"개피떡 들나무"의 검색결과 입니다.

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부꾸미 개피떡 들나무 한식 상차림 향토음식 전래동요계획안 시절식

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"개피떡 들나무" 검색결과 1-20 / 38건

우리가 배우는 약선도 계절에 따른 약선처방이 다르고 또 그 시기에 생산되는 식재료에 따라서 우리 몸에 미치는 영향이 크다고 말 할 수 있는데 이번 과제를 통해서 각 절기에 우리선조들은 어떤 우리 고유의 절기 음식을 섭취하여 건강을 지켰는지 생각해보고 실천해보는 시간이 되셨으면 합니다.

을 보호한다고 여겼다. 이 밖에도 개피떡(바람떡), 들나물(냉이, 엉겅퀴, 풍년초 등), 단풍나무의 고로쇠 물을 즐겨 먹었다. 낮과 밤의 시간이 같아지는 춘분(春分, 3월 21∼22일 ... )엔 민들레, 씀바귀, 냉이를 활용한 쓴나물 무침을 즐겨 먹었다. 춘분을 전후로 농가에서는 봄보리를 갈고 춘경을 하며 담도 고치고 들나물을 캐어 먹는다고 하였는데 어려운 겨울 이후 ... 먹거리가 충분하지 않은 시기에 자생적으로 올라오는 맛이 쓴 들나물로 영양을 보충한 것이 아닐까 생각해볼 수 있다. 본격적으로 봄 농사를 준비하는 청명(淸明, 4월 5∼6일

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| 리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.08.14 | 수정일 2020.08.19

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한국의 향토음식

(느티나무의 어린잎을 따서 멥쌀가루에 섞어 팥고물과 켜로 찐 떡)과 상치떡(보랏빛이 나는 재래종 상치잎을 손으로 뜯어서 멜ㅆㆍㄹ가루에 섞고 계피팥고물을 켜를 놓고 찐 떡)등이 있 ... 지만, 제조법과 부재료가 다양하여 200여종이 있다.쌀종류/제조법찌는 떡치는 떡지지는 떡빚는 떡부풀리는 떡 및 기타멥쌀잡과병수리치떡백설기백편무시루떡석탄병호박떡팥시루떡느티떡절편개피떡골무떡 ... , 개성지방은 가래떡을 가늘게 비 벼 늘여서 나무칼로 누에고치 모양으로 잘라서 조랭이떡국을 먹는다. 북쪽 지방은 떡국 대신 만둣국이나 만 두를 먹는다.②대보름음식-대표적인 것은 약식

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| 리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.06.03 | 수정일 2023.04.05

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우리나라 24절기의 유래와 세시풍속에 대한 조사

) 개구리가 알에서 깨어난다는 날 개피떡 들나무 건강을 기원하며 개구리알이나 도롱룡 알을 먹음 흙을 바르거나 담장을 쌓음 3 월 20~21 춘분 ( 春分 ) 낮과 밤의 길이가 같 ... 으며 , 논에 벼를 심는 시기 씀바귀 무침 담도 고치고 들나물을 먹는 풍습이 있음 첫 논갈이를 엄숙하게 하여 풍족한 한해를 기원함 4 월 4~5 청명 ( 淸明 ) 날씨가 맑고 밝은 날 ... 을 뜻함 대부분의 농가에서 봄일을 시작하는 기준일 진달래 화전 씨앗 뿌리기 , 나무심기 , 밭갈기 , 농기구 손질 등 봄일 준비를 함 4 월 20~21 곡우 ( 穀雨 ) 봄비가 잘

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| 리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.05.24

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한식,상차림,전통상차림,식사예절,3첩반상,우리나라식사예절,한식상차림

, 사태편육, 돼지머리편육 등채탕평채, 구절판, 월과채, 잡채, 죽순채후식떡각색편(꿀편, 백편, 승검초편), 절편, 개피떡, 인절미각색단자(대추, 석이, 쑥구리, 유자, 은행, 밤 ... 하는상: 먹는 음식으로는 떡 과일류 이외에는 차리지 않고, 쌀, 팥, 콩 등의 곡물, 대나무, 솔나무를 놓는다.- 잔치에 온 손님들에게는 장국상을 마련하여 대접한다.- 혼례식이 끝나 ... 에 모신다.? 바른 자세로 앉는다.?어른이 먼저 수저를 드신 후에 식사를 시작하고 속도를 맞춘다.? 어른보다 먼저 식사가 끝났을 경우엔 수저를 밥그릇이나 숭늉그릇에 얹었다가 어른이 식사

