"발효식품의효능"의 검색결과 입니다.

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유산균 발효식품의효능 김치 유산균 활성 발효식품 슈퍼 푸드 효소 사업 녹차 농축산식품이용학

"발효식품의효능" 검색결과 161-180 / 2,264건

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[방송통신대학교 2019학년도 1학기 중간과제물] 동물사료학(B형) 사료의 특성에 따른 분류 중 영양가치에 따라 사료를 3가지로 분류하고 그 종류와 특성에 대하여 설명하시오

의 수분 함량은 75∼85%에 이른다. 이와 같이 고수분 조사료를 그대로 이용하지 않고 사일로에 저장하여 발효시킨 것을 사일리지라 한다. 사일리지의 수분 함량은 약 65∼75 ... 의 건강보조식품을 챙겨먹거나 때로는 몸이 좋지 않아 약을 먹는 것과도 비슷한 개념이다. 즉 일반 사료를 통해 충족될 수 없는 영양분은 보충사료를 통해 충족시킬 수 있다. 이러한 보충 ... 단백이란 “콩으로 식용유를 만들고 남은 부산물인 대두박(大豆粕)을 원재료로 단백질 함량을 높인 고단백 사료 원료다. 발효대두박과 함께 대표적인 식물성 고단백 소재로 분류

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.17

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계승해야 할 한국의 전통문화 - 의식주를 중심으로

하여 세계인의 이목이 집중되기도 하였다. 연구소와 연구원들은 이에 맞추어 발효음식의 항바이러스 효능을 검증하고 면역 활성 소재를 탐색하여 바이러스에 대응할 수 있는지에 대한 연구 ... 은 넓은 의미에서 전통식품에 포함된다고 볼 수 있는데, 법제처에서는 "전통식품"을 “국산 농수산물을 주원료 또는 주재료로 하여 예로부터 전승되어 오는 원리에 따라 제조·가공·조리 ... 되어 우리 고유의 맛·향 및 색을 내는 식품”으로 정의하고 있다. 곡류·두류·어류·과채류·향신료 등을 각각의 주재료로 사용한 전통식품은 김치, 절임류 및 젓갈류, 전통장류, 병과

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.11.19 | 수정일 2020.12.15

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인공지능과 연계한 영양관련 문제 보고서

인공지능 기반 개인맞춤영양 서비스33.1 건강진단과 건강기능식품 제공의 해외 사례4Ⅲ. 결론5Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서 론현대 사회에서 인공지능 기술은 급속한 발전을 거듭하며 산업 ... 에 인공지능과 빅데이터를 활용한 접근은 새로운 해결 방법을 제시하고 있다.식품의약품안전처가 최근 발표한 '스마트 어린이 급식 관리시스템 사업'은 매우 중요한 의미가 있다고 본다. 이 ... 의 의 특성을 고려하여 각 개인의 다른 유전적 특성(single nucleotide polymorphism) 요인으로 인하여 식품 섭취에 따른 건강상의 반응이 달라질 수 있다는 개념

리포트 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.10.03

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A+) 2024 2학기 조선대 음이세 음식으로 이루어진 세상 정리본

방어,생체리듬조절,혈관 동맥경화 방지, 칼슘 흡수 촉진, 혈중 콜레스테롤 저하, 다이어트 피부건강, 시력향상- 사람을 대상으로 실험이 이루어짐- 구체적인 효능효과 표시건강식품 ... 비트켄슈타인 “ 언어를 가지고 있지 않다면 생각할 수 없다”식품의 분류 : 기원에 따라서 분류식물성: 곡류,콩류,견과류,과일,채소 / 동물성: 육류,어육,우유,벌꿀,선지 → 가원 ... 에 의한 영양기능: 기본 생명유지 / 기아 해결 / 체위 향상2. 미각,취각 응답기능 - 맛,향기,물성 등 사람에게 즐거운 감각기능 / 조미료, 식감개선제 등 식품첨가물 사용3

시험자료 | 146페이지 | 10,000원 | 등록일 2025.01.22

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제품이나 브랜드 혹은 서비스 실패 후 복구에도 실패한 기업 사례 -고객 불 만족 관리 실패 한 기업

한 사건이 바로 불가리스 사태이다.2. 불가리스 사태불가리스는 남양유업에서 공급하던 한 상품으로 이 상품은 실제로는 불가리아와 아무 관련 없는 발효균을 사용했지만 불가리아와 연관 짓 ... 는 불가리스가 가지고 있는 효능에 대한 설명이 오류를 가진 상태로 고객에게 전달된 사건이다. 이러한 경우에는 과대 광고를 통한 일시적인 판촉의 효과가 발생할 수는 있다. 하지 ... . 불가리스 사태가 딱 이러한 경우였다. 기존에도 허위, 과대 광고를 통해서 많은 상품을 판매하던 남양유업이 불가리스의 효능에 코로나19의 확산을 막는 역할을 한다고 광고를 한 것

