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"호텔레스토랑위생" 검색결과 161-180 / 851건

  • 음식문화축제 행사 기획안 (행사계획, 축제기획, 컨벤션기획, 전시회기획, 박람회기획, 경연대회기획, 문화관광, 행사프로그램 개발)
    기기호텔, 주방, 외식용 기기식기세척기, 건조기, 튀김기기, 믹서기, 얼음제조기, 냉동캐비넷, 계중계량기, 환기장치, 냉장쇼케이스, 취사기구류, 주방위생기기, 위생복, 주방위생기 ... 으로 분류) 한식의 세계화를 위한 식자재, 테이블웨어 아이디어 대전 (음식, 테이블셋팅 등)글로벌 한식요리 전시대전식재료 전시패밀리 레스토랑, 치킨, 도시락, 아이스크림, 패스트푸드 등 ... . 프로그램 계획*2. 전시행사 - 2017 한국 음식관광 전시(2)음식물쓰레기 줄이기관손님과 업주가 공감할 수 있는 '좋은 식단' 전시 쓰레기 줄이기 캠페인관식품 위생관식품 위생관련
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    | 리포트 | 22페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.02.17
  • 메뉴의 성과분석
    한 제품 출시 고객 친화 정책 원활한 유통시스템 성공9. 외식산업의 실패 사례 (1) 경쟁사의 고객 유치 전략에서 밀림 새로운 패밀리 레스토랑의 등장 웰빙 붐으로 인한 레스토랑 ... 전략 위생 문제 실패9. 외식산업의 실패 사례 (4) 다단계 세분화 하지 못함 타겟의 설정이 잘못됨 재포지셔닝을 하지 않은점 잘못된 지리적 위치 선정 서비스의식의 부족 실패9. 외식 ... 학 박사 ) _ 성과평가 및 관리 매뉴얼 _ 성과관리 혁식 포럼 _ 호텔외식산업 메뉴관리론 _ 김윤태 지음Q A{nameOfApplication=Show}
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.12.06 | 수정일 2016.02.01
  • 주방시설관리 및 업종별 주방설계 검토
    독특한 시설을 갖추기 위해서 시스템적 관점에서 따른 주방시스템 구축이 절실히 필요하다.4) 주방시설관리의 구성요소호텔주방이나 일반레스토랑 및 외식기업체의 주방은 일련의 특성화된 구성 ... . 업종별 주방설계 검토1. 업종별 주방설계 검토 사항2. 주방설계시 건축공사와 관련된 사항3. 주방 설계시 위생공사와 관련된 사항4. 주방 설계시 고려사항5. 주방 설계시 가스 공사 ... 을 갖추어 놓고 조리사의 기능적 및 위생적인 작업수행으로 고객에게 판매할 음식을 생산하는 작업공간을 말한다. 주방은 생산과 소비가 동시에 이루어 질 수 있는 상황변수가 많은 독특
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    | 리포트 | 32페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.10.17
  • 판매자 표지 자료 표지
    일렉트로룩스(Electrolux)의 해외 인수합병 전략
    적인 가격과 입증된 기술을 원하고, 가격지수는 50~75였다.④고급 요리: 고급 레스토랑, 5성급 호텔에 입점한 레스토랑으로 구성되어 있으며, 1류 요리사가 최고급 요리를 제공 ... 레저 관계의 품목까지 각양각색의 제품을 생산하는 산업이 포함된다.2)산업용산업(Professional products)- 산업용상품은 호텔, 식당 등의 업체용 식료품 서비스 용품 ... (백색가전)과 아파트 세탁실, 셀프서비스 세탁소, 호텔과 기타 업체를 위한 세탁용품으로 구성 된다.(2012년 Electrolux annual report상의 사업영역)3. 기업비전
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    | 리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.09.16
  • 프랜차이즈 주방
    패밀리 레스토랑의 주방 전문가로서 알아야 할 이론적인 지식 3 가지 첫째 , 조리원리 및 개념 둘째 , 위생 셋째 , 리더십주방의 구조주방의 구조주방의 직무 최근 프랜차이즈 외식업체 ... 패밀리 레스토랑 – 작업 능률을 효율적으로 하기 위해 파트를 나눠서 주방을 설계한다 .주방 시설과 디 자인 뷔페 - 호텔급 인테리어와 back of kitchen 과 open ... 외식 프랜차이즈 주방 시스템 주방관리론 호텔조리식당경영학과01 프랜차이즈의 개념 02 주방의 시스템 03 주방의 구조 04 주방의 직무 05 주방의 체계 06 주방 시설과 디자인
