"포장 저장"의 검색결과 입니다.

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"포장 저장" 검색결과 101-120 / 8,785건

[식품가공학] 식품가공 및 저장의 개념, 시굼가공 및 저장과 관련 있는 요인, 식품가공의 기초공정, 식품의 저장원리, 포장에 의한 식품저장

. 식품의 저장원리5. 포장에 의한 식품저장1. 식품가공 및 저장의 개념식품가공은 농?축?수산물을 원료로 하여 식품을 생산하는 일이고 식품저장은 식품의 변질을 방지하기 위하여 과학기술 ... 식품가공 및 저장의 개념과 관련 요인 및식품가공의 기초공정과 식품의 저장원리목차1. 식품가공 및 저장의 개념2. 식품가공 및 저장과 관련 있는 요인3. 식품가공의 기초공정4 ... 의 원리를 을용하는 여러 가지 수단이라 하겠다. 식품가공, 저장의 목적은 생물학적요인, 물리적요인, 기계적요인 등 품질저하의 주된 요인과 현상을 예방하는데 있다. 식품을 가공하게 되

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.09.17

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[식품저장]식품포장 및 무균화 포장에 관하여

의 일종이다. 저온식품포장은 미생물 번식을 억제?멸균하기 위하여 10℃ 이하 혹은 0℃ 이하의 냉동, 냉장, 저장하는 것이다. 이는 방수성, 내한성, 수증기투과성, 가스투과성을 감안 ... 식품포장 및 무균화 포장에 관하여현대는 물질의 시대에서 정신의 시대로 꾸준히 변화되고 있다. 물질이 부족했던 과거와는 달리 지금은 물품을 선택하는 풍요로운 시대가 됐다. 식품산업 ... 변화를 가져오게 됐다. 예를 들면 과거에 어류 가공품이나 육가공품 기타 식품의 주요 저장용기로 사용했던 금속관의 경우 현재 70% 이상이 주류 또는 음료용 금속관으로 사용되고 있

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.04.27 | 수정일 2015.11.21

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[저장학] 포장재가 ‘취청’ 오이의 저장 중 품질에 미치는 영향

.논문 출처.한국식품영양과학회지 29(2) , 248 ~ 251 (2000).주제.포장재가 취청 오이의 저장 중 품질에 미치는 영향Effect of Packaging Films ... 의 후숙으로 인하여 표면색택이 변하고 품질이 저하되는 등의 문제가 생겨 유통 중의 감모율이 17~20%정도에 달한다. 따라서 유통 중 품질유지를 위한 포장기술 개발과 저장 중 감모율 ... 다. 또 CA저장 중 품질 변화에 대해서 보고가 있다.이들의 보고는 주로 CA저장이나 필름을 이용한 연구들로, 생산지에서 MA포장재를 사용하는데는 포장 작업상 많은 불편이 뒤따른

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.10.09

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식품공학실험_Modified Atmosphere Packaging

게 찾아볼 수 있다.M. A. 저장의 원리를 바탕으로 청과물 등을 포장 저장하는 방법을 MAP(Modified atmosphere storage) 혹은 MA 포장 저장이라고 한다 ... 나 운전경비가 저렴한 장점이 있지만, 대량 저장은 곤란하고 포장 내 가스조성을 정밀하게 제어할 수 없다는 단점을 가진다. 이러한 MAP내 가스 조성은 포장지 종류에 따른 투과도 ... , 포장지의 두께, 포장지의 면적, 식품의 종류에 따른 호흡량, 저장 온도 등으로 어느 정도 제어 가능하다(식품과학기술대사전).최적의 MAP를 설계하기 위해 목표하고자 하는 식품의 호흡

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.10

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식품공학실험12-14주차(MAP포장)

했다. 중량 또한 감소했는데 PE필름이 더 큰 감소폭을 보였다. 따라서 결론적으로 방울토마토의 포장에는 PE필름이 더 적합하다는 것을 알 수 있었다. 하지만 저장 온도나 필름의 두께를 다르 ... 설계를 위해 호흡모델 parameter와 포장지의 가스 투과도를 이용하여 농산식품별 MA포장의 필름 종류 및 규격 선정, 저장 중 포장 내 공기 조성과 식품의 품질을 측정하여 MAP ... 는 포장 후에 식품의 호흡작용 및 다양한 반응을 미리 고려해서 계산한 기체의 비율을 식품과 함께 넣고 포장을 하는 것으로 지속적으로 기체의 조성을 조작하는 CA저장과는 다르

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.04.07

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식품저장학_수업자료정리2_건조,삼투압,냉장,냉동,밀동,가열,포장,기타

