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영양사 생화학 원예작물학1 Phytosterols 비타민 정리 채식 영양 영양섭취 중요성 비타민 지방 결핍 식품과 영양 캔프로 분석

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"급원식품" 검색결과 81-100 / 2,451건

[농학과] 2024년 원예작물학1 하계계절시험 핵심체크

이 아님 3) 원예작물 구분① 대상 작물이 무엇이냐에 따라 구분- 채소원예- 과수원예- 화훼원예2. 채소의 식품적 중요성1) 식품적 중요성① 무기질의 급원② 비타민의 급원③ 알칼 ... 성 식품④ 보건적 가치가 큼⑤ 기호적 가치가 큼⑥ 채소의 주요 색소- 지용성 색소: 엽록소, 카로티노이드계, 플라보노이드계- 수용성 색소: 안토시아닌계, 베타레인계- 카로티노이드계: 적

방송통신대 | 63페이지 | 13,000원 | 등록일 2024.06.11

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지역사회영양학 ) 제시된 영양소 중 지역사회영양학의 관점에서 본인의 관심 영양소 3개를 선택하고, 그 선택이유를 간략히 쓴 후, 지난 10년간의

, 성별자료 아닌 전체자료 활용) 2. 급원별 에너지 섭취분율(%)이 의미하는 바를 간략히 쓰고, 급원별 에너지 섭취분율의 지난 10년간 변화 추이에 대해 설명하시오.(1페이지 이내 ... , 성별자료 아닌 전체자료 활용) 3. 급원별 에너지 섭취분율(%)의 지난 10년간 변화 추이를 남자와 여자로 구분하여 비교하시오.(2페이지 이내)(1, 2, 3번 각 10점 ... 설명하시오.(2페이지 이내, 성별자료 아닌 전체자료 활용) 2. 급원별 에너지 섭취분율(%)이 의미하는 바를 간략히 쓰고, 급원별 에너지 섭취분율의 지난 10년간 변화 추이에 대해

방송통신대 | 7페이지 | 3,500원 | 등록일 2025.05.23

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두류를 이용한 지역(국가)별 가공식품과 건강보조 식품의 종류 조사

90~92%로 구성되어 있다. 두류의 종자의 떡잎 부분이 우리가 식용하는 부분이다. 두류 자체의 생물가가 높아서 매우 우수한 단백질 급원식품으로 매우 중요한 위치를 차지하고 있 ... Niacin이 풍부하게 함유되어 있지만, 비타민 AㆍCㆍD는 거의 없어서 좋은 급원식품이 되지 못한다. 그러나 콩나물이나 숙주나물처럼 싹이 발아하여 성장할 때 비타민이 합성되므로 비타민 ... Report두류를 이용한 지역(국가)별 가공식품과 건강보조 식품의 종류 조사? 과 목 명 :? 학 과 :? 이 름 :? 학 번 :? 제 출 일 :2020년 10월 00일1. 두류

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.08.15

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가공학실험, 피클만들기

을 먹어보고 싶다.침채류는 채소에 소금, 장류, 조미료, 식초 등을 가하여 조리와 저장을 겸한 일종의 염장식품을 말한다. 저장 중 미생물, 특히 유산균에 의해 유기산, 알코올 및 ... 보관기술의 향상, 건강지향성 식생활 습관에 의해 저염 식품의 기호가 늘어 전체적으로 소금 농도가 낮아지는 반면 산, 아미노산 등을 활용하는 추세가 증가하고 있다.침채류의 영양성분 ... 에는 신체활동에 필요한 열량이나 단백질은 거의 없고 인체에 필요한 식염 및 Ca, K, Fe등 무기염류를 공급해준다. 섬유질의 중요한 급원으로 소화촉진 및 정장효과가 있다. 비타민

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.11.06

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지역사회영양학 ) 제시된 영양소 중 지역사회영양학의 관점에서 본인의 관심 영양소 3개를 선택하고, 그 선

자료 아닌 전체자료 활용)2. 급원별 에너지 섭취분율(%)이 의미하는 바를 간략히 쓰고, 급원별 에너지 섭취분율의 지난 10년간 변화 추이에 대해 설명하시오.(1페이지 이내, 성별 ... 자료 아닌 전체자료 활용)3. 급원별 에너지 섭취분율(%)의 지난 10년간 변화 추이를 남자와 여자로 구분하여 비교하시오.(2페이지 이내)(1, 2, 3번 각 10점씩, 그래프 ... .(2페이지 이내, 성별자료 아닌 전체자료 활용)2. 급원별 에너지 섭취분율(%)이 의미하는 바를 간략히 쓰고, 급원별 에너지 섭취분율의 지난 10년간 변화 추이에 대해 설명하시오

