"음식문화특성조사"의 검색결과 입니다.

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"음식문화특성조사" 검색결과 7,981-8,000 / 9,928건

[외식] 홍초불닭

는 문화가 일반화되었다.갈비나 불고기는 조선시대 궁중요리로 일반 양반가에서조차 먹기 힘든 음식이었다. 1960∼1970년대에도 음식점에서 불고기를 취급하기는 하였지만 일반 서민들이 아무 ... {목 차제 Ⅰ장 서론1절 외식 산업의 의의와 특성2절 외식 산업의 발달 과정3절 외식 산업의 성공 요소4절 외식 산업의 문제점5절 프렌차이즈의 개념 및 장점.단점제 Ⅱ장 본론1절 ... 문헌제 Ⅰ장 서론1. 외식산업의 의의와 특성일반적으로 산업(産業)이란「동일한 또는 유사한 종류의 생산적인 경제활동에 주로 종사하는 모든 생산단위의 집합」으로 정의되며, 생산적인 경제

리포트 | 32페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.03.22

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로하스

다. 또한 ‘비타민’ 같은 TV프로그램이 떠오를 수도 있다. 웰빙은 건강한 육체와 정신을 추구하는 라이프스타일이나 문화를 특징적으로 나타내는 뜻으로 많이 쓰인다. 웰빙족은 규형 ... 잡힌 식사, 규칙적인 운동, 충분한 휴식을 기본수칙으로 삼고, 변화를 따라 적응하도록 노력하며, 일을 벗어나 행복을 추구하는 특성이 있다.이러한 웰빙 붐은 앞으로 어떻게 될까. 결론 ... 한 일적 조화를 추구하는 움직임이 있기는 했지만, 이러한 움직임이나 삶의 문화가 포괄적 의미로서 웰빙이라는 이름을 얻은 것은 2000년 이후이다. 웰빙은 '복지·행복·안녕'을 뜻

리포트 | 27페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.12.18 | 수정일 2015.08.21

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[북한문화]북한음식

▶. 레포트 주제 : 북한의 문화 중 관심 분야 선택 조사 ⇒ 북한의 음식Ⅰ. 북한 음식에 대해서...우리 나라는 남북으로 길고 동서로는 좁은 지형으로 이루어져 있으며 남쪽 ... ,민들의 전통적인 문화를 보존하기 위한 꾸준한 노력도 그에 큰 한 몫을 했다.그들의 음식문화를 살펴보면 일단 조리면에서 화학 조미료를 적게 쓴다. 천연적인 양념, 즉 멸치, 조개 ... 은 접촉을 할 수 없었기 때문에 현재 우리 나라의 각 향토 음식이 보편화된 반면 각 지방마다의 고유한 향토음식이 발달, 그 특성이 지방마다 아직도 잘 살아있다.현재 분단이 된 지 50

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.10.09

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교육현상의 이해와 제 접근법

도구의 특성과 활용방법을 터득해야 한다.평가 결과를 정확하게 산출하기 위해서는 통계처리의 도움 받아야 한다.조사연구, 관찰연구, 실험연구와 같은 전통적 연구방법 외에도 다양한 ‘질 ... 《교육현상의 이해와 제 접근법》1.교육사회학.프랑스 사회학자이자 교육학자인 뒤르켐이 창시한 학문.사회와 교육, 문화와 교육의 관계를 연구한다.교육을 사회화 과정으로 간주하게 되 ... 이다.교육과정은 교과중심, 경험중심, 학문중심, 인간중심으로 변천해 왔다.(전통적부터 현재의 인간중심 과정으로 바뀌게 된 배경 설명)교육과정의 변천은 배후의 사회, 문화적 변동

리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.01.20

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고령친화 의류산업

했다. 실버시장에 대한 관심은 높아지고 있으나 생활과 문화 등 다양한 사회활동을 충족시킬 수 있는 노인과 장애노인의 기능성을 고려한 노인전문의류매장은 거의 없는 실정이다. 또한 체형의 특성 ... 의 발달에 따른 건강한 노인의 증가로 인해 향후에는 고령친화 의류산업의 소비자층은 더 폭 넓어질 것으로 예상된다. 실버마켓에 대한 관심이 높아지고 있음에도 불구하고, 생활과 문화 등 ... 다양한 사회활동을 영위하거나, 신체적 장애를 가진 고령층을 위한 기능성과 심미성을 갖춘 노인전문의류는 부족한 실정이다. 또한 고령층의 체형 특성을 고려한 기능적 의복설계 및 신

