"프랑스요리사"의 검색결과 입니다.

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"프랑스요리사" 검색결과 61-80 / 4,828건

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푸드코디네이션개론 퀴즈 2차~10차 정리 (A+받음)

문화를 프랑스에 전하였던 시기에 음식에 최고의 장식과 사치의 극치를 이루게되었다.4. 프랑스 요리예술의 시조인 ‘마리 앙투안카렘’은 요리사 모자를 창시하기도 하였다.5. 서양의 문화 ... 이 커지고 있는 때는 2010년대부터이다.3. 프랑스 요리의 황금시대 때 순수하고 본질적 조형미를 지향하는 양식이 나타났다.4. 치킨 카챠토레 요리가 있던 시대에 과일 등 후식의 조형물 ... 는 회석요리에 사용하는 그릇으로 장식이 절제되어 있다.A. 우리나라는 겨울에 유기,여름에 사기를 주로 이용한다.프랑스에는 루안요와 샨티요,세부르요에서 연질자기가 구워지게 되

시험자료 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.23

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Active Korean 1 단원별 문법요약 프린트물, 듣기 대본, 단어 시험지

) 아니에요.b) 저는 한국사람(이/가) 아니에요.c) 저는 요리사(이/가) 아니에요.d) 한국(이/가) 아니에요.---------------------------단어 words ... , 선생님(교사), 학생, 요리사, 가수, 군인, 기자, 회사원, 은행원, 연구원-기타: 저, 여기, 이분, 씨(Mr. Miss. Mrs., Ms.), 사람, 이름, 국적, 전화, 주소 ... ) 캐나다이(에요/예요) b) 미국(이에요/예요) c) 요리사이(에요/예요)d) 전화(이에요/예요) e) 한국 사람(이

시험자료 | 3페이지 | 6,900원 | 등록일 2021.01.29 | 수정일 2021.02.04

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코로나19 이후 유럽(프랑스)의 외식트렌드상황 조사

되었다. 프랑스의 식문화는 르네상스의 본고장 이탈리아의 고급 식문화가 프랑스의 상류사회로 전파되면서 크게 발달하게 된다. 궁중에서 요리에 대한 관심이 높아질수록 프랑스의 요리사 ... 타임즈 2020년 9월 28일 칼럼에 의하면 〃프랑스는 터키와 중국을 더불어 세계 3대 요리 국가라고 불린다. 실제로, 현대의 서양 요리의 체계는 18~19세기 이후 프랑스에서 정립 ... 서양음식의 이해전공연락처과목학번담당교수이름-목차-Ι. 서론Ⅱ. 본론1. 프랑스 음식의 역사와 문화2. 프랑스 외식산업의 범위3. 코로나19로 인한 프랑스의 외식업체 상황1) 시장

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.02

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와인 Wine

W ine국가별 포도품종과 와인 5 대 샤토 와인 와인에 얽힌 이야기 CONTENTSP art1 국가별 포도품종 과 와인프랑스 또께 피노그리 (Tokay Pinot Gris ... 도 만들 수 있다 . 죠단 샤도네 종류 : 화이트와인 아로마 : 오크 , 흙 , 사과 , 과일 추천음식 : 육류 , 샐러드 , 가벼운 해산물 요리 흰살 육류독 일 리슬링 ... (Riesling) 아방가르데 모젤란드 , 인시그넘 리슬링 아이스바인 모젤 크리스마스 리슬링 프랑스 알자스 지방과 독일 등에서 가장 오래된 포도 품종으로 , 이 품종으로 만든 포도주는 전세계

리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.05

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[아주대 불문과 / 합격 ] 자기소개서

멕시코 여행을 떠나 낯선 문화를 접할 기회가 있었습니다. 처음 보는 신전에 올라보고 xochimilco라는 이상한 배도 타며 독특한 요리도 맛보았지만, 무엇보다 사람들 말이 저 ... 를 물건 취급하며 쉽게 유기하는 무책임한 사람들이 원망스러웠습니다. 그러면서 어릴 때 귀여운 강아지를 보고 무조건 사 달라고 떼를 쓰던 제 자신이 떠오르며, 동물들과 함께하는 것 ... 었습니다. 그분들과는 연주 실력 차이가 컸지만 기숙사 생활 탓에 시간이 적다는 핑계로 연습에 소홀했습니다. 처음엔 눈치껏 묻어갔지만 연습이 본격화되며 저의 실력이 드러나기 시작

자기소개서 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.08.11

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대학글쓰기 보고서 '요리계의 혁명 수비드'

