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"외식소비자경영론" 검색결과 81-100 / 7,436건

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    아웃백 스테이크 글로벌 마케팅 사례분석
    에서는 1970년대부터 일반화된 용어이다. 우리나라의 외식산업은 미국과 일본 등의 선진국에 비하면 아직은 미미한 수준이지만 최근 프랜차이즈 경영 방식의 도입과 이에 따른 외식 생활의 변화 ... 등 시장환경의 변화요인에 의해 전환기를 맞고 있다. 다시 말해 우리나라의 외식산업은 과거에 비해 경제적인 성장을 토대로 식생활 습관의 변화와 문화 소비 형태 등의 측면에서 사회 ... 레스토랑 외식업 브랜드이다. 아웃백은 1988년 플로리다 탬파에서 시작했고 주 메뉴는 서구식 스테이크, 치킨, 해산물, 파스타 등이다. IMF 이후 외식 업체 가운데 패밀리 레스토랑
    리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.14
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    코로나19로 인한 외식의 향후 전망과 방향
    를 활용하여 예측한 2020년의 외식시장 트렌드는 음식점을 경영하는 소상공인에게는 매우 귀중한 정보이다. 이제 외식시장은 소비자들의 소비 데이터를 정확하게 분석하고 창업, 경영, 마케팅 ... 와 점포별 매출액 변화에 이어서 외식 소비자의 변화 현황을 살펴본다. 2016년부터 2019년까지 외식 소비자들의 외식소비 행태가 어떻게 변화하고 있는지 보여주고 있다. 분석결과에 따르 ... 의 소비자들이 외식을 더 많이 하는 방향으로 외식시장이 재편되어가고 있는 것을 보여준다.앞에서 살펴본 패스트푸드류의 성장은 20대 고객의 증가와 관계가 있고, 한식(특히 수산물
    리포트 | 5페이지 | 5,500원 | 등록일 2020.06.21 | 수정일 2020.10.08
  • 국내 서비스경영의 실패 사례와 성공 사례를 각각 1개씩 조사하여 해당 내용을 요약하고 성공과 실패에서 도출한 핵심 교훈을 결론적으로 제시하시오. 할인자료
    가 마련되야 할 필요가 있다.2)외식산업분야 서비스마케팅 관련 논문많은 사람들의 식생활이 변화함에 따라 급속도로 외식산업분야에서도 배달서비스가 각광받기 시작하면서 소비자의 이용행태 ... 사례 조사 및 핵심 교훈국내 서비스경영의 성공 사례로 살펴볼 수 있는 것은 쿠팡의 로켓배송 시스템을 손꼽을 수 있다. 1인 가구나 맞벌이 가구의 증가와 최근 소비자들의 소비 패턴 ... 서비스경영의이해과제명 : 다음 2개 문항에 대하여 서술하시오.1. 서비스경영에 관한 학술연구논문 중에서 호텔분야, 외식산업분야, 컨벤션산업분야 등 3가지 산업분야에 대하
    리포트 | 7페이지 | 3,300원 (5%↓) 3135원 | 등록일 2020.06.17 | 수정일 2020.06.29
  • 계량경제학) 청탁금지법이 소매업에 미치는 영향 DD분석기법 활용
    감소한 것으로 나타났고, 15년 12월 대비 16년 경영 성과에 영향을 미치는 요인을 조사한 결과, 43.5%는 청탁 금지법으로 경영이 악화되었다고 응답하였다. 소비자의 입장 ... 을 중심으로 분석을 하였다. 이외 어떤 요인이 외식경제에 미치는 영향을 분석하기 위해서 외식 수요자인 소비자의 심리를 파악하는 것이 중요한데, 강진희(2017)는 선형회귀분석 ... (2017) - 청탁금지법 시행 전후 소상공인(소기업) 경영실태 조사 결과보고서강진희(2017) - 김영란법에 대한 기대가 외식소비심리와 구매의도에 미치는 영향윤미진, 현지원(2020
    리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.20
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    50년 이상 된 외식업체와 3년 뒤 영업을 종료할 것 같은 외식업체의 비교
