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세계화 사례 조리기능사 필기 한식실기 레시피 외식창업계획서 풀무원 영양사 영양학 실험
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"한식조리사" 검색결과 1,001-1,020 / 2,450건

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    우리동네지역사회복지기관
    사업- 무료한방 지원 사업- 청춘대학- 노인 일자리 사업- 자활교육프로그램(한식·양식조리기능사,반찬가게창업,POP자격증)052-229-9350울산광역시 남구 노인복지회관남구 대현동 ... 로서 일을 하면서 꼭 기술을 배워 어르신들과 몸이 불편한 분들께 봉사해 드리고 싶은 마음에 알아보았다.자활교육프로그램은 한식·양식조리 기능사, 반찬가게창업, POP자격증반, ITQ ... -사회교육프로그램(노래,무용,서예,요가,단전호흡,사군자,에어로빅, 민요,일본어,하모니카 등)-노인 일자리 사업-재가노인 복지사업052-265-52214. 기관 목록 중 가장 관심
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    | 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.02.14
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    한식 세계화를 위한 마케팅전략
    과 또는 식혜, 그리고 떡을 내어 한식으로 마무리를 할 수 있도록 할 것이다.한식의 다양한 조리법 이용.사계절의 변화가 뚜렷한 우리나라에는 다양한 농수산물이 많다. 우리 국토에서 생산 ... 한식의 세계화 전략삼겹살을 통한 한국문화전파목차서론연구목적연구대상 및 방법본론제품 전략가격 전략유통 전략촉진 전략결론삼겹살의 세계화 전략한식 세계화의 가능성과 발전방향서론연구 ... 목적 - 한식 세계화의 필요성.요즘에는 다른 나라 음식점을 쉽게 찾아 볼 수 있다. 파리, 일본, 중국, 태국, 인도 등 수없이 많은 나라 들의 요리들을 우리나라에서 맛 볼 수 있
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    | 리포트 | 22페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.02.15
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    식객2 감상문
    ’ 로 정했었다. 그러다보니 자연스럽게 한식에 관련된 공부로만 꼬박 일주일을 보냈다. 그러던 중에 조리원리 과제가 생각났다. 식객2를 보고 감상문을 작성하는 과제인데, 식객2의 주제 ... 의 조리사로써의 열정과 자신감은 그녀를 더욱더 빛나게 했다.나도 한 때 요리를 했었다. 요리야 물론 지금도 하고 있지만, 그런 의미가 아니고 전문적인 요리를 이야기하는 것이다. 중 ... ‘식객2-김치전쟁’ 을 보고나서지난 10일 경관인의 날 학술제에서 , 외식경영학과 대표로 학술발표를 한 적이 있었다. 주제는 ‘한식의 세계화와 그에 따른 사찰음식의 위상과 역할
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    | 리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.01.08
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    한식의 세계화 발전방향
    태국요리부분’을 실시하고 있는 태국 조리사 양성 교육체계가 갖춰져 있고, 인터넷을 통해 태국 음식 및 식당정보를 제공하고 있다.6. 한식의 세계화 방안농림수산식품부와 대통령직속 ... 마다 한식당을 운영하고 있었지만 2000년대 초반 줄줄이 문을 닫았다. 조리과정이 까다롭고, 회전율도 낮은 데다 인건비도 많이 드는 탓이었다.하지만 최근 불고 있는 한식 바람 ... ㆍ장식은 현대적인 방법으로 연출할 방침"이라고 말했다.출처 : 매일경제 - 최승진 기자 2010.07.292 ) 한식 기내식국내 대형항공사인 대한한공과 아시아나 항공의 경우에는 비빔밥
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    | 리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.20
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    한영실 교수의 아름다운 우리 음식 (독후감)
    저는 ‘조리원리’ 과목의 북리뷰로써 ‘ 한영실 교수의 아름다운 우리음식 ’을 선택하여 읽고 소감을 밝히게 되었습니다.김은정 교수님께서 선정해 주신 3권의 도서 중, 이 책을 선택 ... 하게 된 이유가 있습니다. 그것은 패스트푸드와 서양식 문화를 많이 접하고, 즐기는 요즘 세대와, 다시 슬로우 푸드와 거친 음식, 한식을 찾으려는 사람들이 늘어나고, 손수 요리 ... 을 가지런히 정렬해 놓은 모양을 보고서 연신 감탄사를 내뱉었습니다. 기억에 남는 음식들이 바로 미나리강회, 신선로, 겨자채, 구절판 이었습니다. 색색들이 알록달록 너무나 먹음직
