"자포니카쌀"의 검색결과 입니다.

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스콜 벼재배 기상생태형 자포니카쌀 벼의 생태종 벼의 기상생태형 우리나라 농업

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"자포니카쌀" 검색결과 141-160 / 319건

[가정학과] 2014년 2학기 조리원리 교재 전 범위 핵심요약노트

제5장 쌀의 조리1. 쌀의 특성(1) 쌀의 종류① 쌀의 구조: 겨(bran), 배아(germ), 배유(endosperm)로 이루어져 있음② 장립종(long grain): 인디카형 ... grain): 자포니카형으로 낟알 길이와 폭의 비율이 1.6~2.0으로 우리나라에서 생산하고, 밥을 하면 끈기가 있음⑤ 찹쌀과 멥쌀⑥ 현미와 분도미(도정 정도에 따라 구분)⑦ 향미와 유색 ... 미(차별화된 특성에 따라 구분)(2) 쌀의 영양성분① 쌀 100g은 탄수화물이 약 75g 이상(대부분 전분), 단백질이 7~8g, 지방 1~3g으로 구성② 단백질은 곡류 중

방송통신대 | 107페이지 | 9,800원 | 등록일 2014.12.04

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쌀시장개방의 찬성과 반대의견, 쌀시장개방 정책의 향후 과제

다고 판단하여 관세화로 전환하였다(김태곤·정정길, 2004).(2) 대만의 쌀 시장개방 결과▶ 일시적 혼란, 국내 생산기반 유지① 대만의 벼 가격(자포니카 기준)은 2002년 kg당 18 ... 라는 우려에 있다(파이낸셜뉴스, 2014.03.03).③ 자포니카 쌀은 교역량도 적고 수출국도 몇 나라 안 되기 때문에 수출국 중 한 나라라도 생산량이 급감하면 국제가격은 폭등하게 된 ... 쌀시장개방의 찬성과 반대의견, 쌀시장개방 정책의 향후 과제1. 우리나라 쌀시장 개방정책 동향(이미지출처: 시티저널, 2013.09.27)(1) 쌀 관세화 유예 결정1994년

리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.04.30

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[가정학과] 2014년 2학기 조리원리 기말시험 핵심체크

제5장 쌀의 조리1. 쌀의 특성(1) 쌀의 종류① 쌀의 구조: 겨(bran), 배아(germ), 배유(endosperm)로 이루어져 있음② 장립종(long grain): 인디카형 ... grain): 자포니카형으로 낟알 길이와 폭의 비율이 1.6~2.0으로 우리나라에서 생산하고, 밥을 하면 끈기가 있음⑤ 찹쌀과 멥쌀⑥ 현미와 분도미(도정 정도에 따라 구분)⑦ 향미와 유색 ... 미(차별화된 특성에 따라 구분)(2) 쌀의 영양성분① 쌀 100g은 탄수화물이 약 75g 이상(대부분 전분), 단백질이 7~8g, 지방 1~3g으로 구성② 단백질은 곡류 중

방송통신대 | 97페이지 | 9,800원 | 등록일 2014.10.28

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[농촌사회학] 쌀의 어원과 유입경로, 농사기술, 시대별 쌀의 역사, 우루과이 라운드와 FTA, 오늘날 농촌현실과 해결방안

었다. 이제 이들 통일형 품종들이 거의 자취를 감추었고 자포니카 양질미 품종들로써 쌀의 자급을 유지하고 있지만 벼 재배면적의 급격한 감소와 재배관리의 소홀 및 생력재배에 따른 ha ... 쌀에 관하여목 차1. 쌀이란?1) 쌀의 어원2) 쌀의 유입경로2. 농사기술1) 농경의 시작2) 철의 사용과 우경(牛耕)3) 조선후기 이앙법(모내기법)과 조선사회의 변화3. 시대 ... 별 쌀의 역사1) 식민지 시대(토지조사사업, 산미증식계획, 강제공출)2) 해방 후3) 박정희 시대4. 우루과이 라운드와 FTA5. 오늘날 농촌현실과 해결방안1. 쌀이란?1) 쌀

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.05.25

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쌀(Rice)의 역사와 음식문화관계

까락탈립정도저온향상성내한성페놀반응인디카(인도형)가늘고 김업음잘됨약강착색자포니카(일본형)짧고 둥근모양없음안됨강약무착색1쌀의 분류와 역사(4) 우리나라의 Growing history A ... 에 퇴적된 이탄층에서 신석기 시대 인 4,100년전인 B.C 2,100 자포니카 볍씨가 발굴되어 우리나라 벼농사는 4,300년 전 에 이미 시작된 것으로 추정됨 .1쌀의 분류와 역사 ... 됐다는 게 연구진의 설명 연구진 따르면… 한국ㆍ일본ㆍ동남아시아 등에서 재배되는 흰쌀은 모두 붉은 쌀인 야생 “자포니카종”의 디옥시리보핵산(DNA)이 제거되면서 생겨남 돌연변이로 낱알

