"식품가공학 리포트"의 검색결과 입니다.

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"식품가공학 리포트" 검색결과 581-600 / 907건

양갱제조(예비)

식품가공학 실험예비레포트-양갱제조-*실험 제목*양갱제조*실험 목적*양갱 제조에 필요한 가공학적 화학적 지식을 이해하고 직접 양갱을 제조해본다.*실험 이론*1. 전분 젤호화온도

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| 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.03.24

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제과(단과자빵)(결과)

식품가공학 실험결과레포트-제빵(단과자빵)-*실험 제목*제빵(단과자빵:소보루,팥빵)*제출일*2007년 6월 12일*실험 원리*1.밀가루밀가루의 제방 적성은 글루텐의 질과 양

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.03.24

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개인식단조사 및 본인의 활동량과 비교하기,식단짜기

REPORT과목 : 임상영양학담당교수 : 이해정교수님학번 :김수아여자160cm53kg3월 26일 측정식사량 칼로리 측정음식명칼로리단백질지방포화지방탄수화물당나트륨아침식사잡곡밥 1 ... 을 올려 혈압의 발생을 유도하고 비만의 원인이 되기도 한다. 따라서 나트륨 섭취를 줄이기 위해 소금절임·가공·인스턴트식품의 섭취를 줄이고 외식의 빈도를 줄이는 것이 좋다.식이섬유 ... 을 짤 필요가 있다. 건강한 식단의 세가지 조건이 있다.1.다양성-한 가지 식품의 섭취로 모든 영양소의 필요량을 충족시킬 수 없다. 예를 들어 완전식품으로 알려져 있는 달걀은 비타민

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.04

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금속 산화물 및 질화물 합성 (예비)

화공 실험 REPORT이름 : ㅇㅇㅇ학번 : ㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇ학과 : 디 스 플 레 이 화 학 공 학 부제목 : 금속 산화물 및 질화물 합성ㅇㅇㅇ 교수님2011. 10. 31.1 ... 연구중이나 숙신산을 합성하는 일반적인 방법은 촉매 하에서 말레산이나 말레산의 무수물(無水物)에 수소를 첨가하는 수소화반응이다. 숙 신산은 약품, 농산물과 식품가공, 제조업 등 ... 용 재료는 알루미나가 주류이었지만, 알루미나와 비교할 경우 질화알 루미늄은 위에 기술한 특성 이외에도 곡강도가 높고, 경도가 낮아 가공성에 있어 서도 뛰어나기 때문에 반도체용 재료

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| 리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.04.04

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전분제조 및 녹말입자 관찰(예비)

식품가공학 실험예비레포트*실험 제목*전분제조 및 녹말입자 관찰*실험 목적*전분질 원료로 전분을 제조해보고 전분제조과정을 익힘과 동시에 녹말입자를 관찰하여 녹말 입자형태를 익힌다 ... 원으로 이용된다. 탄수화물은가수분해로 생성되는 당분자의 수에 따라 단당류, 소당류, 다당류로 분류된다.2. 전분(starch)전분은 대표적인 식물성 저장탄수화물로서 녹색식품의 광

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| 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.03.24

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오감섬유와 인체친화성 소재 조사

연구를 수행하고 있다.이 리포트에서는 이러한 감성에 호소하는 오감섬유들 중, 시각과 청각에 호소하는 감성섬유들을 중심으로 알아보고자 한다.1) 시각에 호소하는 섬유① 물에 젖 ... 었을 때 무늬가 드러나는 섬유Hikasire회사에서 물에 젖었을 때 무늬가 나타나는 Bodeiai를 개발하였는데, 이것은 생지 표면에 발수 프린트 가공한 부분이 물에 젖게 되어 무늬 ... 가 나타 나는 것을 볼 수 있디. 발수프린트 가공을 시각효과에 응용한 것으로 주로 수영복 소재로 많이 사용된다.② 천연의 아름다운 색을 모방한 소재자연의 색 구성을 해명하고 이것

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| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.04

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[쌀의 2차 가공]전통 떡의 상품화 방안(方案)과 그에 따른 떡의 대중화(大衆化) 및 현대화(現代化) 방향

농산가공학 및 실험 레포트전통 떡의 상품화 방안(方案)과그에 따른 떡의 대중화(大衆化)및 현대화(現代化) 방향Ⅰ. 서론쌀이 우리나라 주식(主食)이라는 것은 주지의 사실이며, 이 ... 의 소비(消費) 증대를 위하여 전통(傳統) 쌀 가공식품(加工食品) 중 우리 민족(民族) 고유의 먹거리인 떡의 대중화 및 현대화 방향에 대해 살펴보고자 한다.Ⅱ. 본론1. 가공용 쌀 ... 용 쌀 지정업체 품목별 현황(단위 : 개소)연도주류떡면류쌀과자쌀가루엿류기타전통식품임가공합계*************3119-

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| 리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.10.08

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유용유전자를 형질전환기술을 이용해 식물에 도입한 유용물질 생산

및 원료 등 비가공 식품검정에 적합함.- 정량분석이 가능하며 신속 저렴함.- GMO 함유량의 검정한계는 0.5-1.0% 범위임.나. DNA 검출법(PCR 검정법)1) 정성적 검출 ... 하도록 한 항체단백질을 검사용 strip에 결합시켜 항원-항체 반응을 이용한 진단기법임.- GMO/Non GMO 여부를 확인하는 정성분석용 기술임.2) 효소면역학적 검정법(ELISA) ... Reporter dye와 Quencher dye로 이루어진 특이 탐침자(probe)가 필요함- 알려진 농도의 표준물질의 PCR 증폭과정의 실시간별 표준곡선을 이용하여 검사할 시료를 정량함.