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    | 리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.12.10 | 수정일 2025.04.20
  • 뚝배기 사업계획서
    , FOH 구분 없이 쌓아온 다양한 아르바이트 경험 덕분에 실무 감각이 뛰어남. 8년간 조리를 배우고 관련된 일을 하는 동시에 호텔외식경영학을 복수전공함으로 서비스마인드와 경영에 대한 ... .’- 학력 : 한국조리과학고등학교 졸업,우송대학교 외식조리학과 재학 (호텔외식경영학 복수전공)- 자격증 : 한식조리기능사, 양식조리기능사, 중식조리기능사- 수상경력 : 제1회 ... 카페베네 아이디어 공모전 - 마케팅 기획안으로 대상 수상- 기타경력 : 그랜드 인터컨티넨탈 호텔 인턴십, 솔반¹?(Season 3, ‘The Bibim') 창업 팀,현) 외식창업 인재
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    | 리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.12.20
  • 겔라트의 진로의사 결정이론 (직업결정)
    (한식조리기능사, 양식조리기능사)보건자격증(위생사, 영양사)컴퓨터자격증 (워드프로세서 1급, 컴퓨터 활용능력 2급)그 외 자격증 (컬러리스트기사, 유통관리사2급 )토익졸업 전, 800 ... 점 이상직업임상영양사푸드스타일리스트그 외뉴질랜드 배낭여행미국 어학연수대학생 자원봉사단2. 정보수집자격증한식조리기능사취득방법①시행처: 한국산업인력공단②시험과목-필기: 1. 식품위생 ... 를 사용하여 조리업무를 수행하며 위생학적, 영양학적으로 제공될 음식을 조리제공하기 위한 전문 인력양식조리기능사취득방법①시행처: 한국산업인력공단② 시험과목- 필기 : 1.식품위생
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    | 리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.05.22
  • 호텔 산업 개요
    호텔 산업 개요1. 호텔산업1.1. 정의법적으로 숙박업은 ‘보건복지부’ 관할과 ‘문화광광체육부’ 관할이 있다.복지부가 관할하는 공중위생 관리법은 여관, 여인숙, 모텔 등 일반숙박 ... ) 서비스 호텔로 구분한다. 풀 서비스는 레스토랑, 라운지, 피트니스, 세탁서비스 등 이용객이 필요로 하는 모든 서비스를 제공하는 호텔이다. 세부적으로 deluxe, luxury ... 를 커버할 수 있는 매출규모 등을 산출해 내야 한다. 시설 개보수에 관해서는 특1급 호텔 기준으로 객실 하나에 1억원, 레스토랑 50억원, 연회실은 150억 내외로 알려져 있다. 호텔
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.12.11
  • <캘리스코 사보텐 자소서> 캘리스코 사보텐 정규직조리사 자기소개서 우수샘플 [사보텐 자소서/지원동기 첨삭항목/조리사자기소개서]
    )을 희망 직무분야와 연관지어 작성해 주십시오. (600자) 호텔조리학과 진학 후 기본기가 되는 한식, 양식조리기능사, 위생사면허증, 컴퓨터 관련 자격증을 취득하였습니다. 재학 중 ... 할 수 있었습니다. 또한 작업 과정은 어떠한지와 주방과 홀 관리방법 등 업장을 관리하는 기본원리를 배웠습니다. 졸업 후 1년간 레스토랑 00에서 근무하면서 수동적으로 내 앞의 일
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    | 자기소개서 | 2페이지 | 5,000원 | 등록일 2015.04.12 | 수정일 2018.06.28
  • 식음료 북리뷰
    식음료 북리뷰- 호텔식음료고객 접점 서비스 표준화에 대한 이론적 정리/실제 호텔 기업의 서비스 시행 사례 연구/본인이 생각하는 가장 최상의 서비스에 대한 의견을 정리-이성각교수님 ... 호텔경영학과호텔 식음료 서비스의 중요성우리 나라의 호텔 식음료 부문은 1970년대 초반까지 투숙객의 편의제공을 위한 부분으로 운영되었으나 무한한 잠재력을 가진 새로운 수익창출 ... 의 부분으로 관심이 증가하게 되었고 꾸준한 발전을 하였다. 호텔 식음료 서비스 역할은 새로운 고객을 꾸준히 발전시키고 유지시키는데 있다. 새로운 고객을 이끄는 것은 매우 중요하다. 여러
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    | 리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2015.05.11
  • 프랜차이즈의 권리금과 계약 실무의 이해를 돕고자 참조할 자료 PPT 구성
