"통조림제품"의 검색결과 입니다.

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haccp 환경호르몬 ppt 식품기사 필답 실패사례 식중독 사례 식품가공및저장학 전남대 경영학 조림학 세포생물학 요약

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"통조림제품" 검색결과 661-680 / 3,793건

[생활과학과] 2016년 2학기 식품가공및저장학 교재 전 범위 핵심요약노트

(건조, 훈연, 굽기, 삶기 찌기, 염장 등)- 발효(김치, 장류, 식초, 주류 등)등④ 산업사회- 기계 및 설비를 이용한 가공(냉장, 냉동, 통조림 등)기술발달, 대량생산, 균일 ... 단순가공에서 대량생산체계로 변화함- 니콜라 아페르: 유리용기에 음식을 저장하는 통조림 기술 최고 고안- 듀란(1810): 주석 캔을 사용한 특허 등록, 군용식으로 통조림이 생산 ... 되기 시작3) 건강과 안전을 중시하는 식품 가공① 소비자는 자신의 욕구를 만족시키는 제품을 선호, 영양성, 경제성, 건강기능성, 안전성, 기호성, 편의성 등 고려② 건강기능식품- 인체

방송통신대 | 91페이지 | 9,800원 | 등록일 2016.01.13

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코로나19와 농식품 소비분야 영향분석

다.인을 비롯한 주류 카테고리 및 과자 카테고리는 전문점 채널이 강점을 가지고 있는 반면, 통조림 및 식용유지 등 평소 식사를 위해 자주 구입하는 식품 카테고리는 일반식품 슈퍼 마켓 ... ”) 확산이 심화되면서, 사회적 접촉 차단 강화 속 온라인과 드라이브 스루(온라인으로 제품구매 후 지정장소에서 제품 픽업) 구매수요가 점차 확대되고 있다. 파스타와 소스류, 쌀 등 수요 ... 가 급증하고 있으며, 소비자들이 식품 재고를 비축하면서 오프라인에서 이러한 제품들에 대한 재고가 부족해지고 있다.중국 다음으로 코로나에 타격을 입은 이탈리아에서도 전자 상거래

리포트 | 52페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.07.17 | 수정일 2020.07.24

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급성 위장관염 AGE Acute gastroenteritis

정도 지나면 괜찮아짐.? 보툴리누스균 급성 위장염: 보툴리누스균이 들어 있는 햄이나 통조림 따위를 먹고 나서 8-35시간 지난 후에 증상이 나타남.: 배가 몹시 아프고 구토와 설사 ... 으면 예방할 수 있음.? 병원성 대장균 급성 위장염: 설사를 일으키는 병원성 대장균은 5종류가 있음.: 주로 위생적으로 처리되지 않은 쇠고기나 유제품, 불결한 조리 기구 등을 통해 ... 하여 유제품등을 오염시킴으로써 식중독 유발? 장 상피세포에 직접 침입 및 파괴- 황색 포도상 구균: 정상적으로 포도상구균 침입을 통제하는 장내 세균을 파괴하고제거하는 광범위한 항생제

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.23 | 수정일 2021.04.29

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보건소 60세 이상 노인을 대상으로 고혈압 교육자료를 위해 제작된 ppt 입니다.

에 소금 6g 이하로 섭취 절인 음식 , 간장 , 젓갈 같은 통조림 제품 , 냉동음식 , 가동된 음식 등의 섭취 제한 쇠고기 , 닭고기 , 해산물 등을 조 리할 때 소금이 포함

리포트 | 16페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.02.15 | 수정일 2021.07.28

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푸드마케팅 = ) 1. 식품표시제도의 목적과 기능을 설명하시오

하고 그 이외의 대부분의 식품들은 유통기한이나 제조년월일 중의 하나를 표시하며, 잼류, 통조림류 등의 식품들은 제품의 유통기한에 대한 문제를 개선하고자 품질유지기한을 표기하도록 하는 것이다. ... 의 경험을 하는 것만을 통해서는 알기 어려운 정보에 해당한다.소비자들은 제품의 외적인 상태를 통해 확인 가능한 탐색적 속성에 대해서는 비교적 잘 인식하고 있어 다른 특징들에 비해 시장 ... 오렌지’를 예로2.3 유통기한, 품질유지기한, 그리고 제조년월일2.4 HACCP 마크와 어린이기호식품 품질인증제품 마크3. 결론1. 서론우리나라의 식품표시제도는 식품위생법을 그 법