리포트 | 9페이지 | 3,500원 | 등록일 2025.05.26

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[농학과] 2023년 2학기 원예작물학1 기말시험 핵심체크

이 아님 3) 원예작물 구분① 대상 작물이 무엇이냐에 따라 구분- 채소원예- 과수원예- 화훼원예2. 채소의 식품적 중요성1) 식품적 중요성① 무기질의 급원② 비타민의 급원③ 알칼 ... 성 식품④ 보건적 가치가 큼⑤ 기호적 가치가 큼⑥ 채소의 주요 색소- 지용성 색소: 엽록소, 카로티노이드계, 플라보노이드계- 수용성 색소: 안토시아닌계, 베타레인계- 카로티노이드계: 적

방송통신대 | 63페이지 | 12,000원 | 등록일 2023.11.02

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농산식품가공학 - 제유 및 유지가공

이라 함- 녹는점(융점)- 식물성, 동물성이 다름 (지방산의 조성)- 기본구조: 지방산 (RCOOH) + 글리세롤 (R’OH) → (RCOOR’)- 식용유지: 유지를 함유한 식품 ... 류, 야자유, 혼합식용유, 가공유지, 쇼트닝, 마가린, 고추씨그림, 향미유 등이 있음2) 기능• 에너지원 (9kcal/1g)• 필수지방산의 급원 (세포막과 피하조직 등을 구성 ... )• 지용성 비타민(A, D, E, K)의 용매• 식품에 색과 풍미 부여• 식품조직의 성질 개선(촉감, 맛, 유화 및 연화)

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.01

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지역사회영양학3공통형 보건복지부에서 발표한 2022 국민건강통계를 참고하여 다음의 과제를 수행하시오00

지역사회영양학3공통형 보건복지부에서 발표한 2022 국민건강통계를 참고하여 다음의 과제를 수행하시오00생활과학부 식품영양학전공 지역사회영양학3공통형보건복지부에서 발표한 [2022 ... 간의 섭취량 변화 추이에 대해 설명하시오.2. 급원별 에너지 섭취분율(%)이 의미하는 바를 간략히 쓰고, 급원별 에너지 섭취분율의 지난 10년간 변화 추이에 대해 설명하시오.3 ... . 급원별 에너지 섭취분율(%)의 지난 10년간 변화 추이를 남자와 여자로 구분하여 비교하시오. (2페이지 이내)Ⅰ. 서 론대한민국의 경우 경제성장과 더불어 식생활 개선 및 문화수준

방송통신대 | 10페이지 | 8,000원 | 등록일 2024.09.11

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1일, 식단작성하기

을 고려하여 측정된 값으로, 실제 섭취 시에는 나트륨의 함량을 더 줄여서 먹을 수 있도록 할 예정임고혈압 초기임을 인지하여 원인이 되는 나트륨과 LDL의 배출의 급원식품에 집중을 두 ... 었으며 나트륨 배출에 도움되는 칼륨의 급원식품으로 비트, 바나나, 오이, 브로콜리를 추가했고 HDL 콜레스테롤 급원식품으로 견과류, 당근, 양파, 사과를 추가했음식품의 기호도를 고려 ... 타입B타입1,400A1,700A1,900A2,000A2,600A1,600B1,900B2,000B2,400B적용대상식품군3~5세유아6~11세 여6~11세 남12~18세 여12~18세

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.12.16 | 수정일 2022.02.28

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건강기능식품과 기능성분석 PPT

건강 기능 식품 제품 및 기능성 분석목차 Ⅱ. 고려은단 비타민 C 골드 프리미엄 가 . Vitamin C 나 . Vitamin D 다 . Biotin Ⅲ . 밀크씨슬 쿠퍼스 캡슐 ... 가 . 밀크씨슬 추출물 나 . Vitamin B complex 다 . Vitamin D 라 . Vitamin E Ⅰ . 건강 기능 식품 기능성별 매출 현황기능성 2016 년 매출 ... ③ 유해산소로부터 세포를 보호하는데 필요 ▶ 기능성분 Vitamin C ▶ 일일 섭취량 30 ~ 1,000 mg ▶ 급원 감 , 귤 , 토마토 , 브로콜리 , 시금치 , 딸기

