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축산물 운반CCP 냉동안전관리자 학교 급식 기말고사 칼 사용 금지 spc 냉동시설안전관리
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"냉동시설안전관리" 검색결과 581-600 / 1,824건

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    수계설비
    에 의한 방법27. 옥내소화전설비의 방수구 설치제외 장소를 5가지 쓰시오.(옥내/13년/2회)① 냉장창고 중 온도가 영하인 냉장실 또는 냉동창고의 냉동실② 고온의 노가 설치된 장소 ... 또는 물과 격렬하게 반응하는 물품의 저장 또는 취급장소③ 발전소, 변전소 등으로서 전기시설이 설치된 장소④ 식물원, 수족관, 목욕실, 수영장(관람석 제외) 또는 그 밖의 이 ... )? 소화전함 주변 장애물 등 작동에 지장이 있는 물건이 없는지 여부? 소화전 상부 기동표시등 및 사용설명서, 사용요령 표지등 관리상태 여부? 밸브와 호수가 연결되어 사용이 용이
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    | 시험자료 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.09.04
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    기생충병과 위생동물
    기생충병과 위생동물contents 1. 식품과 기생충병 1) 기생충병의 특징 및 발생사례 2) 주요 식품 매개 기생충 3) 기생충병의 예방관리와 대책 4) 발생사례 2. 식품과 ... 위생동물 1) 위생동물의 특징 및 감염실태 2) 주요식품 감염 위생동물 3) 예방관리와 대책 4) 발생사례1. 식품과 기생충병기생충이란 ? 독립적으로 영양을 섭취하여 생활하지 ... - 예방 : 돼지고기를 -37 ℃이하로 냉동하거나 사료를 30 분간 가열 , 쥐의 구제 톡소플라스마증 ( Toxoplasma gonidii ) - 세계 각지의 수두 ( 水痘
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    | 리포트 | 32페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.09.20 | 수정일 2020.11.05
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    HACCP제도의 인증절차와 인증방법 및 HACCP 7원칙 12절차
    여 작업기준 및 위생관리기준을 포함하는 선행요건 프로그램을 먼저 개발하여 시행하여야 한다.선행요건프로그램에 포함되어야 할 사항은 영업장·종업원·제조시설·냉동설비·용수·보관·검사·회수관리 ... 를 중점적으로 관리하기 위한 중요관리점을 결정하여 자율적이며 체계적이고 효율적인 관리로 식품의 안전성을 확보하기 위한 과학적인 위생관리체계라고 할 수 있다.HACCP은 NASA(미항공 ... 을 제조하기 위한 방법이였다.해썹(HACCP)은 전 세계적으로 가장 효과적이고 효율적인 식품 안전 관리 체계로 인정받고 있으며, 미국, 일본, 유럽연합, 국제기구(Codex, WHO
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    | 리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.06.01
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    [단체급식관리 공통] 교육기관, 산업체, 의료기관, 사회복지시설, 영유아보육시설 등의 급식소 한 곳을 방문하여 사례 조사한 후, 다음과 같은 내용을 포함한 보고서를 작성하시오.
    [방통대 생활과학과 3학년 단체급식관리 공통] 교육기관, 산업체, 의료기관, 사회복지시설, 영유아보육시설 등의 급식소 한 곳을 방문하여 사례 조사한 후, 다음과 같은 내용을 포함 ... 식재료 위생관리(1) 원재료 입고 및 검수단계(2) 재료저장단계(3) 식재료 전처리2) 조리인력 위생관리(1) 건강진단(2) 손 위생3) 시설위생관리(1) 시설위생관리(2) 기구 ... 위생관리4) 식중독 예방방법(1) 일반적 예방법(2) 여름철 예방법(3) 겨울철 예방법4. 안전한 식품섭취를 위한 방안1) 청결유지2) 익히지 않은 음식과 익힌 음식의 분리3
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    | 방송통신대 | 11페이지 | 4,500원 | 등록일 2017.09.30
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    건축설비공사 자체안전점검표 국토부점검표
    불꽃비산방지막은 설치하고 작업하는가?6. 작업발판 및 안전시설● 작업발판∘ 작업발판은 틈새가 없고 견고히 고정되었는가?● 이동식비계∘ 이동식비계는 안전난간이 설치되었는가?● 사다리 ... ∘ 사다리는 아웃트리거를 설치하고 사용하는가?● 용접기∘ 용접기는 자동전격방지기를 설치하였는가?● 고소작업대∘ 고소작업대 사용전후 안전장치를 점검하고 관리하는가? ... 건축설비공사 자체 안전 점검표결제담당안전소장* 현장명 :* 점검일자 : 년 월구분점검사항일 자12345
