"식품품질"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

우리나라 기업가 파리바게뜨 온라인 광고 전략 푸드마케팅 haccp 식중독 PPT

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"식품품질" 검색결과 7,501-7,520 / 28,905건

된장 속 미생물 알아보기 - 식품미생물학 리포트

REPORT과 목:식품미생물학제출날짜:담당교수:교수님《목차》1. 된장의 정의1) 된장의 정의2) 된장의 종류3) 식품학적 의의2. 된장의 제조과정3. 된장에 관여하는 미생물1 ... 을 말한다.또한 된장은 예부터 전해 내려오는 우리나라의 전통식품으로 구수한 교향의 맛을 상징하는 식품이라 할 수 있다. 한국의 지방마다 특색 있는 장류 문화가 있다. 장류 업계 최초 ... 〕된장류의 분류3) 식품학적 의의된장은 대두발효식품의 대표적인 제품이다. 된장은 아미노산조성이 높고, leucine, alanine, histidine, lysine, proline

리포트 | 13페이지 | 10,000원 | 등록일 2017.05.21

다운로드 장바구니
(농축산환경학 B형) 최근 4차 산업혁명과 연관된 기술을 농축산 생산 현장에 접목하여 작물과 가축의 생육환경을 적정하게 유지·관리할 수 있는 스마트팜에 대한 관심과 보급이 확산되고 있는 실정이다. 현재 국내에서 분야별(원예, 축산, 유통) 적용되고 있는 기술과 사례 및 향후 발전에 필요한 개선점에 대하여 기술하시오

낮아지고 있다. 수출하는 농산물은 안정성과 품질의 확보가 수출 농가의 중요한 요소가 되어 가고 있다. 그러나 농업 관련 국내외 환경이 급격히 변화되고 있으며 우호적이지 않다. 농업 ... 하여 일정한 패턴 및 흐름을 파악할 수 있다. 이에 한국의 경우, 2017년 4월 ‘농식품 빅데이터센터’ 라는 농식품 분야의 다양한 데이터 수집 및 처리 분석을 지원해 주는 전담 ... 기관을 개소하여 관련 분야 연구에 박차를 가하고 있다. 또한 정부에서는 ‘농식품 공공데이터 포털사이트’를 추가 운영하며 관계부처의 공공데이터를 수집-저장-분석을 통해 공동 활용 관리

방송통신대 | 16페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.03.24

다운로드 장바구니
한국 음식의 역사 및 고조리서

변화, 외래식품의 전래 속에서 변화되어 왔음을 크게 네가지로 나누어 볼 수 있다.첫째, 선사시대와 고조선 구석기 시대에는 돌을 두들겨 주먹도끼, 찍개, 긁개, 돌망치, 돌칼 등 ... 고 식품의. 가공과 저장, 그리고 조리법도 상당히 발전되었다. 밥, 떡, 조미료, 김치 등이 널리 이용된 음식이었고, 띄우고 삭히는 발효기술도 사용되었고 생선 및 육류구이에 대한 조리법 ... 떡, 찐 떡, 친 떡, 찐 밥 등, 발효식품인 술, 장, 젓갈, 김치, 포 등 이 외에도 많은 전통적인 음식들이 생겨나기 시작했으며 삼국 시대부터 주식, 부식 구성의 상차림

리포트 | 14페이지 | 3,800원 | 등록일 2017.10.25

다운로드 장바구니
국내 물류기업의 글로벌 경쟁력 제고방안

가 그리는 Internet of Things의 세상RFID가 그리는 Internet of Things의 세상재고파악창고 내 상품위치 파악정확한 적재정확한 배송식품 품질 확보완벽 ... 증대(27% 증가) 및 재고량 최소화(30~40%감소) ECR - 1993년 식품, 잡화, 슈퍼마켓 도입 → 거래업체간 데이터, 기술, 비용, 표준화 정보공유 (물류·유통 비용절감 ... 8천만 달러 추가매출 효과42/51결품율 16% 감소 창고 재고 10% 감소 매장 작업속도 3배 증가도입 효과DHL 스마트 센서 솔루션전체 공급체인에 걸친 상품 품질의 관리 검수

리포트 | 44페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.11.13

다운로드 장바구니
[식품가공 및 저장] 식품가공 및 저장의 목적, 식품가공 및 저장의 종류, 식품가공 및 저장 기술의 발달과 전망

저장의 의의를 바르게 이해하기 위해서는 우선 식품원료와 식품의 생산에서 소비자의 식탁에 이르기까지 일련의 유통의 전 과정을 이해할 필요가 있다.< 품질저하의 주된 요인과 현상 ... 식품가공 및 저장이란식품가공 및 저장 : 원재료에 이화학적 또는 생물학적 변화를 일으켜 오래 보존할 수 있거나 이용 가치를 향상시키는 조작1. 식품가공 및 저장의 목적식품가공 및 ... >품질저하의 요인품질저하 현상품질저하의 요인품질저하 현상미생물미생물 증식독소 생성이취 발달물리적 변화상의 변화향미 손실용질 및 물분자의 이송결정화 및 재결정화수축 및 붕괴효소효소

