"육가공"의 검색결과 입니다.

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HACCP 제조공정도 대장암 스페인 하몽 대장암 간호진단 비혼식 식품기사 냉동 연육 식육가공기계 육가공 음식과 세계문화

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"육가공" 검색결과 901-920 / 6,027건

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학교급식 납품업체 교육자료

. 원산지 표기, 등급, 부위, 냉장 또는 냉동 여부를 표시하며 축산물등급판정확인서 를 첨부하여 납품하도록 한다.2. 진공포장이더라도 냉장육인 경우 도축일부터 7-15일 정도 ... 된 육류를 납품토록하고, 냉동육인 경우 도축일로부터 2개월 미만의 육류를 납품토록 한다.* 닭의 경우 유통기한과 상관없이 전날 작업한 것을 납품하고 월요일물량은 2일전 작업한 것을 납품 ... 토록 한다.3. 냉장육일 경우 5℃, 냉동육일 경우 - 18℃ 이하로 납품한다.수산물1. 원산지 표기를 한다.2. 전처리된 생선의 경우 제품명, 업소명, 제조년월일, 내용량, 보관

리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.22

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창업계획서 - 중식당 (중국집) 창업 사업계획서

한다. 주메뉴는 자장, 짬뽕, 탕수육을 기본으로 한다.일반메뉴1,000 원 : 공기밥3,000 원 : 자장면4,000 원 : 자장밥4,500 원 : 짬뽕5,000 원 : 간짜장, 짬뽕밥 ... ,000 원 : 콜라, 사이다, 주스(o/j, t/j)세트 메뉴1. 탕수육+짜장1 : 14,000 원2. 탕수육+짜장2 : 16,000 원3. 탕수육+짜장+짬뽕 : 17,000 원4 ... . 탕수육+짬뽕2 : 18,000 원5. 고추탕수육+짜장1 : 15,000 원6. 고추탕수육+짜장2 : 17,000 원7. 고추탕수육+짜장+짬뽕 : 18,000 원8. 고추탕수육+짬뽕

리포트 | 15페이지 | 4,800원 | 등록일 2023.10.24

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학점은행제 위더스 A+ 경영학 과제 [주제] 나는 중견 기업인 서울식품(주)의 전략경영과장으로 재직하고 있다. 사장님은 나에게 회사의 성장과 장기 발전을 위하여 새로운 제품개발을 하라는 중장기 계획을 맡겼다. 다음 달 전략기획팀과 1차 전략회의를 갖기로 하였다.위와 같은 상황을 가정할 때, 1차 전략회의에서 토의해야 할 안건으로 제품개발을 위한 기획서

밥지방이 적은 설도살과 우둔살로 25g 다짐육을 사용하여 저지방 고단백 식단이 가능할 수 있도록 함. 불고기 양념을 이용해 감칠맛이 나도록 함. 국내산, 미국산, 호주산을 사용 ... 안전하고 위생적인 작업환경을 제공하여 우수한 품질의 제품을 생산할 수 있도록 근무 분위기를 조성한다.원재료 입고국내 산란장, 농장, 해산물 가공업체와 계약 및 구매선별매입 재료 ... 를 용도별, 부위별 분류세척선별된 재료를 세척기에 투입해 세척 기구로 세척가공주재료와 부재료와 함께 가공포장1인분씩 개별 포장 후 5개씩 합포장하여 판매함.검사출고 전 품질 검사

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.14

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축산의 기능과 의미 설명, 축산학

으로서의 기호성이 좋기 때문에 국민건강상 절대적으로 필요한 식품으로 평가되고 있다. 우유는 음용류로 마시는 것 외에 가공하여 치즈, 버터, 생크림, 탈지분유 또는 과자나 그 밖 ... 다. 피혁은 구두, 가방, 의류, 장갑 등에 쓰이고 모피는 방한 의복 의복재로 쓰이며 깃털은 고급 침구에 이용된다.나. 분뇨의 이용전통적으로 가축분뇨를 퇴비로 가공하여 토양에 환원 ... 까지는 흑색, 질흑색 및 흰 점이 있는 것도 많았다.(1) 체격외국의 육종용 소애 비하여 체격은 그리 크지 않으며, 체질이 건강하여 조악하고 거친 사료에 잘 적응하고 순한 소로 사육이 용하

리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.10.15

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선진 자소서

의 작은 목장에서 선진은 '한국 양돈의 산업화'라는 꿈을 꾸었습니다. 열악한 인프라로 아무도 생각하지 못했던 꿈이었습니다. 그리고 꿈꾸는 것에 그치지 않고, 육가공 사업과 사료공장

