"단백질과 식품"의 검색결과 입니다.

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"단백질과 식품" 검색결과 661-680 / 32,266건

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건국대학교 일반대학원 축산식품생명공학과 연구계획서

hrysosporium을 사용한 고체 발효에서 탄소원 유형을 스크리닝하는 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 세척횟수와 염처리가 알래스카 명태와 돼지다리에서 회수한 단백질의 품질특성에 미치 ... 연구계획서저는 건국대학교 대학원 축산식품생명공학과 연구실에 진학한 다음에 미생물 오염의 결함 가능성을 추정하기 위한 새로운 방법을 사용한 정량적 위험 분석으로서의 결함 트리 분석 ... 과 장내 미생물 구조 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 발효식품의 미생물학적 기능성과 안전성 연구, 체세포 핵이식을 통한 개의 복제 연구, 4계통 재래종 닭고기의 이화학적 특성 비교

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.04.20

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아동기 발달 특성과 영양과의 관계에 대해 기술하시오

영양소가 풍부한 다양한 식품을 섭취해야 한다. 이는 과일, 채소, 전체 곡물, 단백질 (육류, 생선, 콩, 계란 등), 유제품, 건강한 지방 등을 포함한다. 이를 통해 필요한 영양 ... 증가와 키 성장을 도모한다. 단백질, 탄수화물, 지방, 비타민, 미네랄 등 다양한 영양소가 신체 발달에 필요한 원료로 작용한다. 특히, 단백질은 근육, 뼈, 기관의 성장과 발달 ... 단백질, 지방, 비타민 B군, 철 등의 적절한 공급에 의해 영향을 받는다.셋째, 비례적인 신체 발달: 아동기에는 다양한 신체 부분의 비례적인 발달이 일어난다. 근육과 뼈는 성장

리포트 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.08.25

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축산식품가공학 - 계란 및 난제품, 축산물 등급제도, 식용곤충

1. 계란(달걀)§ 달걀로 불리는데, 순수우리말 달걀은 닭이 낳은 알(계란)이라는 뜻으로 영양가가 높고 요리가 쉬워 세계적으로 사랑 받는 축산물ü 계란은 단백질, 지질, 탄수화물 ... 및 무기질이 풍부하게 함유되어 있음1. 계란은 천연의 완전식품으로서, 영양이 난각안에 잘 보호되어있어서, 장기간 보관가능2. 계란의 주요 구성성분인 난백, 난황은 독특한 소재특성 ... 과 백색난황이 층을 이루고 있음§ 또 난황의 양단에 있는 끈 모양의 칼라자(chalazae)가 농후난백층에 뻗어 있음 3) 난백단백질- 난백 고형물의 90%가 단백질임

리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.01

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식습관 분석 보고서

으로 인해 많은 영양적, 건강적 문제를 야기할 수 있다. 2. 하루 식단 및 분석 아침 점심 간식 저녁 192kcal 탄수화물 35g 식이섬유 1.8g 지방 0.9g 단백질 0.9g ... 나트륨 130mg 칼륨 99mg 150kcal 탄수화물 17g 지방 4.6g 단백질 10g 나트륨 720mg 콜레스테롤 17mg 192kcal 탄수화물 35g 식이섬유 1.8g 지방 ... 0.9g 단백질 0.9g 나트륨 130mg 칼륨 99mg 95kcal 지방 2g 나트륨 1340mg 단백질 9g 572kcal 탄수화물 31.1g 지방 33.1g 단백질 39.6g

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.12.17

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[수시][학생부종합전형][교과전형][면접] 식품공학과 면접 시 자주 하는 질문과 모범 답변입니다.

세요.저는 생명과학이 강점이 될 수 있다고 생각합니다. 생명과학에서는 기본적으로 인체 내에서 탄수화물, 단백질, 지방과 같은 영양소가 소화되는 과정과 효소가 관여하는 물질대사에 대해 ... 식품공학과 면접 시 자주 하는 질문과 답변? 진로 희망이 약사인데, 식품 쪽으로 바뀌게 된 계기와 학업 생활 중 식품공학에 도움이 될 수 있다고 생각하는 것을 말씀해주십시오.네 ... 깨달았습니다. 그래서 식품에 관심을 가지게 되었습니다. 혹시 그다음 질문을 한 번만 더 들을 수 있을까요?? 학교에서 배운 것 중에 식품공학에 도움이 될 수 있는 것을 말씀해주

