"레스토랑메뉴관리"의 검색결과 입니다.

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"레스토랑메뉴관리" 검색결과 661-680 / 4,582건

[가정학과 공통] 최근 외식소비(급식포함)의 변화에 영향을 주는 세 가지 요인을 기술하고, 각 요인에 의한 외식소비의 변화에 대해 구체적 사례를 제시하시오. 또한 외식기업들이 이러한 변화에 어떻게 대응하고 있는지 경영활동의 사례를 제시하고, 발전적 대응을 위한 전략/방안을 제안하시오

1) 메뉴의 다양한 개발2) 자동차 이용고객을 대상으로 한 마케팅3) 모바일과 인터넷을 통한 마케팅4) 여가문화로서의 외식5) 소프트웨어와 콘텐츠로서의 외식6) 고객관리의 과학화6 ... 된 연구를 고찰해 보면 전원배·박인규(2001)는 호텔레스토랑의 선택속성을 위생 및 음식요인, 메뉴요인, 시설 및 환경 요인, 가격가치 및 서비스 요인 4개로 구분하였으며, 김승연 ... 된 라이프스타일에 관련된 연구를 고찰해 보면 Swnyard & Struman(1986)의 연구에서는 성공적인 레스토랑 마케팅을 위해서는 목표고객층을 명학하게 파악하는 것이 중요

방송통신대 | 18페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.03.21

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해외시장조사적용,해외시장조사의의,해외시장조사방법,중국,비비고사례

품목별 , 지역별 경쟁국 진출동향 등 . ⑤ 무역관리제도 : 통화정책 , 수입관리제도 , 수입규제 , 기타 관세율 및 외환관리제도 등 . ⑥ 시장특성 및 유통구조 : 일반적인 ... 고유의 멋과 비빔밥의 전통을 살리면서 개인의 기호 에 맞게 밥과 소스 , 토핑을 선택 할 수 있는 새로운 개념의 한식 레스토랑 . 2005 년부터 시작한 비비고프로젝트 국내 ... 뿐만 아니라 미국 , 일본 중국 등 CJ 해외 본사들로부터 현지인 입맛에 맞는 비빔밥 메뉴와 서비스를 조사 개발 . 글로벌 1 호점인 광화문점을 시작으로 2010 년 8 월 25 일 중국

리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.07

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외식산업의이해3공통) 체인경영으로운영하는 외식업 1곳과 독립점포(자영업) 1곳에서 외식활동을 체험하고 1)식재료 품질 2)인테리어 및 시설환경 3)서비스 제공 수준 평가0k

는 물류인프라를 구축한 셈이다. 놀부보쌈의 경쟁력은 지식경영에서 나온다. 지식제안이나 학습동아리 모임을 통해 고기 삶는 법, 보쌈김치관리법 등이 개발된다. 새 메뉴가 개발되면 전 ... 자 하는 방편일 것이다.여러 지역간의 활발한 교류로 외식문화가 확산되면서 레스토랑과 같은 외식업소들이 증가하게 되어 새로운 음식을 찾아서 즐기고 만들어 먹는 사람들이 생겨나게 되 ... 세에 있는 패밀리레스토랑 업계는 2008년에 이어 2009년까지 경영 구조를 개선하기 위해 몸집을 줄이며 숨을 돌리고 있다. 빕스, 베니건스, 마르쉐, 토니로마스, 씨즐러 등 대

방송통신대 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2015.09.22

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서비스마케팅- 애슐리 VS 아웃백

. 실제로 샐러드 바만 이용하러 왔다가 메뉴판에 다른 단품 메뉴를 같이 구입하는 경우도 많다.28애슐리는 보통의 패밀리 레스토랑에 비해 가격이 저렴하기 때문에 가격할인에 대한 촉진 ... 주제선정 이유서비스를 직접 느끼고 체험하는 것이 중요(현장조사가 가능한 주제를 탐색)수많은 패밀리 레스토랑 중비슷하면서도 다른 서비스 제공 방식을가진 아웃백과 애슐리의 차이를비교 ... , 당일 판매. 최상급 호주산 육류.국내에서 조달한 신선한 야채류.▶ 다양한 메뉴30여종의 다양한 육류와 해산물 요리.파스타와 라이스류. 다양한 애피타이저 메뉴.Product

리포트 | 46페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.04.18

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친환경 제품을 활용한 6차산업 관광 상품 및 우수 신사업(창업) 계획서

