"레스토랑경영론과제"의 검색결과 입니다.

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"레스토랑경영론과제" 검색결과 1,001-1,020 / 1,263건

고객로얄티 제도 (Guest Loyalty System)

제도는 항공사의 탑승누적 우대 제도로 시작되었으며, 최근에는 카드사는 물론 호텔, 자동차, 유통업체 등 대규모 기업들뿐만 아니라 패밀리 레스토랑, 주유소 등 소규모 업체들 사이 ... 하는 상용고객은 기업에게는 더 없이 소중한 자산이다.둘째, 고객 충성도의 상승효과를 가져올 수 있다. 경영환경이 급변하고 경쟁이 치열해지면서 서비스 마케팅에서 고객 충성도에 대한 관심 ... , 공급업자, 파트너 등과의 장기적 관계는 마케터의 오랜 과제이다. 커뮤니티에 대한 높은 수준의 몰입은 다른 커뮤니티로의 이동성을 저해한다. 커뮤니티 구성원들의 상호작용을 통하

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.10.01

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[마케팅] 마르쉐(Marche)에 대하여

/인테리어/분위기 (예;동래점)4. Marche의 서비스 ▷ 종업원에게 강조하는 서비스(Service) 방침IV. Marche의 경영시스템1. Marche Concept(3F's ... )2. 품질관리3. 프로모션(Promotion)V. Marche에 대한 평가와 과제1. Marche의 현주소2. Marche의 향후 대안I. Marche 선정 동기현재 우리나라 외식 ... 산업이 거대시장을 형성하며 발전하고 있는 상황 속에서 서구식 패스트푸드 레스토랑은 전국에 걸쳐 이미 약 1,300여 개에 달하고 있으며, 패밀리 레스토랑 역시 1988년 코코스

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.06.19

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호텔인사고가 관리와 교육훈련

과의 목적은 경영에 있어서 종사원의 가치를 객관적으로 정확하게 측정하여 합리적인 인적자원관리의 재결정에 기초를 부여하고, 그 결과로 종사원의 노동능력을 향상시키고 동기유발을 형성케 하 ... 된 우수한 인력이 필요하며 이러한 종업원들을 지원하는 것이 바로 인적자원부서가 해야 할 가장 큰 과제일 것이다.호텔종사원을 합리적으로 선발?채용하였다고 반드시 유능한 인재를 확보 ... 또는 말단 종사원에서부터 감독자, 관리자, 그리고 경영자 이르기까지 호텔 내의 모든 사람에게 필요하며, 일정시기마다 계속적으로 실시되어야 한다.교육훈련은 직무기술을 전제로 하

리포트 | 24페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.08.23

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온라인 유통시장이 진화한다를 읽고

으로 인한 수익성 악화의 문제, 효율적인 물류 시스템의 구축 등 해결해야 할 많은 과제를 안고 있다.한국 온라인 유통시장의 진화방향그렇다면 이러한 문제를 눈앞에 두고 있는 한국 ... 은 사례로 미국의 레스토랑 판매식품 영양성분 표시 라벨 부착 의무화 추진, 알러지 물질 함량표기 의무화 추진 등을 들면서 식품 안전유통에 대한 대비가 시급함을 지적했다.둘째, 웰빙 ... , 한방의학, 풍수지리 등 정서적 제품 서비스의 개발은 틈새시장을 공략하는 좋은 무기가 될 수 있다는 말이다.유통분야에서도 중요한 경영의 기본기본의 중요함을 모르는 사람은 없을 것이

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.11.19

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[광고홍보학]인터넷의 발전이 광고산업에 미친 영향

다. 인터넷에 접속하지 않으면 뒤쳐진다는 느낌을 받기도 한다. 아침에 신문을 읽을 때도 웹사이트에 방문해서 읽기도 하고 친구와 저녁식사를 하기 위해서 레스토랑에 가기 전에도 패밀리 ... 레스토랑 웹사이트에 접속해서 쿠폰을 다운받기도 한다. 뿐만 아니라 은행서비스, 극장을 포함한 각종 예매 서비스도 인터넷을 통해 한다. Mp3등의 음악 파일 다운로드는 물론 책 ... 터넷의 발전이 광고산업에 미치는 영향” 이라는 과제를 부여 받았다. 과제에 대해 신중히 광고에만 국한해서 생각하다보니 사고가 좁아지는 것을 느꼈다. 광고는 마케팅 4P요소의 일부일

