"식품미생물학실험"의 검색결과 입니다.

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유산균 분리 식품 serial dilution 식품공학과 편입 LMO 대장균 정성실험 미생물배양실험 식품 연구계획서 멸균법 그람염색 보고서

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"식품미생물학실험" 검색결과 1,301-1,320 / 3,111건

2012년 1학기 식품미생물학 출석대체시험 핵심체크

, 생태, 대사, 유전 등 기초분야 - 응용미생물학: 식품, 의약품, 광물자원, 환경보전 분야 - 병원미생물학: 의학, 수의학 분야(2) 미생물의 발견① 미생물은 네덜란드의 레벤후크 ... 바이오산업(1) 식품미생물① 응용미생물학의 한 분야로 자연계에 널리 분포하는 미생물 중에 인간의 식품 섭취 및 환경과 밀접한 관계가 있는 미생물을 연구하는 학문분야② 주요 관심 ... , 바이러스③ 특징: 미생물은 단세포 또는 다세포이며, 구조가 간단하고 증식이 빠르며 환경에 대한 적응력이 강함④ 학문연구분야 - 순수미생물학: 미생물 형태, 구조, 영양, 생리, 분류

방송통신대 | 28페이지 | 6,000원 | 등록일 2012.05.24

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수질포트폴리오

#}}라고 하며 통상 BOD라고 한다. BOD는 미생물을 이용한 생물학적 반응으로서 반응속도가 느리다. BOD의 단점을 극복하기 위해 단시간의 유기물을 분해하는 데 필요한 산소 소모 ... 결과에서는 M3지점(청원군 오창면 여천리)에서 BOD가 COD보다 높게 나타났는데 이는 생물학적으로 분해 가능한 물질(하수나 식품폐수)이 많이 포함되었기 때문인 것으로 추측 ... 은 질소, 인과 같은 영양염류, 세균이나 바이러스 등의 미생물류, 농약이나 토사, 유해화학물질(중금속) 등 여러 가지 오염물질이 대상으로 포함된다.현재 우리나라에서 점원과 비점원

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.01.27

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면저항 측정기(4-point probe)의 이해와 방진복 체험

로 억제하고 있는 방. 필요에 따라 온도, 습도, 압력 등의 환경 조건도 관리된다. 반도체, 의약품, 식품, 바이오테크놀러지 등의 분야에서 사용된다. 무균상태로 유지하는 공간을 생물학 ... . Literature Review (이론적 배경)-Clean room-대기 중의 먼지와 미생물을 제거하기 위해 고성능 필터를 통한 공기를 순환 공급하여 먼지류의 수를 항상 일정 수준 이하 ... 1. Title (실험 제목)-면저항 측정기(4-point probe)의 이해와 방진복 체험2. Objectives (실험 목적)- 웨이퍼 위에 증착된 물질의 면 저항을 측정

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.12.13 | 수정일 2014.11.16

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몬산토 소개와 관련 이슈(고엽제,GMO식품,슈퍼마이저 사건) 및 몬산토의 변화

톤 가량 수입되며 40%가 GM 옥수수생물학자 이그나시오 차펠라의 연구GM 옥수수와 멕시코산 옥수수의 DNA 비교 후 유전자오염 사실 확인GM옥수수와 토종 옥수수의 교배로 인해서 ... ’. 성분동일의 원칙을 들어 일반적인 종자와 차별되는 규제나 검사를 피해 가면서도, 농부들에게는 ‘특허권’을 들이밀며 엄격한 손해배상 청구. 미 식품의약안전청(FDA), 환경보호국(EPA ... ..PAGE:1MONSANTO Attempts toBalance Stakeholder Interests..PAGE:2INDEX1. 몬산토 소개4. 결론2. 관련 이슈GMO식품슈퍼

리포트 | 24페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.11.26

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아동 급성위장염 질병조사 - 문헌고찰

기생충 등이 원인이 되어 위장계통에 생긴 염증으로서 설사가 미생물에 의해 유발되는 것으로 추정되거나 확진되면 감염성 위장관염이나 세균성 위장관염이라고 한다.2) 원인여러 가지 세균성 ... fluid를 분비하게 된다.이때는 장점막에 대한 조직학적 손상은 없는 것이 특징이다.b. 증상 : 탈수, 설사, 복부팽만, effortlessc. 종류Vibrio cholerae ... 에는 사망률이 높은 병이었으나 최근에는 식품을 위생적으로 보관, 관리해 발생률이 많이 감소하고 있다.③ 살모넬라균 급성 위장염가장 흔히 걸리는 급성 위장염으로 여름부터 초가을까지 많이