    권; 중요성 재질문), 유흥업소 1종 허가권 , 총판 또는 독점권 인정 예)모텔  호텔 등급에 대한 권리레스토랑 프랜차이징4. 권리금부동산 월세 계약서: 반드시 부동산 중개인 ... 레스토랑 프랜차이징_권리금, 계약 실무의 이해 외식경영전공 관광학 박사 강희석점포개발 개요의 핵심 키워드 돈: 사람: 아이템: 가맹계약, 임대차계약, 용역대행계약, 인테리어 및 ... 적인 마케팅 프로그램을 개발하는 단계로 중장기 경영전략을 준비 단계레스토랑 프랜차이징1. 프랜차이즈 점포개발좋은 점포를 고르는 방법은 ? 점포를 저렴하게 구하는 방법은 ? 나쁜 점포
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    | 리포트 | 29페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.12.21
  • 세스코 해외 마케팅 사례
    들과 필리핀 고급 레스토랑 위주로 현지 상황에 알맞은 서비스를 제공한다. 호텔은 외국계 고급 호텔과 리조트를 시작으로 점차 필리핀 현지 호텔로 영역을 넓혀간다. 공항은 외국인들이 많이 ... 위생기업”이다. 생활환경을 저해하고 각종 질환을 일으킬 수 있는 해충과 바이러스, 박테리아 등의 전염성 유해세균에 대하여 토털위생서비스를 제공하는 생활환경 위생전문기업인 것이 ... 이 있다. 첫째, 고객의 행복에 기여하는 생활환경 위생기업으로 깨끗한 생활환경을 만들고, 이를 통해 고객의 건강하고 보다 나은 삶에 기여하는 것. 둘째, 인재와 기술개발을 통한 최고
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    | 리포트 | 45페이지 | 6,500원 | 등록일 2014.07.15
  • 서비스경영론- 세스코 PPT
    기경위생에 관한 해충방제사업 특급호텔 , 식품공장 , 대형빌딩 , 대형유통업체 등의 해충방제 서비스 - 시설컨설팅 및 직원교육서비스 - 해충동정서비스 HACCP 및 PL 대비 통합 ... 해충방제서비스 2) 음식업 환경위생에 관한 해충방제사업 일반음식취급업소 , 패밀리레스토랑 , 패스 트푸드점 , 단체급식소 등의 해충방제서비스 체인점 통합 해충방제서비스 3) 가정집 ... CESCOIndex 기업 소 개 시 행 서비스 서비스 성공 요인 세스 코 사 례 경쟁사비 교1. 기업 소 개CESCO MISSION 1 1. 고객의 행복에 기여하는 생활환경 위생
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    | 리포트 | 63페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.10.25
  • 워커힐 호텔 소개와 인사관리
    w 워커힐 호텔 소개와 인사관리W Seoul Walkerhill 소개W Hotel World wide는 휴식과 디자인을 함께 제공받을 수 있는 세계적 호텔 컬렉션이다. 도시적이고 ... 현대적인 리조트 지역인 워커힐에 위치하여 세련된 고객들을 위한 신개념 호텔로 특별한 향기와 색깔로 객실이 구분되며 특색 있는 3개의 레스토랑과 최첨단의 스파시설로 구성되어 있 ... 다. 활기 넘치는 서울의 모습을 디자인과 음식으로 잘 표현해내고 있으며, 각기 다른 특성을 띈 세 곳의 레스토랑이 있다.1. 워커힐 호텔의 인적자원관리1) 채용관리워커힐 호텔의 기본
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.10.28
  • [외식산업의 발전배경과 역사] 외식산업발전과 사회동향, 각국의 외식산업 발전배경(미국, 일본, 한국의 외식산업 발전과정)
    해야만 하는 제약이 따랐다. 그러나 식품가공기술이 개발되어 그러한 제약을 극복하고 있다. 식품가공과 관련하여 초고압기술의 개발로 인해 빠르게 대량생산할 수 있게 하고 위생수준도 높아지 ... 브랜드고, 제품생산이 일정궤도에 오르자 마케팅을 중시하는 경향이 나타났다.미국 “레스토랑 뉴스”는 1995년도 미국 상위 20개 체인브랜드를 발표했는데 순위별로 보면 다음과 같다. 1 ... 매니지먼트 서비스, 서브웨이, 아라마크, 리틀시저스 피자, 도미노피자, 레드 랩스터, 데니스, 알비스, 던킨도너츠, 힐튼호텔, 매리어트 호텔, 쇼니즈, 올리브 가든 등이 뒤를 잇고 있
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    | 리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.05.10
  • 외식산업의 조직구성과 인력운영