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.09.12

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(인간과사회A)생활 속에서 쉽게 접할 수 있는 소재를 하나 골라서 사회학적 상상력과 분석적 시각을 통해서 보면

는 강철은 대부분이 재활용 되고 통조림 캔도 대부분 강철생산에 들어간다. 불순물을 제거하고 주물과 용해하면 ‘천연강철’이 되고 정제 후 강철판으로 변한다. 여기에 주석을 더하면 금속 ... 과목명: 인간과사회 A형주제: 생활 속에서 쉽게 접할 수 있는 소재를 하나 골라서 사회학적 상상력과 분석적 시각을 통해서 보면 어떤 새로운 것들이 보이는지 서술하고, 과제를 작성 ... 했다. 이후 쓰레기에 대한 경각심이 생기고 차량을 이용한 쓰레기 수거가 생겼다. 이후 1883년 푸벨 지사가 건물을 소유하는 모든 이는 쓰레기통의 사용을 의무화해야한다는 칙령을 내렸

방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.04

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,환경호르몬,환경호르몬이란,환경호르몬의종류,환경호르몬의영향,환경호르몬의피

을 통해 인체 축적 - 자동차배기가스, 담배연기, 쓰레기 소각과정에서 배출되어 호릅기관을 통해 축적 - 화장품, 향수, 매니큐어의 용매제 - 캔음료나 통조림식품의 캔 코팅제인 비스 ... 자연인 내린 재앙”환경 호르몬”1. 환경호르몬 이란 ?호르몬의 정의 ? 생체의 특정한 세포에서 만들어져 분비되는 물질의 일종환경 호르몬의 정의 ? 인간의 산업 활동을 통해서 생성 ... 라면 등 25종의 폴리스티렌 일회용 식기 중 거의 모든 제품에서 환경호르몬인 스티렌 다이머와 스티렌 트리머가 1g당 평균 9,509㎍ 검출4. 환경호르몬의 피해세계 각국의 피해 현황

리포트 | 32페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.05.12

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성인간호학 컨퍼런스(투석,만성신부전,A+자료)

어 몸의 정상적인 potassium 균형을 깨트릴 수 있다.- 화학조미료, 베이킹 파우더, 소다, 인스턴트식품, 치즈, 버터 같은 가공식품, 절임류, 통조림, 장아찌류는 먹지 않 ... 도록 한다.- 간식이나 간이식품, 통조림 식품에도 많은 염분이 포함되어 있으므로 주의를 한다.- 소금이 발라져 있는 크래커등의 군것질을 피한다.- 훈제되거나 가공된 혹은 소금에 절인 ... 된 식품으로는 우유, 아이스크림, 요구르트, 치즈 등의 유제품과 현미, 잡곡, 콩류, 녹두, 코코아, 땅콩, 쵸코렛, 호박씨, 해바라기씨, 콜라, 어육류 등이다. 우유의 하루 권장량

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.13 | 수정일 2019.12.16

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연두 광고분석,요리 에센스,광고마케팅,마법의 가루,소비자 밀착형 마케팅,광고 캠페인 분석,STP 분석,광고 캠페인 분석

에센스 연두 : 3C 분석 전통 장류 제품 고추장 간장 된장 쌈장 종합 식품회사 조미식품 소금 , 식초 , 물엿 등 가공식품 국수 , 차 , 통조림 기능성 및 조미 소재 전문 브랜드 ... 는 알지만 제품의 용도는 알 수 없다 일반인 모델 사용 다양한 채널을 이용한 마케팅“ 콩을 발효시켜 만든 “ 2012. 05_ 출시 2013. 현재 _ 200 만 병 판매고 돌파 ... .3% ( 대기업 효과 ) ‘100% 원물 산들애 해물 ’ 등 다양한 신제품 출시 노력 Competitor 1. 요리 에센스 연두 : 3C 분석 출처 : 대형마트 3 사 - 이마트

리포트 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.10.15

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경제, 돈 관련 PPT 템플릿 입니다.