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    | 리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.08.25 | 수정일 2024.08.05
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    불고기브라더스 기업분석과 성공요인
    에 10년 내에 100호점을 운영하고 차후 ‘불고기 브라더스’ 브랜드를 로열티를 받고 해외에 수출할 계획을 가지고있다. 이를 위하여 한식 세계화 연굿 소장인 한식조리 전문가 유명곤 조리 ... 이사와 김대중 대통령 담당의 청와대조리 팀장 이었던 정찬부팀장을 영입하였다.2. 연 혁 및 경영자 소개2006년 10월 23일 1호점 강남점 오픈2007년 5~6개 점포를 오픈 ... STEAKHOUSE - 부사장OUTBACK STEAKHOUSE INTL. 와 Joint Venure 설립2006. 4 (주)이티앤제우스 불고기브라더스 공동 창업자유명곤 조리이사
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    | 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.02.28
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    창업실무론 (레스토랑 창업)
    1. 사업추진배경1) 외식창업을 하려는 목적* 식품 영양학을 전공(한식/양식 조리사 자격취득, 위생사/영양사 자격 취득)* 관련분야에서 지금까지 현업에서 일을 하고 있으며* 공부 ... REPORT(창업 실무론)< 목차 >1. 사업추진배경2. Concept3. 입지&상권조사4. 경쟁사분석5. SWOT분석6. 운영계획7. 디자인계획8. 투자?매출계획9. 마케팅계획 ... 7111,036⑤ 설문조사 결과 (추정 숫자임)- 외식업태의 선호도(%): 한식- 36% , 양식- 30% , 중식- 16% , 일식- 8% , 기타- 10%- 외식 빈도수 (월
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    | 리포트 | 23페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.07.01
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    [외식산업의이해] 체임점포와 독립점포 비교, 우리나라 외식산업의 폐업율이 창업율과 같거나 초과하는 원인
    이 향상되었고 영양가와 맛을 추구하는 문화가 형성됨에 따라 한식, 분식, 중식중심으로 대중음식점들이 생기게 되었다. 1980년 후반에는 우리나라의 외식산업이 본격적으로 발달하던 시기이 ... 다. 점포에서는 1차 가공식품에 대한 간단한 조리를 통해 식품을 완성하게 된다. 식품이 제공되기 전까지의 모든 단계가 표준화된 레시피에 의해 이루어지며 이를 통해 품질의 균일화 ... 를 추구하고 있다.앨리버거의 경우 식재료를 다듬는 것에서부터 조리하여 완제품을 만드는 모든 가공단계가 점포 내에서 이루어진다. 원재료를 조달하는 과정에서 대량구매가 어렵기 때문에 식
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    | 리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.05.08
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    한식의 세계화
    는 인력양성한식 전문 조리사와 경영인을 '한식 전도사'로 육성한 계획이다. 한식이 세계적인 음식이 되기 위해서는 세계 어느 곳에서나 한식을 맛볼 수 있어야 하고 이를 위해서는 해외 ... 에 한식당이 많이 오픈됨과 동시에 이곳에서 맛과 멋이 있는 한국음식을 제공할 수 있는 전문 조리인력이 있어야 한다. 이에 정부는 한식 전문 조리사를 체계적으로 육성하기 위해 한식 ... 에는 한식을 해외시장으로 확대하기 위한 국내외 기반을 마련하고 정책초기 한식세계화에 대한 국민적 공감대를 형성하는데 노력하였다. 기반구축으로는 한식메뉴 조리법 및 외국어 표기
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    | 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.06.04
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    한식의 세계화의 필요성, 문제점, 방안
    ’로 정의되며, 일반적으로 한국 사람들이 과거부터 유래한 조리법을 활용하여 조리한 음식으로 ‘전통음식 및 식품’ 또는 향토음식’ 등과 유사 의미로 사용되기도 한다. 한식의 정의나 범위 ... 형 한식도 한식의 범위에 포함시키고 있다. 전체적으로 사용재료, 조리법, 민족 등이 한식을 다른 음식과 구분 짓는 핵심단어로 볼 수 있다.한식과 더불어 많이 사용되고 있는 용어 중 ... 하여 호소 인한 식중독 위험을 방지하고자 츠지모리 조리사학교에서 올바른 조리방법을 전수하고 있다. 일본의 조리사들은 프랑스, 이탈리아, 미국 등으로 파견해서 기술을 전파하여 현지의 음식
