"국내외식산업발전과정"의 검색결과 입니다.

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"국내외식산업발전과정" 검색결과 1,621-1,640 / 1,955건

원할머니보쌈

우수브랜드상 수상(산업자원부)2002. 03프랜차이즈 우수브랜드상 수상(한국능률협회)1999년~2002년 4년연속수상2002. 11한국외식경영대상2003. 12한국유통대상 산업 ... 을 위해 소요됐다. 그러한 과정을 통해 결정된 것은 우리가 정을 느낄 수 있는 그 맛, 손맛을 찾자는 것이었다. 할머니, 혹은 어머니가 정성어린 손으로 만들어주셨던 우리의 밥상 ... 한 인심을 담아 그리 넉넉하지 않던 시대적 상황 속에서 고기 한 점이라도 더 알차게 먹어야 한다며 깐깐하게 손님들을 챙겨주셨던 마음씨 따뜻한 할머니의 소박한 보쌈가게’자료 조사 과정

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.01.31

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[경제, 경영]맥도날드와 롯데리아 중국 진출 비교

들의 외식 활동에 빠질 수 없는 메뉴로 등장했다.중국 패스트푸드 산업은 1990년대 중국경제의 비약적인 발전 속도에 걸맞게 매년 20% 가량의 속도로 확대됐고, 이윤율도 10~20 ... 다. 최근 실시되고 있는 중국의 휴일 수 늘리기 정책(주 5일 근무 및 설·노동절·국경절 1주일 연휴)도 패스트푸드 산업 발전에 긍정적으로 작용하고 있다.현재 중국에서 영업 중인 패스트 ... Ⅰ. 서론1. 중국 패스트푸드 산업1) 현황1987년 4월 미국 KFC의 중국 진출을 시작으로 외국기업의 중국 패스트푸드 시장 진출이 본격화되기 시작했다. 10여년의 짧은 기간

리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.05.16

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패스트푸드의 제국

패스트 푸드Ⅰ. 머리말약 1년가까이 직접 패스트푸드점에서 일한 경험과 에릭 슐로서의 패스트푸드의 제국 을 중심으로 패스트푸드의 정의부터 발달과정, 발전사, 발달배경, 긍정적 영향 ... 에서 발생한 편의 식품(Convenience food)이 식품산업 기술의 급속한 발전으로 간편성을 추구하는 현대인의 생활 습성에 맞춰 생겨난 것으로 우리말로는 즉석식품 이라고 번역되고 있 ... 다. 패스트푸드(Fast-food)점은 신속한 서비스로 깨끗하고 위생적이며, 영앙가 높은 음식을 소비자에게 빠른 시간내에 제공할 수 있는 외식 산업의 한 분야이다. 오늘날 패스트

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.11.25

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[관광경영] 패밀리 레스토랑의 경영전략

도록 한다.2. 패밀리 레스토랑이란...패밀리 레스토랑이란 용어는 미국의 외식산업이 발전을 거듭하면서 생성된 레스토랑의 형태로서 국내에는 80년대 중반부터 들어오기 시작한 새로운 ... Ⅰ. 서론1. 선택 동기주막의 형태에서 비롯된 우리 나라의 외식산업은 오늘날 국제화, 개방화에 따라 그 형태가 매우 다양해지고 있으며 외식 수요 측면에서도 연령층별 소비자의 다양 ... 한 기호에 맞추어 특정음식에 전문화되는 경향이 있다.1인당 GNP가 100달러 수준에도 못 미치던 50년대까지만 해도 우리 나라의 외식산업은 소위 요식업이라 불리는 전통 한식집

리포트 | 36페이지 | 3,000원 | 등록일 2003.10.24

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외식사업

이 업소에 들어와 상품을 소비하고 나가는 전체적인 과정이 구매경험이 외식산업의 성패를 좌우하는 요소가 된다.따라서 고객의 요구와 욕구를 만족시키기 위해서는 다양한 구성요인들 조화가 잘 ... 외식산업2002< 목차 >1. 서론 ... ............................................................................................21) 외식산업의 이론적 배경