리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.02.26

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[가정학과] 2014년 1학기 조리과학 출석대체시험 핵심체크

제5장 곡류1. 쌀(1) 쌀의 종류① 형태에 따른 종류 : 벼의 품종은 열대와 아열대 지방에서 많이 재배되는 인디카 형과 한국, 중국, 일본 등 동아시아의 온대, 열대, 아열대 ... 의 산악지대에서 재배되는 자포니카 형으로 구분② 도정에 따른 종류 : 겉껍질만 제거한 현미, 과피, 종피, 외배유, 호분층을 제거한 분도미, 겨층의 일부만 제거하여 배아를 많이 남긴 ... : 안토시아닌 색소가 풍부한　쌀. 일본의 가비시고, 인도의 바스마티 - 고아밀로오스 쌀 : 아밀로오스 함량이 약 27~33%인 쌀 - 발아미 : 현미를 발아해 소화성을 개선한 쌀 - 기타

방송통신대 | 19페이지 | 5,000원 | 등록일 2014.05.26

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[한국전통식품의 이해] 쌀의 건조와 저장의 최적조건에 대하여 간단히 설명하시오.

에서 재배된다.조리법: 취반법을 사용. 물을 쌀의 1.2~1.5배 가량 넣고 강불로 끓인다. 물이 끓으면 약 불로 줄이고 몇 분간 가열시킨 뒤 불을 끄고 뜸을 들인다.자포니카로 밥 ... 1. 쌀의 건조와 저장의 최적조건에 대하여 간단히 설명하시오.건조1. 벼 건조기술??우리나라의 벼 건조작업은 천일건조법으로 멍석, 콘크리트바닥, 아스팔트바닥, 볏짚 위 망사건조법 ... 수율과 백미의 완전립율이 높았으며 반대로 두께가 얇으면 건조기간은 단축되나 쌀 품질이 떨어져서 건조벼의 가장 적절한 두께는 5cm로 정립하고 있다.ㅇ 벼 천일건조 두께별 건조특성

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.26

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식량자원학

총 생산량 대부분은 자국 내에서 소비되고 있어서, 총 생산량의 7%만이 교역되고 있다. 교역되는 쌀의 3/4이상이 인디카 쌀이고 나머지는 대부분이 자포니카 쌀, 기타향미가 250 ... , 호주에서 자포니카 쌀(중,단립종)이 수출된다.2. 자포나카와 인디카 쌀의 재배현황재배벼는 잎의 모양과 색깔, 잎과 이삭줄기 사이의 각도, 현미의 모양과 까락의 발생상태 등의 형태적인 ... 가 따라 1995년 4,600만톤 정도였지만 2000년 약 6,000만톤까지 증가하다 이 후 5,900만톤 수준을 유지하고 있다. 자포니카 쌀 생산량이 가장 많은 나라는 중국

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.11

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우리 나라에서 성공한 또는 실패한 무역정책에 대해서 조사해 보시오.

는 자포니카를 2백25만 톤을 수입하려 하자 판매자들은 국제 쌀값을 2배로 올려버렸다.울며 겨자 먹기로 2배 오른 가격으로 수입을 했지만 한국 정부는 미국의 요구로 이면합의를 해주 ... 을 하시오.(50점)1981년에 전두환 정부는 쌀 소비량과 쌀 생산량을 계산해 부족분 225만 톤의 쌀을 수입하게 되었다. 전국적인 이상저온으로 냉해가 발생해 쌀 생산량이 크게 줄 ... 었기 때문이었다.그러나 한국에서 쌀이 부족하다는 사실을 알고 있는 국제 곡물 판매자들이 순수하게 한국인들을 위해 저가에 쌀을 판매하지 않았다. 한국에서 세계적으로도 생산량이 많지 않

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.05.05

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한국문화탐구(우리는 무엇을 먹고살았나...)

길고 윤기 없는 종으로써 동남아 사람들이 즐겨먹는 종과 자포니카 라고 우리가 먹는 쌀로 둥글며 윤기 있는 쌀이 있다.쌀은 인도에서 한반도로로 왔다고 하거나 양자강에서 한반도로 전해졌다는 기원설을 가지는데 아직 어느 것이 맞다고 할 만한 정확한 사실은 밝혀지질 않았다. ... 생활이 점점 서구적으로 변해가고 음식문화 특징이 새로운 유전자를 발현시킨 것이었다.쌀(밥)은 우리의 주식으로 우리 동양이의 장 길이는 30%(약 80cm)정도가 서구인에 비해 길 ... 들은 이렇게 많은 밥을 섭취하는 이유를 이렇게 설명한다. 배고프고 힘든 시절 오직 우리가 일을 하기 위해서 에너지를 얻을 수 있는 원천을 밥이었다고...그러나 워낙 쌀이 부족한 우리

