"광어 유통과정"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

수산 횟집사업계획서 5 Forces Model 호텔 가자미식해제조법 기업 가치사슬

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"광어 유통과정" 검색결과 1-20 / 24건

양식어류 우럭 광어 의 양식 방법 과정 유통과정

으므로 선적 시에 조심해서 다룸 - 소형어선으로 운반됨조피 볼락의 유통 과정 2 조피 볼락의 육상이동 선박에서 이동된 성어를 해안 연안에서 차로 이동 생물 유지를 위하여 이동 할 차 ... 양식 어류 유통 프렌차이즈 개론 정정우 , 이빈1 양식업의 개념 1) 양식이란 ? - 수중 농업 - 유용 수산 생물을 길러 수확 2) 어업과 양식업의 차이 - 어업 : 어업 자원 ... 제도적 한계와 조직약화 품종 경쟁력 하락 및 양식기술취약 식품 안정성 및 위생관리 미흡 양식 규모 영세성과 시설취약 유통체계 미 확립과 소비의 제한성 내수면 정책 개선 및 조직

리포트 | 30페이지 | 18,000원 | 등록일 2009.11.19 | 수정일 2015.10.08

다운로드 장바구니
판매자 표지

식품공학과 식품사고사례 ppt발표자료

는 균은 아니라고 한다 . 주로 닭고기 , 돼지고기의 날고기 아니면 달걀 껍데기에 많기 때문이다 . 전국 7 개 , 9 개 지역에서 동시다발적으로 발생했고 . 또 유통 과정에서 이 ... 이기 때문에 , 식품 공정과정에서의 위생 규칙을 철저히 준수 하고 식재료를 제공 및 유통하는 공급업자들은 원재료의 철저한 위생 관리 가 절실하다 . 케이크 살모넬라균 검출식품공학과 ... 식품사고사 례 식품공학과 sys 식품공학과 sym 식품공학과 ksyContents 케이크 살모넬라균 검출 일본 , 한국산 광어 위생검사 강화 출처 01 02 03 04 배추김치

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.21 | 수정일 2022.05.24

다운로드 장바구니
판매자 표지

가치사슬 분석을 사용해서 관심 있는 기업의 활동분야를 여러 단계로 나누어 분석하고 가장 뛰어난 경쟁자와 비교해서 경쟁우위와 열위 부문을 서술하시오.

에서 경쟁 우위를 차지할 수 있는 요소를 발견할 수 있기 때문입니다. 친환경 제품 생산이라는 사회적 가치를 창출하려는 기업들은 조달 과정에서 친환경 원료를 사용하게 되고 제조나 생산 ... 들에게 직접 조립할 수 있게 하면서 유통 단계에서도 배송하기 보다는 매장에 직접 와서 고객이 직접 가져가도록 하여 두 단계에서 모두 비용을 확실히 줄이게 되었고 고객들은 이러한 코스트 ... 는 고전적 의미의 가치사슬에 동적 특성을 부여하고 가치사슬에 새로운 요소들이 등장하는 과정을 이해하는 작업이 필요합니다. 국내의 삼진어묵은 기존 삼진 식품의 제품 규격화와 시설

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.03.23

다운로드 장바구니
우리나라 수산업 레포트

을 제시한 고객에게 낙찰 결과를 선언한다.수산물을 가공하는 과정 중 얼음을 만들거나 식품 저장을 위한 냉동기계를 조작하거나, 공기 조화 장치를 조작하는 것과 같은 제반 업무를 수행 ... 가 찾아왔다. 우리나라 대표 횟감 중 하나인 우럭과 광어의 출하량이 감소하였고, 이로 인해 도매가격도 하락한 시세를 형성할 것으로 관측되었다. 숭어는 출하 가능한 물량은 많 ... 되어 산지 유통인의 매수세가 적고 이에 따라 출하량도 감소할 것이라고 보고있다.3. 참고문헌- 이영규 외 4인, [학습용어 개념사전], 아울북, 2009- 해양 교육 포털, “직업소개

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.11 | 수정일 2022.03.02

다운로드 장바구니
[ 마케팅 관련 표적 집단면접(FGI)을 실시한 사례를 선정하여 조사 대상, 조사 과정, 조사 결과, 마케팅 시사점 순으로 정리하시오. ]

의 차이점을 분석했다.2. 본론(1) 조사대상과 조사과정20대 소비자의 광어와 연어 소비성향 비교에 관한 연구를 위해 표적 시장으로 예상되는 소비자인즉슨, 20대 대학생들을 대상 ... 마케팅 관련 표적 집단면접(FGI)을 실시한 사례를 선정하여 조사 대상, 조사 과정, 조사 결과, 마케팅 시사점 순으로 정리하시오.목차1. 서론2. 본론(1) 조사 대상과 조사 ... 과정(2) 조사 결과와 마케팅 시사점3. 결론4. 출처 및 참고문헌1. 서론표적 집단면접이란, 마케팅 조사에 사용되는 기법의 하나로서 소비자들의 토론을 통해 소비자의 심리상태를 파악

