"동서양음식문화의차"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 동서양 문화차이 한국 식사예절 동서양 문화비교 한국음식 동서양 문화 동서양음식문화 서양문화사

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"동서양음식문화의차" 검색결과 1,121-1,140 / 2,354건

센과치히로의 행방불명과 신화적 요소 (동서양신화의 복합체 그리고 현대사회에 대한 시사성)

2009-제1학기제 1차 과제동서양 신화의 복합체그리고 현대사회에 대한 시사성(영화『센과 치히로의 행방불명』(2001))송기정 교수님(월 4교시, 목 5교시)국제학부 ... 라 서양의 신화적 요소들도 두루 복합적으로 사용하고 있는 이 영화는 현재 우리가 알고 있는 신화가 총체적으로 어우러진 하나의 복합체가 아닐까 하는 생각도 해본다. 뿐만 아니라 영화 ... 은 이 ‘가미가쿠시’를 응용하는데, 미야자키 하야오 감독은 이를 기본 삼아 이야기의 토대를 형성한 것이다.2.2 토속정령(精靈)문화- 만물신사상과 토테미즘영화의 시작부터 끝까지 그

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| 리포트 | 11페이지 | 3,500원 | 등록일 2010.01.17 | 수정일 2021.01.31

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한중일 차문화 비교

를 음용하는 자연적인 차문화는 동.서양에서 모두 발달하였지만, 차잎을 통해 인간의 철학적.정신적인 것을 높이는 인문적 차문화는 중국.일본 그리고 한국뿐이 없다.중국에서 마시기 시작 ... 한중일 문화비교 Report(한국, 중국, 일본의 차(茶)문화 비교)*차문화(茶文化)란?차문화는 차잎을 매개로 삼아 파생적으로 낳은 물질적(자연적 차문화), 정신적(인문적 차문화 ... ) 문화라 할 수 있다. 차나무는 하나이지만 각 지방에 따라, 시대에 따라 먹는 방법이 달라져 왔다. 중국에서 처음 비롯되었지만 수세기 전에 세계화가 되어 세계 3대 음료인 차

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| 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.12.20

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면암 최익현

면암 최익현 (勉庵崔益鉉)1. 생애조선 말기 애국지사. 자는 찬겸(贊謙),호는 면암(勉庵), 본관은 경주(慶州). 경기도 포천 출생. 이항로(李恒老)의 문인이다. 1855년 ... (철종 6) 명경과에 급제, 승무원부정자로 출사한 후 70년(고종 7) 승정원동부승지를 지냈다. 68년 경복궁 재건을 위한 대원군의 잘못된 정치를 비판, 시정을 건의하는 상소 ... 을 상대로 싸웠으나 체포되어 대마도에 유배되었다. 유배지에서 지급되는 음식물을 적이 주는 것이라 하여 거절하여 단식을 계속하다가 유소(遺疏)를 구술, 임병찬에게 초(抄)하여 올리

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.30

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[육식]육식의 위험성과 문제점(인체에의 영향, 환경문제, 온실가스 배출과 지구온난화, 식량부족과 기아), 대안으로서의 채식주의 운동

서양식 식습관이 침투하여, 육식 위주의 식단으로 변해가능 경향이 짙다. 그런데 이러한 육식 중심의 음식문화는 인체에 심각한 부작용을 야기할 수 있어 문제가 되고 있다.그림 육식 ... 에 의하면 육식의 역사는 인류의 그것과 같이 해온 셈이다. 서양문화의 근간을 이루고 있는 성경에도 육식의 기원이 나와 있다. 성격학자들은 노아의 방주 이후 육식이 이뤄졌다고 말 ... 을 내놓는다. 이것은 바로 융적이 쳐들어올 징조이다.’라고 기록하고 있다. 이 ‘맥적’이라는 음식은 오늘날 우리들이 즐겨먹는 불고기의 원형으로 추정되고 있다. 또한 ‘삼국지’ 위지 동

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| 리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.10.22

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제천한방축제분석

대회 / 제8회 2010제천한방엑스포 전국마라톤 대회 / 향토음식관 읍면동 대항 경연행사2008 제천한방축제 평가1. 홍보 및 안내- 종합안내소 및 자원봉사, 의료실 등 주요 ... 는 내용의 프로그램이 많았고, 오로지 흥미위주의 공연를 주를 이룸.4. 쇼핑 및 음식- 축제에 맞는 캐릭터상품의 개발부족. 약초향기주머니, 십전대보탕 지어가기와 같은 좋은 아이템이 있 ... 었지만 다양화하지 못한 점이 아쉽다.- 약채락과 한방케이크의 발전기대. 판매위주의 시식코너는 아쉬웠다.5. 행사장 안내 및 외국인 수용태세- 대체의학으로 서양에서도 주목받고 있

