"발효 1차 대사"의 검색결과 입니다.

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가톨릭대학교 유산균 활성 유산균 활성화 발효기 sts handle 차의 분류 폐수 발효 김치 발효식품 식생활과 건강 생물학 효모관찰

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"발효 1차 대사" 검색결과 721-740 / 3,083건

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(식품위생학) 식품의 가공 및 제조 과정 또는 조리에 있어서 식품의 품질 개선, 원활한 가공 보조, 기호성 향상2

는 혹은 대용될 수 있는 식품첨가물을 본인 나름대로 제안하시오 (10점).- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1) 식품첨가물에 대한 국가별 정의2) 가공식품 사례를 통한 식품첨가물3 ... 과목명: 식품위생학1. 식품의 가공 및 제조 과정 또는 조리에 있어서 식품의 품질 개선, 원활한 가공 보조, 기호성 향상, 영양 가치 증진뿐만 아니라 신선도 향상과 보존성 향상 ... 을 위해서도 식품첨가물이 이용되고 있다.1) 식품첨가물에 대한 나라별 정의를 조사하시오 (한국, 일본, 미국, 유럽 등) (10점).2) 가공식품 한 종을 선정하여 사용된 식품첨가물

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| 방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.24

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[당질대사장애] 갈락토오즈혈증, 유당불내증, 글리코겐 저장 질환

(Galactosemia)그림. 갈락토오즈의 대사갈락토오스혈증은 위의 그림에서 볼 수 있듯이 유전성 대사장애인 갈락토키나제(galactokinase) 결핍 (1)과 갈락토오스-1-인산 유리별 전이효소 ... 당질 대사 장애[당질대사장애] 갈락토오즈혈증, 유당불내증, 글리코겐 저장 질환목차당질 대사 장애I. 갈락토오즈혈증II. 유당 불내증III. 글리코겐 저장 질환* 참고문헌당질 대사 ... 장애당질 대사 장애는 발현시기, 발병과정, 임상적 증상 등이 다양하게 나타나지만, 공통적으로 모두 빠르고 적극적인 영양관리를 필요로 한다.I. 갈락토오즈혈증

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| 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.11.23

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미생물 레포트-식중독, 효모의 실용적 분류명, 상면발효효모, 하면발효효모, 증식곡선

1.식중독세균의 의한 식중독은 대량의 세균을 식품과 섭취함으로 발병하는 감염형과 생성된 균체 외 독소를 섭취함으로써 발병하는 독소형으로 구분되어 집니다.감염형에는 s ... 는 56도에서 30분 처리로 불활성화 됩니다.2.효모의 실용적 분류명(page 133)1.맥주효모(brewer’s yeast)2.포도주효모(wine yeast)3.알코올효모 ... 습니다.3.상면발효효모/하면발효효모맥주효모인 Saccharomyces속 효모로 기준종으로는 Saccharomyces cerevisia이며, 맥주발효의 최성기를 지나면 균체가 액표면

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.04.14

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식품과 건강 기말범위 정리(A+)

와 대사를 방해하여 심각한 부작용을 야기할 수 있다. 뇌졸중 예방약, 아세트아미노펜 등은 알코올과 함께 먹어서는 안 된다.정리하기1. 에탄올은 대부분이 간에서 시간당 7~10g ... 스트레스1. 스트레스의 정의캐나다의 내분비학자 H.셀리에가 1936년 처음으로 사용생체가 세균감염약물중독외상화상한랭정신긴장 등 물리적심리적인 비특이 자극에 당면했을 때 그 자극 ... 해 싸우거나 그 상황을 피할 수 있는 힘과 에너지를 제공(범적응증후군).2. 스트레스의 반응 4단계1)경고기작은 자극에도 예민하게 반응, 수면장애, 복통, 설사 등을 나타냄교감신경

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| 시험자료 | 57페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.01.15 | 수정일 2020.05.18

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[대장질환] 대장의 구조와 기능, 설사(급성설사, 만성설사, 소화성 설사)와 변비(이완성 변비, 경련성 변비, 게실염, 과민성 대장증후군, 궤양성 대장염)의 원인과 증상 및 치료방법과 식사요법(식이요법)

) 만성 설사3) 소화성 설사(1) 발효성 설사(2) 부패성 설사2. 변비1) 이완성 변비(1) 원인 및 증상(2) 치료 및 식사요법2) 경련성 변비(1) 원인 및 증상(2) 치료 및 ... 을 항진시키며 장내 세균에 의한 발효 등으로 설사를 더욱 악화시킨다. 당질을 위주로 하여 소화가 쉽고 자극이 없는 저섬유식, 저잔사식을 공급한다. 찬 음료나 알코올 등도 장을 자극 ... 하여 설사를 일으키므로 제한한다.(3) 소화성 설사1/ 발효성 설사당질의 소화 흡수에 장애가 일어난 것으로 미처 소화되지 못한 당질이 대장으로 들어가면 세균에 의해 발효를 일으켜