리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.13 | 수정일 2015.09.15

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[컨벤션]컨벤션 계획서

요리 시상식- 관람객이 직접 참여하여 김치 만들어보기마. 식품관련정보관- 식품이나 외식산업 관련 분야의 최신 정보 제공 및 교류(인터넷이 가능한 컴퓨터 설치)- 국내외 대학의 조리 ... . 목적- 우리 음식의 국내외 홍보를 통한 세계화 추진- 새로운 관광상품 개발과 홍보를 통한 세계화 추진- 세계음식 전시 및 경연을 통한 우리 음식의 수준향상과 발전도모- 국제 ... 적 이벤트 개최를 통한 국내 음식문화산업 활성화 도모- 김치 종주국으로서의 명예회복3. 장소- 서울특별시 강남구 삼성 1동 코엑스 본관 2층 대서양홀 ( 3,136평, 10,358

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.11.22

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스크린속, 변해가는 여성상에 대한 논의

, 태극기 휘날리며) 하지만 정치적, 경제적 발전 혹은 사회적 담론에서 밀려난 계층을 다룬 영화는 영화 시장에서도 소외되는 결과를 가져왔다. 이 과정에서 영화에서 미약하게나마 형성 ... 스크린속,변해가는 여성성의 대한 논의(대중문화론)80년대 이후 우리사회는 급속한 산업화로 인한 물질적 풍요와 함께 많고 다양한 서구문화의 도입으로 유교적 전통문화와의 대립과 마찰 ... 의 고도화와 세계화로 여가활동, 영상과 레저 등 문화 산업들이 새로운 대량 소비품목으로 등장했다.하지만 이 시기는 물질적 풍요와는 외적인 근대화의 이념적, 정신적, 도덕적 측면에 있

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.11.27

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[기업]이랜드 기업탐방보고서

Practices)를 발굴하여 국내외에 널리 알림으로써 국내 산업계의 전반적 국제경쟁력을 배양하기 위해 지난 2003년 제정된 상으로 응모부문은 총 6개 부문이며,전문 심사위원단 ... 부문과 국내 최초의 백화점식 패션할인점인 이천일아울렛을 비롯하여 뉴코아아울렛,엔씨백화점,킴스클럽 등으로 구성된 유통 사업부분 그리고 식품,호텔,인테리어,건설,가구,e-business ... 의 매장을 운영하고 있다.(주)이랜드 월드국내최초의 백화점식 패션할인점인 이천일아울렛 7개 점포와 호텔 2개점,유/아동복 18개 브랜드,내의 4개브랜드여성의류 4개브랜드,주얼리 2

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.12.21

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[경영학] 하림의 유통전략

으로서 국내 사료산업의 성장발전을 선도하 며 축산업 발전에 기여를 하고 있다.. 그 밖의 제휴업체 및 프랜차이즈 업체{{{{{{{4. 기존 유통경로 구조분석- 기존 유통경로 분석{하 림 ... 는 용어로 농장(農場) 공장(工場) 시장 (市場)의 場자 셋을 삼장(三場)이라 칭하며 비용의 절감과 품질 및 위생적인 상품공급 등 산업의 안정적인 발전을 도모하기 위한 생산과 유통 ... 다.- 그 외 전략(외식사업). 외식사업 현황1979년 7월 국내에 프랜차이즈 시스템이 처음 도입되면서 250여개 업종에 1,500여개 가맹본사와 120,000여개의 가맹점이 운영

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.02

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[단체급식,외식경영]단체급식업의 발전방향

가 1백50일에 불과하다. 단가도 낮아 업체로서는 수지를 맞추기가 쉽지 않다. 또 기업체의 한 끼 식사비는 2천5백~3천원이지만 중.고교는 2천원 선으로 적다.정진희 삼주외식산업 ... 단체급식업의 발전방향서론1.단체 급식업의 현황본론1.단체급식업의 수익 극대화 방안-생산원가 절감*인력수급조절*효율적인 생산 관리*전처리 식품 활용*고정 투자비 감소와 수익성 향상 ... 2.단체급식업의 새로운 판로 모색-대기업의 판로 모색*구축된 시설기반 확충*C.K(center kitchen)활용도 향상*외식시장 공략*해외진출-중소기업의 판로 모색*틈새시장 공략

