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haccp 식품위생학 위생사 농산식품가공학 위생관계법규 공중보건 영양사 면접 용혈성식중독 영양사

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방송통신대 - 2025 방송통신대 리포트 및 과제물 업데이트, 중간고사/기말고사자료

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"식품위생학" 검색결과 861-880 / 8,613건

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질병을 일으키는 병원성 미생물의 근원과 세균 감염예방에 필요한 환경인지와 세균감염예방에 부정적인 환경인자에 대하여 토론해 보세요

과목명 : 소독법과 전염병학주제명 : 질병을 일으키는 병원성 미생물의 근원과 세균 감염예방에 필요한 환경인지와 세균감염예방에 부정적인 환경인자에 대하여 토론해 보세요병원성 미생물 ... 으로부터 병원성 미생물이 환경에 존재하게 되고, 이를 통해 인간에게 질병을 일으킬 수 있습니다.세균 감염을 예방하기 위해서는 적절한 환경 조치가 필요합니다. 첫째로, 개인 위생에 주의 ... 해야 합니다. 손을 깨끗이 씻고 소독하는 것은 세균 전파를 예방하는 중요한 요소입니다. 음식물을 깨끗하게 조리하고 보관하며, 신선한 식품을 섭취하는 것도 중요합니다. 또한, 감염자

리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.11.27

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[농축산식품이용학] 수퍼푸드(super food)는 영양이 풍부하고 면역력을 증진시켜 주는 식품에 사용하는 마케팅 용어로서, 2002년에는 타임지가 세계 10대 수퍼푸드를 선정하여 소개한 바 있으며,

에 사용하는 마케팅 용어로서, 2002년에는 타임지가 세계 10대 수퍼푸드를 선정하여 소개한 바 있으며, 2023년에는 미국의 식품영양학계 전문지에서 새로운 10대 수퍼푸드를 선정 ... 하고 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추어야 할 조건들에 근거하여 설명하시오. (30점)[목차]Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 영양성분2. 기호성3. 기능성4. 위생적 품질Ⅲ. 결론참고문헌Ⅰ. 서론 ... 하게 구성되어 있어야 하며 기호성, 기능성뿐 아니라 위생적 품질도 갖추어야 한다. 영양성분의 측면에서 훌륭한 식품은 에너지 대사에 필요한 단백질, 지방, 탄수화물 등을 고루 갖추고 있

방송통신대 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.01.27 | 수정일 2025.02.02

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오리온 제품개발직 합격자소서

습니다. 또한, 4학년 1학기 학부생 시절 고려대학교 근육식품학 연구실에서 학부 연구생으로 공부를 했으며, 위생안정성및 실험 수업을 통해서 HACCP 관련된 수업을 들었습니다. 공부 ... 에 지원하게 되었습니다.식품공학을 전공하면서 식품은 안전하고 위생적인 관리 및 유통이 최우선시 되어야 한다는 것을 배웠습니다.따라서 식품을 많이 취급하는 편의점 유통사업에는 더욱 전문 ... 들 앞에서 떨지 않는 자신감을 가질 수 있게 되었습니다.4. 직무관련 지식, 스킬식품공학을 전공하면서 식품은 안전하고 위생적인 관리 및 유통이 최우선시 되어야 한다는 것을 배웠

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.10.15

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방통대 영양교육 및 상담 중간과제 카드뉴스 작성

, 요양원, 식품접객업소 등에 따라 법정준수사항이 다르므로선정한 급식시설의 법정사항을 확인하고 내용 구성3) 교육방식 : 카드뉴스 또는 통신문 중 1개 선택하여 제작→ 위생교육 시 활용 ... 을 확보하여 안전성을 확보하기 위해서 올바른 태도와 정확한 지식으로 식품위생에 신경써야한다. 이렇듯 위생관리는 식품을 만드는데 있어서 조리종사자들에게 가장 중요한 업무이다. 이렇게 ... 다양하게 있다.학교 급식법개인위생관리식품취급자(조리종사자 포함)등은 위생복,위생모,마스크,앞치마를 착용하고,액세서리 등 장신구 착용을 하지 않아야 한다.건강진단을 받지 아니한

방송통신대 | 5페이지 | 4,500원 | 등록일 2023.05.19

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축산식품가공학 - 발효유, 발효유의 효능, 농축건조유제품