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| 리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.07.14

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북한문화

북한문화정의,특징주요문화소개한국문화와 차이점나의의견CONTENTS1. 북한문화에 대해2. 북한문화의 특징(1) 구조적 특징(2) 기능적 특징3. 북한의 문화소개(1) 음악문화(2 ... ) 패션문화(3) 음식문화(4) 영화(5) 미술(6) 스포츠문화(7) 여가활동(8) 명절문화4. 한국문화와 북한문화 차이점5. 결론 및 나의의견1. 북한문화에 대해북한의 문화를 한 ... 하여 우상화와 신격화를 통해 국민들에게 세뇌시킨다고 할 수 있다.2. 북한문화의 특징북한의 문화는 구조적 특징과 기능적 특징을 가지고 있다.(1) 구조적특징먼저 구조적 특징에 대해

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| 리포트 | 13페이지 | 4,500원 | 등록일 2019.07.22 | 수정일 2019.10.18

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토양학 공통형 중간과제물, 우리나라 농협에서 판매되고 있는 무기질비료(화학비료) 또는 부산물비료(유기질비료 또는 퇴비) 2개를 선정하여, 식물양분(N, P, K, Ca, Mg, S 등)과 작물생육에 대해 기술하시오

양분(N, P, K, Ca, Mg, S 등)과 작물생육에 대해 기술하시오(30점).- 목 차 -Ⅰ. 서 ... 론 ..................................................................... 1Ⅱ. 본 론 ... 규격에 고시되어 있다.1) 무기질 비료비료 성분을 무기화합물의 형태로 함유하고 있는 화학비료를 무기질 비료로 분류한다. 우리나라 비료공정규격에서 정한 비료의 구분에서는 보통비료라고

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| 방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.02.09

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발효식품학 김치 논문분석

..PAGE:1발효 식품학(김치)..PAGE:2목차서론연구목적실험방법결과 및 고찰결론회의록정의, 종류연구현황발효작용 기작발효에 관련하는 미생물의 특성기능성..PAGE:3서론(정의 ... 저장, 포장, 유통 및 물류 첨단기술 개발7. 김치 폐기물 유용 자원화 및 활용기술 개발8. 시제공장 운영9. 기타 김치제조공정과 관련된 연구 등대사기능성연구단1. 김치로부터 면역 ... . 기타 김치의 원료, 완제품 및 조리제품과 관련된 대사기능성 연구9. 김치 내 나트륨이 생체대사에 미치는 영향 연구 등..PAGE:7문화융합연구단1. 국내외 김치관련 식문화의 자원화

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| 리포트 | 27페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.04.10

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대장균 실험 (E-coli growth)

하고 있는 탄수화물, 단백질 등이 빠져나와 새로운 영양원으로 작용(cell lysis)- 여러 가지 대사산물이 고농도로 생성되는 경우가 많다.- 2차 대사산물을 목적으로 하는 발효 ... 원의 소모, 2차 대사산물의 축적, 생육저해물질의 생성 등으로 사멸되는 세포수가 생성되는 세포수마다 많아서 전체적으로 생균수(viable cell)가 감소한다.*흡광도흡광도란 매질 ... (E-Coli growth)바이오나노학과201333264엄재욱1. 실험 제목 : E-Coli growth2. 실험 날짜 : 2017.03.24. (금)3. 실험 목적“미생물 실험

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| 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.06.14 | 수정일 2017.06.26

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조현병 케이스스터디

불균형 예방⑤수분과다증 해소에 효과적인 음식: 당근, 호박, 고구마, 생강, 홍차, 발효식품(※몸을 차게하기 쉬운 오이, 가지, 백설탕, 토마토 피하기)2. 간호사정1) 일반 ... 목 차1. 문헌고찰- 조현병, 수분과다증2. 간호사정, 간호문제3. 간호진단4. 간호과정1. 문헌고찰 ? 조현병Ⅰ. 조현병의 정의조현병(Schizophrenia:SPR)은 아직 ... 하다. 일반적인 조현병의 유병율이 1%이나 부모 중 한 사람이 조현병인 경우 그 자녀가 병에 걸릴 확률은 10%이다. 부모가 모두 환자이면 자녀는 40% 내외의 유병율을 보인다.▶ 생

