"식품포장정의"의 검색결과 입니다.

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"식품포장정의" 검색결과 1,861-1,880 / 4,019건

식품첨가물

[식품첨가물이란]■ 식품 첨가물의 정의 - 식품첨가물이란?식품을 가공하고 조리할 때 식품의 품질을 유지 또는 개선시키거나, 맛을 향상시키기고 색을 유지하게 하는 등의 목적 ... 으로 식품 본래의 성분 이외에 첨가하는 물질을 식품첨가물(food additives)이라고 합니다.식품첨가물의 정의 (식품위생법 제2조 2항)식품첨가물이란 식품을 제조ㆍ가공 또는 보존 ... 하는 과정에서 식품을 넣거나 섞는 물질 또는 적시는 등에 사용되는 물질을 말한다. 이 경우 기구(器具)ㆍ용기ㆍ포장을 살균 소독하는 데에 사용되어 간접적으로 식품으로 옮아갈 수 있

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.16

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홍차와 녹차의 항산화능 측정

에도 활전에는 식품첨가물로 사용되기도 했었으나 현재는 식품첨가물로 사용되는 일은 거의 없고, 오로지 식기 또는 식품포장재 등의 플라스틱 제품에 대한 첨가제로 사용되고 있다. 두 번 ... ). 여기서 항산화제란 무엇일까? 항산화제를 정의하기 위해서는 우선 활성산소를 아는 것이 중요하다. 흔히 우리 몸을 정교한 생산 공장이라고 비유를 한다. 하지만 이렇게 정교한 생산 공장이 ... 에 이런 활성 산소종을 조절 할 수 있는 물질이 필요해지는데 그것이 바로 항산화제 인 것이다. 활성산소는 흡연, 대기오염, 식품 첨가물 및 색소, 일부 의약품, 농약 및 오염물질들, 재

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.03.02

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공정무역이란 무엇인가

해 나가려는 국제적인 움직임으로 60여 년의 역사를 가지고 있다. 빈부격차가 더욱 심화되는 자유무역 구조에서 정의로운 무역을 통해 세계가 더불어 살아가고, 윤리적인 소비로 가난 ... 에’가 과테말라 소농협동조합으로 부터 첫 번째 공정하게 무역한 커피를 수입이후에 공정무역 식품은 차, 카카오, 설 탕, 포도주, 과일 주스, 견과, 향미료, 쌀, 등으로 늘어남. ... -2008년 아시아공정무역포럼(AFTF)에 가입.-2008년 공정무역 가게 울림 현대백화점에 공정무역 인증 상품인 트레이드 크라프 트 식품, 클라로 초콜릿 등 27종을 판매하기 시작

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.02.24

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딸기잼 제조 원리와 제품 평가방법

딸기잼 제조1. 서론 (최신식품가공?저장학,1998)▶ 잼(jam)의 정의식품에 당을 첨가하여 삼투압을 형성하여 미생물이 가용할 수 있는 수분을 감소시켜 미생물의 생육을 억제 ... 하는 당장법(Sugaring)의 대표적인 가공식품이 잼과 젤리이다. 잼의 정의는 식품공전에서 “잼이라 함은 과실을 당류 등과 함께 젤리화 한 것을 말한다.”라고 정의하였다. 잼은 과실 ... 한다. 유통기한은 3년이다.♣ 식품의 저장 (잼의 저장?포장관련) (식품가공학, 2000)▶ 식품저장의 목적: 식품의 영양학적, 기호적, 상품학적 가치를 장기간 유지시키는 것

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.02.17

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GMO와 환경

□ GMO란 무엇인가?○ GMO의 정의○ GMO 식품의 종류□ GMO 식품 생산 및 소비실태와 관리체계○ GMO 식품의 생산실태○ GMO 식품의 소비실태○ 각국의 GMO 관리체계○ 우리 ... ○ 심층인터뷰□ 결론 및 대안□ 참고문헌# 붙임○ 설문조사 양식지□ GMO란 무엇인가?○ GMO의 정의유전자조작식품(GMO: Genetically Modified Organisms ... GMO와 환경‘ 유전자 조작 식품은 기적의 식품? or 프랑켄 푸드? ’?연구목적 : GMO의 생산 및 소비실태와 설문조사를 통한 시민들의인식과 환경에 대한 영향 조사목 차