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.12.26

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[생활과학과] 2022년 1학기 영양과건강 기말시험 과제물(혼합형 문제)

이 많은 세포막 구조에서 다가불포화지방산의 산화를 방지한다.(2) 결핍되면 빈혈을 초래하는 것을 모두 골라 제시하고, 각각의 급원식품을 쓰시오.[정답] 비타민 E는 용혈성빈혈과 관련있 ... 으며, 급원식품은 간, 생선, 어유, 달걀, 진한 녹색과 담황색 채소와 과일 등이다.엽산은 거대적아구성빈혈과 관련있으며, 급원식품은 녹색잎 채소, 간, 콩류, 오렌지 등이다.비타민 ... B12는 악성빈혈(거대적아구성빈혈, 신경장애)과 관련있으며, 급원식품은 육류, 어류, 달걀, 우유 및 유제품 등이다.(3) 체내에서 에너지원으로 작용하는 것을 모두 골라 제시

방송통신대 | 11페이지 | 13,400원 | 등록일 2022.04.30

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기능성을 중심으로 한 채소의 식품적 가치를 조사하고 자신과 가족을 위한 합리적 채소섭취 방법을 강구

하도록 하겠다.Ⅱ. 본론1. 채소의 식품적 가치1) 비타민 급원비타민은 인체에 필요하지만 체내에서 합성되지 않으므로 음식물을 통해 공급받아야만 한다. 채소는 다양한 종류의 비타민 공급원 ... 부농의꿈,힐링채소주제: 기능성을 중심으로 한 채소의 식품적 가치를 조사하고 자신과 가족을 위한 합리적 채소섭취 방법을 강구하고 국민건강 증진 차원에서 채소 소비촉진 방안에 대하 ... 여 논의해 볼 것.- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 채소의 식품적 가치2. 우리가족의 합리적 채소 섭취 방법3. 채소 소비 촉진 방안Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론식용을 목적

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.04.01 | 수정일 2022.04.02

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자신의 3일간 식사기록 영양판정, canpro분석

, 유제품류는 한국인에게 부족하기 쉬운 영양소인 칼슘의 급원식품이므로 충분히 섭취하시기 바랍니다.유지,당류권장섭취횟수는 (4.0) 이고, 섭취한 횟수는 (10.8)로 (6.8) 횟수 ... 에게 부족하기 쉬운 영양소인 칼슘의 급원식품이므로 충분히 섭취하시기 바랍니다.유지,당류권장 섭취횟수는 (4.0) 이고, 섭취한 횟수는 (13.5)로 (9.5) 횟수 많이 섭취 ... - 29.9 (1단계비만) 30 이상 (2단계비만)2. 조사방법식사섭취조사 방법으로 식사기록법을 이용하였습니다.식사기록법은 조사대상자가 조사기간 동안 식사를 할 때 섭취한 식품

리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.10.07

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지용성 비타민, 수용성 비타민, 다량 무기질, 미량 무기질 정리

지용성 비타민급원식품기능결핍증과잉증비타민 A간,당근,호박,시금치, 피망시각기능 조절세포분화 및 성장조절- 상피세포 재생 및 유지- 면역기능 유지- 생식 및 성장항산화 기능모낭각화 ... 비타민 K콩, 간케일납두브로콜리혈액 응고뼈의 석회화출혈뼈의 칼슘 감소항혈전약물의 기능저해수용성 비타민급원식품기능결핍증과잉증티아민돼지고기곡류 배아효모식품콩, 우유감자탈탄산 작용 ... 스트레스에 대한 저항 기능철분 흡수 촉진 기능괴혈병항산화제 역할- A, C, E빈혈 – 엽산, 12, 6다량 무기질급원식품기능결핍증과잉증칼슘우유유제품뼈째 먹는 생선녹색채소해조류뼈

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.22

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영양교사 교생실습 수업 ppt

#영상 정리 패스트푸드 -> 비만 -> 질병운동, 음료 대신 물 적당량 식사 중요 Q.그렇다면 우리는 어떤 음식을 먹어야 할까요? 먼저 6가지 식품군에 대해 살펴 봅시다 ... !PART 1 우리는 무슨 군 일까요?? 곡류 군, 채소&과일 군, 우유 및 유제품 군, 유지 및 당류 군, 고기, 생선 계란 콩류 군 활동하는데 필요한 탄수화물두뇌활동에 주요한 에너지 급원-> 아침식사

리포트 | 42페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.09.10

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ICP 분석법을 이용한 멸치와 우유, 칼슘 우유의 무기원소 정량