Non-Ai HUMAN
| 자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.09.14

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식품영양학과 학업계획서 작성 자료입니다

습니다.이를 통해 탄수화물, 단백질, 지방뿐 아니라 비타민, 무기질 같이 몸에 꼭 필요한 영양소들을 알게 됐습니다.이러한 저의 역량을 바탕으로 현대인에게 적합한 맞춤형 건강식을 개발다음 ... 식품영양학과 학업계획서 작성 자료입니다.영양사 자격증을 취득할 예정이며, 이후 건강기능식품 회사로 취업하여 국민들의 건강 증진에 이바지 하고 싶습니다. 영양사로 근무 ... 했습니다. 전문적인 지식을 더 쌓아 임상영양사가 되고 싶습니다. 영양사 면허증을 취득할 계획입니다. 영양사로 근무하면서 학교 급식 위생 및 안전관리 강화 활동을 하였습니다.건강기능식품 개발

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.02.04

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농축산식품이용학

, 단백질, 지방 등 다양한 영양소를 포함하고 있다. 이러한 영양소는 인간의 신체 활동을 위한 에너지원으로 사용된다. 두 번째는 조직 구성으로 우리가 섭취하는 식품은 단백질, 지방 ... 다. 발효식품은 훌륭한 식품이 갖추어야 할 다음과 같은 조건들을 충족한다. 발효식품은 미생물의 작용으로 당분이나 단백질이 분해되어 생성된 식품으로, 김치, 된장, 젓갈, 청국장, 요거트 ... , 막걸리 등이 대표적이다. 발효식품은 영양이 풍부하고 면역력을 증진시키는 것으로 알려져 있으며, 훌륭한 식품이 갖추어야 할 다음과 같은 영양소들을 충족하고 있다.- 단백질- 칼슘

방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.09.22

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콩나물밥, 된장찌개, 도라지생채무침 조리원리 레포트

, 청양고추, 통깨, 참기름을 이용해 콩나물밥과 버무려 먹을 양념장을 만든다.결과 콩나물밥은 고슬고슬해야하지만, 만들 때 물 양(약1.2~1.3배) 조절의 실패로 밥이 약간 질

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| 리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.12

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[건강과다이어트]탄수화물,단백질,지방에 대한 요약과제 입니다.

‘은 체내에서 합성이 불가능하거나 가능하더라도 양이 적어 꼭 식품으로 섭취해야 한다.’비필수 아미노산‘은 체내에서 생성이 가능하기 때문에 식품으로 섭취할 필요가 없다.여기서 식품 단백질인 ... 과 목건강과 다이어트학 과간호학과학년/반/학번제 출 일 자성 명교 수 님목차1. 탄수화물의 특징과 기능2. 단백질의 특징과 기능3. 지질의 특징과 기능1. 탄수화물의 특징과 기능 ... 「탄수화물의 특징」: 탄수화물은 3대 영양소 (탄수화물, 단백질, 지방) 중 하나이다.더 자세히 들여다보면 탄수화물은 당질이라고도 하고, 구성 원소는 탄소(C), 수소(H), 산소

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.11.01

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간호와 영양 환자의 상황에 따른 병원식, 느낀점

섭취하고 철분 함량이 높은 식품을 충분히 섭취해야한다.■ 화상을 입은 환자? 고열량과 고단백질 식사를 해야 한다.■ 이뇨제를 복용하는 환자? 고칼륨이 포함되어 있는 식사를 해야 ... 에 콩류, 전곡류, 과일, 야채와 같이 섬유질이 풍부하게 포 함된 식품을 넣어 섭취한다.? 설탕과 설탕이 함유된 식품을 무조건 피할 필요는 없다. 하지만 설탕 섭취를 줄이기 위 해 ... 스테롤의 섭취는 하루 200mg이하로 제한한다. 식물성 지방을 섭취하도록 한다.? 단백질 권장량은 총 칼로리의 15~20%이다.? 알코올은 여성은 하루에 1번 남성은 2번 마시는 것

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.07.10

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영양교육 (저학년대상)

, 칼로리 (kcal) 다 같은 말이예요 ! 식품의 열량은 식품에 들어있는 탄수화물 , 단백질 , 지방이라는 영양소들이 각각 에너지를 내기 때문입니다 . 탄수화물 1g 은 단백질 1 ... 편식하는 어린이 100% 열량 비타민 단백질 철분 칼슘날씬하고 또 건강하고 싶어요 . 어떻게 해야 하죠 ? 건강한 식생활의 기본은 다양한 식품 을 적당한 양 으로 섭취하여 영양 ... 을 통해 섭취됩니다. 영양소는 이 밖에도 우리 몸 안에서 많은 일을 합니다 .  활동에 필요한 힘을 냅니다 ( 열량영양소 ) 탄수화물 , 단백질 , 지방 ▷ 단백질 : 우리 몸

