"한식조리포인트"의 검색결과 입니다.

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"한식조리포인트" 검색결과 161-180 / 245건

한식당 사업계획서(대구 한식당)

한식 사업계획서1. 입지환경분석 2. 경쟁 한식당 분석 3. 컨셉 결정 4. 영업방침결정 5. 운영 시스템 결정 6. 개점 준비 계획입지환경분석 (입지선정)중구 삼덕동 중앙도서관 ... 진입이 용이함인구 세대 수 통행량 주변지역발전계획전방에 한식집은 많으나 갈비찜 숯불갈비등 특정메뉴화 하여 영업 주로 소규모(가정집을 개조하여 만든곳) 골목안에 위치하여 접근이 불편 ... 매뉴얼 점장 : 전반적 영업관리,신중한 직원 채용, 직원서비스 교육 실시, 매출목표달성, 직원간 신뢰관계 구축, 관리자료 작성 요리사 : 청결한 음식 조리 및 신메뉴 개발, 프로의식

리포트 | 47페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.09.26 | 수정일 2013.12.17

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놀부보쌈과 원할머니 보쌈 비교분석

프랜차이즈 시스템과 한식의 표준화를 도입체계적인 경영환경 구축을 통한 명실상부한 국내 최대의 한식브랜드소개 / 연혁원할머니보쌈의 모태 서울의 대표장터의 청계 8가에 담백한 돼지고기 ... .소개 / 연혁내부고객 만족을 위한 한솥밥경영고객중심경영과 신뢰경영철저한 현장경영현대적 감각의 한식프랜차이즈경영경 영 철 학신개념의 외식문화창조외식산업의 인재육성사회봉사와 윤리경영경 ... 기타 부가 마케팅N포인트기타 부가 마케팅통합 쿠폰북기타 부가 마케팅고객식사권제휴서비스현대카드 ”M”마케팅 전략원할머니새로운 보쌈의 맛을 선도기업 전체 자원의 효율적 관리원할머니보쌈

리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.10 | 수정일 2021.10.11

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테이블세팅과 테이블데코디네이션

하다 . 기본적으로 계 절의 소재를 능숙하게 조합하는 것이 좋다 .테이블 코디네이션을 할 때 중요한 연출 키워드 잡기 나 . 풍미 재료를 어떻게 조리 , 조미하는가에 따라서 용기 ... 의 특유 분위기를 낼 수 있다 . 잊지 말아야 할 포인트 !나라별 테이블 세팅 2. 영국 - 영국만의 문화인 『 에프터눈티 』 의 테이 블 세팅 모습 . - 영국인들은 보통 하루에 네 ... 의 이블의 연출은 발랄하고 즐거운 분위기를 느낄 수 있도록 원색 톤의 캐주얼 스타일로 계획 . ■ 부모님을 위한 한식 테이블 코디네이션 - 음식 , 식기의 재질 , 색상에 유의

리포트 | 53페이지 | 3,200원 | 등록일 2007.11.19

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대한항공vs싱가폴항공

을 이용 기본 기내식 서비스 이외에도 한식이나 양주등의 서비스 제공 On demand 제도(장거리 노선)침대형 좌석 개인용 위성전화 디지털 방식의 비디오/오디오 시스템특급 호텔 수준 ... 의 편안함프리미엄 일등석비즈니스 석과 비슷취항지의 특성에 따라 노선별로 다양한 종류의 한식, 양식, 중식, 일식을 선정하여 서비스프리미엄과 비슷. 최고급 레스토랑 지향, 한국 ... 의 분위기 살린 한식 On-demand기내식기본적인 편의시설선택형 방식의 비디오, 오디오편안한 좌석 개인용 비디오 및 위성개인 전화편의 시설집에 있는듯한 느낌비즈니스 맨의 상쾌한 공간고

리포트 | 38페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.03.23

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[지역사회복지론] 종합사회복지관 기관탐방보고서

. 01. 25한식조리사반 개강2010. 03. 29작은 도서관 제1회 도서문화제 실시2010. 04. 24작은 도서관 리모델링2010. 12. 27엘리베이터 설치 완공2011. 03 ... 의컴퓨터A반월 20,000(주2회 선택)월, 화, 수10:00 ~ 11:00각 10명한글,엑셀,파워포인트자격증 취득 가능B반월, 화, 수11:00 ~ 12:00예쁜글씨(POP)초급반3