한 단백질, 탄수화물, 지방, 미네랄, 비타민 등의 영양소를 골고루 갖춘 불투명하고 하얀색을 띤 유화 상태의 천연 단일 식품이다(3). 소화 및 흡수가 잘되고 칼슘 등의 미네랄 급원 ... 에 어려울 것이다. 따라서 우리 식탁에서 잘 찾아볼 수 있으며, 칼슘의 대표적인 급원식품으로써 멸치 볶음이 가장 적합할 것이라고 생각된다. 우유의 칼슘 함량의 경우, 생우유는 113 ... mg식품은 생우유이기 때문에 칼슘 섭취를 위한 가장 적절한 급원식품은 생우유라고 생각된다.Table 2. Iron content of anchovy, milk, calcium

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.01.16

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식생활 관리학 기말 정리

을 동물성 단백질 급원 식품 섭취 권장- 성장기, 임산부, 수유부의 경우에는 단백질 섭취가 매우 중요(2) 비타민? 건강 유지에 필수적인 유기화합물, 세포의 정상적인 대사활동을 위하 ... , 동물용? 결핍 증세: 식욕감퇴, 체중감소, 심한 상태 에서는 각기병이 유발? 급원식품: 돼지고기, 전곡배아, 두류, 견과류③ 리보플라빈(비타민 B2)? 기능: 체내에서 각종 산화 ... ·환원반응에 보조 효소로 작용? 결핍 증세: 설염, 구순구각염, 피부염, 신경질환? 급원식품: 육류, 생선, 달걀, 우유 등의 동물성식품에 다량 함유④ 비타민 C (ascorbic

시험자료 | 10페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.07.06

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[농학과] 2022년 2학기 원예작물학1 기말시험 핵심체크

이 아님 3) 원예작물 구분① 대상 작물이 무엇이냐에 따라 구분- 채소원예- 과수원예- 화훼원예2. 채소의 식품적 중요성1) 식품적 중요성① 무기질의 급원② 비타민의 급원③ 알칼 ... 성 식품④ 보건적 가치가 큼⑤ 기호적 가치가 큼⑥ 채소의 주요 색소- 지용성 색소: 엽록소, 카로티노이드계, 플라보노이드계- 수용성 색소: 안토시아닌계, 베타레인계- 카로티노이드계: 적

방송통신대 | 63페이지 | 10,800원 | 등록일 2022.10.27

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영양과건강 기말고사

이 에너지원으로 이용된다.2. 필수지방산이 결핍되면 나타나는 결핍증상과 이를 예방하기 위한 급원식품으로 바르게 연결 된 것은?① 골다공증-쇠기름, 버터② 통풍- 마가린, 쇼트닝 ... 부족되면 발생되는 영양소와 결핍증, 그리고 이에 좋은 식품급원으로 바르게 짝지어진 것은?① 비타민 C- 괴혈병- 오렌지, 짙은 녹색채소② 칼슘-구각염-멸치, 우유③ 비타민 D ... 중 전립선암의 위험을 감소시키는 것으로 알려져 있는 카로티노이드와 급원 식품을 바르게 짝지어진 것은?① 안토시아닌 ? 적포도주 ② 라이코펜 ? 토마토 주스③ 카테킨 ? 녹차

방송통신대 | 14페이지 | 4,500원 | 등록일 2025.08.24

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2023년 1학기 방송통신대 영양과건강 기말시험과제물)인체 내에서 만들어지지 않으며 섭취 부족으로 인한 결핍증을 나타내는 영양소만을 모두 골라 제시하고, 각각의 체내 작용과 결핍증을 조사하여 설명 등

의 급원식품을 쓰시오.(3) 인체의 중추신경과 적혈구가 에너지원으로 이용할 수 있는 것만을 모두 골라 제시하고, 각각의 체내 작용과 급원식품을 쓰시오.2. 다음에서 제시한 음식 중 ... 이코펜의 대표적인 급원식품은 토마토와 토마토 가공품이다. 라이코펜은 전립선암의 위험을 감소시키는 데 관련이 있어, 라이코펜의 섭취량이 많거나 혈장 라이코펜 수준이 높은 사람의 경우 ... 의 형태이다. 특히 대두는 이소플라본이 가장 풍부하게 함유되어 있는 식품이며 된장, 일본 된장, 낫토, 두유, 간장, 두부 등도 이소플라본의 급원식품이다(p71). 폐경 여성의 갱년

방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.24 | 수정일 2023.05.04

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