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| 리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.05.01

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중국 4대요리중 사천요리에 대해

중국 4대 지방요리≪ 사 천 요 리 ≫중 국 학 과20050851김 진 이중국의 대표 지방 요리 ≪사천요리≫- 차 례 -▷ 중국 요리의 개요와 특징▷ 중국인들이 음식문화를 중시 ... ≫중국의 4대 요리 중 사천요리의 배경 및 특징과 몇 가지 종류의 소개▷ 중국요리의 개요와 특징인류의 위대한 창조품의 하나인 음식은 단순히 먹거리 뿐만 아니라 인간생활의 문화현상 ... 까지도 내포하고 있다. 중국의 음식 문화는 유구한 전통문화 속에서 잉태되어 고금에 통하고 그 범위가 심오하고 넓다. 중국 음식 문화의 특징을 한마디로 말하면 ‘菜中有畵, 畵中有話, 話中

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| 리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.07.06

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스타벅스의 글로벌경영과 사례 분석

적 전통과의 조화를 꾀하고 있다. 음악도 클래식이 아닌 전통음악을 사용하고 있으며, 한국의 대표적 음식인 떡과 서양의 빵을 결합시킨 ‘떡 페스츄리’를 메뉴에 추가함으로써, 한국적 ... 6번의 선택을 해야 한다. 이와 같은 철저한 고객만족의 서비스가 오늘날의 스타벅스가 있게 한 원동력이다.② ‘고독한 군중’을 위한 제 3의 장소(새로운 문화의 창조)스타벅스 스토어 ... 겠는가? 또한 스타벅스의 스토어에서는 부유한 외과의사 앞에 줄 서 있는 근로자나 경찰을 볼 수 있다. 블루칼라는 외과의사가 방금 몰고 온 벤츠 자동차를 살 여유가 없을 것이다. 그러나 그

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| 리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.02.05

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[관광학과] 태국관광지,관광자원,역사,문화,종교,환경,관광정책,현황,관광객, PPT(파워포인트)제작기간 2주(고퀄리티) [A+ 레포트]

이호일 김성민 박선영김은지목 차 1. 태국의 국가정보 ㅇ 태국 개관 ㅇ 태국의 상징물 ㅇ 환경 - 자연적 환경 - 문화적 환경 ㅇ 태국의 관광정책 2. 태국의 관광컨텐츠 ㅇ 역사 ... , 종교 ㅇ 자연 , 휴양 ㅇ 바다 , 섬 , 군도 ㅇ 축제 , 공연 , 문화 ㅇ 의료 관광 ㅇ 음식 , 쇼핑 , 숙박 ㅇ 기타 관광지• 열대몬순기후 기후 불교 94.6% 이슬람 ... 교 4.5% 종교 태국의 국가정보 ( 개관 ) 5:30태국의 국가 상징물 창타이 ( Elephas masimus ) 특히 흰코끼리는 태국의 역사와 문화에서 대단히 큰 역할을 보여주

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| 리포트 | 57페이지 | 4,600원 | 등록일 2011.04.05 | 수정일 2015.04.08

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[벤처창업론]외식업(중식 패밀리레스토랑) 창업계획서

으로 우리와 같은 차이니즈 패밀리 레스토랑으로 구분되는 중국 음식점들을 들 수 있는데, 이들은 아직까지는 다른 서양식 패밀리 레스토랑처럼 대중들에게 많이 알려져 있지는 않지만 이 시장 ... 레스토랑의 매출액 전망2.2.3 차이니즈 패밀리 레스토랑의 전망2.3 경쟁자 분석2.3.1 차이니즈 패밀리 레스토랑 경쟁자2.3.2 서양식 패밀리 레스토랑 경쟁자2.3.3 봉천 상권 ... 패밀리 레스토랑들을 들 수 있는데, 우리가 속한 차이니즈 패밀리 레스토랑 시장의 파이 자체를 크게 만들기 위해서는 서양식 패밀리 레스토랑의 고객들을 빼앗아 오는 것이 무엇보다도 중요

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| 리포트 | 35페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.05.05

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중세인의 가치관

의 전파, 게르만 민족의 대이동, 서로마제국의 멸망으로 중세의 불안정이 시작되었던 시기이다. 제1기는 유럽문화 지역과 그리스인 슬라브인을 주축으로 이루어진 동유럽 문화지역, 아랍인 ... 중세인의 가치관목 차Ⅰ. 중세시대의 이해1. 중세시대의 형성과정2. 중세시대 배경3. 중세시대의 기독교Ⅱ. 중세인의 가치관1. 중세인과 철학2. 중세인의 일상생활3. 중세 미술 ... 이라는 강하고 안정된 틀이 깨지고 그 자리에 문명을 갖추지 못한 이민족들이 정착하게 되어 고대와는 다른 역사적, 문화적 양상을 띠기 때문에 중세시대의 시작은 보통 서로마 제국