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    | 서식 | 5페이지 | 7,100원 | 등록일 2020.01.22 | 수정일 2020.06.03
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    단체급식-외식산업,영양교사,급식체계,수비드,메뉴계획,구매명세서
    증을 가지고 영양교사의 자격을 갖춘 자를 말한다.영양교사의 역할 : 식단 작성, 식재료의 선정 및 검수, 위생 & 안전 & 작업관리 및 검식, 식생활지도, 정보 제공 및 영양상담 ... foodservice industry가정 외의 장소에서 학교, 사업체, 병원, 대학교, 행정부서, 사회복지시설 등의 조직구성원들에게 급식을 제공하는 급식산업직영 및 위탁의 형태로 조직 ... 로 영양불균형 및 저체중, 과제중 및 비만, 고콜레스테롤혈증, 당뇨 등 만성퇴행성질환의 소아발병률이 급증하여 학생들의 영양문제가 심각한 사회문제로 대두됨에 따라 학생들의 건강관리
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.12.26
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    <공중보건학> 세균성 식중독
    , 3 차 적발 시 1 천만원 까지 과태료 상향해결방안 정부에서 식당이나 학교 등 공공기관의 식품위생관리를 철저히 감시 ( 매달 4 일 식품안전점검의 날 ) 가정에서 손씻기 등 ... 음 세균성 식중독식중독지수 식중독 발생주의보 기온 주의사항 85 이상 위험 35℃ 3~4 시간 내 부패 , 음식물 취급 극히 주의 4~6 시간 내 부패 , 조리시설 취급 주의 50~85 ... 도축장의 철저한 위생 검사 , 식육 류의 안전 보관 , 저온유통 살모넬라 식중독원인균 : 장염비브리오균 ( 해수세균 ) 잠복기 : 영유아 - 잠복기 짧음 성인 - 10~30 시간
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    | 리포트 | 34페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.02.21
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    haccp의 정의 원칙 개념과 특정식품(편의점 가열조리제품)의 haccp 예상
    , 제조·가공·조리 및 유통의 모든 과정에서 유해한 물질이 식품에 혼입되거나 식품이 오염되는 것을 예방하기 위해 각 과정을 중점적으로 관리하여 소비자에게 안전하고 깨끗한 제품을 공급하기 ... 안전을 위협하는 문제가 어디에서 발생하는지를 파악하기 위해 식품취급의 모든 과정을 관찰함으로써 위해를 확정하고 그 정도를 평가하는 것이며, 중요관리점(CCP)은 내재하고 있는 위해 ... )원료, 재료공정 등에 대하여 생물학적, 화학적, 물리적 위해요소 분석원칙 2중요관리점(CCP)결정HACCP을 적용하여 식품의 위해를 방지, 제거하거나 안전성을 확보할 수 있는 단계
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    | 방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.03.21 | 수정일 2016.04.12
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    식품 위생학
    학교급식의위생·안전관리기준(제6조제1항관련)1. 시설관리가. 급식시설·설비, 기구 등에 대한 청소 및 소독계획을 수립·시행하여 항상 청 결하게 관리하여야 한다.나. 냉장·냉동고 ... 의 식품이 공장에서 생산되고 있기 때문에 예전에는 크게 문제시 되지 않았던 식품의 안전성과 품질이 사회적인 문제로 크게 대두되고 있다. 한편 지구 온난화와 실내온도 상승 등의 환경 ... 자수4전북652,0012454414765184499243전남1071,704159904459335611360제주411,335628613149167986102자료: 식품의약품안전청
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    | 리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.01.27
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    아동건강교육4D) 유아교육기관 급식관리에 대해 논하시오. 급식관리관련법령, 급식관리의 유의점 급식 식단계획시 들어가야할 주요내용 급식의 위생관리
    되었던 음식물을 재사용하여서는 안 된다.부패, 변질 되기 쉬운 식품등의 원료 및 제품은 냉동, 냉장시설에 보관하는 등 철저하게 관리하여야 한다.※ 냉장고 확보 및 음식물류 사전검사 ... 한 생활습관을 형성하는 것이다. 이러한 목표는 대체로 신체 및 정신적 건강과 안전을 유지하기 위한 생활습관 형성으로 요약할 수 있다.유아고육기관의 단체급식에서 위생관리의 목적은 식사 ... 를 계본 론1. 급식관리 관련 법령유치원은 영유아가 필요한 영양을 섭취할 수 있도록 영양사가 작성한 식단에 따라 균형 있고 위생적이며 안전한 급식을 해야 한다. 조리실, 식품보관실 등
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    | 방송통신대 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2017.03.16