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.22 | 수정일 2022.07.24

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[A+] 성인간호학실습 케이스 아스페르길루스증(Aspergillosis)

을 종합적으로 분석해 보면서 아스페르길루스증 환자 간호에 대한 이해도를 높이고자 한다. Ⅱ. 문헌고찰 1. 정의 아스페르길루스는 Trichocomaceae과 진균으로 발효식품에 관여 ... 1391회 30mg 1일 2회 복용한다. 효능 및 효과 점액분비장애로 인한 급·만성 호흡기질환 : 급·만성기관지염, 천식성기관지염 금기 1. 구성성분에 과민반응 하는 환자 2. 중증 ... 1회 1캡슐씩, 1일 2회 경구투여 효능 및 효과 1. 비염, 부비동염, 비인후염에 의한 후비루로 인한 기침 완화 2. 급만성기관지염으로 인한 기침 완화 금기 크산틴계 약물에 과민

리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.02.15 | 수정일 2025.03.25

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부농의꿈, 힐링채소 ) 기능성을 중심으로 한 채소의 식품적 가치를 조사하고, 자신과 가족을 위한 합리적 채소섭취 방법을 강구하고, 국민건강 증진 차원에서 채소 소비촉진 방안에 대하여 논의해 볼 것

부농의꿈, 힐링채소기능성을 중심으로 한 채소의 식품적 가치를 조사하고, 자신과 가족을 위한 합리적 채소섭취 방법을 강구하고, 국민건강 증진 차원에서 채소 소비촉진 방안에 대하 ... 여 논의해 볼 것부농의꿈, 힐링채소기능성을 중심으로 한 채소의 식품적 가치를 조사하고, 자신과 가족을 위한 합리적 채소섭취 방법을 강구하고, 국민건강 증진 차원에서 채소 소비촉진 방안 ... 에 중점을 두고 있다. 이런 소비경향의 변화는 식품으로서의 다양한 채소의 영양적 가치, 기호성 외 생체 항상성 유지, 생리대사 기능 조절, 질병의 예방이나 치료와 같이 인체 조정기능

리포트 | 6페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2022.07.26

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쌀의 2차 가공품 개발 및 필요성

으로 압출성형공법에 의해 가수 복원성이 우수한 흰떡을 제조하고 있다.穀物과 과일 등의 발효를 통해 생산되는 식초의 건강기능성에 대한 효능이 입증되면서 최근 소비가 증가되고 있다. 과거 ... 에는 원가가 저렴한 양조식초가 주로 시장을 점거하였으나 근래에는 식초의 건강기능성이 중요시되면서 발효식초가 개발되어 시판되고 있다. 국내의 대기업에서 출시한 ?식초(1994 ... ), 흑미식초(1999)와 대학의 식품 연구소 제품과 지역 특산물 등으로 판매되는 ?식초가 그 예이다.우리나라의 전통 장류는 콩을 주원료로 하나 전분질을 첨가한 메주를 사용하기도 한다

리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.26

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식용작물학24A 밭작물을 외떡잎식물과 쌍떡잎식물로 구분하고 각 각의 대표적인 작물을 선택하여 차이점을 설명하시오00

콩은 건강식품으로 인식되어 수요가 증가하고 있는 실정이다. 콩은 단백질과 지방이 풍부하고 각종 기능 성분을 다량 함유하고 있기 때문에 우리나라는 물론이고 서양에서도 건강식품으로 그 ... 수요가 증가하고 있는 실정이다. 검정콩은 종피에 항산화 및 노화 방지에 효능이 있는 안토시아닌 색소를 가지고 있다. 또한 백내장 예방에 효과가 있는 것으로 알려진 루테인 성분 ... 이 포함되어 있어 건강 기능성 식품으로 각광 받고 있다.더불어 풋콩은 안주 및 간식용으로 꾸준히 소비되면서, 풋콩의 기능성에 소비자들의 관심이 점차 증가하고 있다. 우리나라에서 콩

