국내 서비스경영의 실패 사례와 성공 사례를 각각 1개씩 조사하여 해당 내용을 요약하고 성공과 실패에서 도출한 핵심 교훈을 결론적으로 제시하시오.

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최초 등록일
2020.06.17
최종 저작일
2020.06
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목차

1.서론

2.본론
1)호텔분야 서비스마케팅 관련 논문
2)외식산업분야 서비스마케팅 관련 논문
3)컨벤션산업분야 서비스마케팅 관련 논문
4)국내 서비스경영의 실패 사례와 성공사례 조사 및 핵심 교훈

3.결론

4.참고문헌

본문내용

1.서론

서비스산업은 농업이나 제조업, 건설업과 같은 재화를 생산하는 분야를 제외한 모든 영역이 포함된다. 서비스산업은 국가 경제의 주성장 동력이며 우리나라에서 서비스산업에 대한 중요성이 강조되고 있다. 국민들의 소득수준이 향상되고 삶의 질을 중요시하는 소비자가 늘어남에 따라 서비스산업은 중요하며 많은 국가가 서비스산업에 대한 관심을 갖고 있다.
따라서 성공적인 서비스경영을 위해서는 각 분야별에 맞는 서비스마케팅에 대한 실질적인 효과를 파악할 필요가 있다. 따라서 호텔과 외식산업, 컨벤션 산업분야에서의 서비스마케팅과 관련된 논문을 살펴보고 실제 국내 서비스경영의 실패 사례와 성공 사례를 조사하여 핵심적으로 얻을 수 있는 교훈에 대해 알아보고자한다.

2.본론

1)호텔분야 서비스마케팅 관련 논문
최은선(2020)의 연구에 따르면 한옥호텔 내 한식당을 이용하는 소비자들은 품질이나 인테리어, 분위기 및 시설과 같은 서비스스케이프를 통해 고객만족 및 소비자 의사결정에 미칠 수 있는 영향을 분석하여 변수 간의 관련성을 규명하고자 한다. 이를 통해 한옥호텔 한식당의 경영과 마케팅 방향에 대한 전략을 수립하는 근거 자료로 제공하고자 했다.
문헌적 연구와 실증적 연구방법의 병행을 통해 연구를 실시하였으며 문헌연구는 국내,외 선행연구가 바탕되어 서적이나 논문, 간행물 및 통계 자료를 활용해 한옥호텔 내 한식당의 서비스스케이프와 고객만족과 소비자 의사결정에 대한 개념의 이론을 정리하고 체계화했다. 실증적 연구방법을 위해 설문지를 사용하여 예비조사를 실시하고 수정 및 보완한 설문지로 본 조사를 실시했다.

참고 자료

김영순. "서비스산업 유형에 따른 GWP 경영성과 연구" VOL.- NO.- (2016)
최은선. "한옥호텔 한식당 서비스스케이프가 고객만족과 소비자 의사결정에 미치는 영향" VOL.- NO.- (2020)
기세라. "외식기업의 배달서비스에 대한 소비가치가 태도 및 지불의도에 미치는 영향" VOL.- NO.- (2019)
차미경. "컨벤션센터의 마케팅믹스요인이 지각가치와 행동의도에 미치는 영향" VOL.- NO.- (2018)
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