"식품가공보조제"의 검색결과 입니다.

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위암 중국식품첨가물 건강기능식품 프로폴리스 저작실습 위암 간호과정 위암케이스 위암 case study 지역농협 면접

"식품가공보조제" 검색결과 61-80 / 2,502건

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자원식물학3) 자원식물의 유전적침식이 심해지는 이유와 산업적 이용 사례를 설명하시오0k

보다는 오히려 민간약재나 기능성식품 또는 건강보조식품으로서의 수요가 더욱 증가하는 추세에 있다 식품의 기능은 여러 가지가 있으나 영양기능 으로서 기아해결이나 체위향상 성장 의 기능을 말 ... 기능을 나타냄으로써 질병에 대한 예방의학적인 기능을 나타내는 것을 말한다. 따라서 건강 기능성식품이란 식품의 제 차 기능인 생체조절기능이 효율적으로 잘 나타나도록 설계되어 있 ... 는 가공된 식품을 말한다. 이것을 줄여서 일반적으로 기능성식품 이라고 한다.외국에서. 펑셔널푸드디자이너푸드 또는 뉴트리언트와 파마슈티컬의 합성어로서 뉴트라슈티컬이라고 한다. 이러한 기능

방송통신대 | 6페이지 | 8,000원 | 등록일 2022.04.09

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독성 미네랄에 의한 탈모증 예방법을 기재하시오

미네랄을 배출시킬 수 있다. 두피나 탈모 문제를 가지고 있는 사람들의 경우 인스턴트 음식이나 가공 식품류를 자주 섭취하고 흔히 불규칙한 식습관을 가진 경우가 많다. 이렇게 몸 ... , 치약과 같은 화장품, 의약품이나, 마요네즈, 젤리 등 가공식품의 유통기간을 늘리기 위한 방법으로 광범위하게 사용된다. 그러나 국제학술지 환경과 보건 전망에 의하면 파라벤이 적은양만 ... , 산소, 수소를 제외한 원소들을 말한다. 미네랄은 체내에 미량으로 존재하지만 합성이 불가하기 때문에 반드시 식품을 통해 섭취해야만 하며 결핍하거나 과잉 축적될 때는 질병의 원인

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.31

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단백질 보충제의 섭취와 운동 수행 능력과의 관계 및 올바른 단백질 식품의 섭취 방안

부분 운동선수의 궁극적인 목표는 운동 능력을 최대한 발휘하는 것으로, 단백질과 아미노산이 운동 능력 향상 보조제로 널리 사용되고 있다. 단백질은 근육의 주성분이기 때문에 단백질 ... REPORT단백질 보충제의 섭취와 운동 수행 능력과의 관계 및올바른 단백질 식품의 섭취 방안목 차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 단백질의 섭취1) 단백질 섭취의 효과2) 단백질의 1일 ... 보충제의 섭취가 신체 조성 및 근 기능에 미치는 영향3. 올바른 단백질의 섭취1) 식품을 통한 섭취2) 단백질이 풍부한 식품3) 단백질 식단Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고자료Ⅰ. 서론단백질

리포트 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.11.17 | 수정일 2025.03.27

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식품저장학_수업자료정리8_식품의 방사선사용실태

etyhlene oxide 훈증처리가 금지된 후, 본 시설을 이용하는 업체의 수가 크게 증가하고 있으며, 이는 위생적 품질관리가 절대적으로 요구되는 가공식품의 분말 및 건조식품과 ... 수출용 가공식품에 적합한 살균, 살충방법이 미비한 상황이므로 국내외의 식품산업에서 방사선 조사기술의 수요가 증가하는 것은 당연한 현상이라 하겠다.최근 한국원자력연구소와 삼양제넥스 ... (주)의 공동연구로 옥수수, 찰옥수수, 타피오카, 감자, 사고, 고구마 등의 전분에 산화보조제 첨가 및 방사선조사를 병행하여도 점도 안정성이 우수하고 경제성이 높은 고점도에 중점

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.11.20

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[푸드마케팅 3학년] 식품표시제의 목적 및 기능을 구체적으로 설명하고 식품표시의 근거 법률 및 담당부처를 구분하여 설명하시오(10점). 식품표시사항 중 영양성분표시, 유통기한표시, 품질인증마크표시의 목적과 개념을 설명하시오(10점). 정부인증마크가 있는 가공식품을 1종 선택(이미지첨부)하여 영양성분, 유통기한, 품질인증마크의 표기사항을 설명하시오.(10점)