기준 및 성분규격과 식품공전)§ 발효유를 원유 또는 유제품을 유산균 또는 효모로 발효시킨 것이나, 이에 다른 식품 또는 식품첨가물 등을 위생적으로 첨가한 것을 말한다고 정의(이 두 ... 효능은 19세기에 들어오면서 파스퇴르 등에 의한 미생물학의 발달로 서서히 알려지게 되었음§ 러시아 태생의 생물학자 메치니코프(1845～1916)는 불가리아 지방에 장수자가 많 ... 를 주장함§ 이 후, 발효유의 불노장수설이 전해지면서, 전 세계적으로 프로바이오틱스 기능성식품시장의 성장과 더불어 소비가 급속하게 증가 3) 발효유의 정의 및 성분규격(국내 축산물 가공

리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.01

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관광법규 위반사례

수업명담당교수학과학번이름제출일관광법규 위반사례 조사보고서Ⅰ. 관광법규 위반사례조사1. 관세법 위반사례2. 공중위생관리법 위반사례3. 관광진흥법 위반사례4. 식품위생법 위반사례5 ... 업체들의 식품위생법 위반 사례가 800건에 육박한 것으로 나타났습니다.2019년 9월 27일 국회 보건복지위원회 의원이 식품의약품안전처로부터 제출받은 ‘치킨 프랜차이즈 식품위생 ... 을 신고하지 않고 영업장 외에서 영업을 하거나(121건) 구청에 폐업 신고를 하지 않고 영업장을 닫는 경우(113건)도 조사되었다고 합니다.관련/적용 법규식품위생법 제41조(식품위생

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.05.15

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이스트밸리 식품가공생산직_최종합격 자기소개서_자소서 전문가에게 유료첨삭 받은 자료입니다.

를 누구보다 훌륭히 수행해 나갈 강한 기대와 자신으로 지원하게 되었습니다.대학에서 식품영양학을 전공하며 성실한 학업수행으로 식품미생물 분석 및 HACCP 등 위생관련 이론지식을 충실히 ... 체득했고 위생사 자격증 취득을 통해 전문성을 키웠으며 다양한 OA자격을 보유하고 있어 원활한 사무업무를 수행할 수 있는 충분한 준비가 되어있습니다.그리고 조화로운 삶을 지향 ... 들과의 원활한 협력을 이끌어내며 식품가공분야의 전문가로서 최고의 고객가치를 실현해 나가는 인재의 모습을 반드시 보여드리겠습니다.이를 위해 치즈가공을 포함한 업무관련 지식습득과 시장

Non-Ai HUMAN
| 자기소개서 | 2페이지 | 4,400원 | 등록일 2023.12.16 | 수정일 2025.10.01

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공중보건학_강의 소감문

을 말한다. 산업재해의 발생 원인은 환경적, 인적, 직업병 등의 원인에서 발생한다. 환경위생에 있어서 물은 중요한 요소이며, 식품위생, 감염병 역시 공중보건에서 중요한 부분이 ... 공중보건학 강의 소감문 공중보건학은 건강을 위한 개념이다. 건강의 개념이란 건강이란 단순히 질병이 없거나 허약하지 않을 뿐만 아니라 신체적, 정신적, 사회적으로 완전히 안녕 ... 과 명랑한 상태, 충분한 수면과 심신의 안정, 모병한 상태와 사회생활 조화의 유지 등이 있겠다. 이러한 건강이 유지되기 위해 공중보건학을 공부한다. 하지만 건강에의 적대적이고 장애

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.04

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건국대학교 편입학 동물자원과학과 학업계획서

1.편입학 후 학업 계획을 서술하시오.저는 건국대 동물자원과학과에 편입해서 동물산업세미나, 영양자원학, 축산물위생학, 동물행동학, 가축면역학, 육우학, 반려동물학, 생화학및실험 ... 등의 수업을 듣고 싶습니다. 가능하면 축산식품생명공학과 수업도 병행해 듣고 싶습니다.2.해당 전공에 관한 본인의 경험과 모집단위에 지원한 동기를 서술하시오.제가 건국대학교 동물자원 ... 자원과학 분야에서 공부하고 싶었기 때문에 건국대학교 동물자원과학과에 편입 지원하였습니다.저는 OO대 축산학과를 O.O/O.O(OOO학점 이수)라는 좋은 학점으로 나왔습니다. 졸업

자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.11.08

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[식품인턴 합격자기소개서] 세이브존아이앤씨(SAVE ZONE I&C) 영업관리 인턴 합격자기소개서

할 수 있다고 확신합니다.군시절에는 취사병으로 복무하였습니다. 이 기간에 발주업체에서 제공하는 식품관리에 대한 교육을 이수하였으며 위생의 중요성을 잘 인지할 수 있었습니다. 이외 ... ) 자격증을 취득하였고, 요식업에서 일하는 동안 조리기능사 필기자격증을 취득하며 위생에 대한 지식을 쌓았습니다. 이러한 경험들은 저를 부지런하고 성실하게 움직이게 하였고 진취적인 사고 ... 를 갖게 해주었습니다. 대학생활 중 사회과학 복수전공이라는 선택을 하게 된 것도 이러한 발전적 사고에서 비롯되었습니다. 재무관리, 경영, 경제, 통계학 등의 과목을 이수하며 기업