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.10.24

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경영사례분석(놀부보쌈)

차림- 고품질 저단가로 대중적 음식점지향 - 서양의 식자재를 한식화하는데 성공 - 신속한 조리 - 점심, 저녁 고객유인 가능한 메뉴 상권공략 - 수도권 지방권 지역에 가맹사업 ... ② 한식이라는 한정된 분야 ③ 외국레스토랑 음식에 비해 긴 조리 시간WEAKNESS (약점)① 웰빙 열풍 ② 한류 등 한국에 대한 관심의 지속적 인 증가 ③ 주5일제 근무 시행 ... ⑥ 다양한 메뉴와 합리적 가격 (2) Weakness(약점) ① 직영점 투자비용 과다 및 실패 ② 한식이라는 한정된 분야 ③ 외국레스토랑 음식에 비해 긴 조리시간3. S W O T 분석

리포트 | 39페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.12.01

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마켓오(베니건스 마켓오)

습니다. R D Team 및 국내 최초 쉐프 스쿨을 도입하여, 미래의 쉐프를 양성하며, 조리가 아닌 요리를 만들어내고 있습니다. 개발 팀은 양식, 한식 등 구별 짓지 않고 모든 요리 재료 ... . ( Roll, Salad, Noodle, Grill 요리를 아시안 퓨전 스타일로 조리, 몸에 좋은 흑미, 녹차, 낫토,흑임자, 요거트 드레싱 등을 사용)Company Logo베니건스 마켓 ... 한 제휴카드 및 포인트 카드의 할인 사용불가. - 제휴카드 및 포인트카드의 사용을 확장한다.감 사 합 니 다 *^ ^ *{nameOfApplication=Show}

리포트 | 30페이지 | 4,000원 | 등록일 2009.10.12

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[서비스 마케팅](주)놀부 서비스 마케팅

서비스종업원 양성 전 사원의 지식 경영화성 공 요 인- 현대적 감각의 프랜차이즈 경영 - 한식 조리법의 표준화 - 사회봉사와 윤리경영 - 놀부 식품 개발 연구소 - 내부고객 만족 ... 어 동질성확보가 용이강점S.W.O.T- 외국레스토랑 음식에 비해 조리 시간이 비교적 더 걸리는 편 - 서구음식에 길들여진 10~20대 소비계층약점S.W.O.T- 웰빙 열풍으로 인한 저 ... 칼로리 음식과 보양식에 대한 선호도가 증가하여 한식의수요가 기대 - 주5일제 근무의 시행으로 외식문화가 빠르게 성장기회- 경기침체의 장기화로 인한 소비자들의 소비심리 위축 - 세계

리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.03.28

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태국음식의 세계화와 한식인증제, 타이셀렉트제도,

관리?감독하거나 자격을 인증하는 제도가 없는 실정이다. 이 때문에 해외에 있는 한식에 대해 외국 현지인들은 일본음식으로 알고 있다거나 한국음식에 대해 잘못된 이해를 하는 경우가 있 ... 분석① 타이 셀렉트 인증제태국 상무부의 수출 진흥국이 추진하는 태국음식 세계화 프로젝트인 ‘타이 셀렉트’는 태국 레스토랑의 식자재와 조리 기구, 인테리어 소품 및 테이블 웨어 등 ... 태국 자재를 반드시 사용해야 함.4. 다음은 타이 셀렉트 위원회가 레스토랑을 심사하는 기준이다.? 기본항목 (총 40 포인트가 주어지며, 32 포인트 이상을 획득해야한다.)운영

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.12.01

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평생교육프로그램평가

적관리사, 한식조리, 양식조리, 복어조리, 중식조리, 일식조리, 제과, 제빵, 양장, 목공예, 한복, 컴퓨터활용능력, 엑셀파워포인트, 워드프 로세스, 화웨기능사, 플로리스트, 꽃

