"효모란"의 검색결과 입니다.

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효모관찰 S. cerevisiae 유산균 알코올발효 발효식품 효소 사업 맥주 제조 효모 발효 실험 식품미생물학 진균학

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"효모란" 검색결과 1,901-1,920 / 9,586건

감마선 조사 수입 오렌지의 상온저장(20℃) 중 품질 특성 (Quality Characteristics of Gamma Irradiated-Imported Orange during Storage at Room Temperature (20℃))

하여 20℃에서 15일 동안 저장하면서 미생물 및 이화학적 품질 특성을 조사하였다.일반 호기성 세균과 효모 및 곰팡이는 비조사구에서 저장기간 증가에 따라 유의적으로 증가하였고, 조사구

논문 | 11페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.23 | 수정일 2025.05.26

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팝핑전처리한 스위치그라스로부터 바이오에탄올 생산 (Bioethanol Production from Popping Pretreated Switchgrass)

된 스위치그라스에 효소를 처리하여가수분해 한 결과 95% 이상의 효소 가수분해 효율을 보였고, 가수분해 후 생성된 당화액을 효모(Saccharomyces cerevisiae)로 발효

논문 | 9페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.13 | 수정일 2025.06.17

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쌀가루의 저장조건에 따른 자연균총의 생육특성 (Effects of Storage Conditions of Rice Flour on Growth Properties of Natural Microflora)

와 0.27로 마이크로파 건조가 열풍 건조보다 색깔의 변화가 적은 것으로 나타났다. 건조방법에 따른 처리 직후 총균수, 효모와 곰팡이수는 MT 처리구가 2.62 log CFU/g과 0

논문 | 5페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.02 | 수정일 2025.06.06

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전남대 식품미생물학(중간정리)

완(S), 메이어(M), 파스퇴르(P) : Saccharomyces 효모 발견! (SMP)3) 브크너(B) : 효모내 효소계를 발견4) 프랑세스코 레디(P) : 자연발생설 주장5 ... , 글루칸등의 다당류로 구성11) 편모 : 길이가 100~200μm, 파동운동으로 전진. 섬모는 5~20μm로 세균과 흡사45. 효모의 세포벽- 만노 프로테인, β-글루칸, 키틴

시험자료 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.11.23

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A+받은 과제물/감염미생물과간호/정리/시험자료/간호학과

는 것을 기균사 (포자형성)효모 (균사를 형성하지 않는 타원형 형태)-적정증식온도: 28~35도씨-효모사멸: 55~60도씨-번식기능정지 :35도씨 이상-자낭균류, 담자균류, 불완전균류 ... 에서 관찰되며 효모형에는 구형, 타원형, 레몬형 등이 있다.-단세포로 출아에 의해 증식.-일반적으로 효모세포는 진핵생물에서 볼 수 있는 세포소기관 (핵, 미토콘드리아-세균에는 없 ... 고, 진균에는 있다), 리보솜, 소포체, 액포 등)을 갖고 있다.-세포벽의 주성분은 만난(mannan)이고, 효모는 빵, 맥주, 포도주, 식초, 치즈 등의 식품공업에 기여하는 진균

시험자료 | 20페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.06.16 | 수정일 2017.08.04

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Preparation of Culture agar media

을 연구하는 데 사용된다. medium은 액체 상태 또는 고체 상태로 존재하며 사용 목적에 따라 성분, 물리적 성상을 달리한다. YM broth에는 효모추출물, 맥아추출물 ... , peptone, dextrose가 포함되어 있으며 효모, 곰팡이, 내산성 미생물을 배양하기 위한 배지를 만들 때 사용된다. Nutrient broth에는 beef 추출물, peptone ... 이 포함되어 있으며 세균배양을 위한 배지를 만들 때 이용된다. Lactobacilli MRS broth에는 효모추출물, beef 추출물, dextrose, 무기염류 등이 포함

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.05.22 | 수정일 2021.12.29

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Lactobacillus plantarum JCM 1149와 Pichia kudriavzevii Atz-EN-01를 이용한 오디 발효액의 항산화 및 항비만 효과 (Antioxidant and Anti-obesity Effects of Mulberry (Morus alba L) Fermented with Lactobacillus plantarum JCM 1149 or Pichia kudriavzevii Atz-EN-01)