하는가? 수비드의 적절한 조리지식을 가지고 사용한다면 언제나 훌륭한 요리를 접할 수 있을 뿐만 아니라 비용, 시간, 안전 문제도 해소될 것이다.대부분 조리사는 늘 고열에 시달리 ... Baldwin4. 낮은 온도의 저온 조리가 과연 안전한가?수비드에 있어서 큰 관심사는 아마도 저온에서 요리한 음식이 실제로 안전한지에 대해서 궁금해 할 것이다. 많은 사람은 저온 ... ‘요리계의 혁명 수비드’1. 서론2. 수비드(Sous-Vide)1) 수비드(Sous-Vide)의 사전적 정의와 유래2) 수비드의 기본원리3. 수비드를 사용함으로써 얻을 수 있

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.18

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기본부터 파인다이닝 요리까지

스테이크, 샐러드 토핑.내부 온도: 미디엄 레어(52°C).이탈리아 요리: 파마산 샐러드를 곁들인 등심 스테이크, 방울토마토 페스토 등심 스테이크.프랑스 요리: 디종 머스터드 재운 ... ).이탈리아 요리: 갈릭 크림 소스, 바질과 레몬 제스트 마리네이드 스커트 스테이크.프랑스 요리: 로즈마리 크러스트를 곁들인 스커트 스테이크, 프렌치 라따뚜이를 곁들인 스커트 ... 이 강한 많은 태국 요리의 일반적인 맛 베이스입니다.필리핀 - 기니사재료 식품 : 양파, 마늘, 토마토조리 방법: 부드러워질 때까지 기름에 볶음참고: 대부분의 필리핀 요리의 기본

노하우 | 129페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.11.30 | 수정일 2025.03.06

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2020학년도 1학기 음식과 세계문화(음세문) 중간+기말 교안입니다. A+받았습니다.

에 미적 감각을 지님→사계절 감각을 소중히 여김→소재를 잘 살려 색, 형태, 재질 등으로 풍부한 용기에 공간을 장식함-오사카를 포함한 서쪽 지방에서 발달한 음식-일본에서는 관서지방요리 ... . 프랑스, 이탈리아, 스페인, 영국, 독일 음식문화의 특징]-지리적으로 다양한 토양과 기후를 가지고 있음-다양한 인종으로 구성되어 특색 있는 요리 발달-지중해와 대서양에 면하 ... 고 있어 기후가 온화함-농산물, 축산물, 수산물이 모두 풍부하여 요리에 좋은 재료 제공-프랑스 요리의 특징>재료를 충분히 살리고 합리적임>고도의 기술을 구사하여 섬세한 맛을 냄>포도주

시험자료 | 326페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.06.28 | 수정일 2021.02.24

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한국어교원실습 모의수업계획안

어요. 따라 하세요.T/S: 파티에서 스티븐은 사진을 찍고 저는 요리를 해요.T: 잘했어요.[2] 형태 규칙 설명하기T: ‘V/A-고’는 형용사, 동사의 어간 뒤에 붙여서 쓰여요.1 ... 을 보고 이야기를 나누고 예시 문장을 함께 읽어 본다.)T:여러분, 오늘은 ’?고‘ 공부할 거예요.책 174쪽 그림 보세요.여기는 어디예요?S: 프랑스예요, 파리예요.T: 맞 ... 아요, 프랑스 파리예요. 에펠탑이 있어요. 파리는 날씨가 어때요?S: 눈이 와요.T: 맞아요, 눈이 와요, 겨울이에요.겨울은 더워요? 추워요?S: 추워요.T: 맞아요, 파리는 겨울이

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.03.19

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레스토랑 메뉴의 종류

://www.kdfnews.com)위 사진은 켄싱턴 호텔 여의도 뉴욕뉴욕의 브런치의 메뉴이며,해당 메뉴는 켄싱턴 소고기 수제 버거, 프랑스 남부 지방의 전통 피자 요리 ‘피살라디에르 ... 가 곁들여진 '로브스터'를 비롯해 만가닥버섯과 청경채, 사천후추 육수로 맛을 낸 '도미구이와 전복찜'이 제공된다.2)식사코스에 의한 분류정식메뉴: 정식메뉴는 요리의 종류와 순서가 미리 ... 소스를 베이스로 한 중동식 토마토 달걀 스튜 요리 ’샥슈카(에그인헬)’로 준비된다.점심 : 시간적으로 12:00~14:00시에 제공되며, 저녁보다는 가벼운 메뉴로 판매되며, 일품요리

