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"단백질 1차구조" 검색결과 161-180 / 19,844건

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    조리과학 공통 2025년 1학기 과제물) 아이스크림이나 케이크는 난백의 거품성을 이용한 식품이다. 거품성의 원리를 설명하시오, 다음은 전란, 난백, 난황의 거품형성능을 비교하는 실험이다. 각 방법대로 실험을 수행하고 결과를 비교하시오
    다. 거품성의 원리를 설명하시오 1) 단백질 구조의 변화 2) 표면장력 감소 3) 기포 안정화 4) 거품 형성에 영향을 주는 요인 5) 난백 거품의 활용 2. 다음은 전란, 난백, 난 ... 황서는 단백질의 삼차구조가 풀리고, 내부에 감춰져 있던 소수성(hydrophobic) 부분과 친수성(hydrophilic) 부분이 외부로 노출된다. 이러한 구조적 변화는 단백질 ... 한 계면활성으로 인해 가장 우수한 거품 형성 능력을 보였으며, 공기 방울을 안정적으로 감싸는 단백질막을 형성해 장시간 유지되는 구조를 만들어냈다. 단백질은 휘핑 시 3차 구조
    방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.03.21
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    중앙대학교 편입 생물 2017 답/해설
    계와 ATP 합성 효소 존재② 원형 DNA 구조를 가짐③ 포도당 1분자가 피루브산 2분자를 형성④ 스트로마와 틸라코이드 막은 엽록체의 구조4. ③① 단백질의 3차 구조 형성에 약한 ... 화학결합으로 관여, 비공유 결합② 수소결합은 단백질의 2차 구조 형성에 관여(펩타이드 결합 간 수소결합), 단백질의 3차 구조 형성에 약한 화학결합으로 관여, 비공유 결합④ 단백 ... 질의 1차 구조 형성에 관여, 공유결합(카르복실기 1번 탄소와 아미노기 2번 질소 간 탈수축합반응)5. ①라. DNA 중합 효소는 DNA의 신장 단계에서 사용, 프라이머 결합을 위
    시험자료 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.07.02
  • 연세대학교 생명공학과 대학원 학업연구계획서
    해결의 수단으로 실천하는 연구자로 성장하고자 합니다. 특히 희귀난치성 질환, 항암치료 부작용 개선, 면역 질환 대응 등 아직도 치료법이 미진한 영역에서, 유전자 및 단백질 수준 ... 은 신약 후보물질 설계의 기반을 마련하고자 합니다. ② **생물의약개론(Introduction to Biopharmaceuticals)**을 통해 항체치료제, 단백질 기반 약물 ... (Functional Genomics)**에서는 고속 유전자 분석과 단백질 발현 프로파일링 기법을 익혀, 암세포와 정상세포 간 유전적 차이를 식별하고 개인 맞춤형 치료 전략의 이론적 기반을 확보할
    자기소개서 | 5페이지 | 3,300원 | 등록일 2025.04.09
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    전기영동 SDS sample loading buffer를 사용하는 이유, running gel에서 단백질 분리가 일어나는 원리
    을 걸어주는 전기영동법이 SDS-PAGE임-Gel 전기영동법에 한천 겔 대신 Polyacrylamide gel을 이용하는 방식- 두 개의 gel의 pH 차이로 단백질을 분리하는 원리 ... 시키고, gel의 pore 사이즈에 의해서 분자량의 크기에 따라 각각의 단백질을 분리할 수 있다. 이 단백질들의 이동성은 분자량에 대수적으로 선형인 함수 관계를 가짐1. 단백질 ... gel의 acrylamide 농도에 따라 gel 그물구조 크기가 달라지면 이를 이용하면서 단백질 이동속도를 조절할 수 있다.Glycine 이온은 net charge가 0이 되
    리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.05.16
  • 식품학- 단백질 부분 완벽 핵심 요약! A+자료
    의 범위다.4) 정색반응(정성반응)- 단백질의 유무를 판단하는 것이다.6. - 단백질 변성 : 이때 단백질의 1차 구조는 변화하지 않고 ‘2,3차 구조’만 변형된다.1) 열에 의한 ... 식품학-단백질 파트 요점 정리1. - 아미노산 : 단백질을 구성하는 기본 단위이다.2. - 체내 합성이 되지 않기에 ‘식품’을 통해 보충해야 된다.- 이소루이신, 루신, 리신 ... - 단백질은 분자 안에서 유리된 아미노기(NH₂)와 카르복실기(-COOH) 가지기에 아미노산과 같은 ‘양성물질’이다- 등전점을 갖는데 ‘식품 단백질’의 ‘등전점’은 보통 ph4~6
