"단백질함량"의 검색결과 입니다.

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"단백질함량" 검색결과 1,341-1,360 / 14,612건

[환경화학및실험] TN(총질소) 측정 결과레포트

2021년 1학기실험제목: 총질소(TN)(실험일시: 2021년 5월 18일)요약문질소는 단백질과 핵산을 구성하는 물질로서, 생명체의 생존에 필수적인 물질이다. 하지만 질소의 함량 ... 에 적용될 수 있다.1. 서론1) 질소와 총질소질소는 모든 동식물의 생존에 중요한 화합물인 단백질과 아미노산 등을 구성하는 질소화합물을 만드는 중요한 물질이다. 질소는 대기의 약 78 ... 들은 폐수와 오염된 담수를 다루면서, 질소의 대부분이 본래 유기질소의 형태(단백질)와 암모니아로 존재하고, 다시 호기성 조건에서는 암모니아가 아질산 이온과 질산 이온으로 산

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.11.29

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식품기사 필기 정리 (문제, 답으로 구성되어있음. 이것만 외우면 됨)

을 산출한다.204) 질소량 * 100/16(질소계수)=단백질함량(%)211) 인체 내 무기염류의 기능체액의 ph,삼투압조절/근육,신경의흥분/효소를구성하거나기능촉진/조직을 견고 ... -배양온도35~38도/그람염색양성은자색392)단백질부패시-인돌,아민,암모니아,mercaptane,스케톨,황화수소,메탄394)육류는부패하면알칼리/식물성은저급지방산,co2가생성되어산성 ... 은 휘발9) 보리-hordenin, 밀,호밀-gliadin, 옥수수-zein, 감자-tuberin쌀- oryzenin 대두-glycinin180) 육류의 근섬유단백질인 미오겐(알부민

시험자료 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.11

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[방송통신대학교 2019학년도 1학기 중간과제물] 푸드마케팅(공통) 식품 등의 표시기준의 목적과 중요성을 소비자와 생산자의 입장으로 구분하여 식품의 영양성, 기능성, 위생안전성, 유통질서의 건전성 등의 측면에서 설명(정부인증마크)

목적이 있다.” 비교식품인 에는 나트륨, 탄수화물, 당류, 지방, 트랜스지방, 포화지방, 콜레스테롤, 단백질 등이 포함되어 있으며, 에는 나트륨, 탄수화물, 당류, 트랜스지방, 포화 ... 지방, 콜레스테롤, 단백질, 비타민 C등이 포함되어 있다. 두 식품에 포함된 영양성분은 조금씩 차이가 있으며, 에는 에는 없는 비타민C가 포함되어 있음을 확인할 수 있다. 이와 같 ... 들이 기록되어 있다. 먼저 에는 원재료명 및 함량, 처리방법, 포장재질, 환불규정, 판매원, 제조원, 품목보고번호, 재활용방법, 안전관리인증, 영양정보 등이 담겨져 있다. 에는 특성

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.17

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Agarose gel 만들기 및 DNA electrophoresis A+레포트

라고 하여 이에 대해 추가적으로 알아보았다. SDS-PAGE는 단백질이나 핵산의 구조를 선형으로 만든 뒤 폴리아크릴아마이드 겔을 이용해 전기영동하여 분리하는 것을 뜻한다. 전기영동 ... 의 이동속도는 질량 뿐만 아니라 분자구조의 영향도 받으므로 단백질을 모두 선형으로 만들어 구조의 영향 없이 순수하게 질량을 이용해 분리한다. 신속하면서 분리능력이 좋아 단백질의 순도 ... 검정에 많이 쓰인다. 하지만 단백질이 선형이 되어 본래의 기능이 상실되므로 원하는 단백질만을 염색하여 나타나게 할 수 없다. 만일 특수염색으로 원하는 단백질만을 염색하고 확인하려 할

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.14

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동물생리학-소화기관

가 높지만,식괴가 선위에 머무는 시간이 매우 짧고 펩신작용이 활발하지 않아 단백질의 소화는 대부분이 근위에서 일어난다.4.근위근위는 선위에 연결되어 있는 부위로 조류가 사료를 먹 ... 성 된후 주요 에너지원으로 이용되고, 초산은 지방합성의 원료가 된다.4.미생물이 자기 체단백질을 합성할 때 NPN을 이용하고,urea를 이용해서도 자기 체단백질을 합성한다. 미생물 ... 의 체 단백질을 흡수하여 반추동물의 체단백질로 전환할 수 있다.그러므로 반추동물은 단백질을 잘 먹지 않아도 된다.5.불포화지방산인 사료를 먹으면 미생물이 수소첨가반응을 일으켜서 포화

