"감자 저장"의 검색결과 입니다.

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에이코사노이드 패스트푸드 역사 감자 LMO 사과갈변 감자 저장 전분가공 음식과 세계문화 판토텐산 오씨유

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"감자 저장" 검색결과 81-100 / 4,578건

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식용작물학2 방통대 농학과 과제

많은 양의 씨고구마와 씨감자를 묻고 싹을 틔어 밭에 직접 심어야 한다. 게다가 이렇게 힘든 방법으로 수확한 고구마와 감자는 안타깝게도 저장 과정 중에 썩어버리거나 신선도가 급격 ... 를 설명하시오. 1) 유전자원 보존 유전자원을 효율적으로 보존하기 위해 조직배양기술을 이용할 수 있다. 조직배양기술을 이용하지 않으면 고구마나 감자의 유전자원을 보존하기 위해 매년 ... 하게자원을 효율적으로 보관하고 관리하기 위해서는 조직배양을 하여 얻은 어린 개체를 시험관 내에서 키우며 관리하는 방안이 여러 방면에서 유리하다. 그래서 현재 고구마와 감자를 연구

방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.01.23

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실험 6.삼투와 물질이동

와 같이 감자의 무게가 증류수 일 때 +0.24g이 되었으므로 증류수를 저장액으로 추측하였고, NaCl 1% +0.03g 으로 무게가 늘 긴 했으나 많은 변화 없이 감자에 물이 흡수 ... 실험 6. 삼투와 물질 이동Results & Description염분 농도에 따른 감자의 체적을 비교하여 기록한다.Table 1. 감자무게 변화증류수NaCl 1%NaCl 20 ... %실험 전 감 자무게4.04g3.14g2.3g실험 후 감 자무게4.28g3.17g1.85g전→후 감자 무게 변화+0.24g+0.03g-0.45g각각 증류수, NaCl 1%, NaCl

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.01

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정보처리이론의 개념과 정보처리과정 및 감각기억, 단기기억, 장기기억의 개념을 설명하고, 기억증진을 위한 전략에 대해서 3개이상 기술하시오.

다고 볼 수 있다. 반복적인 경험을 통해 학습된 행동은 장기간 동안 지속되면서 환경에 적응해 나간다. 새로운 사실과 정보를 저장하고 기억하며 학습을 통해 기억을 인출해 나가면 ... 전략에 대해서 3개 이상 기술하도록 하겠다.Ⅱ. 본론1. 정보처리이론의 개념정보처리이론(information-processing theory)은 새로운 정보가 투입되고 저장 ... 되며 기억으로부터 인출되는 방식을 연구하는 것을 말한다. 학습자 내부에서 발생되는 기제를 설명하는 이론으로 정보와 관련된 인간의 내적 처리과정을 컴퓨터의 처리과정에 비유한다. 정보저장소

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.04.27

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(원예작물학1) 본인의 부엌이나 냉장고에 있는 채소 2개를 선택하여 각 채소의 원산지를 쓰고 생태적

oleracea L.)2) 감자① 원산지 : 국내산(강원도)② 생태적 분류 : 서양 기원, 호냉성채소③ 원예적 분류 : 괴경류④ 식물학적 분류 : 가지속 감자종 (학명 : Solanum ... ) 감자(1) 생리·생태적 특징감자의 기본 염색체수는 x=12개이며 2배체에서 6배체까지 있다. 현재 재배되는 감자는 대부분 4배체 감자이다. 감자는 괴경번식으로 번식하지만 종자 ... 번식도 가능하다. 종자를 파종하면 주근과 측근이 형성되고 측근에서 섬유근으로 발생한다.감자뿌리는 땅속으로 얕게 분포하는 천근성이나 광조건에 따라서 뿌리발달이 크게 차이가 나며, 흙

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.01 | 수정일 2023.09.22

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맥도날드 운영과정

한 맥도날드 매장으로 배달된다.쇠고기 패티, 감자를 이용한 식품 등 대부분의 식재료는 뉴질랜드 또는 미국에서 수입되어 한국 맥도날드 매장에서 사용되어진다. 하지만 몇 가지 식재료들은 한국 ... 으로부터, 닭고기와 돼지고기는 맥키 코리아, 양상추와 토마토는 신세계 푸드로부터 조달되어진다.7. 주요 식재료의 가공처리 방법- 감자: 감자는 재배되어 분류되고 깨끗이 씻어져 껍질 ... 을 벗긴 다음 알맞은 크기로 잘리게 된다. 잘린 감자는 등급이 매겨져 나뉜 뒤, 열처리 되어 -18도에서 냉동이 된다. 냉동을 마친 후에는 포장이 되고 금속센서를 통과한 다음 적합