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.19

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육종학에 대한 기독교 세계관적 접근

)인디카/자포니카 원연교잡통일형 다수성 품종개발세대촉진 기술 확립재해저항성검정기술확립식량자급 달성국제협력체계강화(동계해외대량종자증식)1981~1989순계분리 (재배농가)순계분리 (재배 ... 농가)양질성수량 안정성재해복합 저항성약배양 육종기술 확립잡종강세 이용 기술자포니카 준단간 품종개발1990년 이후순계분리 (재배농가)순계분리 (재배농가)양질성, 다수성, 가공적성재 ... 자 발견)식량 전문가들은 오는 2050년 식량난을 타개하기 위해 지금의 식량 생산량을 2배로 증산해야 한다고 믿고 있다. 특히 쌀 생산을 늘리는 것은 매우 중요하다고 생각한다. 쌀

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.05

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[식량][식량 자급률][농업][인구][식량문제][WTO]식량 자급률, 식량 재배면적, 식량과 농업, 식량과 인구, 식량과 세계식량, 식량과 식량문제, 식량과 WTO(세계무역기구)

Ⅳ. 식량과 농업1. 농업의 특색2. 농업의 문제점3. 주요 농산물1) 쌀2) 맥류(생산량 급격히 감소)3) 기타 식량 작물4) 원예 작물Ⅴ. 식량과 인구Ⅵ. 식량과 세계식량1 ... . 벼농사 지역2. 밀농사 지역3. 옥수수 지역Ⅶ. 식량과 식량문제Ⅷ. 식량과 WTO(세계무역기구)참고문헌Ⅰ. 개요쌀 생산량은 1990년을 정점으로 현재까지 계속 감소하여 약 10 ... % 정도 감소하고 있다. 이러한 생산량 감소는 통일벼 계통의 벼가 정부 수매에서 제외된 이후 그 동안 많은 자포니카형 품종이 개량 보급되었지만, 아직도 생산성 면에서 통일벼 계통

리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.02.22

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[일반생활사] - 쌀의 역사

[일반생활사]< 쌀의역사 >- 目次 -Ⅰ 쌀의 역사Ⅱ 쌀의 원산지Ⅲ 쌀의 전파과정Ⅳ 우경법Ⅴ 이앙법Ⅵ 일제의 쌀 수탈 정책Ⅰ 쌀의 역사벼는 밀·옥수수와 함께 세계 3대 곡물 ... , 아프리카벼)의 2종뿐이다.이 벼는 인간이 기르기 시작한 가장 오래된 식물들 중의 하나로서 우리들이 먹는 쌀이 바로 벼의 껍질을 벗겨낸 알갱이이다.쌀은 밀·옥수수와 함께 세계 3대 곡물 ... 에 불에 타 숯과 같이된 쌀덩어리가 나와 이러한 생각들을 뒷받침 해주고 있다.Ⅱ 쌀의 원산지쌀의 원산지로 동남아시아, 서쪽나라인 캄보디아(미얀마, 인도), 타이북부 등 여러곳을 원산

리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.09.02

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쌀시장개방 문제와_대책

과 일본 시장이 주요 공략 대상쌀 길이가 짧은 단립종(자포니카) 쌀을 많이 재배하고 있는 지린성 등 중국의 동북 3성 지역에서는 자포니카 쌀을 소비하는 한국과 일본 시장을 겨냥한 품종 ... 쌀 시장에 대한 개방으로 인한 문제와 대책) / PBS1. 들어가며국내 쌀 시장에 대한 개방 압력이 거세지고 있다.한국이 1993년 우루과이라운드(UR) 협정을 체결할 때 10년 ... 으로 정해졌던 쌀 관세화(농산물 수입을 자유화하되 관세를 물려 수입량을 조절하는 방식) 유예 기간이 올해 말로 끝남에 따라 쌀 수출국들이 재협상을 요구하고 나섰기 때문. 현재 한국

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.03.24

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2013년 1학기 조리과학 출석대체시험 핵심체크

제5장 곡류1. 쌀(1) 쌀의 종류① 형태에 따른 종류 : 벼의 품종은 열대와 아열대 지방에서 많이 재배되는 인디카 형과 한국, 중국, 일본 등 동아시아의 온대, 열대, 아열대 ... 의 산악지대에서 재배되는 자포니카 형으로 구분② 도정에 따른 종류 : 겉껍질만 제거한 현미, 과피, 종피, 외배유, 호분층을 제거한 분도미, 겨층의 일부만 제거하여 배아를 많이 남긴 ... : 안토시아닌 색소가 풍부한쌀. 일본의 가비시고, 인도의 바스마티 - 고아밀로오스 쌀 : 아밀로오스 함량이 약 27~33%인 쌀 - 발아미 : 현미를 발아해 소화성을 개선한 쌀 - 기타

