"식재구매"의 검색결과 입니다.

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급식 대기업 단체급식 아워홈 swot 패스트푸드> 위해요소분석(HA) 식자재구매관리 급식경영학

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"식재구매" 검색결과 61-80 / 573건

식재료의 폐기율 측정

을 측정하여 폐기율(또는 가식률)을 구하고 분석하는 작업을 했다. 음식을 만들기 위해 식재료의 먹을 수 없는 부분을 손질하는 과정은 중요한 첫 번째 절차이다. 이 과정은 개인의 조리 ... 식재료의 가식률(또는 폐기율)을 아는 것은 식단을 구성하고 그에 맞는 재료를 준비할 때 알맞은 양을 구매할 수 있는 설계 능력에 도움이 될 수 있다.육류를 제외하고 과일류, 서류

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.20

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아워홈 식재영업 직무 합격 자소서

아워홈에 지원한 동기를 기술해 주십시오. (600자 이하)[최고의 식재영업 전문가]국내 식자재 유통 산업은 1인 가구의 증가와 외식 산업의 발전으로 매년 지속적으로 성장해오고 있 ... 습니다. 또한, 식품의 안전성을 확보하고 복잡한 유통 단계를 개선하려는 정부의 의지로 인프라를 갖춘 식자재 전문 기업들이 앞으로의 시장을 이끌어 나갈 것입니다. 따라서 식재영업이 ... 한 구매 네트워크를 바탕으로 고품질의 식자재를 합리적인 가격으로 공급하며 시장을 선도하고 있습니다. 특히, 업계에서 가장 많은 14개의 물류센터를 바탕으로 선진 유통 인프라를 구축

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| 자기소개서 | 2페이지 | 7,000원 | 등록일 2020.05.03 | 수정일 2022.05.24

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제14회 환경영향평가사 환경정책 문제풀이

1. [필수문제] 용어설명 [9점]- 녹색제품 구매제도, 미세먼지 집중관리구역, 토양환경지도Ⅰ. 녹색제품 구매제도1. 근거법- ｢녹색제품 구매촉진에 관한 법률｣2. 제도 개요 ... - 녹색제품 구매를 촉진함으로써 자원의 낭비와 환경오염을 방지하고 국민경제의 지속가능한 발전에 이바지하기 위해 공공기관의 녹색제품 구매를 의무화한 제도3. 주요내용1) 녹색제품 적용 ... 범위- 환경표지인증 제품 또는 제품별 인증기준에 적합한 제품2) 공공기관의 녹색제품 구매의무- 공공기관에서 구매하고자 하는 품목에 녹색제품이 있는 경우, 녹색제품을 의무적으로 구매3

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| 시험자료 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.20

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학원 영유아 유치원 학교 기관 함바 교회 등 단체위탁급식 계약서

식자재 공급,식자재 가공, 식자재 ․조리, , 함바 운영, 단체위탁급식, 기업체 위탁급식, 단체급식, 교회급식, 식재재 납품 등 식품이나 위탁 급식에 활용될 다양한 내용의 계약 ... 면 훌륭한 해당 기업이나 단체의 위탁급식계약서가 됩니다. 구매하시는 분의 편의를 위하여 같은 내용을 pdf, doc,아래아 한글 버전으로 함께 작성하여 zip파일로 하여 압축을 풀으시면 해당 s/w에 맞는 프로그램으로 쉽게 활용이 됩니다.

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| 서식 | 17페이지 | 9,900원 | 등록일 2020.07.08

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풀무원 푸드머스 경영 리스크 관리 PPT

제조업체들과 지속적인 파트너쉽을 통해 구매경쟁력을 확보하여 상품 제공 풀무원의 제조 기반을 바탕으로 차별화된 브랜드 상품을 제조 , 가공 푸드머스 비즈니스 _ 식자재 구매 및 공급 ... PART 1 푸드머스 비즈니스 _ 식자재 구매 및 공급 푸드머스는 유통단계축소 , 공동구매 , 비축구매 , 통합구매 , 가공센타운영 , 집배센타운영 , 해외소싱 등의 다양한 구매 ... 프로세스를 통해 구매경쟁력을 강화하고 있다 .PART 1 푸드머스 비즈니스 _ 식재 안전 서비스PART 2 리스크 및 대처PART 2 ‘ 식중독 케이크 사건 ’ ▲ 풀무원 푸드머스

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| 리포트 | 23페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.07.15 | 수정일 2020.07.17

