"식품첨가물조사"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

패스트푸드 식품첨가물 식품가공학 GMO 식품위생학 회수지침 평판계수법 알룰로스 혈당 유아 식품안전 usda

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"식품첨가물조사" 검색결과 1,041-1,060 / 5,703건

식품위생법규, 제품공정및 기업에대한 조사

았습니다.총 29가지로 분류되는데 그 중 과자류라 함은 식물성원료 등을 주원료로 하여 이에 다른 식품 또는 식품첨가물을 가하여 가공한 과자, 캔디류, 추잉껌, 빙과류를 말합니다. 빙과 ... 수지 등을 주원료로 한 껌베이스에 다른 식품 또는 식품첨가물을 가하여 가공한 것을 말합니다.규격을 말하자면 첫째, 성상은 고유의 향미를 가지고 이미?이취가 없어야 한다. 둘째, 산가 ... 식품위생법규REPORT- 제품공정및 기업에대한 조사 -글로벌한식조리학과201311953 이호준식품별 기준 및 규격에 따라 5가지의 제품의 공정 및 기업에 대한 조사를 해보

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.01.24

다운로드 장바구니
인천대학교 일반화학실험 고분자 화합물의 합성

은 종종 영어 약자로서 표기되는데 다음의 약자로 표기된 고분자 화합물의 이름과 구조식, 그리고 그 용도에 대하여 조사하여 정리하라.HDPEHDPE는 high density ... 일반화학실험(1)실험 예비보고서고분자 화합물의 합성실험일시2019 년 6 월 3 일학과생명공학부조3학번이름담당교수*** 작성 시 유의사항 ***- 폰트크기: 11- 글꼴 : 맑 ... 체가 반복적으로 결합하여 형성된 형태의 화합물이다. 고분자의 성질은 단위체의 종류와 길이에 의하여 주로 결정된다. 고분자 화합물 가운데 다리걸친 중합체라 불리는 분류가 있다. 이

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.05 | 수정일 2020.04.03

다운로드 장바구니
식품과 건강

하게 하고 보존성을 높이며 상품의 가치와 영양적 가치를 증가시키는 데 사용되는 감미료, 조미료, 착색료, 향료, 방부제, 산화방지제 등에 의한 식중독이 있어 이들 식품첨가물로 사용 ... .조건소는 역학조사팀을 구성하여 현장출동, 역학조사를 실시.환자 등을 대상으로 증상, 섭취 음식물, 장소, 가검물 채취, 설문조사 등을 실시하고 영업장·시설의 식재료, 칼·토마 ... 음.크림빵, 도시락, 김밥 등 복합조리식품이 주원인식품이며 음식물과리에 소홀한 봄과 가으라철에 많이 발생.잠복기: 0.5~6시간(평균 3시간)으로 오염된 음식물을 섭취한 지 2~4시간

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.29

다운로드 장바구니
환경과웰빙 환경호르몬 과제

했다. 집안의 플라스틱그릇을 유리로 바꾸고 첨가물이 있는 세제류를 사용하지 않는 것이다. 또한 유기농 음식과 물을 섭취하는 것도 포함된다. 일주일 후 실험에 참여한 모든 여성들이 환경 ... 에는 환경호르몬이 포함되어 우리를 위협한다. 이를 해결하기 위해서는 베이킹 소다, 티트리 오일, 식초 등 첨가물이 들어있지 않은 천연재료를 사용하는 것이 좋다. 합성화합물은 현대문물 ... 의 조사를 해보았는데 30%정도의 학생들이 비정상적인 생리통을 겪고 있다. 이 이유를 찾던 중 자궁내막증이라는 병이 발견됐다. 자궁내막증이란 자궁내막 조직이 자궁 이외의 조직에 부착

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.19 | 수정일 2022.04.17

다운로드 장바구니
배를 이용한 건조 과일 제품 제조와 품질 조사

배를 이용한 건조 과일 제품 제조와 품질 조사manufacturing and quality survey of Rosaceae drying productsabstract In ... 를 가져오게 된다(6). 이러한 이유로 배 가공에서 아황산이나 구연산을 첨가하여 제조하는 등 다양한 방법을 시도 중인데, 아황산은 미생물의 세포막기능을 저해하고 단백질과 mRNA를 불활성 ... 화 시킴으로써 미생물에 대해 강한 독성을 나타낸다(7). 그러나 산성아황산나트륨(NaHSO3)은 비단 병원성 미생물뿐만 아니라 인체에도 유해하므로 미국에서는 아황산의 식품 잔류