고 통조림을 , 철이나 각종 광물로 전자제품 , 자동차 등을 만들지 . [ 네이버 지식백과 ] 경제 활동 - 돈을 벌고 쓰는 경제 활동 ( 시사논술 개념사전 , 2010. 5

ppt테마 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.10.30

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식품가공저장과 효소의 관계

반죽강화Naringinase감귤류naringin 가수분해로 쓴맛제거Hesperidinase감귤과즙,통조림hesperidin 가수분해로 앙금 제거Lipase치즈유지우유숙성, 일반적인 ... , 건조수프, 가공육 등의 조미(청징)Pentosanases빵귀리 빵제품의 밀가루 반죽시간 단축, 습윤성 증가Sulfhydryl oxidase빵,면류-S-S-결합 형성에 의한 밀가루 ... 제품살균시 사용된 H₂O₂ 파괴포도당이나 산소를 제거하여 갈변?산화를 억제glucose oxidase와 함께 사용Glucose oxidase각종 제품포도당 정량맥주,치즈,탄산음료

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.25

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물류관리론 챕터 2~5

적으로 가장 많이 사용b. B골 : 병, 통조림 등 견고한 상품의 포장c. C골 : A, B의 중간d. E골 : 골의 높이는 낮고 골의 수가 가장 많음낱포장, 속포장, 우수한 미술 ... (포지셔닝): 자사가 경쟁기업과 자체 능력을 고려하여 소비자의 마음속에 가장 유리한 위치를 점하기 위해 제품의 가치개발, 커뮤니케이션3)4C, 4P4C : Company ... (서비스)시 요소: 주문의 편리성, 제품대체성, 주문정보의 가시성재고가용률, 백오더 처리능력, 주문주기의 일관성, 제품교환, 환적정보시스템의 정확성, 재고품절 수준거래 후 요소: 설치

시험자료 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.04.29

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동물자원, 동물자원의 역사와 미래

현대사회의 동물자원 ● 다양한 종류와 방식의 가공식품 발달 수산물 통조림 햄 · 소시지 우유 · 유제품현대사회의 동물자원 식량 + 문화 + 에너지 + 복지 = 포괄적 개념인 ‘ 자원

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.03.22 | 수정일 2023.10.30

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(식품위생학) 식품의 가공 및 제조 과정 또는 조리에 있어서 식품의 품질 개선, 원활한 가공 보조, 기호성 향상3

와 금지를 병행하고 있다.2) 가공식품 사례를 통한 식품첨가물사례에 해당하는 가공식품은 씨제이제일제당(주)에서 생산·판매 중인 프레스햄(식육통조림)류에 해당하는 ‘스팸’제품을 선정 ... , 보성을 향상시키는 보존료, 산화방지제 등을 포함한다. 또한 후생노동성이 주체가 되어 식품첨가물 등의 규격기준(후생노동성고시 제370호)과 유 및 유제품에 대해서는 우유 및 유제품 ... 하였으며, 첨가물 내용은 아래 [그림]과 같다.[그림] ‘스팸’제품의 첨가물 내용‘스팸’제품에 사용된 식품첨가물로는 아질산나트륨(sodium nitrite), 카라기난(car

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.23

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(임용고시) 식품가공기술, 식품가공학 전공책들 요약본

): 파쇄시키며 씨·과피·과심 분리ㆍ농축기: 솥, 이중솥, 압력솥(통조림), 진공농축솥ㆍ제심기, 제핵기, 핀셋, 압착기-통조림·병조림 제조기계ㆍ탈기상자: 일정온도의 증기를 통과시켜 수분 ... 적 검사(1) 통조림 식품의 검사[밀봉부위 검사]-밀봉외부검사: 립(BH노출), 비(컬 쳐짐), 웨이브심(롤회전이 원활X)-밀봉내부검사: 주름도수(WR), 보디훅(BH), 커버훅(CH) ... 트루바이트(struvite): 통조림 내용물에 유리조각 모양의 결정형성(인산염)ㆍ어드히전(adhesion): 어육의 일부가 캔에 눌러붙은 현상+신선한 원료일수록 일어나기 쉬움, 육

시험자료 | 31페이지 | 10,000원 | 등록일 2016.02.10

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실제 자신이 섭취한 1주일 식단을 바탕으로 영양평가를 수행하시오.

