"일식 레스토랑"의 검색결과 입니다.

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"일식 레스토랑" 검색결과 101-120 / 1,136건

한식의 세계화 방안

의 경우, 서양의 문화와 일본 문화의 적절한 조화를 통해 퓨전이라는 새로운 컨셉트를 창출하여 세계인들의 입맛에 맞추어 일본의 음식에 변화를 주었다. 또한 일식 레스토랑의 고급화를 통해 ... 들에게 다가가는 방법을 제시한다.세 번째로, 분명한 컨셉트가 있는 한식 프랜차이즈를 통해 한식을 브랜드화 해야한다. 홍숙경(2014)에서는 일식을 예로 들면서 방안을 제시하였다. 일식 ... 일식에 대한 현지인들의 명확한 이미지 구축에 성공을 거두었다. 즉, 일식을 떠올렸을 때 고급스러움과 퓨전의 이미지를 그려낼 수 있도록 한 것이다. 그러나 한식은 지금 외국인

리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.22 | 수정일 2020.12.30

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외식산업에서 메뉴의 개요와 중요성을 설명하고 본인이 좋아하는 외식업체의 메뉴를 조사하여 기술

는 음식의 종류도 매우 다양해졌다. 과거에는 중식이나 일식, 프랑스 요리나 이탈리아 요리 등이 주된 흐름을 이루었다면 이제는 북유럽 디저트를 전문적으로 판매하는 디저트 전문점 ... 산업에서 메뉴는 매우 중요한 의미를 지닌다. 메뉴를 계획하는 것은 요리를 만들고 조리하는 것, 그렇게 만든 요리를 소비자들에게 최상의 서비스와 함께 제공하는 것, 레스토랑을 경영하기 ... 에서는 고객들이 지불할 수 있는 수준과 음식을 만들고 레스토랑 직원들을 고용하는 데에 드는 비용 등을 종합적으로 고려해야 한다. 마지막으로 실제적인 측면은 레스토랑에서 근무

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.17 | 수정일 2020.07.18

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여가 공간 계획론 - 발리 누사두아 관광단지 사례 연구

) 지역은 발리에서 본격적인 관광개발이 최초로 진행된 곳이다. 이 곳은 긴 모래 해변과 다양한 숙박시설, 많은 레스토랑 등이 있는 세계적으로도 유명한 관광지다. 특히 호주에서 방문 ... 으로 20여년간 유지해야 받을 수 있는 등급이다.? 식음료 시설24-hour El Patio Coffee Shop엘 파티오 커피숍은 멜리아 발리에서 가장 큰 레스토랑으로 실내 및 ... 품 요리도 이용할 수 있다.Sakura Japanese Restaurant63석의 좌석을 갖춘 일식 집으로 싱싱한 회와 초밥은 물론, 철판요리 세트나 단품 요리를 제공하고 있

리포트 | 49페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.03.01

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세종 호텔에 대한 모든 것

세종호텔 1 학년 D 반 1 조 노건국 , 임지수 , 최금란호텔개요 1966 년 12 월 20 일 설립 특 1 급 지상 15 층 객실 333 실 뷔페레스토랑 , 중식당라운지 다 ... 한 메뉴를 기본으로 함 한식 , 일식 , 양식 , 중식 등 전문 셰프들이 라이브키친에서 즉석으로 신선한 요리와 그릴을 제공베르디 - 이탈리안 요리와 전문 바리스타가 만들어내는 커피 ... 뷔페레스토랑 , 중식당라운지 다이닝 , 델리카트슨 연회장 , 비즈니스센터 , 갤러리엘리제 오랜 전통을 바탕으로 깊이 있는 맛과 훌륭한 서비스를 선보이는 Buffet Grill

리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.07.16

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[고입 자기소개서] 특성화고등학교 자기소개서 작성법 예시입니다. 지원동기, 진로, 학업 계획, 진로 계획, 자기주도학습, 학습 과정, 인성 영역으로 나누어 일목요연하게 정리했습니다.

