"유산균실험"의 검색결과 입니다.

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유산균배양실험 유산균 활성 유산균실험 유산균 배양 김치 유산균 분리 요구르트 제조 프로바이오틱스

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"유산균실험" 검색결과 41-60 / 1,734건

발효레포트-김치 발효와 유산균

예비 레포트1. Subject김치에 대해서 알아보고 발효가 된 김치의 유산균에 대해 알아보자.2. Introduction1) 김치 만드는 방법조리 순서? 배추의 겉잎을 떼어 내 ... 다. 김치가 숙성됨에 따라 김치 안의 일반 병원균이나 부패균 등은 줄어들게 되고, 반면 소금에 잘 견디며 공기가 필요하지 않은 김치 내의 유익한 유산균들이 급격하게 증가하여 김치의 맛 ... 을 좋게 한다. 이때 생성된 유산균의 작용으로 생긴 젖산, 초산, 탄산가스, 알코올 등은 김치 특유의 상쾌하고 새콤한 맛과 향을 낸다.김치의 숙성과정에서는 소금의 농도와 온도가 매우

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.03.05

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면역을 높히거나 강하게 할 수 있는 식품 및 환경

을 높이는 방법도 있다. 우리 신체의 면역세포는 70% 이상이 장의 점막에 존재한다. 유산균이 풍부한 발효식품이 장내 유익균을 증가시켜 장 내의 환경을 건강하게 유지하도록 돕 ... 는다는 사실은 이미 널리 알려져 있다. 김치, 청국장, 요거트 등 유산균이 풍부한 식품을 섭취하는 것은 면역세포가 다수 분포하고 있는 장을 건강하게 만들어 우리 몸의 면역을 높이는 데 ... 의 상관관계를 규명하기 위해서 진행된 한 실험에서는 운동 온도 환경과 수분섭취 여부가 주요 면역세포인 T세포와 NK세포의 증가와의 상관관계를 가지는지 알아보았다. 실험의 결과, 고온

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.05 | 수정일 2022.07.06

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[식품미생물학및실험] 계대희석법을 이용한 식품 중의 생균수 측정 실험 레포트 보고서

1. 목적 : 일상생활에서 마시는 유산균 음료의 생균수(유산균)을 계대배양법를 통해 계수할 수 있다. 2. 원리 - 알고자 하는 시료를 10 ^{-1}, 10 ^{-5}, 10 ... - 계대배양법 : 배양세포를 배양용기로부터 꺼내어, 그 일부 또는 전부를 새로운 배양용기에 옮겨 다시 배양하는 조작, 즉 계대를 되풀이하여 반복하는 배양법의 일종. - 유산균: 유산 ... 한 colony는 점을 찍어가며 균을 센다. 5. 결과 아무 균도 자라지 않았다. 실험 실패이다. 3조의 실험 결과이다 6. 고찰 - 실험에 실패한 이유는 무엇일까 멸균수로 희석

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2025.02.07 | 수정일 2025.02.18

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식품미생물학실험, 배지조제(사면배지, 평판배지, 액체배지) A+ 레포트!

이 좋아 자주 이용되지만 고압멸균기 특성상 균 이외에 다른 요소들 또한 파괴하는 경향이 있기 때문에 주의하여야 할 것으로 생각한다.실험 중, 저울을 사용할 때에는 유산지를 올려놓 ... , Ma, clean bench, cold room, 목장갑, 유성펜2. 실험방법(1) LB broth? 실험 재료: 저울, 유산지, 약수저, 증류수, 메스실린더, petri dish ... 면 밸브를 열어 공기를 주입하고 68℃로 식으면 꺼냈다.(2) MRS broth? 실험 재료: 저울, 유산지, 약수저, 증류수, 메스실린더, petri dish, 삼각 flask

리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.13 | 수정일 2021.11.26

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[식품가공학] A+ 실험보고서 - 칼피스 밀키스 제조 실험레포트

이나 과일, 향료 등을 첨가하여 만든 유산균 음료이다.일본 칼피스사는 1919년부터 우유를 발효시켜 만든 발효유 농축액인 칼피스 워터를 발매하였다. 칼피스워터는 농축 음료로 물에 희석 ... 도 한다. 발효시킨 뒤 열을 가하면 젖산균이 죽기 때문에 열처리는 하지 않는다. 젖산음료의 종류는 요구르트형 희석 유산균 음료와 과즙형 유산균 음료로 나누어진다. 칼피스가 대표적인 ... 젖산음료이다.2) 발효법과 합성법젖산음료를 만드는 방법에는 발효법과 합성법이 있는데, 이번 실험에서는 합성법으로 제조하였다.? 발효법발효법은 탈지유를 스타터인 젖산균

