"관능검사방법및 응용"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

관능검사 종류 관능검사 실험 식품 r&d 자소서 대상자기소개서 어묵제조원리 우유 비중 수질검사 3d프린터

EasyAI “관능검사방법및 응용” 관련 자료

+[실험조리실습]관능검사 방법및 응용등록일 2003.10.30 | 총 8,407자 | 11페이지 | 1,000원
+관능검사의 종류와 문제 예시등록일 2022.01.23 | 총 9,411자 | 9페이지 | 3,500원

외 18건 중 선별하여 새로운 문서 초안을 작성해 드립니다

생성하기

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"관능검사방법및 응용" 검색결과 1-20 / 77건

관능검사 방법 및 응용

[관능검사 방법 및 응용]과목명 :담당교수님:제출인:제출날짜:1. 실험제목 : 관능검사 방법 및 응용2. 날짜 :3. 학번, 이름, 조, 조원 :4. 실험목적 : 직접 패널요원 ... 이 되어 관능검사의 요건과 환경에 따라 매우 객관적인 방법에 맞춰 관능검사, 차이검사와 기호도를 실시해본다.5. 원리1) 관능검사의 목적과 범위관능검사 업무의 목적을 명확하게 정의 ... 하는 일은 관능검사 활동의 범위와 책임한계를 결정하는데 중요한 뿐만 아니라 운영방법을 결정하는 데도 결정적 영향을 준다. 그러나 관능검사 활동에 충분한 자율성을 보장하면서도 타부서

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.07.03

다운로드 장바구니
[실험조리실습]관능검사 방법및 응용

: 홍순배학년 : 2학년 조원 : 임효빈 조연섭 김동원실험제목 : 관능검사 방법 및 응용1. Abstract : 관능검사는 사림이 측정기구가 되어서 식품이나 물질의 특성을 평가 ... 의 특성이 시각, 후각, 미각, 촉각 및 청각으로 감지되는 반응을 측정, 분석하고 해석하는 과학의 한 분야이다.?라고 정의했다. 다시 말해 관능검사는 사람이 측정기구가 되어 물질 ... 적 분석 결과와 같은 결과를 얻을 수 있으나, control을 소홀히 할 때는 엉뚱한 결과를 얻게 된다.○관능검사 환경관능검사는 소음, 실온 및 조명 등과 같은 물리적 환경뿐만 아니

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.30

다운로드 장바구니
관능검사의 종류와 문제 예시

하는 방법”으로 정의한다. IFT(Institute of Food Technologists)에서는 관능검사란 사람의 시각, 후각, 미각, 촉각 및 청각으로 감지되는 물질의 특성을 측정 ... 를 조사하기 위하여 사용되는 방법으로 종합적인 차이 식별 검사에서 가장 널리 사용되는 방법이다. 사용 범위 및 응용은 일-이점검사와 동일하다. 패널 요원에게 두 개는 같고 한 개 ... 1. 관능검사식품의 품질을 평가하는 것은 중요한 요소이다. 식품을 평가할 수 있는 방법으로는 크게 관능적으로 평가하는 방법과 이화학적으로 평가하는 방법으로 나눌 수 있는데 이 중

리포트 | 9페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.01.23 | 수정일 2023.12.04

다운로드 장바구니
농심 안전연구 20년 하반기 합격 자기소개서

하여 병원균의 유무를 비색으로 분석할 수 있는 시스템을 제작했습니다. 이는, 식품 내 위해 미생물에 대한 지식을 쌓고 새로운 분석법 개발 및 평가 방법을 배울 수 있었습니다.또한, 1년 ... 적으로 기술해 주십시오.* 한글 600자 이내 및 16라인 이내로 작성저는 일상 속의 다양한 아이디어를 응용하여 새로운 결과를 얻고자 노력합니다. 석사 과정 중 주위에서 흔히 볼 수 ... 액의 색이 평소보다 어둡고 쓴맛이 나는 현상이 나타났습니다. 온도를 다시 조절하고, 미생물 검사를 기반으로 제품의 안전성과 색도와 관능적 평가를 수행해 제품의 품질을 검사

자기소개서 | 4페이지 | 4,500원 | 등록일 2021.09.10

다운로드 장바구니
대상 식품 연구분야 자소서입니다.

