"이취관련물질"의 검색결과 입니다.

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식품기사 필답 젓갈 김치 미생물 1920년 분유 판매량 용수관리

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"이취관련물질" 검색결과 121-140 / 163건

소아당뇨

에는 병원 치료가 시급하므로 응급실로 바로 내원해야 한다.유전적인 요인이 강하고 바이러스 감염에 의한 자기면역에서 췌장의 베타세포가 파괴되는 것과 관련이 있는 것으로 보고있다.1 ... 에 존재하는 헤모글로빈은 단백질인 글로빈과 산소와 결합되는 헴이라는 물질로 구성돼 있다. 이러한 헤모글로빈이 고혈당 상태에서 오래 있게 되면 정상적인 헤모글로빈 A1이 헤모글로빈 ... . C 펩타이드 측정인슐린이 췌장에서 분비될 때 인슐린과 함께 C 펩타이드라는 물질이 함께 분비된다. 따라서, C 펩타이드 농도를 측정하면 췌장에서 분비되는 인슐린의 분비 정도를 알

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| 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.09.27

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[발효식품] 간장

하고 이미·이취 및 이물이 없어야 한다색깔 및 풍미가 양호하고 이미·이취 및 이물이 없어야 한다색깔 및 풍미가 양호하고 이미·이취 및 이물이 없어야 한다총질소(%)1.5 이상1.3 이상1 ... 에서 생기는 것이 많다.car-bonyl 화합물고 그 관련화합물이 있으나 가장 강한 특징있는 향으로는 phenol류가 있다.3. 색간장의 색은 맛, 향기와 더불어 품질상 대단히 ... 은 필수란 말이 나올 정도다.지난해(2001) 10월 혼합간장의 발암물질(MCPD)시비에 휘말렸던 간장시장은 연간 1700억원의 규모로 아직도 혼합간장의 비중이 70%이상을 차지

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.23

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[내과 케이스]당뇨 췌장염 케이스 스터디DM, pancreatitis

/Ra 2-4U오후↓점심R 또는 RA 1-2U↑점심R 또는 RA1-2U↑ 점심R 또는 RA 2-4U250mg/이취침전↓저녁 R/RA 1-2U↑저녁 R/RA 1-2U↑저녁 R/RA ... -2U오후↓점심1-2U↑ 점심1-2U160mg/이취침전↓저녁 1-2U↑저녁1-2U인슐린 용량조정은 3일간의 보상적 조정에 근거진료 : 용량 조정 시는 매주 방문, 이후는 1-2개월 ... _______℃(2) 의사소통한글독해력 ____Ο_____ 언어장애 ___X______ 삽관상태 ________X_____________의사소통 장애와 관련된 신체적 손상

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| 리포트 | 31페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.28

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글루코사민

Glucosamine○ 목 차정 의 역 사 구 조 및 제조방법 생리활성 효능에 대한 연구결과 식품 규격 관련기사 첨가식품 앞으로의 전망 참고문헌▶ 정 의분자식 C6H13NO5 무 ... 색의 침상결정, 110℃에서 분해하며, 물에 녹는 강염기성 물질 아미노산과 당의 결합체인 아미노당의 일종 연골의 주요 성분인 proteoglycan ... 과 glycosaminoglycan을 만드는 과정에 쓰이는 물질 자연계의 게나 새우 등의 갑각류의 외피를 형성하는 키틴질에 대량 함유 천연으로는 키틴을 비롯하여 무코다당 등 다당류의 성분으로 분포 생채 내

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| 리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.11.28

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[식품공학] 분유

하였8) 유당(%) : 37.1~39.69) 회분(%) : 5.0~6.0담황색의 고운 분말로서 이미.이취가 없어야 한다1) 수분 : 5%이하2) 유고형분 : 95%이상3) 단백질 ... : 34.8%이상4) 유당 : 52.2%이상5) 산도 : 1.62이하6) 세균수 : 40,000/g이하7) 대장균군 : 음성※ 유고형분 = 건조물질량 - 당분(설탕, 포도당, 과당 ... )표2구 분가당분유혼합분유성 분가당량을 제외한 원유 100%원유 , 전지분유, 탈지유 또는 탈지분유(유고형 분으로서)50%이상규 격담황색의 고운 분말로서 이미.이취가없어야 한다(1