방송통신대 | 11페이지 | 8,900원 | 등록일 2024.03.06

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비알코올성 음료와 알코올성 음료

으로 추정된다. 알코올은 중요한 발효 식품 중의 하나이며, 발효 과정에서 효소세표들은 일코올과 이산화탄소를 생산하기 위해 과일과 곡식의 당분 함량에 작용하게 된다. 과실이나 벌꿀과 같 ... 없는 메뉴가 안 될만큼 메뉴의 중요한 한 부분을 차지하고 있다.또한 그 시장성은 식품에서만이 아니라 어떠한 공산품에도 비교가 안 될만큼 단일 품목으로써는 지구상에서 제일 큰 시장 ... 를 종합해 보면 첫째는 건강에 이롭기 때문이고, 둘째는 사색 공간을 넓혀 주고 마음의 눈을 뜨게 해주기 때문이며, 셋째는 사람으로 하여금 예의를 갖추게 하기 때문이다.■ 차의 효능

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.03

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(환경친화형농업) 환경친화형농업의 정의와 출현배경을 요약하여 설명하시오

하고 공시 및 품질인증제도를 설명하시오. (10점) (반장 분량)3. 환경친화형농업의 기초이론과 적용기술들을 논하시오. (25점) (2장 분량)4. 유기농산물의 생산과 유기식품의 가공 등 ... 와 제조하여 사용해온 자재로 미생물 발효를 이용한 방법을 많이 사용하여 병충해 방제 효과가 있는 식물과 부엽토, 쌀뜨물, 폐사어 등을 발효시켜 만든다.공시 및 품질인증자재는 시판 ... 부터 시행되고 있다.자재의 품질인증제도는 효능과 품질을 보증하는 제도이다. 품질인증제품과 공시제품의 가장 큰 차이는 효과 보증에 있다. 품질인증제품은 비료효과 15%, 병충해방제효과

방송통신대 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.18

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강원도의 전통주와 활성화 방안

『 강원도의 전통주와 활성화 방안 』과목명 : 강원지역사와 문화Ⅰ. 서 론잘 익은 과실이 땅에 떨어져 자연 발효되어 알콜 성분을 지닌 술이 된다는 사실로 미루어 보아 술의 기원 ... 농가소득증대 효과를 거두고 있다. 양구 송이주는 8~10월 양구, 양양 등 도내 전역에서 생산되는 자연산송이를 수매해 손질 및 세질을 거쳐 발효탱크에서 3개월, 숙성탱크에서 6 ... 지로 하여 발효시켜 증류한 것으로 알코올 도수는 50도이다. 강원도 인제의 깊은 산골짜기에서 채취한 솔잎을 원료로 사용하여 빚은 순 곡주로 첨가제를 넣지 않았으며 빛깔도 자연색

리포트 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.05.12

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장내 미생물이 사람의 건강에 미치는 영향 (에이플 받은 과제)

게 진입할 것으로 예상되면서 건강한 노후생활에 대한 대비로 프로바이오틱스를 포함한 건강기능식품의 시장이 성장할 것으로 예상된다.프로바이오틱스를 이용한 제품은 발효유제품, 기능성 식품 ... , 식품첨가물(원료), 의약품, 동물 사료용, 화장품 원료 등의 다양한 분야로 확대되고 있다. 현재까지는 요구르트를 중심으로 한 발효유제품과 음료 등에 활용되는 비중이 높 ... 를 나타내고 있다. 이에 따라 최근 3년간 프로바이오틱스 연구를 위한 R&D투자 역시 증가하였다. 최근 많은 연구결과가 축적되면서 프로바이오틱스의 효능에 대한 과학적 근거에 대한 신뢰

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.15

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효소의 산업적 이용

되고 있다 . - 크게 의료용과 공업용 효소로 분류하고 공업용 효소는 다시 식품관련용과 화학공업용으로 나눌 수 있다 . - 식품관련용에는 시럽제조 , 맥주 등 알코올발효 , 낙농 ... , 과일 및 야채주스 , 식품보존 등 많은 분야에 사용되고 있다 .효소 효소 (Enzyme) 의 산업적 이용 - 효소의 산업적 이용의 시초는 1884 년 네덜란드의 크리스티안 한센 ... 시아니딘의 배당체 형태로 존재 - 산성측에는 비교적 안정하지만 알칼리측에서는 불안정하다 . - 항산화 효과 , 시력개선효과 혈관질환 예방의 효능이 있다 . - 안토시안을 함유

리포트 | 22페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.10

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미생물대사공학 'Bacteriocin'

의 분류 3 유산균 유래 Bacteriocin 의 이용Table of Contents. 4 식품산업의 Bacteriocin 의 이용 5 Bacteriocin 을 이용한 식품 포장 ... 해서는 저해 효능이 나타나지 않지만 , 항생제에 경우에는 대부분의 경우에 넓은 범위의 세균까지도 저해하게 된다 . 또한 대사산물의 경우에 , Bacteriocin 은 생장 중 1 차 ... Recognized As Safe)' 와 같은 안전한 미생물로부터 분리한 것으로 자연 친화적이고 안전하다고 인식되어져 오고 있다 . 그렇기 때문에 Bacteriocin 은 식품 내 존재하는 식

