"아밀레이스 활성"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

실생활 효소의 활성 아밀레이스 소화효소의 활성 효소 활성 효소의 작용 아주대 효소반응 카탈라아제

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"아밀레이스 활성" 검색결과 141-152 / 152건

[식품]기능성식품

된 일상적으로 섭취되는 식품으로 특히 신장병, 심장병, 고지혈증, 당뇨병 등의 성인병과 노인병의 질환에 대응하는 기능을 가지는 식품’이다. 생체 조절 기능이자는 저농도로 생리 활성 ... 되어 있는 렉틴(lectin, 식물성 백혈구 응집제)도 면역계를 활성화한다.③질병 예방기능질병의 예방과 회복으로는 페닐케톤뇨증(phenyketonuria)환자를 위하여 페닐알라닌 ... 를 방지하거나 혈액을 생성하는데 도움이 되는 기능 성분을 가진 식품이 포함된다.⑤비만 방지비만 방지를 위한 식이섬유가 이미 실용화되어 있다. 그밖에 밀의 아밀레이스 저해제, 대두의 프로

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.04

다운로드 장바구니
[발효학]효소 산업의 현황,정의 및 특성

아 있으나 참기능을 하는 전기력은 더이상 존재하지 않는 것이다.단백질 분자는 사실 효소 활성의 매개체 일 뿐이다.1933년 케미컬리뷰지에 실린 실험에 따르면 한 단백질 분자의 활성 ... 은 다른 단백질 분자로 전이가 가능하며 활성을 전이한 단백질은 원래 활성을 잃어버린다고 한다.이러한 사실은 효소가 단순한 단백질 분자가 아니라 보이지 않는 활성 혹은 에너 지 요소 ... 라는 것을 증명하고 있다.결론적으로 전구가 전류의 매개체 인것처럼 단백질 분자는 효소 활성의 매개 체인 것이다.① 체내에서 작용하는 효소의 종류는 수천여종인데, 각각의 효소는 특성

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.06.12

다운로드 장바구니
[식품미생물학]곰팡이를 이용한 가공식품의 종류

비율과 숙성조건에 따라서 그 성분과 맛이 달라진다. 고추장의 원재료 성분들은 숙성되는 동안 일어나는 여러 가지의 화학적 변화를 거치게 된다. 특히 고추장 메주로부터 유래된 고활성 ... 의 전분 분해효소인 아밀레이스(amylase)와 단백질 분해효소인 프로테이스(protease) 등의 작용으로 소화를 촉진시킨다. 숙성과정 중 자연적으로 발생한 다양한 균종 속에 들어있

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.05.26

다운로드 장바구니
[식품가공, 식품 공학, 식품 영양] 기능성 물질

되고 있다. 강낭콩, 작두콩, 미국 자리콩, 대두, 감자 등에 함유되어 있는 렉틴(lectin, 식물성 백혈구 응집제)도 면역계를 활성화한다. 질병의 예방과 회복으로는 페닐케톤뇨증 ... 가 이미 실용화되어 있다. 그밖에 밀의 아밀레이스 저해제, 대두의 프로테이스 저해제 등의 효소 저해 물질은 소화를 저해하기 때문에 비만 예방에 이용될 수가 있다. 고추의 매운맛 ... 연구도 이루어지고 있다.노화 방지 작용인데, 노화의 원인은 아직 해명되지 않았지만, 최근 활성산소에 의한 지질 등의 과산화설이 유력하다. 비타민C, E 등 활성산소를 소거하는 물질

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.09.22

다운로드 장바구니
[식품공학]두류가공품

적 변화를 거치게 된다. 특히 고추장 메주로부터 유래된 고활성의 전분 분해효소인 아밀레이스(amylase)와 단백질 분해효소인 프로테이스(protease) 등의 작용으로 소화를 촉진

리포트 | 27페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.20

다운로드 장바구니
[식품영양] 기능성식품

제약회사가 개발한 저에너지성 식품소재인 폴리덱스트로오스이다.폴리덱스트로오스는 아밀레이스 등의 당질 분해효소에 의해 가수분해가 되지 않으므로 장내 세균에 의해 그 일부가 분해된 것 ... 로 분해하여 정제한 것으로 감미도는 걸탱의 40%이며, β-1,4결합으로 산과 열에 안정하다. 종래의 올리고당 가운데 비피더스균 활성능력이 가장 높다고 알려져 있으나, 공표된 자료는 없 ... 다, 수분활성을 낮추는 효과와 부동 효과가 있고, 산과 알칼리에 강하기 때문에 식품 이외의 분야에 보습제로서 용도 개발이 검토되고 있다.ⅸ. 아가로올리고당아가로올리고당은 우뭇가사리

