"도마 살균기"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

haccp 식중독 운반CCP 식품위생사고 식중독예방교육 학교급식납품 식품 외인성 청소작업매뉴얼 haccp 양식

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"도마 살균기" 검색결과 1-20 / 432건

자외선 살균 기능을 적용한 가정용 칼⋅도마 살균기 디자인 개발 연구 (A Study on Development of Home Knife and Cutting Board Sterilizer Product Design with UV Sterilization Function)

한국상품문화디자인학회 나한범, 장영주

논문 | 14페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.12 | 수정일 2025.07.19

다운로드
위생점검일지,주방집기류 소독

1회)자외선살균(일1회)수저류열탕소독(주1회)자외선소독(일1회)행주열탕소독(일1회)조리기구, 집기류열탕소독(주1회)칼도마염소소독(일1회)조리실바닥살균,소독제(일1회)배식대, 배식카 ... 기류열탕소독(주1회)칼도마염소소독(일1회)조리실바닥살균,소독제(일1회)배식대, 배식카살균,소독제(주1회)고무장갑,앞치마살균,소독제(주1회)작업대살균,소독제(일1회)식재료보관실살균 ... 소독제 : 200ppm 5분 / 건열소독 : 전기살균소독 식기표면온도 71℃이상유의사항전열기구의 코드를 뽑거나 차단기를 내려 감전사고에 유의한다.주방 및 주방집기류 소독 점검표20

Non-Ai HUMAN
| 서식 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.05.23 | 수정일 2022.06.02

다운로드 장바구니
[양식S3-1-3]위생설비관리대장

D*1,850HMNS-113 (45켤레)주식회사 엠엔에스9장화살균건조기1,000W*600D*1,900HMNS-0844 (20인용)주식회사 엠엔에스10도마살균건조기800W*920D ... W*590D*800HMNS-0613(3인용)주식회사 엠엔에스7앞치마살균건조기500W*600D*1,900HMNS-0916 (30인용)주식회사 엠엔에스8고무장갑살균건조기550W*600 ... *1,900HSK-UV0125선경산업11도구살균건조기500W*410D*750HSK-UV033선경산업12131415

Non-Ai HUMAN
| 서식 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.22

다운로드 장바구니
판매자 표지

연세대학교 일반대학원 신학과 학업계획서

나이지리아의 종교적 불관용에 대한 하나님 사랑의 재구성 연구, 포스트 코비드19 시대의 에이전시 신학과 기독교 공공성 연구, 가습기살균제 생존자의 심리적 증상에 영향을 미치는 인구 ... 도 기술하고 싶습니다.3. 수학 및 연구계획저는 연세대학교 대학원 신학과에서 도마복음의 통전적 만유 신학 시론 ― 바울서신과의 비교 연구, 루터의 창조론에 나타난 과학적 사고 연구 ... 사회학적 요인 탐색 연구, 청년의 자존감이 인터넷 중독에 미치는 영향 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 다원주의적 종교신학의 기초신학적 문제 연구, 출애굽기 6,2-8장과 제사장

자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.04.25

다운로드 장바구니
판매자 표지

집단급식소 확인사항

등 사용,조리하는지 여부23. 원료보관실, 조리실 등의 내부를 청결하게 관리하는 지 여부24. 물수건, 숟가락, 젓가락, 식기, 찬기, 도마, 칼 및 행주 기타 주방용구는 기구 등 ... 의 경우는 제외)3. 조리시설, 세척시설 및 손 씻는 시설 설치 여부4. 오물 악취등이 누출되지 않도록 뚜껑이 있는 내수성 재질의 폐기물 용기 설치 여부5. 자외선 또는 전기살균소독 ... 기를 설치하거나 열탕 세척 소독 시설 설치 여부6. 채광이 잘되고 기계 환기시설을 하여 청정한 실내 환경을 유지하고 있는지 여부7. 보존 및 유통기준에 적합한 온도가 유지될 수 있

Non-Ai HUMAN
| 노하우 | 1페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.08.15

다운로드 장바구니
판매자 표지

식중독세균(감염형,독소형), 리스테리아균과 바실러스 세레우스균에 의한 식중독

용기에 넣어 서로 섞이지 않도록 한다.• 육류와 어패류를 취급한 칼, 도마는 교차 오염이 발생하지 않도록 구분하여 사용한다.• 음식을 조리하기 전, 식사 전, 화장실을 다녀온 후 ... , 외출 후에는 반드시 손을 씻는다• 부엌 내 모든 곳을 청결히 유지하고 조리대, 도마, 칼, 행주의 청결에 특히 주의한다.• 상가, 예식장, 수학여행 등 집단 급식에는 날음식 접대 ... 를 피한다.• 생선을 손질할 때는 아가미, 내장 등을 제거한 후 흐르는 수돗물에 깨끗이 씻어 끓여 먹고 칼, 도마를 철저하게 소독한다.• 손에 상처가 났을 때는 육류, 어패류를 만지