, 품질인증마크표시의 목적과 개념을 설명하시오(10점).정부인증마크가 있는 가공식품을 1종 선택(이미지첨부)하여 영양성분, 유통기한, 품질인증마크의 표기사항을 설명하시오.(10점)목 ... ) 유통기한표시의 목적과 개념3) 품질인증마크표시의 목적과 개념3. 정부인증마크가 있는 가공식품을 1종 선택(이미지첨부)하여 영양성분, 유통기한, 품질인증마크의 표기사항을 설명하시오 ... 제의 근거 법률 및 담당부처우리나라의 식품표시제도는 ‘식품위생법’제 10조의 규정에 의하여 1962년 공포되어 식품의 용기나 포장에 제품명, 식품의 유형, 업소명 및 소재지, 제조년

방송통신대 | 11페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.03.27

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[식품가공학]A+ 프로폴리스 제조 실습 예비레포트

의 효력을 가짐-항암제 부작용을 완화시키거나 항압제 보조제로 사용할 수 있음-항산화 작용을 함-류머티스열, 조산 및 유산 방지, 고혈압, 호흡기질환, 간경변, 염증 치료, 인후 통 ... 시 간이 지나면 알력을 원상태로 되돌려 이산화탄소를 가스화 시키면 이산화탄소 는 휘발되고 프로폴리스의 유효성분만 남게 하는 원리프로폴리스 식품-프로폴리스 추출 가공식품은 나무 ... 들의 혼합물로 추출한 것으로 총 폴라보노이드가 5.0% 이상이여야 함-프로폴리스 추출물 가공식품은 프로폴리스 추출물, 또는 식품이나 첨가물을 가 하여 만든 것인데 총 폴라보노이드가 1.0

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.11

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방통대 식품영양학과 식품위생학 과제물

)’이다. 따라서 가공식품의 제조에 사용되나, 제조과정 중에 제거되어 최종 제품에 잔류하지 않는 것(추출용제, 여과보조제 등)도 식품첨가물이라 할 수 있다. 또한 보건복지부장관은 식품 ... 는 ‘식품의 외관, 향미, 조직 또는 저장성을 향상시키기 위한 목적으로 보통 적은 양이 식품에 첨가되는 비영양물질’ 이다.먼저 우리나라에서의 식품첨가물의 정의는 ‘식품을 제조, 가공 ... 의 생산, 가공, 저장, 포장 등의 과정에서 식품에 혼입된 기본적인 식품 이외의 물질 또는 이들의 혼합물들을 식품첨가물이라 하며 비의도적으로 식품에 오염된 물질은 포함되지 않

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.26

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1. 식품표시제도의 목적과 기능,1. 가공식품(정부인증마크포함) ,주표시면,정보표시면설명하는 내용을 구체적으로 기술하시오

:___________________________________________________________________○ 과제유형 : ( 공통 ) 형○ 과 제 명 : 푸드마케팅1. 식품표시제도의 목적과 기능을 설명하시오(10점)2. 가공식품에 대한 정확한 정보를 제공하고자 가공식품의 포장 ... 용기에는 소비자에게 필요한 다양한 정보가 표시되어 있다. 식품표시방법은 식품용기에 따라 차이가 있으나 주표시면과 정보표시면으로 구분하고 있다. 유통 중인 가공식품(정부인증마크포함 ... 정확히 알고 선택하는 경우에 나오는 것이다.소비자 식품 표시에 대해서 무관심할 경우에는 문제가 있다,가종 법률에서 식품에 관한 표시사항은 증가하고 있어 특수영양식품이나 건강보조 식품

방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.18 | 수정일 2020.11.28

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곤충 활용 사업 검토

: 사료화, 퇴비화, 바이오가스화- 등애등에가 처리 가능한 폐기물. 음식물 쓰레기, 가축 배설물. 동식물 부산물(동식물 폐기물), 가공식품 부산물(유통 기한 경과 식품)3. 곤충을 통한 ... 곤충 활용 사업 검토1. 정부 정책(1) 그린 바이오 융합형 신산업- 5대 융합사업. 마이크로 바이옴: 2.9조원 시장. 대체식품: 0.9조원 시장. 종자산업: 1665억 시장 ... . 동물용의약품: 1,414억 시장. 기타 생명소재: 곤충 405억 시장, 해양소재 4,239억원 시장- 생명소재. 곤충생산 가공 시설 개선, 스마트 사육 시스템 지원. 홍합, 해조

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.03.26

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(푸드마케팅) 식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱 강조되고 있다. 식품표시제도

은 증가하고 있다. 특수영양식품이나 건강보조식품에만 강제적으로 실시가 되었지만, 일반식품으로 확대를 하게 된 영양표시제가 그 한 예라고 할 수 있다.(3) 정부의 입장 : 공정한 경쟁 ... 을 고려하여 설명하시오(10점).2. 가공식품 3종을 선정하고 다음의 내용을 비교하여 설명하시오(20점).* 가공식품 선정 조건?가공식품 2종: 정부인증마크 포함. 다양한 포장 형태 ... (사각형, 원형 등)?가공식품 1종: 신선편의식품1) 주표시면, 정보표시면 내용 비교(8점)2) 영양성분와 유통기한 표시내용 비교(6점)3) 식품인증마크의 비교(6점)-목차-Ⅰ