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| 리포트 | 18페이지 | 3,500원 | 등록일 2016.03.04 | 수정일 2024.02.22

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떡의 역사와 유래

등등 다양한 재료를 넣어 먹는것이 일반적인데, 우리나라의 농경방식과 우리나라의 식생활을 잘 보여주는 문화라고 생각이 든다.떡은 상고시대때부터 삼국통일신라를 지나 조선시대 후에 지금 ... 이나 주악, 단자 등 웃기를 얹어 아름답게 장식한다. 또 인절미 등도 층층이 높이 괴어 주악, 부꾸미, 단자 등의 웃기를 얹는다. 예전에는 색떡으로 나무에 꽃이 핀 모양의 모조 ... 다.치는 떡치는 떡은 곡물을 탈각해서 곡립 상태나 가루 상태로 만들어서 시루에 찐 다음, 절구나 안반 등에 놓고 친 것으로 인절미류, 절편류, 단자류, 가래떡류, 개피떡류 등으로 나눌

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| 리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.11.03

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우리나라 떡의 어원, 역사, 떡문화의 특징, 그리고 떡에 얽힌 풍속에 대하여 알아보시오.

, 송기절편, 각색절편 등을 만들었다.조선 시대에는 또 그 이전 시대까지 추정 단계에 있던 개피떡이 본격적으로 문헌에 등장하고 있다. 곧 에는 송기절편 빚는 법을 설명하면서 개피떡 빚 ... 을 뜯어 떡을 만들어 먹으며 즐겼다. 이렇듯 진달래화전은 화창한 봄날에 들에 나가 자연을 음미하며 그 맛을 즐기던 풍류 음식이었던 만큼 이와 관련된 시도 전해지고 있다.- 한식 ... 으로는 한식면이라하여 메밀국수를 해 먹고, 떡으로는 쑥떡을 한다. 이때쯤이면 산과 들에 어린 쑥이 많이 날대이므로, 이것을 캐다가 멥쌀가루에 섞어 버무려 찐 것이 쑥떡이다. 한식날 떡이다.

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| 리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.09.23

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한국음식의 분류 및 한국음식의 상차림

던 제비가 돌아온다는 봄을 즐기는 날로, 들에 나가 두견화전, 화면, 진달래화채, 쑥떡 등을 만들어 먹고 노는 화전놀이를 했다.(1) 화전진달래꽃을 따서 꽃술을 빼고, 찹쌀가루 ... ) 느티떡(유엽병)느티나무 새싹을 쌀가루에 섞어 찐 시루떡이다.(2) 볶은 검정콩염주와 비슷한 모양의 볶은 검정콩을 길에서 만나는 사람에게 나누어 주면서, 불가와 인연을 맺는다고 한다 ... 나오므로 시식의 종류가 다양하다. 탕평채, 수란, 모시조개탕, 애탕, 생선조기탕, 웅어회, 미나리를 넣어 끓인 복탕, 도미탕이나 찜 등이 별미이며, 개피떡, 대추찹쌀시루떡, 쑥버무리

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| 리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.05.17

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[A+] 우리나라의 시절식 / 24절기 / 시절식종류 / 시절식 풍습 / 대한민국 시절식 / 음식문화 / 시식 / 절식 / 4계절 / 24절기 / 중화절 / 단오 / 추석

, 상추떡, 수리취떡, 앵두편, 국화전, 고사떡, 주악, 개피떡, 송편, 고사떡화채류식혜, 진달래화채, 화면, 보리수단, 배화채, 유자화채, 수정과찜류닭찜, 갈비찜나물 및 무침류, 김치 ... 대란탕, 신선로, 연포탕, 전약만두 및 면류만두, 편수, 준치만두, 유두면, 상화병, 타락죽변씨 만두, 냉면, 골동면전유어표고전, 생선전, 산적류, 녹두빈대떡, 생선구이, 화전 ... , 구절판, 감국전유어, 밀전병, 잉어구이, 화양적, 누름적, 국화전떡류 및 과자류강정류, 다식, 약밥, 약과, 약식, 볶은콩, 부럼, 원소병, 노비송편, 느티떡, 녹두편, 증편