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.04.07 | 수정일 2022.05.13

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아동간호 영양간호 케이스입니다

된 탄수화물은 젖당(lactose)이다.5) 단백질- 유청단백질 함량은 초유에 가장 많고, 수유가 진행되면서 감소한다.- IgA는 초유에 많고 세균과 바이러스의 장 침입을 막고 감염 ... 다.→ 기로 단백질, 칼슘, 철분 등의 영양소 섭취가 매우중요하다.1. 영양1) 교육- 음식, 식단, 원하는 몸무게 유지하기, 채식, 운동능력 강화를 위한 보충제 등에 대해 질문이 있 ... 이며, 매우 소량이지만 임상적으로 유의미한 것은 콜레스테롤이다.- 초유는 인지질과 콜레스테롤 농도가 높지만 전체적인 지방 함량은 적다.4) 탄수화물- 모유에 가장 많이 함유

리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.05.27

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느타리버섯 병재배에 관하여

, 탄수화물?54.4%, 단백질?15.7%가 ?들어 있다.?아미노산은?alanine,?methonine, arginine, aspartic acid,?serine,?histanaine ... 할 수 있다. 또한, 비타민?B2는 성장 촉진에 효과가 있는데 단백질과 지방, 당질의 소화 흡수 돕는다. 니아신은 피부염을 예방하고 비타민 D는 잘 알려진 바와 같이 뼈의 조직 ... 느타리버섯?병재배에?관하여 느타리버섯의 특징 느타리버섯은 지방과?담백질?함량이 높다. 수분?비타민C 3.0mg/100g이, 철분?7.9%,?조섬유12.0%, 지방?4.2%

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.18

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A+ 오마하분류체계(다낭성 난소 증후군)

에 대해 상담하고 피임약을 복용함으로써 증상이 호전됨을 안내)범주: 치료 및 절차?투약관리(6개월간 피임약 일정한 시간에 피임약 복용)?식이관리(식이섬유와 단백질을 포함한 식사 ... 과 처방 필요하지 않은 피임약의 차이를 교육-머시론(처방X)에 비해 야즈정(처방O)에는 성분의 함량이 2배이고 복용법에도 차이가 있음)?약물의 작용/부작용 (피임약의 효과, 부작용

리포트 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.11.10

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캠벨 생명과학

한 단백질이 존재하는데 ATP의 생성에 이용되지 않고 열로 방출되어 체온을 유지하는 데 사용된다. 동면동물도 갈색지방의 미토콘드리아를 이용하여 동면기간 동안 체온을 유지한다.4단계 ... 의 단백질 구조.1차구조; 아미노산의 독특한 서열2차구조;폴리펩타이드 사슬의 꼬임(원자사이의 수소결합으로 안정화)3차구조; 다양한 곁사슬(R)간의 상호작용(3차원적, 입체적)4차구조 ... 됨10.R기 간에 형성되는 결합은 폴리펩타이드의 몇 차 구조를 안정화시키는데 필요한가? 3차구조.소포체(조면, 활면 소포체가 있는데 조면은 리보솜에 붙어 있고 당단백질을 분비, 단백

시험자료 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.04.20 | 수정일 2023.05.10

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식사요법 수산칼슘 결석의 영양치료

으로 전환되므로 비타민C 보충제는 피한다.⑥ 동물성 단백질 섭취 제한동물성 단백질(육류, 생선, 계란, 해산물 등)의 과량 섭취는 결석의 성분이 되는 칼슘, 수산, 요산의 소변 내 ... 수치를 높이고 소변 산도를 낮추어 결석이 잘 형성되는 환경을 만든다. 따라서 고단백 식사를 피하고, 특히 동물성 단백질 섭취를 제한해야 한다. 그러나 동물성 단백질은 우리 몸에 꼭 필요한 영양소이므로 적당량은 섭취하도록 한다. ... 않았음을 의미하기 때문이다.그래서 이렇게 수분을 많이 먹게 되면 소변이 희석이 된다. 희석이 되기 때문에 결석을 만드는 무기질이 결정화가 되는 것을 방지해 줄 수가 있다. 그래서