적으로 제작한 전분 입자를 캡슐로 응용해 기능성 물질인 커큐민을 포집했으며, 이화학적 특성을 조절하여 인공 위액 및 장액 조건에서 분해 속도와 방출 특성을 제어했습니다. 6년간 함양 ... 조절 후 미생물 검사를 기반으로 색도와 관능 평가를 수행해 제품의 품질을 검사했고 제품의 안전성을 확인한 후, 제품을 생산하여 목표 생산량을 달성할 수 있었습니다.좋은 식품은 제품 ... 을 고려한 소재 개발은 필수적이며, 부산물의 기능성 및 품질을 향상시키는 연구에 참여함으로 책임감 있는 연구원이 되도록 노력해왔습니다.대표적인 경험으로 부산물의 기능성 및 품질

자기소개서 | 2페이지 | 4,500원 | 등록일 2023.10.05

다운로드 장바구니
사조대림 R&D 연구분야 합격 자기소개서입니다.

해 차별화된 육류, 어류 신선도 평가 시스템을 개발한 제 경험은 제품 개발 시 어류와 육류 제품의 안전성 평가 및 분석에 도움이 될 것입니다.기존의 식품 부패 여부 확인은 균 검사 ... 생물 검사를 기반으로 제품의 안전성과 색도와 관능 평가를 수행해 제품의 품질을 검사했습니다. 제품의 안전성과 품질을 검사한 후, 제품을 생산하여 목표 생산량을 달성할 수 있 ... 의 신기술을 제품에 적용해 효율성, 흡수율을 높인 제품들이 높은 매출을 기록한 것을 확인했습니다. 추가적으로 이 제품들을 TLC, BCA 등의 방법으로 분석했고, 제제 및 효능

자기소개서 | 4페이지 | 4,500원 | 등록일 2021.09.10 | 수정일 2023.10.06

다운로드 장바구니
판매자 표지

식품공학기술자 및 연구원의 직무 분석

에서 제품개발 프로세스 및 콘셉을 이해하고, 기업의 목표에 맞게 조리가공을 하여 제품개발 후 관능 검사를 실시할 수 있는 ‘제품개발 능력’, 식품의 원료분석 및 제품분석기기를 사용 ... 하여 관리 감동의 업무를 수행할 수 있는 ‘식품분석 능력’, 그리고 품질요소를 파악하고 제품검사기준, 사양서의 표준관리, 검사방법 표준화, 품질분석 등과 같은 위생 및 안전에 관련 ... 상태 개선을 도모하여 건강 유지를 효율적으로 관리하기 위해 식품과 영양에 대한 기초지식 및 응용지식을 공부하는 학과이다. 식품영양에 대한 중요성을 이해하고 첨단기술을 식품에 응용

자기소개서 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.06.18

다운로드 장바구니
롯데 중앙연구소 식품 연구 자소서입니다.

으로 제품의 안전성과 색도와 관능 평가를 수행해 제품의 품질을 검사했습니다. 제품의 안전성과 품질을 검사한 후, 제품을 생산하여 목표 생산량을 달성할 수 있었습니다.좋은 식품은 제품 개발 ... , 나노포어의 신기술과 여러 프로젝트에 도전했습니다.특히 신소재 개발 및 응용 프로젝트에 참여하여 전분입자와 β-싸이클로덱스트린의 포접 능력을 활용해 커큐민의 기능성을 보호하면서도 포집 ... 었습니다. 특히 기능성 식품 트렌드 조사 및 제품을 분석하는 프로젝트에 참여하여 우수한 성과를 거둔 경험이 있습니다.먼저 저는 팀원들과 서로 협력하여 건강기능식품의 시장을 조사

자기소개서 | 3페이지 | 4,500원 | 등록일 2023.10.05

다운로드 장바구니
[표준과품질인증]한국산업표준(KS)에 대해서

, 전달표준으로 분류할 수 있다. 각 표준에 대해 자세히 살펴보면 제품표준은 제품의 향상ㆍ치수ㆍ품질 등을 규정한 것이고, 방법표준은 시험ㆍ분석ㆍ검사 및 측정방법, 작업표준 등을 규정 ... ㆍ위생용품, 재활보조기구ㆍ관련기기ㆍ고령친화용품, 전자의료기기, 기타품질경영부문(Q)품질경영 일반, 공장관리, 관능검사, 시스템인증, 적합성평가, 통계적 기법 응용, 기타수송기계부문 ... (R)수송기계일반, 시험검사방법, 공통부품, 자전거, 기관ㆍ부품, 차체ㆍ안전, 전기전자장치ㆍ계기, 수리기기, 철도, 이륜자동차, 기타서비스부문(S)서비스일반, 산업서비스, 소비자

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.19

다운로드 장바구니
제조법을 달리하여 제조한 오디주의 품질 특성 (The Quality Characteristics of Mulberry Fruit Wine by Two Different Manufacturing Methods)