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.09.23

다운로드 장바구니
[농학과 A형] 우리나라 채소작물의 소비경향을 조사하고 소득증진을 위한 방안(예: 브랜드화, 홍보 또는 관광농업(6차산업) 등)을 제시하라

되며, 탈 계절화로 다수확 보다는 고품질의 채소와 포장의 차별화로 소포장 및 지역특산 및 원산지 표기의 채소의 소비가 높아질 전망이다.4) 채소작물 중 신선편이식품의 소비 동향현대인 ... 의 소비경향 조사1) 채식신드롬2) 소단량 채소작물의 소비3) 채소작물의 소비 특성4) 채소작물 중 신선편이식품의 소비 동향5) 채소작물의 다양한 상품(1) 유기농 채소(2) 브랜드 ... 적 사용 가치를 고려하여 소단량으로 포장된 제품을 선호하게 되었다. 식품소비의 편리성, 신속성 수요가 갈수록 높아지면서 개성적 식품 소비, 특색 식품 소비가 점점 두드러지며 또한 여성

방송통신대 | 14페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.03.30

다운로드 장바구니
달걀 요리에 대하여

달걀요리에 대하여(식품 재료학 과제)과목 :교수 :학과 :학번 :이름 :제출일 :목차제1장 서론1.달걀의 정의와 구조2.달걀의 역사3.달걀의 성분과 효능4.달걀의 질, 취급 ... 이 결.달걀의 질, 취급, 안전성1)달걀의 질①달걀의 품질저하 : 병아리로 발달하는 동안 스스로를 보호할 수 있도록 설계되었기 때문에 파손하지 않고 서늘한 곳에 보관해 두면 여러 주 ... 동안 먹을 수 있는 상태를 유지 한다. 이 점에서 달걀은 몇 가지 중요한 점에서 품질이 떨어지기 시작한다. 먼저 근본적인 화학적 변화다. 노른자와 흰자 모두 시간이 흐르면서 알칼리

리포트 | 16페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.06.25

다운로드 장바구니
부당광고의 정의와 유형, 부당광고 판별기준

) 허위광고허위광고란 구매결정에 영향을 줄 수 있는 거짓 내용을 포함하고 있는 광고를 말한다. 허위광고는 다양한 제품과 서비스에서 나타나고 있는데, 주로 건강보조식품, 다이어트식품 ... 은 사실을 품질을 인증 받은 것처럼 과대광고 하거나, 비공식적 기관으로부터 히트상품에 선정된 것을 객관적으로 품질을 공인 받은 양 과대 광고하는 경우이다. 웅진코웨이 정수기회사, 한국 ... 다. 그러나 실제 광고에서는 어떤 객관적인 제품의 품질이나 성능에 대한 주장보다는 유해하지 않은 과장(exaggeration)을 사용하여 그 진실의 여부를 실증하지 못하도록 하

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.04.29

다운로드 장바구니
6차 산업의 성공사례

한다. 제품개발과 관련한 9종의 특허와 농식품부의 전통식품 품질인증을 받았다. 방문객은 2015년 125만 명에서 지난해 126만 명이 다녀갈 만큼 유명하다. 원료 구입을 위해 인근 30 ... 은 고령자나 여성에게 적절한 일자리를 제공하여 소득을 향상시키고, 지역의 농림업과 식품제조업, 외식업, 소매업 등과의 연대를 통하여 새로운 가치를 창조하여 복지농촌을 실현할 가능 ... 등 무대가 된다. 드라마 ‘허준’과 함께 매실은 건강식품으로 급부상했고, 홍 사장은 십수 가지 매실 관련 식품을 개발하여 매실의 산업화에 앞장섰다. 매실을 소재로 장아찌, 고추장

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.11.12

다운로드 장바구니
현 시대에 일어나고 있는 농업 문제(종자문제, GMO, 농업생산성 증대, 환경오염)

다.가) 농업 생산성 증대우수한 품질의 식량을 다량 확보하기 위해 개발·재배되고 있는 GMO 작물은 많은 장점을 갖고 있다. 그 중에서도 특히 수확량이 향상된 품종을 재배함으로써 식량 ... , 지방산 조성 변화, 백신성분 함유 등 특정 영양 및 의약 성분이 강화된 기능성 맞춤형 작물의 생산이 가능하여 천연의 유용성분을 식품을 통해 섭취할 수 있을 전망이다. 예를 들 ... 으로, 유전적 성질을 이용하여 품종을 개량하거나 우생종을 만드는 일을 말한다. 실제로 쌀을 비롯해 우리 식탁에 오르는 식품 가운데 육종을 거치지 않은 게 하나도 없다고 해도 과언이 아니

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.09.21

다운로드 장바구니
중소기업경영론 ) 자신이 새로운 소상공업을 창업한다고 생각하고, 소점포 사업계획서를 작성해보시오.