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.08.13

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제2형당뇨병과 관련된 간호진단3개와 간호과정5개

되며, 필수 영양소인 탄수화물, 지방, 단백질의 대사를 적절히 조졸한다.인슐린은 절대적으로 부족한 상태와 상대적으로 부족한 상태로 나뉠 수 있다. 절대적으로 부족한 상태는 하루 인슐린의 양 ... 을 사용하고 당이 부족한 경우 단백질을 분해한다. 아미노산이 근육세포로 이동하기 위해서는 인슐린이 필요하다. 인슐린이 부족하면 아미노산의 흡수와 단백질의 합성장애로 근육에서 단백질 ... 고갈, 소변 내 칼로리 소실로 인해 발생-피로: 탄수화물, 단백질, 지방대사 특히 단백질 이화작용으로 발생4.진단검사(1)8시간 이상 금식 후 채혈한 공복혈당이 126mg/dl

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.04.13

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도매시장과 소매시장 현황

/ 총 약 4.5회 제공량 (130g)2) 영양성분열량, 탄수화물(당류), 단백질, 지방(포화지방, 트랜스 지방), 콜레스테롤, 나트륨이 필수적으로 들어가며 그 밖에 식품에 따라 ... 강조하고자 하는 영양성분을 표시한다. → 열량: 75kcal, 탄수화물: 3g(1%), 당류: 2g, 단백질: 4g(7%), 지방: 5g(10%), 포화 지방: 1.8g(12 ... 하루 필요한 탄수화물의 1%, 단백질 7%, 지방 10%, 포화지방 12%, 콜레 스테롤 3%, 나트륨 7% 를 섭취할 수 있다는 영양성분을 표시한 것이다.3) 영양소 기준치

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.10.31

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연화방법에 따른 육류의 연화 효과

) 함량이 상대적으로 많아 영양적으로 우수한 단백질은 아니다.② 엘라스틴: 황색의 탄력성 섬유로 혈관과 인대에 들어 있고, 가열해도 변하지 않으므로 조리해도 먹을 수가 없다,③ 레티큘린 ... 고기라 불리는 가식부위를 일컬으며, 대부분 가로무늬가 있는 횡문근으로 구성되어 있다.근육 미세섬유(myofilament)인 미오신과 액틴 단백질 분자들 -> 근원섬유 ... )이 함유되어 있다.① 콜라겐: 백색의 교원질섬유(collagenous fiber)로서 비결정체의 기질에 파묻혀 있다. 콜라겐 단백질은 주로 비필수 아미노산인 프롤린(proline

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.20

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(농축산식품이용학) 농업에서 생산된 농업생물체를 식품으로 이용하기 위해서는 훌륭한 식품에 대한 개념을 정확하게 인식하는

을 식품이라고 한다. 식품에는 단백질, 탄수화물, 지방과 같은 에너지원이 포함되어 있어야 하는 것은 물론이며 이외에도 미량 원소인 비타민과 미네랄 등이 고루 포함되어 있어야 한다(안종건 ... .9g, 단백질 16.9g 수분 8.2g이 들어 있다. 칼로리는 389kcal로 일반적으로 먹는 공깃밥 한 공기(약 300kal/200g)보다 높은 열량을 가지고 있다. 그러나 3대 ... 으로 대부분의 아모노산이 골고루 풍부하게 함유되어 있다.비타민의 함량은 낮은 편이지만 미네랄은 칼슘54mg, 철4.7mg, 마그네슘 177mg, 인 523mg, 칼륨 429mg

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.17

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건강과 영양(수용성 비타민)

시 괴혈병 나타남4) 영양섭취 기준한국인 영향섭취 기준에서 정하는 영양섭취기준은 100mg/일비타민 B1 (Thiamine)1) 생리기능탄수화물, 단백질, 지질의 대사에 중요 ... , FAD가 있으며체내에서 일어나는 여러 가지 산화-환원반응의 촉매 역할을 함2) 흡수와 대사식품 속의 리보플라빈은 단백질과 결합하여 존재함위에서 위산에 의해 단백질과의 결합이 끊어지 ... 과 경련 등 나타남4 영양섭취 기준하루 성인 남성 19-49세 1.5mg성인여성 1.4mg필요량은 단백질 섭취량에 근거를 두기 때문에단백질 섭취량이 증가할수록 필요량도 증가함엽산B9

시험자료 | 8페이지 | 8,000원 | 등록일 2023.12.28

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[식품화학실험] 조지방 정량법 - Soxhlet's 추출법 A+레포트!