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.19 | 수정일 2015.03.03

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본죽 기업분석

의 틈새시장을 공략하여, ‘죽’을 건강식품으로 활용하였다.본(本)에 충실하자는 뜻에서 본죽? 아내의 아이디어로 탄생한 ‘본죽’? 지금까지 중요한 것을 잊고, 먼 곳만을 헤매고 있 ... 프로루오션 상품이 된 것이 가장 큰 특징이다.젊은 소비자들의 입맛에 맞는 다양한 메뉴를 개발하고, 각각의 특색과 특징을 부여하고,그 특징별로 식품을 그룹화시켜 '본죽'만의 먹거리 ... 특징을 만들어 냈다.(2) 핵심제품? 본죽의 죽은 각각의 특색과 특징을 부여하고, 그 특징별로 식품을 그룹화시켜 본죽만의 먹거리를 만들어 냈다.그 종류는 크게 프리미엄, 웰빙해물

리포트 | 30페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.11.28

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식품첨가물의 개요

식품첨가물의 개요식품첨가물은 상품으로서 식품의 성분이 될 수 있는 모든 의도적 물질을 말하는데, 이러한 정의를 근거로 할 때 식품첨가물도 식품의 한 성분이 될 수 있음그러나 목적 ... 과 관계없이 식품에 혼입한 물질, 예를 들면 살충제, 제충제, 해충 그리고 유해 미생물은 식품성분이라고 할 수 없음식품첨가물의 정의영양소를 가지고 있든 없든 간에 식품으로써 일반 ... 적으로 많이 소비되지 않고 식품의 전형적인 성분으로 사용되지 않는 물질제조, 가공, 전처리, 조리, 포장, 수송저장 과정에서 기술적 목적으로 고의로 식품에 첨가한 것결과적으로 식품

리포트 | 23페이지 | 3,600원 | 등록일 2011.06.09

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2011년 33회 위생사 합격자료 _ 식품위생학

식품위생학1. 식품위생의 개념(1) 식품 : 모든 음식물, 단 의약으로 섭취하는 것은 제외(2) 식품위생의 정의 : 식품·식품첨가물·기구 또는 용기·포장을 대상(3) 위해요소 ... 중점관리(HACCP :Hazard Analysis Critical Control Point)식품의 원료, 제조, 가공, 유통, 및 소비에 이르는 전과정에서 위험물질이 해당 식품 ... 에 혼입 되거나 오염 되는 것을 사전에 방지하기 위하여 각 과정을 관리하는 예방적 관리 제도(4) 식품의 위생적인 보관방법냉동실(영하 18℃이하),냉장실(0~10℃)- 냉장의 목적

시험자료 | 5페이지 | 10,000원 | 등록일 2011.12.20 | 수정일 2021.02.17

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[A+ 유통물류기업 경영전략] 해태제과 기업분석 및 HRD, SCM, S&OP, 마케팅 4P STP SWOT 분석

【 본론 2 - 해태제과 SCM 전략 : 도입배경, 구축과정, 구축성과 】》 SCM 정의 및 특징》 해태제 - SCM 적용사례- 구축배경, 구축과정, 구축효과- SCM 세부내용1 ... 제과업 , 제조·판매업, 유제품·냉동식품 제조·판매업산업분야코코아 제품 및 과자류 제조업 (껌, 초콜릿, 스낵, 비스킷, 아이스크림 )설립일1945년 10월 03일상장일1972년 ... 05월 01일본사소재지서울 용산구 남영동 131-1 총자산7,900억 원 (2010)?주요사업주요 사업은 과자류, 유제품, 냉동식품 제조업주요제품오예스, 에이스, 홈런볼, 자유시간

리포트 | 45페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.10.27

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[식품화학]수분활성도와 식품부패도와의 관계

활성도는 동일한 온도 하에서 그 식품의 수증기압에 대한 그 온도에 있어서의 순수한 물의 수증기압의 비율 혹은 동일한 온도 하에서 그 식품을 둘러싼 공기의 평형상대습도로 정의 ... 대기 중의 상대습도까지 고려한 수분함량의 이론적 연구, 예를 들어서 대기 중에 노출된 건조 식품들이나, 수분의 투과 (transmission)가 가능한 포장재료로 포장된 식품 ... 의 수분활성도()는 어떤 임의의 온도에 그 식품의 수증기압()에 대한 그 온도에 있어서의 순수한 물의 수증기압()의 비율로 정의한다.즉,또한, 식품의 수증기압은 용매의 종류와 양