자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.10.25

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감염병 역학조사 요약 과제/지역사회간호/질병관리청

창원 OO어린이집 노로바이러스역학조사 결과 보고서학번/이름과목지역사회간호학Ⅲ담당 교수님제출 날짜2024.12.10Ⅰ. 개요발생신고 일시2021.06.14(월) 11:00추정위험 ... 에서 증상이 있는 아이들과 조리 담당자의 검체를 채취하고, 조리담당자의 위생상태(고무장갑, 손의 상처 등)를 점검했다. 어린이집에서 제공된 식단 섭취 여부에 대한 설문조사도 실시 ... 했으며, 급식소의 물 사용 현황(상수도 및 지하수 사용 여부)과 조리실 내부의 위생상태를 조사하고 환경 검체를 채취했다.증상이 있는 아이들은 별O반 5명, 찬O반 3명, 해O반 4명, 토O

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.12.11

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[공적조서][학생지도분야][영양사공적조서][영양교사표창상신] 식품 안전 및 영양 식생활, 영양사 우수 교원 추천 공적조서 예제입니다. 영양사 공적조서 작성에 막막하신 분들이 보시면 큰 도움이 될 것입니다.

관리로 학생들의 건강 증진 및 질병 예방유무상 우유 급식을 시행하고 식품위생, 급식 안전, 식중독 예방 교육, 아침밥 먹고 등교하기 캠페인 실시, 위생적인 배식 관리, 편식 교정 ... ○○○위 기재 사항은 인사기록 원본과 다름없이 정확하게 기록하였음을 확인함.2023년 12월 8일24) 기 관 명: ○ ○ 고 등 학 교 직 인[서식 2] 공적조서 (개인)공적조서 ... 직위교사직급ㆍ계급교사공적 분야공적기간2018.1.1.∼2023.12.8.공적 요지(70자 이내)위 분은 평소 청결하고 위생적인 급식 환경을 조성하여 교직원과 학생들에게 맛있고 영양

서식 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.03.14 | 수정일 2023.12.11

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식품미생물학(식중독 주요 특징)

식품미생물학목차 미생물 생육인자 미생물 증식곡선 식중독미생물 분류 주요 식중독균 특징 부패 / 식중독 / 감염병 차이미생물 생육인자 내적인자 외적인자 구조 온도 -고온균(45 ... 밥 등 복합조리식품 특징 Salmonella spp.로 약 2,300여 종 존재 Verotoxin 생성 E.coli O157:H7 소아발병률 높음 냉장온도 증식 6% 염에서도 증식 ... 치사율 높음 내열성장독소(Enterotoxin) 생성 개인위생 지표 예방법 63℃ 30분 or 75℃ 1분 가열살균 5℃이하 보존 63℃ 30분 or 75℃ 1분 가열살균 가열

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.10.18

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식품산업기사 필기 핵심오답노트 (비전공자, 직딩, 원샷원킬 합격)

2020 - 2회차1과목 [ 식품위생학 ]1. 하천수의 DO가 적을 때 그 의미로 가장 적합한 것은? DO가 적으면 오염도가 높다DO(용존산소량) : 높을수록 오염도가 낮다BOD ... (생물학적산소요구량) : 물속 유기물이 무기성 산화물과 가스가 되기 위해 필요한 산소량┗도시폐수의 경우 20℃에서 20일, 실무에서는 4일간 반응시킨 농도 이용COD(화학적산소요구 ... 량) : 물속 산화가능 물질이 산화되기 위해 필요한 산소량2. 식품첨가물에서 가공보조제란?기술적 목적을 위해 의도적으로 사용최종품 완성 전 분해, 제거 되어 자류하지 않거나 비의도

시험자료 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.11.16 | 수정일 2023.02.07

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조선대 간호학과 대학원 기출문제유형분석 기출문제패턴탐색 자소서 작성 성공패턴과 면접시험 예상문제 지원동기작성요령

이나 심혈관질환, 에이즈 등과 같은 특정질병의 예방 및 퇴치▶ 특수집단의 건강환경 개선을 통해 학교보건, 산업위생개선 및 대기오염, 폐기물의 위생적 처리, 깨끗한 식수보급, 약품과 식품 ... 증진의 접근방법은 어떤 것들이 있나요?- 환경위생, 전염병 등 질병예방, 위생교육, 모자보건 등이 과거에 집중적으로 해오던 방법- 근래의 개념▶ 개인의 건강행위의 개선, 암 ... (healthy) - 건강형평성(equality of health provision) - 삶의 질(quality)6) 보건학 연구 측면에서 연구 대상으로 고민할 부분은 어떤 것들이 있