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.29

다운로드 장바구니
횟집 사업계획서

화 다양한 유통망 이용 Self 시스템으로 인건비 획기적인 절감 소량 포션을 통한 가격 경쟁력 상승 유통경로 광어 농어 도미 우럭 서울 가락시장 12,000 10,600 12 ... 이 심하지 않음 1 인당 단가가 높음 (4~5 인 평균 5~6 만원 ) 고급화 전략을 취할 시 높은 단가취득 유통업의 발달로 회를 쉽게 공급받음 횟집 업종의 현황계절적 요인 에 따른 ... 의 유의할 점횟집 창업절차 체크포인트영업허가 처리과정 신청 ( 민원인 ) → 접수 ( 시 . 군 . 구 민원실 ) → 현장조사 ( 담당 주무과 ) → 허가 ( 담당주무과 ) → 교부

리포트 | 60페이지 | 3,500원 | 등록일 2017.11.30

다운로드 장바구니
[A+레포트]생선회 이야기 레포트, '생선회도 과학이다'

를 잘못 오해하는데 사실 항생제가 투여 된 직후부터 흡수와 순환과정을 거쳐 시간의 경과에 따라 배설되므로 활어를 출하하기 전 3-4주간의 안전 휴약기간 만 준수하면 항생제는 남아 있 ... 가 안심이 되었다.교수님의 말씀 중 잘 못 부르는 생선이름에 대한 내용에서 ‘보통 방언이나 일본말로 쓰는 경우가 많은데, 광어는 넙치, 우럭은 조피볼락, 꼼장어는 먹장어가 표준말입니다 ... 다.우리나라와 일본은 생선 유통 방식도 다르다. 이는 지리적인 특성이 영향을 주었다. 우리나라는 참치, 방어 등의 어류는 일본열도가 막아 잘 들어오지 못했으며 대신에 넙치, 가자미 등

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.28 | 수정일 2020.06.16

다운로드 장바구니
에세이 ) 부산의 음식을 스토리텔링 방식으로 에세이, 음식에 부산을 담다

가 그 극단적 예다.이 글은 일제강점기 식민도시인 부산에서 수산물이 향토음식문화가 되고 브랜드가 되어간 과정을 스토리텔링으로 직접 찍은 사진들과 엮은 에세이이다.개항지 부산은 제국 ... 을 시행했다. 여기서 구명하려는 향토음식의 형성도 그런 동화정책과 대중의 문화접변을 통해 식민본국의 언어와 옷차림과 함께 음식문화가 뿌리를 내린 과정과 그 양상이다. 사실 지금 ... 까지는 ‘부산’ 하면 문화화의 전반적 과정이 아니라 지엽적인 사실에 주목한 경우가 상대적으로 많고, 때로는 외래적인 것과 전래적인의 것을 구분하지 않고 “부산지역 전통향토음식”이라는 모호

리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.10.01

다운로드 장바구니
판매자 표지

손님은 많은데 적자가 나는 사례

의 기준을 정립3. 주재료의 손실을 고려하지 않은 매장원재료가 활어(생물-유통기한) 같은 재료는 유통과정에서 Loss나는 예가 많아 그 비율을 원가에 포함 하여야 한다- 횟집, 게 ... 가용량에 대한 이해도 간과 해서는 안된다.예) 횟집의 경우 광어 1Kg작업 시 실제 고객이 먹을 수 있는 가식율은?(광어 49%, 도미 38%)현재 일식 하는 분들은 꼭 알아야 함

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.12.04 | 수정일 2016.01.15

다운로드 장바구니
수산일반 마지막 정리

하는 산업(어묵, 통조림)㉣ 수산물 유통업 : 수산물을 생산지에서 최종 소비지까지의 유통 단계와 과정어업, 양식업, 수산 가공업이 각각의 산업적 특성에 따라 거의 거의 독립 ... 게 된 원인1.우리의 생활수준 향상으로 2.수산식품의 수요가 급격히 늘어나고,3.건강식품 및 기능성 식품이 각광을 받고 있기 때문이다.4.최근에는 수산물의 유통단계와 과정이 매우 ... 을 생산, 처리, 가공하는 과정을 산업화한 것② 수산업의 분류구 분수산업법일반적넓은 의미1차 산업어업(어업, 양식업)어업, 양식업어업, 양식업2차 산업수산 가공업수산 가공업수산물