우수 창업(사업)계획서2016. 9. 1아이디어명전남 지역에서 생산되는 유기농 친환경 제품을 활용한레스토랑과 공방이 결합된 새로운 웰빙관광 매장 “The 자연”기획 배경● 최근 ... ) : [참여 컨텐츠 + 유기농 자연식 레스토랑 + 천연 제품 리테일]○ 주요내용 : 단순 천연 재료를 활용한 세정제, 비누등 직접 제작하면서 다양한 유기농 제품을 활용한 자연식 ... 을 즐길 수 있는 레스토랑과 공방이 결합된 새로운 형태의 컨셉 매장■ 매장 구성 및 운영 계획(Flow)● 유기농 제품 Retail 진열장/ 매대 운영웃○ 효율적인 매장 동선 구성

리포트 | 27페이지 | 4,500원 | 등록일 2016.11.14 | 수정일 2018.11.14

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프리미엄 웰빙 도시락전문점 강남 가로수길 사업계획서

) 풀무원 도시락 저염식 , 저칼로리 ( 다이어트 ) 배달 전문 1 달 단위의 주문 ( 한정된 메뉴 ) 패밀리 레스토랑 도시락 스테이크 위주 ( 고칼로리 ) WELL THE PLATE ... 04 상권분석 05 메뉴소개 Contents 목차 WELL THE PLATE OF WELLNESS 06 서비스소개 07 조직구조 08 재무회계 09 생산운영 10 마케팅창업 배경 ... WELLNESS “ 건강한 제철 음식으로 다양한 식단을 제공 ” 건강한 제철 음식 매일매일 새로운 식단 매장 내 특별 메뉴 주문 고객 무료 배송상권 분석 가로수길 세로수길 유동

리포트 | 32페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.11.21

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지방의 적절한 섭취를 위한 식생활 관리에 대하여 논하시오

메뉴에 관한 태도에 대하여 연구하였는데, 선진국의 많은 레스토랑 체인점은 이미 오래전부터 건강과 영양에 관심을 갖는 고객들의 요구를 충족시키기 위해 저지방?저콜레스테롤 메뉴 등 다양 ... 지방의 적절한 섭취를 위한 식생활 관리에 대하여 논하시오목 차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 지방이란2. 지방의 적절한 섭취를 위한 식생활 관리1) 가공식품 섭취 줄이기2) 아침식사식습관 ... 3) 외식 시 건강메뉴 찾기4) 육류섭취 줄이기3. 시사점Ⅲ. 결론참고문헌Ⅰ. 서론비만은 일반적으로 건강을 위협하는 위험인자로 인식되어 가고 있다. 음식물의 풍요는 신체가 필요

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.06.07

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한식의 세계화 경영 전략 PPT

도 서비스의 상대적 낙후 한식 메뉴 외국어 표기법의 비표준화 식재료의 안정적 유통시스템 미흡 한식의 상징적인 이미지 부재 민족전통음식 선호 추세 세계적인 외식산업 성장 추세 국가 ... , 떡갈비 비빔밥 , 불고기 , 잡채 , 떡볶이 해물파전 , 김치찌개 , 불고기 , 삼계탕 , 비빔국수 , 불고기 지리적 접근성에 있어 열세 메뉴의 다양성에 불만족 고급 ... 스러운 분위기 면에서 열세 새로운 메뉴 , 주차공간에 불만족 각 국가별 로 선호하는 한식의 메뉴 에 차이가 있으며 인식되는 주요 문제점 또한 상이 한식의 국가별 소비자 인식

리포트 | 35페이지 | 8,000원 | 등록일 2017.10.11 | 수정일 2018.07.08

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HMR의의와 외식업체에 미치는 영향

메이드 소스 등 16가지 메뉴를 판매할 예정이다.이러한, HMR시장은 현재 패밀리레스토랑 전문 업체 또는 호텔에서 런칭해 레스토랑 수준의 양식 메뉴를 선보이고 있는 브랜드와 한식 ... 과 Quality’로 삼고 있는 인더키친은 원재료 구입부터 생산, 관리, 배송까지 조선호텔이 직접 책임지고 있다. 인더키친의 메뉴는 ‘블랙누드 샐러드’(3000원/100g), ‘훈제연어 ... 해 조리, 판매, 이동 그리고 먹기까지의 종합적인 프로세스 관리를 필요로 하는 새로운 사업이라고 정의내리고 있다.이처럼 HMR의 정의는 매우 다양한 양상을 보이며, 개념정의에 명확

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.12.10

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소매업 발전의 추세와 소매관리 (마이크로마케팅.빅토리아시크릿.인테리어.아딸)

소매업 발전의 추세 와 소매관리 ( 마이크로마케팅 . 빅토리아시크릿 . 인테리어 . 아딸 )CONTENTS ROADMAP 소매점 포지션 - 마이크로 마케팅 소매업의 양극화 현상 ... 다 .한 브랜드에서 지역과 상권에 따라 서로 다른 형태의 매장을 선보이는 ' 마이크로 마케팅 ＇ 을 활발히 전개 유통 상권 내에 주부층을 겨냥해 합리적 가격과 알찬 메뉴로 구성 ... , 프리미엄 레스토랑인 83 그릴 바이 애슐리 등 다양한 형태의 매장을 운영하고 있다 . 애슐리 CASE 1 03 소매점 포지션 - 마이크로 마케팅즉 , 지역 소비자 수요에 맞춘

