"3차 발효 효소"의 검색결과 입니다.

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S. cerevisiae 식생활과 건강 효모 녹차 식품기사 유산균 활성화 영양 섭취> 효소와 사회경제 바이오에탄올

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"3차 발효 효소" 검색결과 1,241-1,260 / 3,730건

바이오테크놀로지

기 술 시스템 공학 ( 바이오 리액터 등 ) 생체 모방 기술 재료기술 ( 인공효소 , 기능성분자 등 )3 . 생물공업과 화학공업의 비교 생물공업 화학공업 원료 동식물 ( 전분 ... 의 선택적다 관리기술 미생물 , 효소화 등의 지식이 필요 응용화학 , 화학공학적 지식이 필요3 . 생물공업과 화학공업의 비교 생물공업 화학공업 폐수 처리 쉬움 , 유독성 적고 , 미생물 ... 과 단백질 공학 효소 공학 단백질 공학 2. 바이오 반응기 3. 바이오 센서4. 생물 기능 이용의 바이오 테크놀로지 효소 공학 효소의 촉매로서 뛰어난 성질을 화학물질의 합성 또는

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| 리포트 | 31페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.06.20

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아동간호학 급성장염 case

Enteritis교과목 :담당교수 :실습지 :실습기간 :학번 :이름 :목 차Ⅰ. 연구의 필요성 및 목적Ⅱ. 문헌고찰1. 정의2. 원인 및 유발요인3. 병태생리4. 증상5. 진단 ... (피내용 / )DPT 4차 / 소아마비 3차 / MMR 2차 /일본뇌염 3차 / B형 간염 3차 / A형 간염 2차 /뇌수막염 3차 / 폴리오 3차 / 폐구균 4차 / 수두 1차가족 ... 아 유발② 장내 병원체는 점막세포를 침점하여 찻잔 모양의 주춧대를 형성, 그 위에 세균이 서식③ 설사의 병인론은 유기체가 세포표면에 부착, 이차적으로 독소를 분비하는지 (비침습

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| 리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.11.13

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[화학공학실험]금속 산화물 및 질화물의 합성 및 특성 조사

고, 경도가 낮아 가공성에 있어서도 뛰어나기 때문에 반도체용 재료로서 알루미나와 경쟁을 할 가능성이 높아, 차세대의 기판재료로서의 기대가 높다.반도체 기판이나 패키지 재료로서 사용 ... 아세틸 보조 효소A 등은 그 예이다. 또 전구체로서의 명칭으로 불리는 특이한 예로서 활성 효소에 대한 지모겐, 비타민에 대한 프로비타민, 클로로필에 대한 포로토클로로필 등이 있 ... 의 방법이 취해진다. 발효 공업에서는 특정 물질의 수득량을 올리기 위하여 그 전구물질의 일부를 배양기에 특히 넣는 일이 있다. 예를 들어 페니실린을 제조할 때에 페니실린G를 얻기 위해

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| 리포트 | 17페이지 | 5,200원 | 등록일 2016.03.09 | 수정일 2020.08.01

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효소의 의학 및 산업적 활용

으로 쓰는 것으로 연육제와 같은 것이 있다. 육류 연화제는 동물 또는 식물 조직에서 추출된 protease로 조성된 효소제품으로 현재 가정용으로 많이 보급되어 있다. 둘째는 제 1차 ... 효소생산품을 제 2차적인 공정을 거쳐 변형시킨 효소제품이다. 그 예로 고정화 효소제품이 있으며, 앞으로도 효소의 산업적 이용도를 높여줄 수 있는 장래성이 높은 생산품이다. 셋째 ... 적인 예로 발효공정과 같이 미생물체의 복합 효소계의 작용을 이용하는 방법이 있다.2. Application of Enzyme2.1. Industrial Application2.1.1

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| 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.05.13 | 수정일 2024.06.26

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슬로우푸드 사업

화 및 제조공정의 과학적 관리 2) 김치의 발효기작의 해석 및 제어기술의 개발로 장기보존 가능 3) 국내 전통발효식품의 미생물군집 규명 4) 한국의 술ㆍ김치ㆍ장류ㆍ젓갈 등 발효제품 ... 의 공업화 및 세계화 5) 국내 전통발효식품을 생산하기 위한 접종균의 개발 6) 반응속도가 빠른 효소를 이용한 향료, 장류, 등 발효식품을 단시간에 생산하는 기술 개발스페인 올리브유 ... Slow Food 사업계획서식품산업 1. 식품산업의 구성요소 2. 식품산업의 발전과정 3. 10대 미래 식품과학 기술 Slow Food의 의미 1. Slow Food 란? 2