방송통신대 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.14 | 수정일 2021.01.15

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식품영양학과 학업계획서 작성 참고 자료

식품영양학과 학업계획서 작성 참고 자료영양사 면허증을 취득할 예정입니다. 그리고 한국보건산업진흥원 산하 기관인 보건의료연구원에서 연구보조원으로 근무하며 각종 논문 및 보고서 ... 지식을 활용하여 영양사로 일하고 싶습니다.건강기능식품 개발 연구원으로서 능력을 발휘할 수 있다고 생각합니다.저는 대학시절 다양한 실험실 활동을 통해 새로운 제품개발 및 평가활동 ... 회장직을 맡아 구성원간 소통강화로 팀워크를 향상시켰고, 활발한 대외활동을 통해 리더십을 길렀습니다. 저의 이러한 역량들을 활용하여 미래사회 변화에 따른 맞춤형 건강기능식품 개발연구원으로서의

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.08

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식품미생물학 발표자료_기타유기산(글루콘산,젖산,기타유기산)

용도 : 산미조정보조제 , 제빵 ∙ 제과시 팽창 보조제 , 젤리 냉과 첨가제 , 유지식품의 산화 방지제 , 동물 성장 촉진제 , 합성수지의 원료 , aspartic acid 제조 ... 의 산미제 또는 주류 발효 초기의 부패 방지제로 사용 70% 정도가 식품 , 나머지 의약용이나 공업용으로 이용 최근 식육가공품에 Clostridium botulinum 균에 대한 오염 ... ) 무색 ~ 담황색 투명한 시럽상의 액체 냄새는 거의 없거나 약간 악취가 있는 것도 있고 , 부드러운 산미를 띠고 물에 잘 녹음 용도 식음료의 산미제 , 식품의 PH 조정제 , 함성

리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.19

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한식조리기능사 필기 종합본 / 요약집

파라핀), 유화제기호성 증진, 관능개선 : 산미료, 감미료, 조미료, 표백제, 발색제(질산나트륨), 착색제/착향료제조/가공 : 소포제(규소수지), 팽창제(탄산수소나트륨/베이킹파우더 ... 유발종류 : 스포리데스민, 소랄렌증상 : 햇빛 과민 노출 시 피부염 유발- 우수업소와 모범업소우수업소 : 식품제조 가공, 첨가물제조업은 우수업소와 일반업소로 구분모범업소 : 집단 ... 한국조리기능사 필기- 식품위생 대상 : 식품, 식품첨가물, 기구, 용기, 포장- 식품위생 행정지구 : 식품의약품 안전처- 미생물 증식 3대 조건영양소, 수분, 온도 (+ 산소

시험자료 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.06.16 | 수정일 2023.07.14

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식품기사 기출문제 모음

용도 ""* 숯: 식용 x. 식품첨가물 x.* 활성탄: 식용 x. 식품첨가물 O. 완선정에 제거되야하며 잔존량 0.5% 이하여야 함. 용도: 여과보조제""* 착색료, 발색제 차이 ... 기준 및 규격>> 제4. 장기보존식품의 기준 및 규격>>2. 레토르트""식초의 정의, 분류? ""* 정의: 곡류,과실류,주류를 주원료.* 분류: 1. 발효식초-곡물당화액, 과 ... 의 유화성 개선제 2. 착향료, 착색료의 안정제* 친수성. 소수성 둘다 가지며, 가열이나 습도에도 강함. ""* 숯, 활성탄 차이- 식용가능여부, 식품첨가물 등재여부, 첨가기준, 주

시험자료 | 2페이지 | 4,900원 | 등록일 2021.01.21

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GMO

와텐코사는 식품 첨가제로 흔히 사용되는 필수 아미노산의 일종인 트립토판을 유전자 조작 기술로 대량 생산하여 영양 보조 식품으로 미국에 수출했다. 그런데 미국의 병원에는 근육통, 호흡 ... 다. 다만 포도씨유나 올리브유 중에 아직 GMO는 없다.또 한국에서 만들어지는 대부분의 가공식품에 들어가는 액당, 과당도 유전자조작 옥수수로 만들어진다. 과자나 콜라 같은 음료수 등 ... 웬만한 가공식품에 다 들어간다고 보면 된다.3. GMO 안정성심사(1) 기본원칙1980년대 들어 농업분야에서 품종개량에 유전자재조합 기술이 응용되고, 실제 품종이 개발됨에 따라