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.08

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식초 중 Acetic acid 정량 - 식품분석실험 레포트

, 산류생각하기 쉽지만 실제로는 알칼리성식품이다. 식초 자체는 산성을 띠지만 우리 몸에 들어가 분해되어 알칼리성 물질만 남기 때문이다. 건강에 이로운 식초의 효능이 알려지면서 최근 ... 에는 4~5%의 산도를 가지며 시판되는 식초의 경우에는 6~7% 정도의 산도를 나타낸다. 식초는 알코올발효와 초산 발효를 거쳐 만들어진다. 알코올 발효는 포도당, 과당, 설탕 등 ... 의 당을 에탄올과 이산화탄소로 분해하면서 에너지를 생산하는 대사 과정을 의미한다. 초산 발효는 초산균에 의한 산화반응으로 에틸알코올에서 초산이 생기는 발효 현상을 의미하며 산소

리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.07 | 수정일 2021.06.28

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화학과 문명_생로병사의 비밀 다뮤멘터리 감상문

다.또한 후추 속 피페린은 강력한 항염 효과와 통증을 완화하는 효능이 있어서 다양한 건강식품의 원료로의 사용가능성을 보이고 있다.< 계피 >계피는 시나몬이라고도 불리며 최근에는 커피 ... 는 요요현상 없이 체중이 약 15kg 감량했다. 이러한 건강식품인 카레가루에는 절반정도의 강황(울금)이 포함되며, 그 외 약 20여가지의 다른 향신료들이 첨가된다. 이들이 조화를 이루 ... 고, 껍질 내부는 황색의 빛깔을 띤다. 국립 식품의약품 안전처에서는 강황과 울금을 동일한 뿌리식물로 지정하였다. 울금(강황)은 여러 종류의 암치료제로 사용되고 있다. 특히 피부암

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.23

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스킨케어 화장품 중 하나를 선정하여 해당 제품에 사용된 성분을 분석하고 그 중 기능성 성분에 대한 자료를 조사합니다

Gluceth-20), 락토바실러스/콩발효추출물(Lactobacillus/Soybean Ferment Extract), 다이페닐실록시페닐트라이메티콘(Diphenylsiloxy Phenyl ... 한백나무 등 7가지 천연 식품 성분을 이상적인 배합으로 만들어진 70네추럴 시스템으로 피부에 항산화 효과를 주며 방부제나 인공합성화, 인공색소 등의 합성화학물을 사용하지 않은 무 ... 는 792이다. 그리기 효능효과는 피부의 미백에 도움을 준다, 피부의 주름개선에 도움을 준다. 로 기재되며 사용상 주의사항으로 화장품 사용 시 또는 사용 후 직사광선에 의하여 사용부위

리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.03

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식품영양학과 식사요법) 급성신부전 기사 및 식단 구성

설명3.2.영양소별 식사요법3.3.허용된 음식과 조리법3.4.고려사항4.식단구성 및 영양소 분석과 평가4.1.식단4.2.메뉴젠 영양소 분석4.3. 식품교환표4.4.식단 영양소 평가4 ... 위험?콩팥병 환자에게 민간에서 효능이 있다고 통하는 음료들이 정작 콩팥병 환자에게는 별 도움이 되지 않고 오히려 병을 악화시킨다는 전문학회의 주장이 제기됐다.??신장내과 전문의 ... 은 육류보다 가금류와 생선을 선택하는 것이 바람직하다고 Woon-Puay Koh 박사는 말했다.신인희, 2018/08/317)영화식품, 콩팥에 좋은 산수유즙 제안하지만 이러한 신장

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.10

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(A+) 화장품 성분 레포트

과 보습성분 조절을 위해 소량 첨가되기도 하며, 식품 첨가물로써도 제한적으로 들어간다. 이 원료는 옥수수에서 발효 추출되어 얻을 수 있는 성분으로 알려져 있습니다.04. 시어버터시어 ... 하여 촉촉하게 할 뿐 아니라, 상처를 재생하는 효능이 매우 높다고 알려져 있다. 특히, 생김새가 버터와 같이 생겼다.05. 사이클로펜타실록세인사이클로펜타실록세인은 휘발성이 강해 피부 ... 로서 효능이 뛰어나 여러 제품에 사용되고 있습니다.16. 팔미틱 애씨드많은 성분들이 잘 섞이게 할 수 있도록 계면활성제 성분으로 사용되거나, 계면에 흡착해 세정력을 부여할 수 있어 세정

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.19

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