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.01.10 | 수정일 2024.07.04

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샘표 생산관리 자기소개서, 샘표 합격 자소서, 식품회사 자소서, 식품회사 생산관리 자소서

를 이용하여 ‘전통식품 미생물학 및 발효학‘이나 ’식품 공전 분석 실험‘과 같은 수업을 들으면서 식품 전반에 관한 지식을 늘렸습니다. 또한 실험실 생활을 하며 식품기사 자격증을 취득 하 ... 습니다. 실험실 생활을 하며 이론으로만 배웠던 발효공정과 미생물학에 관한 내용들을 자세하게 이해 할 수 있는 계기가 되었습니다. 이외에도 학기 중에 들을 수 없었던 수업을 계절 학기 ... 였으며, 전통식품 발굴 공모전에서 장려상을 입상하기도 하였습니다.실험실계절학기개인적인 희생이 있음에도 불구하고, 윤리적, 도덕적으로 행동했던 경험을 기술해 주십시오. [500자

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.03.02

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인간수명의 연장

공학 및 유전자 재조합을, 유전공학은 유전자 재조합을 포함한다. 그 분야에는 생명과학은 기초 생물학, 기초의학, 기초농학, 생화학 및 생명공학 기술분야 등이 있고 생명공학은 발효공학 ... 분야 등이 있다.⑵ 관련용어의 정의생명과학은 생명 현상의 규명으로부터 생물 기능의 응용연구에 이르기까지 생명체에 관련된 모든 연구 분야를 총괄하는 과학군(기초생물학, 기초의학 ... , 기초농학, 분류학, 생화학 및 생명공학기술분야)을 포함하고 생명 공학은 50년대부터 '생물공학'이란 용어로 번역되어 사용되어 왔으나, 80년대 이후부터는 생명과학을 응용하는 분야

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.11.01

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살균, 멸균법, 배지제조

식품미생물학 실험 ( 살균과 멸균 , 배지제조 ) 1 조살균과 멸균 살균 ( Sterillization ) : 100°C 이하에서 가열하여 영양가의 손실이나 기호적인 손실을 막 ... 당 식품미생물학 및 발효식품학 실험 / 김정환 외 3/ 지구문화사 23Thank you~ 24{nameOfApplication=Show} ... . 유리막대나 성분을 넣는 기구를 자주 닦거나 갈아준다 . 22참고문헌 식품 위생 미생물시험법 / 이용욱 , 박석기 공저 / 신광출판사 대학미생물학 제 8 판 / 민경희 외역 / 탐구

리포트 | 24페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.09

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판매자 표지

손톱 미생물 수 확인

1. Introduction이번 실험의 종류는 3가지이다. PCA 배지 만들기, 손의 위생상태 확인하기, 손톱에 있는 미생물이 희석을 통해 배양 후 colony 수를 확인 ... 하는 실험이다.(1) 순수분리미생물의 순수분리(Pure culture)로는 semi-solid한 gel 위에 미생물을 배양하는 것으로 획선평판법, 확산평판법, 주입 평판법 등 3가지 방법 ... 적으로 미생물을 생존시키고 지속적으로 증식시키기 위해서 적당량의 영양성분을 혼합한 것을 뜻한다. 배지는 미생물의 종류나 실험목적에 따라 그 조성을 달리하여 사용하고 있으며, 각각

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.06.24

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미생물 수의 측정-희석균액 LB plate 250

미생물 수의 측정실험의 목적희석균액 을 고체배지 위에 골고루 편 후, 배양하여 나타난 colony의 수를 계산함으로 원래의 시료 속의 CFU(colony forming unit ... )를 측정하는 조작을 할 수 있다.실험의 원리-생균수 측정법생균수(viable cell count)는 대상으로 하는 식품 중의 총 생균수라는 뜻은 아니며 일정한 조성의 배지에서 일정 ... 개, 100배1개, 1000배1개, 10000배1개)6) LB Plate 아래에 희석배수, 취한 희석액의 용량 등을 기록 37°C에서 18시간 정도 배 양하였다.결과미생물 배양 후