리포트 | 10페이지 | 4,200원 | 등록일 2023.10.06

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식품산업기사 필기 최소한의 핵심 요약본2022

류에 사용◆식품첨가물 - 표백제메타 중 아황상칼륨아황산 나트륨무수아황산산성아황산 나트륨차아황산 나트륨>>아황산 = 표백제산화형 표백제 : 과산화수소◆식품첨가물 - 가공 보조제식품의 제조 ... 식품산업기사 필기1. 식품위생학2. 식품화학3. 식품가공학4. 식품미생물학5. 식품제조공정1. 식품위생학◆임포섹스 현상1988~1993년 사이 우리나라 남해안 항구와 어항 주변 ... 목적-변질 및 부패방지-신선도 유지-영양가 보존-ex) 보존제, 살균제, 산화방지제 등합성보존료-소르빈산sorbic acid : 치즈, 식육가공품에 사용(특히 곰팡이 억제에 효과)

시험자료 | 28페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.04.14 | 수정일 2024.07.13

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식생활과 건강 중간고사 타이핑 , 요약 자료

의 시면VS일괄표시면주표시면-제품명-내용량일괄표시면-식품의 유형-업소명 및 소재지-제조연월일-유통기한-내용량-원재료명 및 함량-성분명 및 함량-영양성분-포장재질?주표시면-상표, 로고 ... 을 제외한 더 이상의 제조나 가공이 필요치 않은 시점·의무표시식품 (도시락, 설탕, 정제소금, 빙과류 주류 등)-유통기한·소비자에게 판매가 허용되는 기한·의무표시 식품 (빙과 ... 류, 얼음, 껌류)?원재료/성분명 및 함량-원재료·식품 등의 제조가공 또는 조리에 사용되는 물질로서 최종제품 내에 들어있는 것-성분·제품에 따로 첨가하는 단일물질 혹인 원재료를 구성

시험자료 | 44페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.16

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암을 유발할 수 있는 음식과 암으로부터 보호해줄 수 있는 식품

다(Abnet, 2007), '천연' 식품은 흔히 방부제가 없어서 박테리아와 곰팡이 수준이 매우 높아질 수 있다. 상한 음식은 위암의 위험요인인데, 위암의 급격한 감소는 부분 ... Cancer Research[WCRF/AICR], 2007). 그러나 방부제로 사용되는 식품 첨가물은 발암성일 수도 있으며, 다양한 산업에 의해 생산된 유독한 화학물질은 다이옥신 ... 은 영양소들을 식단의 다양한 변화를 통해서라기보다는 보통 영양소를 분리하여 보조식품의 형태로 제공한다. 보조식품만을 섭취하는 것은 종종 같은 영양소를 고섬유질 식단을 통해 섭취했을 때

리포트 | 5페이지 | 3,200원 | 등록일 2021.12.06

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부산대학교 응용화학공학부 대학원 자기소개서작성성공패턴 면접기출문제 구두면접예상문제 논술주제 연구계획서 자소서입력항목분석 지원동기작성

2) 특수기능성 화학소재는 어떤 물질을 말하나요?성분에 따라 합성소재와 천연소재로 구분되며 친수성 고분자가 3차원 가교망상 구조를 이루고 있어 폐수처리분야. 식품포장산업, 농축산 ... 업, 전기산업, 전자산업, 약물방출제어 분야 등에 활용된다.3) 화학소재중에서 지능 소재란 무엇을 말하나요?형상기업 합금을 이용한 초소형 심장보조장치 기술, 기온이 올라가면 자동 ... 으로 소매가 올라가 시원해지는 셔츠가공기술, 합금제조에 관련한 원천기술4) 화학소재산업의 특성은 어떤 것들이 있나요?5) 왜 색이 나오나요?6) 프라스틱이 이상상태에 따라 철

자기소개서 | 562페이지 | 9,900원 | 등록일 2022.06.05

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식품영양보건환경4 식품위생학 농약은 사용 목적에 따라 살균제 살충제 제초제 식물생장조절제 보조제 등으로 분류

방송대20242학기식품위생학개설학과생활과학부(식품영양), 보건환경교과목명식품위생학개설학년4과제유형공통형식품위생학농약은 사용 목적에 따라 살균제, 살충제, 제초제, 식물생장조절제 ... , 보조제 등으로 분류된다. 농산물 생산량 증대, 상품성 유지 등을 위해 사용되고 있으나 토양오염, 수질오염의 원인이 되기도 하고, 사람의 경구, 호흡기, 피부를 통해 흡수되어 급 ... 하여 유기염소계 살충제인 DDT의 ADI (mg/kg b.w./day), 곡류, 당근, 포유류고기, 알에서의 잔류허용기준을 조사하시오 (단위 표기. 식품공전 검색 결과물 화면 전체

방송통신대 | 7페이지 | 3,400원 | 등록일 2024.09.11

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