"향신료역사"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 중국의 향신료 김치 설탕과 권력 프랑스 식문화 문화 변동 항해사 바다의 제국 식문화

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"향신료역사" 검색결과 721-740 / 3,029건

다문화 지원 센터 조사, 소감문 (창원 다문화 가족 센터)

게 되었는데 집 앞에 따로 중국인들이 향신료가 팍 팍 많이 들어간 중국 현지 음식을 파는 가게가 4~5개가 일렬로 열려 있을 정도로 내 주위에도 많은 다문화 가족들이 산다는 것 ... 실에서 결혼이민자를 대상으로 실시 함,?통본역사 자조모임 : 3~12월 센터교육실에서 통번역사교육 수료자를 대상으로 실시

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.11.29

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터키의 음식

음식문화의 특징 3) 맵고 자극적 ♨ 커민 , 튜메릭 , 파프리카 , 풋고추 등 향신료를 많이 사용한다 . 4) 빵이 주식 밀이 풍부하게 생산되어 터키에서는 식사 때마다 빵을 주식 ... ※피르졸라 Pirzola향신료 를 발라서 구워 먹는 양고기 요리????????????????????????????????????????????괴즐레메 ( Gozleme ... 하면 램프를 닮은 주전자에서 살렙가루와 우유 , 설탕 , 향신료등이 혼합된 걸쭉한 차를 따라 계피 가루를 듬뿍 뿌려줌 . 연유 + 율무차 맛이 나고 가격은 1.5 리라 ~ 2 리라바클라바

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| 리포트 | 52페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.03.18

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설탕의 역사 - 설탕이란(설탕의 역사, 설탕의 종류, 설탕의 제조법, 설탕의 용도), 설탕과 제국주의(설탕과 권력), 우리나라의 설탕 이야기(전래과정과 설탕산업)

로오인 음식이 되기까지 [사치품에서 필수품으로] : 12세기경 유럽에 설탕이 처음 도입될 때, 그것은 후추, 생강과 같이 희귀하고 값비싼 향신료 축에 들었다. 그러나 요즘의 우리 ... 는 설탕을 향신료로 생각하는 데 익숙하지 않고, 오히려 “설탕” 그리고 “향신료”로 생각한다. 이렇게 설탕의 용도는 변화해왔지만, 설탕의 서로 다른 용도들은 일관된 순서나 과정 ... 다는 것을 알 수 있는데, 이는 당시에 설탕이 양념(향신료)으로서 쓰였다는 명백한 증거이다.16세기 들어서 설탕을 장식으로 사용하는 습관이 전 유럽대륙으로 퍼져 나간다, 이는 설탕

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| 리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.05.26

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김치와 한옥

한 절임의 과정이 '담금'의 발효 과정으로 발전된 것은 식품가공 역사에서 획기적인 사건이다. 특히 한국의 김치는 채소의 절임과 담금에다 갖가지 향신료와 양념, 고명과 젓갈을 혼합

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| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.03.14

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reading explorer 3(2nd)-9B 해석: The ULTIMATE TRIP

학이 탐사를 만들어왔다. 천 년 전, 상인들은 중국의 시장들에 도달하기 위해 실크로드의 위험을 무릅썼다. 15세기에, 유럽의 배들은 지식보다는 금과 향신료를 찾으며, 신세계를 여행 ... 했다. “역사적으로, 그 추진 요인은 항상 자원을 찾는 것이었다,” 투자자 Peter Diamandis가 말한다. 그가 말하기를 당신이 사람들이 우주를 탐험하길 원한다면, 경제적인

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| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.01.05

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처음읽는 미국사

적으로 아메리카 대륙을 알리지 못했다.아메리카가 유럽 세계에 널리 알려진 것은 콜럼버스의 항해 이후로, 1492년 콜럼버스는 향신료와 같은 무역을 하기 위해 인도로 가는 바닷길 ... 처음 읽는 미국사이번 서평을 하게 될 책의 이름은 처음 읽는 미국사 이다.‘처음 읽는 미국사’는 인종과 문화의 샐러드라고 불리는 미국의 전반적인 역사에 대해 설명해 주고 있 ... 다. 책의 구성을 보면, 아메리카의 원래 주인, 미국 문명에 관련된 역사 이야기가 1장에 걸쳐져 있다. 2장은 아메리카의 도착한 유럽인이라는 제목으로 유럽인의 미국 대륙의 침략에 대해