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| 리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.08.26 | 수정일 2019.08.29

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미생물학 정리 (1장~T림프구, B림프구)

(파스퇴르 S목 플라스크 실험)*현미경의 발견 : 안톤 반 레벤후크*현미경의 종류1)광학현미경 : 가장 일반적이다, 표본이 필요하다, 표본 제작 과정이 필요하다, 살아있는 생물체 ... 관찰 어려움2)위상차현미경 : 표본 제작이 필요X, 세균의 운동성 관찰에 용이, 보건교육에 주로 사용, 살아있는 생물체 관찰3)전자 현미경 : 아주 작은 크기의 세균 관찰이 가능 ... , 치아 관찰에 활용*미생물학의 발전-밀러의 ‘화학세균설’ - 치아 우식의 주 원인균 Streptococcus mutans-세균이 당을 대사하여 생산한 산이 치아의 부식에 관여

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| 시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.11.15

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경희대학교 차생활과 문화 강의정리

에 넣어 80℃에서 1시간 이상 건조하여 완전 건조시킨다.4. 우롱차와 홍차의 제다1) 우롱차의 제다발효도 10-65%의 우롱차(semifermented or oolong tea ... 1차시 1강.차와 차문화, 차의 기원과 원산지“이 강의를 통해 건강효능이 탁월한 우리 녹차를 즐기는 차생활이 대중화되어, 우리 전통문화의 계승과 예의가 일반화되며, 편안한 행동 ... 을 이해한다.▶ 학습 내용1. 차문화2. 차의 기원과 원산지1) 차의 기원2) 차의 원산지와 분포3) 차의 어원3. 우리나라에의 전래▶ 차 음미하기다신전은 조선시대 초의선사가 청

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| 시험자료 | 94페이지 | 5,000원 | 등록일 2018.05.20

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[가정학과 공통] 1. 미생물의 생육에 영향을 미치는 환경인자인 온도, 산소, pH, 삼투압, 자외선의 영향을 설명하시오(15점). 2. 배추를 절여 김치를 담가 산소가 닿지 않도록 통에 눌러 담아 덮개를 씌워 저온에 보관하면 발효가 진행되면서 고유의 풍미가 형성된다.

와 관련지어 설명하시오(15점).1) 김치 발효 시 나타나는 미생물 3종 이상 기술2) 소금의 영향3) 각 균주와 적정 발효 온도와의 상관성4) 각 균주와 산소의 영향목 차Ⅰ. 서론 ... 한 발효작용 그리고 여러 가지 형태의 생화학적 반응들에 의하여 김치의 영양학적 기능과 생리활성 기능을 지니게 되어 1차, 2차, 3차 기능을 고루 갖춘 우수한 식품이다. 특히 생리 ... 가 진행되면서 고유의 풍미가 형성된다. 이와 같이 보관을 하면 김치 맛이 좋은 이유를 김치 발효 미생물의 특성과 다음 환경인자와 관련지어 설명하시오(15점).1) 김치 발효 시

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| 방송통신대 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.03.22

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곰팡이 독소 종류 및 독성기전

(mycotoxicosis)을 일으키게 된다. 이러한 곰팡이 독소(mycotoxin)는 곰팡이가 생산하는 2차 대사산물로서 사람이나 가축, 어류 등의 생물에 대하여 급성 또는 만성 ... 곰팡이 독소로는 Fumonisin, Deoxynivalenol, Zeralenon 등이 있다.1. Aspergillus속: 아플라톡신(Aflatoxin), 오크라톡신 ... (Ochratoxin)(1) 아플라톡신(Aflatoxin)아플라톡신은 식물이나 식물제품에 오염되는 Aspergillus flavus, Aspergillus parasiticus 및 흔하지 않

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| 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.15 | 수정일 2022.12.13

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미세먼지의 정의,문제점,피해사례

다.3.1. 미세먼지의 국내 발생 원인국내 요인으로는 자동차의 매연 등을 들 수 있으나 국외 요인보다는 영향을 덜 미치는 편이다.최근 서울의 미세먼지 농도가 타지역에 비해 높게 측정 ... 과 겨울에도 알게 모르게 황사가 찾아왔었고 2월에는 심각한 수준의 황사특보가 이틀 연속 발효되기도 했다. 해가 갈수록 이러한 현상은 심해지고 있는데 황사뿐만 아니라 대기오염 때문인 ... 을 줄이기 위하여 더 많은 노력이 필요하다..이런 미세먼지의 심각성을 느끼고 미세먼지에 관하여 글을 써볼까 한다.1.1 미세먼지의 정의미세먼지란 질산염(NO3-), 황산염(SO42

