"레스토랑경영론과제"의 검색결과 입니다.

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"레스토랑경영론과제" 검색결과 1,081-1,100 / 1,263건

[경영경제]창업 아이템

푸드가 떠오르고 있는 추세라고 할 수 있습니다. 이런 패스트푸드 속에서도 창업 아이템을 발견하는 것은 매우 중요하다고 생각합니다. 이런 패스트푸드전문점은 다른 외식창업(레스토랑 ... 에는 사업자등록신청서상 간이과세적용란에 표시하면6. 경영 마케팅 및 서비스전략① 고객의 마음을 잡아라.패스트푸드 매장이 포화 상태에 이르고 제품의 수명 주기가 단축되고 있는 만큼 빠르 ... 게 변화하는 고객의 니즈를 파악하고 그에 부합하는 서비스와 제품을 제공하는 것, 이를 통해 고객의 마음을 잡는 것이 가장 중요한 과제가 되고 있다. TV CF 등 광고를 통해서

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.07.12

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[경영경제]사업전략기획서

Chap 1. ㈜한국주식회사 경영종합분석한국주식회사 소개 위상분석 산업분석- 5 Force Model, 전략집단도 Value Chain Analysis 한국주식회사 핵심역량 분석 ... 시현 과거 10년간 약 4.5배의 매출 신장투명경영 실천관련 법규 (관광진흥법)에 기반한 운영 - 문화관광부 위락시설 영업세칙 - 문화관광부 위락시설 전산고시 사외이사 선임 -향후 ... 으로 고객만족도 높힘고급 위락시설 시설/ 부대시설 및 엔터테인먼트시장 접근성 브랜드 인지도NeedsKFS향후 과제자사 현재상황경쟁사활동고 객Chap 2. SWOT 분석을 통한 전략

리포트 | 37페이지 | 7,800원 | 등록일 2007.06.07 | 수정일 2016.09.17

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서비스전달시스템

화된 서비스를 고객에게 제공하기 위한 서비스 개념과 전략으로부터 시작 서비스 전달을 위한 시스템 설계 : 서비스 설계 자동차 공장 설립 계획과 소규모 레스토랑 개업 계획 장기간에 걸쳐 ... , 대규모 사업, 계획과 관리 중요 PERT/CPM 등의 프로젝트 관리 기법 이용 경영컨설팅, 신공항건설 등 4) 서비스 전달 시스템의 추세 정보기술의 발달, 설비 성능의 고도 ... . 서비스 전달 시스템 사례3) 수지예치과 MOT Check List 개선을 위한 시행안과제 서비스사이클 기법(?)을 참고하여 영화관(?) 에서의 MOT와 개선을 위한 시행안을 작성w}

리포트 | 32페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.02

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[호텔관광경영] 외식산업의 현황 및 전망

, 프랜차이즈 출현한정된 장소에서만 고객 대상의 영업, 경영방식 등장1930년대외식산업의 태동기 (음식점 →외식산업)로드사이드 레스토랑, 커피숍, 기내식 출현도심과 리조트 중심 ... 주의 자질 향상, 탄력적인 가격전략, 효과적인 판촉및 마케팅 전략 개발 등이 경영주가 해결해야할 과제이다.② 직업의식 결여식당업이 3D업종으로 분류되면서 종사자 및 경영주의 직업 ... 하는 성장산업이다.사업성 측면에서 볼 때 외식산업은 점포의 위치를 중시하는 입지산업이며 경영주, 종업원, 고객과의 인간 커뮤니케이션이 크게 작용하는 인재산업이라 할 수 있다. 생산측면

리포트 | 8페이지 | 3,500원 | 등록일 2002.06.17

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[호텔경영] 리베라 호텔

어린 서비스를 다하고있습니다.2000년 1월17일 부로 신안그룹이 리베라서울 및 리베라유성을 인수하여 (주)신안관광으로 새롭게 거듭나게 되었습니다.3. 소유주 & 경영주소유주 ... 는 ㈜신안관광의 법인명의로 되어있으며, 경영주로는 이진철 대표이사가 맡고있다.4. 경영방침책임경영, 외식개혁, 고객감동 아래서 자신의 직무를 다한다.5. 객실우리고유의 전통 온돌의 부드럽 ... :00 )사진관 : 지하1층( 09:00 ~ 19:00 )양복점 : 지하1층( 09:00 ~ 22:00 )9. 레스토랑- 카페 “꼬스뜨” -인공폭포를 바라보며 커피, 음료 및 간단

