"중국식품첨가물"의 검색결과 입니다.

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"중국식품첨가물" 검색결과 781-800 / 3,005건

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BBQ의 중국과 스페인 진출사례와 시사점

없고 열량이 지나치게 높아 비만의 주범으로 꼽히고 있으며, 특히 이러한 식품에 함유된 지방과 인공첨가물은 성인병을 유발하고, 철분 흡수 방해로 빈혈을 일으키며, 흥분제 역할을 하 ... 브랜드의세계화를 위해 앞으로 중국, 인도네시아, 미국 등에 진출할 계획이다. 또한 국내 프랜차이즈 사업 역사상 최초 선진 유럽지역인 스페인 BBQ가 ‘Telle polo BBQ ... 기간에 1000호점을 돌파하면서 엄청난 속도로 성장하고 있다. 소자본 창업자 선호 브랜드인 BBQ는 중국과 스페인 진출을 통해 세계적인 프랜차이즈 브랜드로 전 세계인에게 사랑 받

리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.02.13

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발효식품(침채류, 김치의발효, 김치발효미생물, 김치의산패, 김치의저장성, 김치의기능성) 발표용 PPT, 파워포인트

발효식품 ( 침채류 )1. 김치의 발효과정 2. 김치의 발효 중에 일어나는 성분의 변화 3. 김치 발효에 관여하는 미생물 4. 김치 발효에 영향을 미치는 요인 5. 김치의 산패 ... 및 연부현상 6. 김치의 저장성 향상을 위한 방법 7. 김치의 기능성 목 차침채류 배추나 무에 여러 가지 재료를 첨가하여 소금의 존재하에 젖산발효를 일으킨 산발효 채소의 일종 한국 ... : 김치류 서양 : 사워크라우트 , 피클 중국 : 저 일본 : 쓰게모노 김치 절임배추에 고춧가루와 마늘 , 생강 및 젓갈 등 각종 양념을 다양하게 버무려 저온에서 숙성시키는 일종

리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.08.30 | 수정일 2016.03.02

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식품 첨가제의 위험 보고서

( 모리나가 분유사건 , 중국음식 증후군 ) 식품 첨가물의 종류와 유해성 식품 첨가물 , 피하고 싶다면 ? 식품 첨가물 , 이렇게 대처하자 식품 첨가물 제거법식품첨가물 너는 누구냐 !1 ... 의 위험성1. 식품 첨가물의 독성 사례 모리나가 분유 사건 중국음식 증후군2. 흔하게 사용되는 첨가물 1) 방부제 ; 소르빈산 칼륨 , 벤조산나트륨 , 살리실산 , 데히드로초산 ... 무서운 식품 첨가제목차 식품첨가물 , 너는 누구냐 ! 식품 첨가물의 개념 식품 첨가물을 사용하는 이유 생활 주변의 식품첨가물 식품 첨가물의 위험성 식품 첨가물의 독성 사례

리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.10

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김유정_영양표시_3조최종레폿

, 카라멜(천연첨가물) 소르빈산칼륨(합성보존료), 삭카린나트륨(합성감미료), L-글루타민산나트륨(향미증진제), 빙초산(합성식초)1. 식품첨가물- 파라옥시안식향산에틸(합성보존료)미생물 ... 의 생육을 억제하여 가공식품의 보존료로 사용된다.- 소르빈산칼륨(합성보존료)미생물의 생육을 억제하여 가공식품의 보존료로 사용되는 식품첨가물이다.- 구연산(산도조절제)하이드록시기 ... )대표적인 단맛을 내는 인공 첨가물(감미료)의 일종으로, 대한민국에서는 나트륨염으로 식품공전에 올라와 있다.- L-글루타민산나트륨(향미증진제)L-글루탐산의 결정을 물로 씻고 알칼리

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.03.13

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방사능의 개요, 위해성, 식품방사능 안전관리 대응현황, 각계의요구와 쟁점, 입법적 제안사항

지 않다는 정부의 입장이다.일본산 식품은 수입할 때마다 식약청에서 방사능 검사를 실시하고, 방사능이 미량이라도 검출되면 추가 조치를 실시한다. 농산물 ? 가공식품 ? 식품첨가물 ... 다. 1954년 비키니 환초에서 핵폭발실험으로 인한 수산물 오염, 1968년의 중국핵실험으로 인한 해수의 방사능치 상승, 특히 1986년 4월 소련의 체르노빌 원자로 폭발사고로 인한 농작물 ... , 축산물에 심각한 오염은 식품안전공급차원에서 FAO, WHO 주관에 의해 국제적 규제치를 정하게 된 동기가 되었다.또한 매우 극소량이라도 원자력 가동이나 핵연료 재처리과정