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| 리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.02

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[기능성 식품]지질의 기능성

피질 등에서 생합성되며 각종 스테로이드 호르몬의 원재료로 사용되어 영양소들의 항상성 유지에 중요한 역할을 한다.유지는 위와 같이 영양과 직접 관련된 1차 기능 이외에도 식품에 풍미 ... - 탄소수가 22개, 이중결합이 1개. 13번째 탄소와 14번째 탄소사이에서 이중결합- 이미, 이취가 없고 담백한 풍미를 갖기 때문에 샐러드유로 이용- 특히 낮은 온도에서 잘 응결 ... -세포막의 구성물질-혈소판막의 구성물질인 아라키돈산의 전구체-콜레스테롤의 제거 효과-비타민E를 함유-항산화비타민, 심장병 예방, 피부미용, 항암, 면역기능증강, 혈행개선▷달맞이꽃유

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| 리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.07.07

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식품의 규격과 표시

및 규격’이 정하여지지 아니한 식품은 ‘제3. 식품일반 에 대한 공통 기준 및 규격’을 적용하여야 한다. 다만, 1) 식품 일반의 규 격 중 (5) 식중독균, 2) 항생물질 등 ... 에 가열을 요하는 것유 형항 목비 가열 섭취냉동 식품가열 후 섭취냉동식품냉동 전 가열 제품냉동 전 비 가열 제품(1)성 상고유의 색택과 향미를 가지고 이미?이취가 없어야 한다.고유 ... 의 색택과 향미를 가지고 이미?이취가 없어야 한다.고유의 색택과 향미를 가지고 이미?이취가 없어야 한다.(2)세 균 수1g당 100,000이하(다만, 발효제품 또는 유산균 첨가제품

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| 리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.19

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[식품]식품위생학

는 변질, 즉 산패에 의한 이미, 이취, 변색, 퇴색, 변향 및 영양가의 감소나 독성이 있는 산화된 물질의 생성 등을 미연에 방지하기 위하여 첨가하는 물질 항산화제라도 하며 수용성 ... 에서 식품 중에 또는 식품의 섭취에 따라서 생체 내에서 유해 유독물질이 생성됨으로써 건강장해를 일으키게 되는 경우제 1 장 식품위생의 개요3. 식품의 안전성1) 식품의 안전성 확보 ... 의 의의광우병, 조류독감, 불량만두파동 등의 식품관련 뉴스는 직접적으로 관련되지 않는 동종업체들, 그 대상이 되는 전 국민 그리고 책임이 따르는 국가 모두에게 불이익을 가져다 줌 건강

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| 리포트 | 90페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.02.24

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간장 향에 대한 문헌조사

에 의해 분리된 향기 물질들의 특징은 가열에 의해 생성되는 향기물질인 carbonyl 화합물과 그 관련 물질들이란 것이다. 여기엔 furan, furanone, ketone ... 에 의해 간장 향이 결정되는 것은 아니나 간장에서 분리되는 향기 물질 속에는 이취로 표현되는 물질도 많으며 특별히 간장향에 기여하는 것으로 알려진 성분도 있다. 제조자, 제조시기 ... halophilus 중에는 강한 신내나 김치냄새와 같은 이취를 생성하는 것, 그리고 알콜발효와 조화성이 우수한 것 등이 존재하며 간장덧의 향기를 좌우한다.(표 5-8) 또 젖산발효가 과도

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| 리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.10.14

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[식품저장학] 방사선조사에 의한 식품저장

에서 이취.변색 등 부정적 반응이 심하므로 현재로는 그다지 이용하지 않고 있다.Ⅹ선이 고전압 발생장치에서 나오는데 반해 선은 방사성물질에서 발생한다는 점이다.2)방사선의 선량단위방사선 ... 투과력을 가지고 있어 조직 속 깊은 곳에서도 이온화를 일으킨다.방사능 물질을 인공방사능 물질이라고 부른다 이들 원소에서 방출되는 방사선에는 선, 선, 선의 3종이 있다이들 이온 ... 식품의 보존이나 살균에 이용하려는 것이다.(1) 선원자핵에서 방출되는 방사선이며 이것을 헬륨원자로 되었 있다. 투과성이 대단히 약하고, 어떤 물질에 부딪히면 즉시 그 에너지를 상실