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.06.01

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호텔경영의 특성과 조직 구조

호텔경영의 특성과 조직구조1. 호텔이용자호텔을 이용하는 사람들은 매우 다양하다고 할 수 있다.특히 여행을 즐기는 사람들은 대부분 호텔에서 혹은 유사한 형태로 숙박 및 식사를 해결 ... 하고 있다. 호텔이용자들을 체계적으로 분류하는 것도 소비자를 이해하여 경영에 반영할 수 있다는 측면에서 중요하다고 할 수 있을 것이다. Albert J. Gomes(1985 ... 구성을 쉽사리 결정하려는 것에는 항상 위험이 존재하고 있다. 높은 요금을 지불하고 있는 고객, 특히 최고경영층 고객들은 자신들이 투숙시에 시끄러운 단체 손님들과 함께 어울리는 것

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.06.03

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[노동경제]한미 FTA 에 대한 전반적인 내용

과제를 내 주시기 전까지는 FTA에 대해서 막연히만 알고 있었지 자세한 사항에 대해서 까지는 모르고 있는 상황이었다. 또한 교수님께서 과제로 내주신 '한미FTA가 한국의 고용시장 ... 에 미치는 영향‘ 이라는 주제도 고용시장 뿐만이 아니라 FTA의 전반적인 성격이나 현안에 대해서 포괄적으로, 상세하게 알아야지만 해결할 수 있는 과제였다.그리하여 이제부터는 FTA ... 경영기법 도입 등을 통해 기업활동이 생산사슬(production chain)에서 가치사슬(value chain)로 전환하는 데 기여할 것으로 기대된다. 또한 미국의 막강한 원천기술

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.06.12

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한국 외식시장에서의 와인의 위치

매장에 성공적으로 자리를 잡게 될 것이다. 이에 외식매장과 고객이 바라보는 시선을 알아보기 위해 강남 권을 중심으로 50여 개의 레스토랑을 조사하였으며, 업종별로 와인을 판매하고 있 ... 하지 못하고 있다.5. 결론현 외식매장의 와인서비스의 문제점을 해결하기 위한 가장 시급한 과제는 판매자가 와인 품목별 정확한 정보와 지식을 갖고 소비자들에게 쉽고 편안하게 와인 ... 은 일시적인 유행이 될 것이며, 외식매장들 간에 경쟁이 심화되고 경쟁우위에 설수가 없게 될 것이다.외식매장 경영자는 이용고객의 욕구를 파악하고, 그들이 원하는 혜택에 가치를 제공

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.05.26

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내부마케팅이 기업의 성과에 긍정적인 영향을 미친 사례

. 내부 마케팅의 중요성Ⅱ.본론*내부마케팅의 사례사례 1. EVERLAND사례 2. 예병원사례 3. HP사례 4. 패밀리 레스토랑 (씨즐러, TGI.F, 토니로마스)Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고 ... 에 관심을 기울이고 그러한 관점에서 현장 종사원의 고객에 대한 주의집중은 필수 불가결하지만 수많은 경영자들은 현장 종사원의 중요도를 인식하지 못하는데서 그들에 대한 관리나 교육·훈련 ... 등이 소홀해질 수 있으며 그로 인해 기업 내의 새로운 전략이 실패로 끝날 수 있다. 때문에 현장 종사원을 위한 내부 마케팅 전략의 중요성을 인식하고 개발하는 것이 중요한 과제

리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.10.03

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[국제기업론] 피자헛 분석 및 사례연구

를 토대로 앞으로 피자헛이 꾸준한 선점을 유지하기 위한 방법을 모색할 수 있을 것으로 기대된다.그리고 패밀리 레스토랑, 패스트푸드, 피자전문점을 중심으로 한 현 외식업계의 시장분석 ... 의 경영 철학은 ?고객 중심 경영?이라는 말로 요약될 수 있다. 즉 고객의 얼굴에 흐뭇한 미소를 머금게 하는 특별한 외식경험을 제공하고, 고객의 입맛에 맞는 음식을 지속적으로 개발 ... 실시하고 있다.-고객만족 프로그램피자헛은 기본 과제를 `고객 지향이 되자(Be Customer Maniac)'는 것으로 설정했으며 이를 실천하기 위한 여러가지 방안을 준비하고 있

리포트 | 21페이지 | 4,000원 | 등록일 2004.10.19

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[사업전략] 제주민속관광타운 활성화 방안-사업계획서-