    이라면 예나 지금이나 영업이 잘 되고 있는 경우가 대부분이다. 국내 외식 산업과 창업에 대해서 이해하기 위해 오랜 시간 동안 소비자들에게 선택을 받아온 긴 역사를 가진 식당의 사례 ... 과목명: 외식산업창업및경영주제: '50년 이상 된 외식업체와 3년 뒤 영업을 종료할 것 같은 외식업체의 비교'- 방문 비교를 기본으로 하며 인증샷 첨부- 가능한 프랜차이즈업체 ... 에 비해 너무 많기 때문이다. 우리나라의 음식점은 미국이나 일본과 비교하면 인구 대비 3배 이상 많다. 음식점이 과잉공급되니 자연스럽게 소비자의 선택을 받지 못하고 도태되는 식당
    리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.15
  • 경영전략 분석 보고서 ) - 기업 소개 (선정배경) - 외부환경 분석 (산업 분석) - 내부환경 분석 (핵심역량 파악) - 기업 미션비전 - 기업전략사업전략 분석 및 대안 할인자료
    솔루션을 통해 해결한 것이다. 이를 통해 소비자는 편리함의 가치를, 공급자에게는 비용의 절감을 꾀하도록 한다.- 기업 미션/비전테이블매니저는 IT 솔루션을 통해 솔루션 기반 ... 의 인건비 절감과 타깃 마케팅 기반의 고객 데이터 활용으로 경영의 효율화를 추구해왔다. 이를 통해 구축한 대규모의 데이터는 다음의 R&D 과제에 활용되었다. 외식업체 데이터에 기반한 '빈 ... 경영전략 분석 보고서- 기업 소개 (선정배경)- 외부환경 분석 (산업 분석)- 내부환경 분석 (핵심역량 파악)- 기업 미션/비전- 기업전략/사업전략 분석 및 대안#경영전략 분석
    리포트 | 4페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2023.01.27
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    기업의 내부마케팅이 고객의 소비가치에 미치는 영향 논문요약과제
    하여 고객가치경영의 필요성을 인식하고 기업의 내부마케팅의 중요성에 대해 연구하고자 한다.류은정 (2002)의 연구에서 소비가치에 대해 소비자들이 시장선택 할 때 가장 큰 영향을 미치 ... 은 판매를 실현시켜 나갈 고객 가치 마케팅을 핵으로 삼아 경영 혁신을 해 나가야 할 것이다.첫째, 연구의 이론적 배경을 위해 문헌연구와 미래 소비 주체 자와 소비 트렌드에 대해 연구 ... 하는 서비스와 결부하여 소비 자가 외식 서비스를 이용하는 원인과 이유를 도출함으로서 지속 이용 가능한 서비스를 제시해본다.본 연구는 외식 서비스의 발전 방향의 중요한 기초자료로 활용
    리포트 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.12.29
  • [외식산업창업및경영]외식업체의 창업 성공요인에 대해 서술하세요
    산업의 주요 고객은 외식업체의 주변 주민들로 한정될 수 밖에 없고, 소비자가 점포를 선택함에 있어 입지가 중요한 영향을 미치게 된다. 또한 입지력은 외식산업의 경영에 있어서 생존 ... 하게 인식되고 있고, 외식산업에 있어서도 전문성을 갖춘 서비스의 제공이 소비자의 선택 요인으로 자리잡은 것이다. 이처럼 외식산업은 다른 산업분야와 다른 독자적인 특성을 가지고 있으므로 이 ... 점포경영이 가능하고, 장래성이 있으며, 성장가능성이 높고, 접근이 용이하며, 충분한 고객 유치가 가능한 지역을 선정하여야 한다.세 번째, 서비스력이다. 외식산업에서는 고객이 음식
    리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.12.09
  • 외식업체의 신메뉴 출시가 고객의 호기심과 만족도에 미치는 영향 (The Restaurant's New Menu Impact on Customer's Curiosity and Satisfaction)