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    코스트코 유통 구조와 마케팅.경영전략
    를 운송 용역을 제공함 지입계약의 장점 - 인력관리 부분 효율 - 화물류 부문 능률 및 전문성 향상 - 물류 원가 절감 및 자금 압박 해소 - 다른 부문에의 핵심 역량 집중 가능 ... ? : 공급업체로부터 물류창고에 도착한 제품들이 물류창고로 하역되지 않고 바로 외부 배송트럭으로 적재하여 제품의 창고저장을 회피하여 재고 관리에서의 효율성을 높이는 기법 : Costco ... 의 경우 각 매장에 창고를 두지 않고 물건이 입고 되는 즉시 매장으로 바로 진열되어 창고 운영 및 재고 관리 비용을 줄일 수 있음국내제조업체 물류센터 ( 양평 + 이천 ) 각매장
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    | 리포트 | 50페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.08.06
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    식생활과 건강, HACCP
    관리수준을 높여나갈 계획이라고 밝혔다.8. HACCP 적용 기준-식품제조가공업소가. 영업장 관리나. 위생관리다. 제조시설·설비 관리라. 냉장·냉동시설·설비 관리마. 용수관리바. 보관 ... ·운송관리사. 검사 관리아. 회수 프로그램 관리-단체급식업소(집단급식소, 식품접객업소, 도시락류 포함)가. 영업장 관리나. 위생관리다. 제조시설·설비 관리라. 냉장·냉동시설·설비 ... ·준수 업체는 제외)영업장, 위생, 제조시설·설비, 냉장·냉동설비, 용수, 보관·운송, 검사, 회수프로그램 관리를 포함하는 선행요건 프로그램 기준서를 작성 현장 적용 후 실행상의 문제
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    | 리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.10.06 | 수정일 2015.10.27
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    가스관련 안전관리자 자격과 선임인원 비교
    안전관리 책임자(자동차의 연료로 사용되는 특정고압가스를 사용하는 시설의 경우는 제외한다): 1명 이상-자격구분가스기능사·공조냉동기계기능사·냉동시설안전관리자 또는 한국가스안전공사 ... 고압가스 안전관리법-시설구분특정고압가스사용신고시설-저장 또는 처리능력저장능력 250kg 초과(압축가스의 경우에는 저장능력 100㎥ 이하)-안전관리자 구분안전관리 총괄자: 1명 ... 가 산업통상자원부장관의 승인을 받아 실시하는 사용시설안전관리자 양성교육을 이수한 자(이하 "사용시설안전관리자 양성교육이수자"라 한다)-저장 또는 처리능력저장능력 250kg 이하(압축가스의 경우에는 저장능력 100㎥ 이하)-안전관리자 구분안전관리 총괄자: 1명
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    | 리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.11.07
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    [식품위생학]위해요소중점관리기준(HACCP)의 정의와 위해분석(HA)와 중요관리점(CCP)이 개념을 구분하여 설명하시오
    때 개인 위생 및 시설 위생 측면에서 위생 관리상의 주의점을 설명하시오. (5점)- 목 차 -Ⅰ.서론Ⅱ.본론1. HACCP의 정의와 HA와 CCP의 개념 구분2. HACCP의 7 ... 원칙3. Case Study (채소샐러드 & 새우튀김)1) 조리공정 비교 및 조리공정단계별 주의사항2) 위생적으로 가장 주의할 점3) 개인 위생 및 시설 위생관리 상의 주의점Ⅲ.결론 ... 에서 관리되어야 할 생물학적, 화학적 또는 물리적 위해요소를 예방 또는 제거하거나 허용 가능한 안전한 수준까지 감소시킬 수 있는 최대치 또는 최소치를 말한다. 따라서 한계기준 설정시
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    | 리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.05.08
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    사무소 건축 설비 계획 및 사례
    계획8.9. 유지관리계획1. 기본 계획1.1 기본계획의 요점사무소 건축은 기업, 관청등의 관리 부분에서 문서, 정보처리 등의 사무작업을 하는 건물이다. 기준층 계획은 쾌적한 업무 ... 적 치하며 가장 안전한 환기로 기계실, 전기실 등에 사용된다b)제2종 기계환기법 : 급기 송풍기만 설치하며 실내를 정압으로 유지하여 다른 실내에서의 먼지 침입이 없으므로 클린룸 등 ... 별 조닝 계획d)부하별 조닝 : 외기나 일사의 영향을 고려한 조닝5.2 열원기기의 선정과 기계실의 계획(1) 냉동기의 종류공조용에 사용되는 냉동기는 압축식과 흡수식으로 대별
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    | 리포트 | 25페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.10.09