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.03.22

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동물면역학 ) 돼지 면역증강에 관한 최근분야 트랜드

[과목명] 동물면역학[주제]돼지 면역증강에 관한 최근분야 트랜드[과목명] 동물면역학[주제]돼지 면역증강에 관한 최근분야 트랜드우리나라에서 단연코 소비가 가장 높은 가공육 등 ... 는 관 자체를 내부에 설치하여 공기가 순환될 수 있도록 해주는 것이 아주 중요하다.또한 축사주의 욕심으로 돼지 한 마리당 사육 면적을 너무 좁혀서도 안 된다. 너무 많은 돼지

리포트 | 3페이지 | 3,000원 (50%↓) 1500원 | 등록일 2022.01.10

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식품위생학 ) 최근 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구기관(IARC)에서 인공감미료 아스파탐을 발암가능물질로 분류하면서 논란. 그러나 국제식품첨가물전문가위원회(JECFA)가 1일 섭취허용량을 현행 기

%는 알코올 관련 암 위험이 더 높은 유전적 소인을 지니고 있다.가공육 섭취 또한 대장암 발생 위험을 증가시키고, 소금에 절인 생선 섭취도 암 발생 위험이 있는 것으로 추정되나, 정확 ... 하여 작성하고, 1일 섭취허용량 정의와 산출방법을 설명하시오 (10점).2) 아스파탐의 1일 섭취허용량과 식품 종류별 사용기준을 조사하여 작성하시오 (5점).3) 감미료가 첨가된 가공 ... 식품 한 종을 선정하여 사용된 식품첨가물이 표시된 부분을 사진으로 첨부하고, 사용기준 등을 조사하여 기술하시오 (10점).4) 선정한 가공식품의 품질을 향상시키기 위해 추가될 수 있

방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 (50%↓) 1500원 | 등록일 2024.01.05 | 수정일 2024.04.21

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(푸드마케팅) 식품표시제의 목적 및 기능을 구체적으로 설명하고 식품표시의 근거 법률 및 담당부처를 구분하여 설명

하며, 식품의약품안전처에서 관리한다.⑤ 축산물위생관리법 : 축산물위생관리법은 축산물가공품, 포장육, 식용란 등의 표시기준을 제시하며 식품의약품안전처에서 관리한다.⑥ 주세법 : 주세법 ... 성분표시, 유통기한표시, 품질인증마크표시의 목적과 개념을 설명하시오(10점).3. 정부인증마크가 있는 가공식품을 1종 선택(이미지첨부)하여 영양성분, 유통기한, 품질인증마크의 표기 ... , 유통기한표시, 품질인증마크표시의 목적과 개념을 설명하시오.3. 정부인증마크가 있는 가공식품을 1종 선택(이미지첨부)하여 영양성분, 유통기한, 품질인증마크의 표기사항을 설명하시오

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.13 | 수정일 2023.02.14

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의료사회복지론 ) 본인이 관심있는 질병에 대한 기사나 유튜브 내용을 3가지 찾고 이를 요약하여 기술하시오.

운동을 병행하면 좋다. 그리고 양질의 식사란, 매 끼니 통곡물, 채소, 견과류 및 콩류, 불포화지방산을 포함하는 식단을 의미하며, 적색육·가공육, 가당 음료나 과일 주스, 트랜스

리포트 | 5페이지 | 3,000원 (50%↓) 1500원 | 등록일 2023.12.28

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[식품의약품안전처] 해외작업장(등록신청서, 변경등록신청서)

horse by-products[ ] 면양육 및 부산물 Mutton,lambmutton,and mutton by-products[ ] 산양육 및 부산물 Goat meat and goat ... -products[ ] 토끼육 및 부산물 Rabbit meat and rabbit by-products[ ] 닭고기 및 부산물 Chicken and chicken by ... -products[ ] 오리고기 및 부산물 Duck meat and duck by-products[ ] 칠면조육 및 부산물 Turkey meatandturkey by-products[ ] 거위

서식 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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굽네치킨에 대한 PPT

문화를 이끌어가고 있다 .브랜드 소개 100% 국내산 계육 사용 주 6 일 배송 시스템 HACCP 인증 안전하고 위생적 원료관리 , 도계 , 가공 , 양념 철저히 관리 혁신적인 ... 의 안전성을 높이기 위해 이물질을 3 차례 검출할 수 있는 ‘ 이물검출시스템 ’ 도입 원료 관리 , 가공 , 양념 생산 시스템을 갖춰 운영 굽네몰 제품은 100% 국내산 닭가슴살 ... 사용 HACCP 인증을 받은 전용 가공공장에서 계육 가공부터 완제품 생산까지 전 과정을 직접 관리 맛있고 위생적인 배달음식을 위해 메뉴에 따라 알맞은 포장 건강한 조리과정과 안전

