"식품영양논문"의 검색결과 입니다.

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장내미생물 비만 영양을 제목으로 김치 유산균 분리 식품영양학과 영양교육대학원 임상영양대학원 연구의제한점 보건영양 학술지 통계학소논문 GMO

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"식품영양논문" 검색결과 701-720 / 1,809건

암의 개념(정의), 암 발생요인, 암과 영양소의 관계, 암세포 발생과정, 암 치료를 위한 식이요법

에는 어떤 관계도 발견하지 못했다고 하는 반면에 가장 최근의 연구로서 Rogers의 논문에서 환자와 대조군을 대상으로 추적연구를 검토한 결과 지방이 많이 든 식품의 섭취는 암을 유발 ... 암암의 개념(정의), 암 발생요인, 암과 영양소의 관계, 암세포 발생과정, 암 치료를 위한 식이요법목차1암I. 암의 개념II. 영양소와 암1. 당질2. 단백질3. 지방과 열량4 ... . 비타민III. 암세포들의 발생과정IV. 암 발생 요인V. 한국인의 사망 원인의 순위VI. 각종 암과 권장식품1. 위암2. 대장암3. 간암4. 유방암5. 식도암* 참고문헌2암I

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| 리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.12.05

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[간호이론 B형] 매슬로의 욕구위계론과 관련해 작성하시오. 1) 욕구위계론의 주요 개념에 대해 간략히 정리하시오. 2) 주변에서 여성 직장인 1인을 선정하여 인구사회적, 생활습관특성을 기술하시오.3) 대상자의 욕구단계별 충족상황에 대해 분석하시오.

를 위해 고안 된 것이 식품교환표이다. 식품교환표란 우리가 먹는 식품을 영양소가 비슷한 것끼리 크게 6가지로 나누어 같은 군으로 분류한 표이며 당뇨병환자들이 균형적인 식사를 제공받 ... 을 경험한 매슬로는 도서관에서 책과 씨름하면서 성장하였다. 1934년 위스컨신대학에서 심리학 박사학위를 취득할 때 그의 학위논문은 아이러니컬하게도 행동주의에 토대를 둔 원숭이의 성적 ... 식품, 음료수 즐김. 과식, 폭식⑤ 가족병력 : 없음⑥ 증상 : 피곤, 기운이 없고 눕고 싶어짐⑦ 병명 : 제 2형 당뇨병(인슐린 비의존형)과 고혈압 합병증⑧ 원인 : 비만(복부비만

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| 방송통신대 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2018.09.24

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방통대 중간과제 보건영양 C형 보건영양 관련 논문

보건영양 C형 보건영양 관련 논문2016년에 전문학술지에 발표된 보건영양 관련 논문 1편을 선정하고 다음을 수행하세요. 1) 논문에 나오는 모르는 용어 정리, 2) 논문의 주요 ... , 2006; 신환호 등, 2014).본 과제에서는 2016년에 학술지에 발표된 보건영양 관련 논문 1편을 선정하여논문에 나오는 모르는 용어를 이해하고 논문의 주요 내용 요약, 연구 ... 가 부족한 경우, 건강인의 영양섭취량을 토대로 설정한 값상한섭취량 : 인체 건강에 유해 영향이 나타나지 않는 최대 영양소 섭취수준2, 논문의 주요 내용 요약1) 노년기 우울증

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| 방송통신대 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.03.16 | 수정일 2020.03.25

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비타민C 항노화의 비밀 - 독후감

가 되어 연구하였다. 그리고 미국으로 가 인디애나 의대 교수로 재직하며 비타민C가 자신의 병을 고칠 수 있다는 논문을 발견하고 몸소 실천하다가 미국 의사가 시행한 폐 검사도중 실수 ... 고 노화과정 중에 점차 소실된다고 한다. 코큐텐은 파킨슨 병, 다발성경화증, 루게릭병, 알츠하이머병, 뇌졸중과 같은 여러 신경계 질환의 치료에 매우 유용하다고 한다, 인스턴트 식품 ... 을 먹으며 살고 있는 사람들에게 음식으로 영양성분을 섭취하기란 무리인 것 같다. 코큐텐의 효능을 알게 된다면 이것도 꼭 섭취해줘야 할 것 같다는 생각이 든다.

