"유기산효능"의 검색결과 입니다.

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유산균 응급카트 물품 김치의 효능 aspirin synthesis 프로폴리스 환경과웰빙 아스피린의 제조 아스피린 구조식

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"유기산효능" 검색결과 1,701-1,720 / 2,231건

[식품] 배주 만드는 법

=/ArticleRead.nhn%3Farticleid=32) 특수성분- 배의 단맛은 대부분이 과당이며, 사과산 구연산 주석산등의 유기산이 적어 신맛이 없다.- 배아에 육류를 분해 ... 는 과실 1g에 15～25mg 정도의 sorbitol을 함유하고 있다.나. 유기산 및 비타민성숙한 과실의 유기산 함량은 매실(4～5%), 레몬(6～7%)을 제외하면 대부분 0.2～2 ... .0% 수준이다.배의 과육 중 유기산은 0.2% 내외로 적은 편이며, malic acid와 citric acid가 주된 산이다. 유기산은 우리 몸 안에 쌓인 피로 물질을 제거

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.07.18

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[자연과학]TLC를 이용한 시료의 분리

ENERGY CYCLE을 통하여 에너지를 저장, 에너지로 전환하는 과정에서 매우 중요한 역할을 한다.▶ 간과 근육에 저장되었다가 필요에 따라 포도당이 된다.▶ 포도당과 유기산을 대사 ... 실험제목: TLC를 이용한 시료의 분리1. 실험목적박막크로마토그래피(TLC: Thin Layer Chromatography) 방법으로 아미노산(threonine ... : threonine, isoleucine, histidine, 미지의 아미노산 시료(각 10mg을 1 ml증류수로 녹임 (1%(w/v))-전개용매: acetonitrile / 0.1M

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.25

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와인

의 성분을 분석하면 수분 85%, 알코올 9-13% 정도이고 나머지는 당분, 비타민, 유기산, 각종 미네랄, 폴리페놀(동맥경화 예방에 효능이 있는 카테킨 등)로 나뉘어 진다. 따라서 ... 은 다른 술과는 달리 제조과정에서 물이 전혀 첨가되지 않으면서도 알코올 함량이 적고, 유기산, 무기질 등이 파괴되지 않은 채 포도 성분이 그대로 살아 있는 술이다.실제로 와인 ... '마주앙 스페셜'은 국내산 포도원액과 수입산 포도원액을 섞은(Blending)것 입니다. '마주앙 모젤'이라는 것도 있는데 이것은 완전 수입산입니다. 독일의 모젤(Mosel)지방

리포트 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.02.11

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[식품(기능성)]김치의 효능

하는 것이 주로 젖산이며, ‘정상 젖산발효균’으로, 젖산 이외에 유기산과 탄산가스도 생산하면 ‘이상 젖산발효균’으로 구분한다. 김치가 막 발효되기 시작하는 초기 단계에서는 이상 젖 ... 어 내 외에 발효과정에서 생성되는 유기산, 젖산균 등 생리활성 물질이 풍부하다. 연구 결과 변비와 동맥경화를 예방해줄 뿐만 아니라 빈혈예방, 노화 방지, 항암효과가 뛰어난 것 ... 유가 작용하면서 시작된다. 효소 작용으로 생긴 당분이나 아미노산이 재료에 묻어 있던 여러 가지 미생물의 먹이가 되고, 이 미생물이 자라면서 발효가 시작된다. 이때 젖산균이 자라

리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.08.21

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우리나라의 전통식품 조사

휘발성의 각종 유기산류와 당류, 아미노산, 에스테류 등을 함유하며, 원료에서 유래한 특유의 맛과 향 그리고 발효과정에서 생성된 방향과 감칠맛 등이 있다. 식초는 음식에 넣으면 시고 ... 와는 다른 음식맛으로 변질되는 실정이다.간장의 주원료는 콩과 밀이며 메주를 띄워 만드는데 주성분은 아미노산과 염분 그리고 당분으로서 아미노산의 함량이 많을수록 품질이 좋다.간장은 식품 ... 는다.Ⅱ. 한국의 전통 발효식품과 효능1. 메주메주는 장을 담그는 기본 재료로 콩·보리·밀·쌀 등을 익혀 띄워 만드는데, 장에 따라 메주 만드는 법이 다르다. 두장은 시와 말장으로 나누