시험자료 | 81페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.11.24

다운로드 장바구니
생선회이야기 레포트,생선도 과학이다 에이쁠 레포트

만 양식 산업이 발달하고 생선회가 유통되는 과정의 시간을 고려했을 때 타 지방에 비해 부산의 생선회 사업이 경쟁력을 가지기 어려워지게 되었다. 이제는 부산생선회의 차별적인 경쟁력이 필요 ... 하게 생각하기 때문에 광어 등과 같은 지방 함유량이 많은 생선을 맛있는 생선이라 꼽는다. 이러한 씹는 맛과 미각이 함께 어우러진 생선이 진정 맛있는 생선회라고 할 수 있다. 대표 ... 과 양식산우리나라 회의 양식업은 1970년대 시작되어 1990년대 초부터 대량양식을 하기 시작했다. 현재 유통되고 있는 활어의 9할 이상이 양식산으로 절반이 국내산, 절반이 수입산이

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.11.10

다운로드 장바구니
판매자 표지

식품첨가물의 종류와 기능(식품유해성분,식품첨가물, 잔류농약, 항생제, 유전자조작식품GMO)

농산물이라든가, 잔류농약허용 기준이 다른 수입농산물은 아직도 우리의 안전을 위협한다. 국산농산물인 경우 수확 이전 뿌려진 농약은 수확, 저장, 유통과정을 거치며 희석될 수도 있 ... 첨가물소포제거품생성을 방지하거나 감소시키는 식품첨가물이며 발효나 농축 등 식품제조과정에서 생기는 거품 발생을 억제하는 기능을 갖는다.산화방지제지방의 산패, 색상의 변화 등, 산화 ... 첨가물이다. 두부에도 약 0.1~0.3%의 유화제가 들어가며 스파게티, 라면 등 면류와 커피믹스에도 함유되어 있다.유화제 염류가공 치즈의 제조과정에서 지방이 분리되는 것을 방지하기

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.15 | 수정일 2017.11.14

다운로드 장바구니
식혜와 식해의 제법과 종류

‘식혜’와 ‘식해’는 말로만 들으면 그 차이를 쉽게 알지 못한다. 하지만 식품으로 보면 발효와 같은 과정을 거치는 것은 공통적이나 상당히 다른 음식이다. 식혜는 음료, 식해는 젓 ... 발효식품이며 소금의 생산과 유통이 원활하지 않았던 동해안 지역의 산물이다. 소금을 적게 넣는 대신 고추·마늘 등의 향신채소를 이용하여 저장성을 높였고 생선 이외에 곡류 등이 들어가 ... 가자미식해, 갈치식해, 광어식해, 노가리식해, 대구식해, 도다리식해, 도루묵식해, 멸치식해, 명태식해, 뱅어식해, 우럭식해, 전어식해, 전갱이식해, 조기식해, 쥐치식해, 홀때기식해

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.05.20

다운로드 장바구니
와인의 제조방법 , 와인의 특질,와인의 역사,와인의 등급,포도별 와인의 맛,포도의품종,와인의선택,와인의레이블,와인잔의 종류,와인과건강

테이스팅 (Tasting) 테이스팅은 자리를 마련한 호스트가 먼저 하는 것이 룰이다 . 테이스팅을 통해 먼저 마시고자 하는 와인의 적정 온도를 확인하고 , 와인이 유통과정 ... 마개 병저장 출 하 압 착 쥬 스 발 효 전발효 압 착 후발효 White Wine 청포도 적포도 포도 껍질에 있는 붉은색 추출을 위해 발효 과정을 달리한다 와인의 주성분 : 수분 ... 가 어울리고 , 오리탕 , 찜 에는 리슬링 품종의 화이트와인이 어울림 sushi wine : 주로 화이트 와인 광어나 도미같은 흰살 생선 은 화이트와인이 어울리고 , 참치같은 붉은살

리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.05.22

다운로드 장바구니
스시[すし]에 대한 이해

게 썰어 놓은 뭉친 밥으로 발전되어온 역사적 과정으로 설명되어질 수 있으며, 이것이 현재 우리가 알고 있는 스시(壽司, 壽し,すし,Sushi,초밥)가 되어 세계적으로 널리 알려지게 된 ... 주일 이상의 발효 시간이 필요했으나 식초로 인해 발효시간이 1~2시간으로 단축되었기 때문이다. 이 당시는 제조과정에서 식초를 섞은 밥을 상자에 담고 그 위에 어패류를 얹은 후 뚜껑 ... 의 초밥 맛을 좌우하는 달걀말이를 제일 먼저 먹고 전어, 고등어, 장어 등은 마끼를 먹기 전에 먹는다. 예를 들면 달걀말이 → 광어 , 도미(흰살생선) → 참치, 도로(붉은살생선

리포트 | 34페이지 | 3,500원 | 등록일 2009.11.07

다운로드 장바구니
무역과창업계획서 리포트입니다.