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.10.13

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정책이론학

행정학 개론 Report- [정책이론(학)] ‘쇠고기 협상’ -사례 - 미국산 쇠고기 사실상 전면개방미국이 한미 자유무역협정(FTA)의 전제조건으로 내걸었던 쇠고기 협상이 마침내 ... 타결됐다. 이에따라 이르면 5월 중순부터 LA갈비 등 뼈 있는 미국산 쇠고기가 수입된다.농림수산식품부는 18일 "미국산 쇠고기 수입위생조건 개정을 위한 한미 양국간 고위급 협의 ... 등의 가공육류도 수입이 허용된다. 사실상 쇠고기 시장을 미국에 전면 개방한 셈이다.수입금지 품목은 OIE 규정대로 광우병특정위험물질(SRM)과 머리뼈. 등뼈 등에 남아있는 고기

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| 리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.09.25

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잼만들기(예비)

식품가공학 실험예비레포트-잼제조-*실험 제목*잼제조*실험 목적*잼 제조에 필요한 가공학적 화학적 지식을 이해하고 직접 잼을 제조해본다.*실험 이론*1. 젤리화의 원리젤리 ... 을 다시 정선하여 유해물질을 제거하고 설탕, 산, 색소, 향료 등을 첨가하여 가공한 것이다. 젤라틴은 아미노산들로 구성되어 있으며 글리신과 프롤린의 함량이 높다. 한편 젤라틴 ... 은 필수아미노산이 적어서 불완전 단백질로 분류되며 전반적으로 영양가가 적어서 다이어트 식품으로 이용되고 있다. 젤라틴은 천연 검 물질과 마찬가지로 물과 함께 가열하면 약 35℃이상

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| 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.03.24

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소세지제조(예비)

식품가공학 실험예비레포트-소시지 제조-*실험 제목*소세지 제조*실험 목적*소시지 제조에 필요한 가공학적 화학적 지식을 이해하고 직접 소시지를 제조해본다.*실험 이론*1. 소시지 ... 되지만, 저렴한 것은 질이 낮은 쇠고기, 돼지의 위, 돼지 지방, 돼지가공 부산물 등이 사용된다. 이 소시지의 특징은 생육을 갈아낸 신선육을 그대로 사용하는 것이다. 여기에 감자를 갈

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| 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.03.24

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인간에 감염하는 병원성 미생물의 종류와 특징

BATERIOLOGY REPORTTheme : pathogenic bacteria(인간에 감염하는 병원성 미생물의 종류와 특징을 중심으로)제 1장 서 론1. Report 소개 ... Legionella Pneumophila???????????????????????????42. 식품 매개 병원성 미생물 ?????????????????????????52.1 식품 ... 소상 : 두통, 복통, 설사, 구토, 메스꺼움, 발열- 잠복기 : 6-48시간- 감염량 : 15-20 균- 감염원 : 포유류 및 조류의 장관, 물, 토양, 가금류달걀, 난가공품

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| 리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.11.29 | 수정일 2018.03.21

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[일본디자인][일본][디자인][디자이너][미술교육][미술][예술][인재육성][인재][영재]일본디자인의 인재육성, 일본디자인의 성장률, 일본디자인의 변화, 일본디자인의 정책 분석

육성과 지역디자인 산업 발전을 위하여 모델케이스로 니누마현 식품가공업을 대상으로 [JAGDA 지역특산물 감정 단]을 파견하여 구체적인 개선 안을 제시하고 지역주재 디자이너 의 능력 ... . 서론디자인학에서 논의되는 디자인의 분류는 논외로 하고, 本稿에서는 디자인보호법제를 연구한 영국 보고서에서의 분류에 대해서 살펴보고자 한다. 먼저 영국의 위포드보고서 ... (Whitford Report)는 구매시 구매자에게 주는 영향에 따라 디자인을 둘로 분류한다.하나(카테고리 A)는 표면의 모양이나 3차원적 물품의 형태로서 그 미적측면이 구매시 구매자에게 영향

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| 리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.04.12