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<기업분석론> 아워홈

건 강 초록 믿 음 보라식품사업 FS 사업 외식사업 글로벌 유통사업 식재사업 1) 최상의 품질 2) 최저의 가격 3) 최첨단 시스템 4) 최고의 서비스 아워홈의 식품제조 사업 ... ~ 16 페이지는 이벤트와 광고를 조사한 페이지인데 , 아워홈이 이러한 이벤트와 광고를 하고 있다는 것을 알수 있다 .버거헌터에서 이벤트를 준비했습니다 . 세트 메뉴를 구매하는 전 ... 고객을 대상으로 푸짐한 선물이 마련 Set 메뉴 구매 후 쿠폰에 도장을 찍는 고객에게는 치즈 베이컨을 추가 , wedge 감자 , 치즈버거를 무료 서비스를 제공해드립니다

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| 리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.06.21 | 수정일 2019.06.22

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• 주제: 비교 광고를 선정하고 어떤 면에서 비교광고인지 이유를 설명하시오.

들에게 더 많은 정보를 제공해 그들의 합리적인 구매결정에 도움을 줄 수 있고, 거시적으로는 브랜드 간의 경쟁을 촉진해 제품 향상을 자극하기 때문이다. 이러한 비교광고의 예를 본론에서 선정 ... 를 높이는 방법으로 이용되는 것이다.고려과학이 실시했던 바닥장식재 우드피아 광고가 대표적인 사례이다. 고려화학은 문제의 광고에서 여자어린이를 등장, “우리집은요, 하나네보다 예지네 ... 보다 좋아요”라고 말하고 있다. 당시 바닥장식재 시장은 한화종합화학과 LG화학, 고려화학이 치열한 삼파전을 벌이던 상태였다. 당연히 하나는 한화를 예지는 LG를 의미한다는 뉘앙스

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| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.01.22

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해외 조림 사업 검토

국민이 단독 또는 합작으로 다른 나라에서 임지를 구매하거나 임차하여 국내도입 또는 제3국에 수출을 목적으로 나무를 식재하는 사업을 말한다. 조림 사업을 산업적으로 셋으로 나눈다.(1 ... 식재부터 가공, 연구, 생산, 유통 등으로 버티컬 인테그레이션을 완성했다. 04년 호주 시장 상장했으며, 제약사, 오일 제조사 등을 자회사로 두고 있다.3.2. 사업 방향이 글 ... 에서 알아본 해외 조림은 나무 자체에서 부가가치가 높은 식재사업이다. 아세안 국가에서 아가우드를 조림하여, 중동에 판매하는 사업이다. 중동의 트레이더를 섭외하여 사업을 꾸리고 탄소

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| 리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.05.07

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계절밥상 마케팅

‘1촌1명품’ 제품들을 고객들이 매장에서 직접 구매할 수 있도록 했다. 계절밥상은 이와 같은 프레시마켓을 통해 고객에게 믿을 수 있는 식재를 합리적인 가격으로 제공하고 경쟁력 있 ... 다.계절장터의 경우 농산물을 생산하는 농민과 연계하여 매장앞 ‘장터’공간에서 농산물을 구매 할 수 있는 코너인데, 생산지 및 생산자의 소개가 상품과 함께 전시되어있어 고객들로 하여금 ... 에서 아이디어 바로 얻고 있다는 점에서 다른 한식 브랜드와 차별을 둘 수 있다.이 밖에도 매장 내 ‘프레시마켓’을 구성해 계절밥상에서 쓰고 있는 식재와 CJ오쇼핑의 농가 상생 브랜드

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| 리포트 | 12페이지 | 4,800원 | 등록일 2019.08.26

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공동모금의 필요성과 활성화 방안

를 통해 후원이 가능하다. 네이버 외에 어플을 통한 기부 방법들도 늘어나고 있다. 걷기만 하면 기부되는 ‘빅워크’, 게임에서 나무를 심으면 실제로 식재되는 ‘트리플래닛’, 안 쓰는 물품 ... 이나 중고를 팔아 기부하는 ‘도넛도넛’ 등 다양한 어플을 이용하면서 쉽게 기부가 가능하다. 최근에는 기부만을 강조하기 보다는 달력, 엽서 등과 같은 물품을 잘 만들어 이러한 물품을 구매하면 일정 금액이 사회복지 증진을 위해 사용되는 형태의 공동모금도 이루어지고 있다.