리포트 | 276페이지 | 9,900원 | 등록일 2023.03.27

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영양사 3권 오답노트

3. 식품학 및 조리원리5. 식품학 및 조리원리1) 개요? C= (F-32)/1.8? 튀김에 증조를 넣으면 바삭해지나 수용성 비타민 손실이 있다? 삶기는 수용성 영양성분(티아민 ... 등)의 손실이 많고 튀김은 영양소 손실이 적다? 전자레인지 조리 특징; 식품중량 감소, 갈변x, 도자기 유리 등 사용, 열손실 적다? 1컵= 13 1/3컵? 데치기 blancing ... ; 효소의 불활성화로 채소의 변색방지? 에너지 전달; 복사(물질이동x)>대류(비중타)>전도(중간매체x,검고 거칠수록 열 잘 흡수)? 신선한 식품; 난류-난황난백 계수가 높은 것

시험자료 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.11.14

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자신이 근무하고 싶은 조직(기업)과 담당하고 싶은 업무(부서)에 대해서 분석하시오

을 운영하고 있는 명실상부 국내 1위 반찬가게 프랜차이즈 기업이라고 할 수 있다.2) 오레시피의 위생시스템 분석식품산업에서 소비자들이 보장받아야 할 가장 중요한 권리가 생명과 안전 ... 을 보장받을 권리라고 할 수 있는데 오레시피 기업의 경우 식품 원재료의 생산부터 최종 소비자들의 식탁에 오르기까지 모든 단계에서 생물학적, 화학적, 물리적인 위해성분이 식품에 혼합 ... 정기적으로 살균과 건조를 실시하고 있고 모든 작업자들에게도 손소독을 철저히 교육하고 있는 등 믿을 수 있는 위생식품을 제공하는 기업으로서 사회적으로 인정을 받고 있다.3) 지역

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.16

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[푸드마케팅]24년 1학기 중간과제물

「신선한 상태로 절단(박피, 다듬기 포함), 세척과정을 거친 과일, 채소, 나물, 버섯류로 본래의 식품적 특성을 갖고 있으며 위생적으로 포장되어 있어 편리하게 이용할 수 있는 농산물 ... 으로 식용으로 위생적이며 안전한 식품군을 말한다.」라고 정의할 수 있다. 신선편이 식품화란 과실 및 채소류 등에 적용되는 가공기술의 한 방법으로 식품 자체의 고유한 신선도 변화를 최소 ... 도록 처리하여 포장한 것 등으로 식용으로 위생적이며 안전한 식품군을 말한다」라고 정의할 수 있다.이러한 신선편의식품의 가공은 과실 및 채소류 폐기물의 감소, 제품의 다양화, 균일

방송통신대 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.06.21 | 수정일 2024.06.24

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건국대학교 편입학 동물자원과학과 학업계획서

았고 건국대 편입을 준비하게 되었습니다.저는 OO대학교 동물자원과학과에 재학하면서 동물복지학, 반려동물미용, 동물생리학, 동물위생학, 펫푸드실습, 동물번식생리학, 동물해부생리학 ... , 동물질병학, 식량과학개론, 우유과학, 육가공학종합설계, 식품학개론, 사료가공학, 사료생물공학, 생화학및실험, 스마트낙농과학, 양돈학, 영양자원학 등의 수업을 이수하고 싶습니다. ... 1. 해당 모집단위(학과/학부)에 지원한 동기와 노력한 과정을 구체적으로 기술하시오.제가 건국대학교 동물자원과학과에 편입학을 하려고 하는 이유는 동물자원과학 동일한 전공을 했

자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.12.28

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서울대학교 일반대학원 식품동물생명공학부 연구계획서

, 대학원 이수 전공 과목 중 관심과목저는 OO대학교 동물생명자원과학과에서 동물식품학개론, 동물내분비학, 동물자원교육론, 연구설계와분석, 동물생명자원과실습, 응용동물육종학, 동물 ... , 실험동물학, 동물번식생리학, 생물통계학, 생물학개론 등의 수업을 들었으며 가장 관심 있던 과목은 동물내분비학, 동물식품학개론 등이었습니다.3. 석사 박사 이후의 계획(박사진학 ... 1. 석사 박사 진학시 희망 연구분야 및 계획저는 서울대학교 대학원 식품동물생명공학부 OOO 교수님의 OOOOOO OOOO 연구실에서 c-MYC 발현에 의해 불멸화되는 얼룩말

자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.04.03

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