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한식조리기능사 조리
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"한식조리 실기" 검색결과 121-140 / 141건

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    조리학과에 대한 발전방안 제시 - 조리학과 교과과정의 장단점, 조리학과 국내 국외 비교
    {전공학습 설계 세미나 - 김영훈 교수님-{240007 -강혜정-서론조리학은 조리와 관련된 분야의 이론과 실기를 겸하여 배우는 학문으로 과학적인 조리법과 영양학에 대한 지식 ... 과의 특성 따라 다소 차이가 있고, 자신이 원하는 분야의 과목을 들을 수 있다. 외식산업전공은 식품조리와 유통 및 서비스에 대한 전문지식과 이론을 익히고, 한식, 양식, 중식 ... 하도록 하고 있다. 학 과 특성상 현장중심의 교육으로 국내 최고 수준의 최첨단 전문 조리 실습실(양식, 한식, 일식, 중식, 제과제빵, 칵테일실습)을 보유하여 기초조리실습 및 각종
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    | 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.08.30
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    조리학습지도안
    는 무엇인가?① 한식② 양식③ 일식④ 중식⑤ 제과, 제빵- 학생들에게 관심 있는 분야에 대해 물어보았다. 대부분의 학생들이 양식과 제과 및 제빵을 선택하였다.2. 양식조리에 대한 흥미 ... 목적'외국조리'는 우리나라와 밀접한 관계를 맺고 있는 서양, 중국, 일본의 음식의 특징을 이해하고 기능을 익혀 관련 실무를 수행할 수 있도록 도움을 주기위해 구성된 과목이 ... 다. 따라서 이 교과는 외국 조리에 관한 지식과 기능을 습득하여 조리 관련 실무에 창의적으로 적용할 수 있는 능력과 태도를 기르는 데에 내용을 구성하였다외국 조리교과 중 서양 조리의 실습
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 17페이지 | 4,000원 | 등록일 2009.05.16 | 수정일 2021.05.31
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    한식의 세계화
    은 애로사항들이 거론되지만 업계 전문가들은 하루빨리 한식의 표준화가 이뤄져 세계화되는 토대를 마련해야 한다고 목소리를 높인다. 과거 '손맛'으로 미화된 조리법을 기구 계량화를 통해 ... 한식(전통음식)의 세계화1. 현실태오늘날 적지 않은 사람들이 밥과 국 대신 토스트와 오렌지 주스 혹은 커피로 이루어진 'continental breakfast'로 아침을 먹 ... 는 음식인 초밥을 통해 일본이라는 국가 자체를 비싸고 고급스러운 국가로 인식하는 것이다. 음식문화의 수출을 위해 국가적인 노력을 기울여야 하는 이유가 여기에 있다. 하지만 한식의 수출
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.11
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    양식조리기능사 자격시험 솔모르네
    양식조리기능사 자격시험솔 모르네 (50분)양식조리기능사 실기시험 솔모르네 시험을 위한 글입니다. 본인의 직접 시험을 본 내용을 추가하여 작성하였으므로 양식조리기능사 실기시험 ... 요긴해요.일반국자를 가져가도 되는데 짐이 되니까 잘생각해서 챙기세요), 그릇(큰것,작은것), 후라이팬 (시험장에 가면 냄비와 후라이팬이 있어요 한식은 코팅된 후라이팬을 쓰는 요리 ... 가 덜해진다고 해서 인기가 좋습니다 → 단 싹이난 양파는 영양가와 향미가 떨어집니다.조리순서°가자미: 손질 후 5장 뜨기 한 것은 뼈는 핏물에 살은 소금과 흰후추로 간해놓는다.°양파
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    | 시험자료 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.04.06
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    영어마을 사업계획서
    CD 제공 3. 안내방송 가능 실기실 1. 기 체조 2. 태극권연마 3. 주말이벤트 실시 1. 음악실 / 감상실 2. 미술실 / 서예 3. 병원 4. 경찰서 5. 찻집 6. 조리실 ... . 유학활과 동일한 방법으로 진행 ( 은행 , 가게 , 서점 , 식당 등 ) 2. 주말 이벤트 실시 – 축제 및 실습위주의 이벤트 3. 아침체조 : 4. 식사 : 미국식 + 한식 ... 게 , 책방 , 조리실 , 방송스튜디오 , 병원 , 찻집 등 운영프로그램 운용 목적과 내용 2 구 분 영 역 주요 내용 의사 소통 능력 향상 실 생활 체험 편의점 , 문구점 등 실
