"식품기기분석학및실험"의 검색결과 입니다.

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조지방 분석방법 상압가열건조법 수분활성도 회분 정량 rose-gottlieb 환원당 정량 카페인 추출 심리학에게묻다

"식품기기분석학및실험" 검색결과 121-140 / 4,661건

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[식품분석실험] ascorbic acid를 이용한 녹차, 감잎 추출물의 항산화능 입증과 총 폴리페놀 함량과 시료 내외부 요인에 의한 항산화능 영향 분석

. Abstract식품 원료의 폴리페놀 함량과 항산화능은 기능성 식품 개발을 위한 중요한 지표이다. 본 실험에서, 녹차, 감잎 추출물과 ascorbic acid의 GAE 폴리페놀 함량을 구하 ... 와 ABTS assay로 분석할 수 있다. 하지만 분석 시료가 정확히 어떤 기작에 의해 항산화능을 보이는지는 HPLC 등의 추가 실험을 동원해야 알 수 있다.3. Results추출 ... 라디름: ABTS 라디컬소거능 통계분석 그래프.jpg원본 그림의 크기: 가로 1045pixel, 세로 672pixelFig.1DPPH assay로 얻은 각 시료의 Free

리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.07.05

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과자 속 수분 정량

과자 속 수분 정량◎ 실험목적수분정량은 ?식품의 주요 성분표를 작성하기 위해 ?건조, 염장, 발효 등의 식품가공이나 ? 식품의 저장 중 성분변화의 실태를 파악하기 위해 필요 ... 하다.수분은 식품의 품질평가에 있어 가장 기본적인 항목인데, 식품의 일반성분 분석에서 단백질, 지질, 탄수화물, 회분 등은 근사성분값인데 비하여 수분은 화학량으로서 명확한H_2 O ... 흡수법. 가스 크로마토그래피법, 핵자기 공명 흡수법 등이 있다.◎ 재료 및 방법*사용한 재료 : 시료(에이스 1g), 수분함량측정기, 저울, 스파츌러, 칭량접시, 막자사발, 막자

리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.04.15

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살모넬라 실험 방법(단계별 사진 첨부)

란 식품 유형에 따라 증균배 양이 달라진다 . 1. 분석항목에 대한 소개 1. 실험실과 실험대는 항상 청결을 유지하고 실험장비와 기구는 항상 일정한 장소에 보관한다 . 2. 실험 ... 을 경우도 있으므로 확인시험을 거쳐 균을 동정한다 . 2. 분석에 들어가기 전 준비사항 및 주의 사항 살모넬라 분석 매뉴얼3. 분석에 필요한 기자재 및 소모품 순위 기자재 및 소모품 ... (1000, 200 μL ) 7 멸균백 8 페트리디쉬 9 시험관 10 광학 현미경 11 슬라이드 글라스 및 커버 글라스 12 백금이 13 균질기 살모넬라 분석 매뉴얼4. 분석을 위한

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.05.31

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수분정량

으며, 이를 통해 수분 함량을 구할 수 있다.4. 실험원리 : 식품성분분석은 크게 검체(시료)내에 포함된 성분의 종류를 검출(defection) 확인(identification ... 식품저장학실험 레포트1. 실험날짜 : 2020. 4. 6.2. 제 목 : 수분정량3. 실험목적 : 식품 내 수분을 상압가열 건조법, 증류법 등을 통해 그 양을 측정 할 수 있 ... )하는 '정성 분석'과 검체의 구성하는 각 성 분의 양적 관계를 분석하는 ‘정량 분석’으로 나눌 수 있다.이 중 정량분석에 속하는 수분정량은 식품 내의 수분의 양의 측정하는 방법으로 식품

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.02 | 수정일 2023.04.11

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농협중앙회 식품R&D 부문 합격자소서입니다.