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| 리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.28

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[기능성식품] 건강기능성식품 및 특수영양식품

- 목 차 -Ⅰ . 서 론1 . 머리말Ⅱ . 본 론2 . 건강기능식품의 배경 및 정의3 . 기능성식품의 필요성과 시장현황4 . 외국의 기능성식품제도와 관련법규5 . 우리나라 기능 ... 성식품제도와 관련법규6 . 건강기능식품 기준 및 규격7 . 우리나라 기능성식품 산업현황과 발전방향8 . 건강기능식품에 관한법률(안)9 . 건강기능식품의 이용 실태10. 특수영양 및 ... 첨가제와 구분하고 필수영양소 이외의 것으로 정의하여 비타민, 무기질, 식물성 성분, 아미노산, 식이섬유 증진 보충제, 농축액, 대사물질, 조성분, 추출물이거나 혼합물로서 캡슐

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| 리포트 | 51페이지 | 3,000원 | 등록일 2005.06.23

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[동양사상]묵가의 사상과 묵가

라고도 하고,노인(魯人)이라고도 하는데,후자쪽이 더 정설로 평가받고 있기 때문에,墨學은 노에서 기원했다고 볼 수 있다.그러나 또한 묵자의 학설이 송과 관련이 있다고 여길 만한 증거 ... 를,'묵자는 실용주의에 가려 文을 알지못한다'라고 했다.묵자는 공자가 주장한 모든 文을 부정하므로써,실용주의,물질적인 세계가 더 중요함을 이야기했다.묵가의 계급적 관점에서 일체의 문 ... 는 '부변해준다.'이취험명'이라 할 때,'명(名)'은 명사와 개념을 뜻하고,'취(取)'는 실제로 취하는 행동을 뜻한다.묵자는 제대로 아느냐,알지 못하느냐 하는것은,입으로 무엇이라 말

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| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.04

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[식품 부산물 이용학]수산 가공 부산물 어분 & 어유에 대한 성분 및 이용

를 nitrogen free extractives)로 대별할 수가 있다.주요한 함질소엑스성분으로는 유리아미노산, oligopeptides, nucleotides 와 그 관련물질 ... 서식환경에서 옮겨붙은 이취(異臭)등 다양하다. 어패류의 정미성분은 그 종류가 비교적 한정되어 있으나, 냄새성분은 그 종류가 극히 다양하고 복잡하다. 그러나 이들 냄새에 관련 ... 를 억제하는 효과가 있는 것으로 알려져 주목을 끌고 있다.어분은 원료어류를 익힌 다음 수분과 어유를 압착하여 추출하고 나머지 부분을 건조한 후 다시 추출된 액상물질 (수분과 유지

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| 리포트 | 27페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.12.12

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외식업체식자재관리실태

, 이미, 이취, 이물질 등에 대한 검사를 실시한다. 컴플레인 식재 발생률이 높은 하절기에는 특히 온도관리에 만전을 기하고 있다. 물류센터에서는 품질파트 담당자가 전 식재에 대한 검수 ... 다.15일 CJ에 따르면 '불량만두'와 관련 CJ는 사과문을 발표하고 반품초치를 취하는 등 신뢰회복에 나섰지만, 자회사인 모닝웰 게시판에는 하루 50여건의 항의성 글들이 꾸준히

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| 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.10.27

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[티벳불교]만다라(mandala)에 관하여

도 탄생했다. 불교대학에 다니는 지라 남보다는 불교사상이나 불교에 관련된 책을 많이 보는 편인데 티벳에 관해 읽은 몇 권의 책 역시 신비스러운 일화를 제공하고, 진기한 교리나 의식 ... 을 표현하고 있다. 경험이나 인식론적 조작 없이 직관에 의해 초월적 예지의 세계로 가고자 했던 중관학파의 영향으로 태장계는 만물을 내장하는 세계로 理의 세계이고 물질적인 것은 절대 ... 자의 理法을 상징한다. 그러므로 理法身으로 물질적인 세계관을 가지고 있다. 이 ‘태장’이라는 의미는 어머니가 태안에서 아기를 잉태하여 기르듯이 커다란 자비로써 여래의 씨앗(불

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| 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.10.30