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| 리포트 | 23페이지 | 4,000원 | 등록일 2011.04.13

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음식과 관련된 동서양의 금기 사례조사

음식과 관련된 동서양의 금기 사례조사우리가 살아가고 있는 지구는 크고 수 많은 나라가 있으며 그 나라의 환경은 모두 다르다. 사계절이 뚜렸한 우리나라, 섬나라인 일본, 열대우림 ... , 넓은 초원, 그리고 고산지방 등 지역적인 차이가 있고 그 지역마다 생산되는 식품이 다르기 때문에 음식의 차이가 크다. 그래서 음식에 관련된 문화적, 종교적, 지리적 차이로 인하 ... 에 따라 금기식이 다르다.구약성서의 창세기에서는 모든 동ㆍ식물을 음식물로 섭취하라고 하였지만 레위기나 신명기에서는 짐승의 모습에 따라 음식물로의 섭취 유무가 판별되었다.그 외 여러

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.09.28

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서양의 음식문화와 식사예절에 대한 분석(A+)

Manners)6. 동 서양의 예절문화의 다양한 차이점III. 결론참고자료서양의 음식문화와 식사예절에 대한 분석I. 서론1. 서양 음식의 특징서양 음식은 주된 음식(main dish ... ?서론I. 서론1. 서양 음식의 특징II. 본론1. 서양 각 나라별 음식의 특성(1) 프랑스 음식(2) 영국 음식(3) 이탈리아 음식(4) 독일 음식(5) 미국 음식(6) 러시아 ... 음식2. 서양 음식의 종류3. 서양식 상차림(1) 아침식사(2) 점심식사(3) 패밀리 디너(4) 포멀디너(5) 뷔페4. 서양식 식단구성5. 서양음식의 식사예절 (Table

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| 리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.04.18

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소논문 - 우리나라 탁주의 중국진출 전략

다. 외국상인과 선교사들의 왕래가 잦아지면서 그들의 문화가 들어오고 그들의 음식이 들어왔다. 광둥은 동서양 요리가 결합되는 독특한 양상을 띄게 되었다. 홍콩의 화려한 음식 문화는 바로 ... 글 쓰 기 기 초 논 문우리나라 탁주의 중국진출 전략광운대학교 동북아대학동북아문화산업학부2008년 12월목 차1. 서 론(1) 문제제기(2) 논문의 목적(3) 논문의 전개 방향 ... (4) 논문의 연구 방법2. 탁 주(1) 탁주의 역사와 발전(2) 탁주의 특징3. 중 국 시 장(1) 중국의 음식 문화가. 중국인의 음식관나. 중국의 음식ㄱ. 쓰촨요리ㄴ. 산둥요리ㄷ

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| 리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.12.12

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외식산업의 현황과 경영전략

의 전문점들도 국내에 들어오고 있다.- 퓨전푸드IMF이후 동서양의 음식문화를 혼합한 음식문화를 선보이며 최근 외식업계가 급속도로 확장되고있는 퓨전음식은 세계적인 추세로 떠오르고 있 ... 으로 상업적 또는 비상업적 목적으로 생산 및 판매활동을 하는 사업체들의 군”을 말한다. 가정이라는 공간을 벗어나 음식과 음료를 생산하고 제공하는 활동과 더불어 무엇보다 서비스를 중요 ... 하는 도시락업체가 생겨나기 시작하여 테이크 아웃시장을 개척하고 있다. 저가의 음식을 찾는 고객들이 증가함으로써 도시락 시장이 확대되고 신규 도시락 전문점들이 생겨나게 됨에 따라

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| 리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.03.26

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한국 전통 음식의 세계화

국 대부분 기피한다. 따라서 독특한 냄새를 없애든가, 서양인의 기호에 알맞게 변형해야 한다.(2) 현지화와 퓨전화메뉴를 현지의 식문화에 맞춰 차별화해야한다. 우리 음식을 현지 ... 화하거나 퓨전화. 퓨전음식의 개념은 당초 새롭고 고급스러운 음식이지만, 최근에는 동서양 음식의 조화라는 개념으로 접근하고 있다.①현지 식습관 고려반드시 우리 고유의 것만이 세계적인 것이 ... 게 느낀다. 베트남과 멕시코는 각기 쌀국수와 나초를 통해 우리에게 다가왔다. 이처럼 하나의 음식은 한 국가를 소개하는 훌륭한 문화대사 역할을 하며 곧 나라의 정체성과 연결된다. 따라서