리포트 | 32페이지 | 4,300원 | 등록일 2008.01.28

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현사회문제 200개 와 그 방안

부족문제자연파괴,환경문제새만금간척사업삼림파괴새만금 간척사업방폐장에 대한 문제지국온난화핵폐기장문제청계천개발과 문화재보존재활용문제음식물쓰레기 문제산불예방외국농수산물수질오염대기오염토양오염 ... 기피현상맹목적인 유행문제양극화현상(빈부격차)고령화사회핵가족제도노인부양문제미혼모약물중독노동문제노사분규실직노숙자한국의 교통사고노인성 치매낙태안락사한국의 음주문화10. 가정 (13 ... 소년 개인의 주변적 환경 및 개인의 성향이 상호작용을 일으켜 발생하는 사회문제이다. 이를 해결하기 위해서는 해결의 주체, 대상 청소년의 특성을 파악하여 종합적, 체계적, 전문

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.04.11

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한국의 축제

맞이 축제’, ‘달맞이 언덕 축제’, 와 같은 축제, 오늘날의 국제 영화제와 같은 축제도 그 중 전통 문화 축제인 ‘낙동 민속 달맞이행사’를 조사하게 되었다.Ⅱ.낙동 마을의 개요 ... 말축제를 조사하기 위해 전국의 여러 가지 축제를 보던 중 이왕이면 우리 고장의 축제를 조사해 보는 것이 조금 더 의미 있는 일이라 생각을 하게 되었고, 낯선 지역의 축제 ... 보다는 아무래도 우리 고장이니 만큼 지역의 특성을 더 잘 알고 있기 때문에 그 만큼 더 축제를 공감 할 수 있을 것 이라는 생각에서 부산의 축제를 알아보게 되었다.부산의 축제도 ‘해운대 해

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.04

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생태관광[에코투어리즘]

에코 투어리즘 [eco-tourism]환경 피해를 최대한 억제하면서 자연을 관찰하고 이해하며 즐기는 여행 방식이나 여행 문화.친환경적 관광을 통해 도시와 농어촌 지역 사이의 교류 ... 기 시작하였다. '생태관광', '환경관광'이라고도 한다.기존의 관광·여행 형태와는 다른 개념으로, 친환경적인 관광문화를 통틀어 일컫는다. 즉 여행으로 인한 환경파괴를 최대한 억제 ... 하고, 환경보호에 대한 이해를 높이는 데 중점을 두는 관광을 말한다. 여기에는 지역 특유의 전통문화도 포함되는데, 2000년 이후 새로운 관광 형태로 세계적인 주목을 받기 시작

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.05.05

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[경영]소상공인 지원제도

열풍 - 해외 홍보기회로 활용 한류연예인 - 홍보대사로 위촉, 홍보 한식 프랜차이즈 지원 - 국가 대표브랜드로 육성(불고기, 전주비빔밥) 문화,관광산업과 연계하여 지역별 음식박람회 ... 소상공인 지원제도(2조)목 차소상공인 제도란 ?? 소상공인지원 현실과 대책 전체적 소상공인 지원 문제해결소상 공인 제도란 ??소상공인의 개념과 특성소상공인 중소기업의 범주 안 ... 의 개념과 특성소상공인의 범위 소상공인은 업종에 제한을 두지 않음 10인 미만 제조업, 건설업, 광업, 운송업 5인 미만 도-소매업 및 서비스업 ⊙위 범위의 기업을 소상공인이라고 칭하

리포트 | 45페이지 | 3,000원 | 등록일 2005.12.25

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한국인의 컬처코드(컬처코드를 읽고)

는 지형적, 역사적 차이에 따라 고유한 음식 문화가 형성됐는데 이를 이해하려 하지 않고 자신들의 문화에 빗대어 일방적으로 비판을 하는 것은 옳지 못하다. 스페인의 소고기 선호 문화 ... 한국의 컬처코드-『컬처코드』를 읽고-각 나라에는 그 나라만의 문화가 있게 마련이다. 눈이 많이 내리는 지역에 사는 에스키모인들은 ‘눈에 관한 언어’를 수십가지나 구사하고 있 ... 으며) 영국은 오랜 왕정정치의 배경 탓에 ‘특권의식’이 하나의 문화로 자리 잡았다. 또한, 중국은 잦은 전쟁으로 인해 ‘무술의 발달’이라는 문화를 구축했다. 이처럼 각 국의 문화는 지리