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| 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.06.28 | 수정일 2017.06.30

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<콜럼버스 항해록>과 영화 <1492 : conquest of paradise> 비교 과제

하고자 노력하며, 황금이 없을 때는 다른 보석이나 향신료, 심지어는 알로에까지도 채취하여 본국으로 가져가려고 하였다. 한편 콜럼버스는 원주민들에 대한 약탈을 엄격히 금지하고 물물교환을 하 ... 라틴아메리카 식민지시대 문학『콜럼버스 항해록』과영화 1492 : Conquest of Paradise 비교1. 들어가는 말라틴아메리카에서 연대기(cronica)라는 장르는 역사 ... 이라고 불린다. 때문에 『콜럼버스 항해록』과 이를 바탕으로 제작된 영화를 비교하는 것은, 중남미의 식민화와 앞으로 배울 그 문학사에 영향을 미친 콜럼버스라는 인물과 당시의 역사

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| 리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.03.20

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인도의 역사와 전통

가 체제질서의 근간이나 개방적 : 사티가 없으며 다른 계층간 결혼 가능비자얀가르 왕국  북부의 이슬람화에 대한 반발로 촐라 왕국을 점령  군사 대국이면서 면직물, 향신료 등을 통해 ... 5월 향신료 거래{ }II. 식민지 시대■ 무굴제국의 성립무굴제국  타무르 왕족의 혈통인 바부르가(튀르크인) 페르시아의 화약 무기를 도입하여 델리 술탄국을 점령하여 무굴 왕조 ... 인도의 역사와 전통{ }I. 고대-중세 인도Intro■ 인도ㆍ명칭 : 인도공화국(Republic of India) ㆍ수도 : 뉴델리 ㆍ언어 : 힌디어(40%) 외 14개 공용어

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| 리포트 | 29페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.09.06

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[조직관리와리더십] 엘리자베스1세 여왕

중엽 이후에는 향신료와 면제품 무역이 쇠퇴하고 중국산 차 수입이 주류를 이루게 됨 . 중국과의 차 무역에 소요되는 자본은 아편수출로 충당했는데 이는 결국 아편전쟁으로 ( 1839 ... 여성을 대표하는 리더자 엘리자베스 1 세 여왕 (1533.9.7 ~ 1603.3.24 )엘리자베스 1 세 여왕에 대하여 ... 선정이유 - 역사적으로 여성을 대표하는 리더쉽 ... 적으로 잉글랜드의 통일을 유지 . 반세기에 걸친 통치 후 잉글랜드를 유럽에서 가장 강하고 부유한 국가로 만듬 . 그녀의 통치시기는 영국 역사상 ' 엘리자베스 시기 ' 혹은 ' 황금시기

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| 리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.02.16

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우리나라 채소작물의 소비경향을 조사하고 소득증진을 위한 방안(예: 브랜드화, 홍보 또는 관광농업(6차산업) 등)을 제시하라.

다. 그것은 비단 맛뿐만이 아니며, 건강과 향신료에서 눈에 보이게 되는 시각의 의미까지 갖고 있는 중요한 요소이다.2. 채소 작물의 역사와 소비 생활식물과 동물은 본디 야생이 ... 의 소비경향을 조사하고 소득증진을 위한 방안(예: 브랜드화, 홍보 또는 관광농업(6차산업) 등)을 제시하라.- 목차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 채소작물이란 무엇인가2. 채소 작물의 역사 ... 성이 약하다. 따라서 특별히 식물을 재배하지 않았다. 재배의 역사는 길지 않다. 때문에 숲이나 들에서 직접 채취해 먹게 되었다. 이러한 작물에는 식용으로서의 역할뿐이 아니라 건강

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| 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.08.20

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음식과 세계문화 (중간고사 정리)