리포트 | 36페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.12.17

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혈액암환아와가족교육안

, 칼륨과 같은 미네랄이 듬뿍 들어있는 약초는 아니지만 약초에 버금가는 효능을 가지고 있다. 특히 시금치에 들어있는 유기산, 옥시산은 장의 운동을 촉진하여 변비를 예방해준다.바나나

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.10.28

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와인에 대해서

는 혈소판 응집 제어의 효능이 있다고 한다.화이트 와인에는 칼륨, 칼슘, 마그네슘 등의 미네랄이 다량 함유되어있어 이뇨 작용이 좋다. 또 약 0.5%의 유기산이 함유되어 있어 식욕 ... Acetobacter 알코올을 산화, Gluconic acid 생성하거나 유기산 분해한다.③젖산균 : 와인의 사과산을 젖산과로 분해하는 과정에 관여i) 간상 : Lactobacillus ... 증진 효과가 있고 유기산의 섭취는 장 내세균군의 밸런스를 조정하는 작용을 한다.6. 와인 상식⑴ 보관법① 와인이 들어있는 병은 눕혀서 보관한다.→세워서 두면 코르크 마개가 건조해지

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.09.26

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간경화 case 간호력(검사수치, 투약 약물)

, 의해 저분자 유기산으로 분해되어 대장 내부의 pH를 저하시킴.2)연동운동을 촉진하고 삼투효과를 높여 배변을 촉진함.3)장내 암모니아 생성균의 증식을 억제하며, 생성된 암모니아 및 ... 된 약물성분명약리작용및효능부작용및금기entecavir만성 B형 간염 치료제로 혈청 아미노 전이효소(ALT 또는 AST)의 지속적 상승하는 경우 투여한다.ALT 상승, 두통, 피로, 고

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.07.12

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한국의 음식 문화

을이 결코 적은 양이 아니라는 것을 알 수 있다. 또한 수소 이온 농도가 4로서 유기산을 0.8%나 함유하고 있다. 이 유기산은 새콤한 맛을 내는 성분으로 갈증을 멎게 할 뿐 아니 ... 라 신진대사를 원활히 하는 작용을 한다. 세계적으로 유명한 장수촌의 장수자들이 유기산을 가지고 있는 과실이나 발효유 등을 많이 먹고 있는 것이다.(2)차1차란?차는 차나무에서 딴 ... 무 등)를 혼합하여 제품의 보존성과 숙성도를 확보하기 위하여 저온에서 젖산생성을 통해 발효된 제품2김치의 유래'채소를 소금물에 담근다'는 의미의 '침채(沈菜)'는 '팀채', 혹은

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.23

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전통주의 관광상품화 방안

맛 : 약주의 신맛은 누룩 속의 미생물 조성과 발효경과에 따라 젖산 또는 구연산 등 다양한 유기산에 의해 생기는 자연 산미이다. 다만 오래된 김치냄새 또는 식초냄새가 나는 경우 ... 별 분류2) 전통주의 지역별 분류3) 전통주의 재료별 분류4) 전통주의 절기별 분류5) 전통주의 제조방법에 따른 분류6) 전통약주의 용도에 따른 분류3. 전통주의 효능(장점)4 ... 는 상한 술이라고 보아야 하므로 신맛을 음미할 때는 반드시 향과 함께 음미해야 한다. 전통약주의 가장 큰 특징이 구연산, 젖산, 호박산 등의 자연산미와 어우러진 달콤한 것임을 기억