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| 리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.18

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골절 관련 논문 요약 (첫 번째 골다공성 골절에 영향을 미치는 요인)

- (13문항③ 섭취한 식품량? 섭취한 식품량은 한국영양학회 부설 영양정보센터에서 개발한 영양평가 프로그램인 computer aided nutritionalanalysis ... 골절 관련 논문 요약골절 관련 논문 요약「 첫 번째 골다공성 골절에영향을 미치는 요인 」과 목 명담당교수소 속조 원제출일자골절 관련 논문 요약목 차Ⅰ. 서론 ... , 팔꿈치 폐쇄성 골절이 이었다. 이에 우리는 골절과 관련되 논문자료를 조사하고, 000님에게 골절관련 교육을 해주기로 하였다.Ⅱ. 본론「첫 번째 골다공성 골절에 영향을 미치

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.09.03

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<유전자변형생명체(GMO)> REPORT

에, 생물의 영양성분을 조절함으로 각종 질병을 치유할 수 있다. 인간이 가지고 있는 여러 질병들 중에는 영양 결핍으로 인한 질병도 있는데, 이에 필요한 특정 영양성분을 강화한 식품 ... 들을 이어 붙여 만든 생명체를 말한다.GMO는 더 이상 우리에게 낯선 존재가 아니다. 알고 보면 우리 주변에 GMO식품들도 많고 그로 인해 우리에게 오는 좋은 이점이 많이 있 ... 모기를 만드는 기술이 대표적이다. 암컷 모기는 죽기 전에 단 한 번만 교배를 하기 때문에 불임 수컷과 교미를 하면 알을 낳지 못한다. 또한 암컷 모기를 날지 못하게 하면 영양분인 피

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| 리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.03.04 | 수정일 2018.12.21

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GMO식품의 장점과 우수성

한 결과 브라질넛에서와 같은 알레르기성이 있음이 의심되었고, 이를 개발사가 학회논문으로 발표하고 개발을 준당한 것이다.이는 유전자재조합식품의 안전성 평가 방법에 따라 개발과정 ... 유전자재조합식품(GMO)이란?생물의 유전자 중 유용한 유전자만을 취하여 다른 생물체의 유전자와 결합시키는 등의 유전자 재조합 기술을 활용하여 재배 육성된 농 · 축 · 수산물 등 ... 의 생물체를 말하며, GMO식품이란 이를 이용하여 제조 가공한 식품 또는 식품 첨가물을 말한다.이러한 유전자재조합식품은 식품으로서 안전성 평가를 거쳐 문제가 없다고 판단되어야 식품

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| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.02.02

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여대생 식습관 개선을 위한 프로그램 PPT

, 장경자 , 인하대학교 생활과학 식품영양학과 2006)위 의 결과를 토대로 3 대 필수영양소인 탄수화물 , 단백질 지방의 바람직한 섭취비율과 비교하였을때 ( 정상비율 : 65:15:20 ... . 동물성 식품보단 ‘식물성 식품 ’퀴즈 1. 여성들에게 쉽게 결핍될 수 있는 영양소는 ? - 칼슘 , 철 , 엽산2. 불규칙한 식습관의 원인 중 하나 는 ? - 과식 , 야식 ... 의 영양섭취 및 식품 섭취 다양성에 대한 연구 ( 저자 , 박옥희 2007.8) -DUBS Dongguk 동국대학교 뉴스 채널 - 대한영양사협회 영양클리닉 - 올바른 식습관 www.dihow}

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| 리포트 | 34페이지 | 6,000원 | 등록일 2017.03.12 | 수정일 2021.08.11

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영양학 - 카테킨

가지 기능성이 과학적으로 규명됨에 따라 기능성 식품으로서 가치가 재평가되고 있어 기호음료로서 뿐만 아니라 건강지향 목적으로도 이용되고 있다. 여러 가지 기능성 중 특히 차의 우수 ... 있는 녹차는 Catechin 성분이 다량 함유된 식품이다. 녹차는 발효의 정도의 차이에 따라 Catechin의 구성비도 조금씩의 차이를 가지게 되는데 우롱차 또는 홍차로 발효 ... 를 이용하며, 95%의 증류수 1000ml에 20g을 넣어 시료로 사용하였다. 온도는 녹차의 영양소가 파괴되지 않으며, 영양적 성분이 용출될 수 있는 75℃내외에서 10분간 끓여준다

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| 리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.07.27

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사찰음식에 대하여

식품영양학과 논문(2004년)에 따르면 사찰음식의 하루 평균 열량은 1600kcal정도로 국민건강영양조사(2001년)의 성인 에너지 섭취량의 82%에 불과했다. 비만탈출을 꿈꾸 ... 성 식품을 금지하는 이유는 살생을 하지 말라는 부처님의 말씀에 따르는 것이며, 계율상 차이는 있지만 대승불교에서는 엄격하게 이루어지고 있다.둘째, 채소 중에서 오신채를 사용하지 않 ... 다.(2) 밥찰밥, 산나물비빔밥, 콩나물밥, 야채밥, 유부밥, 보리밥, 김밥, 김치밥, 무밥, 김초밥, 버섯덮밥, 보리밥, 오곡밥, 야채 영양소밥, 톳나물밥, 연잎밥 등이 있다.(3