화된 경영진과 분야별 전문 인력 양성 및 확보는 시급한 과제이다. 그리고 나서 지역주민과 관광객을 위한 프로그램을 개발하여 현재보다는 훨씬 경쟁력 있는 명소로서의 기능을 갖추도록 노력하여야 할 것이다.{nameOfApplication=Show} ... 센터의 추진전략 1. 표적시장 선정 2. 기능별 활성화 전략 3. 추진전략 Ⅳ. 결 론Ⅰ. 서 론제주민속관광타운의 경영난문제점 분석문제점 도출해결방안 제시활성화 전략Ⅱ. 현 민속 ... 식당), 느영나영(레스토랑), 오렌지가든(한식당), 한식당(지하) 공연현황 : 현재 상설공연 한달 넘게 중단문 제 점파행운영으로 인한 만성적인 적자난시설물 및 환경관리 불량공연

리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.17

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[수족관마케팅전략] 수족관마케팅전략

(전시물)의 특성화 (3) 전시수조의 특성화 3. 수족관의 마케팅 전략 (1) 경영전략에서의 과제 (2) 인재확보의 과제 (3) 차별화의 과제 (4) 차별화의 창조적 발상 (5) 수족 ... 의 여행화려한 세계의 바다여행거대한 바다왕국으로의 여행만져보며 친해지는 바닷속 친구들신비한 해파리의 세계(1) 주요 테마 시설2) 부대 시설 씨푸드 레스토랑 “Deep Blue” 기념품 ... 판매 개시9) 제휴 마케팅(2) 한게임 코엑스 아쿠아리움 공동 이벤트(1) 2003년 경기도 세계 도자기 비엔날래와의 공동마케팅(3) 삐에뜨로 레스토랑(4) TGI FRAIDAY

리포트 | 37페이지 | 3,000원 | 등록일 2003.11.26

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[호텔] 메리어트 기업의 분석

Ⅰ.서론호텔 경영학 개론 수업에서 ‘세계의 우명 체인 호텔 중에서 한 기업을 선정하여 인터넷을 통하여 해당기업에 대해 조사하라’는 과제가 주어졌다.본 리포트에서는 Marriott ... 사업에 관한 관심은 점차 고조 되었다.60년대: J. W. Marriot 2세는 1964년 경영권을 인수한 후 레스토랑 사업에서 더욱 공격적 인 성장 전략을 전개하고, 67년 ... International 의 기업 규모와 성격, 역사 경영전략들을 살펴보고 다국적 체인 호텔의 고객 서비스에 대해 조사해보고자 한다.구체적으로는 메리어트 체인 호텔들의 홈페이지

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.06.03

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[품질경영]품질관리의 모든 것~!

업과 제조업을 가리지 않고 조직 부가가치의 핵심을 담당하게 될 서비스 품질경영 의 본질과 중요성을 인식해야 한다.품질관리는 과거의 사후대응적인 개념이었으나 이제는 전략적 성공 ... 개선 과제진행을 통해 전체조직으로 하여금 고객이 중시하는 상품의 모든 차원에서 구월하게 조직을 관리하는 것이다. 따라서 과정통제가 중요하지만 생산·소비의 특성으로 서비스의 과정통제 ... 한 통제시스템이 아닌 경영기능의 하나로 인식해야함(3) TQM의 기본철학고객주도의 품질기준 : 품질에 측정 가능한 활동적 정의를 내리고 고객요구를 명세에 반영하기 위한 구체적 방법

리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.03.30

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[인적자원관리][HRM]조선호텔의 기업 분석과 호텔의 인적자원관리에 대한 레포트

었다.1995년 웨스틴조선 지분을 신세계가 100% 소유하게 됨으로써 더욱 적극적인 경영과 시설투자가 이루어졌다.수년간의 막대한 투자로 호텔의 레스토랑, 연회장 및 객실을 전면 개보수 ... , COEX 연회 및 식음료 사업을 운영하게 되었음. 90년의 전통을 기반으로 웨스틴 조선은 2000년대 한국을 대표하는 초일류호텔로의 도약을 준비하고 있다.(2) 기업 문화-윤리경영윤리 ... 경영이란 회사경영 및 기업 활동에 있어 "윤리"를 최우선 가치로 생각하며, 모든 업무활동의 기준을 "조선호텔 윤리규범"에 두고 투명하고 공정하며 합리적인 업무 수행을 추구하는 조선