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| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.25 | 수정일 2020.03.27

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판매자 표지

[외식산업론] 식재조달의 개념과 중요성, 식재조달의 실태

는 전처리작업의 매뉴얼화, 센트럴 키친의 활용 등 경제적인 구매나 대량생산 및 대량 집중처리하여 인건비 ? 수도광열비 등 판매관리비를 줄일 수 있는 연동성을 지녀야 한다.(3) 식재 ... 는 식재에 대한 정량 ? 정질 ? 정가격이라는 요구조건을 충족시키기 위해서 구매시점에서의 가격 변동폭이 적어야 하기 때문에 계약생산 ? 계약재배 ? 계약거래가 안정적이거나 상품화 ... [외식산업론] 식재조달의 개념과 중요성, 식재조달의 실태- CONTENTS -식재조달I. 식재조달의 개념1. 식재의 중요성2. 식재의 위치1) 원가관리상 식재의 비중2) 식재

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| 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.04.14

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단체급식 - 검수에 대하여 (학교 사례 중심으로)

검수 관리에 대하여 - 가 사례 : 학교급식 중심으로 단체급식 교육 및 실습 . 급식구매 - 사례발표목차 1) 검수에 대하여 2) 검수 설비 및 기기 3) 검수 절차 4) 사례 ... 연구 ① 식중독 예방을 위한 식품구매 및 검수관리 - 서울지역 학교급식 , 대구 · 경북지역 사업체 급식실 대상으로 5 ) 사례연구 ② 대구경북지역 영양 ( 교 ) 사들의 학교급식 ... 란 ? 검수 설비 및 기기 , 발주서 ( 검수서 ), 구매청구서 , 구매명세서 등을 구비하여 검수 지식과 경험이 풍부한 검수담당자가 진행 . 검수담당자는 급식실의 상황에 적합하도록 검수시간

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| 리포트 | 31페이지 | 7,000원 | 등록일 2020.05.04 | 수정일 2024.08.05

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귀농창업계획서 - 아로니아를 이용한 와인세대들의 실버스탑

시작11월하순1차공사완료3월초순2차완료아로니아 묘목3월중순식재시작전체 마무리7월초순완료7. 향후 영농(신청 사업분야)계획①주요작물 생산(단위 : 평, 마리, 만원)작목명현 재사업비 ... 시설 60평(2층)+주차장 80평산수계곡 중.상류지역 입지② 아로니아 농장-아로니아 식재 시기는 날씨에 많은 구애를 받지 않지만 너무 덥고 너무 추운 여름과 겨울을 피해3월 중순 ... 봄에 식재하기로 결정하였다.③ 가공식품 체험장과 실습농장-제과/제빵 시설과 더불어 아로니아 재배체험, 착즙과정과 요거트 만들기 체험을 할 수 있는 체험식 농장실버스탑을 찾아오

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| 리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.06.16

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(식품위생학 공통) 1. 소위 햄버거병이라 일컬어지는 용혈성 요독증후군을 일으키는 병원성 대장균에 대해 설명하시오 (15점). 2. 이렇게 단체급식 및 외식산업에서 발생하는 병원성 대장균에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 CCP를 설정하시오 (15점).

, CCP 식재료의 구매와 검수, CCP 식품 저온 저장, CCP 해동, CCP 채소와 과일 세척 소독, CCP 시간 관리, CCP 식풉 분리 저장과 취급, 가열 조리과정, CCP 가열 ... , 저울 등 검수장비와 검수대 및 상품설명서, 검수일지를 비치해야 하여야 하며 검수자는 식재의 품질을 평가할 수 있는 지식을 갖추어야 하고 식재 검수에 대한 일체의 책임을 진다.식재 ... 는 냉장/냉동 차량을 이용해 배송되어야 하고 배송담당은 검수 구역에 준비된 검수 파레트를 깔고 식재를 내려놓아야 하며, 식재는 어류, 육류, 야채류, 공산품으로 구분하여 서로 혼재

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| 방송통신대 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.09.19

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[메뉴관리론] 메뉴평가와 메뉴평가 요소

의 편리성 보장을 위한 분류 및 준비여부9. 메뉴 메이크업 : [보기좋은 떡이 먹기좋은떡]의 효과 실현여부10. 계절적 요소 : 식자재 구매의 용이성과 경제성, 활용도, 고객의 기대효과 ... 13. 전체식재원가 하락 기여도 : 해당메뉴의 개발 및 선택으로 인한 총 식재원가의 하락기여도 평가14. 생산원가 : 메뉴생산에 따른 식재원가, 인건비, 재반경비의 저가실현 여부