’ 한다.③ 감압 건조 : 저온 건조, 식품 성분 변화↓, 공기 접촉↓ = 신선한 상태 // 건조 능률↓④ 동결 건조 : 고온에 의한 변화 X, 품질↑ // 저장 중 산화 쉬움, 포장 유의 ... (Aw x 100, 공기 포함)와 비교!Aw = 식품 중 물의 수증기압/물의 포화 수증기압장점 ① 부피 줄어서 수송, 유통 도움② 수분함량 낮춰서 미생물 번식 억제, 장기저장③ 건조 ... !!)(3) 냉장- 0~10℃ 저장해서 미생물 생육 억제, 저장기간 연장- 식품을 얼음점보다 낮은 온도로 식품을 저장 = 물이 얼 때 세포조직 파괴 → 변패!- 아열대 과일, 채소

시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.11.20

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신품종 사과의 MA 및 CA 저장 특성 (Effects of Modified Atmosphere Film Packaging Application and Controlled Atmosphere Storage on Changes of Quality Characteristics in ‘Hongro’ and ‘Gamhong’ Apples)

한국원예학회 정대성, 홍윤표, 이윤석

논문 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.31 | 수정일 2025.06.05

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시금치 포장 및 보관온도가 품질보존에 미치는 영향

한국생물환경조절학회 최동진, 이숙희, 윤재탁, 심용구, 오석귀, 전하준

논문 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05

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지역농협 면접 대비 농업+경제 상식 취합 100개 (2025최신)

1. APC (Agriculture Products Processing Center) 농산물 산지유통센터- 지역 대표 산물의 집하, 선별, 세척, 포장, 예냉, 저장 따위의 상 ... 의 거점화·첨단화로 전환 예정 (산지 유통 디지털 전환)2. RPC (Rice Processing Complex) 미곡종합처리장- 벼의 수확, 건조, 저장, 가공 및 품질검사 과정 ... 186개소. 정부는 RPC의 저장능력을 전체 유통량의 65%로 확대하고, 집진시설과 저온저장고를 지속적으로 확충해 나갈 계획3. DSC (Drying Storage Center) 벼

자기소개서 | 14페이지 | 8,000원 | 등록일 2025.05.11

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[마케팅] 포장정책(포장설계, 포장결정)

을 수행한다.1/ 제품을 보호하는 기능: 포장은 선적, 저장, 보관 그리고 사용 중에도 습도와 기온의 변화로부터 제품의 손상을 보호한다.2/ 제품판매를 지원하는 기능: 제품이 유통 ... 도록 해 주어야 한다. 포장은 최소한의 공간에 용이하게 선적 ? 보관 ? 저장되어야 한다.소비자는 제품조사의 용이성, 크기, 형태, 색상, 재질 등에 관심을 가지고 있으며, 또한 포장 ... 로 고려하는 것은 마케팅 과정에서 매우 어려운 일이다. 그러나 낮은 포장비용은 높은 선적, 저장, 보관비용을 초래하며 보다 많은 제품의 손상을 야기 시킨다.4/ 소비자로 하여금 제품

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.11.20

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식품저장학_수업자료정리11_식품저장법8가지

식품 저장학 118가지 저장법학 과식품생명공학과학 번이 름교수명1. 건조에 의한 저장- 식품 중에 존재하는 수분을 증발, 승화시켜 제거하는 단위조작- 열의 전달과 물질(수분)이동 ... 법에 의한 저장- 미생물이 발육할 수 없는 높은 온도에서 가열 처리하여 미생물을 죽이는 것- 가열살균때의 온도와 시간은 식품의 특성(수분, pH, 열전도도 등)과 존재하는 미생물 ... 를 상업적 살균법이라고 한다.3. 냉동저장- 콜드 체인 : 유통의 처음부터 끝까지, 즉 도살·어획 또는 수확 직후부터 가정이나 식당의 냉장고에 이르기가지 연속해서 저온으로 관리

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.11.20

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풋꼬투리 강낭콩 보관온도가 품질에 미치는 영향 (Effect of Packaging and Storage Temperature on the Shelf-lifeExtension of Kidney Bean (Phaseolus vulgaris L.))

(사) 한국생물환경조절학회 최동진, 최경배, 전하준, 정종도, 심용구, 윤재탁

논문 | 5페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.12 | 수정일 2025.07.20

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[물적 유통 시스템] 물적유통시스템의 구성요소

[물적 유통 시스템] 물적유통시스템의 구성요소목차[물적 유통 시스템] 물적유통시스템의 구성요소(1) 주문처리(2) 창고와 저장1/ 자가창고2/ 공공창고3/ 유통센터(3) 재고통제 ... (4) 포장(5) 수송* 참고문헌물적유통시스템의 구성요소물적유통은 완제품과 원자재의 효율적인 흐름과 관련된 광범위한 활동이다. 이러한 활동들의 효율성을 극대화하기 위해서 물적유통 ... 에 주문을 전달하면서 시작된다.주문을 접수하는 순간 창고는 제품의 저장 여부를 확인하는 동시에 주문은 가격, 기간 그리고 고객 신용을 점검하는 신용부서에 전달된다. 만약 고객의 신용

리포트 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.11.21

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상온유통을 위한 가열살균 중의 통 초당옥수수의 품질변화 연구 (Characterization of quality changes of whole super sweet corn (Zea mays saccharata Sturt.) during thermal sterilization for shelf-stable products)