    리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.10.12 | 수정일 2023.01.17
  • [생명과학실험]온도, pH가 효소반응에 미치는 영향
    . 실험 이론 및 원리가. 단백질구조1) 1차 구조1차 구조단백질을 구성하는 아미노산의 팹티드결합으로 C-C-N의 반복구조를 하고 있는 1차 서열을 말한다. 1차원 사슬 위 ... 의 아미노산 배열은 단백질의 종류에 따라 정해져 있어서 그 순서 및 시스테인의 S-S결합의 위치를 포함시킨 화학구조단백질의 1차 구조라고 한다.2) 2차 구조단백질 분자의 기본 ... 적 입체 구조는 그 분자내에서 펩티드 결합을 통하여 연결된 아미노산들 사이에 제2차적 결합인 수소결합에 의해 결정된다. 따라서 수소 결합 형태에 따라 단백질의 polypeptide
    리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.18
  • [일반화학실험] 단밸질 풀림 예비보고서
    상흔이나 실명 등 인체에 부정적인 영향을 끼칠 수 있다.2. 단백질 구조와 관련하여 다음을 설명하라:1차 구조 (primary structure)단백질의 1차 구조는 폴리펩타이드 ... )에서 카복실-말단(carboxyl-terminus 또는 C-terminus)으로 순차적으로 표시한 것이다. 1차 구조단백질 생합성 과정에서 만들어진 펩타이드 결합에 의해 유지 ... 되며 잔기의 수는 항상 아미노기가 펩타이드 결합에 관여하지 않는 끝인 N 말단(NH2-그룹)에서 시작한다.단백질의 1차 구조는 세포내에서 DNA의 서열 정보가 RNA로 전사
    리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.10.12
  • 영양학 단백질 요약
    에 따라 아미노산 순서 결정, 아미노산 서열어 따라 각기 다른 단백질이 구성됨2차 구조: 1차 구조의 폴리펩타이드가 a-나선구조(helix) b-병풍구조(sheets)를 형성한 것 ... 구조를 지닌 두개 이상의 폴리펩타이드가 중첩, 4차구조 기본 단위= 소구조, 헤모글라빈은 4개의 소구조가 중합한 단백질 분자를 형성하고 있음L형, D형 아미노산글리신 제외한 모든 ... ,글루탐산,글루타민,글리민,프롤린,하이드록시프롤린,세린,티로신,아르기닌단백질구조체내 아미노산 90%는 조직 단백질에 결합하여 존재단백질구조와 특성은 분자 간 실질간격
    시험자료 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.11.02
  • (일반화학실험) 단백질풀림 (예비보고서)
    가지 구조로 나누어진다.먼저 1차 구조이다. 1차 구조단백질 최소 단위인 아미노산 사이에서 펩타이드 결합을 형성하여 실처럼 쭉 이어진 폴리펩타이드를 형성한 구조를 말한다. 이러 ... 있으므로 열로부터 멀리하는 것이 좋다.2. 단백질 구조와 관련하여 다음을 설명하라:- 1차 구조 (primary structure): 아미노산들이 나열되고 그 사이가 펩타이드 결합 ... 에서 한 개의 아미노산은 4개의 아미노산과 수소결합을 하고 있기에 안정한 구조를 유지하고 있다. 2차 구조단백질이 조합되고 접혀서 공간적인 3차 구조를 만든다. 아미노산은 염기
    리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.02.07
  • 닌히드린 반응을 이용한 단백질 검정 보고서, A+ 보고서
    을 차지한다. 단백질의 구성단위 물질은 아미노산이며, 주로 인체 구성에 사용되고 에너지원으로도 드물게 사용된다.(2) 단백질 구조- 1차 구조 : 아미노산이 펩타이드 결합으로 일렬 ... 느냐에 따라 제 기능을 할 수 있을지 없을지가 결정됨- 단백질 접힘 : 1차 구조 속에 스스로 접힐 정보가 있어 리보솜에서 번역되면서 동시에 열역학적으로 안정한 방향으로 자발적으로 접힐 ... 보고서1. 실험제목 : 닌히드린 반응을 이용한 단백질 검정2. 실험목적 : 아미노산과 단백질에 대해 알 수 있고, 닌히드린 반응을 통해 단백질의 유무를 검정해볼 수 있다.3
    리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.05.25 | 수정일 2022.05.13