리포트 | 83페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.12.10

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[김치학] 김치의 연구

해 주며 젓갈과 해산물들은 양질의 아미노산을 공급해 준다. 또한 김치의 숙성에 따라 생성되는 유기산, 알코올 에스테르 등은 구미와 식욕을 돋워 준다. 이렇게 발효와 숙성이라는 과정 ... 하는 동안 가장 큰 이화학적 변화는 젖산의 생성에 의한 산도 증가이다. 젖산 이외에도 탄산가스와 아세트산 등 각종 유기산이 생성되어 신맛을 내어 김치의 맛을 산뜻하게 해주고 생성 ... 된 산에 의해서 해로운 균들을 사멸시켜 저장성을 부여하게 된다.1) 맛 성분의 변화(1)유기산.김치의 맛을 내는 성분에는 여러 가지가 있지만 대표적인 것으로는 유기산과 이산화탄소

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.09.23

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췌장암케이스

락티톨산 lactitol 20g (변비약, 완하제)약효약리 - 수용성 이당류로 위장관 하부에 작용하여 장내유산균을 증식시키고 유기산을 생성시킴. 장내의 산도를 낮추어 대장의 생리 ... receptor에 결합하여 통증역치를 높이고, 통증감각을 변화시키며 상행성 통증 경로를 억제합니다.효능효과- 이 약은 장시간 지속적인 마약성 진통제 투여를 필요로 하는 만성 통증에 사용합니극한다.

리포트 | 12페이지 | 3,500원 | 등록일 2009.05.27 | 수정일 2022.04.07

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허브(herb)

이 건조하면 아침에 물을 듬뿍 준다.■ 거름주기허브는 산성 토양을 싫어하는 종이 많으므로 심기 2주전에 미리 산도를 확인하고 부엽토, 쇠똥퇴비 등의 유기질 비료와 센티미터의 깊이 ... 적으로 생육이 매우 강하여 어느 곳에서나 무리 없이 잘 자라지만 대부분이 양지바른 곳을 좋아하며 통풍과 보운성, 배수성이 양호하고 유기질이 많은 토양에서 잘 자란다. 그러므로 넓은 노지 ... 다.이나 의사들에 의해 쓰여진 허벌(본초서)은 허브의 형체에서 심볼과 사인을 찾아 그 특성에 따른 이용법을 기술하고 있으며 스위스의 호서유적, 남미 안데스산의 잉카유적등의 유적

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.10.22

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발효주에 대해서

어서 찐로 막 걸른다 하여 막걸리라 한다.☆탁주탁주는 주정도가 6∼8%이고 각종의 아미노산과 유기산 및 비타민 등이 있으며 발효과정 중 ester, aldehyde, fusel유 등 ... 효능이 있는 것으로 알려져 있으며, 알코올 함량이 11%이다.안동 이화주는 ‘배꽃이 필 때 누룩을 빚는다’하여 이화주라 한다. 다른 술은 쌀을 주원료로 하여 밀누룩으로 빚는데 반해 ... 이 다양하게 고루 함유되어 있고 간 기능을 도와주는 아세칠콜린이 들어 있는 우수한 식품으로 입증되었다. 아미노산 계통만도 무려 16종이 함유되어 있으며, 이 중에는 필수아미노산

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.10.14

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[식품] 올리브와 올리브유

는다. 올강하다.6. 올리브유의 효능올리브유는 인간의 세포 및 체내 모든 기관의 형성에 중요한 역할을 하는 단순불포화지방산 (Monounsaturated Fatty Acids)이 총 지방 ... BHA, BHT라는 합성항산화제나 유기용매도 들어 있지 않기 때문이다. 올리브유는 열에 비교적 안정적이어서 요리에 사용할 수 있을 뿐만 아니라, 혈액 중에 좋은 콜레스테롤(HDL ... )은 증가시켜 주고 나쁜 콜레스테롤(LDL)은 낮춰주는 올레산도 매우 풍부하다. 지중해 국가가 양, 요구르트, 치즈 등 포화지방을 많이 섭취하는 데도 순환기 질환이 적은 이유는 올리브

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.15

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[화학공학, 화학]제올라이트 촉매의 FT-IR분석 실험

