"총 단백질 함량 측정"의 검색결과 입니다.

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조단백질 정량 단백질 함량 실험 식품기사 필기 기본간호학 영양 고급영양학 당뇨병 문헌고찰 질소 tkn 뜻 총질소

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"총 단백질 함량 측정" 검색결과 821-840 / 1,408건

Kjeldahl법에 의한 조단백질 측정

식품 분석 실험2006년 09월 19일 (화) 6~9교시실험제목Kjeldahl법에 의한 조단백질 측정(Crude protein)실험목적식품에 함유 된 단백질은 아미노산으로 되 ... 어 있고 아미노산에는 질소가 포함되어 있다. 이 질소의 양을 먼저 측정한 후 질소계수를 곱하여 단백질의 양을 구하는 것이다실험원리? 단백질을 함유하고 있는 시료에 진한 황산과 촉매 ... 단백질 함량계산N(%) × 6.25 = 조단백질 함량(%)▶ 6.25 : 질소계수단백질의 분자량 중 질소가 차지하는 비율이 평균적으로 약 16% 임.100 ÷ 16 = 6.25실험

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.10.06

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간장, 된장, 청국장, 고추장에 대한 실험

개의 sample당 2개씩, 총 12개 도말한다.③ 24시간 배양 후 관찰.3) 고추장1. 조단백질 함량① 일회용 conical tube의 질량을 측정한다.② 고추장을 1g 넣 ... (1) 정의1) 간장의 정의간장이라 함은 단백질 및 탄수화물이 함유된 원료로 제국하거나 메주를 주 원료로 하여 식염수 등을 섞어 발효한 것과 효소분해 또는 산분해법 등으로 가수 ... . 혼합간장한식간장 또는 양조간장에 산분해간장 또는 효소분해간장을 적정비율로 혼합하여 가공한 것이나 산분해간장 원액에 단백질 또는 탄수화물 원료를 가하여 발효?숙성시킨 여액을 가공한 것

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.05.01

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케이스스터디-두개내저압증

.80±114.53mg/dl당 79.40±27.19mg/dl→ 백혈구, 적혈구 또는 단백질함량의 경미한 증가 그리고 황색변조증 등의 소견도 보일 수 있다. 이는 뇌의 하향 전위로 인한 ... 은 요추 천자에서 측정되는 뇌압이 60mmH0이하면 의심되며 뇌척수액 소견은 종종 세포와 단백질이 증가되어 있는 것을 볼 수 있다. 하지만 많은 수에서 압력이 너무 낮아 뇌척수액 ... 등이 나타나기도 한다.②요추천자 검사소견뇌척수액 압력은 22.8±30.8mmH0 / 적혈구는 530.17±840.16/mm백혈구 수 11.17±10.38/mm/ 단백질 136

리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.11.05

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영양의 중요성

thickness(TSF) 피하지방 측정 - 체내 지방의 50%는 피하에 있다. Mid-arm muscle cricumference(MAMC) 체단백 측정 - 체내 단백질의 60 ... , Hb, Hct, iron 단백질 : total protein, albumin 지 혈 : Cholesterol, TG, Phospholipid, Fatty acid Glucose ... cell mass 측정 8. In vivo body neutron activation analysis 단백 저장량 측정Criteria for the diagnosis of

리포트 | 29페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.04

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GHG저감효과

에서 수분은 증발되므로 건물기준 조성분으로 계산하였다.① 조단백질 (35.44%)조단백질이란 식품 및 사료의 일반분석에서 전체 질소를 측정하고, 이것에 6.25(단백질의 평균 ... 적 질소함량의 역수, 1/0.16)를 곱하여 구하는 단백질이다. 여러 종류의 단백질의 총칭으로 우리가 흡수하지 못하는 단백질도 포함한다. 조단백질의 평균 조성은 탄소 53%, 수소 7 ... 불가사리를 소각 또는 매립 시 GHG 발생량 계산2.1.1 불가사리를 소각할 때 발생하는 GHG 계산불가사리의 일반조성분인 조단백질, 조지방, 가용무질소물, 조섬유, 조회분의 구성비율