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어장과 김치에 관하여 알아보자

REPORT백상호 교수님2009. 12.15식품영양학과200815779 최경미목차 - 국제발효식품 심포지엄 강의를 보고①어장에 관하여②김치에 관하여- 강의를 보고 느낀 점? 국제 ... 발효식품 심포지엄 강의를 보고제1발표는 제주대학교에서 온 ?김주상?이라는 분이 하셨다주제는 Quality Analysis of the Accelerate fermented ... Mackerel-red tile fish and Mackerel hair tail sauces강연 내용은 이러하였다발효식품 식품의 억제미생물에 의해 긍정적 효과를 주고 영양성분, 소화율

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| 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.24

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조선시대 조경관련 저술서에 관한 레포트

)’에서는 식품가공 및 저장에 관해 논하였고, 제10지 ‘구급(救急)’에서는 사고처치법을 비롯, 중독 ·외상(外傷) ·통증 ·급병 등의 구급법을 기술하였다. 제11지 ‘구황(救荒)’에서는 흉년 ... 조선시대 조경관련 저술서에 관한 레포트1) 강희안의 『양화소록(養花小錄)』조선 세조때의 문신 인재 강희안((1417?1464)이 지은 원예에 관한 책으로 원명은 《청천양화소록(靑 ... 유고 菊堂遺稿〉 권4·5에도 수록되어 있다. 김자수의 서문과 김자수의 후손 김태제의 후서가 있다. 내용은 음양학과 생활전반에 사용되는 음양술수에 관한 것이다. 상편은 목차만 전하

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| 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.10.26

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국과수

되는 생체시료에 대해 각종 최첨단 장비를 이용하여 유해성분 등을 확인, 정량하고 있으며, 식품연구실은 부정불량식품, 농수축산물 등의 식품원료, 가공식품, 식품첨가물, 건강기능식품 및 ... REPORT(우리나라 과학수사기관의 현황)■ 국립과학수사연구원(NISI)- 총 5개의 국립과학수사연구원이 있으며 본원1곳 분원4곳으로 이루어져있다.■ 남부분원- 영남권 범죄수사 ... 분석과는 1999년에 유전자 감식 센타를 완공하였으며, 2004 년 7월 이후 생물학과에서유전자 분석과로 변경되었으며, 같은해 8월에 KOLAS 인정 국제 공인 시험기관으로 선정

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| 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.11.02

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『과자,내아이를 헤치는 달콤한 중독』을 읽고

REPORT책제목저자출판사1과자, 내 아이를 해치는 달콤한 유혹안병수국일미디어과 목 :교 수 :학 과 :학 번 :이 름 :제 출 일 :< 1. 과자, 내 아이를 해치는 달콤 ... 겠지’ 라고 생각하면 조금씩 먹어왔던 감자튀김, 햄, 아이스크림, 튀김음식, 주스 등등 가공식품에 대한 나의 식습관에 대해서 무척 후회를 하게 되었다.평소에 인스턴트 음식들을 무척 ... 좋아하고, 패스트푸드와 쉽게 해먹을 수 있는 가공 식품들을 즐겨 먹었던 나의 식습관을 돌아 볼 수 있는 기회를 만들어 주었다. 사실 그러한 것들이 몸에 무척 해롭다는 것은 잘 알

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.19

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양갱제조(결과)

식품가공학 실험결과레포트-양갱제조-*실험 제목*양갱제조*제출일*2007년 10월 2일*실험 원리*1. 양갱일식과자의 종류는 대단히 많고 그 이름이 일정하지 않은 것도 있으며 제조

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.03.24

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농심(신라면중심) 해외진출 성공사례

『농심(신라면) 해외성공사례』과목명: 국제경영학 담당교수: 교수님학 과: 경영학부학 번:학 년: 4학년이 름:제출일: 2010.6.14Ⅰ.서론1. 기업선정이유2. 기업정보(1 ... 의 국제활동 현황(4) 세계 속의 농심2. 성공요인Ⅲ.결론1.시사점Ⅳ. 참고자료Ⅰ.서론1. 기업선정배경오랜만에 집에서 신라면을 끊여먹다가 문득 Report가 생각이 났다. 농심 ... 을 추구하는 글로벌 식품기업농심은 2008년 1월 14일 새로운 도약을 위한 2015년 기업비전을 선포하고 기업정신, 핵심가치, 기업중장기목표 등을 새롭게 정립하였다. 농심은 창립 50

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| 리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.06.16

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지질, 지방에 관한 모든것

정확히 탐구함으로써 좀 더 올바르고 적당한 지질식품의 섭취를 권장하고자 이 레포트를 작성한다.Ⅱ. 본 론 :1. 지 질지질이란 넓은 의미로 물에 녹지 않고 유기용매에 용해되는 생체 ... ♧ 과 목 명 :♧ 교 수 명 :♧ 학 과 :♧ 학 번 :♧ 이 름 :♧ 제 출 일 :지질에 관하여- 차 례 -지 질Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 지질31.1 지질의 분류41.2 지방산 ... 61.3 식용유지 및 유지제품91.4 유지의 유화101.5 유지의 이화학적 성질121.6 유지의 산패와 자동산화162. 지질성 식품2.1 동물성 유지222.2 식물성 유지262.3

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| 리포트 | 36페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.08.18

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