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[환경마케팅]남양유업의 환경마케팅

LCA -4부유물질 → 녹색토환경관리 기준3860 mg/LSS870 ppmCOD860 ppmBOP평소 배출량자체 관리기준법적 기준항목출처. 천안 신공장 공무2팀BOP : 수질 ... 의 오염 정도를 나타내는 지표 COD : 화학적 산소요구량 SS (부유물질) : 입자 지름이 2mm이하로 물에 용해되지 않는 물질444남양유업 LCA -53시장경제적 영향력환경운동 ... 공수팀 민경성 팀장남양유업 LCA -6가 격유 통촉 진제 품전략 분석 – 남양유업 4P'sGT 공법 (Good Taste Technology) 우유의 이미(異味),이취(異臭

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| 리포트 | 37페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.11.23

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[식품]유해식품

Ⅰ. 불 량 식 품1. 불량식품의 정의⊙ 인체에 유해한 물질 등을 사용하여 식품을 제조, 가공하는 행위⊙ 유통기한이 지난 제품을 지나지 않은 것처럼 변조하거나 변조된 제품을 유통 ... 지 않은 제품을 판매하는 행위⊙ 식품위생법령 위반으로 품목제조정지 이상의 행정처분에 해당하는 위반행위2. 유해한 물질(1) 방부제⊙ 주원료: 소르빈산 칼륨, 벤조산나트륨, 살리실산 ... 을 자극(2) 식품첨가물⊙ 착색제: 타르색소- 기 능: 소비욕구 충족을 위해 색을 내게 하는 화학물질- 부작용: 간, 혈액, 콩팥 장애, 발암성⊙ 발색제: 아질산 나트륨, 아초산

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| 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.05.12

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[사회문제] 영화 가족 감상문

·유기(遺棄) ·비행 ·이취(泥醉) 등의 형태로 나타난다. 가족해체의 직접적 요인은 기질의 차이나 성격의 불일치, 병리적 성격, 경제 적 빈곤 등에 의한 가족 긴장이나 생계유지자 ... 는 치밀한 계획 하에 이루어지며, 정규사업처럼 진행된다.이 되어 비행집단{) 비행집단의 유형(Morales)·범죄적 비행집단: 범죄행위를 통해 물질적 이득을 취하는 것이 주된 동기 ... 으로서 동일 사회내의 다른 사람과 비교하여 적게 가지는 것을 말하는데, 이는 특정사회의 전반적인 생활수준과 밀접히 관련된 개념이어서 경제 ·사회발전에 따라 정책적 으로 중시되며 상대

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.04

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[발효공학] 된장

되거나 다른 물질로 전환되는데 이와 관련된 연구가 많다. 대두 단백질은 된장으로 발효되면서 펩티드와 아미노산으로 분해되는데 대부분의 아미노산과 펩티드는 맛을 갖기 때문에 된장 특유 ... 한 메주를 사용하고, 소금물에 메주를 침지하여 일정기간의 숙성과정을 거쳐 그 여액을 분리하거나 그대로 가공하여 제조한 것을 말한다고유의 색택과 향미를 가지며 이미, 이취, 이물이 없 ... ↑당분은 알콜로 변하며 젖산균에 의해 당분이 유기산으로 전환된어 신맛을 낸다. 알콜 성분과 유기산에 의해 생성된 에스터류는 방향 물질로 된장 특유의 향미를 내게 된다. 단백질

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| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.08.21

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[사회심리학] 사회적관계

해 애정이나 매력, 성, 존경이나 지위, 의견의 타당성을 갖는 정보, 물질적 도움, 돈이나 상품등을 들 수 있는데, 이런 부분들이 만족이 되면 사람들은 대인관계에서 좀 더 나 ... 이론사람들이 살아가는 과정을 보면 서로 무엇인가를 주고 받음으로써 상호작용관계를 형성해 간다는 것을 알 수 있다. 주고 받는 것이 물질적인 것이건 또는 비물질적인 것이건 간에 서로 ... 을 동반하며 타인이 비밀을 지킬것을 믿어야 하는 것과도 관련이 된다.▶자기노출: 낯선 두 사람의 관계가 진행되어 친숙한 관계로 되어가는 교류과정에서 가장 두드러지는 특징으로서 두 사람

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| 리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.14

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