리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.12.22 | 수정일 2019.06.21

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먹는물의 이해

나왔다는 것. 염 우 청주충북환경운동연합 사무처장은 가축사체유래물질은 가축이 부패하는 과정에서 발생하는 단백질과 암모니아 등에서 나오는 물질로, 수치가 1 이상이면 침출수에 의해 ... 와 치아 우식증 불소의 함량: 과량일 경우는 반상치(치아의 에나멜질에 흰 반점이 생기는 반상치(斑狀齒)가 생긴다) , 부족 시는 충치 발생을 초래한다미나마타병- 1952년부터 1960년 ... 4월 관내 초등학교 15곳 과 중학교, 고등학교 각 5곳씩 등 총 25개 학교에 설치된 정수기 100대에 대해 수질검사를 한 결과 58%인 58대의 정수기에서 일반세균이 기준치

리포트 | 38페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.02.23

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갱년기 여성의 건강문제와 간호

) 심혈관계? 에스트로겐: 콜레스테롤과 인지질 대사에 유리하게 관여- 에스트로겐 결핍으로 인한 혈중 지질과 지질단백의 변화로 관상동맥질환이나 동맥경화증 오기 쉬움? 에스트로겐: 총 ... 한 단백질과 카페인 섭취, 칼슘보다 인을 과다하게 더 섭취(청량음료), 갑상선의 기능저하와 부갑상선 기능항진, 장절제, 특정 약물(스테로이드계)? 골다공증 첫 번째 징후: 키가 작아지 ... 거나 월경시기 지연 등 월경주기의 불규칙성이 나타나는 유형- 간혹 월경 간격이 빈번해지고 과다 질출혈 후에 정지되는 유형? 폐경시기: 가족력, 흡연, 초경 연령, 임신 경험 유무

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.07.01

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폐암!! 문헌고찰, 임상병리결과, 간호진단 A+

노출되느니 것과 관련이 있다. 흡연은 주요 위험 요인이고 폐암 사망의 85%가 흡연에 기인한다. 폐암에 대한 위험은 흡연 연수,1일 흡연량, 흡입깊이, 타르와 니코틴 함량에 의해 ... 는 폐쇄를 암시할 수 있는 막연한 포만감, 조임, 흉부압박 여부를 사정한다. 쇄골하 통증이 팔로 방사되면 암이 진행되어 신경총을 침습한 결과로 본다. 호흡양상은 힘들고 통증이 있 ... 의 가능성을 줄인다. 공기를 습화시키고 체위배액을 하며 기관지 확장제를 투여하고 흉곽 타진법을 실시한다. 폐농양이 기관지 확장증과 같이 객담을 많이 배출하는 환자는 매일 객담량을 측정

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.06.22 | 수정일 2016.06.15

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[식물생리학실험]4.정단우성

하는 화학적 전달자들을 호르몬(hormone)이라고 하며 이러한 호르몬은 수용체(receptor)라고 하는 독특한 세포 단백질과 상호작용한다. 식물도 호르몬이라는 신호전달 물질 ... 조절기능을 가지며 세포분열을 촉진하는 모든 물질을 지칭한다.시토키닌은 지베렐린 등과 같은 다른 생장조절제와 상호작용을 하면서 단백질 대사를 조절하는 것으로 알려져 있다. 아브시스산 ... 은 사이토카이닌에 의해 활성화되는 ARR2 단백질이 병 저항성 관련 유전자들의 발현을 컨트롤함으로써 각종 균에 대한 저항성 반응을 조절한다는 사실을 발견했다. ‘작은 고추가 맵다’는 통설

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.29

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생장곡선 실험

함량이 증가하고 세포의 크기 또한 증가한다. 적응 효소의 생성 능력이 증가한다. 새로운 환경에서 증식하기 위해 필요한 각종 효소 단백질을 합성. 접종 전후 배지 조성이 비슷할 경우 ... 이나 세포 크기는 일정. 세포질 합성 속도와 세포 수 증가율이 거의 일치. 총 균수 증가율과 생균수 증가율이 일치한다. 배양액 중 각 성분은 감소하고 대사산물은 증가한다. ... 1. 실험 제목 : Gram Staining2. 실험 날짜3. 실험 목적일정 부피 내에 존재하는 세포 수를 정량적으로 산출하여 세포수의 증식 속도를 측정하고 분석한다.4. 실험