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.07.04

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[외식창업론]Coffee bean and Tea leaf 소비자 만족도 조사에 대한 연구

{{R E P O R T{Coffee bean and Tea leaf소비자 만족도 조사{{{과 목:{학 과:{이 름:교수명:{제출일:{R E P O R T1.연구주제외식산업 ... 의 성장과 더불어 커피 전문점은 현대인들에게 빠질 수 없는 외식문화의 하나로 자리잡아가고 있다. 특히 커피 전문점 중에서도 과도한 업무부담으로 식사를 한 후 커피 한잔 마실 여유조차 없 ... 적으로함을 설치해 모금된 금액은 케냐, 이디오피아, 브라질 등 커피 재배지역 어린이들에게 의복과 음식을 제공하거나 학교에 다니도록 돕는데 쓰인다. (2005.8.17매경이코노미 경제

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.03.04

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[교육공학]CAI, ICT의 개념과 교육적 효과

한다.2. CAI 학습의 장점)1) 상호작용적이다CAI에서는 교사와 학습자 사이에 정보를 교환하는 상호작용이 역동적으로 일어난다. 컴퓨터는 학습자의 반응에 따라 학습자의 특성 ... 다. 애니메이션이나 그래픽 등을 이용해서 강조하려는 내용을 재미있게 제시하며 어린이를 위한 이야기 읽기 프로그램인 경우, 이야기 속에 자신의 이름이나, 취미, 좋아하는 음식 정보 등 ... 할 수 있도록 지원하는 데 있다. 이러한 교수-학습 과정 속에서 ICT 소양교육이 자연스럽게 달성될 수 있다. 따라서 정보 통신 기술 활용 교육은 그 교과의 특성과 정보 통신 기술

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.17

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[일본문화] 일본의 주거문화 (일본 주택의 특징, 주거형태, 주거예절, 가옥의 구조 등)

를 알아보기로 했다. 일본의 주거문화를 알아보면서, 그 특성과 전통가옥, 내부와 외부로 나누어 그 문화를 이해해 보기로 했고, 일본의 현재 주거 상황 그리고 주거생활에서 지켜야 할 ... 예절에 대해서도 조사하며, 중간 중간마다 한국과의 비교도 해보면서 일본을 좀 더 자세히 이해해 보기로 했다.2. 일본의 주거문화1) 일본 주거의 특징⑴ 건물의 특징일본의 건물 ... 일본의 주거문화목 차1. 서론-----------------------12. 일본의 주거문화1) 일본주거의 특징-----------12) 전통가옥----------------

리포트 | 30페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.17

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외식업체의 마케팅 프로세스 - Miss를 위한 Mr. Pizza(미스터피자)

외식업체의 마케팅 프로세스 - Miss를 위한 Mr. Pizza차 례1.머리말2.본론-외식업체의 시장 환경 조사-미스터피자의 STP-미스터피자의 Marketing Mix-미스터 ... 업체의 시장 환경 조사1) 피자시장 추세①배달 시장 확대주5일 근무제 확산과 외식 업체들의 찾아가는 서비스 확대로 배달 시장이 급증하고 있다. 특히 피자 시장에서 배달 서비스 ... 안으로 독특한 소스와 토핑을 사용한 프리미엄 피자를 새롭게 출시할 계획이라고 밝혔다.2) 사회문화적, 환경적 측면에서 바라본 미스터피자 트렌트톡톡 튀는 제품과 저가 메뉴 등 공격

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.08.01

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[예술]탈춤의 연극적 견해

I. 연구 목적춤이라고 하면 당연히 신무용이나 현대 무용을 연상하고 연극이라고 하면 으레 서구 연극을 이야기하는 것은 비단 나만의 문제가 아니라 오늘날의 우리나라의 문화적 현실이 ... 의 고증을 통해서 살펴보고, 또한 내포된 정신세계와 의미에 대해서 살펴 보고, 에우리 피데스의생애와 메디아의 사상에 대해서 우리 민족의 전통문화로서 반영하고 정신세계가 어떻게 형상 ... 하여 조사하는 것만이 유일한 접근 방법이라고 믿는 데에는 적지 않은 한계가 있다고 주장 하는 이도 있다.(김욱동『탈춤의 미학』) 물론 탈춤과 같은 극 장르의 예술을 이해하고 연구하기