층을 통과할 수 없으므로 지방 추출이 용이하지 않다. 높은 온도에서 수분을 제거하게 되면 지방 산화가 발생할 수 있고 지방이 단백질과 탄수화물에 결합되어 추출이 쉽지 않다. 표면적을 크 ... 아진다.② 용매 선택지방 추출법대상 시료제품 예에테르 추출법수분이 적은 가공품스낵류 등산가수분해법복합지질이 많은 제품알 제품 등알칼리 분해법단백질이 많은 제품유제품 등CM법수분 ... 에 유리지방산의 함량이 증가하고 첨가된 알코올에 의한 일부 지방산의 에스터화가 진행된다. 따라서 두 용매추추루법에 의한 지질의 조성이 다르다.2) 면류유탕 처리를 한 면류에는 상당량

리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.12 | 수정일 2023.04.29

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(생애주기영양학) 2018 국민건강통계를 참고하여 2016~2018년 우리나라 소아청소년의 비만 유병률을 2010~2013년 조사 결과와 비교

섭취기준비교1) 탄수화물2) 지질(지방)3) 단백질3. 청소년기의 영양문제와 올바른 영양관리 방법1) 청소년기의 영양문제2) 청소년기의 올바른 영양관리 방법Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ ... 질단백질 섭취량은 질소평형 유지를 위해 필요한 섭취량과 단백질 축적에 필요한 섭취량을 고려하여 산출하였다. 아동, 청소년의 단백 섭취기준은 표로해서 요약해보려고 한다.성별연령단백질 ... 영향을 주는 요인들이 다양하게 생기고 있다. 청소년들은 tv, 광고 즉 대중매체에 다양한 영향을 받는다. 매체를 통해 나오는 식품둘은 대부분 에너지가 많고 지방함량이 많고 무기질

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.04

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알콜성 간질환 케이스(진단3개, 간호과정 각 2~3개)

된다. 이러한 유리산소잔기는 주변의 단백질, 지질 및 DNA오 결합하여 간세포에 손상을 주게 된다. 세 번째로는 저산소증 때문이다. 앞에서 말한 것처럼 알코올을 분해하기 위해서는 산소 ... 하지 않는 경우 영양공급에 장애가 발생하는데 이러한 영양섭취의 정도가 알코올성 간질환의 발생에 영향을 주는 것으로 생각된다. 만성 습관성 음주자에서 단백질 부족이 간질환의 심한 정도 ... 와 관련이 있다고 알려져 있으며, 알코올성 간질환 환자가 금주를 하더라도 식이 단백질 부족이 간질환의 심한 정도와 관련이 있다고 알려져 있으며, 알코올성 간질환 환자가 금주를 하

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.04.02

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모유의 장점과 이유식의 필요성을 설명하시오

로 급속하게 이루어지면서 영아의 영양 요구량은 높아지기 때문에 모유의 영양소 구성원인 비타민, 철분이나 단백질 함량만으로는 영·유아의 성장과 발달을 위한 영양 요구량을 충족 ... 에 해당하는 영아들에게는 모유나 분유를 통한 영향섭취가 적절하다. 이 시기에 모유나 분유가 아닌 이유식으로 영양을 제공한다면 영아에게 일정한 양 이상의 단백질이 들어가므로 이것 ... 보다 단백질 노출이 적으므로 아토피나 음식 알레르기, 반복성 천명이나 천식 등의 발생 위험을 낮출 수 있고 임파종, 영아돌연사 등으로부터 보호할 수 있으며 당뇨병, 소아암, 소아비만

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.31 | 수정일 2023.02.01

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[간호학과 식이요법 레포트] - 고혈압 환자를 위한 가상 식단

Hypertension) diet 실시나트륨, 포화지방, 총지방, 콜레스테롤 섭취 제한알코올의 섭취 제한단백질, 식이섬유소, 수분 섭취 증진마그네슘, 칼륨, 칼슘 등의 무기질 섭취 증진과일 ... kcal따라서 환자의 일일 영양 기준량은 2412kcal이다.영양소 비율단백질 섭취를 늘리고 지방 섭취를 줄인다.2412kcal 기준으로 탄수화물 : 단백질 : 지방 : = 60 ... : 20 : 20탄수화물: 2412x0.64 = 362(g)단백질: 2412x0.24 = 120.5(g)지방: 2412x0.29 = 53.5(g)교환단위수 결정채소군 6교환 우유군

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.10.14

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