및 결론오디의 색소인 안토시아닌 색소는 발효 시에 안정되었다는 연구결과를 근거로 하여 민가에서 사용하고 있는 제조방법(A)과 배상면 주류연구소에서 사용하는 방법(B)을 응용 ... .30이었고, B의 방법이 36.28로서 유의적으로 높았다.오디주의 관능검사 결과, 색의 경우는 유의적인 차이가 없었으나, 색과 향미의 경우는 A 방법으로 제조된 오디주가 B 방법 ... 착즙에 의해 건더기가 제거되면서 감소된 결과로 보였는데, 2종류 오디주간에는 차이가 없었다. 당도의 경우는 A방법의 보당 함량이 B방법으로 제조된 오디주에 비해 월등히 높게 나타났

논문 | 6페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.09 | 수정일 2025.06.16

다운로드
물의 정제와 수질 검사

는다.a. 육안검사 및 관능검사1. 수돗물, 증류수, 미지시료의 색도, 탁도, 냄새를 각각 측정한다.2. 유리막대로 각 용액을 조금 취하고 pH 시험지에 묻혀 pH를 측정한다.b ... 일반화학2 실험 보고서 1주차 물의 정제와 수질 검사3. 실험 제목물의 정제와 수질 검사4. 실험 목적물은 생물체의 생명을 유지시키는 필수 성분으로서 최소한의 양이 충족되지 않 ... 하고, 물에 포함된 칼슘 이온과 마그네슘 이온의 농도를 정량적으로 측정하여 물의 경도를 계산한다.5. 시약 및 기구a.pH 시험지Nessler 시약1% 황산(H2SO4)0.1

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.10.07

다운로드 장바구니
기계적 성질Test (인장시험)

재질 개발 , 연구개발 목적과 도면 또는 spec. 에 요구하는 기계적성질의 합부 판정을 위한 검사목적 , 제품의 파손 원인 분석 및 공정개선용으로 시험하는 사후관리 목적 등 ... 기계적 성질 Test개요 Chapter.01▣ 기계적성질 Test ◆ 목적 - 재료가 가지고 있는 기계적 성질이 사용목적 및 조건에 적당한가를 시험하고 안전한 하중의 한계와 재료 ... 의 변형능력을 검토하는데 있다 . 이를 위해서는 기계적 성질의 시험방법과 시험을 통하여 얻어진 정보의 의미를 충분히 이해할 수 있어야 한다 . - 시험을 통하여 정확한 정보를 얻

리포트 | 20페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.12.18 | 수정일 2020.12.22

다운로드 장바구니
우유의 품질 특성 비교를 묘사법에 의하여 평가

, 63℃에서 30분간살균, 100ml당 지방 3.5g)물■실험기구 및 기기종이컵 4개■실험방법① 종이컵에 시료번호를 표시한 다음 저지방우유, 일반우유, 저온살균우유를 담는다. (이 ... 때 제시자는 내용물을 알고 있어야 하며, 관능검사요원은 몰라야한다.)② 관능검사요원은 제시된 우유의 외관과 맛을 각각 묘사법에 의하여 평가한다. 맛을 볼 때 하나의 시료를 맛본 후 ... 를 받은 것 같다.■ 묘사분석방법묘사분석이란?전통조리과 2학년 B반묘사분석은 제품에서 관능적 특성을 출현 순서에 따라 묘사하는 과정으로 제품 평가 시 시각적, 청각적, 후각적 감각등

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.22

다운로드 장바구니
관능검사 레포트

현대적인 측정기수의 발전과 관능검사에 대한 응용이 확대되면서, 제품의 관능적 평가를 여러 패널에게 맡기는 관능검사방법을 활용하기 시작하였다.그런데 최근에 나타나고 있는 관능검사 ... 가 많시 필요하다. 적용할 수 있는 통계방법이 강력하고 많으면 의미 있는 결과를 알아낼 기회가 많다.2) 척도의 분류식품을 관능 검사하기 위해서는 평가의 척도를 나타낼 수 있는 방법 ... 하는 방법인데 다양한 방법으로 활용 될 수 있지만 실제 사용되는 방법에 따라 크게 두 가지로 나뉜다.첫째, 종합적 차이 검사이다. 시료들 간에 관능적 인 특성에 차이가 있는지 없

리포트 | 18페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.05.08 | 수정일 2025.06.17

다운로드 장바구니
매일유업 합격 자기소개서

가지를 선택하여 경쟁사 대비 강점 및 보완점 그리고 매일유업의 시장 경쟁력을 높이기 위한 방안을 기술해 주십시오. (100-500자)[관능검사를 실시하다]20대 학생 10명을 대상 ... 등의 lab-scale에서의 제조과정을 예습할 수 있었고, 관능검사 및 통계처리 실무교육에 참여하며 매일유업의 연구원이 가져야 할 원가 절감 및 품질 개선이라는 사명에 공감 ... 으로 7점 기호 척도법에 따른 관능검사를 실시해 매일유업, 푸르밀, 남양유업의 카라멜 마끼아또 맛 유음료를 비교해보았습니다. 결과적으로 전체 평가항목(단맛, 커피 향, 커피 맛