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.04.03

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한국의 소비트렌드

━━━━━━━━━━◈ 목차 ◈━━━━━━━━━□ 서론소비 환경 및 소비 트렌드 조사의 필요성 -------------------1□ 본론Ⅰ.국내 소비 환경 ------------ ... 정치, 경제, 사회, 문화 전반에 걸쳐 많은 변화를 겪으면서 경기 상황에 실제보다 더 민감하게 반응하는 ‘불황 민감성 체질’로 변했다는 주장이 나왔다. 제일기획은 1998년 ... 을 확대하는 소비패턴 확대소비자들은 지출을 줄이기 위해 외식을 자제하고 내식을 늘리는 소비패턴이 확대될 것으로 전망됨.- 외식을 줄이는 가정이 늘면서 가열?조리용 음식인 가정식 대체식품

리포트 | 29페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.10.06

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[관광경영] 일본인 관광객 유치방안(문제점및 해결방안중점)

해외여행자의 여행경비< 일본인 해외관광자의 1인당 여행 지출액>다. 주요 계층별 일본인 해외 관광자의 특성1)20∼30 대 미혼여성 그룹2)실버마켓3) 수학여행2.일본 아웃바운드 ... 시장 특성1) 해외여행 목적 및 체재일수< 일본인 해외관광자의 여행목적>< 일본인 해외여행자의 평균 체재일>2) 해외여행 시기< 일본 해외여행자의 월별현황>3) 해외여행자의 쇼핑 ... 진흥을 위한 정부의 역할 ★(1) 관광자원 개발(가) 다양한 볼거리 놀거리 먹거리 즐길거리의 개발(나) 정통문화 공간의 상설 공연장화(다) 시내 관광의 활성화(라) 관광부문의 남북

리포트 | 46페이지 | 3,000원 | 등록일 2004.06.18

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결혼 이민자 가족에 대한 문제와 대책

고, 취업직종은 음식점 종업원 등 서비스직이 가장 많다.(52%) 미취업 사유로는 자녀양육이 가장 많고(43%), 다음이 구직 실패(21%)이다.(복지부 실태조사, 2005)(2 ... . 결혼이민자가족의 문제에 대한 개선방안◎결론Ⅶ. 순혈주의 편협한 사고 지양 다 문화 사회 지향서론Ⅰ결혼이민자가족의 개념1.국제결혼국제결혼은 부부의 국적이나 주소·혼인거행지 등 혼인관계 ... 증가 원인과 특성1. 여성결혼이민자 가족의 증가 원인1) 외국여성과 결혼하려는 남성 증가의 원인(1) 농촌총각의 경우 여성들의 농촌총각과의 결혼 기피 현상우리나라의 급격한 산업화

리포트 | 37페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.01.06

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도시락 마케팅 전략기획서

음 빠르고 간편하게! 편리함과 속도를 쫓는 현대인들을 위한 생활밀착형 편의사업의 유망성 대두도시락?도시락?사회 문화적 환경 -주 5일제로 인한 여가에 대한 관심 고조 -독신자 증가 ... , 여성의 사회진출 증가, 맞벌이 부부 증가 →편의성 추구 자기 만족적인 의식구조 서비스 산업의 활성화로 점심시간대 업무 증가 외부음식에 대한 불신 생활의 질 강조 경제적 환경 -경기 ... 적 효과 상승경쟁환경 분석 - 쁘띠키친환경분석[분식점] -저렴한 가격에 부담없이 푸짐한 음식 먹을 수 있다 -밑반찬이 적다 -비위생적이라는 인식이 크다 [중식점] -배달 위주

리포트 | 29페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.02.25

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[사회과학]농촌 그린투어리즘 활성화 전략

................................................... 63. 지역 이벤트와 농촌의 연계를 통한 내실화 .................................. 74. 농촌지역, 농촌문화의 특성 ... ................................................................한 문화와 지역 특성을 잘 사려서 친환경적인 마을 정주공간 자원을 잘 보존하고 가꾸어야 한다.여섯째, 농촌지역 활성화의 새로운 수단으로서 파악되어야 한다. 농촌은 산업화 과정 ... 는 무엇보다 사고방식의 혁명적인 전환에 크게 의존하는 새로운 농업이기 때문이다. 물론 농원 스스로의 노력만으로 도 차별적인 시설 및 음식 제공 추억거리를 만들어 낼 수 있는 이벤트 개발

리포트 | 38페이지 | 7,000원 | 등록일 2007.03.19

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