  • 탄수화물, 단백질, 지질, 에너지 생성과정 요약
    티드, 10개 이상이 결합된 것을 폴리펩티드)(2) 단백질구조- 1차 구조는 아미노산의 배열순서- 2차 구조는 규칙적인 구조부분(α -나선 구조/ β -병풍구조)- 3차 구조 ... 혈관질환이나 뇌혈관질환의 위험인자의 하나라고 생각됨.① 단백질이란?: 20종류의 아미노산이 수백 또는 수천 개가 결합한 고분자(1) 단백질을 구성하고 있는 성분의 차이로 분류- 단순 ... 백질, 핵단백질, 인단백질(2) 형태의 차이로 분류 - 구상단백질, 섬유단백질(3) 구조에 따라 분류- 아미노산이 많이 결합하여 만들어진 사슬 한 개만으로 구성되어 있는 단량체단백질
    리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.01 | 수정일 2022.04.09
  • 판매자 표지 자료 표지
    영양사 국가 고시 요점 정리 - 탄수화물, 단백질, 지방 (영양소) 꼼꼼하게 정리
    결합에 의해 구부러지고 겹쳐 구상과 섬유상의 형태를 이룸(4) 4차 구조 : 3차 구조단백질이 회합한 구조★★★ 단백질의 종류(1) 화학적 분류 (용해도와 구성에 따라)① 단순 ... 경화성 지단백아포 B가 없는 유일한 지단백단백질의 분류1. 아미노산(1) 아미노산의 종류① 천연 단백질을 구성하고 있는 아미노산은 20개로 주고, a-아미노산, L형② 지방족 ... 핵bumin(지방산 운반)수축(운동) 단백질actin, myosin(근육)구조 단백질collagen(연골, 결합조직), keratin(머리카락)항체 단백질r-globulin조절
    시험자료 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.06
  • 서강대학교 일반생물학실험1 GFP단백질, 단백질 정량
    의 아미노산만을 사용한다. 단백질 구조는 1~4차로 구분할 수 있다. 이 중 아미노산은 단백질의 1차 구조에 해당한다. 1차 구조(Primary structure)는 펩타이드 사슬 ... 도고 몰흡광계수를 이용하여 농도를 계산하는 방법이다. 이 때 측정할 수 있는 단백질의 최소량은 50~100 microgram이다. 두 번째 방법은 3차구조 단백질의 흡광도를 이용 ... ’s peptide bond)로 생물에 있어서 생화학, 구조적인 기능을 맡고, 막단백질, 효소가 그 대표적인 예이다. 단백질구조에 따라 아미노산의 서열이 다르고, 3차원적인 형태
    리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.27 | 수정일 2023.05.12
  • 2025년 1학기 조리과학 중간과제물) 아이스크림이나 케이크는 난백의 거품성을 이용한 식품이다. 거품성의 원리를 설명하시오, 다음은 전란, 난백, 난황의 거품형성능을 비교하는 실험이다. 각 방법대로 실험을 수행하고 결과를 비교하시오
    이 가능하다는 점을 실감할 수 있었다.Ⅱ. 본 론1. 아이스크림이나 케이크는 난백의 거품성을 이용한 식품이다. 거품성의 원리를 설명하시오① 단백질의 분자 구조와 기포 형성의 시작단백 ... 질은 아미노산이 펩타이드 결합으로 연결된 고분자 생체물질이다. 이들은 1차 구조(선형 아미노산 배열), 2차 구조(알파 나선과 베타 병풍), 3차 구조(입체적 구상형), 그리고 ... 일부는 4차 구조(복합 단백질 조합)까지 복잡한 층위를 이룬다. 난백은 약 90%의 수분과 10%의 단백질로 구성되며, 오벌부민(ovalbumin), 콘알부민(conalbumin
    방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.04.06
  • 일반생물
    한 이유4. 단백질의 펩타이드 결합, 황화결합과 단백질의 1~4차구조각각의 아미노산은 a탄소라고 불리는 탄소 원자에 카르복실기와 아미노기, 그리고 수소원자와 곁사슬(R기) 도 부착 ... 에서는 다른 시스테인 곁사슬과 반응하여 공유결합을 형성하는데, 이것을 2황화결합이라고 한다.단백질 1차구조: 펩타이드결합에 의해 묶여있는 아미노산의 정확한 서열이다. 안정화 시키는힘 ... 은 펩타이드 결합이다.단백질 2차구조: 1차구조를 이루는 아미노산 사이의 수소결합에 의해 결정된다. 안정화 시키는 힘은 수소결합이다.단백질 3차구조: 펩타이드 사슬 내 혹은 사슬
    시험자료 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.10.13
  • 판매자 표지 자료 표지
    서강대 현대생물학실험4 실험2 Wnt/beta-catenin signaling activation