    음식서비스관리자팀을 필요로 한다. 호텔/리조트의 일부분이든 하나의 레스토랑체인이든지 개인이 소유하는 것이든지 레스토랑은 일반적으로 같은 유형의 조직차트를 가지게 된다. 물론 개개 ... 만 아니라 안전과 위생에 대한 관리는 또한 주요한 책임들이다. 여러 레스토랑과 개별 단위에 개별매니저들이 있는 상황에서 대부분의 이들 책임들은 구매매니저, 하우스엔지니어, 식음료매 ... 의 의사조절, 부서와 부서간의 업무 등을 조정하는데 책임이 있어야 한다. 또한 영업관리자와 함께 일반직원들은 업무기능을 수행하고 있는 단계이므로 일반 업장이나 레스토랑에서 이들 기능
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    | 리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.10.16
  • 양식조리사 자기소개서 우수예문(양식조리사 자소서,호텔조리사 자기소개서,양식요리사 자기소개서,레스토랑 요리사 자소서,주방장 합격예문,급식업체 조리사 잘쓴예,식당조리사 자소서 샘플)
    양식조리사자기소개서우수예문( 양식조리사 / 호텔조리사 / 요리사/식당 / 레스토랑 /주방장 )- 목 차 -● 자기소개서- 성장과정- 학창시절- 성격의 장단점- 경력 및 경험 ... 할 수 있을 것입니다.단점으로는 적극적으로 나서지 못하는 소심한 성격을 들 수 있으나 주어진 업무에 대해서만큼은 절대 소극적인 자세를 보이지 않습니다.경력 및 경험 특기사항○○○호텔 ... 관리및 시장관리, 위생관리, 행사일정 및 스케줄업무를 맡아서 근무하였고 양식조리를 주로 하였으며 중식 및 한식도 겸해서 일해왔습니다.
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    | 자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.01.26 | 수정일 2017.04.13
  • [외식창업] 창업계획, 창업자의 준비사항, 창업준비단계, 창업방법(외식업소의 창업)
    레스토랑은 약진, 패스트푸드 매출감소"라는 일치된 견해를 보였다. 그러나 연간 평균 적게는 0%부터 많게는 10% 정도의 저성장시대라는 것이다. 특히 한식이나 개인이 운영하는 외식 ... 업소패밀리 레스토랑의 저성장, 패스트푸트의 CVS(편의점)와 경쟁심화, 전통적이고 복고적인 한식의 새로운 업태가 출현하고 있다.또 중식당, 퓨전 레스토랑, 휴게음식점, Food c ... 되기를, 음식이 괜찮았냐고 물어 봐주기를 등과 같이 세심한 배려를 보여주기를 원하고 있다.- 또 이들 고객은 레스토랑에서 배고픔과 목마름을 해결하고, 저렴하게 지불하고, 맛있는 것
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    | 리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.05.19
  • [외식산업] 외식산업의 개념과 특징, 외식산업의 분류(종류-유형) - 외식산업의 업종별 분류, 우리나라(한국)과 미국의 외식산업분류
    2) 외식산업의 기본적 분류2. 우리나라의 외식산업 분류1) 식품위생법에 의한 분류2) 한국표준산업에 의한 분류3. 미국 NRA의 외식산업의 분류1) 영리목적2) 비영리목적3 ... 와 관련된 편의제공 등을 상품으로 제공하는 보다 발전된 개념으로 제조업과 서비스업을 함께 추구하는 복합산업을 외식산업이라 한다.일본에서는 미국에서 도입된 패밀리레스토랑과 패스트푸드 ... 표준산업분류와 식품위생법상의 분류를 중심으로 그 내용을 살펴보면, 먼저 한국의 표준산업분류표상의 외식산업은 음식과 음료(주류포함)를 중심으로 구분하고 있는데, 취급 메뉴에 따른
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.04.18
  • 호텔객실의 개념,분류,가격 정책[Hotel room concepts, classification, pricing]
    호텔객실의 개념 , 분류 , 가격 정책 [ Hotel room concepts, classification, pricing]호텔객실의 개념 호텔객실의 특성 호텔객실의 기능 최근 ... 호텔 : 300 실 이상 미국 소규모 호텔 : 25 실 이하 보통규모 호텔 (average hotel) : 25 ~100 실 보통이상규모의 호텔 (above average ... hotel) : 100 ~ 300 실 대규모 호텔 (large hotel) : 300~1,000 실 초대형 호텔 (mammoth hotel) : 1,000 실 이상2) 유니트 (Unit
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    | 리포트 | 33페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.10.21 | 수정일 2017.09.26
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