방송통신대 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.15

다운로드 장바구니
단체급식소 위생 안전 관리 체크리스트

에 보관24. 물수건, 숟가락, 젓가락, 식기, 찬기, 도마, 칼 및 행주 기타 주방용구는 기구 등의 살균·소독제 또는 열탕의 방법으로 소독한 것을 사용하는지 여부[주방용구 모두 ... 소독하여 사용 ? 면담확인]?컵, 숟가락, 젓가락, 식판, 찬기, 도마, 칼, 가위, 뒤집개 등의 조리도구, 물수건, 행주[주방용구의 살균·소독방법 ? 면담 및 관찰확인]?열탕소독 ... 이 가능하고 부식 등으로 인한 오염이 없는 경우?주방용구: 냄비, 집게, 국자, 숟가락, 젓가락, 식기, 찬기, 도마, 칼 등*내수성 재질: 물이 묻어도 젖거나 배지 않는 성질

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.17

다운로드 장바구니
판매자 표지

경북대학교 식품영양학과 졸업시험 족보_식품위생 및 법규

) 열에는 약하다.6. 야채, 과일 및 도마 등의 소독에 가장 적합한 살균제는? : (4) 차아염소산나트륨7. 아래 보기는 미생물과 관련된 설명이다. 옳은 것은 어느 것인가? : (5 ... 식품위생 및 법규1. 역성비누에 대한 설명으로 옳은 것은? : (2) 미생물세포막 손상과 단백질 변성으로 살균력을 나타낸다.2. 우유의 저온살균이 잘 되었는지를 판단하는 방법 ... 을 통해 인체에 감염될 수 있는 기생충으로 옳은 것은? : (1) 선모충14. 콜레라에 관한 설명 중 옳지 않은 것은? : (3) 잠복기가 7~14일로 오한과 함께 발열은 1주일 후

시험자료 | 1페이지 | 6,000원 | 등록일 2025.11.19 | 수정일 2025.11.26

다운로드 장바구니
판매자 표지

[식품미생물학] 대표 식중독균의 오염 경로와 예방법

식중독은 비교적 짧은 잠복기와 격렬한 증상으로 인해 소비자의 건강을 위협할 뿐만 아니라, 기업과 국가 차원의 막대한 경제적 손실을 초래하는 요인이다. 이러한 세균성 식중독 중 ... 생산 또는 조직 손상을 일으킨다.넷째, 잠복기를 거친 후 설사, 복통, 구토, 발열 등 전형적인 위장관 증상이 나타나며, 일부 고위험군에서는 패혈증이나 용혈성요독증후군(HUS ... ) 등 심각한 합병증으로 진행할 수 있다.이러한 일반적인 발생 과정은 살모넬라와 장출혈성 대장균 식중독에서도 공통적으로 관찰되지만, 오염원과 감염량, 잠복기, 주요 증상, 치명률

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2025.11.28

다운로드 장바구니
식중독안내문

합니다.⑥ 조리한 식품과 날 식품이 섞이면 안는다.⑦ 조리 전 다른 용무를 본 후에는 반드시 손을 씻는다.⑧ 행주, 도마 등 조리가구는 매일 살균·소독·건조 시킨다.⑨ 식품에 오염이 될 ... 다.▶ 식중독 증상☞ 원인 물질에 따라 잠복기와 증상의 정도가 다르게 나타나게 되는데, 일반적으로음식물 섭취 후 72시간 이내에 구토, 설사, 복통, 발열 등의 증상을 나타낸다 ... 등에 의해 오염이 있을 수 있습니다.살균되거나 청결히 세척된 제품을 선택합니다.② 고기는 70℃ 이상에서 익히며 냉동된 고기는 해동 직후 조리합니다.③ 조리한 음식은 가능한 빨리

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.10.05 | 수정일 2022.10.29

다운로드 장바구니
식당 가게 집기류 목록 정리 양식(유체동산의 표시)