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.30

다운로드 장바구니
단백질의 변화 및 단백질 식품

하는 방법이다 . 단백질은 필수아미노산이 부족하면 영양가가 낮게 평가되므로 제한아미노산이 첨가된다면 그 단백질의 영양가는 높아진다 . 단백가 = 식품 단백질 중 제 1 제한아미노산의양 ... 단백질의 변화 단백질 식품단백질의 변화 단백질 식품 CHAPTER 01. 단백질의 변화 - 변성 CHAPTER 02. 단백질의 변화 - 분해 CHAPTER 03. 식품단백질의 질 ... 적인 평가 CHAPTER 04. 새로운 단백질 자원 CHAPTER 05. 인조육의 원료 CHAPTER 06. 동 ∙ 식물성 식품 단백질Cha pter 첫 번째 단백질의 변화

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.05.29

다운로드 장바구니
서강대 화학과 자기소개서 (최초합)

하는 활동이었습니다. 비교적 간단한 실험이었지만 이렇게 식품 속 화학적 원리들을 찾아내 이용하는 것에 흥미를 느껴 직접 추출까지도 해보고 싶어졌습니다. 조사 결과 카페인 추출 실험을 알 ... 면서, 축합중합과 첨가중합의 차이점과 축합중합 고분자에 대해 더 보충해서 공부하였습니다. 이렇듯 분자에 대한 시각을 넓혀봄으로써 화학 Ⅱ의 다양한 모습의 물질 단원을 재미있게 공부할 수 있 ... 으로 활동했습니다. 실험반에서는 식품과 화학을 접목한 여러 실험들을 할 수 있었습니다. 처음으로 했던 실험은 비타민 음료에서 산화 환원 적정을 통해 비타민 C의 함유량을 측정

자기소개서 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.01.01

다운로드 장바구니
판매자 표지

(원예작물학I E형) 채소 수확 후 저장 전처리와 저장방법에 대해 설명하라

조사식품 방사는 대부분의 경우 식품의 보전성을목적으로 하여 실용화되고 있다. 방사선은 세균 곰팡이 효모 등과 같은 부패 미생물을 사감시키고 성숙, 발아 노화 등의 일반적인 생물 ... 적 변화를 억제시킴으로써 과일과 채소의 신선도를 연장시킬 수 있다.방사선량, 즉 식품에 흡수되는 방사선 에너지 양은 식품조사에서 가장 중요한 요소로서 목적하는 결과를 얻기 위해서 각 ... 식품에 적합한 방사선을 조사해야만 한다. 방사선흡수선량의 단위는 그레이(Gy)로서 단위량의 물체에 전리방사선을 주는 평균에너지 양을 나타내며 1GY=1J/Kg. 현재 FAO/WHO

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.18

다운로드 장바구니
판매자 표지

전분질의 종류를 달리하여 만든 고추장의 제조 및 품질조사

has 고춧가루로 만들어져 식품첨가용 향신료로 사용되고 있는데(2), 현재 한국인의 고추소비량은 주요 고추 소비국인 헝가리 200 g, 미국 50 g, 일본 20 g 과 비교하여 평균 ... 냉 시킨 후, 물 1.3 L 첨가하여 혼합-60℃ 항온기에 유지하여 60℃도달 후 엿기름 분말(50 g) 첨가하여 1시간 동안 당화-당화된 액을 거즈로 여과한 후, 당화액이 550 ... 전분질의 종류를 달리하여 만든 당화액을 이용한 고추장 제조 및품질조사Manufacturing and Quality Investigation of Red Pepper Paste

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.06.02

다운로드 장바구니
곡류 2차가공품 현황 및 신제품 제안(농산가공학 A+)

농산가공학 및 실험- 곡류 2차가공품加工品 현황現況및 신제품新製品 제안提案-과목담당교수학과학번이름제출일1. 서론 - 쌀과 쌀 가공식품加工食品쌀은 옥수수와 밀과 함께 3대 곡물 ... 소비가 감소減少하는 만큼 쌀 가공식품食品에 눈을 돌려야 한다. 가공용 쌀 소비가 증가한다면, 현재의 쌀 생산生産기반을 유지하면서도 쌀 수급구조를 안정安定시킬 수 있기 때문이다.정확 ... 하게 쌀 가공식품加工食品이란 무엇인가? 현재 쌀 가공식품에 대한 명확한 규정은 존재하지 않다고 한다. 떡류나 가공밥류, 죽류, 탁약주 및 청주류 등 쌀을 주원료로 하는 산업産業