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.10.08

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쌀의 기능성분 및 특성

의 전통적인 쌀가공 식품4)일본의 쌀가공 식품4.기능성 쌀의 정의5.기능성 쌀의 분류6.기능성쌀의 종류 및 기능7.느낀점●쌀의 일반적 영양성분쌀은 소화흡수율이 높고,영양이 우수 ... 밥류가 쌀가공식품의 주류를 이루고 있다.일본의 쌀가공 식품●기능성 쌀의 정의밥맛이란 쌀의 주 기능 외에 최근 잘못된 식생활에서 기인한 각종 성인병의 예방 및 치료에 유효한 각종 ... 쌀의 기능성분및 특성목차1.쌀의 일반적 영양성분1)쌀,밀의 영야성분표2.쌀의 우수성3.쌀을 이용한 가공식품의 종류들1)시판 가공밥류의 형태적 분류2)국내 쌀가공제품 현황3)일본

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.12.02

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백화점

백화점목 차서론 백화점의 정의 백화점의 현황 백화점 성숙기의 환경 변화 본론 백화점의 주요 실태 백화점의 전략 백화점의 전망 결론 국내 백화점이 나아가 야 할 방향1. 서론1 ... )백화점의 정의 2)백화점의 현황 3)백화점 성숙기의 환경변화백화점의 정의정의-건물 안에 의식주(衣食住)에 관련된 여러 가지 상품을 부문별로 진열하고 조직·판매하는 근대적 대규모 소매 ... 의 경량화 바람 친환경과일·와인·올리브유·전통장류등 웰빙먹거리 아로마·반신욕제품 등 웰빙 관련 상품이 주력 아이템으로 등장했다.2000년대인삼·꿀·영지 등 건강기호식품이 인기 끌기

리포트 | 29페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.09.24

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우리나라(국내) 수입식품의 관리제도 분석 및 개선방안

을 종합하여 식품의약품안전청장이 정하는 기준에 따라 그 적부를 판단하는 검사로 정의되고 있다. 그러나 대부분의 농산물 등은 관능검사시에 결함을 발견하여도 적절히 선별하여 결함을 제거 ... ① 우리나라(국내) 수입식품의 관리제도 분석 및 개선방안1. 우리나라(국내) 수입식품 관련 통계분석가. 국내 식품 수입 현황 및 부적합율우리나라에서 수입하는 식품은 지난 2008 ... ,539237,6179220.392007270,163268,7151,4480.542008254,809253,7891,0200.40미국의 경우에는 2008년도 식품 수입 및 부적합 현황

리포트 | 66페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.11.30

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삼양라면,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p

시장 확대.환경분석 – 거시적관점'먹는 토요일'…주말 야식시장 호황우수한 기술력과 제품질환경분석 – 미시적관점▶ 2008년 삼양식품, 쌀가공 기술력확인단위 : %환경분석 – 미시 ... , 신뢰하는 기업자 사순하고 담백한 이미지닭육수를 사용해 담백함삼양식품, 우수쌀 가공식품 TOP10 선정보수 신문 광고 안하는 삼양라면에 네티즌 삼양라면 구하자판매율 2위인 것이 비해 ... 낮은 시장 점유율*환경분석 - 경쟁사독보적인 공장 생산망강한 브랜드 이미지제품의 포장과 광고효과최초의 매운 맛 라면 출시'농심' 이라는 브랜드의 소비자 충성도붉은 포장과 한문이니셜

리포트 | 50페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.04.17

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치즈의 유래와 역사, 영양, 세계의 다양한 치즈 종류

1. 치즈의 정의치즈는 전유, 크림, 버터 등을 원료로 하여 여기에 응유효소를 가하여 응고시킨 후 유청을 제거한 다음 가열 또는 가압 등의 처리에 의해 만들어진 식품을 말 ... 와 치아를 튼튼하게 할 수 있다. 치즈는 개봉되면 진공 포장과 밀봉해 냉장고에 보관해야 하는데 적정 온도는 1~3도씨이다. 0도씨 이하로 보관하면 치즈에 함유된 수분이 얼어서 녹을 때 ... 발효시키는 동안 치즈는 벚나무 잎사귀의 향기를 빨아들인다. 마지막으로, 포장하여 상자에 넣기 전에 소금에 절인 핑크색 벚꽃을 치즈 위에 올려 놓는다. 순하고, 생 마르셀랭과 비슷