[별지]유체동산의 표시소재지 :위치품목수량비고홀텔레비전 2대형에어컨2테이블70의자280선풍기3 대형정수기2식기살균건조기2금고1 카운터배식대2영양사실컴퓨터2프린터1쇼파1금고1캐비닛 ... "스텐레스밧트50버너7 전골용전골냄비15냉면대접300국그릇500소형볼300대형접시300도마소독기1조리도구일체700인분칼10식자재창고세탁기1에어컨1냉장고2 ... 3책상2의자2서랍장1히터1선풍기1전화기2 "유선,무선"직원휴게실사물함(캐비닛)10청소기1신발장1주방대형냉장고7식기세척기(대형)1식기건조기(대형)1선풍기10대형가마솥4스텐전기밥솥 9

Non-Ai HUMAN
| 서식 | 500원 | 등록일 2020.12.27

다운로드 장바구니
판매자 표지

전라남도 지방임기제공무원 총무과 조리사 자기 소개서, 직무수행계획서

적용 급식시설 점검: 배기시설, 급수라인, 냉장·냉동 설비에 대한 주기적 이상유무 확인 및 담당자 보고체계 정립 조리기구별 살균 도구 배치(예: 도마 색상 구분, 전용 식기소독기 ... 는 데 큰 역할을 했습니다. 저는 어떠한 어려움이 닥치더라도 포기하지 않고 문제를 해결하며, 항상 최선을 다해 목표를 달성하려는 의지와 끈기를 지니고 있습니다. 5. 직장구성원 ... 역량을 입증하는 중요한 자산입니다. 또한 최근에는 HACCP 기준 위생교육, 영양표시기준, 조리도구 살균·관리법 등을 학습하며 급식 현장의 과학화와 체계화에 발맞춘 실천을 꾸준히

자기소개서 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.03.26

다운로드 장바구니
판매자 표지

식품위생학 식품취급자 위생관리14p

되이후 조리 과정에서 아무리 가열과 살균을 철저히 하더라도 안전성을 완전히 확보하기 어렵다. 반대로 식재료 위생관리를 올바르게 실천하면 식품 안전사고의 상당 부분을 예방할 수 있 ... , 채소를 다룰 때는 용도별 칼과 도마를 반드시 구분해야 한다. 예를 들어 붉은색 도마는 육류, 파란색 도마는 어패류, 녹색 도마는 채소용으로 사용하는 식이다. 이는 교차오염을 예방 ... 사고의 위험을 높인다. 따라서 기구·기기 위생관리는 청결 유지 → 세척·소독 → 보관·관리 → 정기 점검의 단계적 접근이 필요하다.1) 조리 기구(칼·도마·집기 등)의 위생관리

리포트 | 14페이지 | 6,000원 | 등록일 2025.09.25

다운로드 장바구니
판매자 표지

식중독 보건과 영양에 대하여 정리하시오

와 시간으로 조리하지 못하거나, 안전하지 못하거나 비위생적인 식품원료를 사용하였을때도 식중독 유발요소가 될 수 있다.- 식중독의 증상소화기 증상이 있으며 독소나 세균이 음식물 ... 과 함께 체내로 들어오면 우리 몸에선 이를 신속하게 제거하려고 구토, 설사, 복통 등의 증상을 나타낸다. 원인 물질에 따라서 잠복기와 증상의 정도가 다르게 나타나고 있다. 독소가 소화관 ... 중독은 독소가 소화관에서 흡수되지 않아서 구토와 같은 소화기 증상만 일으키는 경우가 많이 있지만 세균이 장벽에 붙거나 뚫고 들어간다면 소화기 증상과 함께 전신 발열까지 생기는 경우

리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.11.13

다운로드 장바구니
영양교육및상담 ) 급식시설에서는 주기적인 위생, 영양교육이 진행되는데, 조리종사자를 대상으로 아래의 주어진 내용이 포함되도록 위생교육 자료를 작성

·냉동 시설 및 운반시설은 항상 정상적으로 작동시켜야 한다.3) 조리관리가. 과일·야채를 씻을 때는 위생용품 관리법에 따른 세척제를 쓰고, 살균 시 식품첨가물로 허가된 살균제를 써야 ... 하며, 살균제와 세척제는 충분히 헹궈야 한다. 다만 과일 또는 야채 이외의 식품에는 세척제 또는 살균제를 써선 안 된다.나. 어류, 육류 등의 동물성 원료를 가열, 조리할 때 ... 시간 이내의 흐르는 물 혹은 전자레인지 등으로 해동한다.라. 칼·도마(육류·채소류·어류)는 용도별로 구별해서 사용해야 한다.마. 가열 및 비가열 조리과정은 다른 작업대에서 처리