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.04.09

다운로드 장바구니
환경호르몬,모유와 환경호르몬,모유와 분유,모유 수유찬성,모유 수유 반대,환경호르몬의 정의,환경호르몬의 작용,환경호르몬의 특징

은 것들을 넣어서 그것을 먹는 아기가 잘 자라고 발달 할 수 있게 한 것 모유 임신 후반기 , 분만 후 여성의 유선에서 분비되는 유즙모유와 분유 비교식품의약품안정청의 조사 결과 잔류 ... 적인 화합물을 첨가하게 되는데 이는 잠재적인 위험성을 증가시킵니다 . 많은 양의 우유를 내기 위해서 소에게 인위적인 먹이를 주게 되면 소에서도 환경호르몬이 나타날 수 있으며 , 이 ... 가 퇴화 → 생식능력을 상실 방아쇠 새로운 세포반응을 촉발 Ex ) 다이옥신 : 여성호르몬 교란유전성 세대를 통해 이어져가는 대물림 독물 Ex) 모유에 환경호르몬 순환성 먹이사슬

리포트 | 28페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.03.11

다운로드 장바구니
중국 먹거리 환경의 변화와 오늘

와 품질에 대한 요구도 점점 높아져 가고 있다.현재 중국 식품시장의 트렌드는 저칼로리, 저지방, 저당분으로 점점 더 건강한 방향으로 발전해가고 있다. 한 설문조사에 따르면, 응답자 중 ... 의 성장세 하락식품 관련 사건사고가 중국에서 빈번하게 발생함으로써 소비자들은 식품 구입 시에 식품 첨가제 사용 여부 등 식품의 성분들에 크게 신경 쓰게 되었다.셋째, 중국인의 식품 ... 에 대한 생각영국의 리서치 전문회사 민텔(Mintel)에서 한 설문조사에 따르면, 응답자 중 과반 수 이상이 '불량 식품을 완전히 섭취하지 않는다는 것은 불가능한 일이다'라고 생각

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.06.13 | 수정일 2021.06.19

다운로드 장바구니
판매자 표지

(방통대) (식품미생물학) 시중에는 식품 원료의 변패를 지연시키거나 억제시키기 위해 다양한 (1)

하는 것과는 판이하게 다른 제조과정이 있고 그에 따라 음식을 오래 보관해놓고 먹어도 되도록 만들기 위해서 여러 가지 다른 식품첨가물들이 필연적으로 들어가게 된다. 만일 순수한 돼지 ... 를 없애고, 물을 정화하며, 생물의 면역력을 길러주고 철과 식품 등의 산화를 방지하는 기능을 한다.유해미생물에는 세균과 클라미디아, 리케차, 엘르리히아, 마이코프라즈마, 바이러스 ... 이하인 경우에는 미생물이 성장할 수 없고, 이러한 수분활성도 미만의 식품은 화학적 변질만 일어나게 된다. 그래서 과자를 포장할 때 식품 제조사들은 수분활성도를 낮게 유지하고 화학

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.04 | 수정일 2019.03.06

다운로드 장바구니
(A+) 식품미생물학 레포트 (Clostridium perfringens의 특징, 활용방안, 결론 등)

있게 된다. 식품산업에 이와 같은 내용을 적용해본다면, 이와 관련된 채소류들은 신선 편의식품 방향으로 간단하면서도 대중적일 수 있게 출시를 하고 천연산물은 식품첨가물로서 역할을 하 ... 점인 것은 식중독균류에 속하기 때문에 위험성이 있는 미생물이라 볼 수 있다는 점이다. 실제로{} ^{1)}17년 식품의약품안전처에서 조사한 통계 내용을 살펴보면, 식중독 자체 ... Clostridium perfringens의 특징과 식품 산업에서의 활용 또는 제어방안☞ Clostridium perfringens의 특징그림 2) Cl. perfringens

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.03.12 | 수정일 2020.03.14

다운로드 장바구니
REPORT 식품과 건강

기준의 1/2이하, 사용 시기는 안전사용기준 시기의 2배 적용◎ 잔류농약 : 농약잔류허용기준의 1/2이하친환경 농산물의 종류 및 인증 기준3. 방사선 조사식품방사선 조사식품의 정의 ... 마다 식약처에서 방사능 검사를 실시하고 있다고 한다. 방사능이 미량이라도 검출되면 추가 조치를 실시하는데, 농산물·가공식품·식품첨가물의 경우엔 플루토늄이나 스트론튬과 같은 핵종에 대한 ... , 발육 이상, 생식 이상, 면역 이상, 신경계 이상 등 건강에 치명적인 영향을 준다. 내분비장애물질은 오염된 물과 토양, 농약 사용 식품, 산업물질, 일반 가정 물품등에 존재