은 실험 중 가장 변수가 많은 실험은 미생물실험입니다.대학교 실험실 환경에서 식품에 존재하는 병원성 미생물과 곰팡이 및 효모를 배양하는 것은 쉽지 않았습니다. 그래서 간혹 실험을 실패 ... 하거나 예상치 못한 미생물을 관찰하게 됩니다. 남들은 실험 결과에만 초점을 두지만, 저는 결과와 실험과정 모두 초점을 둡니다. 그래서 학교 도서관에 실험과 관련된 문헌 및 논문 ... 을 참고해서 실험과정과 결과를 비교분석합니다. 이러한 저의 자료수집 능력과 다양한 관점에서 얻은 지식은 탄탄한 레포트를 만듭니다.다양한 관점은 지닌 저의 강점은 농수산물 유통 문제점

자기소개서 | 3페이지 | 10,000원 | 등록일 2022.05.30

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[A+ 식품분석 및 실험 레포트] 식품 중 조지방 정량 - Soxhlet 추출법

REPORT과목 : 식품분석 및 실험학과 : 식품영양학과학번 :이름 :제출일 : 2016년 5월1. 실험제목 : Lab 6. 조지방 정량2. 실험날짜 :3. 실험목적 : 조지방 ... 정량의 Soxhlet 추출법의 원리를 익히고, 식품시료의 조지방 정량을 한다.4. 실험 기구 및 시약＊Soxhlet 추출장치용매 플라스크 위에 추출관, 그 위에 환류냉각기가 연결 ... 성이 커서 인화하기 쉬우며, 증기는 폭발하기 쉽다.② Sample 2g검은콩, 현미, 노란콩, 크래커, 밀가루, 쌀5. 실험원리지질과 조지방지질(Lipid)이란 동식물과 식품 등

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

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[식품미생물학및실험] Spectrophotometer를 이용한 식물추출의 젖산균의 증식 실험 레포트 보고서

하나의 삼각플라스크는 거품이 많이 생겼다. 이번 실험에서 젖산균 증식은 MRS배지에 하여야 하기 때문에 2개의 MRS배에 하나는 식품추출물과 젖산균을 넣고, 다른 하나 ... (180~320nm) 및 가시광선 (320~800) 영역에서 빛의 흡수를 이용한다. 광원 : 대부분 가시광선 범위의 스펙트럼 분석에는 텅스텐 등을 사용하며 자외선 범위의 분석 은 수소 ... 하는 세균을 통틀어 유산균(젖산균, Lactic acid bacteria)이라고 한다. 이런 젖산균의 증식에 대한 각 기의 특징을 알아보고자 한다. 2. Principle

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2025.02.07 | 수정일 2025.02.18

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용액제조 실험, Ninhydrin 실험 레포트

과목식품 분석 및 실험담당교수님학번이름실험조B-4조제출일자1.식품 분석 실험을 할 때에는 사용하는 화학약품의 정확한 양을 물이나 다른 액체에 녹여 사용하게 되는데 이때용질이 액체 ... 에 눈금을 읽을때는 표바닥이 평평한 곳에 놓고눈의 위치를 액체의 표면과 수평이 되도록 맞춰야 정확함.-NaOH가 물과 만나면 열을 발생함으로 주의해야함.?참고 문헌-식품 분석 및 ... 예민하여 아미노산 및, 단백질 확인, 정량에 이용 됨.닌히드린 반응은 아미노산 종류에 따라 다른색 발색함.∂-아미노기-청자색/히스티딘-푸른색 /히드록시프롤린-황색?실험 원리①증류수

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.26

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고려대 보건환경융합과학부 편입 합격 자소서

지식을 습득할 것입니다. 3학년 전공과목인 ‘분석 화학 및 실험’ 과목을 통해 기기분석과 같은 분석 화학에 대한 학습을 한 후 ‘위해 분석 독성학’ 과목을 이수하며 환경 위해 요소 ... ', ‘식품 환경 안전 평가 및 실험’, ‘수질 평가 및 실험’ 과목을 이수하며 실제로 환경 위해 요소 평가가 이루어지는 과정을 실습으로 학습할 것입니다. 이처럼 학부 과정에서 배운 지식 ... 고려대 보건환경융합과학부 합격 자소서해당 모집단위 지원 동기 및 졸업 후의 진로와 계획을 기술하시오.전적 대학에서 다양한 화학 전공과 실험 실습 과목을 이수하였습니다. 실험 과목

자기소개서 | 4페이지 | 4,500원 | 등록일 2023.04.28

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콜마비앤에이치 이화학분석 직무 자기소개서 4문항

헬스케어 및 뷰티 기업으로의 혁신을 거듭하고 있습니다. 지금까지 식품 분석 실무에서 기른 역량과 이화학 시험에 대한 열정을 바탕으로 콜마비앤에이치와 함께 성장하고 싶다는 생각에 지원 ... 입력가능)[관련 지식과 실무 경험]바이오마이스터고등학교에서 3년 동안 실험에 필요한 기반 지식을 쌓았으며, 이후 취업해 4년 동안 미생물 및 이화학 분석을 담당하는 분석 총괄 ... 와 더불어 차별화된 역량을 기르기 위해 여러 회사의 분석자들이 모이는 교류회에 참여해 실험 관련 이슈를 파악하고 정보를 공유하며 시야를 넓혔습니다. 현재는 화학분석기사 자격증 취득