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.11.08

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음식문화 변화

는 가정에서 가장 많이 이뤄지는 등 우리나라에서는 다양한 음식 문화가 발전하지 못했었다. 하지만 1980년대 후반에 들어서면서부터 우리 음식문화에서 외식문화가 급격히 증가 ... 하며 브랜드 있는 레스토랑 이라는 가치 또한 소비하는 것이다. 이는 외국 외식업체의 브랜드를 사용한 국내 기업들의 마케팅전략과 적극적인 홍보와 맞물려 ‘브랜드 있는 레스토랑에서 식사 ... 생산방식과 판매방식음식 재료의 재배에서부터 조리과정까지 집에서 해결하던 과거와는 달리 현대에는 외식을 하게 되는 경우가 많고 집에서 직접 조리하더라도 음식재료는 가공된 것을 사용

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.08.22

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[외식경영] 외식산업의 발전배경과 전망

들이 상호보완적으로 작용하면서 외식의 새로운 개념을 형성하여 외식서비스 산업을 본격적으로 발전시키는 요인이 되고 있다.국내 외식산업의 발전요인은 사회·경제·문화·기술적 측면에서 분석할 수 ... 1. 외식 산업의 발전 배경1) 외식산업의 정의외식산업이라는 용어가 출현하기 전에는 식당업, 요식업, 음식업 및 외식업으로 불려 왔다. 음식점은 1765년 경 프랑스의 수복 ... (f하우의 부재, 인재육성의 미흡, 관련법규의 비현실성 등이 극복할 과제로 제기되고 있다.또한 고유 전통 음식의 경쟁력 확보가 시급하다.3)외식 산업의 발전 배경현대산업사회의 식생활

리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.05

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[마케팅]식품마케팅학 3장식품시장의 이해

는 통계청, 연령별 추계인구 통계자료(2003년도)임. ※ 인구증가율 변화, 연령별 인구구조변화(출생률, 사망률) 고령화사회진입 : 실버산업 발전가능성 큼 출산율 저하 : 조제분유 ... , 대구강화(위해식품 제제 등) 식품위생법 개정 – 외식산업구분, 영업활동 범위 등 제책정 공장공해배출 ; 법적 강화 marketing 차원 – 상품기획, 유통, promotion등 ... ◈ 시장의 이해와 파악: marketing 실행의 첫 단계로 성공적인 Marketing의 기초임. ◈ Marketer 의 업무 Process(과정) 1단계: 시장파악 2단계

리포트 | 44페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.07.11

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외식산업에서 제과제빵이 차지하고 있는 위치

우리 아니라 여타 문화 산업 등과 결합하여국민경제의 질적인 수준을 향상시키는 산업이라고 할 수 있습니다.다시 말씀드려서 외식산업이 발전함으로 해서 주부들의 경제활동이 가능해지고 이 ... 에 따라국민경제의 잠재성장력을 향상시킬 수 있으며, 여타 문화, 오락산업의 발전을 뒷받침하는 역할도 담당합니다.외식업 자체의 고용효과도 크기 때문에 제조업의 비중이 줄어들고 있 ... )＋36.4(＋1.9)3301,0003102,050400( )안은 점포수Ⅲ. 외식산업과 제과제빵 산업의 공유전략1192년 외식시장이 개방된 이후 외국유명 브랜드의 외식기업이 속속

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.11.08

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마르쉐 위생안전

. 식재 위생관리4. 시설 위생관리Ⅳ. HACCPⅤ. 결론Ⅰ. 서론국내 외식산업은 1970년대 말에 태동하여 1980년대 중반부터 외국의 유명 프랜차이즈 레스토랑들이 들어오며 성장하기 ... 해지고 당장의 경영성과에만 의존하게 되어 중장기적인 외식사업발전에 대한 전망만을 어둡게 하였다. 2000년대에 들어서며 국내 경기가 조금씩 나아지며 외식계에도 점포확장 및 신규점포 ... 을 기본으로 하는 산업으로 아무리 많은 자본과 좋은 입지적 조건을 가지고 있더라도 성공할 수 없는 시대가 도래 한 것이다. 따라서 현재 국내외식업계, 그 중에서도 마르쉐의 위생안전관리