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.02.11

다운로드 장바구니
식품첨가물의 종류와 유해성 분석 ; 식품첨가물의 정의와 필요성

하여 어떤 식품첨가물도 1일 섭취 허용량을 넘지 않도록 사용기준을 정할 필요가 있다. 따라서 식품별 섭취량 등을 조사하여 평균섭취량에 섭취계수 2～10을 곱하여 최대 섭취량을 구한다 ... , 1989).전덕영(1994)의 “가공식품 중의 식품첨가물 사용실태에 대한 연구”에서 총378종의 조사된 가공식품 중에서 식품 첨가물 공전에 수록된 첨가물을 직접적으로 사용한 식품려졌다. ... 식품첨가물의 종류와 유해성 분석 ;식품첨가물의 정의와 필요성■ 목차1. 식품첨가물이란?2. 식품첨가물의 필요성3. 식품첨가물의 종류4. 식품첨가물의 분류와 제조과정1) 반죽 류2

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.06.07

다운로드 장바구니
성인간호학, 4학년 1학기 영양지원방법,영양상태평가지침,급성합병증, 만성합병증제시

된 것연하곤란 환자용 점도증직식품음식물 섭취가 곤란하거나 기도 흡인의 위험을 감소시키기 위해 사용하는 것으로 고체나 액상의 식품에 첨가하여 점도를 증진시키는 식품(5) 정맥 영양 ... 화 시키고자 하고 있다.(3) 영양공급의 유형병이 있거나 선척적으로 음식물을 정상적으로 먹거나, 소화, 흡수 또는 대사하기 어려운 사람에게는 영양성분이 함유된 식품을 여러 형태로 공급할 수 ... 한 영양요구량을 충족 할 수 없을 때 일상 식품처럼 구강을 통해 섭취경관급식(Tube Feeding)구강으로 음식물을 전혀 혹은 충분히 섭취할 수 없을 때 튜브를 통해서 필요한 영양분

방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.10.09

다운로드 장바구니
영양사요점정리1교시-2과목:영양교육,식사요법 및 생리학

:나트륨↑,금지(저나트륨:1주일1번 공급)?칼륨:나트륨 배설촉진, 혈압 강하작용 존재2)식품첨가물 소디움=가공식품 섭취x3)쌀1, 육류50~70, 채소20~70, 과일10, 생선 ... 적 변화, 가정역할의 사회화-산업적 측면:식품산업 발달, 대중매체 통한 영양교육 발달,만성질환증가-국가정책면 측면:건강검진으로 의료비 절감,식량수급정체,음식물 문제#우리나라의 영양교육 ... +농촌개발,농산물유통 사무관장-식생활 교육지원-주요부서:식생활교육지원법(식생활소비정책과)/식품산업진흥법(식품산업정책과)-산하기관:농촌진흥청(생활개선과의 농촌 영양개선 연수원)=응용

시험자료 | 19페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.01.13 | 수정일 2022.01.05

다운로드 장바구니
가공학 - 두부

식품으로 발전방향을 생각한다.3) 조별로 두부에 첨가되는 응고제를 달리하여 제조하고 그 결과를 토론한다.4) 조사해온 다양한 종류의 실험논문의 내용을 적요하여 기능성 두부를 개발 ... 하여 입자가 커지게 되므로 단백질 추출율이 상대적으로 적어져 두부 수율이 감소된다. 마쇄할 때 물의 첨가를 많이 하면 수용성 물질의 추출율이 높아지나 끓일 때의 연료비와 물사용량 ... 이 많아질 수 있다. 마쇄시의 물 첨가량은 건조한 콩에 대한 첨가한 물의 양의 비율을 의미하는 것으로 물첨가 비율이 낮을 경우 두부의 수율과 응집성이 감소하고 두부는 더 단단해지

리포트 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.07.27 | 수정일 2023.07.19

다운로드 장바구니
오이를 이용한 피클 제조, 숙성 후 품질조사

오이피클의 제조, 숙성 후 품질조사Quality Survey After Making and Maturing Cucumber PicklesAbstract In this ... 이 되고 있다(1).피클은 우리나라 전통식품인 장아찌와 제조방법이 비슷한 서양음식으로서 계절 및 지역별로 생산량이 많은 채소류를 이용하여 만드는 것으로 장기간 보존할 수 있는 장점 ... 어 오이피클의 소비도 급속히 증가하고 있으며 오이를 이용한 가공품으로는 오이장아찌, 오이지, 오이소박이 등이 있다(3).따라서 본 실험에서는 오이피클을 제조, 숙성 후 품질조사

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.23

다운로드 장바구니

이전10개 48 49 50 51 525354 55 56 57 다음10개

파워링크

신청하기