리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.11.06 | 수정일 2014.10.24

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풀무원 성공 분석 및 포장두부 생산공정

보다 `유 두부류 소비의 안정화 및 건강식품으로서의 소비가 꾸준히 증가하는 추세이다.4) 현재 - 두부 산업에서의 치열한 경쟁2007년 두부시장은 2700억 정도로 추정된다. 포장 두부 ... 을 장악하고 있는 풀무원을 조사하기로 했다. 특히 풀무원은 평소 그린 마케팅으로 유명한 점, 또한 국내 처음으로 포장두부 개발과 함께 다양한 두부 종류를 출시했다는 점에서 흥미있 ... 는 기업이었다.2. 풀무원 기업 소개원경선 원장출생 1914년 4월 17일 (평안남도 중화)소속 환경정의 (이사장)수상 1998년 인촌상 경력 2004년 환경정의 이사장1992년 환경

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.06.12

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다각도로 살펴본 외식사업의 운영전략 리포트 A+

REPORT다각도로 살펴본 외식사업의 운영전략 리포트* 과 목 :* 교수명 :* 학 과 :* 학 번 :* 이 름 :* 제출일 :[ 목차 ]Ⅰ. 브랜드 전략1. 브랜드의 정의2 ... 하였다.1. 브랜드의 정의상표법 제2조 2항의 규정한 브랜드란 상표란 뜻이며, “상표란 상품에 붙이는 독특한 표식이다” 또한 “ 상품을 업으로 생산 · 제조 · 가공 · 증명 또는 판매 ... · 제조 · 유통 · 포장 · 디자인 · 상품화계획 따위의 모든 것을 본부가 투입한 자금으로 개발하여 직영점이나 가맹점에게 공급하여 판매되어질 때 이와 같은 방법으로 생산된 상품

리포트 | 9페이지 | 15,000원 | 등록일 2013.07.17

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기업 마케팅환경의 변화

을 이용 또는 극복하고 있는 기업의 사례 및 이러한 사례와 이론의 비교를 통한 개인 소견을 서술해보고자 한다.Ⅱ. 본론1. 마케팅의 의미‘마케팅(Marketing)’의 사전적 정의 ... 를 보면 생산자가 상품 또는 서비스를 소비자에게 유통시키는 데 관련된 모든 체계적 경영 활동이라고 정의하고 있다. 매매 자체만을 가리키는 ‘판매’ 보다 훨씬 넓은 의미를 지니고 있 ... 는 것이다.기능내용은 제품관계, 시장 거래관계, 판매관계, 판매촉진 관계, 종합조정 관계로 대별되며, 제품관계는 신제품 개발, 기존 제품의 개량, 새 용도의 개발, 포장, 디자인

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.12.26

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한식의 세계화의 현황, 문제점, 방안

라는 막연한 개념으로 정의되어 있다.모든 식품은 생산되는 재료, 소비자의 취향, 교역의 범위, 가공을 뒷받침하는 기계설비 등에 따라서 얼마든지 변할 수 있고 변하지 않으면 계승 ... 될 수 없는 특징을 갖고 있다.따라서 한식이라고 할 때에는 전통식품을 너무 한정 지워서 정의하기보다는 변화를 수용할 수 있게 유연성을 부여해야 할 것이다.2. 한국음식의 특징한국음식 ... 은 1870년 무렵부터이다. 한국어에서는 예전부터 이라는 말이 보편적으로 쓰여 왔다.전통음식이란 사람에 따라서 각기 다른 정의가 있을 수 있다. 일반적으로 「예로부터 계통을 이루

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.05

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[원예작물학]시장(마트)에서 거래되는 채소의 종류와 거래형태의 조사 및 보고 - 하나로클럽(하나로마트)

한 제철 과일 및 채소5) 대용량부터 소용량까지 포장차별화6) 분리되어 있는 김치 코너7) 다양한 문화센터와 리뉴얼된 고급 매장8) 회원제 운영Ⅳ. 요약 및 결론[참고 문헌]Ⅰ. 서 ... 마트에 대한 정의부터가 그렇다. 유통산업발전법 제2조는 대형 마트를 “유통 구조의 합리화를 통해 소매점에서 거래되는 통상 시중 가격보다 현저하게 저렴한 가격에 상품을 판매 ... 나 으며 언제나 신선한 농산물과 각종 가공식품, 생활필수품을 한 곳에서 편리하게 쇼핑할 수 있다.또한, 대지 10,291평(농협 7,210평 서울시 3,081평), 건물 11,597

리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.03.25

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