으로 함.3.창업동기 및 향후계획우리나라에서 해삼은 포장마차에서도 흔히 먹는 ‘서민’수산물이다. 고급횟집에선 광어·도다리를 시키면 ‘서비스’로 나오는 게 해삼이다. 하지만 중국 ... 을 두어 사업시작 전에 이를 점검하여 미리 그 대책을 세워 사업추진과정에 야기될 가능성이 있는 위협을 제거하는데 주력하여 최대한의 이익을 보장한다.6. 사업성검토시장분석은 취급제품 ... 이 얼마나 많이 팔릴 수 있는지 여부를 예측하는 것이다. 제조설비를 보유하고 제품을 직접 생산하는 경우에는 전체 시장규모, 유통경로, 유사제품과의 경쟁관계 등을 파악하여 자사제품의 매출

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.07.24

다운로드 장바구니
원산지표시제에 대한 소비자의 인식 변화

표시제란 공정한 유통질서를 확립해 생산자와 소비자를 보호할 목적으로 도입한 제도로, 표시 대상 품목은 곡류·채소류·과실류·축산물 등 국산농산물 148개 품목과 수입농산물 전 품목 ... 을 벌여, 돌돔과 광어 등 중국과 일본산 어류의 원산지를 허위 표기한 부산 중구 자갈치 시장과 서구 암남동 일대의 횟집 25곳을 적발해 사법처리했다고 밝혔다.이들 횟집은 돔과 광어 ... ]인천항을 통해 들여온 북한산 바지락이 부산의 한 공장으로 옮겨집니다. 공장 직원들은 망에서 바지락을 꺼내 다른 망에 담습니다. 북한산 바지락이 국내산으로 둔갑하는 과정은 이

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.09.23

다운로드 장바구니
유통이란

과정을 말한다. 유통경로의 기본은생산자 ⇒ 도매업자 ⇒ 소매업자 ⇒ 소비자 이다. 그러나 항상 이 경로로만 유통되는 것은 아니다. 생산자가 소매점과 계약을 맺고 물품을 파는 경우 ... 기도 하지만 산 오징어 전문점이라고도 볼 수 있다. 그래서 나는 여러 수산물 중에서도 산 오징어를 소비재로 잡아 보았다. ?▶ 소비재의 유통과정 ◀?수출가공회사대량 수요처대형소매업체 ... 때서야 소비자가 오징어를 손에 얻을 수 있는 것이다.유통은 한 단계씩 과정을 거칠 때마다 유통비용이 증가하게 되며, 그것은 최종소비자 즉 소비자 우리에게 왔을 때 그 값은 최고

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.04.06

다운로드 장바구니
주제탐구체험학습프로그램 사례, 집단학습프로그램 사례, 봉사체험학습프로그램 사례, 독서학습프로그램 사례, 교과체험학습프로그램 사례, 이야기학습프로그램 사례, 문제해결학습프로그램 사례 분석

내용하기 위하여 체험학습 계획서부터 체험학습 수행 과정, 체험학습 결과물에 대하여 채점 기준표?에 의거 공정하고 투명한 평가가 이루어질 수 있도록 하였다.4.중심 활동(1) 체험학습 ... 을 실시하고 첨부 자료 수집과 ?관점란?과 ?내용란?을 개별적으로 기록하도록 했다.(3) 체험학습 활동 과정을 자기 평가와 상호 평가하고 체험학습 활동의 반성을 통하여 의욕적인 활동 ... → 강진 도요지 → 영랑 생가(2) 둘째 날 : 목포 해양박물관 → 향토 문화관 → 농업박물관 → 녹우당(유통관리과는 행남사 체험학습) → 우황리 공룡화석지6.나의 가계 및 조상

리포트 | 18페이지 | 7,500원 | 등록일 2011.04.14

다운로드 장바구니
5 Forces Model을 활용한 기업환경 분석-워커힐 호텔

내 경쟁 환경을 분석하는 과정은 필수적으로 요구된다.Poter가 제시한 "5 Forces Model"은 경쟁 환경을 분석하기 위해 가장 많이 쓰이는 분석 도구로써 ‘기업이 속한 ... 호텔 체인처럼 브랜드 사용 및 운영에 따른 로열티를 지급받게 된다.”(출처: 매일경제 2006.4.26)4. 유통 경로 확보? 쉐라톤 워커힐은 쉐라톤 호텔과 프랜차이즈 계약을 맺 ... 사케들과 석정 조리장이 준비한 일본식 코스 요리를 맛본다. 참치, 도미, 광어 등의 최고급 생선회를 포함한 다양한 코스요리와 각 요리의 맛을 극대화 할 수 있는 적합한 사케를 함께

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.10.27

다운로드 장바구니

이전10개12 다음10개

파워링크

신청하기