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.09.14 | 수정일 2023.09.20

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대장균군 실험 발표

식품의 오염지표 세균 대장균군 검사 -실험목적 ▶ 실험방법 원리 ▶ 결과 ▶ 고찰 - 유당배지법 - Descholate 유당한천배지법 - MPN 법 - 그람염색법 대장균검출 ... 음성균 그람염색 목차 INDEX실험목적 Object“ 미국에서 햄버거 먹는 일은 목숨을 건 도박 , 살인 대장균 ” O157:H7 대장균에 오염된 쇠고기 햄버거를 먹고 하반신이 마비 ... microbial contamination level in butcher's shops in Seoul, Korea식품의 오염지표세균 실험목적 “ 대장균 없어야 하는 이유 ” 사람의 대장

리포트 | 51페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.15

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서강대학교 화공생명공학부 합격자소서

했습니다. DNA 인공 복제 기술에 대해 조사를 하며 저는 유전자 발현 과정을 직접 체험해보고 싶었고, 같은 관심사의 친구들과 함께 ‘유산균 유래 신규 전분분해효소 유전자의 클로닝과 발현’이 ... 라는 주제의 과제연구를 진행하게 되었습니다. 하지만 연구 과정이 생각만큼 순탄치는 않았습니다. 대장균을 배양해야 하는 실험이었기 때문에 기다림의 시간이 며칠씩 필요했고, 배지 ... 은 생각을 거치며 이루어짐을 알게 되었습니다.2년 동안의 과학실험동아리 활동 중 기억에 남는 것은 여러 번 실패했던 화학 전지 실험입니다. 저는 성능 좋은 전지를 만들고자 부원들와 토의

자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.24

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발효레포트-그람양성과 음성 차이를 위한 그람 염색법 및 Essential oil과 항균효과

외막(outer membrane)종류 : 대장균, 이질균, 콘테라균, 티푸스균, 수막염균 등특징? 그람 염색법으로 염색했을 때 붉은색으로 염색됨? 일반적으로 트리페닐메탄계나 아크릴 ... )구조 : 세포질 막(cytoplasmic membrane) + 두꺼운 펩티도글리칸 층(peptidoglycan layer)종류 : 포도상구균, 연쇄상구균, 폐렴균, 탄저균, 방선균 ... , 나변균 등특징? 펩티도글리칸 층이 세포벽의 80~90% 차지? 그람 염색법으로 염색했을 때 보라색으로 염색됨? 색소나 약제에 대한 감수성이 높다2) 그람 염색법그람염색법

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.05

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발효레포트 미생물 배양 및 생균수 측정

주변 앞뒤좌우 5~10cm 정도가 알코올램프의 불꽃에 의한 상승기류로 낙하균에 의한 오염위험이 감소한다고 한다. 하여 주변 반경을 멸균상태로 만들어 좀 더 정확한 실험을 위함이 ... 이 각기 다르기에 충분히 식히지 못하고 사용하여 균이 부분적으로 사멸할 가능성도 생각해 보았다.세 번째로는 실험자에 의해서 배지위에 균이 추가적으로 오염되었을 경우이다. 실험자는 클린 ... 밴치에 손을 넣고 실험하는데, 이때 vortexing과정을 위해 손을 밖으로 빼게 된다. 이때 균이 들어갈 가능성이 있다고 여겼고, 또한 실험할 때 말을 하게 되면 입으로 인한 균

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.03.05

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식품산업기사 실기 일반세균검사 실험 방법 및 필답형 시험 정리

) 감독위원이 제시하는 실험결과에 따라 세균수를 계산하시오.2. 기구 및 지급재료? 액체시료(액상 유산균 음료) 10 mL? 표준한천배지 100 mL (가루 25g 정도/10인용 ... 일반세균 검사1. 문제(1) 미생물을 다루는 클린벤치 환경으로 가정하여 실험을 하시오.(2) 실험에 사용하는 피펫 등 기구는 멸균된 상태로 가정하여 실험을 하시오.(3) 수험 ... 생을 2개 조로 구분하여 조별로 실험진행과 답안지 작성으로 구분하여 시행하며, 감독위원의 지시에 따라 작업하시오.(4) 제시된 결과에 따라 최종 결과를 계산하시오.1) 시료의 희석