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| 리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.12

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[설날명절][설날][설명절][한국전통명절][설]설날명절(설날, 설명절)의 의미, 설날명절(설날, 설명절)의 차례, 설날명절(설날, 설명절)의 세배, 설날명절(설날, 설명절)의 덕담, 설날명절(설날, 설명절)의 풍습 분석

음이 들리지 않은 깊은 산중의 돌배나무나 밤나무 따위로 만든다. 지방을 안 써 붙일 경우에는 제주가 [아버님 드시이소]혹은 [할아버님 드시이소]하고 고하고 차례를 지낸다. 祭需 ... 아이들 또는 전가족의 간식으로 사용할 목적으로 한다. 생활이 아주 곤란한 집을 제외하고는 아이들이 많거나 웬만한 가정에서는 대체적으로 떡을 한다고 한다. 개피떡?송편 같은 떡 ... 位牌를 모셔 놓고 차례나 제사를 지낸다.山村에서는 융판집[귀틀집?통나무집]안에 선반을 가로질러 위패를 모신다고 한다. 紙榜은 지방틀에 써 붙이고 兩位設饌을 한다. 지방틀은 가축 울

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| 리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.04.03

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한식의 지역적 특징

, 너비아니구이, 양지머리편육, 매작과, 약과, 만두과, 다식류, 강정류, 오미자화채, 원소병, 유자차, 모과차, 오미자차, 구기차, 개피떡② 설렁탕 : 설렁탕은 쇠고기의 잡육, 내장 ... 아서 결대로 뜯거나 얇게 썰어서 간장, 고춧가루, 파, 마늘, 후추 등으로 양념하여 대파 잎과 함께 다시 장국에 넣어 끓임④ 개피떡 : 쌀가루를 쪄서 절구에 넣어 만든 떡을 얇게 밀 ... ：흰떡을 대나무칼로 밀어 누에고치 모양으로 만든 다음 육수에 넣어 끓여 먹는 정월 음식③ 개성모약과 : 밀가루에 참기름을 넣고 오래 비빈 다음, 술, 생강즙, 꿀을 넣어 되게 반죽

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.02.12

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판매자 표지

어린이 전래동요, 아이들 동요모음 - 가마솥, 해골바가지, 숫자노래, 누구십니까? 남산위에 초가집, 지구촌 어린

분단 분단나무 / 서울에는 서울단풍 신갈에는 신갈나무무뚝뚝한 뚝향나무 눈매고운 눈향나무 / 찰떡같은 찰피나무 개떡같은 개피나무가도가도 덤불오리 님과함께 두메오리 / 딱총들고 딱총나무 ... 을 깐다고 잘잘잘여섯하면 엿장수가 호박엿을 판다고 잘잘잘일곱하면 일꾼들이 나무를 벤다고 잘잘잘여덟하면 여학생이 공부를 한다고 잘잘잘아홉하면 아버지가 신문을 본다고 잘잘잘열 하면 열무장수 ... 잘잘잘넷 하면 냇가에서 빨래를 한다고 잘잘잘다섯 하면 다람쥐가 도토리를 줍는다고 잘잘잘여섯 하면 여학생이 공부를 한다고 잘잘잘일곱 하면 일꾼들이 나무를 벤다고 잘잘잘여덟 하면 엿

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| 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.25

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[떡][떡 문화론][떡이 가지는 의미][떡의 유래][떡의 종류][떡 만드는 방법][떡 시식][전통 떡][전통음식][한국전통음식]떡 문화론, 떡이 가지는 의미, 떡의 유래, 떡의 종류, 떡 만드는 방법, 떡 시식(전통음식)