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.10.22

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관광과 여가활동

을 대행음료를 생산하고 제공하는 다양한 외식경영활동의 본질적인 요소들을 내포하고 있다 외식산업은 한식, 중식, 일식, 양식, 패스트푸드, 패밀리레스토랑 등의 일반외식업소, 호텔의 식음료 ... 업장, 단체급식, 아이스크림, 커피숍, 제과점, 카페 등을 통해서 다양하게 이루어지고 있는 포괄적인 의미의 외식경영활동을 하는 사업들의 집합체라 할 수 있다b. 외식산업의 특성1 ... 및 수용태세 개성을 위해 가장 먼저 해결되어야 하는 과제이다? 먹거리 개발 ? 보급 및 식당 문화 개선사업? 택시서비스 개선사업? 관광안내체계 개선6) 관광인력의 양성관광산업

리포트 | 38페이지 | 4,000원 | 등록일 2008.04.13

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이마트 중국진출 성공 사례

4. 현지화 전략-상권-상품구성-판촉전략-운영시스템의 도입과 서비스의 차별화-물류관리-인력관리5. 이마트의 향후전략 및 발전방향Ⅲ. 결론1. 토의과제 및 해결방안서론이마트선정이유 ... 는 무엇보다도 뛰어난 경영 전략과 마케팅 전략에 있다고 본다. 이마트가 중국진출을 해서 성공했던 경영전략과 마케팅 전략을 알아봄으로 국제경영에 대해 더 자세히 알기 위함이다.국내이마트 ... 휠체어를 직접 밀며 쇼핑을 도와준다.※ 소모임 장소 제공 : 주부 등 고객들이 소모임을 할 때 필요한 장소를 무료로 제공하며 사전에 요청하면 패밀리 레스토랑인 이투게터와 교육실 공간

리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.06.13

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[서비스마케팅]서비스마케팅비교분석(롯데,신세계)

인사를 건네는 것 (예 : 퓨전 오므라이스 레스토랑 오무토 토마토의 경우 ‘사랑합니다’ 등의 인사말을 사용) 등도 특색 있는 서비스 마케팅의 일종이라고 할 수 있다. 우리 조 ... 가 서비스 마케팅을 연구 과제로 삼은 것 역시도 다른 마케팅의 영역에 비해 좀 더 친근하게 와 닿으며 프로젝트 동안에도 더욱 몰입하여 할 수 있겠다는 판단하에서였다.그런 이유를 통해 거대 ... 가 다 관광명소의 하나로 주목 받도록 함.경영이념 : 언제나 고객과 함께사내에 유통대학과 서비스개발원을 운영 : 고객만족에 심혈지향점의 차이 - 신세계:롯데 = 고급화 : 대중화

리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.09.21

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[경영]민들레 영토 기업사례분석

- 경영전략적인 측면III.결 론-내가 느낀 민들레 영토의 느낀점I.서론1.민들레 영토를 기업사레분석으로 선택한 이유김진영교수님의 중소기업 사례분석의 과제를 받은 순간 ‘무엇을 해야 ... 하는게 중요한 과제이다.스타벅스도 1개월 정도 서비스사원을 교육시킨다. 민들레 영토는 신입도우미들은 5일간의 서비스 교육과 현장실습교육을 받는다. 5일중 3일 동안은 본사에서 경영 ... 과 목 명 : 중소기업론담당교수명 : 김진영 교수님주 제 :“민들레 영토 사례분석”제 출 일 :2006.05.31학 교 : 한밭대학교학 과 : 경영학과 3학년 B반학 번

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.28

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[서비스]고객 접점 관리(MOT)

이 서비스를 받기 위해 시설을 방문하는 접대 서비스업에서 중요(호텔, 레스토랑, 소매점포, 엔터테인먼트 등)2. 서비스 접점의 유형1)직접적 접점⑴원격 접점-인적 접점 없이 이루어지 ... , 서비스 절차, 체계, 제도, 법률적 도움 )-고객의 입장에서는 비가시적 접점의 대상임*시스템적 서비스의 구체적 예 (이정학, 서비스 경영, 기문사 2001)?조직자체의 커뮤니케이션 ... 적인 MOT를 보고 전체로서의 서비스 주기도 함께 본다.결정적 진실의 순간에 있어서 서비스의 질을 향상시키고 서비스 경영을 충실히 이행하기 위해서는 최일선 서비스 종사원에 대한 권한