오디의 기능성을 증진하기 위한 일환으로 유산균 L. plantarum JCM 1149 (LP)와 효모 P. kudriavzevii Atz-EN-01 (PK)로 발효한 오디액 ... 지방 함량은 고지방 식이군과 대조군에 비해 각각 43.1%와 21.4% 그리고 48.6%와 28.9%씩 감소하였다. 이상의 결과로부터 유산균(LP)이나 효모(PK)로 발효한 오디

논문 | 11페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.06 | 수정일 2025.06.09

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형질전환실험 실험보고서

아지 DNA 혹은 재조합 파아지 분자가 반응능 대장균 세포와 혼합되며, 열에 의한 충격에 의해 DNA가 삽입된다.3. Transformation Method유전자 클로닝에서 효모 ... 전환(Transformation)은 아니다.일반적으로 LiCl 혹은 리튬 아세테이트의 처리가 효모세포의 DNA 도입을 강화시켜 Saccaromyces cerevisiae의 형질전환

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.28

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된장 속 미생물 알아보기 - 식품미생물학 리포트

) 곰팡이① 정의 ② 역할 ③ 세부 미생물2) 세균① 정의 ② 역할 ③ 세부 미생물3) 효모① 정의 ② 역할 ③ 세부 미생물4. 관련 NEWS5. 결론6. 참고문헌1. 된장의 정의1 ... 하는 Bacillus pumilus가 있다.3. 된장에 관여하는 미생물 - 3. 효모1) 효모란?- 당분을 알코올과 탄산가스로 분해하는 미생물을 말하며, 특유의 향과 맛을 낸다.- 효모 ... 형, Pastorianus형, Apiculatus형 4 가지로 나눠진다. 이때 된장 등의 장류에 사용되는 효모의 형태는 Cerevisiae형 효모이다.2) 된장 발효와 효모로도토룰라

리포트 | 13페이지 | 10,000원 | 등록일 2017.05.21

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발효

발효밥에 누룩곰팡이와 효모를 잘 섞은 다음 공기가 통하지 않게 밀봉하면 뽀글뽀글 소리가 나면서 막걸리가 만들어진다. 누룩곰팡이가 녹말을 포도당으로 분해하면 효모가 포도당을 에탄올 ... 로 변하게 하는데, 이 과정에서 이산화탄소가 발생하면서 거품이 난다. 효모는 어떻게 포도당을 에탄올로 변화시킬까?세포 호흡 과정 중 해당 작용은 산소가 필요하지 않지만, 미토콘드리 ... 되면 부패라고 한다발효는 산소 호흡과 마찬가지로 해당 작용을 거친다. 효모와 같은 일부 미생물의 세포 내에서는 |그림 2-17|에서와 같이 해당 작용을 거쳐 생성된 피루브산이 산소가 있

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.10.04

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손바닥 선인장(Opuntia humifusa) 발효액의 화학적 성분과 자궁경부암 세포주에 대한 항암작용 (Anti-tumor Activity of Fermented Liquid Opuntia humifusa in Cervical Cancer Cells and Its Chemical Composition)

한 항암활성도 보여주지 않았다. 그러나 손바닥선인장(Opuntia humifusa)의 열매를 효모균으로 발효한 발효액에서 HaCaT를 제외한 CaSki와 SiHa에 대해서는 항암활성

논문 | 6페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.27 | 수정일 2025.06.04

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신선편이 양상추의 가공환경 및 시설에 대한 위생관리수준 평가 (Evaluation of the Production Process and Hygienic Management of Fresh-cut Lettuce)

후에 대부분의 미생물이 제거되었으나 뜰망에서는 일반세균과 곰팡이 및 효모가 일부 검출되어 이에 대한 위생조치가 필요한 것으로 판단되었다. According to lifestyle

논문 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.06 | 수정일 2025.06.09

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매실추출물이 발효유제품에 Shelf-life에 미치는 영향 (Effect of Prunus mume Extract on the Self-life of Fermented Dairy Product)

와 pH(410)에서 안정한 것으로 나타났다. 한편, 발효유제품 제조공정 설비에 대한 미생물 검사 결과, 부패 미생물인 대장균, 곰팡이, 효모 등이 전혀 검출되지 않았으며, 변패미생물