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.05

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전분입자관찰레포트

-1,6-glycoside 결합으로 연결된 다당류이다. 대부분 녹색 식물에서 에너지를 저장하기 위해 생성되며, 식물의 종자나 뿌리 등에 많이 포함되어 있다. 전분은 다른 탄수화물 ... 에 따라 두드러지게 다르다. 일반적으로 곡류에서 얻은 전분입자들은 그 크기가 감자, 고구마 등의 근경류에서 얻어지는 전분입자들 보다 작은편이다.3)전분의 특성-전분의 호화보통 전분 ... paste를 식히면 점탄성이 크고 견고한 gel을 형성하는 현상으로. 해당 전분 gel을 저장하면 용해도가 현저히 떨어지게 된다. 묽은 용액에서는 전분 분자들이 침전되고 재가열 하

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.05.20

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식문화 요점정리

상어)3. 일반적 특징1) 소박한 식재료: 생채소 구하기 어려워 절임형태로 저장, 생선 알2) 빵: 호밀3) 죽, 수프4) 고기, 감자, 유제품: 양고기, 감자는 제2의 빵(저온 ... 부이야베스)2. 독일1. 세계 최대 맥주 소비국, 물 대체2. 대표 음식1) 겨울철 저장음식, 소시지와 햄2) 감자요리, 학세, 아이스바인3. 영국1. 목축업, 생선요리, 낙농제품 ... 발달1) 푸짐한 아침식사2) 빵3) 감자4) 차와 맥주, 위스키 (커피보다 차): 홍차< 4. 남유럽 >1. 이탈리아1. 목축업, 산업화, 포도, 감자, 해산물, 낙농제품 풍부

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.03.13

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식용작물학24D 괴경 괴근 밭작물의 수학 후 관리 중요성과 방법을 설명하시오00

경우 이를 잘 저장하여 썩지 않도록 하는 것도 매우 중요하다고 볼 수 있다. 즉, 작물의 수확도 중요하지만 작물의 저장도 매우 중요한 역할을 담당하고 있다고 볼 수 있다. 감자 ... 에서 물의 공급은 매우 중요한 역할을 담당하게 된다. 즉, 작물이 잘 성장할 수 있도록 충분한 물의 공급이 적기에 이뤄져야 한다. 이를 바탕으로 하여 고구마와 감자가 수확이 잘 될 ... 는 비교적 건조에 강한 작물이지만 토양수분이 풍부해야 덩이줄기(괴경)의 비대가 촉진되어 수량성이 증가된다. 우량감자를 생산하기 위해서는 기후조건과 생육기간에 따랄 약 400~800

방송통신대 | 9페이지 | 8,900원 | 등록일 2024.03.06

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2025년 1학기 푸드마케팅 농학과) 국내에서 생산되는 농산물 1개를 선택하여, 소비자들이 이 농산물에 대한 푸드네오포비아를 극복하고 친숙도를 높이는 방안 농산물 마케팅의 중요성을 생각하며, 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성 브랜드, 브랜드 스토리텔링 문제에서 선정한 농산물을 판매할 브랜드(이름) 브랜드 스토리텔링 을 개발하셔오

. 역 축제나 건강 식품 박람회 등에서 돼지감자 수프, 돼지감자칩, 돼지감자 라떼 등 다양한 이색 메뉴를 체험할 수 있도록 하여 돼지감자의 다양성과 맛을 자연스럽게 알릴 수 있 ... 다. 둘째, SNS 플랫폼을 활용한 요리 콘텐츠 홍보다. 인스타그램 릴스나 유튜브 쇼츠, 틱톡 등에서 ‘돼지감자 디톡스 챌린지’, ‘돼지감자 다이어트 도시락’ 등의 콘텐츠를 제작해 젊 ... 은 층의 관심을 끌 수 있다. 셋째, 간편 가공식품의 개발이다. 예를 들어, 돼지감자 파우더, 돼지감자 주스, 돼지감자 오트밀 등 MZ세대의 건강·편의 니즈에 맞춘 제품은 접근 장벽

방송통신대 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.05.27

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건강과 다이어트 (탄수화물, 단백질, 지방) A+ 자료