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.12.20

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[웰빙]웰빙의 경영학

웰빙의 경영학오늘날 우리 사회를 회자하는 화두로 디바이드 divide 라는 단어가 있다. 에이지 디바이드 age divide, 인컴 디바이드 income divide, 디지털 ... 어나가야 할 과제로 삼자는 것이다.한 집단에 속한 사람들이 공통적으로 가진 속성은 이들이 같은 언어를 가지고 의사소통을 이룬다는 점일 것이다. 요즘 뜨는 표현인 코드란 말도 한 ... 음료를 꺼린다. 값비싼 레스토랑 식사 대신 가정에서 만든 슬로푸드를 선호한다. 동시에 요가-피트니스-필라티즈-단학 등을 통해 몸과 마음의 건강을 추구한다. 아로마 테라피-라이트

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.15

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[문화]한국사회에서 살펴보는 태국문화

운영되고 있는 레스토랑에서는 팍치의 사용을 피하고 있다고 한다. 이는 한국인들의 입맛에 맞춘 경영 전략으로 이러한 요소를 통해 우리는 국외시장의 문화를 절충함으로써 새로운 문화 ... 적인 요소로 탈바꿈하고 있다. 우리가 최근 들어 자주 이야기하는 ‘문화콘텐츠’가 바로 문화의 현재의 모습이자 미래의 과제인 것이다.문화콘텐츠란 창의력, 상상력을 원천으로 ‘문화 ... 다. 대표적인 프랜차이즈 체인점으로 ‘살라타이’ 레스토랑을 살펴보면, 압구정과 잠실, 목동 등 서울일대 곳곳에 점포를 두어 보다 많은 이용객을 유치하기 위해 노력하고 있음을 볼 수 있

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.05.17

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롯데리아의 경영과 전략

의 강점꾸준한 경영 기술 혁신 과감한 투자 오랜 기간 동안의 노하우 체계적인 전산 시스템 체계적인 물류 시스템 고객 서비스 2002~2003외식 업계 최초iso9001,iso ... 한 배 반 정도 큰 사이즈도 버거킹의 특징 매장의 차별화 '청결·다정·미소·신속함·정확성'이라는 5대 서비스 과제 철저한 서비스 교육과 강화된 인센티브 제도를 통해 직원 역량 ... 흉내내기 힘든 케이준 스타일의 메뉴는 독특한 맛과 격에서 제품 차별화를 가능케 하기 때문에 마니아층을 형성 “10∼20대 초반, 가족층이 주타깃층”기타 경쟁 업체패밀리 레스토랑

리포트 | 25페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.09.05

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[호텔경영] 호텔정보시스템

는 것이 호텔경영의 핵심과제 일 것이다.21세기의 우리의 호텔산업에도 몇 가지 변화가 나타나고 있다. 정부는 21세기의 문화관광진흥을 2001년 한국방문의 해, 2002년 월드컵 등 ... . 호텔 정보 시스템의 필요성4. 정보시스템을 통한 경영 전략- 정보재 및 인터넷의 전략적 활용5. 사례연구Ⅲ. 결론& My opinionⅠ. 서론뉴 밀레니엄 시대의 의미는 2000년 ... 도 급변하는 환경과 시대상황에 따라 서비스의 다각화가 이루어지는 가운데 호텔경영의 환경변화, 기술혁명, 호텔의 영업확장인 체인화 및 M&A, 호텔간의 제휴, 등을 어떻게 다루어야 하

리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2005.06.17

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[경영]블루오션책 정리(100~200쪽정리)및 블루오션에대하여 조사

관리자들의 목표는 비즈니스 포트폴리오를 이익 창출 성장과 캐시 플로우 간의 균형에 현명하게 맞춰 관리하는 것이다. 변화에 대한 강한 욕구에도 불구하고 가장 근본적 경영 과제이 ... 을 활용하지 않고 있어 다른 기업이 가치혁신을 하면 뒤로 밀리게 될 위험이 있다. 최고 경영진은 사업 포트폴리오를 개척자 방향으로 추진하는 데 있어 비록 안주자가 미미한 성장 잠재 ... 에 찰력으로 프레타 망제는 닫혀 있던 수요를 열어 집결시켰는지를 조명해준다. 프레타 망제는 ‘조만간 고객이 될 수 있는(STB)’비고객을 그전에 레스토랑을 이용하던 것보다 더욱 자주