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| 리포트 | 22페이지 | 4,800원 | 등록일 2014.04.06 | 수정일 2014.12.05

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[한국문화사] 김치의 어원, 고추의 역사, 젓갈의 역사와 종류, 소금의 유래와 역사, 김치의 역사(김치의 기원과 변천사)

다"고 씌어 있다. 우리 나라 문헌에 수산 발효식품에 대한 최초의 기록은 「삼국사기」8권 신라 본보기로 서기 683년 제8대 신문왕 3년에 왕비를 맞아들이는 절차에서 쌀, 술, 간장 ... 고 아삭함을 유지하면서도 장시간 보존을 가능하게 하였다. 채소와 어패류를 묽은 농도의 소금에 절이면 삼투압작용에 의해서 미생물의 생육은 억제되지만 자가 효소작용과 호염성균의 발효 ... 김치의 어원과 역사 및 젓갈과 소금목차1. 김치의 어원2. 고추의 역사3. 젓갈(1) 젓갈의 역사(2) 젓갈의 종류① 새우젓② 멸치젓③ 조기젓④ 갈치젓⑤ 밴댕이젓⑥ 까나리젓(3

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| 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.05.26

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먹을 수 있는 산염기 적정 지시약 (꽃)

꽃 1 조목차 - 대상 물체가 함유하고 있는 지시약 성분과 pH 에따른화학구조 - 대상물체에 지시약 성분의 추출과 정제방법 - 지시약 색변화에 방해를 주는요인 - 해당지시약 ... , 아세톤 , 열수추출  고난도 추출법 - 초임계추출 , 초음파추출 , 유산균발효 추출 , 마이크로웨이브 추출2. 추출 # 안토시아닌 열수추출 시 불순물 uronic acid 포도당 ... resin)HPLC 1. 탈기장치 2. 펌프 3. 시료주입기 4. 컬럼 5. 컬럼 온도 조절기 6. 검출기4. 방해요인 (obstacle factors) Flavylium 양이온 구조

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| 리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.06.02 | 수정일 2014.09.22

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장내균총이 장 이외의 건강에 미치는 영향1

장내균총: 장 이외의 건강에미치는 영향차례1. 장내균총이란?2. 장내균총의 종류3. 장 이외의 건강에 미치는 영향4. 결론5. 참고문헌1. 장내균총이란?어머니에게서 태어난 신생아 ... 있다. 불과 24시간 이내에 장관에 침입하는 미생물은 대장균을 시작으로 장내 세균, 포도상구균 등이며, 생후 3~4일 째에는 비피더스균이 출현하고, 곧 장내 세균은 점차 감소 ... 정착하면 크게 변동하지 않는 정주균(상주균)이 있고, 2~3일 내에 자취를 감추는 통과균이 혼재되어 서식하고 있다. 정주균은 숙주와 특수한 관계를 갖고있는 것으로 고유균이라고 할 수

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| 리포트 | 14페이지 | 4,000원 | 등록일 2015.07.03 | 수정일 2025.02.28

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조리원리 요점 정리2 (3장. 당류)

3 장 . 당 류 1. 당류의 특성 1) 단맛 (1) 당들은 단맛의 크기가 다르며 , 온도에 영향을 받아 뜨거운 음식보다 찬 음식과 찬 음료에서 단맛이 더 달게 느껴지며 , pH ... yrup) - 포도당 이성화 효소에 옥수수전분을 가열하여 만들며 , 40 % 과당과 50% 포도당으로 구성된다 . 고과당 옥수수 시럽은 설탕보다 단맛이 강하다 .(3) 꿀 ... 20000 프락토올리고당 602) 용해성 (1) 당류는 친수기인 (-OH) 를 가지므로 물에 모두 잘 녹는다 . (2) 종류와 물의 온도에 따라 용해도가 다르다 . (3) 물의 온도가 높

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| 리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.06.19

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우리나라 전통발효식품에 대한 고찰

REPORT※우리나라 전통 발효식품에대한 고찰※목차Ⅰ.전통음식에 대한 개관1. 전통의 정의2. 전통음식(식품)의 정의Ⅱ.전통발효식품과 발효1.전통발효식품의 의의2.발효의 이점3 ... .발효의 종류(1)알코올발효(2)자연발효(3)젖산발효(4)아세트산발효Ⅲ. 전통발효식품의 종류와 특징 및 제조방법1.전통발효식품의 유형(1)장류①간장②된장③고추장④청국장(2)젓갈류(3 ... 한이가 분비하는 효소의 작용에 의해 콩이 미리 소화되기 쉬운 상태로 삭혀진 것이다.발효과정에서의 효소는 이른바 조리되지 않은 음식에 함유된 중요한 활성 단백질이라고 할 수 있