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.06 | 수정일 2019.09.25

다운로드 장바구니
기능성 식품과 산업현황

응집제)도 면역계를 활성화한다.? 질병의 예방과 회복으로는 페닐케톤뇨증(phenyketonuria)환자를 위하여 페닐알라닌의 농도가 낮고 맛이 나쁘지 않은 식품의 계속이 개발 ... 호르몬, 성선자극 호르몬이 들어 있어 생체에 영향을 준다.? 비만 방지를 위한 식이섬유가 이미 실용화되어 있다. 그밖에 밀의 아밀레이스 저해제, 대두의 프로테이스 저해제 등의 효소

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.04

다운로드 장바구니
[식품영양] 특수식품(기능성식품,강화식품)

다. 화이브미니의 주성분은 미국 제약회사가 개발한 저에너지성 식품소재인 폴리덱스트로오스이다.폴리덱스트로오스는 아밀레이스 등의 당질 분해효소에 의해 가수분해가 되지 않으므로 장내 세균 ... 에 안정하다. 종래의 올리고당 가운데 비피더스균 활성능력이 가장 높다고 알려져 있으나, 공표된 자료는 없다, 수분활성을 낮추는 효과와 부동 효과가 있고, 산과 알칼리에 강하기 때문

리포트 | 24페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.17 | 수정일 2019.09.25

다운로드 장바구니
[식품영양] 기능성식품과 건강보조식품

다. 강낭콩, 작두콩, 미국 자리콩, 대두, 감자 등에 함유되어 있는 렉틴(lectin, 식물성 백혈구 응집제)도 면역계를 활성화한다.3질병 예방기능질병의 예방과 회복으로는 페닐케톤 ... 실용화되어 있다. 그밖에 밀의 아밀레이스 저해제, 대두의 프로테이스 저해제 등의 효소 저해 물질은 소화를 저해하기 때문에 비만 예방에 이용될 수가 있다. 고추의 매운맛 성분인 ... 도 이루어지고 있다.6노화 억제 기능노화 방지 작용인데, 노화의 원인은 아직 해명되지 않았지만, 최근 활성산소에 의한 지질 등의 과산화설이 유력하다. 비타민C,E 등 활성산소를 소거

리포트 | 39페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.06.10

다운로드 장바구니
[식품] 기능성 식품

을 준다.비만 방지를 위한 식이 섬유가 이미 실용화되어 있다. 그밖에 밀의 아밀레이스 저해제, 대두의 프로테이스 저해제 등의 효소 저해 물질은 소화를 저해하기 때문에 비만 예방에 이용 ... 물질 (hybrid유지)등에 대한 연구도 이루어지고 있다.노화 방지 작용인데, 노화의 원인은 아직 해명되지 않았지만, 최근 활성산소에 의한 지질 등의 과산화설이 유력하다. 비타민C ... ,E 등 활성산소를 소거하는 물질을 동물에 투여하면 수명 연장에 효과가 있는 것이 확인되고 있다.이러한 기능성을 가진 식품의 종류로는 DHA, 식이 섬유, 알긴산, 유산균, 카페인

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.04

다운로드 장바구니
[식품가공학] 기능성식품과 강화식품

.넷째. 비만방지를 위한 식이섬유가 이미 실용화되어 있다. 그 밖의 밀의 아밀레이스 저해제, 대두의 프로테이스 저해제, 대두의 프로테이스 저해제 등의 효소 저해 물질은 소화를 저해 ... 인대, 노화의 원인은 아직 해명되지 않았지만, 최근 활성산소에 의한 지질 등의 과산화설이 유력하다. 비타민 C, E 등 활성산소를 소거하는 물질을 동물에 투여하면 수명 연장에 효과

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.12

다운로드 장바구니
[식품영양] 두류가공품의 종류와 제조과정및 원리

과 숙성조건에 따라서 그 성분과 맛이 달라진다. 고추장의 원재료 성분들은 숙성되는 동안 일어나는 여러 가지의 화학적 변화를 거치게 된다. 특히 고추장 메주로부터 유래된 고활성의 전분 ... 분해효소인 아밀레이스(amylase)와 단백질 분해효소인 프로테이스(protease) 등의 작용으로 소화를 촉진시킨다. 숙성과정 중 자연적으로 발생한 다양한 균종 속에 들어있

리포트 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2002.10.26

다운로드 장바구니

이전10개 1 2 3 4 5 6 78다음10개

파워링크

신청하기