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.11.25

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[무역학원론 C형] 국제프랜차이징 계약의 성공사례와 실패사례 하나씩 설명하시오

를 대상으로 식품첨가물의 위해성에 대한 교육을 실시하고 있다. 예컨대 색소 및 당도 실험을 통해 색소와 설탕의 위해성을 교육하는 것이다. 그리고 식품안전과 관련하여 조합원을 대상으로 ... 화·개방화 속에 수많은 다국적 기업이 글로벌 네트워크를 구축해 나가고 있으며, 이에 따라 우리 기업은 국내·외에서 극심한 경쟁에 직면하고 있다. 우리나라의 경쟁국인 중국은 근시안적 단기 ... 으로 지속적으로 증가했다.한살림의 판촉 전략 중 그린마케팅의 핵심은 제품 전략 및 촉진전략이라고 할 수 있다. 따라서 친환경농산물의 상품기준을 엄격히 하고 있다. 또한 생산자와 소비자간

방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.03.27

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색깔개량제 식품위생학

=820mg/kg 사용상의 주의 : 수용액은 부식성 ↑ ⇒ 내식성 용기 표백작용 , 후숙작용 , 빵의 용적증가최신식품첨가물 제 4 판 / 신광문화사 / 우세홍 , 정동옥공저 / p ... 103~149, p246~254 식품첨가물학 / 내하출판사 / 송재철 , 박현정공저 /p202~250 식품가공저장학 / 수학사 / 노봉수외 /p133 Suspected tartraz} ... , 산성식품 사 용 (X) 보존법 : 흡습성↑ ⇒ 밀봉용기 적색 40 호 (FD C Red #40, Allura red) 아조계 색소 성질 : 물 용해 (O), 냄새 (X), 내

리포트 | 26페이지 | 3,900원 | 등록일 2013.03.25 | 수정일 2018.12.27

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오리온 마켓오 브랜드분석및 마케팅 SWOT,4P전략분석

확산? 정책, 법률적 분석 : 식품첨가물에 대한 규제강화 → 기업신뢰성회복▶ 마이클 포터의 5 forces (마켓오)? 기존 시장내 경쟁 :경쟁자가 존재 하지만 강력하지 않 ... 다.▶ 소비자 분석→ 소비자들은 식품의 안전성 여부에 관심을 갖고 있으며, 식품 첨가물에 대해서도 민감하게 반응하고 있다는 것을 알 수 있다.▶ 경쟁사분석? 프리미엄 과자란? 인체에 유해 ... 여 종의 원재료와 합성 첨가물로 만들어지는데 비해 마켓오는 10여 가지 천연재료만 사용했다. 강원도 평창의 유기낙농 인증 목장과 전략적 제휴를 맺고 천연발효종을 원료로 사용해 천연

리포트 | 12페이지 | 4,300원 | 등록일 2012.08.23

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두부 가공공정

이는 백색의 가루로써 30여년 전 석회두부사건을 일으킨 것이며 그때의 석회두부사건은 식품첨가물로써의 황산칼슘이 아니고 공업용 황산칼슘(경석고)이었던 것이다. 공업용은 순도가 식품 ... ) 기본적인 제조 공정2) 전통 방식 제조3) 상업화 된 두부제조 방식(공장 제조 방식)1. 두부란?콩을 물에 담갔다가 갈아 그 액을 가열하여 비지를 짜내고 응고제를 첨가하여 굳힌 ... 을 물에 불리는 온도와 시간, 응고제 양과 넣는 시점, 넣는 방법, 콩물을 끓이는 온도와 시간, 심지어 젓는 방향과 세기, 횟수에도 영향을 받는 섬세한 식품이 바로 두부다.1

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.10.04

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식품첨가물로 인한 인체에 미치는 영향

◈ 식품 첨가물의 정의우리는 식품을 먹어 생명을 유지하고 활동하는 데 필요한 에너지와 영양소를 얻는다. 그러나 자연에서 얻은 식품 그 자체로는 음식의 맛을 낼 수 없고, 오랫동안 ... 보관하기 어렵다.따라서 좋은 맛과 향을 내고, 색을 예쁘게 하며, 음식을 상하지 않게 하기 위해서 식품에 여러 가지 물질을 첨가한다.이것을 식품첨가물이라고 한다. 다시 말해 식품 ... 첨가물이란 식품을 조리하고 가공할 때 식품의 품질을 좋게 하고, 보존성과 맛, 색 등을 향상시키기 위해 식품 본래의 성분 이외에 첨가하는 물질을 말한다.◈ 나라별 식품첨가물미국