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.03.24

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[식품과 건강] 발효식품

과정을 의미한다. 또한 하나 또는 그 이상의 미생물의 활성을 이용하여 인간 생활에 유익한 물질을 생산하는 특정한 산업적 공정을 일컬을 때에도 적용된다.발효식품은 동물 또는 식물 유래 ... 의 원재료를 세균, 효모 및 곰팡이와 같은 미생물을 이용해 변형시켜 생산된 식품의 종류를 일컫는 말로 식품의 향미, 조직, 안정성 등 다양한 측면에서 원재료와 다른 특성을 보인다 ... . 발효식품의 생산에는 생화학적 발효를 하는 미생물이 많이 이용되는데, 탄수화물을 발효하여 유산을 생산하는 유산균 등이 대표적인 예이다. 한편 탄수화물을 에탄올과 다른 유기물질

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.03.19

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식품가공실험 제면

식 품 가 공 실 습실 험 보 고 서제목 : 제 면과 목 명:식품가공실습(1)담당교수님:학 과:이 름:학 번:실 험 조:제 출 일:1. 원리곡물 중의 쌀, 보리 등은 곡립으로 먹 ... 하고, 빵,① 밀가루의 점탄성을 높이고,② 소금 중 염화마그네슘의 흡습성으로 건조할 때 면선 중의 수분이 내부로 확산되는 것을 촉진시켜 건조속도를 조절한다.③ 미생물의 번식 또는 발효 ... 한다는의 무게, 부피, 불순물의 유무 등 양적인 요소두 번째 요소영양성분의 양과 조성, 식중독을 일으키는 미생물이나 화학물질의 유무 등 영양위생적인 요소세 번째 요소맛, 냄새, 십힘

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.10.24 | 수정일 2019.03.18

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책 <침묵의 봄>요약본

: “생물학적 증폭기” defined by로이바커): 유독약품이 나무외피에 얇은 막형성 – 빗물에도 씻겨내려가지 않음 – 낙엽이지고 지렁이가 이를 먹음>결과: (1)울새의 중독 (2 ... 구조 2.효소(ddtdde)(파리) 3.특정 습성(약이 덜묻어있는곳/ 한군데 군집 등)17장 요약: 구체적 자연 방제법(생물학적 방제)Ex)거미의 거미줄Ex) 북미 : 작은 포유 ... 의 변화 인간/인공물질: 빠른속도의 변화)*환경 : 생물에 도움이 되는 요소뿐만 아니라 적대적인 요소도 포함.1940년대 이후 ‘해충’때문에 200여종의 화학물질 제조, 수천개

시험자료 | 15페이지 | 5,000원 | 등록일 2016.11.18

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GMO는 인류의 식량 문제를 해결해 줄 수 있는가 / 찬성쪽 입장에서

다.GMO가 만들어지고 상업화되는 과정은 다음과 같다.①동물, 식물, 미생물 등을 대상으로 삼아 유용한 특성을 지닌 유전자를 탐색하기 위해 유전자(DNA)를 추출한다.②추출된 DNA ... 다.미친다 : 고등신경행동 및 신경생리학연구소의 에르마코바(Ermakova) 박사가 2005년 10월에 러시아 비정부단체가 연 GMO 심포지엄에서 "쥐를 대상으로 한 실험에서 GM ... )의 4세대에 걸친 GMO 콩의 영향을 실험한 결과 사망률이나 성장에 영향을 주지 않는다고 발표된 논문이 존재하고 있으며, 영국 식품기준청(FSA)의 신소재식품 자문위원회(ACNFP

리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.08.31 | 수정일 2018.03.18

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GMO 에 대한 현 상황과 그에 대한 방안

. 또한 세포 성장을 촉진하고 면역조정 효과를 갖는 것으로 나타나고 있다. 리소자임은 박테리아 세포를 파괴하는, 분자생물학 실험실에서 사용되는 흔한 화학물질이다. 환경과 건강상의 위험 ... 는 야생생물을 위태롭게 한다. 농작물을 먹이로 하는 동물과 곤충들은 그들에게는 낯선 새로운 단백질에 노출될 것이며 토양미생물과 물도 영향을 받을 것이다. 유럽과학기금의 최근의 보고서 ... GMO(유전자조작식품)에 대한 현 상황과 그에 대한 방안■ 서론■ 본론● GMO 생산의 동기● GMO 현황? 외국의 GMO 현황? 우리나라의 GMO 현황● GMO의 문제? 생태

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.03.08

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[장류][된장][간장][청국장][말장][장류 성분][고려시대장]장류와 된장, 장류와 간장, 장류와 청국장, 장류와 말장, 장류의 성분, 장류와 고려시대장 분석(장류,된장,간장)