가능성을 열어두고 싶습니다.3학년 때는 고급 서양조리, 일식 요리 등을 열심히 배울 것입니다. 그리고 여러 파인다이닝 레스토랑이나 유명 세프들의 레스토랑을 찾아다니며 현장에서 분자 ... 하게 하기 위해 양식과 한식 중 양식을 더 공부할 것입니다. 그리고 호텔조리와 파인다이닝 레스토랑 중 파인다이닝 레스토랑을 선택할 것입니다. 하지만 너무 한길만 바라보지 않고 여러

자기소개서 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.09.25 | 수정일 2020.11.28

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서비스 경영론 - 와인 산업의 이해와 마케팅 전략을 중심으로 -

마케팅의 접목우리나라의 경우는 양식과 와인과의 조화 관계는 많이 연구되었지만 한식과 와인, 중국식과 와인, 일식과 와인간의 조화관계를 연구한 것이 국내는 거의 없는 실정이 ... 다. 그러므로 한식, 중국식, 일식 음식별로 아주 조화가 맞은 양질의 와인 구매 또한 분위기를 연출하고 연령별로 선호하는 와인 상품개발, 비싼 와인보다는 누구나 즐길 수 있는 대중 ... 화된 와인상품의 개발로 호텔 레스토랑이나 외식업체를 이용하는 고객들의 욕구를 만족시켜주는 것이 와인 마케팅이라 할 수 있다.또한 호텔 레스토랑이나 외식업체를 찾은 고객들에게 즐거움을 줄

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.18

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주방설비론 외식업체 기물 및 주방설비

목차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 르지우에서 사용하는 기물2. 르지우의 주방시설 배치Ⅲ. 결론1. 르지우 주방시설배치에 대한 개선점2. 한.양.중.일식 주방의 특징3. 느낀점Ⅰ. 서론 ... 서울특별시 서초구 사평대로26길 40 리윤빌딩, 카페거리의 한쪽에 위치하고 있는 레스토랑이다. 드라마 ‘오 나의 귀신님’배경 레스토랑이라고 더 잘 알려져 있고 머슴아들에 나온 정호균 ... 셰프님이 운영하는 레스토랑인 르지우이다. 방송에서 맹활약 중인 정호균 셰프는 외식시장에서도 눈에 띄는 활약을 이어가고 있어 눈길을 끈다. 이탈리안&제페니즈 레스토랑 ‘르지우

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.06.14 | 수정일 2022.03.11

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외식산업론I 중간고사 요약정리

자재 가격이 낮음누구나 쉽게 참여 가능직원의 이직률이 높음독점권과 체인화가 가능입지의 영향을 받음업종과 업태업종: 상품이나 메뉴의 대분류 상의 영업 형태(한식, 양식, 일식, 중식 ... 와 함께 부수적으로 음주 허용/한식, 일식, 중식 및 경양식 형태pg 38~45외식시장의 향후 전망한식의 국제화/음식의 차별화규모의 양극화/외국 브랜드 도입경영 형태인디펜던트(10개 ... 구성: 지리적 입지 조건/계절별 상시 개장 등에 따른 영업시간레스토랑 종류 또는 등급의 수준/고객의 수용 정도/서비스형태 및 메뉴의 내용경영주의 영업 형태점장의 업무고객 관리

시험자료 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.06.28

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한식의 세계화 전략

이세키 레스토랑을 3 대째 운영하는 오너세프로서 동경에 분점을 두고있고 , 교토지역 조리사협회 회장을 맡아 활발한 활동을 하고 있다 . 정통을 중시 하되 더욱 화려한 일식에 세계 ... How about BIBIMBAP for lunch today? 아시아음식의 세계화How about BIBIMBAP for lunch today? ` 일식 인구 배증화 5 개년 ... 의 식문화의 교류에 앞장 선 쉐프로 인정바고 있다 . 테츠야와 그의 프렌치 스승 토니빌슨 (Tony Billson) 과의 파트너쉽으로 호주의 ‘ 타치야 ’ 는 세계적인 레스토랑

리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.06.22 | 수정일 2019.09.05

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(취미와예술)교재 2장 [현대인의 삶과 취미]에는 “남과 비교하여 나의 지위를 드러낼 수 있는 ‘구별짓기’ 수단”

과 레이먼 킴은 캐나다에서 함께 레스토랑을 운영하는 등 20년간 끈끈한 우정을 다져왔다"며 "요리사 집안 출신 JK김동욱의 숨은 요리 실력과 레이먼 킴 셰프의 다양한 요리 비법을 볼 ... 어내는 요리는 근사하다. 물론, 시나리오를 짜고 그에 대해서 연습하고 왔다는 느낌은 있지만 예능 방송의 한계이리라.4. 내가 배우고 싶은 요리, 양식 요리일식 요리의 과정이 끝나 ... 에 관심을 갖고 있었으며, 일식 요리 과정이 끝나고, 만족도가 오르면 이태리식 요리에 대해서 공부를 진행해 볼까 한다.대표적인 것은 면류(麵類)이며, 기타의 요리는 특별한 것 외