리포트 | 28페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.12.12

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외식기업의 메뉴개발절차와 사례

에 맞추어 그 고객층에 맞는 메뉴를 개발하여야 한다. 둘째, 마케팅을 고려한 메뉴개발을 해야한다. 이벤트화 할 수 있는 메뉴를 개발 하는 것이 중요하다. 셋째, 재고관리를 고려하여 개발 ... 다. 소비층의 의견이 많이 반영될수록 상품으로서 가치가 높고, 매출 증대에도 도움이 되기 때문이다. 패밀리레스토랑 빕스의 인기메뉴 ‘비프 앤 쉬림프 스큐어’와 ‘찹 스테이크 인 허니 ... 면 ?메뉴평가단을 신청할 수 있으며 메뉴 평가단으로 뽑히면 20만원의 상품권도 지급하고 있다. 모니터기간이 끝나면 다른 많은 사람들에게 활동 기회를 주기 위해 연임제도를 시행하지 않는다고 한다. 패밀리레스토랑을 자주 이용하는 소비자에게는 아주 좋은제도이다.

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.11.16

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외식산업경영론 - 발전방향으로 본 분식산업

CAF 떡복 등의 신메뉴를 두고 있다.그리고 철저한 프랜차이즈 관리를 통하여 서비스향상을 이루었다는 것이 서비스특징이다. 위생과 서비스를 확고히 하는 관리로 분식 프랜차이즈 1위 기업 ... 에서 말하는 ‘밀가루가 주재료인 음식’에 한정되지 않고, 다양한 메뉴와 저렴한 가격으로 남녀노소 누구나 쉽게 즐길 수 있는 외식업의 한 종류로, 오늘날에는 고급화 전략, 특화 전략 ... 을 통해 외식업에서의 비중을 확대시키고 있는, 영향력 있는 외식업 분야이다.즉, 분식업은 다양한 메뉴와 저렴한 가격으로 남녀노소 누구나 쉽게 즐길 수 있는 외식업의 한 종류로 존재

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.01.15

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급식경영 및 인사관리

지식과 전문내용을 교육하는 지원활동 영업용 식자재에 대한 기초 지식 함양 교육 , 메뉴 컨설팅 전문교육을 추진하여 업무 역량을 향상2. 2) CJ Freshway - 인사관리 ... 급식경영 및 인사관리CONTENTS 1. 중소기업 ▶ JJ 캐터링 - 기업소개 - 인사채용 - 인사관리 시스템 - 인터뷰 2. 대기업 ▶ 1) 아워홈 - 기업소개 - 인사관리 ... 시스템 - 인터뷰 2) CJ Freshway - 기업소개 - 인사관리 시스템 - 인터뷰1. JJ 캐터링 - 기업소개 경영이념 인간성 존중에 바탕을 둔 기업의 번영과 조직구성원의 풍요

리포트 | 31페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.12.08

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맥도날드 성공분석(입지, 마케팅, 역사)

플랫폼 행복의 나라 메뉴 출시 새로운 서비스 플랫폼 맥카페 ( McCafé ) 도입 2010 NCSI( 국가 고객 만족도 지수 ) QSR( 퀵 서비스 레스토랑 ) 분야 1 위 ... “ 어떠한 고객도 음식을 기다리는데 15 초를 초과할 수 없다 ” 맛의 균질화 – 제품 조리법의 메뉴얼화 메뉴의 브랜드화 – 제품마다의 일정한 포장 형식 패스트 서빙 – 메뉴 ... , Service, Cleanliness Value 기업 모토 지정 1955 4 월 15 일 , 일리노이주 드 플레인 , 첫 번째 맥도날드 프랜차이즈 매장 개장 2012 새로운 메뉴

리포트 | 28페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.05.22 | 수정일 2017.06.01

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빕스 기업소개와 경영전략

㈜ 이랜드 기업의 식품사업부에 소속되어 있는 패밀리 레스토랑 형태의 외식브랜드 샐러드바 전문 여성감각 패밀리 레스토랑 부담 없는 가격에 다양한 메뉴를 즐길 수 있게 구성 경쟁사 ... 샐러드바 메뉴를 선보이고 있음 .개선방안 유사 패밀리레스토랑 업계와 경쟁 모방가능성이 높아 차별화가 힘듦 ☞ 빕스만의 메뉴개발 , 빕스만의 혜택 , 점포수 확장 고가격으로 인한 소비 ... 빕스는 국가고객만족도 (NCSI) 패밀리 레스토랑 부문 1 위를 수상한 바 있다 . 2011 년 투썸커피 1 호점을 열었다 . 기업소개강점 ( Strength ) 약점