리포트 | 12페이지 | 4,000원 | 등록일 2009.12.12 | 수정일 2016.12.10

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외식산업의 문제점과 성공요인

식의 등장73) 다양한 마케팅 활동8(1) 고객 분산 마케팅8(2) 연계 마케팅8(3) 인터넷 마케팅8(4) 포인트 마케팅84) 점포규모의 변화83. 외식산업의 실태84. 외식산업 ... 제고 방안153) 음식 R&D 부가가치화 방안154) 한식세계화를 위한 음식관광 추진전략165) 한식세계화 마케팅 전략166) 음식서비스산업 진흥 정책 방향167) 음식서비스산업 ... ?막을 최대한 살리는 연한말이 특징이고 관동요리는 전통적인 방법 또는 이국의 영향을 받아 병용한 조리방법에 따라 혼첸요리, 가이세키요리, 세이진요리등이 있다.(3) 명칭에 의한분류

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.16

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여성기관(사상여성인력개발센터)

지도자, 방과후아동(초등) 기초학력지도사, 웃음치료사, 직업상담사②전문/자격증과정 - 한식조리기능사, 양식조리기능사, 일식조리기능사, 복어조리기능사, 중식조리기능사, 제빵기능사 ... 활용, 한글문서기초 및 활용과정, 엑셀문서기초 및 활용과정, 포토샵기초 및 활용과정, 인터넷활용반, 컴퓨터활용능력반(자격증), 파워포인트기초 및 활용과정④취업 및 창업교육 - 패션샵

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.12.01

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(주)놀부에 동영상에 대한 감상문

이 다가왔다.이번에도 동영상을 시청하였는데 그것은 한식은 계량화가 어렵다는 특징으로 인해 프랜차이즈화가 힘들다는 상식을 깨고 프랜차이즈 화에 성공하여 외국계 프랜차이즈와 대항하며 승승 ... 하고이즈 시스템과 한식의 표준화를 도입한 공로가 인정돼 동아일보와 매일경제신문사가 주최한 ‘98 한국프랜차이즈 시상식’에서 의 영예를 안았다.그리고 같은 해 9월에는 MBC ... 장애인 복지원을 방문하여 각종 이익금을 후원한다고 한다.(주)놀부는 한국의 넘버원 한식 프랜차이즈로 소비자들에게 이미지를 심어가고 있었던 것이다.이러한 놀부의 성장에는 여러 요인

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.01.18

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아라마크 공채/영양사 자기소개서 합격예문 + 이력서양식 (아라마크 식품영양사 합격자소서/영양사 취업 지원동기 및 입사후 포부 예시)

하겠습니다. 3. 학교생활 및 경력사항 식품영양학과 진학 후 영양사의 기본기가 되는 한식, 양식조리기능사, 위생사면허증, 컴퓨터 관련 자격증을 취득하였습니다. 재학 중 외식 프랜차이즈 업체 ... 고객인 조리원의 관리와 식당운영에 수반되는 영업관리를 담당할 수 있는 역량을 최대한 체득해나가겠습니다. 현장 영업장에서 최고의 업장을 이끄는 노하우를 발견하고 개발하여 모든 업장 ... /MS워드) 상 중 하 년 월 일 프리젠테이션(파워포인트) 상 중 하 스프레드시트(액셀) 상 중 하 인터넷활용 상 중 하 가 족 사 항 관계 성명 연령 근무처 직위 동거 외 국 어

자기소개서 | 6페이지 | 5,000원 (30%↓) 3500원 | 등록일 2009.07.17 | 수정일 2020.02.26

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21세기 디자인 경영시대의 메뉴의 디자인 전략

)식당, 주방, 설비, 인원 등을 고려하여 정해진 시간 내에 음식을 조리해 낼 수 있는지? 서비스 형태에 맞는 메뉴인지? 를 알아서 메뉴를 계획하여야 한다.다. 메뉴 계획 시 고려 ... , French Restaurant, Italian Restaurant, 한식, 양식, 중식 등 그 식당에 맞는 메뉴이어야 하기 때문이다.3)원가, 수익성메뉴계획자는 외식업체의 전체적인 원가 ... 조명에서 평균 시력을 가진 사람이 보는데 어려움이 없이 읽을 수 있는 크기여야 한다.활자 포인트에 대한 선행연구를 보면 일본의 안과학자는 평균시력을 가진 장년이 읽을 수 있

리포트 | 30페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.23 | 수정일 2017.09.25

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[설날][설날 유래][설날 의의][한복][차례상 차리기][떡국][설날 풍속][일본 설날]설날의 유래, 설날의 의의, 설날의 한복입기, 설날의 차례상 차리기, 설날의 떡국, 설날의 풍속, 일본의 설날에 관한 심층 분석