자기소개서 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.02.17

다운로드 장바구니
판매자 표지

천연물이용학에서의 NMR

다. 원자번호 또는 질량수가 홀수인 13C, 1H, 14N, 17O 등이 주로 이용된다.그 중 13C을 이용한 Carbon-13 NMR은 탄소에 대한 핵자기 공명 분광법의 응용방법이 ... 으로 알려져 있는가? 등을 조사해 본 후 논물발표 및 효능 검사 등 그에 맞는 결과물을 얻을 수 있다. ... ),IR(적외흡수), NMR(핵자기공명) 등 과 그 외에 질량 분석법이 있다. 이중 NMR은 가장 중요한 방법의 하나이다. 스펙트럼별 특징구 분IR1H NMR13C

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.11.05

다운로드 장바구니
제조관리 식품 제조용수의 이해 교육자료

검사 맛 무미 매일 관능검사 [ 정제수 시험항목 ]4. 관리기준 2) 수질관리 (1) 상수관리 ① 각종 상수 공급 장치 및 기계 설비를 매일 1 회 이상 점검하여 안정적인 상수 ... 을 선정하여 정제수 상태 유지 관리 - 먹는물 수질기준 및 검사 등에 관한 규칙 제 4 조 ( 수질검사의 횟수 ) 제조용수 ( 정제수 ) 의 부적합 판정 시 시정조지 사항을 확인4 ... 에 기록한다 . (2) 미생물 시험을 위한 제조용수 ( 정제수 ) 는 매일 1 회씩 시험하며 , 그 결과를 정제수 시 험성적서에 기록한다 . (3) 먹는물 수질기준 및 검사 등

리포트 | 26페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.04.09

다운로드 장바구니
[깔끔하게 정리한] 식품기사 필답 빈출

면 열변성이 촉진우유의 신선도 검사법- 산도검사, 알코올검사, 자비시험법, pH 검사,메틸렌블루 환원법어패류의 선도 판정법 中 화학적 방법- pH: 탄수화물이 많은 식품은 미생물 ... 로 사용- 개별인정형: 식약처장이 건기식의 원료로 사용할 수 있다고 인정한 것① 제출자료 전체의 총괄 요약본② 기원, 개발경위, 국내외 인정 및 사용현황에 관한 자료③ 제조방법 및 그 ... 에 관한 자료④ 원료의 특성에 관한 자료⑤ 기능성분에 대한 규격 및 시험방법에 관한 자료⑥ 유해물질에 대한 규격 및 시험 방법에 관한 자료⑦ 안전성에 관한 자료⑧ 기능성, 내용 및

시험자료 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.04

다운로드 장바구니
고려대학교 대학원 합격 수기

에 관한 지식과 독자적인 연구능력의 성장을 이루고 싶습니다. 특히, 식품과 영양, 식품 속의 기능성 성분의 검사와 분석, 보편화 방법, 독립적 해석 기법과 더불어 세계문화 흐름에 따른 ... 식품의 개발법 등을 습득해 나가고 싶습니다.식품을 만들어 내는 실전에 대한 수행능력과 식품을 몸소 느끼고 응용해본 경험, 식품을 연구할 수 있는 필수지식 및 응용지식들은 미래 ... (자기소개 및 진학동기)안녕하십니까, 저는 현재 중앙대학교 식품공학과에 재학 중인 김태현입니다. 저는 한 곳에 앉아서 겪어보지 않은 체로 학문만을 연구하는 것 보다 현장을 직접

자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.12.21

다운로드 장바구니
식품위생학 관능검사

관능검사식품위생학목 차관능검사의 정의 관능검사의 필요성 관능검사의 주요 응용 분야 관능검사의 필요 요소 관능검사의 측정 경로 관능검사의 분류 참고 문헌 및 사이트관능검사의 정의 ... 적 평가가 불가능한 품질의 특성에 대하여는 관능검사가 유일한 방법이다. 즉, 측정에 드는 비용•시간•노력 및 감도 등의 점에서 보다 유리한 경우가 많다. 특히나 빛깔, 맛, 향기 등 ... 기회에 관한 것은 물리•화학적 계측 법으로서는 종합적인 평가를 하기 어렵기 때문에 관능검사가 자주 이용 된다.관능 검사 활동의 주요 응용 분야관능검사 관련 뉴스기사효율적인 관능 검사

리포트 | 34페이지 | 5,900원 | 등록일 2013.03.25 | 수정일 2018.12.27

다운로드 장바구니

이전10개12 3 4 다음10개

파워링크

신청하기