방송통신대 | 19페이지 | 6,000원 | 등록일 2013.05.15

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세계 쌀 수급현황 - 세계 쌀 수급 및 가격 동향, 쌀 수급 동향의 모든 것

규모는 최대지만, 자국내 자포니카종 쌀 생산 및 유통기반이 발달하여 한국 쌀 수출을 증가시키는데 다소 어려움이 있다. 더구나 미국내 자포니카종 쌀 생산이 늘어남에 따라 전체 수입물 ... 세계 쌀 수급현황 - 세계 쌀 수급 및 가격 동향2000년 이후 쌀 소비의 증가 및 주요 생산국의 생산 감소로 세계 쌀 재고가 급격히 줄어 2003/2004년 말 재고는 지난 ... 20년 이래 가장 낮은 8천5백만 톤에 재고율 20.6%가 될 것으로 전망되고 있습니다.특히 우리가 주식으로 하는 중?단립종 쌀의 경우 2003년 중국에서의 홍수와 한발, 수확기

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.07.05

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곡류와 밀가루의 조리(The principle of Cook)

- 92%, 배아 - 3%로 구성구분분류종류곡류미곡쌀백류보리, 밀, 귀리, 호밀잡곡조, 기장, 수수., 메밀1-2. 성분구분 성분열량 (Kcal)수분 (%)단백질 (g)지질 (g ... B.C 2,300년경의 자포니카 볍씨4개 발굴 - 1991년 5월 경기도 김포군 통진면 가현리의 지하에 퇴적된 이탄층에서 신석기 시대인 4,100년 전인 B.C 2,100 자포니카 ... 볍씨가 발굴되어 우리나라 벼농사는 4,300년 전에 이미 시작된 것으로 추정 3-5. 벼(나락)와 쌀의 Derivation(語原) A. 벼는 인도말 브리히 가 벼, 니바라 가 나락

리포트 | 28페이지 | 4,000원 | 등록일 2013.02.01

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[A+] 농산물 개방에 대하여(쌀을 중심으로)

비있다. 대만 쌀 수입의 특징은 미국, 호주, 일본 등 고품질 자포니카 쌀과 태국의 향미와 찹쌀, 약간 질이 떨어지는 이집트산 등이 경합 중이다. 배정된 수입쿼터의 소진률은 MMA ... 농산물 개방- 쌀을 중심으로-< 목 차 >1. 농산물 개방 과정 및 개관1) 배경2) GATT체제3) WTO체제2. DDA 농산물 협상1) DDA의 정의2) 우리 정부의 목표3 ... ) DDA 농산물 협정 주요 내용3. 쌀 재협상 과정과 대응방안1) 쌀 재협상2) 쌀 재협상 과정3) 이행계획서 내용4) 대응방안4. 외국의 대응 사례1) 일본2) 대만5. 쌀

리포트 | 21페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.01.01

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음식문화

기 차진 쌀, 자포니카이다. 일본의 기후는 일반적으로 온난다우라고 할 수 있으며 여름철에는 견디기 어려울 정도로 찌는 날씨가 계속된다. 특히 장마나 태풍이 많은 비를 가져와 습도 ... 가 높은 기후를 형성하여 쌀 재배에 적합하다. 따라서 쌀밥이 주식이 되었으며 찰기가 있는 종인 자포니카 종을 선호한다.셋째, 저조한 육식문화이다. 일본은 산악지대가 국토의 80 ... 는데 아무런 저항감이 없었다.셋째로는 의례규범과 상차림의 격식 확립이다. 제례식, 혼례식, 상례식 등에 관한 규범을 만들었고, 제찬의 규범은 아무리 가난해도 잡곡밥을 올리지 않고 쌀밥

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.06.30

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`쌀` 에 대한 비디오를 보고

않고 있다. 학교 급식에 나오는 밥은 몇 년 묵은 정부미로 만든다. 이는 아이들에게 밥 맛을 더욱 나쁘다고 생각하게끔 할 것이다. 우리가 먹는 자포니카 쌀은 한, 중, 일, 미국 ... 쌀에 대한 비디오를 보고우리 나라의 육류 섭취가 증가 함으로서 1인당 쌀소비율이 감소하고 있다. 이는 국민의 심각한 영양 불균형을 초래할 수도 있다. 실제로 육류를 주로 섭취 ... 하였던 미국에서는 최근 쌀에 대한 관심이 무척 높아졌다고 한다. 텍사스주에서는 매년 쌀 요리대회를 열어 새로운 쌀 요리법을 개발하게 하고 있으며 밥을 즐기는 가정이 증가 하는 추세이

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.05.11

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