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.05

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단맛의 저주: 서평을 위한 전체 내용 요약본

이 중추신경계와 신진대사, 질병에 미치는 영향을 연구한 비만의 세계적 권위자다. 16년간의 의학 연구, 학술회의, 학문적 토론, 논문 연구, 정책 분석 그리고 수많은 환자를 치료 ... 게 되었음을 고백했다. 현재 베니오프 소아병원 아동청소년 체중측정프로그램의 책임자이며, 비만측정연구치료센터의 일원이다. 또 미국 소아내분비학회장을 역임했으며, 미국 식품의약품부 비만 ... 전담팀 연구원으로 활동하고 있다. 그 밖에 85개의 연구 논문과 45권의 건강 관련 도서를 집필하는 등 설탕의 위험성을 알리기 위해 활발한 활동을 하고 있다. MIT에서 학사 학위

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| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.02.19

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한국의 식문화,중국의 식문화,일본의 식문화,쇼진요리,가이세키 요리,혼젠요리

의 주둔과 일본과의 관계 회 복으로 미국 과 일본의 영향 을 받아 통조림 , 햄 등 가공식품 유입 한국의 식문화 역사적 환경요인중국의 식문화중국의 식문화에 영향을 미친 요소 종교 ... , 티베트족 등 ‘바다의 잠수함과 육지의 탱크 , 하늘이 비행기만 빼고 모든 것을 식품으로 이용한다’ 유교와 도교 문화 속에서 살아온 중국인들은 먹거리 문화에 있어 그 어떤 지역 ... 움 식품의 저장법이 잘 연구되어 소금절임 , 건어물 등의 보존식품 이 발달 살짝 볶거나 부치고 , 단술로 맛을 내고 약한불에서 중탕으로 조리하는 것이 특징 내륙 깊은 곳에 위치 짠맛

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| 리포트 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.03.27

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GI, GL 에 관하여

61) 단당류 구조62) ?섬유질 함유량7다. GI 식사요법이란?71) GI 다이어트의 장 ? 단점7라. 식품의 GI수치71) 곡류군 (표 1)72) 어육류군 (표 2)83) 채소군 ... 102) 당뇨의 종류103) 당뇨의 증상(표8)114) 당뇨의 진단115) 당뇨의 합병증126) 당뇨의 치료제127) GI와 당뇨병의 관련성에 대한 논문13바. GI와 비만201 ... ) 비만의 정의202) 비만의 원인203) 비만의 종류204) 비만치료제215) GI와 비만의 관련성에 대한 논문213. 결론254. 참고문헌26표 1 곡류군 8표 2 어육류군 8표

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| 리포트 | 26페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.04.06 | 수정일 2020.06.11

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박테리오신

하게 이용되어왔다. 식품에서 증식하는 균으로부터 생산된 박테리오신을 연구한 것은 오래되지 않았다.한국식품영양학과학회에서 1998년 발행한 간행물에 수록된 논문에서는 이미 옛날 ... 으로 고농도의 식염대신 박테리오신을 생산하는 유산균을 이용할 수 있다고 말한다.위의 두 논문이외에도 많은 논문에서 박테리오신을 이용해 식품의 품질을 향상시키고, 건강에도 좋은 제품 ... 에 해로운 작용을 하지만 선옥균인자는 인체에서 선옥균의 증식을 증강시키고 악옥균의 증식을 억제하는 물질이다. 선옥균인자는 우리의 전통발효식품속의 미생물들인 선옥균들의 박테리오신

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| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.01.21 | 수정일 2017.11.14

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우유에 관한 고찰 리포트

첫 번째는 히포크라테스가 ‘우유는 완전한 식품이다’ 라고 말할 정도로 우유는 영양적 가치가 풍부합니다. 다음은 서울우유의 영양성분 표입니다. 우유 성분 지방 3.5%우유 표준성분 ... 하기 힘든 영양소들이 모두 모여있는 식품입니다. 2. 우유는 건강에 도움을 준다. 분지아미노산이라는 것이 고된일을 하거나 운동을 할 경우에 많이 소모되는데, 우유에는 분지아미노산 ... 이 나오며, 인도, 고대이집트, 그리스, 로마에서의 셀 수 없이 많은 기록들이 전해져 내려오고 있습니다. BC 400년에 의학의 아버지인 Hippocrates는 우유를 완전한 식품이

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| 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.10.29