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.10

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분자요리란? 분자요리에 대하여

요리과정 등을 과학적으로 분석해 새롭게 변형시키거나 매우 다른 형태의 음식으로 창조하는 것’을 뜻한다.나. 분자요리의 역사1988년 프랑스 화학자 에르베 티스와 옥스퍼드 대학교 ... 크기의 음식으로 만들어지며, 이는 코스로 제공되는 경우가 많다. 이는 프랑스의 누벨뀌진 (1970년대에 프랑스 고전요리에 대한 반발로 등장한 요리법으로 음식의 색과 모양에 신경 ... 의 가장 큰 특징 중 하나는 ‘트롱프뢰유’이다. 트롱프뢰유는 회화기법에 사용하는 용어로서, 프랑스어로 ‘눈속임, 착각’이라는 뜻이다. 분자요리에서는 요리에서 사용하지 않은 재료를 가장

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.19

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2024년제과제빵사 직무 합격 자기소개서

팀워크를 중요시하는 협업 마인드를 갖춘 제과제빵사가 되고자 이 직무에 지원하게 되었습니다. 2. 성장과정 저는 요리와 제빵을 즐기시는 어머니의 영향을 받아, 자연스럽게 주방 ... [2024년] 제과제빵사 직무 합격 자기소개서 [목차] 1. 지원동기 2. 성장과정 3. 생활신조 및 가치관 4. 성격의 장단점 5. 입사 후 포부 1. 지원동기 저는 어릴 적 ... 한 날을 더욱 빛나게 만들 수 있는 사람이 되고 싶다’는 마음이 생겼습니다. 이를 위해 저는 제과기능사, 제빵기능사 자격증을 준비하였으며, 기능사 실기시험에서는 HACCP 기준

자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.05.03 | 수정일 2025.05.07

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[SPAN312] 스페인문화사_필기

부르봉 왕가가 현재 프랑스 왕가임. Carisa 가면 아프리카 대륙 보임. 14km 밖에 안됨.시간은 영국을 따름네덜란드 미국(?)의 출판사업 1위 / 네덜란드 기업하기 매우 좋 ... 음.만 있으려고 야단.바스크에 미식가 모임이 있음. 자연산물이 훌륭하고 요리로서 만드는 재능 있는 사람이 있다.미식가들의 천국. 기본 요리의 두 가지 요인에서 출발. 1. 그 지역 ... 생산물 2. 양념x.오징어 먹물 요리. 대구 요리. 장어 새끼 요리. 바다 거미(게) 요리. 어린 양.소 요리. 긴디야(병에 있는 고추)산 세바스티안 도시. 세계 3대 다음 4대

리포트 | 48페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.08.03

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넷플릭스 영화 헝거, 2023년, 시티시리 몽콘시리 감독를 보고, 그 동안 영화의 이해 과목에서

요리사를 주인공으로 내세우고 있다.길거리에서 음식을 만들던 주인공 '오이(추티몬 충차로엔수킹 분)'가 파인 다이닝 전문가인 유명 셰프 '폴(노파차이 차이아남 분)'로부터 일을 배울 ... 드라마 는 순식간에 나가야 하는 음식들을 빠르게 보여주면서 그러한 시간 안에 농축된 요리사들의 고통을 보여주고자 하는 등이다.에서는 영화의 주제 의식 - 즉 후술하겠으나 그 사회 ... 의 보조 요리사들과 "수 셰프"를 거느린 권위 있는 중년의 백인 남성 셰프)가 아니라 "아시안"이라는 인종적으로든 "여성"이라는 성별적으로든 또는 이러한 주방의 권위에 익숙하지 않

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.29

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1. <사회복지역사> 교과목을 수강하면서 본인에게 가장 흥미로운 사건이나 장면이 있다면, 그것을 소개하고 왜 가장 흥미로웠는지를 서술하시오. 2. 본인이 본 영화, 드라마, 동화, 소설 등에서 <사회복지역사>와 관련된 사건을 담고 있는 것이 있다면 소개하시오.

다. 기존에 왕실과 귀족 가문의 식사를 담당하던 요리사들이 자신만의 레스토랑을 차리는 경우가 많아지게 되면서 왕실과 귀족의 고급요리들이 민간에 퍼지게 되었다.2. 본인이 본 영화, 드라마 ... 하면서 가장 흥미로웠던 역사적 사건은 단연코 프랑스대혁명이었다. 먼저, 프랑스 대혁명 전개과정에 대해 소개해보도록 하겠다. 프랑스 대혁명은 1789년 5월 루이 16세가 재정난을 타파하기 ... 자고 말했으며, 성직자와 귀족의 면세특권 폐지 등도 주장하였다.그러나 귀족과 왕실은 이를 거부하였고 부르주아 계급은 왕실과 귀족에 맞설 조직인 국민의회를 창설하였는데, 프랑스 왕실