리포트 | 18페이지 | 3,800원 | 등록일 2004.08.23

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선택적복리후생제도-gs리테일

구축 및 물류 시스템 혁신을 통해 국내 유통산업 현대화에 앞장서고 있으며, 2005년 3월 31일 에너지/유통 전문 그룹인 GS의 일원으로 새롭게 출범하여 LG유통에서 GS리테일 ... ≪목차≫Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 복리후생제도2. 선택적 복리후생제도(카페테리아식 복지제도)3. GS리테일 소개4. GS리테일의 선택적 복리후생제도5. 국내기업 선택적 복리후생제도 ... 의 실태와 성공적 운영방안6. 도입효과7. 추후개선과제8. 선택적 복리후생제도의 발전과제Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ.서론인적자원관리(Human Resource Management

리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.11.19

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[외식경영] 외식업체 우수고객 확보 및 유지전략

Ⅰ. 서론외식 산업은 제 1,2차 세계대전 이후 관광의 발달과 함께 교육수준의 향상, 도시화의 진전, 개인소득의 증가 등 여러 요인으로 인하여 관광자 및 일반 외식자를 위한 음식 ... 을 제공하는 보조 시설로서 세계 곳곳에서 여러 가지 유형의 상업 시설의 형태로 발전하게 되었고 우리 나라도 경제발전과 함께 식음료 산업분야가 눈부시게 발전을 이루어 왔다.하지 ... 는 적절한 마케팅 전략을 세워야 한다.1980년대 후반부터 지금 “패밀리 레스토랑”이라 불려지는 외국계 외식업체들이 국내에 들어오기 시작했다. 도입 초창기에는 높은 음식가격과 접근하기

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.12.15

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프랜차이즈 업체 기업분석 (피자나라 치킨공주)

E-BUSINESS 기업분석체험대상기업선정 및 사례연구 발표 (피자나라 치킨공주)Chapter 1자기소개서 작성자기소개[성장과정] 아주 건강하게 태어났습니다. [본인의 성격 ... 창출 원동력 7. 체험대상 사업간의 꿈과 목표 8. 기타 방문 및 인터뷰 소감체험대상 기업선정체험대상 설정 이유 프렌차이즈 시스템은 현재 모든 산업에 확산되며, 고성장하고 있 ... 다. 제조업중심에서 서비스 산업으로 전환되는 추세이며, 프렌차이즈는 현재 서비스 부문에서 선두를 달린다. 소비자는 제품과 서비스의 일관성을 선호한다. 본사가 입지선정에서부터 개업전후

리포트 | 24페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.01.08

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외식문화의 현실

하는 등 사회적 여건이 변화하여 외식이 여가문화의 일종으로 자리잡고 있음을 보여 주는 것이다.2. 외식산업구조의 현황국내 외식산업은 급변하는 사회·경제환경에도 불구하고 업종·업태 ... 다.그러나 양적으로 급성장해온 외식산업은 산업기반의 미정립과 해외브랜드의 무분별한 도입, 영세업소의 출혈경쟁이 반복되고 있으며 자금력, 전문인력의 부재, 전문성, 경영 노하우 ... (Knowhow)의 부족 등 경영 구조상의 과제를 안고 있다.1990년대에서 들어서면서 해외 외식업체의 국내 상륙과 대기업의 외식업 진출은 질적 성장과 경쟁력을 심화시키면서 경영의 합리

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.12.02

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[외식산업] 외식산업레포트

게 된다.2. 국내 외식산업의 발전과정(1)발전배경첫째, 경제적 요인으로서 국민소득의 증가에 따라 가처분 소득과 생활수준의 향상이 외식의 기회를 증대시키고 있다.둘째, 사회적 요인 ... 를 창출하는 업종 및 업태만이 시장을 주도하며 변화와 발전을 모색할 것이다.4. 미국과 일본의 외식산업은 어떻게 발전되어 왔는가(1)미국의 외식산업의 발전과정과 현황(제 1기 미국 ... 과 서비스의 제공, 분위기의 연출 및 이와 관련된 편의제공 등을 상품으로 제공하는 보다 발전된 개념으로 제조업과 서비스업을 함께 추구하는 복합산업을 외식산업이라 한다.1)소비자의 외식

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.10.14

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