- 산초향 : 경상도지방에서 많이 사용하는 향신료로 화한맛과 향을 냄. 국·매운탕에 이용함- 붓순향 : 새로 올라오는 순이 붓처럼 생겼다고 해 이름이 지어짐2) 음양철학- 중국 음식 ... 했고, 그중에 바다어류를 제일 중시했음- 일본 사람들이 고기를 먹게 된 역사는 그리 오래되지 않음- 명치시대(1871년)문명개화와 함께 육식 장려- 20세기에 들어서는 육류 소비량 ... 은 후 붉은 살생선·기름진 생선을 먹음- 덴뿌라(생선튀김)● 스시의 역사- 우리나라의 식해와 같은 형태로 어패류를 쌀이나 조와 같은 전분에 담 구어 자연 발효시 킨 음식임 (스시

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| 시험자료 | 46페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.11.18

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[창작 수필] 새벽시장

통닭 한 마리 가격이 2만원에 육박하는 요즘, 5천원이라는 가격은 가히 충격적일 정도로 더 없이 싼 가격이다. 특별한 양념이나 향신료 없이 튀김 가루만을 입힌 튀긴 통닭에 작 ... 도 들게 만든다.역사가 오래된 시장에서 맛 볼 수 있는 큰 가마솥에서 갓 튀겨낸 시장 통닭이 역시 제일 먼저 눈길을 사로잡는다. 한 마리에 5천원이라니!!! 거대 프랜차이즈 브랜드

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| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.12.19

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스페인의 지리적 특징과 문화

등의 식품은 스페인 음식을 더욱 풍부하게 만들었다.여러 지역으로부터 향신료를 전해 받은 스페인은 더운 지방에 위치한 관계로 향신료를 많이 사용하는 편이다. 특히 마늘과 고추를 매우 ... 에서 남방에서 오가기 쉬운 지리적 조건으로 인하여 여러 민족들에게 정착을 허용하였다. 그리고 환경과 자연조건이 다양하여 오늘날까지도 지역감정이 남아있는 데 한 몫 한다.2. 역사스페인 ... 의 지리적 특징은 역사에서도 잘 나타난다. 우선 아프리카에서 가깝다는 이유로 이슬람의 지배를 받아야 했다. 622년 마호메트가 이끄는 이슬람교의 세력은 무어인들이 이베리아 반도 아래

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.03.22

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한일 양국의 사회문화와 대중문화의 차이

진 것이다. ‘김치의 생선의 비린내를 제거하기 위한 향신료의 일종으로 고추가 들어갔다.’ 라는 말이 있는데 이때가 고추가 매콤한 맛을 좋아하는 한국인의 특징을 자리 매김 시켜준 것 ... 먼저 떠오르는 것은 우리가 대체로 온도가 찬 술을 선호하는 데 비해, 일본은 뜨겁게 데운 술을 마신다는 점이다. 이와 같은 관습은 역사적으로 고찰해 볼 때, 각 나라의 기후와 깊 ... . 그러나 한복은 우리나라 역사와 함께 우리나라 기후와 풍토 속에서 선조들이 지혜로움을 더해가면서 활동하기에 알맞게 개선하면서 발전시킨 우리나라 사람에게 알맞은 우리의 옷이다. 한복

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| 리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2018.04.14 | 수정일 2022.05.24

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미국 텍사스주와 펜실바니아에 대한 이해

다 . 또 띠 야에 녹인 치즈 , 고기 , 강낭콩 , 향신료 등을 주로 곁들여 먹는 다 . BBQ 일명 BBQ 라고 불리는 바비큐는 텍사스에서 발명되었고 , 매년 세계국제대회가 열릴 만큼 ... Texas Pennsylvania 미국 텍사스주와 펜실바니아에 대한 이해Texas Pennsylvania Texas - 위치 , 역사 , 인구 Pennsylvania - 위치 ... , 역사 , 인구 Texas – 문화 , 경제 산업 , 교육 Pennsylvania - 문화 , 경제 산업 , 교육STEP 1. Texas 위치 , 역사 , 인구 Texas1

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| 리포트 | 33페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.10.08

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[음식문화사] 김치의 어원, 김치의 역사, 고추의 역사, 젓갈의 역사