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    | 리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.04
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    여성복지에 대한 기관들의 실천에 대하여
    . 꾸준히 개설되는 교육프로그램을 살펴보면 우선 전문자격증을 소유할 수 있는 전문기능양성자 과정으로 컴퓨터 자격증, 한식 또는 양식 조리사, 방과 후 학교 지도자, 양장기능사 등등 ... 복지란 보호가 필요한 여성들에게 정부나 민간에서 보호를 제공하는 사회복지사업이라고 정의한다. 그럼 현대사회에서 여성복지는 얼마나 실천이 되고 있을지 살펴보기로 하겠다.본론1. 각 ... 고 폭력을 근절하기 위한 국가적 대응방안을 수립한다. 셋째, 국공립 어린이집·병원과 요양시설 등의 30% 확충하며 사회사비스지원센터를 설치한다. 넷째, 여성부의 지위를 상승
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    | 리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.06.14 | 수정일 2014.12.26
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    일식조리기능사 실기 레시피 요점정리
    3Ts, 간장3Ts, 다시물1/2C=> 도미 부서지지 않도록 주의해 윤기나게 조린다.2.모둠냄비(50분)다시물 - 찬물에 다시마 넣어 끓이다가 가쯔오부시 넣는다백합조개 - 소금물
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    | 시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.12.27 | 수정일 2016.02.05
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    [한국네슬레-커피생산합격자기소개서]한국네슬레자소서,한국네슬레합격자기소개서,한국네슬레합격자소서,한국네슬레공채자기소개서,한국네슬레채용자소서
    를 다지며, 하나하나 튼튼한 초석으로 다듬고 가꾸며 열심히 배우고 익혔습니다. 영양사 자격증 뿐 아니라 한식조리사 자격과 제빵 기능사 자격증 등 관련 직종의 모든 분야를 대학 4년 과정 ... 을 이론과 실습 모두 열심히 공부하였으며, 영양사 자격을 취득한 후, 2010년 6월 경남 마산시에 있는 “영종”에 입사하여 인턴으로서 식품 생산관리의 직무를 익혔고, 약 4개월 ... 동안의 인턴과정을 마치고 백화점 직원식당의 영양사로 채용되어 약 5개월 간 매일 2700식에 달하는 음식의 메뉴를 연구개발하고, 수시로 음식재료 시장 조사를 했으며, 직원들의 입맛
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    | 자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.12.18
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    가정식 델리 코너 프랜차이즈 사업계획서
    로운 느낌을 전달함 전단광고 포인트 Showing point - 지속적 소개 - 비쥬얼 차별화 - 시즌 신상품의 시리즈 진행 - 특별행사 의 집중부각투자계획손익계획인원계획 수석 조리사 ... ② 건강 , 간편성을 추구하는 현대인의 life style 에 부응하는 새로 운 트렌드의 ' 한식델리 ' 食문화 제시 ① 도시생활자 중심 ② 1 인 가족 중심 ③ 맞벌이 주부 중심 ... 족 로하스 족 ) 식생활 소비 기호 변화 HMR(home meal replacement) Home Made 즉석조리상품 즉석 Deli/Take out 상품 간편식품 (Ready
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    | 리포트 | 29페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.02.24 | 수정일 2017.09.25
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    브랜드전략,브랜드마케팅,마케팅전략,마케팅사례,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p
    rKOGI KOREAN BBQContents Ⅰ. 기업 소개 Ⅱ. SWOT Ⅲ. 4P Ⅳ. 경쟁사 분석 Ⅴ. 결론(포지셔닝)TEAM SECRETGARDENTEAM ... 구에라매출$2,000,000주메뉴멕시코식 또띠아 + 한국식 갈비,김치 등판매수단조리를 위해 개조된 이동식 트럭특히, Kogi는 트위터를 활용하여 트럭이 출몰 할 지역과 Kogi ... your PresentationOpportunityThreatSWOTSNS 활용에도 약점이 존재 한식에 대한 편견 위생적인 문제SNS의 지속적인 발달 한식에 대한 관심 증대 LA
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    | 리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.08.07