    의 이익을 극대화하는 한편 외식업체 경영자는 고객의 욕구를 충족시켜야 할 의무가 있습니다.지속발전과 소비자 요구에 대처하기 위해서는 다른 외식업체와 차별화되고 외식업체의 가치를 높이 ... 이 다양화되고 고객의 개성은 명확해지기에 외식업체 경영자들은 지속적인 성장을 위하여 꾸준한 노력이 필요할 때이다.따라서 새로운 경영전략과 효율적이고 차별화된 마케팅 전략만이 회사 ... 한국의 외식 서비스 산업은 양적 성장과 물질적 성장으로 함께 발전해 왔다. 또한 외식 업체의 수는 꾸준히 폐업과 창업을 거처 증가해 오고 있다.그러나 고객의 욕구와 소비 경향
    논문 | 23페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.01 | 수정일 2025.06.05
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    외식경영산업 페리카나 미스터피자 분석
    외식사업경영실무 중간고사 레포트‘페리카나, 미스터피자 분석’과목 : 외식사업경영실무1. 페리카나예전부터 부모님이 뭘 먹고 싶냐는 질문에 나의 대답은 항상 치킨이었다. “치킨 안 ... 를 창조하는 신뢰받는 외식기업을 기업 비전으로 삼아 대한민국 대표 치킨 브랜드를 목표로 새롭고 건강한 식문화를 만들기 위해 노력하고 있으며 철저한 위생관리, 엄격한 품질관리를 통해 소비 ... (Corporate Identity)기존 페리카나의 CI는 일상 속에서 사용되는 가장 대표적인 검정과 눈에 가장 잘 띄는 빨강으로 구성되었다. 이는 소비자들에게 가장 대중화된 음식인 치킨 중
    리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.04.23
  • 유능한 경영자(경영층) 기업 성공 이끈다. 자신 속하거나 관련 기업 경영자 관심 있는 기업 경영자 간략히 언급, 경영자 세 가지 계층 가운데 어디 해당 설명 251bsj37
    가 가져야 할 자질들에 빗대어 해당 경영자를 분석하고 평가하라.2. 맥도날드, KFC, 서브웨이, 피자헛 등 글로벌 외식 기업이 국내에 진출하여 한국인 소비자들을 공략하고 있다. 이 ... .2. 맥도날드, KFC, 서브웨이, 피자헛 등 글로벌 외식 기업이 국내에 진출하여 한국인 소비자들을 공략하고 있다. 이들 중 하나의 기업을 선정하여, 국내에 진출한 방식이 무엇이 ... 추진하며, 파트너사 및 소비자들과의 관계를 원활히 유지하는 능력을 발휘하고 있다.결론적으로, 한종희 부회장은 경영자의 핵심 자질을 고루 갖춘 인물로 평가할 수 있다. 그는 삼성전자
    방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.03.07 | 수정일 2025.04.01
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    글로벌 비즈니스 이해 프렌차이징 보고서
    에 의한 사업경험 부족극복-처음부터 지명도가 높은 경영활동 이루어지므로 실패 위험성 낮음-본사의 일괄적인 광고를 통해 영향력이 큰 판매촉진의 수행-제품의 품질에 대한 소비자들의 높 ... 의 국내음식점은 다양한 음식과 합리적인 경영기법 등으로 새로운 외식경영, 외식문화를 소개하여 우리나라 외식산업의 수준을 한단계 끌어올렸다는 평가보다는 거의 무조건적인 거부반응을 가져왔었 ... 을 기다리지 않게 하는 서비스를 주문하고 있다. 이를 위해 고객 클레임 제도, 모니터 제도, 수퍼바이저 감독 제도 등을 활용하고있다. 또, 080 소비자 신고 무료 전화와 인터넷
    리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.09.20
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    (외식산업의 이해 3학년) (1) 교재와 강의 1장에서 설명하는 호스피탈리티의 개념과 본질에 관하여 요약하고, 외식 산업 및 서비스는 호스피탈리티 서비스 차원