·점심 : 찰 현미밥 반 그릇, 맑은 무국, 김치·저녁 : 돼지갈비 2인분, 야채, 소주 반병2월 17일·아침 : X·점심 : 라면 1개, 김치·저녁 : 찰 현미밥, 소고기 장조림 ... 은 적절히 섭취를 하고 있는 것 같다. 큰 일정이 있지 않은 이상 점심과 저녁은 꼭 한식 위주의 식단으로 평소 섭취를 하므로 곡물을 통해서 식물성 단백질을 섭취하고 있고 또 아침 ... 에는 거의 빵이나 시리얼 등과 함께 우유나 요구르트와 같은 유제품은 매일 섭취를 하므로 동물성 단백질 역시 적절히 섭취를 하고 있다고 보인다. 또 닭고기를 넣은 카레나 갈비, 또 평소

리포트 | 3페이지 | 3,500원 | 등록일 2019.03.14 | 수정일 2019.05.20

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재고자산 평가가 왜 중요한지를 검토하고 재고자산 평가방법에 따라 기업의 이익금액이 어떻게 달라지는지 의견을 제시하세요.

제품이나 부분품 등이 포함된다. 재공품의 경우에는 생산 과정에 있는 것이고 원재료는 생산과정이나 서비스를 제공하는데에 투입될 것이다. 예를 들어 통조림 가공업체일 경우에는 생선이 원 ... 가 있는데 상품과 제품, 반제품, 재공품, 원재료, 저장품 등이 있다. 상품은 판매를 목적으로 구입한 것이다. 제품은 판매하기 위해서 생산한 생산품이나 부산물이고, 반제품은 중간 ... 하며, 보고하는 것도 중요하다. 재고자산이 판매되면 매출채권이 되고, 최종적으로 현금으로 회수된다. 재고자산의 가치는 보통 취득원가로 기록된다. 취득원가는 제품일 경우에는 제조원가

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.07 | 수정일 2019.03.08

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(방통대) (식품미생물학) 미생물의 생육에 영향을 미치는 내적/외적 요인들을 5가지 이상 나열하고 각각을 설명하시오

에서 30함하고 있다. 중온성균의 최적온도는 25도에서 40도로 식품의 부패 및 식중독 유발균이 이에 해당되며 호열성균의 최적온도는 45도에서 65도로 통조림 안에 보통 존재한다.b ... 과목명: 식품미생물학주제: 시중에는 식품 원료의 변패를 지연시키거나 억제시키기 위해 다양한 가공방법들이 적용된 제품들이 판매되고 있다. 식품 원료는 여러 물리적, 화학적, 생물학 ... 가 되게 건조해야 미생물이 자라지 않는다. 설탕조림식품에 경우 수분활성도가 0.72이하가 되도록 설탕 첨가해야한다.C. pHa. 식품의 pH: 식품에 있어 pH는 식품의 부패를 주도

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.06 | 수정일 2019.03.07

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방통대 세계의정치와경제 레포트

하다. 마트에 파는 식품 중 원료 그대로의 채소나 과일, 해산물과 고기 외의 식품은 대부분 가공식품이라고 할 수 있다. 통조림이나 캔맥주, 위스키 같은 주류 또한 가공식품에 포함된다. 가공 ... 첨가물이 함유된다. 그 중 라면의 대표적인 첨가물로는 산도조절제, 덱스트린, 변성전분, 난각칼슘, 향미증진제, 산화방지제 6가지가 있다. 산도조절제는 제품의 산도와 알칼리도를 조절 ... 들어 있는 성분을 산열, 효소적 방법으로 가수분해 시켜 만든 탄수화물이다. 덱스트린은 제품의 가공 중 가루가 날리거나 가공 후 제품이 굳어지는 것을 막기 위하여 첨가되는데, 라면

방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.03.07

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소시지 만들기

가공제품이라 하면 식육(소, 돼지, 말, 양 등 축육과 가금육, 가토육의 총칭)을 주원료로 하 여 제조 가공함 햄, 소시지, 베이컨, 통조림, 포장육 등을 말한다. 국내 육가공제품 ... 은 크게 식육 제품과 혼합어육제품으로 나누기도 하고 살균방법에 따라 상온유통이 가능한 멸균제품(혼합어 육소시지, 통조림, 레토르트 등)과 냉장유통을 전제로 한 살균제품(축육, 햄 ... 소시지 만들기? 실험 목적육가공제품의 제조 원리를 이해하고, 이를 바탕으로 육가공제품의 한 종류인 소시지를 직 접 제조해 볼 수 있다.? 이론 및 원리육가공제품의 정의와 분류육

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.06

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