    을 사용한다. PAGE gel은 다공형 구조를 가져 단백질 샘플에 대해 sieving effect를 가지게 된다. SDS는 단백질 sample이 음전하를 갖게 만들어주고 linear ... 한 form으로 만들어줘 단백질의 1차원적인 크기에 따라서만 분리되게 만들어준다. Transfer는 단백질 샘플을 gel에서 membrane으로 이동시키는 것이다. 이 ... 의 합성을 증가시키면 Ponceau S 염색에서 전체적으로 농도가 다르게 보일 수 있고 LiCl 처리로 특정 단백질구조나 안정성이 변해서 염색 강도에 영향을 줄 수 있다. 이런
    리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.12.31
  • 판매자 표지 자료 표지
    A+ 필수 세포생물학 15장~18장 정리
    질은 3차구조가 풀리고 외막과 내막을 가로질러 미토콘드리아 기질로 들어가게 된다. 기질로 들어간 단백질은 신호펩타이드분해효소에 의해 신호서열이 절단된다. 그리고 샤페론 단백질 ... ’ 형성2. 소포체 내에 남는 단백질들소포체 잔류 신호를 가지고 있다. -> 샤페론 단백질: 적절하게 3차구조를 다시 만든다. -> 실패: 프로테오솜에 의해 분해되거나 소포체를 더 ... 세포학 15장~18장15장. 세포 내 구획 단백질 운반? 핵: 핵공, 핵막하층? 소포체:1. 조면소포체: 리보솜 있다.2. 활면소포체: 리보솜 없다.? 골지체: 수조+소낭
    시험자료 | 14페이지 | 4,500원 | 등록일 2023.06.22 | 수정일 2023.08.18
  • A+자료/ 생물학기초실험1/ 결과 보고서/ 1. 단백질 검정
    는 정확한 아미노산의 서열이 단백질의 1차 구조를 구성한다. 폴리펩타이드 사슬의 아미노산 서열은 가장 최종적인 형태를 결정한다. 아미노산의 곁사슬에 존재 하고 있는 각각의 작용기 ... 생물학기초실험 Report학과학번이름1. 실험 날짜 (Date) :2. 실험 제목 (Title) : 단백질의 검정3. 실험 재료 (Material)1) 단백질 변성? 5% 알부민 ... % 글라이신 용액, 우유? 0.1% 닌히드린 용액? 비커, 시험관, 시험관대? 교반기(중탕용)? 스포이드? 네임펜4. 실험 방법 (Method)1) 단백질 변성① 네임펜으로 시험관
    리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.08.24 | 수정일 2023.08.28
  • 영양학- 단백질, 단백질의 분류와 구조, 체내 기능, 소화와 흡수, 대사, 단백질과 건강
    산이 되기까지 중간생성물1차 프로테오스→2차 프로테오스→펩톤→펩티드(2) 영양적 분류① 완전단백질② 부분적불완전단백질③ 불완전단백질2) 단백질구조(1) 구성단위① 아미노산 ... 고 구부러져구상 및 섬유상의 복잡한 공간배열(4) 4차구조- 3차구조단백질이 다시 회합, 하나의 생리기능 가지는 단백질 집합체(3) 구조의 변화① 변성- 단백질의 1차 구조는 변하지 ... 않고 2~4차 구조가 변하는 현상② 재생2. 체내기능1) 체구성성분① 체구성물질② 세포막성분2) 수분평형유지혈액 단백질 알부민, 글로불린 → 체내 수분 평형 유지 돕는 작용? 혈관
    시험자료 | 4페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.07.21
  • 판매자 표지 자료 표지
    [A+] 2023 서강대 일반생물학실험1 2차 (GFP 단백질 정량)
    한 것이라고 생각할 수 있다. 또한 EGFP 단백질은 3차원적 구조에 의해 특정 파장의 빛을 흡수하고 형광을 방출하게 되는데 Lowry assay를 사용할 경우 단백질의 3차구조 ... GFP 단백질단백질 정량1. Abstract이 실험은 Lowry assay와 Extinction coefficient assay를 통해 EGFP(Enhanced Green ... 에서 흡광도가 높게 나타나므로 두개의 peak를 가진다. 280nm 파장에서의 높은 흡광도는 단백질이 포함하는 Tryptophan, Tryrosine의 고리구조에 의한 것이고 488nm
    리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.03.18
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2025년 05월 13일 화요일
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