되고 기능을 하기 위한 화학 반응을 일으키는 데 필요한 에너지입니다.탄수화물은 에너지를 발생시키는데 가장 대표적인 영양소로 주로 쌀이나 밀 같은 곡류, 감자에 함유되어있습니다. 1g ... 을 줍니다. 남은 탄수화물은 간에 글리코겐으로 저장되었다가 필요하면 포도당으로 분해되어 사용되거나 지방으로 전화되어 몸속에 축적됩니다. 또한, 탄수화물은 뇌의 유일한 에너지원으로 몸속 ... 분해될 때 생기는 것으로 곡류 입자에 싹이 트거나 곡류 입자 내에 저장되어있던 전분이 분해될 때 생성됩니다. 유당은 포도당분자와 갈락토오스 분자가 하나씩 결합한 형태를 띠고 있

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.11

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원예작물학13공통 본인이 한번도들어보지못한 채소작물 셀러리악 보통명과학명 원산지및기원 식물학적형태및특성 재배방법 영양학적가치흥미로운점 2가지작성00

. rapaceum. 셀러리악은 셀러리의 변종으로 뿌리 부분이 주요 식용 부위입니다. 셀러리와 달리 잎보다 뿌리가 두드러진 형태이며, 독특한 향과 함께 감자와 비슷한 식감을 가지고 있 ... 자랍니다리에도 강한 특성을 가지고 있습니다. 뿌리의 맛은 고소하고 약간의 단맛이 나며, 셀러리 특유의 향이 느껴집니다.뿌리: 큰 구형의 뿌리가 발달해 있으며, 이는 감자와 비슷한 질감 ... 이 1012cm가 될 때 수확하며, 첫 서리가 내리기 전 수확하는 것이 좋습니다.수확 후 뿌리는 직사광선을 피하고 서늘한 곳에 보관하면 몇 주간 저장할 수 있습니다.이 방법들을 통해

방송통신대 | 6페이지 | 9,000원 | 등록일 2024.09.21

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식물작물학2_씨감자 생산의 중요성과 생산방법을 설명하시오

을 경우 씨감자의 저장, 운반이 유리해진다.일반적으로 다음 세대의 감자는 이전 세대의 씨감자가 가지고 있는 영양분을 상당 부분 잃기에 인류는 지속해서 우량의 씨감자에 대한 연구 ... 형)_________________________________________________________________________________1. 서론1) 감자의 소개2) 감자의 특징2. 본론1) 씨감자의 중요성2) 씨감자 생산 ... 방법3) 씨감자 수확 과정3. 결론4. 참고문헌씨감자 생산의 중요성과 생산방법을 설명하시오. (30점)1, 서론1) 감자란?한국인의 밥상에 가장 많이 올라가는 주재료가 무엇인지

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.19

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국문관광 중국문화산책 중국과 한국(한반도) 음식문화의 남북 차이

에 대해 알아보기로 하자.(1) 중국 음식문화의 남북 차이중국의 음식은 크게 쓰촨 요리, 광둥 요리, 산동 요리, 장쑤 요리, 푸젠 요리, 후난 요리, 안후이 요리, 저장 요리 ... 그를 지니고 있기도 하다. 이에 산간지역에서는 많은 종류의 산나물이나 감자, 메밀 등 고원지대에서 잘 자라는 식물들이 식재료가 되어 밥상에 올라갔으며, 한강, 낙동강, 금강 등 ... 되어왔다. 추운 겨울에는 농사가 힘들기 때문에 말려놓은 채소들이나 저장식품인 김치등의 음식으로 채소를 섭취했으며, 더운 여름에는 음식을 발효시켜 먹거나 소금이나 간장에 절여서 저장

방송통신대 | 6페이지 | 3,200원 | 등록일 2024.03.03

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혈당지수(Glycemic Index)

, 저장 기간, 함께 먹는 음식, 익은 정도에 따라서 영향을 받을 수 있다. 현재 혈당지수 자료는 거의 외국의 데이터를 이용하고 있으며 우리나라에서 일부 식품, 식단 등에 대한 혈당 ... 증가와 인슐린 분비 효과가 다르게 나타날 수 있음을 의미한다.식품 섭취 후 혈당 농도와 변화를 에 나타냈다.감자의 조리법에 따른 혈당 농도는 모든 식품 섭취 후 30분에 최고 ... 치로 상승하였으며, 그 후 감소해 섭취 후 90분에 공복 시보다 낮아졌다. 15분 후 혈당은 감자튀김, 감자전이 찐감자와 감자구이 섭취 후에 비하여 유의적으로 낮았다. 특히 30분 후

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.09.18 | 수정일 2022.09.23

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식물작물학_씨감자 생산의 중요성과 생산방법을 설명하시오.