다. 시루떡, 개피떡, 인절미, 송편, 경단, 증편, 호박떡, 백설기 등 다양한 우리의 떡 가운데 가장 멋을 부린 떡이 바로 절편이라 하겠다. 절편은 쌀가루를 익혀 만든 흰떡을 쳐서 ... 이나 검정깨, 개피와 같은 각각의 다른 색깔을 내는 고물을 묻힌다. 달콤한 맛을 내는 경단은 그 고물의 재료에 따라 그 맛도 다양하다.한가위의 대표적인 음식으로 들 수 있는 것 ... 송편의 고운 색을 내고 송편의 소(송편이나 만두에 넣는 속)는 거피팥, 햇녹두, 청대콩, 햇밤, 설탕에 버무린 참깨 등을 넣어 맛을 낸다. 좀 특별한 떡으로는 차륜병을 들 수 있

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| 리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.11.20

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한국의 상차림과 식단작성

수탕, 인삼차, 결명자차 등- 떡류 : 편, 개피떡, 절편, 증편, 각색편, 물편류(송편, 경단, 화전, 주악, 전병 등)- 생실과 : 수박, 딸기, 사과, 배, 감, 계절과일9 ... 과 반찬첩수에 드는 반찬밥탕김치종지조치숙채생채구이조림전마른반찬회3첩반상111～21간장XOOO(혹은조림)ㆍㆍㆍㆍ5첩반상111～22간장초간장1 찌개OOO(혹은조림)ㆍOOㆍ7첩반상111 ... 는온면, 떡국, 만두 중 계절에 맞는 것을 내고, 탕, 찜, 전유어, 편육, 적, 회, 채, 그리고 신선로 등을 내놓는다. 김치는 배추김치나 오이소박이, 나박김치, 장김치 중

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| 리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.10.25

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한국음식의 특징

에 쳐서 끈기가 나게 한 떡으로 인절미?흰떡?절편?개피떡 등이 있다.-빚는 떡*경단:찹쌀가루를 익반죽하여 동그랗게 빚어서 끓는 물에 삶아내어 콩고물이나 깨고물 등을 묻힌 떡이 ... 참기름?들기름?콩기름등의 식물성 유지류의 섭취로 열량과 영양분이 보충하기도 하였다.?음식의 종류와 조리법이 매우 다양하다.한국 음식의 주식으로는 밥?죽?국수?만두?수제비등이 있 ... 하다.?명절식과 시식의 풍습이 있다.정월 초하루에는 떡국,대보름에는 오곡밥과 묵은 나물,추석에는 송편을 먹는 등 명절이나 절기에는 특별한 음식을 해 먹는 풍습이 있다.그리고 명절과 잔치

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| 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.09.17 | 수정일 2014.04.04

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한국의 시식과 절식

거나 하루 늦추어서 든다. 이 날은 종묘, 능원에 제향을 지내고 민간에서도 성묘를 한다. 이 날은 불을 쓰지 않으므로 찬 음식을 먹고 술, 과일, 포 식혜, 떡, 국수, 탕, 적 등 ... 의 음식으로 제사를 지낸다.유엽병일명 느티떡이다. 느티나무에서 새싹이 나올 때이므로 연한 느티잎을 따다가 씻어서 멥쌀가루와 섞어 떡켜를 두툼하게 하여 찐 설기떡이다.볶은콩검은 콩 ... 게 보냈는데, 특히 떡이 없는 절일은 생각할 수 없을 정도로 중요한 음식이었다. 이에 각 절일에 따라 전통적으로 만들어 오고 있는 떡의 종류를 살펴보고자 한다.우리의 책력인 태음력

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| 리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.12.01

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생활 속의 맞춤법

는 개구장이를 보았다.)⇒개구장이→개구쟁이: 기술자에게 ‘장이’를 쓴다. 개구쟁이는 ‘지나치게 짓궂은 장난을 하는 아이’을 뜻한다.7. 담뱃갑 속에 담배가 세 개피 남아 있네.)⇒개피 ... →개비: ‘가늘고 짤막하게 쪼개진 도막을 세는 단위’로 쓰일 때 개비를 쓴다.8. 객적은 농담을 듣기가 거북합니다.)⇒객적은→객쩍은: 한 단어 안에서 된소리가 나는 말은 된소리 ... 을 붙일 때 쓰이고 ‘부치다’가 편치를 보내거나 논밭을 일구거나 인쇄를 할 때 등에 쓰인다.67. 느티나무 아래 돋자리를 깔고 윷놀이를 한다.)⇒돋자리→돗자리: ‘돗자리’는 ‘ㄷ