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    | 리포트 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.07.10
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    [관광] 관광학부 교육과정 개선방안에 관한 연구
    의 경우리론단체급식론양식조리실기2한식조리실기1조리교육론조리용어해설호텔·레스토랑시설론제과제빵실기1양식조리실기3한식조리실기2조리교재연구지도법관광마케팅관광교통운영론이벤트관광관리론국제회의운영 ... 략관광지관리론관광개발연습2테마레스토랑관리론제과제빵실기2일식조리실기중식조리실기외식창업론전통식품개발론연회서비스실무조리와와인크루즈사업론이벤트재무관리론이벤트촉진전략론레크레이션이벤트현장실습인센티브여행론인터넷 ... 관광조사방법론졸업논문관광경제학관광정책호텔관광 현업실습호텔관광세미나호텔사례연구레스토랑경영론주방관리실무론한식조리실습3중식조리실습호텔외식경영세미나외식사업창업론호텔외식기업사례연구([표
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    | 리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.10
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    롯데 MBC 문화센터, 삼성생명 문화센터 기관 비교
    11:00~14:00 3개월 과정제빵기능사-토요일 11:00~14:00 3개월 과정▶수강료 : 3개월 9만원 재료비 15만원- 롯데 문화센터는 양식, 한식, 중식, 일식, 제과 기능 ... 로 실기와 실기를 진행하며 학원에 비해 저렴한 비용의 강의를 개설하고 있다. 재료비는 15만 원 선이고 3개월 간 주 1회 3시간 강의에 7~9만 원 선이다. 현재 자격증반 뿐만 아니 ... 라 복어조리 자격증과 창업을 연계한 수업도 실시하고 있다. 과거 문화센터가 교양 교육에 치우치던 것이 오늘날 창업과목의 개설로 현실생활에 맞는 직업 교육에도 눈을 돌리고 있
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    | 리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.02.17
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  • 자료 표지
    CJ푸드시스템 VIPS의 환경분석과 경영계획 분석.ppt
    규모로 강의실, 실습실. 준비실, 사무실, 탈의실 등 실습에 필요한 모든 시설을 보유하고 있는 조리교육센터는 메뉴 및 조리에 관한 이론과 실기를 겸비한 우수한 인재를 육성 ... 나 이유식 조리교육을 실시할 예정이다. 그리고 실버세대를 대상으로 영양과 메뉴 전시회도 열 예정이다.외부환경분석CJ Food System위협 요인- 대형 급식업체인 씨제이푸드시스템㈜이 ... 하고 개발하기 위한 전문 조리 교육 기관입니다. 분야별 전임강사 5명으로 구성되어 있어 다양한 실습과 이론교육이 가능합니다. 산학협력체를 구성하여 조리전공 학생들에게 사내 조리 교육
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    | 리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.12.16
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    신라호텔 서비스운영관리
    ) 2233-5073홈페이지www.shilla.net이메일jejushilla@samsung.com객실수429실레스토랑한식, 일식, 양식당, 가라오케, 로비라운지, 바부대시설6개의 식당 ... ??????????????????????????????식음부문에서는 우선 실기 위주의 기본 서비스교육을 철저히 실시하고, 컴퓨터를 활용한 사전 서비스의 실행, 서비스 만족을 위한 "One ... 는 지배육은 물론 위탁교육까지도 실시하였다.③ 체계적이고 강도 있는 전문서비스 교육으로 호텔의 서비스 모델을 제시하고 있는 호텔신라는 직원 교육뿐만 아니라 대기업의 매너교육 및 조리교육
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    | 리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.06.28
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    삼성에버랜드, 아워홈, 신세계푸드, 현대푸드시스템 자기소개서