방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.24

다운로드 장바구니
판매자 표지

한식조리기능사 필기 기출문제 + <정답 및 해설 포함>

℃ ④ 15~20℃ 11. 위생 관리에서 ‘세척(Cleaning)’과 가장 구별되는 개념은? ① 살균 ② 헹굼 ③ 불림 ④ 세정 12. HACCP의 선행요건으로 적절하지 않은 것 ... 은? ① 위생교육 ② 작업장 청결 ③ CCP 모니터링 ④ 해충 방제 13. 교차오염을 예방하기 위한 기본 수칙으로 옳은 것은? ① 채소용 칼과 도마를 육류에도 같이 사용한다 ② 생 ... 적 갈속 저어준다 31. 달걀을 삶을 때 소금을 약간 넣는 이유는? ① 노른자 색 보존 ② 껍데기 살균 ③ 균열 방지 ④ 맛 향상 32. 무침 요리의 간은 언제 맞추는 것이 가장 적절

시험자료 | 17페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.09.29

다운로드 장바구니
판매자 표지

세균 감염 사례 보고서(대장균)

균, 대장균, 살모넬라균, 포도상구균 등이 있습니다.최근 농업회사법인 꿈 드림에서 제조한 '꿈 목장 저온 살균 A2 우유'가 대장균이 기준치를 초과하여 검출된 사건은 우리 사회 ... 에 큰 충격을 주었습니다. 살균 처리를 통해 안전하다고 여겨지던 우유에서 대장균이 검출되었다는 사실은 음식의 안전성에 대한 우려를 불러일으켰습니다.이 사건을 통해 대장균이라는 미생물 ... 나 고령자, 어린이 등에게는 특히 주의가 필요한 미생물 중 하나입니다.2. 대장균의 특성대장균은 사람이나 동물의 장관에 상재하는 세균으로 장내세균과에 속하는0.4~0.7x1~30㎛크기

리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.04.14

다운로드 장바구니
판매자 표지

[식품위생학] 방통대 4학년 2학기 중간과제물

하는 작업을 포함한다. 외포장 제거 및 다듬기 작업은 일반 작업 구역에서 실시하고 식품이 바닥에 닿지 않도록 주의해야 한다. 고무장갑, 앞치마 등은 전처리 전용을 사용하고, 칼과 도마 ... 용도로 사용하거나 자외선 살균소독기에 오랫동안 방치하는 것은 변색이나 균열을 유발할 수 있으므로 피해야 한다. 변색, 균열, 파손된 제품은 즉시 교체하고, 세척 시에는 부드러운 ... 스펀지를 사용해야 한다.조리 장비 및 세척 소독 시설은 충분히 구비되어야 하며, 자외선/전기 살균소독기, 열탕 세척 소독 시설 등을 갖추어야 한다. 이들 장비는 인체에 무해한 내수

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.10.24 | 수정일 2025.11.18

다운로드 장바구니
판매자 표지

감염관리실_조리장 감염순회체크리스트 및 항목 선정의 근거자료_병원

환자 주변환경 접촉 후손위생 항목 1-2>손위생 제제가 유효기간이 맞게 기재되어 있다.⇒ 의료기관의 손위생 지침 9페이지 (제조사의 살균력, 안정성 보장범위 기간에서의 사용 필요 ... )※ 손위생 제제 선택 시 고려사항국내 공인기관에서 인증한 용도 및 사용방법을 확인하고, 살균력, 안전성 등에 대해 검토한다기관에서 사용하는 손위생 제제, 피부 관리 제품 및 각종 ... 보관 기일이 지난 재료는 폐기캔형- 캔제품은 제품의 윗면을 소독한 후 개봉- 개봉 후 8시간 이내에 사용- 개봉 후 남은 액상제품은 경관유동식 전용 냉장고에 보관하며, 냉장보관

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.03.17 | 수정일 2025.08.01

다운로드 장바구니
2025년 2학기 (식품위생학) 중간과제물

되기 때문에 청결 관리가 미흡할 경우 미생물의 2차 오염원이 될 수 있다. 칼, 도마, 국자, 조리기계, 믹서기, 절단기, 냉장·냉동고 등의 설비는 사용 후 즉시 세척과 소독을 거쳐 ... 건조시켜야 한다. 세척 과정에서는 세제와 물리적 마찰을 통해 기름기와 잔여물을 제거하고, 소독은 열탕(85℃ 이상) 또는 식품용 살균제를 사용해 이루어진다. 세척 후 물기가 남아 있 ... 로 다. 이를 위해 조리 전 단계에서는 식재료를 구분하여 세척하고, 작업대와 칼·도마를 식품군별로 구분해 사용한다. 특히 육류용 칼과 채소용 칼을 구분하지 않을 경우, 세균이 생식

방송통신대 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.10.10

다운로드 장바구니

이전10개12 3 4 5 6 7 8 9 10 다음10개

파워링크

신청하기