한국응용생명화학회 이윤주, 윤원병

논문 | 6페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.13 | 수정일 2025.06.17

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서울대학교 농산업교육전공 대학원 입시 기출문제유형분석 패턴탐색 자기소개서 작성성공패턴 입학시험 면접시험 논술주제 면접자료 지원동기작성요령

25) 사료의 저장은 어떻게 이루어지는지 설명해 보세요. 농후 사료 -- 농후 사료를 저장하는 과정에서 일어나기 쉬운 영양소의 손실과 변질을 막으려면, 사료를 충분히 말려 통풍 ... 이 잘 되는 저온 저습한 곳에 저장 해야 한다. 뿌리 채소류 -- 감자나 무는 2℃, 고구마는 10∼15℃ 전후에 저장해야 얼지 않고 장기 보존이 가능하다. 건초 만들기 -- 야생초 ... 밖의 영양소의 손실과 분해를 적게 하는 것이 중요하다. 이 목적을 위해 포장 건조법, 초가 건조법, 발효 건 조법, 상온 통풍 건조법, 화력 건조법 등이 이용되고 있다. 엔실리지

자기소개서 | 219페이지 | 12,900원 | 등록일 2023.01.28

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독학사 가정학 3단계 식품저장 및 가공 Part 기출문제 +정답 및 해설첨부

저장에서 진공포장의 주요 효과로 옳은 것은? ① 산소 공급 증가 ② 미생물 활동 촉진 ③ 산화 억제 및 부패 지연 ④ 수분 함량 증가 3. 동결 저장법에서 식품 내 수분이 얼음 결정 ... 절제 8. 건조 식품 저장 시 가장 중요한 관리 요소는? ① 산소 농도 ② 습도 조절 ③ 빛의 양 ④ 저장 용기 재질 9. 식품 포장에 사용되는 가스 조성 중 ‘MAP’의 주요 ... 특징은? ① 산소를 필요로 하지 않는다 ② 유기물을 분해해 악취를 유발한다 ③ 산성 환경에서만 활동한다 ④ 단백질 합성이 주 기능이다 21. 식품 저장 시 가장 적합한 포장재료

시험자료 | 17페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.08.11

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풋꼬투리 강낭콩 보관온도가 품질에 미치는 영향

한국생물환경조절학회 최동진, 정종도, 심용구, 최경배, 윤재탁, 전하준

논문 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05

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피드백 완료, 지역사회간호학실습 산업간호과정

투입: 현재 작업 없음③ ■공장 혼합: 2명(2조 2교대)④ ■공장 A, B라인 포대포장: 6명(2조 2교대)⑤ ■공장 C라인 포대포장: 현재 작업없음⑥ ▲공장 원료투입: 9명(2 ... 조 2교대)⑦ ▲공장 혼합: 2명(2조 2교대)⑧ ▲공장 포대포장: 18명(2조 2교대)⑨ 실험실: 5명(1조 1교대)⑩ 폐수처리: 1명(1조 1교대)⑪ 공무팀: 1명(1조 1교대 ... 에 노출, 작업자는 운전실에서 자동조작 및 모니터링 작업을 실시하나 현장 순회 점검 시 소음에 노출계량유해인자 분포실태 및 작업내용 원료 및 비원료 계량A, B라인 포장유해요인

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.08.28 | 수정일 2025.09.12

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아스팔트 관련혼합물 시험

방법KS M 2254-`0266-3마샬시험기를 이용한 역청혼합물의 소성흐름에 대한 저항력 시험방법KS F 2337-`0296-4역청포장 혼합물의 시료채취 방법KS F 2350 ... 2446-`00196-7원심분리에 의한 포장용 혼합물의 역청 함유량시험방법KS F 2354-`02226-8역청골재 혼합물의 피막박리 시험방법KS F 2355-`02256-9역청포장 ... 혼합물의 이론적 최대비중 시험방법KS F 2366-`00286-10역청포장용 채움재KS F 3501-`00336-11역청포장 혼합물의 휠트래킹 시험방법KS F 2374-`00366

리포트 | 70페이지 | 10,000원 | 등록일 2024.02.16 | 수정일 2024.02.19

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푸드마케팅_1. 농축산물을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품에 대해 구체적으로 설명하고 각각의 차이를 설명하시오. 2. 농축산물을 원료로 하는 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품 각각 1가지씩 총 4가지 식품을 선정하여 아래의 내용을 설명하시오. (2)

형__________________________________________________________________________________[과제명]1. 농축산물을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신 ... 각각 1가지씩 총 4가지 식품을 선정하여 아래의 내용을 설명하시오.1) 영양성분표시 2) 품질인증마크 3) 제품에 따라 표시된 편의성, 저장성, 기능성 설명 내용1. 농축산물을 가공 ... 하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품에 대해 구체적으로 설명하고 각각의 차이를 설명하시오.신선편이농산물은 농산물을 가공

방송통신대 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.18

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