방송통신대 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.06.25 | 수정일 2023.06.29

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세계의음식 음식의세계

적합도 평가로 총 15점 배점)1, 터키의 음식문화에 직접 영향을 준 ‘사회/역사적 배경터키는 식량을 자급하고 있는 몇 안 되는 나라 중 하나이며, 터키 요리는 프랑스, 중국 ... 영향을 주었는지 간략히 설명하시오. (5개국 총 15개 음식 선정과 영향요인 설명의 적합성 평가로 총 15점 배점)3. 터키, 프랑스, 스페인 3개국에 대해서 각각의 음식문화에 직접 ... 적으로 허가하다가 임진-정유 양란으로 당연히 국교가 단절되면서 양 국의 문화적 교류는 끊기고 말았다. 이후 도쿠가와 막부가 일본에서 정권을 획득한 후 통신사 등이 교류하면서 양국의 정치

방송통신대 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.05.13

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[A+답안2020-2] 한국해양대학교 프랑스문화읽기

굉장히 발전을 많이 했던 이탈리아와 접하면서 음식이 발전하기 시작하였는데 그 중심은 프랑스 왕자와 메디치가의 딸이 결혼하면서 딸이 요리사와 주방 식기들을 들고 들어오면서 다양한 요리 ... 의 자유를 위해 이슬람을 풍자하는 만평을 토론하게 한 일로 살해당한 사건이 있었다. 이에 프랑스 시민들은 프랑스 전역에서 테러를 규탄하는 집회를 열었다. 정의롭지 못한 일에서 뜻을 함께 ... 2020년도 2학기 기말고사학부교과목명프랑스문화읽기담당교수학번이름*단답형 문항들은 1점이며 서술형 문항들은 3점으로 배점됩니다.*한글파일 작성이 불가한 상황일 경우 수기로 작성

시험자료 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.04.05

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항공기내식의이해- 서양식 PPT

랑드 블랑과 함께 준비된 까나페 이다 . 아시아나 항공 비즈니스 석 기내식 애피타이저 . 에어 프랑스 의 비즈니스 석 애피타이저 타르타르 소스를 곁들인 연어와 훈제 요리 가슴살 ... 기내식 서비스 2 - 서양식의 이해 - 항공식음료 실무 담당교수님 : 서양식의 이해Contents 1 - 기내식의 이해 1. 정식 Dinner 메뉴의 이해 (1) 전채요리 ... - 전채요리의 특성 - 기내에서 제공하는 전채요리 (2) 빵 - 빵의 특성 - dinner bread 의 종류 - 기내에서 제공 되는 빵 (3) 수프 (soup) - 수프의 특성

리포트 | 24페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.17

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조선대학교 인강 새로운도전, 국제관광 책 요약본 입니다. 온라인 시험에 유용해요.

음프랑스 점령기로 프랑스어 가능하기도 함대부분 이슬람교 신자 10퍼센트만 기독교 신자이슬람교 신자 순니파기독교는 콥트교사막의 열풍 및 모래 바람: 캄신(카마신)50: 캄신이집트 ... / 고성이나 궁전, 요새 등을 개조하여 만들어짐푸엔테: 여럿이 나누어 먹을 수 있는 큰 접시플라토: 푸엔테에서 음식을 나눈 1인용 접시플라티요: 플라토보다 작은 접시일품요리(안주 ... ): 라시온-큰 것/ 메디아 라시온-중간/ 타파-작은크기 (뚜껑을 닫다/ 타파르에서 유래)와인: 비노맥주: 세르베사상그리아: 적포주에 오렌지나 레몬 등을 섞어 만든 칵테일아침: 데사

시험자료 | 30페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.09.23

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국내 및 해외 호텔 비교분석

Hotel 기업 사례조사CONTENTS 1. 호텔 선정 배경 2. 노보텔 엠버서더 호텔 ( 서울 강남 ) 3. 호텔 드 세르 ( 프랑스 파리 ) 4. 호텔 비교 장단점 5. 느낀 ... 어서 ‘ 노보텔 엠버서더 호텔 ’ 을 조사하게 되었다 . 해외 호텔 중에서 프랑스의 ‘ 호텔 드 세르 ’ 를 조사하게 된 이유는 평소에 내가 가장 가고 싶어하는 나라가 프랑스였기 때문 ... 에 프랑스에 있는 호텔들을 조사해 보던 도중 가장 마음에 들었던 호텔이었기 때문에 조사하게 되었다 .노보텔 엠버서더 호텔 ( 서울 강남 )부대시설 B1F – 보석점 , 한의원 , 꽃집

리포트 | 41페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.01.27

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