    하는 문제 2가지를 들고 그에 대한 설명과 자신이 생각하는 해결 방안을 설명 하시오(15점).1) 외식산업의 문제점(1) 서비스지향성(2) 지속가능경영2) 자신이 생각하는 해결 방안 ... (1) 서비스지향성가. 관리자의 리더십나. 친사회적 행동다. 커뮤니케이션라. 인적자원관리(2) 지속가능경영Ⅲ. 결론참고문헌Ⅰ. 서론현재까지 우리나라에서 호스피탈리티 산업은 휴식 ... 으로서, 고객지향성은 고객만족의 결과를 유도하기 위한 기초라 하였으며, 소비자 만족과 서비스 질에 중요한 역할을 하는 서비스 일선종사원들에게 있어서 핵심적인 개념의 하나로 연구
    방송통신대 | 15페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.09.20
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    디지털 사이니지가 우리(소비자)의 일상생활에 미치는 긍정적 영향에 대하여 사례를 들어
    까지 가능한 시스템으로 키오스크를 통한 주문은 이미 맥도날드나 롯데리아, 타코벨 등에서 시행되고 있다.외식산업에 있어 소비자들이 키오스크를 통해 스스로 주문 결제하는 시스템을 통해 ... 마저도 인공지능이 침범할 수 있다.외식산업에서의 키오스크는 우선 경영자에게 무인 키오스크가 있어 손님에게 주문 받을 때 스트레스가 없는 긍정적인 영향을 준다. 카운터도 서버도 필요 ... 과목명 : 광고홍보세미나주제 : 1. 디지털 사이니지가 우리(소비자)의 일상생활에 미치는 긍정적 영향에 대하여 사례를 들어 자유롭게 논의하시오.2. 상업용 또는 공공용 목적
    리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.27
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    PR은 최근 영역을 가리지 않고, 모든 조직에서 지향하는 PR 전략의 형태
    하게 다른 점이 무엇인지 서술하고(300자 이내)2) 수업 중 다뤘던 BPR의 사례를 참조하여 2가지의 사례를 찾아봅시다.-목차-1. BPR의 차별점2. CJ푸드빌의 ESG 경영3 ... 다. 이러한 가치의 전달은 외식업과는 전혀 상관없는 일을 진행하게도 만들었다. 최근 이러한 전략을 ESG 경영이라고 부른다. CJ푸드빌은 이러한 ESG 경영을 선포한 것이다. 이러 ... 한 브랜드의 가치를 단순히 마케팅의 수단으로 활용하는 것을 넘어서 소비자와의 커뮤니케이션을 통해 우호적인 관계를 형성하는 것이다. 이러한 과정이 결과적으로 긍정적인 브랜드 이미지
    리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.15 | 수정일 2023.02.17
  • 방송중간 무역1 경영학원론 자신이 속하거나 관련 있는 기업의 경영자 또는 관심이 있는 기업의 경영자를 간략히 언급
    . 맥도날드, KFC, 서브웨이, 피자헛 등 글로벌 외식 기업이 국내에 진출하여 한국인 소비자들을 공략하고 있다. 이들 중 하나의 기업을 선정하여, 국내에 진출한 방식이 무엇이 ... , 피자헛 등 글로벌 외식 기업이 국내에 진출하여 한국인 소비자들을 공략하고 있다. 이들 중 하나의 기업을 선정하여, 국내에 진출한 방식이 무엇이었는지 소개하라. (10점)- 멀티 ... 가운데 어디에 해당하는지 설명하라.3) 경영자가 가져야 할 자질들에 빗대어 해당 경영자를 분석하고 평가하라.4) 평가2. 맥도날드, KFC, 서브웨이, 피자헛 등 글로벌 외식
    방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.03.10
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    외식기업의 메뉴관리에서 창업 메뉴 개발에서 고려해야할 사항과 절차에 대해 서술하시오