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| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.02

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지역별 전통음식 향토음식

국을 끓이고 쌀과 기장으로 밥을(2) 육개장(3) 개피떡구장(개장국)을 꺼리는 사람들이 개장국처럼 끓여서 먹던 것으로, 이것을 ‘육개장’이라 불렀다. 쇠고기 부위 가운데 양지 ... 기름을 넣고 오래 비빈 다음, 술, 생강즙, 꿀을 넣어 되게 반죽한다. 약과판에 박아 내는 것이 아니라, 편편하게 밀어서 작게 완자형이나 네모지게 썬다.흰떡을 대나무칼로 밀어 누에 ... 고 다니기도 했다.(1) 조랭이떡국(2) 개성모약과(3) 장떡(장땡이)2. 경기도 음식흰떡을 할 때와 같이 쌀가루를 쪄서 안반에 친 후 방망이로 밀어 개피떡 만들 때처럼 보

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| 리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.16

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한국떡 만드는 4가지

에 푹 번갈아 안쳐서 찌기도 한다.나. 치는떡(搗餠)곡물을 탈각해서 곡립상태나 가루 상태로 만들어서 시루에 찐 다음 절구나 안반 등에서 친 것으로 흰떡, 절편, 개피떡, 인절미, 단자 ... 가. 찌는 떡(시루떡, 甑餠, 蒸餠)쌀이나 찹쌀을 물에 담갔다가 가루로 만들어 시루에 안친 뒤 김을 올려 익히며, 찌는 방법에 따라 다시 설기떡과 켜 떡으로 구분한다. 설기떡 ... 은 찌는 떡의 가장 기본으로 멥쌀가루에 물을 내려서 한 덩어리가 되게 찌는 떡이다. 켜떡은 멥쌀이나 찹쌀가루를 시루에 고물로 얹어가며 켜켜로 안친 찐 떡이다.찌는 떡의 주재료는 멥쌀

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| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.04.11

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판매자 표지

[강추] 태교음악의 분석 - 클레식과 국악을 중심으로 ( 태교음악 추천 )

/ 찰떡같은 찰피나무 개떡같은 개피나무가도가도 덤불오리 님과함께 두메오리 / 딱총들고 딱총나무 문열어라 쾅쾅나무돈보내라 송금나무 세비내라 새비나무 / 위와같다 상동나무 들쭉날쭉 ... )Ⅱ. 클레식 태교음악1. 임신주기별 태교음악 추천2. 테마별 태교음악 추천Ⅲ. 우리말 태담과 태교음악1. 나무노래2. 꽃밭3. 내가 조그만 별 하나 품고 있다는 걸 누가 알까4 ... 과 국악태교와 같은 태교음악에 관하여 분석하고, 국악의 우수성에 대하여 살펴보기로 한다.2. 클래식과 태교클래식이 태아와 엄마에게 좋다는 것이 보편적인 사실이지만 산모가 클래식을 듣

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| 리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.24

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한국의 음식문화

에는진달래 꽃, 여름에는 장미꽃,가을에는 국화를 얹음 인절미는 찹쌀을 찐 다음 오래 치고 썰어서 콩고물이나 흰팥고물을 묻힌다. 그 외에도 절편, 개피떡(바람떡) 송편, 단자 ... 에 모셔야 합니다. 바른 자세로 앉습니다. 어른이 먼저 수저를 드신 후에 식사를 시작하고 속도를 맞춥니다. 윗사람이 식사를 마치고 일어서면 따라 일어서야 합니다. 어른보다 먼저 식사 ... 을 차라고 한다.차나무의 잎을 말려서 더운 물에 우려낸 것으로 녹차(綠茶), 전차(煎茶)라고 불림 이 밖에 열매, 과육, 곡류, 한약재를 달여서 마시기도 함 신라 선덕여왕 때에 차

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| 리포트 | 40페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.02.06

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