는 경로가 충분히 있다고 생각된다. 판매 가치는 떨어질 수 있지만 요리하는 데 지장은 없는 상품을 비롯하여 충분한 농작물과 품질은 보장되어 있으나 판매처를 찾지 못해 어려운 농가 ... 과 같이 새벽 내 원하는 식품을 정해진 시간에 배송해주는 시스템이 큰 인기를 끌고 있다. 이처럼 그 날 먹을 음식을 그 날 수령할 수 있도록 하는 서비스에 대한 소비자들의 니즈가 점차

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.01.08 | 수정일 2020.10.26

다운로드 장바구니
식품위생학 4공통)1. 위해요소중점관리기준(HACCP)의 정의와 위해분석(HA)와 중요관리점(CCP)이 개념을 구분하여 설명하시오. 2. HACCP의 7원칙을 구분하고 각각을 설명하시오. 최근 편의점에서 많이 소비되고 있는 신선한 채소만으로 만든 채소샐러드와 냉동 새우를 활용한 새우튀김은 조리공정분류상 채소샐러드는 비가열 조리공정, 새우튀김은 가열조리공정에

을 일으킬 수 있는 생물학적화학적 또는 물리적 위해를 제거하는 것이었다. 그 결과 특정식품에 대한 완벽한 안전성 보증은 최종제품에 대한 시료검사에 의존하는 기존의 품질관리기술 ... 에서의 식품위생관리는 식품위생법 등에 의한 법률적인 강제적 관리와 우량제조관행, 한국공업규격, ISO 9000, 기타 품질관리(QC)활동 등에 의한 비 강제적인 방법에 준하여 이루 ... 식품위생학 4공통)1. 위해요소중점관리기준(HACCP)의 정의와 위해분석(HA)와 중요관리점(CCP)이 개념을 구분하여 설명하시오. 2. HACCP의 7원칙을 구분하고 각각

방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.10.01 | 수정일 2016.03.18

다운로드 장바구니
식품위생법 정리 파일

의 규격에 관하여 필요한 세부 검토기준 등에 대해서는 식품의약품안전처장이 정하여 고시한다.(3)허위표시 등의 금지- 제 13조① 누구든지 식품등의 명칭ㆍ제조방법, 품질ㆍ영양 표시 ... 식품위생법제 1장 총칙제 1절 제정목적이 법은 식품으로 인하여 생기는 위생상의 위해(危害)를 방지하고 식품영양의 질적 향상을 도모하며 식품에 관한 올바른 정보를 제공하여 국민보건 ... 의 증진에 이바지함을 목적으로 한다.-제1조(목적)- 제 2조용어정의식품모든 음식물(의약으로 섭취하는 것은 제외한다)을 말한다.식품첨가물식품을 제조ㆍ가공 또는 보존하는 과정

시험자료 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.01.10

다운로드 장바구니
카누 브랜드 전략 및 포지셔닝 재정의에 관한 레포트 ( 커피시장 분석, 경쟁 브랜드 분석 포함 )

세상에서 가장 작은 카페 ‘카누’전략분석____1. 카누 INFO1-1. 카누 동서식품이 출시한 인스턴트 원두커피이다. 2011년 10월 19일 시장에 출시되었다. 카페(Cafe ... )와 커피(Coffee)와 새롭다는 뉴(New)를 합쳐 만든 네이밍으로 새로운 카페 또는 커피를 뜻한다. 동서식품에 따르면 따뜻한 물과 잔만 있으면 언제든 아메리카노를 즐길 수 있 ... 는 편리성과 카페에서 마시는 아메리카노와 같은 품질의 커피를 제공한다는 의미이다. 2000년 후반 성장하는 커피 시장에서 카누는 새로운 소비자 니즈를 발견해 냈다고 할 수 있