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    부동산 자산관리사
    징역 또는 천만원이하 벌금 2. 폐기물관리법 4) 폐기물신고 1년 1,000만원 이하 과태료 3. 고압가스 안전관리법 5) 냉동제조시설 정기검사 1년 1년이하 징역 또는 천만원 ... 과 건축물대장이해 7.도면의 이해 Ⅱ. 리스크관리 및 관리사례 목차Ⅰ. 유지관리 개요 Page § 2 1. 유지관리 정의와 영역별 역할 가. 유지관리의 정의 [ 시설물의 안전관리 ... 에 관한 특별법 제 2 조 12 ] √ 완공된 시설물의 기능을 보전 하고 시설물 이용자의 편의와 안전 을 높이기 위하여 시설물을 일상적으로 점검.정비 하고 손상된 부분을 원상복구
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    | 리포트 | 37페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.11.19
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    새우젓 제조 예비레포트 A+
    음추젓- 가을에 잡힘③ 새우젓 위생 공정ⓐ 원료, 부원료 입고/ 보관- 식품공전, 식품첨가물 공전의 기준, 규격에 적합하고 안전성이 확인된 원료 사용- 원료, 부원료 보관 시 보관 ... 조건에 맞게 보관- 냉장(0~5℃), 냉동(-18℃ 이하)- 새우젓 제조 및 세척은 먹는물 수질기준에 적합해야 함- 지하수를 사용할 경우 노로바이러스 오염 가능성이 있으므로 소독 ... 하여 사용ⓑ 발효, 숙성- 6개월~1년 이상의 기간이 소요- 숙성 중 외부, 내부의 오염원이 제품에 유입되지 않도록 관리ⓒ 선별- 선상에서 가염 전 선별, 세척 거치나 완벽하지 않
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    | 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.15
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    지역간호 여성건강 요약정리
    에서는 인공수정 3회, 체외수정(시험관 시술)을 신선배아 4회, 냉동배아 3회 지원하고 있습니다. 건강보험 적용이 안 되는 비급여 진료비도 최대 50만 원 지원받을 수 있는데, 올 ... 에게 알리는 경우가 드물었고, 상담소나 시설을 찾는 경우도 적었다. 대부분 자신의 남자친구와 친한 동성친구에게만 사실을 알렸다. 개인적 차원에서 문제를 해결하려다 보니 이들이 복지 ... 다.출처 : 천지일보(http://www.newscj.com) 2019. 06. 043) 3년째 진행중인 생리대 유해성 논란 … “ 여전히 안전은 개인의 몫 ”생리대 유해성 논란’이
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    | 시험자료 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.06.06
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    (아동건강교육 D형) 유아교육기관 급식관리에 대해 논하시오(급식관리 관련 법령, 급식관리의 유의점, 급식 식단계획 시 들어가야할 주요 내용, 급식의 위생관리)
    의 청결, 음식의 적절한 관리, 조리과정의 청결, 부엌과 조리시설 설비의 청결이 안전에 필수적이다. 단체급식 중에서도 특히 보육기관의 급식은 면역기능이 덜 발달한 영유아를 대상 ... ) 위생관리3) 식품구매 및 저장4) 조리실 설비6. 유아교육기관 급식 식단계획 시 들어가야할 주요 내용1) 식단계획2) 식품의 구입4) 급식시설 및 비품5) 급식 제공자의 자격6 ... , 보건소 및 영양관련 전문단체의 영양사의 지도를 받아 식단을 작성할 수 있다’라고 명시하고 있어 대다수 소규모 보육시설에서 생활하고 있는 아동들의 영양 및 위생관리에 행정당국의 관리
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    | 방송통신대 | 17페이지 | 4,000원 | 등록일 2017.03.22
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    클렌즈주스프랜차이즈 사업계획서
    면서 다이어트 제품 소비가 증가 - 여자들 뿐만 아니라 남자들도 날씬한 몸을 원하기 시작하면서 다이어트에 대 한 소비가 증가유명 연예인들이 건강관리 또는 다이어트 목적으로 마시고 효과 ... 적인 가격의 제품 개발 제품마다 그주스의 특징과 효능을 특정화 시킨 제품 개발 HPP 살균 설비가 고가이고 제조 승인을 받을려서 생산시설 또한 필요하니 사업초반에는 OEM 생산방식 ... 으로 생산 판매 최소의 투자로 안전한 사업진행 제품개발 생 산 제품 개발 및 생산 계획OEM 업체후보 1 ㈜제이앤이 스테이베리 주소 : 인천 남동구 고잔동 742-2 번지 170
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    | 리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.03.14
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