자기소개서 | 3페이지 | 3,600원 | 등록일 2025.04.15

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식품영양학과 자기소개서 2023년도 학업계획서 작성 참고 자료

하고 싶습니다.학부시절 전공과목 수강뿐만 아니라 실험실 생활을 통해 여러 가지 화학분석 및 기기분석법을 배웠습니다. 또한 영양사 현장실습과정을 통해 실제 급식현장에서의 다양한 실무 ... 하여 학교 학생들의 건강증진에 기여하겠습니다.미생물학실험실에서 실험실습 수업을 했습니다.수업 중 식중독균 및 대장균 검사 실습을 진행하면서 세균 배양방법이나 배지 제조법 그리고 ... 식품영양학과 자기소개서 학업계획서 작성 참고 자료.많은 지식을 배우고 싶습니다. 또 조리사 자격증 취득 후 영양사가 되어 더 다양한 음식을 만들고 싶습니다. 그리고 대학 졸업 후

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.12.18

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숙명여대 대학원 생명시스템학부 연구계획서

의 손실이 정상적인 골격근 발달을 손상시키는 메커니즘 분석 연구, 대장암에서 Marna 발현과 Ranai의 교차연관성 분석 연구, 식품 등급 숙주 및 항산화 활성을 통한 내열성 κ-카라 ... 하였고 학부 때 수강한 과목 이력을 기술하면 일반생물학1,2, 일반물리학1,2, 동물생리학1, 유전학및실험, 미생물학및실험, 식물분자생리학및실험, 분자생물학1, 식물발생과분화, 생명공학및 ... 불균형에 대한 알파-갈락토올리고당의 예방 및 프리바이오틱 효과 분석 연구, 항상성에서 라이신 특이적 데메틸라제 1(Lsd1)의 역할 연구, Splicing Factor Eq

자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.03.12

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클로스트리디움 퍼프린젠스 시험 방법(단계별 사진 첨부)

먼지 등 자연계에 널리 분포해 있다 . 기름에 튀긴 식품 , 식육 , 식육가공품 , 가열조리식품이 주요 원인식품이다 . 1. 분석항목에 대한 소개 실험실과 실험대는 항상 청결 ... 시험 시 배양배지는 난황을 첨가하지 않은 TSC 한천배지 이므로 주의해서 실험한다 . 2. 분석에 들어가기 전 준비사항 및 주의 사항 클로스트리디움 퍼프린젠스 분석 매뉴얼3 ... . 분석에 필요한 기자재 및 소모품 순위 기자재 및 소모품 보관 장소 1 고압멸균기 미생물 분석준비실 2 저온배양기 미생물실 ( 균접종 , 배양 , 판독 ) 3 무균작업대 4 자동저울

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.05.31

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2025년 현대바이오랜드 생산직 직무 합격 자기소개서

기능사, 화학분석기능사 자격증을 취득하며 전문성을 갖추기 위해 노력해왔고, GMP 및 HACCP 관련 교육도 수강하여 제약·바이오 분야의 공정 이해도를 높였습니다. 현대바이오랜드 ... 시장에서 신뢰받는 기업으로 자리잡고 있습니다. 특히 피부과학 및 건강기능식품 등 다양한 분야에서의 확장성과 현대백화점그룹의 안정된 시스템은 제가 생산직에 도전하고자 결심하는 데 ... 학교 졸업 후 제약·바이오 분야로 진로를 설정하고 자격증 취득과 실무 경험 쌓기에 전념했습니다. 처음 화학분석기능사 시험에 도전했을 때는 낯선 이론과 기기 조작에 어려움을 겪어 낙방

자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.05.19

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[고분자공학입문A+] 과제 - 고분자 제품의 위험성 (환경 호르몬 비스페놀A의 내분비교란)

식품 12종 129품목에 대한 BPA 용출 실험 결과-또한, 식품의약품안전처의 식품용 금속 캔으로부터 비스페놀 A 관련 물질들의 분석 및 이행 연구의 결과는 다음과 같다. 식품 ... 약품안전청의 식품 및 용기포장 중 비스페놀 A 및 프탈레이트류에 관한 모니터링연구에 따르면, 캔 식품 12종 129품목에 대하여 실험한 결과 BPA가 아래와 같이 검출되었다.-캔 ... 으로부터 비스페놀 A 관련 물질들의 분석 및 이행 연구』, 식품의약품안전처 첨가물포장과, p329-335식품안전나라http://www.foodsafetykorea.go.kr/portal