에서는 빵, 치즈, 요구르트, 맥주 등 이들 식품은 장수식품으로서 건강에 이롭다.발효식품은 미생물(효모, 세균 등)이 갖는 효소의 작용에 의해 원료가 원래 갖고 있는 성분이 분해?재 ... 자 J.J.베르셀리우스나 J.리비히 등 유력한 화학자들에 의한 발효의 촉매설과 L.파스퇴르를 중심으로 하는 미생물학자와 세균학자들에 의한 발효의 효모설 사이에 격렬한 논쟁이 벌어졌 ... 다. 파스퇴르는 1857년에 우유의 락트산 발효 및 당의 알코올 발효를 치밀한 실험에 의해서 조사하여, 자연발생설을 부정함과 동시에 발효를 ?산소 없는 미생물의 생활?이라고 단정

리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.03.23

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유전자 변형농산물(GMO)이 환경에 미치는 영향

는 없다. 또한 다국적 화학기업의 정치적인 영향력에 의문을 가지는 사전예방론자들은 GMO가 단작중심의 농업을 강화하고 이로써 유전적인 또는 생물학적인 다양성을 감소시키는 대규모 농업 ... 다. 이는 곡물의 원산지에 특히 영향을 미칠수 있다. “유전자 오염”이라고도 불리는 유전자 이전은 토양 속의 미생물에까지 확산될 수있다. 따라서 이제는 GMO 자체가 잡초가 될 가능 ... . 물론 실험결과가 새롭게 야기될 수 있는 잠재적인 위험성을 완전히 해결하는 것은 아닐것이나 인류가 피해를 받을 만한 잠재적인 위험을 감소시킬 수 있다. 위험성의 평가는 인류가 생명

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.09

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우리나라 전통 발효식품 -된장

은 삼투압을 높여 부패균들이 살지 못하는 환경을 조성한다.우리나라의 대표적인 발효식품 된장은 콩을 발효시켜 만드는 음식이다. 짚과 콩에 포함된 미생물과 공기 중의 미생물과의 접촉 ... 는데, 포도당과 같은 다양한 당류, 전분 등을 혐기적으로 대사하여 메주나 청국장과 같은 발효식품 제조에 이용되기도 하는 유기물 분해 미생물이다. 바실러스 서브틸리스는 식물조직의 펙틴 ... 은 영양학적으로 우수한 식품임이 널리 알려져 있다. 장의 주재료인 콩은 밭에서 나는 고기라고 불릴 만큼 단백질이 풍부한 식품이다. 단백질 중에서도 콜레스테롤이 쌓일 염려가 없

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.05.13

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곰팡이,효모 검경

하여 새로운 세포를 만든다. 곰팡이는 형태학적으로 격벽의 유무, 균사체, 유성/무성 포자의 형태, 포자낭(sporangium)의 특성, 포자(spores, Conidia)의 모양, 다른 ... 산물)에 의해 inhibition 되기 때문에 죽은 세포도 존재하기 때문이다. 막걸리 발효 초기엔 젖산균도 있으나 효모에 의한 에탄올과 자신이 만든 젖산에 의해 사라진다.이번 실험 ... 에서 실험을 하면 포자가 날라가서 오염되므로, clean bench에서 실험을 하지 않았다.3. 재료 및 방법(1) Methylene Blue test재료생막걸리 샘플, 살균

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.08.26

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HACCP 검증평가표 (심사용 검증 항목을 자체 검증표로 점수화하여 만든 문서로 심사대비에 매우 좋습니다)

하여야한다.나.먹는물수질기준에정해진미생물학적항목에대한검사를월1회이상실시하여야하며,미생물학적항목에대한검사는간이검사키트를이용하여자체적으로실시할수있다.(0～3점)정기검사.정기 검사 여부 ... 확인적합3생물학적 위해요소 검사(월1회).월1회이상 검사여부 확인.시료채취장소 : 작업장내 최종수도꼭지 등적합관리상황.용수검사의 적절성확인.검사결과 부적합에 따른 개선조치 기록 및 ... 결과평가내용(배점)평가항목세부내용영업장관리작업장1. 작업장은 독립된 건물이거나 식품취급외의 용도로 사용되는 시설과 분리(벽층 등에 의하여 별도의 방 또는 공간으로 구별되는 경우를 말

서식 | 12페이지 | 500원 | 등록일 2015.04.14 | 수정일 2017.05.23

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