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| 리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.12.16

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한국과 일본의 식문화

한국과 일본의 식문화과 목 :학 과 :이 름 :제 출 일 :담당교수 :◎ 일본의 식생활 문화1. 일본 식생활문화에 영향을 미친 요인1) 홋카이도에서 큐우슈우에 이르기까지 남북 ... 으로 가늘고 길게 대륙에 접해있음.2) 동북아시아의 여러 나라들과도 가까운 지리적 특성상 타 지역의 문화를 쉽게 받아들일수 있었음.3) 아이누, 만주조선인, 진정몽고인, 말라이몽고인 ... 등 비교적 다양한 인종으로 구성된 민족- 다양한 나라의 음식을 거부감 없이 받아들여 일본화 시키고 발전시키는 기반을 마련해 줌.4) 내륙의 복잡한 지형과 바다로 둘러싸인 섬이

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| 리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.04.11

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일본의 식생활 문화의 특징을 살펴보고 우리나라의 식생활과 비교해 보세요

한국과 일본의 식생활 문화학과학번이름식생활 문화란 인간의 생활 중에서 생명의 유지 및 생체의 활동에 필요한 영양분을 섭취하기 위해서 여러 가지 음식을 먹는 일을 뜻한다. 여기 ... . 한국식생활 문화의 특성1) 곡물음식의 다양한 이용- 주식 : 쌀이나 보리 및 잡곡 등 곡물로 만든 밥- 죽 → 국수 → 떡=> 죽 : 최초의 곡물음식, 떡 : 주로 의례음식 ... 과정류 등장4) 고려시대의 식생활(1) 채소음식의 발달과 조미료 사용- 채소음식의 발달- 침채형 김치의 체계(2) 차와 과정류 발달- 헌다(獻茶)의 예(3) 외래식품의 유입과 교류

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| 리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.12.19

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외식산업의 현황 및 문제점 분석

...................................................... 또한 이와는 대조적으로 서울 청담동과 특급호텔을 중심으로 다국적 음식(퓨젼푸드)과 고급음식점이 작년에 이어 계속 호황을 누릴 것으로 예측된다.나. 여성 사회 진출 증가로 맞벌이 ... ·고수·마늘 등의 강한 맛과 살사소스·간장 등의 담백한 소스, 그리고 바닐라· 시트러스 등의 향을 가미한 음식, 그리고 고급 커피와 차가 인기를 끌고 있다.2. 건강음식의 선호무 ... 으로 대체하는 방향으로 유도하였다. 식문화의 국제화 는 지금까지의 된장, 간장, 고추장 등이 기본 조미료로 이용되어 왔으나, 토마토케 첩과 마요네즈 등의 서양조미료가 많이 쓰이게 되

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| 리포트 | 31페이지 | 3,800원 | 등록일 2010.02.26

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패밀리 레스토랑 빕스 swot 분석

화 프랜차이즈화 마케팅활동의 다양화 빠르게 서구식 식생활 패턴으로 변해감과 동시에 동서양을 융합한민족음식이 한국 시장에 선보이게 될 것 . 초기기업들의 복리후생의 차원에서 단체급식시장이 ... Enjoy fresh time! 외식업체의 성공사례 빕스 (VIPS ) 분석목 차 서론 1. 패밀리레스토랑의 개념 2. 패밀리레스토랑의 성장 본론 3. 빕스 소개 4. 마케팅전략 ... restaurant) 은 세계적으로 가장 넓은 의미의 외식업소로 사용되는 대표적 명칭 - 보통 고객의 주문에 의하여 웨이터나 웨이트리스가 음식을 제공하여 주는 테이블 서비스 - 대중적인

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| 리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.08.27

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한옥마을 답사 보고서

모 역시 타자화 되었다는 것을 알 수 있다. 남산골 한옥마을에서도 소비자의 기호에 맞게, 분위기 좋은 고급레스토랑, 횟집 같이 서양음식을 팔 수도 있지만 그러한 음식점보다 전통 백 ... 이 생략되었다. 더구나 현재 이승업 가옥에서는 전통차와 막걸리와 같은 음식을 파는 식당으로 쓰이고 있어 관람객이 적극적으로 이 한옥을 경험하는 데 방해가 되거나 많은 돈을 쓰게 만든것이다. ... 는 곳으로 변모하였다. 실제로 고종이 살았던 집은 운현궁 동북쪽 뒤에 있었는데, 1966년 헐리고 그 자리에 중앙문화센터가 세워졌다. 현재의 건물은 대원군이 섭정을 행하던 1863

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.12.23

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