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.01

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제목 소주

는 식품위생법상 소량만 사용할 경우 표시할 의무가 없는 식품첨가물이다 . 홍콩 같은 경우는 식품에 사용이 금지된 물질이다 . 어쨌든 소주에는 이런 감미료와 각종 식품첨가물로 인한 양소 ... 에 있다 . 1. 소주의 기원과 역사2. 소주의성분 소주의 성분은 물 80%, 에틸알콜 약 20% 그 외 감미료와 각종 첨가물 극소량이다 . 이런 첨가물은 영양성분도 아닐 뿐 ... 더러 워낙 극소량이라 첨가 여부만 기록할 뿐 첨가량은 대부분 표기하지 않는다 . 물론 법적으로 꼭 표기를 해야하는 첨가물은 표기하기도 한다 . 그 양은 아주 극소량이다 . 소주의 감미료

리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.04.13

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중국요리 발전과정

바닷물의 조수간만 차이로 햇빛에 의해 자연적으로 수증기가 증발된 다음에 생기는 소금을 조리에 이용하면서 식품이 질적으로 변화하게 되었다. 소금을 첨가함으로써 식품의 장기적인 보관 ... 뿐만아니라 여러 가지 세균등을 억제시킬 수 있고 기본적인 맛이 형성되기 때문에 지금도 가장 중요한 조미료로 사용되고 있다.중국에서 전해져 내려온 신화나 전설에는 음식물에 관한 내용 ... 재현하다고 하더라도 손쉽게 조리할 수 없을 정도이다.이때 식품의 재료도 상당히 풍부하여 문헌에 기재된 통계에 따르면 육류18종, 수산물13종, 채소류17종, 과일12종, 향신료16종

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.06.14 | 수정일 2016.07.19

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식물공장 검토 방향

용으로 항체, 백신, 호르몬, 면역물질, 바이러스 억제 인자 등이 있고 산업용으로는 기능성 식품첨가제, 바이오 플라스틱, 합성직물, 고무, 화장품 원료 등으로 활용가능하다.분자농업 ... 등으로 파생할 수 있다는 것을 들 수 있다.공업에 국한하여 말하면 대량생산, 안정생산, 계획생산으로 요약할 수 있다.(1) 대량 생산은 물 그대로 원가를 절감하기 위한 스케일(s ... 을 하자면 식물은 무기물로 분해되어야 흡수가 가능하다. 동물처럼 소화능력이 없기 때문이다. 그래서 질소 등 유기질 비료를 박테리아 등이 분해해 주어야 식물이 먹을 수 있다. 땅이 필요

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.05.12 | 수정일 2016.03.21

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식품위생 교육교재

또는 광물에서 채취된 것으로 주로 원형 그대로 채취된 것을 건조, 단절 또는 정제된 생약을 말한다식품의 정의식품위생이란..? 식품위생법 제2조 제8호에 식품, 식품 첨가물, 기구 ... , 용기, 포장의 기준규격 설정 식품첨가물공전 : 1977. 2. 14 제정 식품의약품안전청장 고시로 식품첨가물의 제조, 가공, 사용, 보존 등의 방법에 관한 기준과 성분에 관한 규격 ... , 첨가물의 표시에 관한 기준설정 화학합성품 424품목, 천연첨가물 201품목, 혼합제제 7품목에 대한 기준규격 설정식품위생법의 의의식품 등의 표시기준 등 : 1996. 1. 1

리포트 | 73페이지 | 4,000원 | 등록일 2011.12.28

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슬로우푸드와 발효식품

성에 대해 중점적으로 살펴보도록 하겠다.Ⅱ. 발효식품의 정의1. 발효식품이란?발효(醱酵)란 미생물 속에 들어있는 효소를 이용하여 유기물을 분해시키는 과정을 뜻하는 말이다. 발효 ... 발해를 중심으로 한 만주지역을 원산지로 추정하고 있다. 따라서 콩의 재배나 콩을 이용한 발효식품은 우리나라를 중심으로 주변에 있는 일본이나 중국을 비롯하여 서양권으로 전파 ... , 미소는 여러 미생물에 의해 발효된다는 차이가 있음을 알 수 있다.중국의 콩 발효식품에 대해 살펴보면‘두시’는 함두시와 담두시로 나뉘는데 함두시는 우리의 된장이나 간장과 비슷

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.10.30

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[라면][라면 어원][라면 위험요소][라면 일화][라면 꼬불꼬불한 이유]라면의 어원, 라면의 위험요소, 라면의 일화, 라면의 꼬불꼬불한 이유, 라면의 제품 사례,라면과 다른면요리