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    [경영학][요식업] 한식의 세계화 방안 연구
    : 태국음식의 세계화 프로젝트 “THE KITCHEN OF THE WORLD -이탈리아 : 외국인 전문 요리학교를 통한 외국인 조리사 배출 최근 우리 고유음식의 우수성에 대한 인식 ... 한식의 세계화 동력방안5. 한국음식의 세계화 전략 방안4. 한식 세계화 정책 추진3. 세계 속의 한국음식, 한식당의 위상2. 현황및문제점1. 한식의 세계화 추진 필요성목 차6 ... . 한식 세계화를 위해 정부 추진 사업3. 세계 속의 한국음식, 한식당의 위상4. 한식 세계화 정책 추진5. 한국음식의 세계화 전략 방안6. 한식 세계화를 위해 정부 추진 사업2
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    | 리포트 | 27페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.05.09
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    임상영양학 - 병원식 현황 보고서 (당뇨식)
    배추김치저지방우유잡곡밥미역국꼬막+양념장꽁치무조림시금치된장고추장무침배추김치저지방우유잡곡밥홍합국닭순살야채볶음고구마대들깨나물유채된장무침배추김치저지방우유잡곡밥열무된장국코다리찜마늘쫑볶음미니 ... 으므로, 병원 식으로써 저염식으로 조리하면 평범하게 먹을 수 있다.7) 식단분석① 혼합된 음식물의 식사 (음식물의 조합)② 매우 규칙적임③ 섬유소 비율이 높음④ 적절하고 양질인 단백질 ... 도록 함- 55이하면 저혈당지수, 56~69 보통혈당지수, 70이상은 고혈당지수로 분류3. 일반 병원식 현황일반 병원에서 식이처방은 일차적으로 의사가 한다. 그리고 후에 간호사
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    | 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.06.05
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    20년후 이력서: <파운드 매거진> Star Chef 000을 만나다
    했다. 해결책은 반조리식품을 개발하는 것이었다. 우리나라 호텔에 한식 전문 레스토랑이 없는 것은 그 과정이 까다로워 수요에 비해 비용이 많이 들기 때문이라고 생각했고, 그래서 조리과정 ... 을 보다 간단히 하면서도 그 질은 떨어지지 않는 반조리식품을 개발하는데 힘썼다.‘시화담’의 설립계기가 있다면.연구소에서의 근무는 한식에 대해 자세히 배울 수 있는 기회였을 뿐 아니 ... 는 것이 맛이라고 생각한다. 셋째는, 한국인 요리사라는 사명감을 가지고 한식이 보편화 될 수 있도록 노력해야 한다는 점이다. 이를 위해서는 갈 길이 여전히 멀다. 앞으로도 너무나 하
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.03.17
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    한식 세계화 방안 및 메뉴 레시피
    된 것이다. 우리 한식은 기름에 튀기기 보다는 숙성시키고, 찌거나 삶는 건강형 조리법을 이용하고 있으며 김치나 장류등의 발효 음식은 이미 그 기능성을 인정받아 건강에 아주 좋은 음식 ... 고 외국인의 입맛을 사로 잡도록 노력해야 할 것이다.3) 한식의 대중화음식이 세계화 되기 위해서는 맛과 모양이 뛰어나야겠지만 이를 소개하고 대중화 시키는 것이 더 중요하다. 일단 대중 ... 다. 한식을 조금 더 간편하고 접근하기 쉽도록 개발한다면 외국인들 에게도 많은 사랑을 받을 것이다.4) 전문 한식인의 부재현재 많은 사람들이 요리를 배워 요리사가 되려는 꿈은 많
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    | 리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.12.16
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    불고기브라더스 기업 SWOT분석및 마케팅전략분석
    는 한식의 세계화를 앞당기기 위해 복잡한 조리과정의 표준화, 세계인에 기호에 맞는 한식의 개발 및 연구, 식자재, 인테리어, 라이프스타일에 맞는 음식관련 서비스를 개발하여 해외진출을 뒷 ... 불고기 브라더스 마케팅전략ⅰ. 서론1). 선정배경최근 K-POP ,드라마 등을 중심으로 한 한류가 자연스럽게 한식의 세계화 바람으로 이어지고 있다. 이러한 한식의 한류는 아시아 ... 만 아니라 음식산업이 고부가가치 산업의 새로운 성장 동력으로 떠오르면서 한식의 세계화는 단순히 한식에 대한 세계화에 그치는 것이 아니라 국가 홍보 전략 외에 관광한국 이미지 부가
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    | 리포트 | 18페이지 | 4,500원 | 등록일 2012.07.30
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