리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.09

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서울대학교 일반대학원 수의학과 연구계획서

1. 석사 박사 진학시 희망 연구분야 및 계획저는 서울대 수의학과 대학원에서 배양 세포 및 동물 조직에서 은나노입자에 의한 산화 스트레스, 유전독성 및 세포사멸 연구, 식품첨가물 ... 로서의 Pandanus tectorius 추출물이 Cyprinus carpio의 산화스트레스, 면역상태 및 내병성에 미치는 영향 분석 연구, 루이스 폐암종에서 종양 미세환경에 대한 ... -Dawley 쥐에서 AG NPP709의 아만성 독성 및 독성동태학 평가 연구, 실험동물 이용 및 연구용 동물 조달 문제 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 이종 발현을 이용한 개 CYP

자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.08.12

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물성 분석(Texture Analysis)

등이 포함된다. 기타특성은 수분 및 지방 함량 등에 의한 특성을 포함한다.2. 실험목적-texture 특성들을 이해하고, 물성 분석(texture analysis)을 할 수 있 ... 다.-물성 분석(texture analysis) 결과를 통해 시료별 물성(texture)를 비교할 수 있다.3. 실험 재료 및 방법3.1 실험 재료시료(마이구미, 죠스바젤리, 내맘 ... 물성 분석(Texture Analysis)1. 서론식품의 품질과 기호성에 중요한 영향을 미치는 요소는 외관, 풍미, texture 3가지로 볼 수 있다. texture는 복합적인

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.09 | 수정일 2025.01.21

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전분 종류에 따른 묵 형성 비교 보고서

하였다. 본 실험을 통해 전분 종류에 따른 묵 형성에 대한 비교 결과를 제시함으로써, 다양한 식품 제조 및 가공 분야에서 전분 선택에 대한 지침을 제공할 수 있을 것이다. 또한 전통 ... 용액을 부어 실온에서 30분 식힌 후 냉장온도(15°C)에서 1시간 굳힌다. 식어 굳으면 스패튤라를 이용하여 묵을 꺼낸 후 일정크기로 자른 다음 묵 품질 특성을 비교한다. 실험 ... 실험을 수행했다. 이 실험을 통해 각 전분 종류가 묵의 형성에 어떤 영향을 미치는지 이해하고, 음식 가공 및 개선에 도움이 될 수 있는 정보를 도출하고자 한다. 먼저, 도토리

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.06.24

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바실루스 세레우스 시험 방법(단계별 사진 첨부)

매뉴얼3. 분석에 필요한 기자재 및 소모품 순위 기자재 및 소모품 보관 방법 1 고압멸균기 미생물분석준비실 2 저온배양기 미생물실 ( 균접종 , 배양 , 판독 ) 3 무균작업대 4 ... 은 열 (121℃, 30 분 ) 과 산 (pH 2∼11) 에 안정하여 제거가 어려우며 , 이 독소를 함유한 식품을 섭취 시 짧은 잠복기 내 발병한다 . 조리한 식품을 장시간 보존하지 ... 않도록 하며 , 부득이한 경우에는 식중독균의 증식을 막기 위하여 4℃ 이하로 저온 보존해야 하며 저온 보존이 현실적으로 어려운 식품은 조리 후 바로 섭취해야 한다 . 1. 분석항목

리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.05.31

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아황산 측정

다.* Monnier-Williams 변법식품 중의 아황산, 차아황산 및 그 염류 등을 산성상태에서 증류하여 과산화수소용액으로 포집하고, 생성된 황산을 알칼리로 적정하여 정량분석 ... 하는 방법을 안다.- 실험 원리아황산염류는 환원력이 강한 아황산을 발생하며, 황산으로 산화되는 과정에서 착색물질을 환원하는 강한 표백작용을 나타낸다. 또 아황산은 식품의 갈변에 관여 ... 하는 방법이다.현재 식품공전의 아황산염류 분석방법인 Monnier-Williams 변법은 산증류과정을 거쳐 발생되는 이산화황올 과산화수소 수용액에 H₂SO₄ 형태로 포집하여 NaOH

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.03

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