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.04.07

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마케팅원론 보고서 - 건국우유 햄.우유제품 산업구조 분석 보고서

마케팅원론 과제물건국유업ㆍ햄 유제품 산업구조 분석소 속경영대학 경영학과학 번이 름담당교수제 출 일▶ 보고서 목차 ◀1. 사업 및 제품 개요1) 회사 소개2) 제품 개요3) 영업 ... 2006년 레스토랑 사업에 진출하여 레스티오 1호점을 대학 내에 오픈하였고, 현재 햄 등의 축산물 가공식품은 대형 유통망을 통해서도 일부 유통되고 있으며, 전지분유, 연유, 크림

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.07.02

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디즈니 해외 진출 / 국제마케팅 / 일본 / Disney / Disneyland / 유로디즈니 / 동경디즈니 / 도쿄디즈니 / 디즈니랜드 / 해외마케팅 / 경영 / 경제 / 마케팅

국제 마케팅 과제 # 1Disney land 사례토의과제 리포트♣ 팀원 1학과 : ----학과학번 : 0------이름 : - --♣ 팀원 2학과 : --학과학번 : 0----- ... 한를 제공하고수많은 관광객을 유치하여 많은 관광 수입을 올릴 수 있기 때문이었다.6. 일본과 프랑스에서의 기본적인 경영방식의 차이(현지문화나 사정에 대한 고려정도, 혹은 적응 ... 로 휴가여행을 떠나는 비용이 클 뿐 아니라 유로디즈니의 입장료와 레스토랑 음식 가격도 미국 공원에 비해 비쌌다. 또한 유로디즈니의 프랑스 프랑으로 설정되어 있었기 때문에 환율

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.03.18

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[외식산업경영] 외식산업의 현황과 발전

그리고 궁금증을 유발시키고 이를 즐기고자 하는 욕구를 불러 일으키게 하였다. 더욱이 여러 지역간의 활발한 교류로 외식문화가 확산되면서 레스토랑과 같은 외식업소들이 증가하게 되 ... 어. 그 중 뚜렷한 움직임을 보이는 곳은 패스트푸드점과 패밀리 레스토랑이다. 또한 소규모 프랜차이즈 외식업체들이 명예퇴직자들의 창업에 힘입어 지난해부터 점포 증가세를 유지해 왔 ... 었던 패밀리 레스토랑들의 매출이 올들어 20∼50%의 가파른 신장세를 보이고 있다. 이는 경기회복 조짐이 나타나 소비자들이 다시 패밀리 레스토랑을 찾기 시작했기 때문이다. 이들 업체

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.29

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미래 가족소득형태의 변화(맞벌이에서 단일소득가족으로)

가족구조 변화와 트렌드분석경영학부 200210219 장순석 경영학부 추승옥 경영학부 신상현 영어교육 심원식A B C D복지제도의 발달 성역할 의식 변화 여가 시간의 확대 가정윤리 ... 이 사회적, 개인적으로 중요한 과제로 부각됨. 특히 맞벌이 가족의 증가에 따른 문제점을 알아보고 앞으로 변하게 될 미래 가족구조를 예측하여 미래 사회의 가족 소비패턴을 파악. 그 ... 보다 저렴하고 좋은 주택 찾게 됨  부동산 산업 번창 할 것임 부모들이 자녀들과 함께하는 시간 증가  놀이 공원, 레스토랑, 박물관, 갤러리, 장난감, 게임 등 가족에 초점을 둔 사업

리포트 | 33페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.01.06

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[마케팅] 베니건스 성공사례 발표(ppt)

으로의 과제베니건스의 소개1995년 2월 미국의 외식업체인 메트로미디어 레스토랑 그룹과 최초의 해외프랜차이즈 계약 체결 브랜드 컨셉 – “생각만 해도 맛있습니다.”아래 맛에 역점 ... 유동인구밀집학교주변베니건스의 앞으로의 과제맛과 서비스, 시설 면에서의 세계 어느 외식시장에도 뒤떨어지지 않는 외식의 선진 추구타 패밀리 레스토랑 업계와 한국 외식시장 선도고객의 의식 ... 의 국제마케팅전략부산외국어대학교 경영학과 김재욱목차Ⅰ.서론 1.선정이유 2.자료수집 방법 및 조사의 목표 Ⅱ.본론 외식산업에 관한 일반적 고찰 Ⅲ.Bennigan's사례연구 1

리포트 | 29페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.04.27

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