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.19

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멜라민에 대하여

한 것으로 알려져 있었다. 그러나 동물 사료 및 유제품의 품질 검사 과정에서 일부 기관이 고가의 단백질 농도 측정법 대신 경제적 이유로 단백질의 주 구성성분인 질소 함량을 측정 ... 와 마찬가지로 단백질 함량에 높게 측정돼 더 높은 가격에 우유를 팔 수 있게 된다.이 전직 직원은 낙농업자, 중간상인, 가공업체로 이어지는 유통과정에서 "요소비료로 단백질 함량 ... 으로 품질 검사를 통과해왔던 것이다. 멜라민을 우유에 넣으면 단백질 함량이 높아져 고급제품으로 인정받을 수 있다고 한다.2. 멜라민의 독성쥐에 대한 치사량 LD50은 >3000 mg

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.12.23

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판매자 표지

식품기사

1. 물질수지계에 들어가는 총질량 = 계에 나오는 총질량 + 계에 축적되는 질량ex) 40℃, 20% 수분 함량의 고형물을 230 kg/hr 로 공급 -> 건조기체 4500kg ... 이 용이한 것3. 부패와 변패의 차이점일반적으로 미생물에 의해서 당질이나 지질이 분해 되어 산미를 생성하거나 특유의 방향을 잃거나 하는 현상을 변패라고 하고, 단백질 성분이 분해 ... 액의 빙결분리, 단백질 변성, 해동경직에 의한 강수축)- 유출드림 : 해동 중 또는 그 후에 실온도에서 자연히 식품 밖으로 흘러나오는 액즙- 압출드립 : 유출드립 후 1～2kg

시험자료 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.04.01

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임상화학

하는 단백질은Hg2+와도 느슨하게 결합한다. Hg2+와 지시약과의 결합은 강하지만 측정대상이 소량이기 때문에 단백질과의 경합은 무시할 수 없으며 지시약이 부족하면 종말점변색이 늦어져서 ... 보다 약 10% 낮으며 PL-D는 코린을 생성하지 않는 것도 있으므로 몇 %정도 낮다.-측정법 설명유기용매 추출법, Baginski법알콜에틸로 인지질을 추출하고 단백을 침전시켜 분리 ... , phosphatidyl serine, phosphatidic acid)은 측정하지 않는다. 코린을 함유하는 인지질(lecithine, lysolecithin, spingomyelin)은 총

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.09.09

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멜라민으로 인한 피해사례 및 해결방안

) 성분이 풍부한 멜라민을 첨가하는 것이다.동물 사료 및 유제품의 품질검사 과정에서 고가의 단백질 농도 측정법 대신 질소의 함량을 측정하는 질소성분 함량 분석법(Kjeldahl 방법 ... , 주방기구 등 플라스틱제품 등에 광범위하게 사용된다.멜라민은 1958년에 비단백질 질소원으로 소의 사료로 사용되었으나 1978년에 다른비단백질 질소원(예: 요소, 면실)보다 분해 ... 문제멜라민 첨가이유멜라민이 식품에까지 들어가게 된 것은 얄팍한 상술에서 비롯되었다.우유, 분유, 이유식 등 유제품에 물을 섞은 것을 숨기기 위하여 단백질의 주 구성성분인질소(N

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.17

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녹차의 성분및 생리작용

) 콜레스테롤 저하작용동맥경화나 총 콜레스테롤에 영향을 끼치는 인자로서는 식이 지방 중의 콜레스테롤, 설탕, 단백질 및 식이섬유소 등의 외인성 인자가 관여한다. 이처럼 혈청 중의 인지질 함량 ... 되어 있는 탄닌(Tannin)은 카테킨류(Catechins)로써 항산화 활성을 지닌 폴리페놀(Polyphenol)화합물이다. 즉 탄닌(Tannin)은 단백질과 결합하는 특성을 지닌 ... 으로 알려져 있는데, 무엇보다도 총 콜레스테롤의 증가가 있다고 하더라도 HDL-콜레스테롤 함량이 증가하면 동맥경화 등의 질환의 개선에 중요한 역할을 한다.이치호 등59)은 녹차