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.17

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백화점 성공사례 : 노드스트롬

이었다.동아는 단기 매출증대 전략에 골몰했고 화신은 장기 전략 아래 느긋하게 대응했다. 승부는 6개월만에 판가름 났다. 주먹구구식 경영을 하던 동아는 실패했고, 결국 1932년 ... 7월 화신에 동아의 상호와 상품, 경영권 일체를 넘기게 되었다.● 1935년- 한편 충무로에서 양복점을 운영하던 ‘고바야시 가도나카’가 1935년 남대문로 2가에 현대식 백화점인 ... 를 결합시키고 엔터테인먼트 개념을 믹스한 『복합형 쇼핑몰』 개발에 열을 올리고 있다.특히 주 5일 근무가 본격화되면서 백화점, 할인점, 레스토랑, 의료시설, 멀티플렉스 영화관 등을 한

리포트 | 33페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.10.16

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인사관리사례-맥도날드,TGI/웨스틴조선호텔

, 서비스, 청결 그리고 가치를 제공해서 세계 최고의 패스트푸드 레스토랑이 되는 것이다.맥도날드의 People Business맥도날드의 경영에는 햄버거를 만들어 파는 장사이기에 앞서 ... . Kroc)이 딕 맥도날드와 맥 맥도날드 형제를 방문, 프랜차이즈 판매권을 사들여 공동경영에 나선 것으로부터 시작되었다.99년 5월 시카고에 2만5천번째 매장을 개장한 맥도날드 ... 의 입맛을 최대한 존중한 마케팅 기법으로 세계적으로 성공하였다. 또한 맥도날드는 세계 최초로 공산국가에 진출한 햄버거 레스토랑이기도 하다. 1982년 유고슬라비아와의 계약체결

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.24

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원할머니보쌈

. 원할머니 보쌈의 기업 분석3. 느낀 점과 향후 과제1. 선정 이유최근 우리 주변을 둘러보면 외국의 프랜차이즈 혹은 패밀리 레스토랑 형식의 가게들을 쉽게 발견할 수 있다. 이러 ... “참 맛은 깐깐함에서”목차1. 선정 이유2. 기업 분석 [원할머니 보쌈]2-1. 기업 소개2-2. CEO 박천희 사장과 경영철학2-3. 원할머니 보쌈 분석 (경쟁사 비교]2-4 ... 우수브랜드상 수상(산업자원부)2002. 03프랜차이즈 우수브랜드상 수상(한국능률협회)1999년~2002년 4년연속수상2002. 11한국외식경영대상2003. 12한국유통대상 산업

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.01.31

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인천 국제문화관광도시 육성을 위한 발전방안

과 동시에 수익적 이익을 추구한다.과제구성서론:(전사적 관점에서의 특징과 개념)수정/신규모델 제안 및 선정이유: 우리나라 안에서뿐만 아니라 세계에까지 우리나라의 예술 문화를 알릴 수 ... 문헌도 정리하여 기록 할 것임, 교수님의 요구 사항이 있을 경우 수정, 보완해 나갈 것이다.(2) 본론 1. 기업&산업 환경분석기업 내부 환경 분석 및 각종 협력자 대상 규명경영 ... 로 나눠져 있으며, 각각 탈것과 쇼를 복합한 독특한 매력을 자랑한다. 또한 테마에 어울리는 레스토랑과 숍이 함께 어우러져 있으며, 심지어는 쓰레기통과 벤치에 이르기까지 모든 시설

리포트 | 36페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.22

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[마케팅분석]대한항공 vs 아시아나 항공 마케팅 비교분석

고, 둘째, 이를 통해 시장 경쟁력을 증진하고자 함이며, 셋째, 비용절감 및 경영합리화를 추구하고자 함이다. 본 과제에서는 항공사 전략적 제휴가 항공사에 미치는 효과가 무엇이 있 ... 대한항공과 아시아나항공의전략적 제휴와 마케팅 비교과목 : 호텔 레스토랑 홍보판매관리제출일 : 2004, 11, 12목 차Ⅰ. 서 론Ⅱ. 이론적인 고찰가. 항공사 전략적 제휴 ... 의 개념 정의나. 항공사 전략적 제휴의 배경다. 항공사 전략적 제휴의 유형라. 제휴마케팅의 효과Ⅲ. 사례 연구가. 대한항공과 아시아나 항공의 비교분석1. 기업 철학2. 경영 이념3

리포트 | 33페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.12.08

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