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| 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.10.08

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[한국문화사] 장의 기원과 한국의 고대 장 및 장의 역사(간장, 된장, 고추장, 청국장)와 영향

가 용이하지 않으나, 메주를 띄우는 동안에 천연 미생물이 분비하는 효소에 의해서 가수분해가 되기 쉽기 때문에 이용가치가 크며, 과학적인 발효식품으로 한국적인 맛을 상징하는 저장 ... 는 발효작용을 몰랐기에 장 담그는 일이 일종의 성사(聖事)였다. 3일 전부터 부정스런 일을 피하고 당일에는 목욕 재계하고, 음기를 발산치 기 위해 조선 종이로 입을 막고 장을 담갔 ... 장의 기원과 한국의 고대 장 및 장의 역사와 영향목차1. 장의 기원2. 한국의 고대 장3. 장의 역사(1) 간장의 역사(2) 된장의 역사(3) 고추장의 역사(4) 청국장의 역사4

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| 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.05.26

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성인4-ICU Chronic Kidney Disease 만성신부전

이상발효중심정맥 카테터 사용중인 환자 투여금지-카테터의 군체형성 예방위해포리부틴정100mg, 1일 3회경구위장관 운동조절제> 항콜린제식도역류 및 열공헤르니아, 위 십이지장염, 위 ... Liver Cirrhosis(+) CKD d/t nephrectomy d/t TA, both arm saving° 과거병력질환유1983년 차사고로 신장 한쪽 없는 상태로 지내 ... , 수면제° 지참약안 가져옴° 병에 대한 인식있음신부전 때문에 못 먹고 굶었다고 표현하심2) 간호에 임한 기간 : 2019.11.02. ~ 2019.11.06.3) 질병진행과정

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| 리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.06.12 | 수정일 2020.06.17

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문제가 되는 음식

식품을 함께 이용하여 가공한 3차 가공식품(조리 또는 반 조리 식품·케이크·과자·오렌지주스 등),가공 기술에 따라 ① 미생물의 번식을 억제하기 위해 수분을 제거한 건조식품(라면 ... 의 먹을 수 없거나 해로운 성분을 미리 제거하고, 또 저장하는 동안 그 속의 효소나 성분들로 말미암아 품질이 떨어지지 않도록 만드는 것이다. 이러한 가공식품은 원료에 따라 농산·축산 ... ·수산물 가공식품으로 나눌 수 있다. 그리고 가공과정에 따라 ① 원료식품을 직접 가공 처리한 1차가공식품(백미·정맥·밀가루·원당·된장·간장·분유·버터·치즈·술 등) ② 1차 가공

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| 리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.05.15

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아동간호학 - 폐렴 (pneumonia) case study

성 2차 감염- 인후두염, 급성기관지염, 편도염, 폐렴- 신우신염, 방광염, 임균성요도염- 맥립종, 검판선염- 외이염, 중이염, 부비동염? 약리작용3세대 경구용 세팔로스포린계 항생 ... Case Study(Pneumonia)- 아동간호학 -[ 목차 ]Ⅰ. 서론Ⅱ. 자료 및 방법1. 연구대상자 소개 및 연구기간2. 연구방법3. 아동의 간호사례1) 아동의 건강사정2 ... ) 검사결과3) 투여약물Ⅲ-1. 문헌고찰 - pneumoniaⅢ-2. 문헌고찰 - nebulizerⅣ. 간호과정 - 사정, 진단, 계획, 수행, 평가Ⅴ. 결론 및 제언※ 참고문헌Ⅰ

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| 리포트 | 39페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.05.23 | 수정일 2017.06.07

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몽골음식문화, 몽골식생활, 몽골대표음식,mongolia

, 소 이동수단 식량● 몽골의 기후 건성 냉대기후 - 연강수량 233mm - 여름과 겨울의 심한 연교차 Ⅰ 몽골소개 Ⅰ-3. 자연환경Ⅱ. 몽골의 음식문화 Ⅱ-2. 몽골의 대표음식 Ⅱ ... 인의 전통 술이다 . 발효된 말의 젖에 3% 알코올을 넣어 만든다 . 젖내와 신맛이 강하다 . ‘ 말젖을 푸대에 넣고 여러 번 저어 발효시킴 ’ 하얀음식Ⅱ. 몽골의 음식문화 Ⅱ-2 ... 하게 봉사하라 방심하지 말 것 소욤보 - 자유와 독립Ⅰ 몽골소개 Ⅰ-3. 자연환경 ● 초원위의 유목생활 - 지평선이 보이는 드넓은 초원 - 대표적 가축 말 , 양 , 염소 , 낙타

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| 리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.07.14