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.02.10 | 수정일 2020.06.04

다운로드 장바구니
우리에게 음식이란

커지게 된 거 같았다 운송업에 발달로 그들은 자신들에 특징인 식품업에서 생명이 저장기간과 품질을 높임으로써 많은 성공을 이룬 거 같았다 이러한 이루는 성공은 마땅하다고 생각하기 ... 라는 사실에 놀랐던 거 같다. 아무리 내가 농산물이나 그런 거 식품 관련에 대해서 관심이 없지만 지금 우리에 밥상을 지배할 정도에 있는 회사를 알지 못한다는 게 좀 창피 ... 을 활용함 으로써 그 사업을 더욱 발전 시켜 그 지역으로부터 영향력을 넓혀서 점점 그 주변에 있는 지역까지 음식이나 식품 산업을 장악해 가는 모습이 무섭기 까지 했던 거 같다. 이

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.01.12

다운로드 장바구니
현탁중합 예비

하는 것 이다. 산가는 유지의 보존, 가열 등에 의하여 변하는 변수로서 유지는 가수분해를 일으켜 유리지방산을 생성하게 되는 데 이를 이용해 유지 및 유지를 함유한 식품의 품질 판정 및

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.09

다운로드 장바구니
롯데리아 기업소개와 품질경영

금속, 화학물질등EU,미국등 선진국의 자국 수입식품 HACCP 기준적용HACCP에 의한 품질관리순서는1. 입찰기업검사버거와 음료 및 기타 컵, 위생구등을 공급할 업체를 선정공개 경쟁 ... 입찰을 통해 원재료 보급사 선정공개입찰 참가기업의 원재료를 1차 품질검사 (위생검사 위주)컵, 빨대 등의 경우에는 공인기관(식품공업협회)의 유해요소 검사 인증서 요구품질규격에 맞 ... 돕고 더불어 커 가는 조직문화를 구현하는 기업입니다.슬로건(QCST)최고 품질의 상품 (Quality),미련하고 청결한 점포 환경 (Cleanliness),잠깐의 만남을 소중히

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.09.25

다운로드 장바구니
싱가포르 해외시장조사

한국산 딸기의 비결1. 차별화된 맛의 품질당도에서 같은 딸기, 배, 멜론에 비해 우위를 정함한국산 과일은 한 번 맛본 소비자들이 계속해서 찾는 소비자 충성도가 높은 것이 특징신맛 ... 대형마트)는 한국 식품 특별전을 고려하는 등 한류상품으로서 한국산 농수산식품 홍보 및 마케팅 전략을 펼침싱가포르 식품 시장 현황식품의 90% 이상을 수입에 의존하는 절대수입국

리포트 | 39페이지 | 5,000원 | 등록일 2015.05.14

다운로드 장바구니
[가정학과] 2015년 2학기 식품위생학 중간시험과제물 공통(HACCP 정의, HA와 CCP의 개념)

여 이러한 위생관리제도의 적용을 법에서 권고하고 있다. 우리나라에서의 식품위생관리는 식품위생법 등에 의한 법률적인 강제적 관리와 우량제조관행, 한국공업규격, ISO 9000, 기타 품질관리활동 등에 의한 비 강제적인 방법에 준하여 이루어지고 있다. - 중략 - ... 에서부터 최종제품의 생산과 저장 및 유통의 각 단계에 최종제품의 위생안전 확보에 반드시 필요한 관리점을 설정하고, 적절히 관리함으로써 식품의 위생 안전성을 확보하는 예방적 차원의 식품 ... 위생관리 방식이다. 미국, EU, 일본 등에서는 식품 중에서도 위해의 발생 가능성이 높고, 사소한 관리의 일탈에 의해서도 위생안전 확보에 중대한 문제가 발생할 수 있는 식품에 대하

방송통신대 | 10페이지 | 6,800원 | 등록일 2015.09.15

다운로드 장바구니
판매자 표지

내가 일하고 싶은 국가와 기업 조사(글로벌 지역 전문가 양성)

서울경제신문사 '2005년 우수기업 선정'전세계 미군 납품 자격 획득친환경 유통 사업부문 우수 회사 수상2004 무역의 날 백만 불 수출 탑 수상친환경 식품 전문 제휴 점 오픈 ... 2003 ISO 9001 인증 획득윤리경영 선포동원F&B 창원공장 구내 식당 HACCP 업소 지정 - KFDA2002 ISO9001(품질경영) 인증 - 한국능률협회 경영인증제2공장 ... 설립1996 동원 조리 직업 훈련원 개원1993 오리엔탈캐터링주식회사 창립(동원그룹 그룹사 식당 통합운영)2014 무역의 날, 오백만 불 수출 탑 수상위해 삼조식품 유한공사 준공

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.10.08

다운로드 장바구니

이전10개 371 372 373 374 375376377 378 379 380 다음10개

파워링크

신청하기