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단체급식관리 초등학생 급식

의 영양(교)사를 대상영양사 무상급식으로 인해 식단의 변화 요인은 식품비 예산학교급식에 대해 알 수 있었고 학교급식 중에 초등학교 급식은 어떻게 이루어지고 그 과정 하나하나 ... 외 5명 지음 글. 임애선 한양대학교 식품영양학과 교수 / 출처. 우유한잔의 과학(드림디앤디 발행) 단체급식의 현황과 영양관리 개선 과제 저자명김혜련문서유형동향/연구보고서발행정보 ... 급식 12년의 장기간 동안 점심식사를 공급하여 필요한 영양섭취 충족, 건강 증진, 예방 하는 주요 급원2. 학교급식의 배경3. 학교급식의 필요성4. 학교 급식의 목적성장기 아동

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| 리포트 | 34페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.12.19

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노년기 문제의 사회복지실천 개입

.III. 영양문제노년기가 되면 시력과 청력이 저하되고 미각과 후각의 감각기능이 저하된다. 소화기능도 저하되며 식품을 구입하고 조리하는 일을 일상적으로 수행하기 어려워진다. 따라서 이러 ... 노년기 문제의 사회복지실천 개입목차노년기 문제의 사회복지실천 개입I. 여가활동II. 고독감III. 영양문제IV. 치매V. 죽음* 참고문헌노년기 문제의 사회복지실천 개입I. 여가 ... 로 꼽힌다. 역할상실과 고독감은 많은 연구 논문에서 여가활동으로 어느 정도 회복될 수 있음을 알 수 있다.노인을 위한 장소로는 경로당과 노인복지관, 주간보호센터 등이 있다. 지자체

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| 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.12.07

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세계의음식ㆍ음식의 세계 1. 자신의 식사습관 중에서 대표적인 것 3가지를 제시하고 각각의 습관이 어떻게 생기게 되었는지에 대하여 설명하시오.(5점) 2. 현재 우리나라 TV에서 방영하고 있는 방송프로그램 중에서 소위 ‘먹방’ 혹은 ‘쿡방’이라고 하여 음식을 주요소재로 다루는 것들이 많이 있는데, 그 중에서 5개의 프로그램을 자신이 임의대로 선정하여 다음

수 있는 가공식품, 즉석식품의 선택으로 불규칙한 식사, 부적당한 간식 등으로 영양 불균형을 초래할 수 있다. 또한 중?고 시절의 사춘기와 더불어 식습관도 변화하며, 일단 형성된 식 ... 달라진다. 현대인의 식생활 특징은 이러한 음식, 또는 식품에 대한 기호가 극히 다양하고 식생활 자체를 이러한 개인의 기호성을 존중하는 식생활로 지향하고 있다는 것이다. 최근의 영양 문제 ... 이 후천증가함과 동시에 크기도 성숙함을 말하므로 이 시기에는 균형 있는 영양공급은 무엇보다도 중요하며 이때의 영양섭취 상태와 식습관은 평생의 건강과 식생활에 영향을 주게 되며, 적절

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| 방송통신대 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2018.03.26 | 수정일 2020.03.14

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가장 최근에 육성된 재배식물을 선정하고, 그 품종이 육성된 과정을 상세히 기술하시오.

로 선정하였다.이러한 기준에 부합하는 재배식물은 바로 마늘이다. 2015년 1월부터 식품의약품안전처에서 혈중콜레스테롤 개선에 도움을 주는 건강식품 기능성 원료로 마늘을 인정 ... 하였다. 마늘은 독특한 향을 내는 알리신, 유황화합물과 기타 영양소에 의하여 피로회복과 자양강장에 도움을 주고 혈전을 방지하고 혈액순환을 원활하게 하면서 항암효과를 가지고 있는 채소류이 ... 는 논문 저서에서 가임성을 가진 마늘에 대한 연구 내용을 발표하였는데, 우즈베키스탄, 카자흐스탄 등의 중앙아시아에 서식하고 있는 Allium longicuspis(학명, Allium s

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| 방송통신대 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.10.29

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예비&결과보고서-1주차-잼만들기

&사진출처? 식품과학기술대사전>잼>젤(겔)? (논문)복분자잼의 제조특성 및 이화학적 성분분석 / 김철암 외4인 / 한국식품영양과학회지 제37권 제 1호 / 2008? (논문)딸기 첨가 ... 어지는 과정을 과학적으로 이해한다.5. Principle*잼(jam)이란?잼류는 과실류, 과채류를 당류 등과 함께 젤리화 또는 시럽화한 것이다. 과실이나 기타 식물성 식품을 미생물 ... 에 의한 부패로부터 피하기 위해, 수분을 증발시키고 농축시킨 후 설탕을 가하여 만든 제품으로 다량의 당분을 함유하는 저장성 높은 가공 식품이다. 저장성이 높은 이유는 당으로 인해

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| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.09.03

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