리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.07.22

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맥도날드 성장과 위기 극복

의 매뉴얼 항목들 McDonald’s 맥도날드의 성장 맥도날드의 위기 맥도날드의 극복 결론맥도날드 성장 _ 신뢰관계 구축 공급망 관리를 통한 제품 품질 유지 → 철저한 품질 수준 ... · 시스템 ① 신뢰도 하락 McDonald’s 맥도날드의 성장 맥도날드의 위기 맥도날드의 극복 결론2010 년대 중반 _ 외 부적 문제 ‘ 젊은층의 외면 패스트 - 캐쥬얼 레스토랑 ... 별 자율권 강화 ( 지역 특화 메뉴 , 지역별 마케팅 전략 ) Mike Andres ( 맥도날드 미국사업부 대표 ) “ 현재 맥도날드의 조직 구조는 고객가치에 최적화되어 있지 않

리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.11.09

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봉구비어 마케팅전략

등을 파는 한식당, 바(bar)나 카페, 클럽, 다이닝 레스토랑 등으로 구분해 영업을 한다. 최근 이 분류에 스몰비어가 추가되었다. ‘술’은 창업시장에서 매우 큰 존재감을 발산 ... 를 통한 가맹점 관리로 문제점을 빠르게 파악하고 신속하게 대처하여 고객에게는 편안하고 안락한 환경 제공을, 점주에게는 합리적인 점포 운영을 할 수 있도록 노력한다.“배려”무분별 ... 생으로 선정하면서 이들을 봉구비어를 선호하는 집단으로 특징지은 것에서 잘 알 수 있다.(3) Positioning가격과 제품 속성- 전 메뉴 5천원 이하, 자체생산으로 신선도 유지

리포트 | 16페이지 | 5,500원 | 등록일 2018.05.23

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All about Mcdonald's(맥도날드 분석 - QSR / 3C / STP / SWOP / 7P / Franchise )

. Mcdonald’s Franchise 7. Q A1. QSR : Quick Service Restaurant “ 맥 도날드는 패스트푸드 전문점이 아닌 빠른 서비스를 제공하는 레스토랑 ... ’ 를 실천하며 식재료의 50% 이상을 한국기업에서 공급받고 있다 . 그러한 점에서 맥도날드는 웰빙과 잘 들어 맞는 레스토랑이다 .” - Ray Frawly, 전 한국맥도날드 대표이사1 ... Lotteria Burger kingSWOT 분석SWOT7P 분석7P l Product 레귤러 메뉴 우육 제품 더블 불고기 버거 불고기 버거 맥치 킨 상하이 스파이스 치킨 더블 쿼터 파운더

리포트 | 33페이지 | 5,000원 | 등록일 2015.05.10

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[외삭마케팅전공] 외식마케팅에서의 가격전략수립 사례연구 (삼성EVERLAND 단체급식 중심으로)

는 원가 이하의 가격을 설정하기도 한다. 촉진가격에는 몇 가지 형태가 있다. 패스트푸드 레스토랑에서는 메뉴품목 중 몇가지에 대하여 희생품목을 정하여 고객을 유인하고 고객으로부터 다른 ... . 신제품가격전략2. 기존상품가격전략3. 심리적 가격4. 촉진가격5. 제품믹스 가격결정 전략6. 가격조정 전략III. 삼성에버랜드 단체급식의 사례연구1. 가격결정 방법2. 관리 ... 포인트3. 손익관리4. 매출관리 지침 및 방법5. 경비현금관리 업무 절차 및 방법6. 마감관리 업무 절차 및 방법I. 서 론가격전략은 그 제품의 수명주기에 따라 달라지는 것이 일반적이

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.12.19

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[경영정보시스템개론]IHOP의 마케팅 및 고객관리 사례

는 점심뿐만 아니라 저녁까지 다양한 음식을 제공하기 위해 수년 동안 메뉴를 계속 늘려왔습니다. 현재 대략 1200개의 레스토랑 체인점이 있고 그중 90%이상의 IHOP 레스토랑 ... 데이터를 관리 하고 있었고 5개의 서로 다른 판매 관리 시스템 덕분에, 어떠한 메뉴가 잘 팔리고 어떠한 메뉴가 고객들에게 인기가 있는지를 제대로 파악하기 쉽지 않았기 때문입니다 ... 정보를 회사가 필요로 하는 고객 관리 정보로 전환해 줌으로써 정보를 좀 더 유용하게 만들어 주고, 정보수집과정에서 중복되는 자료는 하나로 통합해 줌으로써, 회사측에 비용절감이

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.04.23

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