분광법은 유기물질이 mid-infrared 내에서 특징적인 흡수 파장을 나타내므로 이 유기물질의 구조를 알아내는데 효과적인데, 전처리 과정을 거치지 않고 여러 가지 혼합물 내에서 한 ... 유기물질의 정량분석을 시행할 수 있다는 특징을 가지고 있다. 이와 같은 형태 의 분석은 대기 오염물질의 정량분석에 효과적으로 사용되고 있으며, 적외선 분광분석법은 GC(gas c ... hromatography)의 검출기로 사용되고 있다. 또한 플라스틱, 고무, 유기약품, 수지, 접착제, 도료, 필름 등의 재질 해석 재질 시험, 관련기기와 연계한 유기물질의 구조

리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2005.09.21 | 수정일 2015.01.30

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지리 지역별 술

을 지나 동해로 흐르고, 서쪽은 남한강의 지류인 송천이 흐른다.대관령에서 고랭지 농업이 발달한 이유로는 이 일대는 황병산, 선자령, 발왕산 등에 둘러싸인 분지라는 점이다. 또 지형이 ... 로 정력증강, 성인병 예방 및 치료, 시력보호, 피부미용, 집중력 향상, 청결작용, 혈액순환 촉진, 혈중 콜레스테롤 농도 저하 등의 효능이 있다. 구기자로 담근 술은 색깔이 붉고 향 ... 유기물질을 용해하기 때문에 피부를 깨끗이 할 수 있다. 60~90%의 고농도 알코올은 단백질을 침전시키거나 탈수작용을 하기 때문에 세균에 대해서는 살균작용을 나타낸다. 옛날부터 상처

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.06.22

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[중국차] 중국의 차문화

적으로 배합되어 있다. 특히 나트륨과 칼륨 등은 생체의 활력을 불어넣고, 칼슘은 유기산과 결합되어 흡수가 좋아 칼슘의 부족을 보충해 준다. 또 비만을 방지하는 식물섬유가 들어 있으며하였다. ... 으로 차의 전반적인 사항을 비롯해서 중국차에 관해 간단한 설문조사를 하여 보았다. 각각의 문항은 차에 대한 학우들의 인식, 중국차에 대한 이해, 선호도, 차를 마시는 이유, 차의 효능 ... 풍속을 이루었다. 차는 강회(양자강과 회수를 통하는 운하)로부터 오는데, 배나 수레가 서로 이어져서 산더미처럼 쌓이고 종류와 수량도 많다.」또한 당나라의 중기 사람인 육우가 3편

리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2005.06.28

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웰빙이 한국문화에 미치는영향

으중 생산 한 농산물.4. 유기 농산물 : 농약과 화학비료를 전혀 사용하지 않고 3 년 이상이 경과한 뒤 생산한 농산물.친환경 농산물에 대한 사례를 살펴보면, 친환경 농산물 ... 고 유기질 비료를 생산해 지력을 높여 농사를 짓는 방법을 말한다. 오리쌀은 화학비료를 전혀 사용하지 않았기에 무공해 쌀이라고 할 수 있다. 그리고 친환경 농산물은 도시사회가 만들 ... 퍼져나갔다. 이운동의 효능은 전신운동을 통하여 몸의 균형과 힘, 유연성이 증가된다. 자세에 균형이 잡히고 관절과 척추가 강화된다. 따라서 일생생활에서 바르고 안정된 자세가 가능

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.12.07

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관광활성화전략(진도군사례)

이 빼어나다. 중생층 점판암 토질로 유기질이 많아 비옥하고 해안은 개펄로 이루어져 해산물이 풍부하다.특히 이곳은 선조들이 남긴 문화유산과 빼어난 경관을 지니고 있으며 많은 관광자원 ... 하여 이루어진 다도해 섬으로서, 동북부는 구릉성 산지가 분포하고 서남부는 급경사로 인한 침식해안으로서 경관이 빼어나다. 중생층 점판암 토질로 유기질이 많아 비옥하고 해안은 개펄로 이루어져 ... 해산물이 풍부하다. 전체면적의 70% 정도가 산과 구릉지이며, 지질은 백악기의 반암과 응회암이 대부분이다. 특히 진도·상조도·하조도·가사도 등의 섬들은 지질시대에는 육지와 연결

리포트 | 26페이지 | 2,500원 | 등록일 2005.02.07

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