    라도 위생 상태가 불량하다면 먹지 않는 것이 좋다. 그러므로 항상 청결함을 유지하며 식자재 검수 및 보관에도 신경 써야 한다.메뉴개발이란 외식경영자가 자신의 점포에서 판매하고자 하 ... 에는 단순히 전화 주문만으로 해결되던 배달음식 서비스가 모바일 앱을 통해 더욱 편리하고 다양해졌다. 소비자들은 이제 스마트폰 하나면 언제 어디서든 원하는 음식을 간편하게 주문할 수 있 ... 하다. 특히 소비자들의 기호 변화 속도가 빠른 패스트푸드점에서는 더욱 그러하다. 최근에는 다양한 신제품들이 출시되고 있는데 이러한 신제품들은 과거와는 달리 단순히 맛에만 중점을 두는 것
    리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.09
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    국제화시대에 있어서 관광산업의 마케팅전략
    는 시도이다. 이 전략의 좋은 예는 외식산업에서 샐러드바를 열어 소비자의 만족을 증대시키고 노동력을 줄이는 경우와 호텔에서 객실내 비디오 체크아웃(in-room video c ... 의 근원적인 문화 ? 사회 ? 인식 그리고 경제적 차이를 인식하지 못한 것으로 지적되고 있고, 소비자가 일반적 수준의 틀에서 동일한 욕구를 가질 것이라는 전제의 대량유통 마케팅 ... (ethnocentris가 고조되고 보다 세련된 소비자의 만족충족을 실현하기 위한 고객위주의 주문생산(customization)이 강조되며, 생산물의 Portfolio Marketing, 즉 한정
    리포트 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.02.06
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    창업계획서
    과 서비스 산업의 특성을 가진 복합 사업으로서, 점포의 위치를 중요시하는 입지사업인 동시에 경영자, 종업원, 고객과의 관계가 중요시되는 인재사업의 특성을 지닌다. 이러한 외식산업 ... 으로약으로 본부 영업 및 경영의 지도, 지원, 상품개발, 물류공급, 광고 프로모션 등 사업의 동반자 관계를 구축하고 업무의 전반적 분야에 대해 공동 수행하는데 가맹점은 본부가 운영 ... 된다. 또한 다른 점포와 같이 일반적으로 취급하는 기성제품 및 서비스의 종류, 수량, 구성 등의 정량적 요인도 반영된다.후자로는 소비경향과 소비자 계층 변화, 경기, 소비심리 변동
    리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.02
  • 수제맥주 소비자의 웰빙라이프스타일이 구매의도에 미치는 영향: 소비자만족을 매개로 (The Effect of craft beer consumers' well-being lifestyle on purchase intention: consumer satisfaction mediatiing effect)
    본 연구는 수제맥주 소비자에 대한 라이프스타일이 구매의도에 미치는 영향과 라이프스타일과 구매의도와의 관계에서 소비자만족의 매개효과를 밝혀내기 위해 대구·경북에 거주 중인 수제맥주 ... 소비자를 대상으로 실증분석을 시행하였다. 수제맥주전문점을 방문한 경험이 있는 대구·경북에 거주하는 소비자들을 대상으로 2021년 1월 1일부터 1월 30일까지 설문조사를 실시 ... 하였으며, 총 300부의 설문지를 배포하여 277부가 분석에 사용되었다. 분석결과 수제맥주 소비자에 대한 라이프스타일은 소비자만족과 구매의도에 유의한 정(+)의 영향을 미치는 것
    논문 | 26페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.25 | 수정일 2025.05.27
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2025년 06월 06일 금요일
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