리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.06

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[조리원리및실습]제육구이(A+)

에 따르면 육류 및 가공품에 의한 식중독 발병이 다른 식품에 비해 상대적으로 많다. 게다가 우리나라의 돈육의 소비량은 다른 육류보다 높으며 그 소비량은 꾸준히 증가하고 있다. 돈육 ... 다. 또한 육류의 도살 해체 과정에서 식중독의 주요 원인 식품으로 보고되었다. 도살장 및 가공 중 균에 의한 오염을 감소시키기 위하여 HACCP를 적용하고 있음에도 일부 육류의 오염 ... 은 존재한다.육재료의 선호도는 돼지고기, 쇠고기, 닭고기 순으로 높으며 개고기의 경우 연령이 높을수록, 남자가 여자보다 더 높게 나타난다. 육류의 조리방식에 있어서는 78.4

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.09.26

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일본 특정세포가공물 인정 자율점검표

No.점검 내용적/부(‘O’, ‘X’로 표기)비고해당 없음은 N/A로 표기1· 일본 특정 세포 가공물 인정 신청서에 첨부된 평면도, 장비배치도와 일치하는가?2· 특정 세포 가공물 ... 의 제조공정에 필요로 하는 설비, 기기를 지정하고, 필요한 장소에 설치되어 있는가?3· 특정 세포 가공물 및 원료와 자재의 혼동 및 오염을 방지하고 원활하고 적절한 작업을 수행 ... , 사람 입실에 의한 오염인자 반입 등이 작업 중에 발생하지 않도록 각 작업실의 배치에 적절하고 오염방지 대책이 이루어지고 있는가?· 다른 특정 세포 가공물 및 자재로 교차 오염

서식 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.04.17 | 수정일 2025.03.17

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동물영양학 사료회사 견학 레포트

책임져서 러시아에도 있으며, 이지팜스는 육가공 쪽 우리나라에서 가장 큰 회사이다. 또한 이지팜스의 배합사료는 천안, 목포 공장의 우수한 생산설비에 최신 기술과 신선한 양질의 원료를 바탕 ... 다.사료의 부족으로 축산가공품이 탄생했는데, 사료에 대한 연구가 거듭되었지만, 대부분의 지역에서 겨울철에 가축을 충분히 먹이는 것은 거의 불가능하여 겨울이 오면 도축하여 가공품을 만들 ... 삼양사천안공장에 위치해있다.견학을 다녀와서 사료는 배합기에서 육성분을 생산한다는 점을 알았다. 첨가제에 액상이 들어가고 혼합해주면 배합사료가 된다. 또한 배합 된 것도 이물질을 빼

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.08.20

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인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물 단권서평

이 자신이 기획에서 만든 제품이라는 사실을 깨닫고 후회하게됨 그가 밝히는 미트볼의 정체는 매우 충격적임. 모든 미트볼이 그런 것은 아니겠지만 미트볼은 잡육 가운데에서도 최하품,소뼈 ... 은 내 몸에 식품첨가물을 ㅆㆍㅎ아두고 있었떤것임. 그동안 여러병과 피부트러블,두통등은 저자가 먹었던 식품으로부터 시작되었는지는 알 수 없는 일임. 지금 채식을 하며 모든 가공식품 ... 을 전혀 먹지 않고 있는데 몸은 이전보다 훨 좋아지고 피부트러블 같은 소소한 불편함들도 사라짐. 편리함과 저렴한 가격으로 유혹하는 가공식품은 앞으로도 지속적으로 우리삶에 깊숙이 자리

리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.09.02

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외식메뉴들 중에서 조리원리가 적용된 부분을 조사하시오.