을 기준으로 제정한 것으로 생각할 수 있다. 고려시대에는 설과 정월 대보름, 삼짇날, 팔공회, 한식, 단오, 추석, 중구, 동지를 9대 명절로 삼았으며, 조선시대에는 설날과 한식 ... 는 것이 포인트이다 피부색은 깨끗하게 표현해주고, 동정선이 드러나는 목 부위에도 페이스 파우더를 발라 경계선이 생기지 않도록 주의한다. 눈썹은 얼굴형에 맞고 자연스럽게 그리는 것 ... 음식을 하얀 떡으로 삼은 것은 흰 떡 가락이 희고 길어 장수를 의미하기 때문이다.Ⅵ. 설날의 풍속설날의 세시풍속으로는 차례, 세배, 설빔, 덕담, 문안비, 설 그림, 복조리 걸기

리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.03.16

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베니건스에 대해서

- 주방장 시스템 도입, 한국식 웰빙(well-being) 식단으로 메뉴 개혁 - 베니건스는 쉐프체제로 바뀌면서 음식의 다양하게 변화를 주었고 쉐프스쿨에서 조리과정을 교육받은 쉐프 ... 들이 자신들의 미각에 맞추어서 현장에서 직접 조리한다고 한다. 음식도 대체적으로 웰빙문화에 맞추어서 기름기를 줄이고 담백하면서 깔끔한 맛이 나고, 현장 재배방식으로 재료 자체가 신선 ... Leadership)베니건스는 고객의 입맛을 만족시키기 위해 끊임없이 노력하는 패밀리 레스토랑입니다. 최상의 맛을 탄생시키기 위한 베니건스의 엄격한 품질 기준과 조리 원칙은모든

리포트 | 37페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.10.15

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[조리]우리나라 한식 디저트 만들기 , 상품화 방안

우리나라 한식디저트 만들기-상품화 방안-학 과학 번과 목떡과 한과 음청류교 수 님이 름-목차-1.....과학적인 우리 떡의 상품화 방안2..............떡을 이용한 한식 ... 디저트3............한과를 이용한 한식 디저트4.........음청류를 이용한 한식 디저트5................레포트를 쓰면서 느낀점1. 과학적인 우리 떡의 상 ... ·대추떡케이크는 어른신들의 생신에 어울린다.물론 이때, 대중화·세계화를 따라가기 위해서 지나치게 외국인의 입맛에 맞추기보다는 전통적인 조리 방법을 기초로 해서 개발하려는 노력이 필요

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.05.25

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납작배 만들기 비법

,300kcal보다 적게 섭취하고 많이 움직이는 것이 좋다. 저칼로리 식단의 포인트는 음식의 조리법을 바꾸는 것으로 튀김이나 부침개, 볶음보다는 찜, 구이, 조림의 조리법을 이용 ... 도 몇 가지 사항만 지키면 칼로리가 낮은 식사를 할 수 있다.1 양식보다는 한식을카레라이스나 스파게티 같은 양식 일품요리는 영양이 고르지 못하고 칼로리가 높다. 밥과 반찬이 따로 ... 나오는 한식은 영양을 골고루 섭취할 수 있고 음식의 종류와 양도 조절할 수 있으므로 다이어트를 할 때는 한식을 선택하는 것이 좋다.2 음식을 남기는 것은 필수음식은 항상 ⅓ 이상

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.12.26

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외식산업관련 기사 정리

에 한식, 양식, 일식등 창업해야 할 분야의 상품을 먼저 공부해야 한다. 예를 들면 그 분야에서 손님이 많은 업소를 택해 주방에서, 홀에서 창업 트레이닝을 먼저 해야 한다. 그리고 ... 를 많이 할 것이 아니라, 벌어서 확장해 갈 수 있는 위치를 선정하는 것이 중요하다. 또한 내가 성공했을 때 경쟁업소가 들어올 장소는 없는가 까지도 고려한다.”◈ 조리명문학교를 세우 ... 는 것이 꿈일주일 세 번씩 그는 음식점을 창업하려는 사람들을 대상으로 강연을 다니고 있다. 그리고 아직도 시흥에서 음식점을 운영하고 있다. 재산을 모으면, 조리와 경영을 모두 가르치

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.04.29

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