하고, 씨감자의 크기가 작을 경우 씨감자의 저장, 운반이 유리해진다.일반적으로 다음 세대의 감자는 이전 세대의 씨감자가 가지고 있는 영양분을 상당 부분 잃기에 인류는 지속해서 우량의 씨 ... 형)_________________________________________________________________________________씨감자 생산의 중요성과 생산방법을 설명하시오.1. 서론1) 감자의 소개2) 감자의 특징 ... 2. 본론1) 씨감자의 중요성2) 씨감자 생산 방법3) 씨감자 수확 과정3. 결론4. 참고문헌씨감자 생산의 중요성과 생산방법을 설명하시오. (30점)1, 서론1) 감자란?한국인

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.08

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조리과학4공통 전분의호화와 젤화원리 서로다른 전분감자전분 고구마전분 쌀전분 옥수수전분 등 2종선택비교한다음 차이발생하는 원인을 고찰하시오00

는 어렵다. 젤의 높이는 사용된 재료의 특성, 첨가제의 종류와 양, 냉각 및 교반 방법, 그리고 저장 환경 등에 영향을 받을 수 있다. 따라서 쌀 젤과 감자 젤의 높이를 직접 비교 ... 조리과학4공통 전분의호화와 젤화원리 서로다른 전분감자전분 고구마전분 쌀전분 옥수수전분 등 2종선택비교한다음 차이발생하는 원인을 고찰하시오00생활과학과(식품영양) 조리과학4공통1 ... . 전분의 호화와 젤화 원리를 설명하시오. (10점)2. 서로 다른 전분(감자전분, 고구마전분, 쌀전분, 옥수수전분 등) 2종을 선택하고 다음의 실험방법에 따라 조리하면서 호화 및

방송통신대 | 6페이지 | 8,000원 | 등록일 2023.04.10

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방송통신대_식용작물학2_씨감자 생산의 중요성과 생산방법을 설명하시오.

게 되므로, 한 번에 8~15배 이상의 증식이 가능하며, 씨감자의 크기가 작을 경우 씨감자의 저장과 운반 또한 유리해진다.일반적으로 다음 세대의 감자는 이전 세대의 씨감자가 함유 ... 형__________________________________________________________________________________씨감자 생산의 중요성과 생산방법을 설명하시오. (30점)1. 서론1) 감자의 소개한국인 ... 대용으로 활용될 수 있느냐’는 질문을 추가한다면 그 폭은 많이 줄어들 것이다. 얼마 남지 않은 대표 재료 중 가장 익숙하고 친근하게 다가오는 재료가 있다면, 감자와 고구마 등 포만감

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.06.19

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농산식품가공학 - 전분가공

1. 전분- 전분(녹말; starch)은 포도당 단위체들이 글리코시드 결합으로 연결된 탄수화물 중합체로 식품산업뿐만 아니라 다양한 산업에 이용됨 - 식물에서 포도당을 저장 ... 하는 다당류로 옥수수, 밀, 쌀 등의 곡물의 종자나 감자, 고구마와 같은 서류에 많이 들어 있음 1) 기본구조- 포도당이 글루코시드 결합으로 결합된 다당류- 전분의 크기와 모양은 작물

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.01

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고려대학교 일반대학원 식품공학과 연구계획서

는 영향 연구, 대장균 검출 지표 개발을 위한 박테리오파지 적용 및 검출 능력 향상을 위한 생화학적 반응 조절: 개념 증명 연구, 다양한 pH 조건에서 옥수수, 쌀 및 감자 전분 ... 157H7 생존 연구, 찰옥수수 전분의 재결정화에 대한 부분 탈분지 및 저장온도의 영향 연구 등을 하고 싶습니다.

자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.04.13

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(일반생물학실험) 해조류 관찰

할 수 있다. 홍조류는 이 빛들을 흡수하는 붉은 색소를 이용하여 빛을 흡수함으로써 광합성을 한다. 광합성의 산물은 녹조류와 달리 세포질 내에 저장하며 일반적으로 알고 있는 녹말과 다른 ... 홍조 녹말의 형태로써 저장한다. 단세포성, 군체성 원시계열의 홍조류는 무성 생식을 하며 김속 같은 홍조류는 다음과 같이 생식한다. 우선 자, 웅 배우자 낭을 만들고 조과기 세포 ... 에 서식한다.9. Discussion① 예상 결과와 실제 결과크기를 달리한 감자 조각들과 카탈라아제, 증류수를 각각 과산화수소와 반응시켰을 때 만들어지는 거품의 정도에 대한 결과

리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.02.07

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