논문 | 6페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.18 | 수정일 2025.06.26

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Beauveria bassiana 대량배양을 위한 탄소원, 질소원 및 고체 기질 선발 (Selection of Carbon, Nitrogen Source and Carrier for Mass Production of Beauveria bassiana)

하였다. 1차 액체 배양을 위한적정 탄소원으로는 옥수수 분말, 전분 그리고 쌀가루가, 질소원으로는 펩톤과 효모 분발을 첨가한 것에서 포자 생산량이 높았다. 포자 대량 생산을 위한 기질

논문 | 5페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.17 | 수정일 2025.06.26

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균계

이나 공생 생활을 한다. 또, 체외로 소화 효소를 분비하여 먹이를 분해한 후 양분을 흡수한다.효모와 같은 일부 균류는 단세포이지만 버섯과 같은 대부분의 균류는 다세포이다. 다세포 ... 또는 공생 관계를 형성하여 생태계에영향을 미친다. 인간에게 질병을 일으키는 균류도 있지만, 효모와 같이 빵,술을 만드는 데 이용되는 이로운 균류도 있다. 또, 일부 균류에 의해 생성

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.10.04

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[리포트][생물학레포트] 대장균에서 인슐린을 발현하는 과정을 탐구한 보고서입니다. 대학과제 및 중고등학교 수행평가용으로 사용할 수 있습니다.

었다.이러한 물량 부족과 경제적 한계에 의한 의학적 부작용을 극복하기 위해 지금은 유전공학기법으로 제조한 생합성 인간 인슐린이 널리 쓰이고 있다. 유전적으로 다루어진 대장균이나 효모

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.04.19

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종균배양을 이용한 요거트 제조 실험 보고서

은 포유동물의 젖을 원료로 하여 살균한 후 젖산균이나 효모 또는 이 두가지 미생물을 스타터로 하여 발효시킨 것으로, 여기에 항료, 감미성분 등을 첨가하여 음용하기에 적합하게 만든 제품

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.04.27

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배지만들기

게 하기 위한 배지라는 뜻으로 Lysogeny broth로도 불리며 박테리아 성장에 주로 사용된다. 효모로 부터 추출되어 미생물이 생장하는데에 필요한 여러가지 영양물질이 함유 ... 된 효모 추출물, 우유단백질인 카세인을 분해하여 단백질 공급원이 되는 Tryptone, 배양할 세포가 삼투에 의하여 터지지 않도록 해주는 염화 나트륨을 첨가하여 만든다. 액체배지, 고체

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.01.09 | 수정일 2023.04.04

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[일반생물학실험]균류의 분류 및 관찰

균류의 분류 및 관찰1. 실험 목적가. 우리 주위에서 흔하게 볼 수 있는 곰팡이의 현미경적인 구조를 관찰하고, 산업적으로 유용하게 이용되는 효모의 형태 및 생리적인 현상을 알아보 ... 한 관계가 있는데 이는 두 가지 생물군이 미분화 상태의 엽 상체 구조를 지니기 때문이다. 균류는 크게 곰팡이와 효모로 구분하는데 곰팡이는 다세포체로 이루어진 생물이고, 효모는 단 ... 를 형성하여 증식하는데 무성포자와 유성포자가 있으며, 곰팡이의 종류에 따라 형성과정과 형태가 다양하다. 효모는 분류학상 곰팡이와 같이 진균류에 속하는 것으로 세균보다 크고 구조

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.31 | 수정일 2020.06.01

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막걸리,포도주 발효실험

포도주 만들기목적실험실 규모의 포도주 제조를 통해서 알코올 발효의 생화학 원리 및 단발효식 알콜 음료 제조 과정을 이해한다.또 포도에 부착되어 있는 야생효모를 이용하여 포도주 ... 한다. 이론1)포도주포도주는 과실주의 한 종류로서 당과 산이나 물을 첨가(amelioration)하지 않고 순수한 포도의 내용물만으로 효모에 의하여 발효시켜 만든다.포도주의 품질 ... 에 따라 분리된다. 원료에 따라 흰 포도주(white wine)와 붉은 포도주(red wine)로 나뉘어지는데, 청포도로 만들어진 와인이 white wine이다.2)효모의 알콜 발효

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.12.08

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