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"한식조리포인트" 검색결과 241-245 / 245건

  • 자료 표지
    [관광학] 패밀리 레스토랑의 국내 브랜드의 인지도 분석
    한 기호에 맞추어 특정음식에 전문화되는 경향이 있다.1인당 GNP가 100달러 수준에도 못 미치던 50년대까지만해도 우리나라의 외식산업은 소위 요식업이라 불리는 전통 한식집이 생겨나 ... 이다. 골드 포인트 카드의 혜택을 강화, 결재 금액의 3%를 적립하여 현금처럼 사용할 수 있게 하며 T.G.I.F나 이탈리아 니스에서 적립한 금액은 골드 포인트로 따로 관리 ... 해 홈페이지에서 상품신청도 가능케 하였다. 이처럼 T.G.I.F는 올해 골드 포인트 카드 회원과 사이버 회원을 통합한 DB를 활용해보다 고객의 요구와 성향에 밀착된 적극적인 서비스를 펼칠
    리포트 | 66페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.06.10
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  • 자료 표지
    [마케팅원론] 베니건스 마케팅 전략분석
    으로 자리잡은 것이다. 기업화 현상으로 음식업은 대형화되었고 표준화된 맛과 대량 생산을 위한 첨단 조리 기기가 필수 요인이 되었다. 자연히 필수 요인을 충족시키기 위해선 매장의 수 ... 위한 노력도 게을리 하지 않고 있다.베니건스 음식맛의 비결은 "뜨거운 음식은 뜨겁게, 차가운 음식은 차갑게"라는 원칙에서 나온다.매장 책임자가 직접 초시계와 온도계를 들고 조리시간 ... 하고 있다.2)Price(가격)패밀리 레스토랑의 경우 일반 가족들이 한식을 외식하는 경우에 비해 가격이 상대적으로 비싸고 어린 고객들이 가족과 함께 많이 찾는 만큼 가격에 대한
    리포트 | 33페이지 | 2,000원 | 등록일 2002.12.14
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  • 자료 표지
    [외식경영론] Marche 분석
    으로 볶아낸 고소한 볶음밥을 어린이의 입맛에 맞도록 제공한 요리. 깔끔한 맛의 파절이와 따듯한 국을 함께 드실 수 있는 정통 궁중 한식요리입니다.해산물 스파게티싱싱한 각종 해산물 ... 을 화이트 와인에 살짝 볶은 후 각종 야채와 마늘, 상큼한 맛의 토마토 소스를 넣고 조리한 깔끔하고 풍성한 스파게티카보나라 스파게티베이컨과 마늘을 볶아 향을 낸 후 생크림과 와인 ... 과의 제휴, 고객의 재방문을 위한 Marche 프렌들리 카드는 포인트가 적립된다. 외환카드로 결제하면 1000원 무료 시음권이 배부되고, 홈페이지를 통한 마케팅이 활발하게 이루어 지
    리포트 | 37페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.01
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  • 자료 표지
    [중국요리] 중국요리의 코스요리
    REPORT제목: 중식요리의 코스요리학과명: 중식실습학 과: 조리과학부학 번: 97125522학 년: 3학년 (B)성 명: 송 길 호제출일자: 2002. 4. 30⊙중국요리 ... 하거나 자르는 도구로 용도와 메뉴에 따라다양한 커트러리가 사용됩니다.1. 한식 수저를 사용하여 밥그릇의 오른쪽에 세로로 세팅하며숟가락은 젓가락의 안쪽에 배치한다.2. 중식 젓가락 ... 으로 놓는다. 커트러리나 글라스는 바깥쪽 것부터 차례차례 사용하면 된다.-7-⊙심플 셋팅 포인트지나친 것보다는 덜한 것이 더 낫다. 테이블 세팅도 마찬가지다.아무리 정성을 다한 식탁
    리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.05.03
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  • 자료 표지
    식품끼리의 궁합과 체질에 따른 음식
    수도 있다. 따라서 토란을 조리할 때는 잡맛과 좋지 않은 성분을 없애는 것이 포인트, 이때 주로 사용할 수 있는 것이 쌀뜨물과 다시마다. 그 중 다시마는 토란의 수산석회를 비롯 ... 로틴은 기름을 사용해서 조리하면 체내흡수가 좋아진다. 이는 체내에서 비타민 A로 변화하는 캐로틴이 기름에 녹기 쉬워서 흡수력이 향상되기 때문이다. 바로 이것이 "좋은 궁합"이 ... :2의 비율로 균형을 이루면 효과적이다.콩류 & 해조류콩속의 사포닌은 요오드를 몸밖으로 배설시키는 결점이 있으므로 콩장이나 콩밥 등 콩류의 조리식품 섭취시 해조류를 같이 섭취하는게
    리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2000.11.01
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