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.02.24

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대장균 정량실험

에 Crystal violet을 마이크로피펫을 이용해 20마이크로미리씩 떨어트리고 1분간 염색시킨 후, 1차수로 Crystal violet을 씻어내고 물기를 닦아낸다. 이 때 균이 함께 닦여 ... , Magnetic stirrer, 1차수, 비커, 호일, 테이프, Miller, Agar, EMB배지, 듀람관, 시험관, 백금이, 알코올 램프, Autoclave, Gram Positive ... , 슬라이드 글라스, 현미경, 피펫이 쓰인다.대장균 정량실험에 있어서 먼저 LB Broth와 LB Agar를 제조한다. 비커에 1차수를 200ml 넣고 2.5%만큼인 5g의 miller

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.06.24

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[뉴스스크랩] UN장애인권리협약

에 제출된 장애인권리협약 제1차 국가보고서는 협약 발효 후 협약의 국내적 이행상황을 보고하였다.이를 유엔장애인권리위원회에 심사 받는 것은 우리나라의 장애인 정책의 성과를 확인하고 한계점 ... 기자 = 보건복지부와 관계부처는 장애인권리협약의 국내 이행상황에 대하여 2011년 장애인권리위원회에 작성·제출한 제1차 국가보고서 심사를 17일, 18일 양일간 받게 된다.유엔 ... 째로 17일 오후 3시부터 18일 오후 1시까지 심사를 받게 된다.심사에 최선을 다하기 위하여 주제네바대표부 최석영 대사를 단장으로 하고, 9개의 정부부처(복지부, 교육부, 외교부

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| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.04.08 | 수정일 2016.04.14

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[선천성 대사장애] 선천성 대사이상 질환(갈락토스혈증, 당원병, 유당불내증, 페닐케톤뇨증, 단풍당밀뇨증, 히스티딘)의 원인과 증상 및 치료 식이요법

세균에 의해 발효되어 유산, 탄산가스, 수소가스 등이 발생하여 복부경련, 헛배, 설사와 같은 증상을 나타내는 경우를 말한다. 선천적 유당불내증, 1차적 유당불내증 및 2차적 유당불 ... 성 냄새를 말한다.1. 식이요법현시점에서는 유전적 효소 결손에 대한 본질적 치료법이 없는데 대사 이상의 결과로 유발되는 이차적 장해의 발생을 예방하는 것을 목적으로 한다.페닐알라닌 ... 대사장애] 선천성 대사이상 질환I. 갈락토스혈증1. 원인2. 일반증세3. 식이요법II. 당원병1. 당원병 I형2. 당원병 V형3. 당원병 II형III. 유당불내증1. 병태2. 식이

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| 리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.12.10

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다문화의 이해 (일본 건강신념,죽음의이해,장례,서양대체민간요법

) 와 클로렐라 1 일 2 회복용 풍욕 1 일 3 회 이상 ( 암 환자는 8 회 이상 ) 냉온욕 1 일 1 회 ( 냉 5 온 4, 각 1 분씩 ) 또 감잎차와 생수를 먹도록 하는데 하루 ... 다문화의 이해 Chapter 6. 일본 전통적인 건강신념 학과 교수님 : 학번 : 이름 : 제출일 :1. 일본인의 죽음에 대한 이해 2. 민간요법 ( 감기 , 중풍 , 장수 ... ) 3. 서양의학의 보안대체 민간요법 4. 장례1. 일본인의 죽음에 대한 이해 인간은 동물이기에 누구나 다 죽는 걸 무서워하고 피하기 마련 과거 일본의 무사들은 영주를 위해 자신의 목

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| 리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.12.03

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한국 김치에 관한 고찰 리포트

한국 김치에 관한 고찰 리포트 목 차 1. 김치의 정의/역사 2. 김치의 제조과정 3. 김치의 장점 4. 한국의 김치 5. 세계의 특이한 김치 1. 김치의 정의/역사 ■ 김치 ... 한다. 뿐만 아니라, 마늘에 함유되어 있는 스코르지닌은 스테미너 증진 효과가 있으며 아리신 성분은 비타민 B1의 흡수를 촉진하여 생리 대사를 활성화하는 효과를 가지고 있다. 또한 ... 의 정의 김치는 주원료인 절임 배추에 여러 가지 양념류(고춧가루, 마늘, 생강, 파 및 무 등)젓갈을 혼합하여 제품의 보존성과 숙성도를 확보하기 위하여 저온에서 젖산생성을 통해 발효

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| 리포트 | 8페이지 | 1,700원 (50%↓) 850원 | 등록일 2016.04.18

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