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떡의 기원, 의의, 관련된 전통문화, 떡의 종류(만드는 방법별, 지역별), 영양과 성분, 연길의 떡문화(연길떡의 종류, 특징), 떡의 현대화와 산업화

- 목 차 -1. 떡의 기원2. 우리에게 떡이란?3. 떡과 관련된 전통문화4. 떡의 종류(만드는 방법별, 지역별)5. 떡의 영양과 성분6. 연길 떡의 종류와 특징, 차이7. 연길 ... 는 이유가 되었다. 그래서 떡의 상징적인 의미의 이해 없이는 사람들의 삶을 이해하기가 어렵다.3. 떡과 관련된 전통 문화o 떡과 관련된 관습1) 악귀를 쫓아냄을 상징. 전통적인 한국 ... 에 찐 떡종 류 : 굴편, 쑥설기, 백설기, 증편, 약식빻은 떡진득진득한 쌀을 빻은 후 쪄서 찰지게 하여 콩고물을 묻힌종 류 : 절편, 계피떡, 차조수리취, 인절미모양을 낸 떡

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| 리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.12.19 | 수정일 2017.04.12

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빵에 들어가는 주재료 및 제빵법

에 들어가기 전까지의 발효기간을 말한다. 1차발요의 온도는 27℃, 습도 75~80% 조건에서 1~3시간 발효해야 한다. 발효를 시키는 목적은 반죽이 팽창작용과, 숙성작용 그리고 ... 제과제빵 레포트(빵에 들어가는 주재료 및 제빵법)1. 빵의 제법제빵법 결정, 배합표 작성, 재료계량, 원료의 전처리, 믹싱 1차, 발효, 분할, 둥글리기, 중간발효, 성형, 팬닝 ... , 2차발효, 굽기로 끝난다.믹싱밀가루와 원재료에 물을 첨가하여 혼합하는 단계. 반죽이 끈적거리는 상태. 저속으로 믹싱을 해야한다.클린업단계글루텐이 형성되기 시작하는 단계.이 상태

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| 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.03.26

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[중국문화] 중국의 차문화

발효가 아니라, 적당한 온도와 습도에서 차엽에 함유된 폴리페놀에 산화효소가 작용하여 녹색이 황색이나 검은 색으로 변함과 동시에 독특한 향기와 맛, 수색을 나타내는 작용을 말 ... 고 발효 정도가 충분하다. 간염을 예방하는 데 좋고 신체가 비교적 허약한 사람은 홍차에 꿀을 첨가하여 마시면 좋은 효과를 볼 수 있다.2. 차의 종류⑤황차(黃茶) 황차는 산화효소 ... 에 의한 발효가 아닌 비효성 발효차다. 즉 찻잎을 녹차와 같이 덖어서 산화효소를 파괴한 뒤 유념 전후에 차엽을 쌓아두면 뜨거운 증기와 열 때문에 녹색의 엽록소가 파괴되면서 황색을 띠

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| 리포트 | 28페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.06.16

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신재생에너지,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p

이나 농작물의 줄기와 같은 농산물과 그리고 나무, 종이 같은 임산물을 효소로 분해처리하여 발효 → 에탄올 생성에탄올은 휘발유를 대신하여 자동차 및 각종 장비의 연료로 사용에탄올 발효 ... (amylase)로 불리는 효소로 먼저 전분을 포도당으로 전환하여 발효 목질계 : 목질계의 주성분인 셀룰로즈를 산이나 효소 (cellulase)로 분해하는 과정을 거쳐 발효바이오 ... 화 기술(열 전환)혐기성 발효에 의한 메탄가스화 기술유기성 폐수의 메탄가스화 기술 및 매립지 가스 이용 기술 (LFG)바이오 매스 열분해, 가스화, 가스화 발전 기술생물학적 바이오

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| 리포트 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.05.21

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성인간호학 케이스(재활병동) - 골절

: 식욕부진(식욕감퇴), 복부팽만, 장내이상발효, 치질PO다음 환자에는 신중히 투여할 것1) 심한 복통 또는 구역, 구토 환자2) 임부 또는 임신하고 있을 가능성이 있는 부인3 ... , 자동차사고 등- 골조직의 병적 변화 : 골연화증, 골다공증, 종양2) 골절의 종류골절내용폐쇄골절(단순골절)closed fx골절부위의 피부에는 손상이 없는 상태개방골절(복합골절 ... displaced fx완전골절 상태에서 골절편이 골절선에서 분리되어 정상위치를 이탈한 상태분쇄골절comminuted fx골절된 뼈가 산산히 부서진 상태자동차 사고, 노인의 경우 낙상

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| 리포트 | 35페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.12.11 | 수정일 2017.12.23

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