다. 더불어 고려시대에는 오이, 부추, 미나리, 갓, 죽순 등 김치에 들어가는 채소류가 다양해졌을 뿐 아니라 단순한 소금절임 형태에서 벗어나 파, 마늘 등 향신료가 가미된 양념형 김치 ... 라는 사람이 멕시코 원주민들이 "아기"라는 이름의 후추보다 더 맵고 빛깔이 볽고 고추를 향신료로 사용하는 것을 발견하고 이를 붉은 후추(RED PEPPER)라 하여 유럽에 전하였다고 한다 ... 김치?고추?젓갈의 역사목차1. 김치의 어원2. 김치의 역사1) 삼국시대2) 백제3) 고려시대4) 조선시대3. 고추의 역사1) 원산지2) 국내의 고추역사4. 젓갈의 역사1) 통일

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| 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.06.23

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남도전통음식과건강 A+ 레포트 (젓갈류 음식 체험)

다. 다양한 향신료를 사용해 자극적이고 심지어 맵기까지 한 이 음식들처럼 순대국밥도 최대한 원형에 가까운 맛을 유지해야 한다. 그러기 위해서는 국산 돼지고기의 품질 개량과 최적 ... --------------------4,5,6정의와 역사적 유래부산 돼지국밥의 기술 및 비교순대국밥이 함유한 영양소와 생리학적 효능순대국밥에서 젓갈의 역할Ⅲ. 순대국밥의 세계화 - ... 밥정의와 역사적 유래네이버 지식백과에 나온 순대국밥은 소나 돼지의 창자에 각종 채소와 양념을 넣어 만든 순대와 돼지의 내장 부위를 넣어 끓여먹는 국밥 형태의 음식이라 나와있

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| 리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.07.17

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대구교대 세계지리 최재우교수

더위가 몰아닥치는 일은 없다.④ 인도와 커리우리가 흔히 먹는 카레는 인도의 전통 음식이라는 것은 모두들 알고 있을 것이다. 카레는 각종 향신료를 조합한, 믹스 스파이스 음식이 ... 다. 인도에서는 3000년 전 부터 의약품과 방부제로 사용한 갖가지 향신료를 조미료로 사용 했다. 그러다 보니 커리는 오래전부터 인도에서 국민들의 여러 가지 병과 치료의 목적으로 이용 ... 되었다고 한다. 특히 암을 예방하고, 다이어트에 좋은 식물인 강황은 카레의 향신료 중 하나이다. 빛깔을 내는 강황, 사프란, 진피, 매운맛을 내는 후추, 고추, 생강, 겨자, 향미

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| 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.05.17

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중국의 음식문화의 특징과 각 지역의 음식문화

은 성질에 따라 중화(中火), 소화(小火), 미화(미火), 비화(비火), 왕화(旺火), 맹화(猛火) 등으로 나뉜다.③ 조미료와 향신료의 종류가 풍부하다.중국 요리에서 쓰이는 조미료 ... 와 향신료는 그 종류가 다양하며 많은 요리에 사용하여 냄새 제거와 맛을 더욱 풍부하게 한다. 일반식당에쓰는 양념의 종류만 해도 50여 가지가 되고, 조미료의 종류도 500여 종 ... 에 이른다. 대표적인 향신료로는 중국 파슬리로 불리는 샹차이(香菜)가 있으며, 우리나라에서는‘고수’라고 불린다. 탕, 국수 위에 뿌려져 나온다. 또 화자오(花椒)는 산초나무 열매의 화초

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| 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.10.02

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세계의 풍속과 문화

한 색 대비와 풍부한 식감, 다양한 향신료로 깊은 맛을 내는 베트남 음식은 건강에도 매우 좋은 것으로 알려져 있다.① 껌쌀을 뜻하는 껌 요리에서는 쇠고기, 닭고기, 새우 등을 이용 ... 문화상대주의는 세계 문화의 다양성을 인정하고 각 문화는 문화의 독특한 환경과 역사적 ·사회적 상황에서 이해해야 한다는 견해다. 사회의 환경과 맥락을 고려하여 문화를 판단하는 것 ... 면 우리나라 개고기 식용은 고구려 벽화에 등장하는 개 장면을 볼 때에 최초의 역사적인 근거로 추측이 된다.3. 개고기 식용문화의 국제적 이슈개고기 식용문제는 우리나라가 올림픽

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| 방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.12.06

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