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.03.18 | 수정일 2020.03.20

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국내 호텔 뷔페 레스토랑의 현황과 전망

열풍 웰빙 트렌드 확산 3 . 호텔 뷔페 레스토랑의 트렌드 호텔 뷔페 트렌드 : 샐러드 뷔페 ▶ 고기 뷔페 ▶ 일식 뷔페 ▶ 디저트 뷔페 ▶ 해산물 뷔페 ▶ 한식뷔페 자연별곡 ... 국내 호텔 뷔페 레스토랑의 현황과 전망 호텔 식음료 경영론호텔에서 뷔페 레스토랑의 운영은 코스트 (cost) 측면에서 많은 문제점을 초래 할 때도 있지만 정책적으로 운영하는 것 ... 이 현실적이다 . 1. 호텔 뷔페의 특성 영업의 자체적인 손익관계 보다는 뷔페 레스토랑 영업장의 운영유무가 연회행사 및 기타행사에 파급효과를 미치기 때문 3. 뷔페 운영은 타 업장

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.03

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로봇셰프 활용사례 [로봇,로봇셰프,주방로봇,몰리,파치,식당로봇,푸드,푸드테크]

에서 일하는 로봇 셰프들은 한 시간에 100인분의 음식을 만들 수 있다. 쳰시로봇요식은 올해 초 광둥성 성도인 광저우시에 푸돔 로봇 레스토랑을 열었다. 광둥식 요리를 주메뉴로 내놓 ... 는 레스토랑에는 요리 로봇, 레일 서빙 로봇 등 46종의 로봇이 투입됐다. 로봇은 컨트리가든그룹의 브라이트드림로보틱스가 개발했다.출처 : Hyperlink "http://www ... 해 적용했다.9. 로봇 셰프 '오텍(AUTEC)'일식의 대표주자 '스시(초밥)'는 일본 장인정신(匠人精神)문화를 상징하는 음식으로 꼽힌다. 스시를 만드는 기술을 익히는데 10년

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.04.18

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[A+레포트]식음료관리론(파라다이스호텔 식음료부서 및 메뉴분석&마케팅전략제안&기대효과)

의 일식 요리 ▶ 라연 한식당 세계최초로 미쉐린 3 스타 레스토랑 ‘ 베스트초이스 인피니트 레스토랑 갈라어워즈 ’ 수상 SHILLA HOTEL SEOULSHILLA HOTEL SEOUL ... BUSAN 선정이유 ‘ 2019 데일리 트루어워즈 (Daily True Awards)’ 1 위에 랭크 호텔∙레스토랑 예약 앱 데일리호텔 ‘ 가족여행객이 묵기 좋은 호텔 세계 TOP ... 10’ 국내 특급호텔 중 유일 2018 호텔스닷컴 고객 대상 설문 ' 닉스그릴 (Nyx grill wine)’ '2018 와인 스펙테이터 레스토랑 와인 리스트 어워드 ’ 2 년

리포트 | 35페이지 | 2,800원 | 등록일 2019.07.16

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특급호텔 내부시설 분석

을 시작으로 재개관을 마무리했다.중식·일식·이탈리안 레스토랑·델리·카페·외국인 전용 바 등 6개의 레스토랑이 리노베이션을 마치고 재 오픈했으며 앞서 개관했던 로비라운지와 뷔페까지 합하 ... 도 다른 호텔 레스토랑과 차별화를 두고 있다.2) 마케팅(1) 계절메뉴식자재의 성숙기인 계절을 선택하여 일정기간 운영하는 메뉴가 계절메뉴이다. F&B에서는 주로 일식, 중식의 같 ... 지만 메뉴판 제작에도 나름대로의 노력을 하고 있다.3. 부산파라다이스 호텔의 특징1) 식음, 조리, 연회파라다이스 호텔 레스토랑은 한식, 일식, 중식, 이태리 식당을 포함하여 12개