외식메뉴와 조리원리전공연락처과목학번담당교수이름-목차-Ι. 서론Ⅱ. 본론1. 조리원리란?2. 묵은지 김치찜3. 돈가스4. 탕수육5. 치킨6. 훈연 오리7. 숙성삼겹살8. 숙성회Ⅲ ... . 탕수육사람들이 가장 많이 시켜먹는 메뉴라고 생각되어 선택을 하게 되었다. 탕수육에 들어가는 조리원리는 여러 번 튀겨서 고기에 있는 육즙을 보존하는데 있다고 생각한다. 1차로 튀길 때 ... 성을 높이고 제품의 풍미와 빛깔, 조직을 좋게하기 위해 행하는 가공법이다.치킨을 만들기 위해서는 염지가 기본적으로 되어야만 한다. 먼저 손질된 닭이 살짝 잠기도록 우유를 부어준다

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.01.06

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A+ 지역사회간호학 보건의료정책 분석보고서 학생의 건강관리를 위한 보건의료정책

을 지역아동센터 등으로 확대(18년 24만 명 → 19년 35만 명)할 계획이다. 대근육활동 등 바깥놀이 중심의 신체활동과 바른 식생활 교육을 강화하는 방향으로 유치원·어린이집 표준 ... 하고 모니터링 체계도 구축할 계획이다.(19년) 이와 함께 영양표시 의무화 식품 및 자율영양표시 대상 업종을 확대한다. 가공식품 중 당류 저감 지침(가이드라인)을 개발·보급하고, 나트륨 ... 별로 각각 관리되고 있는 식생활·영양 관련 정보(웹사이트·앱 40여개)를 융합·가공하여 제공할 수 있는 통합 플랫폼(웹사이트)을 구축하여 수요자 중심의 융합정보를 제공한다.(21년

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.05.26

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위험성평가예시(도축업관련)

가 달기기구에 걸린 상태에서 절단, 절개, 적출 작업이 이루어진다. 일부 돼지의 경우에는 박피 공정이 추가되기도 한다.2.2.6 발끝 가공육가공품을 제조하거나 포장육으로 판매하기 위하 ... 은 계류, 도살, 방혈, 탕박탈모, 절단절개적출, 발끝 가공, 계량 포장, 출하보관 등의 공정을 거친다. 그 과정 속에서 근로자들은 반복된 작업, 무리한 힘의 사용, 부자연스러운 자세 ... 시스템 프로세스 설계2.1 프로세스 Layout 설계도축업 중 돼지 도축 과정을 분류하면 ① 계류 ② 도살 ③ 방혈 ④ 탕박탈모 ⑤ 절단절개적출 ⑥ 발끝 가공 ⑦ 계량 포장 ⑧ 출하

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.05.01

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방송대_22학년도1학기 기말시험)_자원식물학(공통) - 식물유전자원 2차 대사산물의 중요성과 이용전망을 설명하시오. 유채의 성분개량 성과를 설명하시오. 자원식물의 지표성분과 유효성분, 약효성분을 비교 설명하시오.

. 자원식물은 품질의 개선과 수량의 증대를 위한 육종소재로서 유전자원으로 이용될 수 있다. 또한 식물체를 그대로 가공 및 건조하여 각종 산업의 원료로도 활용이 가능하며, 유효성분을 추출 ... 자원이라는 개념은 종종 혼동되는 경우가 많다. 활용의 측면에서 자원식물은 유전자원으로 활용되기도 하나 식물체를 그대로 건조하거나 가공하여 각종 산업의 원료로 사용하거나 유효성분 ... 이다. 따라서 육종가들은 유채기름에서 에르쿠산 함량을 제거하기 위해 노력하였고 그 결과로 개량종 유채에서는 에르쿠산이 전혀 함유되지 않은 품종을 육성하였다. 최초에는 캐나다

방송통신대 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.02.11

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동물사료학 축산농가에서는 축산물 생산비 절감과 사료의 안정적 수급이 매우 중요하다.이러한 목적을 달성하기 위하여 현재 국내에서 생산되거나 부산물로 발생되어 사료로 이용하고 있는 농식품부산물 사료 2가지를 선택하여, 그 사료의 특성에 대하여 기술하시오.

로 하여 각각 가공한 식육가공품, 유가공품 그리고 알가공품으로 말할 수 있다. 이처럼 축산식품은 동물성 지방과 단백질로 구성되어 있으므로, 사람에게는 중요한 영양원이나 미생물이 증식 ... 순환측면에서 보자면 자연순환기능이 취역한 자원이므로 인위적인 재활용과 순환 대책이 필수적으로 생각한다. 농식품부산물은 농업 생산이나 식품의 가공 공정 등 주산물을 생산하는 과정 ... 에 이용할 수 있다. 농식품 부산물 종류 곡류부산물 곡쇄류, 밀기울, 말분, 보리겨, 쌀겨, 탈지쌀겨, 옥수수피(가공된 것을 포함), 수수겨, 조겨, 두류피, 낙화생피, 면실피

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.29

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