에 걸린 코걸이3. 라면과 짬뽕 사이Ⅷ. 결론참고문헌Ⅰ. 서론소비자의 식생활에 미치는 광고의 영향에 대한 사회적 관심을 바탕으로 많은 식품학 및 광고학 관련 연구자들은 식품 광고 자체 ... 의 메시지 분석에 연구를 집중시켜왔다. 초기의 연구들은 먼저 TV광고에서 식품 광고가 차지하는 비중과 광고된 식품의 종류에 초점이 맞춰져 있다. 미국에서 는 1970년대부터 광고 ... 가 식생활에 미치는 영향에 대한 논의가 활발히 진행되어왔는 데, Barcus와 McLaughlin(1978)은 미국의 어린이 시간대 광고의 반이 식품 광고이고, 광고의 3분의 1이

리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.07.22

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식품첨가물,정제당,트렌스지방

1.식품첨가물1. 식품첨가물의 정의일반적으로, 식품첨가물이라 함은 의도적 식품첨가물을 가리키며, 식품의 품질을 개량하여, 보존성 또는 기호성을 향상시킬 뿐만이 아니라 영양가 및 ... 식품의 실질적인 가치를 증진시킬 목적으로 사용하는 것이다.식품위생법 제2조 제2호에는 식품첨가물이란, "식품을 제조·가공 또는 보존함에 있어 식품에 첨가, 혼합, 침윤, 기타 ... 의 방법으로 사용되는 물질을 말한다."라고 내려져 있다.FAO와 WHO의 합동자문위원회에서는 식품첨가물이란 식품의 외관, 향미, 조직 또는 저장성을 향상시키기 위한 목적으로 보통 적

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.11

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바나나는 원래 하얗다-마케팅원론

스럽게 노란색 바나나우유는 색소가 첨가되어 있다는 것을 깨닫게 된다.- 이 광고를 선택한 이유요즘 중국에서 들어오는 식품에 각종 첨가물이 우리의 식생활을 괴롭히고 있고, 거기다 각종 ... 이라고 주장한다.그래서 바나나 우유의 색깔도 하얀색이어야 한다는 주장이다. 이 기발한 발상은 곧 식품 첨가물과도 밀접한 관련이 있단 뜻으로 사람들이 관심을 갖기에 충분한 아이디어 였다고 생각한다. ... 를 전혀 첨가하지 않았기 때문이라고 말한다.‘바나나는 원래 하얗다’의 광고는 상당히 특이한 형태를 띠고 있는데 얼핏 보면 마치 ‘PD수첩’ 등의 시사고발 프로그램과 비슷한 모양새다.위

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.12.21

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보건영양3B) 최근 5년간 국내에서 발생한, 식품오염에 의한 급성 또는 만성 건강영향 사례를 수집하여 정리하세오.

사이클릭아민(Heterocyclic Amine, HCA)이 있다. 한편, 식품 중에 함유되는 제2급 amine이 식품이나 식품첨가물유래의 아질산과 반응해서 발암성인 N ... -nitroso화합물을 생성하고, 존재하는 일이 있다.특히, 아질산은 타액 중에도 존재하므로 식품유래의 제2급 amine과 위장 내의 산성조건하에서 반응하여 발암성인 N-nitroso화합물 ... 불구이 스테이크, 닭고기 숯불구이 등의 탄 부분, 또는 커피 등과 같이 볶은 식품중에 미량 존재한다고 하는 것이 알려져 있다. 일반적으로는 탄수화물이나 탄화수소화합물의 열분해반응

방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.03.09 | 수정일 2016.03.22

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현대인의 잘못된 식습관과 이에 따른 해결책

등 중요한 영양분이 빠져있는 음식들을 섭취하고 있다. 뿐만 아니라 가공식품이나 패스트푸드와 같은 정크푸드를 보다 더 선호하게 되었고 채식 위주의 식사 보다는 육식 위주의 식사 ... 에도 발달을 보았다.채식이나 과일 위주의 식사생활에서 사회가 점점 발전하고 산업과 기술이 진보되면서 서양인들의 식생활은 이제 채식 보다는 육류나 가공된 식품, 패스트푸드 위주가 되 ... , 보리, 콩, 팥, 녹두 등도 재배하였다. 식품의 조리법과 가공법도 점차 발달하여 술, 장, 김치, 젓갈 등을 만들어 오래 저장할 수 있었으며 엿, 꿀, 기름을 써서 음식 맛을 내게

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.02.14

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