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.12.12

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서울 강남역 음식점, 맛집 상권 분석 - 대학교 레포트 자료

빌딩: Wing Wing(1층, 홍콩푸드·칵테일 소주)O'Sulloc(1층, 티하우스·케익)피자헛(2,3층)커피빈(2층)◆지오다노: 파페비욜라(B1층, 이탈리안 레스토랑)◆동일빌딩 ... (9층, 차이나레스토랑-와인·위스키·커피·디너)◆영신빌딩 옆: 쁘리모 삐아또(2층, 이탈리안 레스토랑)◆데시앙: 호아빈(B1층, 베트남 쌀국수)Joe's Sandwich(B1층 ... 옆: 맛있는 고기집(1층, 한우 고기 전문점)아라아라(2층, 스시&씨푸드 레스토랑)Competitive Analysis (경쟁적인 분석)? Western ? Japanese

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.08.15

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제주신라호텔의 특별한 서비스 / 호텔주장서비스관리론

객실수 : 429 레스토랑 : 한식 , 일식 , 양식당 , 로비라운지 , 바 부대시설 : 6 개 식당과 바 , 8 개 연회장 , 카지노 , 스파 , 피트니스센터 - 제주 신라호텔 ... - F B 의 특별한 서비스 Ⅰ한식 , 일식 , 양식 다양한 레스토랑 기간한정 스페셜 메뉴 - 레스토랑‘Winter of Jeju ’ Dinner Buffet - 12 월 1 일

리포트 | 31페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.06.21

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호텔 조리팀장 보고서

를 지 단장하여 재 오픈했다. 3년간 700억원을 투입해 재단장에 들어간 임페리얼 팰리스 호텔은 6개 레스토랑 업그레이드 오픈을 시작으로 재개관을 마무리했다.중식·일식·이탈리안 ... 호텔 레스토랑과 차별화를 두고 있다.2) 마케팅(1) 계절메뉴식자재의 성숙기인 계절을 선택하여 일정기간 운영하는 메뉴가 계절메뉴이다. F&B에서는 주로 일식, 중식의 같은 경우 ... 대로의 노력을 하고 있다.2. 부산파라다이스 호텔의 특징1) 식음, 조리, 연회파라다이스 호텔 레스토랑은 한식, 일식, 중식, 이태리 식당을 포함하여 12개의 다양한 레스토랑과 라운지

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.02.01

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각 호텔에 대한 정보(호텔업의 일반적인 특성)

년도에 새 단장하여 재 오픈했다. 3년간 700억원을 투입해 재단장에 들어간 임페리얼 팰리스 호텔은 6개 레스토랑 업그레이드 오픈을 시작으로 재개관을 마무리했다.중식·일식·이탈리안 ... 도 다른 호텔 레스토랑과 차별화를 두고 있다.2) 마케팅(1) 계절메뉴식자재의 성숙기인 계절을 선택하여 일정기간 운영하는 메뉴가 계절메뉴이다. F&B에서는 주로 일식, 중식의 같 ... 지만 메뉴판 제작에도 나름대로의 노력을 하고 있다.3. 부산파라다이스 호텔의 특징1) 식음, 조리, 연회파라다이스 호텔 레스토랑은 한식, 일식, 중식, 이태리 식당을 포함하여 12

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.10.25

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외식주방의 위생관리를 위한 다면적 위생평가 방안에 관한 연구논문

연구자료등에서 설정하였으며 설문지에 대한 응답은 응답자가 직접 기입하는 자기 가입식 설문 방식을 광주와 전남지역의 일식레스토랑 모빔업소의 고객과 종사원을 대상으로 사용하였다. ... 우리는 밖에서 음식을 먹을 일이 적지 않을 것이다. 항상 위생에 대해 생각은 하지만 막상 식당을 가거나 레스토랑에 갔을 때 위생은 잠시의 생각일 뿐 허기짐에 따라 본능대로 먹는 것 ... 하다고 생각을 한다.Ⅱ. 본론(1)외식위생이란외식위생이란 말 그대로 밖에서 음식을 먹는 곳 ,예를 들면 레스토랑이나 식당과 같은 곳의 깨끗함의 정도를 이야기하는 것이다.외식위생이란

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.21 | 수정일 2018.09.27

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메이크위드 퓨전레스토랑 인테리어디자인시안

* 썸네일 참조

리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.03.28 | 수정일 2016.03.30

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