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.01.12

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<기업분석론> 현대그린푸드 기업에 대해서

특성에 맞는 최적의 상품과 직원들의 친절한 서비스로 고객들에게 쾌적한 쇼핑환경을 제공F ood D istribution 오랜 식재 유통경험과 최고의 구매력으로 신선하고 믿을 수 ... 구매 도매유통 단체급식 ( 외식 ) 운영관리 / 신규개발 -4 년제 ( 또는 2 년제 ) 졸업 이상 , 식품관련학과 전공자 우대 - 식자재 영업 ( 단체급식 부문 ) 경력 3 년 ... 이상 - 동종업계 경력자 , 관련 업무 경력 5~7 년 우대 -4 년제 ( 또는 2 년제 ) 졸업 이상 , 식품관련학과 전공자 우대 - 생식품 구매 ( 농 , 수 , 축 부문

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| 리포트 | 37페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.28 | 수정일 2019.12.29

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상업시설 벤치마킹 체크포인트

지만 코코로치요사를 제공하는 SC가 급증- 식재와 어우러진 SC의 여유를 느끼게 함"식재"그린, 생화""- 항상 꽃이 피어있는 SC는 메인테넌스 비용도 그만큼 된다.- 그러나 꽃 ... 여부, 전자기능 대응되고 있는가,- 지불형태의 다양화에 어디까지 대응하고 있는가, 구매의 편리함으로 이어짐"이벤트"세일 규제의 유무, 집객이벤트의 개최""- 개별점 세일실시의 유무 ... 의 세그멘트, 1인방문, 가족전원방문, 부모자식, 친구 등 방문유닛 확인- 쇼핑백 치참율부터 구매처 확인- 보행스피드는 빨라 목적성이 높은가, 늦어 부라부라쇼핑인가- 방문자수는 물론

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| 리포트 | 1페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.12.04

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[식재료관리] 식재료 구매관리, 검수관리, 저장관리, 출고관리

[식재료관리] 식재료 구매관리, 검수관리, 저장관리, 출고관리- CONTENTS -식재료관리I. 식재료의 의의1. 식재료의 개념2. 식재료관리의 중요성과 목적II. 구매관리1 ... . 구매계획1) 출하시기2) 식품규격3) 적정가격4) 유통기구2. 적정구매량의 결정3. 적정재고량 결정4. 구매명세서5. 구매방법1) 일반적인 구매방법2) 계약방법에 따른 분류III ... . 검수관리1. 검수의 필요요소1) 유능한 검수원2) 적절한 검수장비3) 적절한 검수시설4) 적절한 검수시기5) 정확한 구매명세서6) 구매주문서 사본2. 검수절차3. 검수시 점검사항

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| 리포트 | 26페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.05.12

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외식산업의이해 ) 우리나라 방송 드라마 1편(1회분)을 임의로 선정하여 외식활동이 나오는 장면을 대상으로, 드라마 속의 외식관련 상황과 세부 내용에 관하여 분석하고 설명하시오

에 위치하여 자동차에 앉은 채로 음식을 구매할 수 있는 외식업소를 부르는 이름은?(정답: 드라이브 쓰루)3) 미국은 메뉴의 특성, 결제 방법, 주류 판매 여부, 서비스 방법에 따라 ... ) 본부에서 식품 구매와 음식 생산 방법, 경영 노하우 등을 표준화하여 가맹점을 모집해 제품의 판매권을 부여하는 시스템을 뭐라 하는가?(정답: 체인시스템)2) 외식산업은 소비자 ... , 핵가족화 등)3) 매뉴얼 사업에서 전부문멸 시스템 구축을 위한 핵심 키워드 세 가지는?(정답: 표준화, 단순화, 전문화)-10장1) 식재료 구매관리를 위해 알아야 하는 식품 저장

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| 방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.12.23

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판매자 표지

친환경 식재료가 외식산업에 미치는 영향(웰빙 로하스 트렌드에 맞춰)

들이 레스토랑 방문 시 , 식재 료 에 관심을 두는가 ? 식재료에 대한 관심도 Interest in the Food [ 통계자료 ] ( 출처 : hotel restaurant 창간 25 ... 식재 료 의 구입 종류 Eco-friendly type of food supplies 친환경 식재료의 이용 행태 ( 출처 : 소비자의 로하스 (LOHAS) 성향이 친환경식자재 ... 에 대한 태도 및 구매에 미치는 영향 - 김영희 논문 )22.1%(N=80) 16.3%(N=59) 35.1%(N=127) 12.2%(N=44) 매일 주 2 회 주 1 회 2 주 1 회

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| 리포트 | 27페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.11.25 | 수정일 2017.12.02

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