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 15페이지 | 3,200원 | 등록일 2021.05.25

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[생애주기영양학] 유아, 아동, 청소년기의 영양

X 체중 + 934 X 신장(m) + 20(성장에너지)- 단백질 권장섭취량 : 변이계수(12.5%)의 2배를 더하여 계산- 탄수화물과 지방의 에너지 적정비율(AMDR)? 1~2세 ... 호르몬 : 성장에 가장 영향, 단백질 합성 촉진? 감상샘호르몬 : 탄단지대사에 영향, 부족시 크레틴증(왜소증)? 인슐린 : 에너지 대사에 관여2. 아동의 영양소 섭취기준1) 에너지 ... 및출? 요인가산법 : 질소평형을 유지하는 데 필요한 단백질양 + 성장에 필요한 단백질양*** 단백질을 충분히 섭취해도 에너지 섭취가 부족하면 단백질이 에너지원으로 사용- 아미노산

시험자료 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.03 | 수정일 2025.02.12

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분리대두단백을 이용한 두유 제조 및 두유단백질 용해 방법 탐색

도록 제조한 분말 식품을 말한다. 지방이 전혀 없고 섬유질의 함량이 극히 적은 것이 특징이다. 분리 콩단백의 제조 원리는 단백질의 등전점을 이용하여 pH 7 이상에서의 charge ... 백 같은 경우 단백질 결합능력이 높고 쉽게 팽창해 식품에 첨가할 때는 수분 흡수의 불균형이 발생하여 많은 양을 물에 첨가 시에는 전부 용해되지 않을 수 있다.3-2) 분리콩단백 ... Report분리대두단백을 이용한 두유 제조 및두유단백질 용해 방법 탐색? 과 목 명 :? 학 과 :? 이 름 :? 학 번 :? 제 출 일 :2020년 12월 00일1. 분리대두단

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.08.15

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보건복지부에서 발표한 2022 국민건강통계를 참고하여 다음의 과제를 수행하시오. 급원별 에너지 섭취분율이 의미하는 바를 간략히 쓰고, 급원별 에너지 섭취분율의 지난 10년간 변화 추이에 대해 설명하시오.

관리를 위한 방향성을 제시할 수 있을 것으로 기대된다.Ⅱ. 본론급원별 에너지 섭취분율의 개념과 중요성급원별 에너지 섭취분율은 탄수화물, 단백질, 지방 등 주요 영양소가 한국인의 총 ... 에너지 섭취에서 각각 차지하는 비율을 의미한다. 이는 국민 건강을 평가하고 영양 균형을 유지하는 데 있어 필수적인 지표이다. 일반적으로 탄수화물, 단백질, 지방의 적절한 비율 ... 할 수 있으며, 지방 섭취 비율이 지나치게 높을 경우 심혈관 질환의 발병 가능성이 커진다. 또한, 단백질은 근육량과 체력 유지에 중요한 영양소로, 일정 비율을 유지하는 것이 필요

방송통신대 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.11.06

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[A+레포트] 영어발달의 원리를 서술하고, 구체적인 예를 작성하세요.

며, 필요한 에너지와 영양소를 제공함으로써 신체적 발달을 촉진한다. 특히, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민, 미네랄과 같은 주요 영양소는 아동의 신체 각 기관의 발달에 필수적이 ... 에 중요하다.2. 영양소의 종류와 기능영유아에게 필요한 주요 영양소로는 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민, 그리고 미네랄이 있다. 단백질은 세포와 조직의 성장 및 수리에 필수적이 ... 며, 아이들의 성장 속도를 고려할 때, 충분한 단백질 섭취는 매우 중요하다. 지방은 에너지를 제공하고 뇌 발달을 지원하며, 필수 지방산은 시각과 인지 능력 향상에 기여한다. 탄수화물

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.22

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간호와 영양 - 건강, 영양의 정의 (탄수화물, 단백질, 지방)