    수사라는 직업이 멀티플레이가 되어야하는 만큼 다재다능한 인재가 될 것입니다. 단기적으로는 일식조리기능사와 조리산업기사(한식)을 준비 중이고, 장기적으로는 회사에서 무슨 일이 있 ... 은 960만원.존경하는 인물 및 사유만원의 책값으로 '20대 여성이 변화될 수 있는 기반'을 알려주심.(남인숙 작가님)동아리활동: 교내쁘띠갓또: ‘식산업의 이론과 실기를 겸비한 인재 양성 ... 을 때 제일 먼저 찾는 능력 있는 사원이 되어보고 싶습니다. 급식실에서 2년간 보조로 일했던 경험을 토대로, 조리원들과 힘을 합쳐 정성담은 미소를 지어보이는 업장을 만들겠습니다..사냥
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    | 자기소개서 | 7페이지 | 9,900원 | 등록일 2008.09.13
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    [마케팅] 신라호텔의 마케팅 전략
    국가별 식당(프랑스, 이태리, 중식, 한식, 일식 등)이 있으며 나이트 클럽, 대?소연회장, 휘트니스 클럽, 실내?외 수영장, 미용실, 사우나 등을 갖추고 있다. 1998년에는 제주 ... - 총 13개의 연회장, 수영장, 휘트니스, 사우나 등레스토랑 - 국제 식당(프랑스, 이태리, 한식, 중식, 일식 등)PEOPLE전문적 교육기관에서 교육받은 직원, 실무현장 ... 에서 교육 받은 직원, 실기위주의 교육PHYSICAL EVIDENCE한국적 이미지를 국제적으로 변화시킨 인테리어, 호텔업계 최초 환경친화기업 선정, 해외 매체로부터 최고 호텔 선정
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.18
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    [조리사가 되기위한 과정] 조리사가 되기위해
    분야에 따라 한식 양식 일식 중식 복어 조리 가운데 한 가지를 선택하여 치르면 된다. 하지만 조리 기능장 시험은 한식, 양식 등의 구분 없이 모든 분야를 두루 섭렵하여 필기와 실기 ... 이론에 근거해 정립한 뒤 각종 요리의 조리 원리를 철저히 숙지해 두는 것이 필요하다. 특히 한식 실기는 전공을 불문하고 필수과목이기 때문에 전통한국요리의 이론과 조리에 각별히 ... 내가하고 싶은 직업-조리사 (조리전문가)조리사가 되려면 먼저 조리사 자격증을 취득해야한다.조리사 자격 시험에는 한식, 양식, 중식, 일식, 복요리 의 5종류가 있으며 직접 음식점
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.04
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    호텔경영의 개요와 목적
    , 식음료 업장 관련업무 일체-조리팀 : 한식?일식?양식?중식 조리 및 기물관리 관련업무 일체(2) 인력 운용계획1) 기본방향?인력구성은 정규직과 비정규직으로 구분-정규직에는 관리직 ... , 중국어)?신입사원의 경우 관광?호텔 관력학과, 외국어 전공자 우대?연소자 우대?영업직은 여성인력 우대4) 전형방법?서류심사→면접(일반면접 및 외국어 면접)→실기(필요시)→신체
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    | 리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.02.07
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    [평생교육]평생교육기관분석
    -5시총10만원 (재료비별도)화훼장식기능사2(7월대비반) 수시모집3개월,주1회(화)화/오후2시-5시총10만원 (재료비별도)한식조리사 2005-10-12총 3개월월,수,금 / 오후 ... 과 사진예술을 통한 문화생활과 자기 계발을 하는데 그 목표를 둔다.문예창작일반인문학창작에 관한 기본이론과 창작경험을 학습하고 나아가 시,콩트,수필에 대한 기초적인 이론과 창작실기 ... 의 인격도야는 물론 문인정신의 품격과 덕을 갖춤으로써 삶의 질을 향상시키고 가정의 정서는 물론 지역사회 문화발전에 기여할 수 있는 이론을 바탕으로 실기위주의 교육으로 초보자도 쉽게 사군
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    | 리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.01.03
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    평생교육 프로그램 실제 업체 분석 - 서울시 근로청소년복지관
    - 경락, POP, 한식조리사 어학 - 영어 문법 뮤직아카데미 - 플룻, 통기타)5. 기관운영 프로그램 (계속)시설현황 : 강당, 대강의실1, 소강의실3 - 강의, 세미나, 발표회 ... , 하모니카30명47평슬기방동양화, 퀼트40명91평꾸밈방기업 세미나, 프리젠테이션30명95평컴퓨터실기 능인 원규 모시 설6. 복지관 발전계획정보화와 산업화에 따른 급속한 사회변화 이로
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    | 리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.05.19