리포트 | 39페이지 | 4,000원 | 등록일 2009.12.24

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곶감제조와 폴리페놀 함량 측정

곶감제조와 폴리페놀함량측정천선화*?정동화?정수민?정승호?정은희전남대학교 식품공학과Making and Polyphenol Content Measurement of Dried ... 의 식물체에 널리 함유되어 있으며 수렴성이나 지혈작용 등의 약리적 효과와 더불어 단백질이나 알칼로이드와 결합하는 특성을 가지고 있으며 최근에는 탄닌성분의 항균, 항산화, 항종양작용 및 ... 에서는 감을 이용하여 곶감을 제조해보고 폴리페놀 함량을 측정해보았다.Table. 1은 제조한 곶감에 함유된 폴리페놀의 함량을 나타낸 결과이다.Fig 1. Standard curve

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.11

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총질소 t-n

수 있다. 가정하수에서 배출되는 질소는 아미노산, 폴리펩티드, 단백질류 등의 유기성질소와 암모니아성 질소의 형태를 띄며, 공장에서 배출되는 지소는 유기화합물과 결합된 형태의 유기 ... 시험하고 바탕시험액으로 한다. 밫탕시험액을 대조액으로 하여 220.mm.에서 검액의 흡광도를 측정하고 미리 작성한 검량선으로부터 질소으 l양을 구하여 다음식에서 시료중의 총질소 ... 총질소(Totapl Nitrogen,T-N)1. 개요수중의 총질소는 크게 유기성질소와 무기성질소로 나눌 수 있으며, 무기성질소에는 암모니아성질소, 아질산성질소, 질산성질소로 나눌

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.12.08

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생로병사의 비밀_중년을 위한 슈퍼푸드 5_ 제1편 `고구마’를 시청하고 나서

다.- 시청자가 실수할 수 있는 부분을 짚어서, 고구마와 함께 단백질, 지방질이 풍부한 반찬과 함께 밥 대신 고구마를 먹어야 할 것을 성균관의대의 교수가 당부하였다.- 비교 ... (총 5부작으로 구성되어 있는 ‘중년을 위한 슈퍼푸드’/ 건강식품으로 주 목 받고 있는 고구마/ 고구마의 다양한 색깔이 지니는 의미/ 고구마의 효능)을 보여 주었다. ? 시청자 ... 의 주의를 끌고 주제가 무엇인지 확실히 인식시킨다.[ 도 입 ]? 총 5부작에서 제시될 5가지 식품이 무엇인지에 대해 언급(고구마, 고등어, 딸기, 시금 치, 브로컬리)한 후, 중년

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.01.01

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freez-flow를 이용한 농축우유의저장

- Color and Color Difference Meter사용, 표준색판으로는 순백색 표준판 사용gel 화 정도 - 단백질 침전량을 측정하기 위하여 시료 일정량을 취해 1배로 희석, 눈 ... 다.농축우유에서 총 고형분이 38%임에도 빙점이 높은 것은 총 고형분 중 단백질과 지방이 많기 때문이다.그림② 저장 조건의 설정앞의 실험 결과 고형분 38%인 농축우유를 -15℃에서 비 ... 은 앞의 표-2에서 볼 수 있었다. 이를 뒷받침하기 위하여 저장중에 생기는 불용성 단백질의 양을 측정한 결과는 표 -4와 같다.Storage time(Weeks

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.06.09

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식품건강 식생활평가 소논문형식, 식단평가

했고, 이 중요성에 대해서 알아볼 필요가 있었다. 영양소의 정의는 이러하다. 성장과 건강의 유지, 증진 등 정상적인 생리기능을 영위하기 위해서 섭취해야 하는 영양성분. 단백질, 지방 ... , 탄수화물, 비타민, 미네랄을 5대영양소(five major nutrients)라 하는데 물도 대단히 중요한 영양소이다. 단백질, 미네랄, 물은 주로 몸의 구성성분으로, 지방 ... , 탄수화물, 단백질은 에너지원으로, 또한 비타민, 미네랄은 대사의 조절물질로 작용하고 있다. 단백질은 또 효소나 핵산의 합성소재로도 되고, 생체반응의 촉매, 유전자 구성이나 기능의 발현

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.07.30

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