된 영양소의 양과 질에 좌우? 대상자의 질병수준에 따른 적절한 영양식 선택 및 영양 섭취 간호 시행2. 정서적 건강? 상황에 맞게 감정을 표현하거나 억누를 수 있는 능력? 식품 섭취량 ... 는 포도당에만 전적으로 의존함? 탄수화물 1g당 4kcal, 섬유소는 1g당 1.5~2.5kcal? 성인의 경우 한국인 영양섭취기준에서는 1일 섭취에너지의 55~65%를 권장2) 단백질 ... 절약? 케톤증 예방? 단백질이 효소, 호르몬, 항체, 혈구세포 보충 등 특수 기능에 사용하도록? 단백질 보존효과? 상처치유, 임신과 수유처럼 단백질 필요가 증가할 때 충분

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.05.24

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[농학과] 2023년 2학기 농축산식품이용학 기말시험 핵심체크

공급 : 탄수화물, 단백질, 지방- 합성 불가 성분 공급 : 필수아미노산, 필수지방산, 비타민, 무기물- 영양소 섭취의 균형 : 탄수화물 – 에너지의 60 ... % 지방 – 에너지의 20∼25% 단백질 - 60∼70g/일③ 소화- 소화효소 분해 가능 ... 제1장 훌륭한 식품의 조건 1. 식품 가치의 변천1) 사회 변화와 식품 가치 변천① 저소득 시대 (빈곤기, 1970년대 중반) - 식품섭취 관심 : 배고픔 해결, 최소 영양소

방송통신대 | 93페이지 | 15,000원 | 등록일 2023.11.02

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(동물사료학) 축산농가에서는 축산물 생산비 절감과 사료의 안정적 수급이 매우 중요하다

을 이루어낼 필요가 있다.따라서 본 글에서는 점점 더 그 활용가치가 높아지고 있는 농식품 부산물 사료 중에서 곡류사료와 단백질사료에 대해 알아보고 그 구체적인 특성에 대해서 각각 서술 ... 되지만 주로 두부 비지나 채소 및 과일의 주스박과같은 식품제조 부산물, 채소와 과일, 식육 및 생선의 가공 과정에서 발생하는 자투리에 해당하는 식품가공 부산물, 도매시장에서 손질 ... 은 편임(2) 단백질 함량이 낮은 편이고 그 질이 좋지 못한 편임(3) 영양소 소화율이 높은 편이고 기호성이 좋은 편임(4) 비타민 A와 D의 함량이 낮음(5) 티아민과 비타민은 풍부

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| 방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.10

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성애병원 영양사 조리사 관리 행정직 자기소개서 작성성공패턴 면접기출문제 예상필기시험문제 인성검사문제 직무계획서 인성검사 적성검사문제

의 신체상의 역할은 어느 것들이 있나요?4) 100명에게 줄 점심식사 식단을 1인당 5,000원의 비용을 들인 것으로 가정하고 구성을 말해 보세요.5) 단백질과 근력의 관련성에 대해 ... 4. 영양사 조리사 면접시험문제1) 식품에서 취하는 영양이 중요한 이유는 무엇이 있나요?2) 미역이 임산부에게 특히 좋은 이유는 무엇이 있나요?3) 미네랄 영양소의 하나인 아연 ... 설명해 보세요.6) 제빵과정에 있어서 밀가루 지방질, 쇼트닝 및 유화제의 역할은 어떤 것들이 있나요?40) 비피도박테리움 비피둠은 어떤 물질 들인가요?§ 비피더스균

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| 자기소개서 | 205페이지 | 9,900원 | 등록일 2021.07.16

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(농축산식품이용학) 농업에서 생산된 농업생물체를 식품으로 이용하기 위해서는 훌륭한 식품에 대한 개념을 정확하게 인식하는 것

은 영양분1) 건강에의 긍정성콩은 단백질을 풍부하게 포함하고 있어, 섭취를 통해 단백질과 이소플라본을 동시에 얻을 수 있다. 콩의 이 단백질은 콜레스테롤 수치를 낮추는 식품의 하나 ... 은 단백질을 지니고 있다. 특히 단위면적 당 단백질 수량이 많고, 그 질도 우수해 식품가공원료로서도 각광받는다. 콩 단백질의 40%는 필수 아미노산이며, 단백질의 주성분은 글리시닌 ... 는 패놓을 수 없는 식품으로 이러한 용도에 알맞은 중종은 대체로 단백질 함량이 많고, 필수아미노산이 풍부하다”라고 하였다.2) 2차 가공식품이홍석(2011)은 “두부, 콩비지 및

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| 방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.20

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