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    [가정교육] 가정과 수행평가 문제
    )태도(10점)조리 실습(돼지고기 두부전, 20점)헌옷을 이용한 소품 제작(30점)태도(10점)(3) 실기 평가 인정점 부여1)작품 및 보고서 미제출자 : 0점2)결시생: 공결(100 ... ?(30점).1주일간의 우리가족의 식단을 작성한 후 평가 해 보자(30점).한식과 양식의 상차림의 종류와 식사 예절 및 음식물 쓰레기 줄이는 방법에 대한 보고서 작성(50점).조리실습 ... 이용, 저장이 가능 한 식품은 한꺼번에 구입, 식품과 조리법의 중복을 피함 등을 고려하여 식단작성.♧ 수행평가 항목 3제목 : 한식과 양식의 상차림의 종류와 식사 예절 및 음식물
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    | 리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.02.14
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    [특성화 교육] 특성화 고등학교의 교육적 효율성과 사회적 기여
    자격증 취득한문, 일어, 정보처리· 한식 · 일식 · 중식 · 양식 · 복요리 자격증 취득· 조리사 실기를 대비한 연중 보충 강의 실시· 컴퓨터 자격 및 한문 4급 이상 자격 ... 이 조리장)· 현장지도교사가 근무하는 사업장의 상설 실습장화· 한국조리사협회와 연계한 산학협동 체제 구축· 각 지역 향토요리 탐방 (소풍대신)· 국제요리 축제 참관 (수학여행)각종 ... 취득1) 학교 교육 + 현장 교육이 동시에 이루어지는 직업기술 교육.2) 자립형 기술계 특성화 고교.3) 단일형 소규모 특성화 고교4) 국제조리인 양성을 위한 노력이 본교 특성
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    | 리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.05.27
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  • 자료 표지
    [교육학]부산지역 평생교육기관 최근동향과 프로그램 비교.분석
    (목) 매월 초3개월목/2시-5시총10만원 (재료비별도)화훼장식기능사2(7월대비반) 수시모집3개월,주1회(화)화/오후2시-5시총10만원 (재료비별도)한식조리사 2005-10-12총 ... 을 학습하고 나아가 시,콩트,수필에 대한 기초적인 이론과 창작실기를 통하여 문학창작력과 작품 분석력을 함양시켜 이후 수필, 시, 소설을 본격적으로 공부하고 창작할 수 있는 기본적인 문학 ... 만원 (교재 제공)가정관리사 2006년 1월3일수~금/오후 1시 ~ 5시총3만원간병사 2005-11-223주월~금/오후1:30~4:307만원 (교재비 포함)일식조리사 2005-11
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    | 리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.11.28
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  • 자료 표지
    중년기의 발달
    포함)- 가족과 함께 하는 힙합, 째즈댄스 배우기와 체형, 체력관리(헬스기구 이용가능)- 제과 제빵사, 한식조리사 이론교육, 실기시험대비- 컴퓨터 윈도우(windows), 인터넷
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    | 리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.11.25
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  • 자료 표지
    [지역사회복지론] 여성을 위한 복지기관 분석
    상자, 여러 가지 다양한 포장법 실습*3만원한식조리사303개월월·수(주2회)14:00-17:00한식조리사 자격증 대비 이론 및 실습*5만원양식조리사303개월월·수(주2회)10:30 ... 6명, 자원봉사자 2명시설내역사무실, 조리실, 제빵실, 재봉실, 컴퓨터실, 강의실3개, 탁아방, 도서실. (수유프라자 4-5층에 걸쳐있음)사무실, 조리실, 컴퓨터실, 강의실4개 ... 회)3개월14:00-17:0025전산기초, 회계원리, 세무기초, 전산경리 실무제과제빵 기능사(주5회)3개월14:30-16:3030과자반죽법, 제빵법, 제과제빵 이론 및 실기10만
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    | 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.04.09
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