시험자료 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.03.20 | 수정일 2022.05.06

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식품영양분석 및 실험 과일 중의 유기산 정량 (A+ 만점레포트)

기 어렵다.③사과산(Malic acid) - C4H6O5산미료로서 음료(각종 주스, 과실주, 유산균 음료, 과일우유, 콜라 등), 빙과, 가공식품(잼, 케첩, 소스, 식초, 마요네즈 ... 1) 실험목적- 과일과 주스 중에 함유된 유기산이 구연산으로만 되어있다고 가정하고 실험- 0.1N NaOH 용액으로 적정하여 레몬, 레몬주스, 오렌지주스에 있는 유기산(구연산 ... )의 함유율을 구한다.2) 실험원리- 유기산무기산과 대응하는 말로서 아세트산 · 뷰티르산 · 팔미트산 · 옥살산 · 타타르산 등이 있다. 그 대부분은 카복실산이므로 좁은 뜻

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.11.01

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[식품미생물학 A+] 발효에 대한 레포트

영향을 받으므로 이러한 조건들을 잘 조정해 주어야만 기능성과 맛이 우수한 발효 제품이 만들어질 수 있다.(4) 공기김치 유산균은 통성혐기성균이며, 청국장이나 메주 발효에 참여 ... 다. 김치 발효 시 사용되는 옹기는 약간의 다공질을 제공하므로 통성혐기성균인 김치 유산균의 성장에 중요한 역할을 한다. 그래서 김치를 담글 때는 포기를 차곡히 넣고 적당히 압력을 가해 ... , f 빵 등이 있다. 초산균은 주로 알코올을 발효시켜 식초를 만든다. 유산균과 세균, 효모, 곰팡이가 복합적으로 작용하여 발효하는 발효식품은 우유를 이용한 치즈, 발효유가 있

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.02 | 수정일 2021.06.18

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화공생명기초실험 수소 이온 농도에 따른 미생물의 성장 측정 예비 레포트

수소이온농도에 따른미생물의 성장 관찰0. 실험제목수소이온농도에 따른 미생물의 성장 측정1. 실험목적미생물의 성장 환경요인에 대해 알아보고, 균의 성장이 허용되는 pH의 폭과 성장 ... iooxidanspH3.5~4 : 젖산균 등의 유산균ph0~5.5 : sulfolobus, picrophilus, ferroplasma, acontium, cyanidiumpH ... 한다. 쌀밥이 부패하는 원인도 이 균에 의한 경우가 많으며, 비병원성이지만 불결물에 의해 안구가 손상되었을 때에는 결막염·홍채염 등 만성화농증 등을 일으킬 수 있다.4. 실험방법1

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.17

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미생물 분리 및 배양 실험 발표 ppt

배지의 조성과 역할예상결과 한천 배지는 식으면 굳어서 고체 배지가 될 것이다. 만일 오염되지 않고 잘 만들어졌다면 요구르트와 김치에 있는 유산균이 잘 배양될 것이다. 11네이버 ... 송민하 조대식 최희 김선왕 미생물 분리 및 배양 1목차 1 2 3 4 실험 목적 실험 기구 및 재료 실험 방법 실험 원리 5 예상 결과 2실험목적 우리가 일상생활에서 접하게 되 ... 미생물이 오염되지 않게 배양하기 위해 배지의 멸균이 우선되어야 한다. 일반적으로 실험실에서 가장 많이 사용하는 기본 배지인 Lysogeny Broth 배지(LB배지), 한천 배지

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.07.18

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식품미생물학실험 결과보고서 - 우유에서의 methylene blue 환원효소 시험법

부산대학교 식품미생물학실험1. Title : 우유에서의 methylene blue 환원효소 시험법 (Methylene blue reductase test)2. Purpose ... , pipette aid, autoclave, milk for test4. Method① 우유 시료를 잘 흔든 후, 3종류의 우유(신선한 것, 상한 것 균 넣은 것)를 5m씩 시험관 2개 ... 에 각각 넣고, 각 시험관 마다 우유의 종류를 구별할 수 있도록 표시(label)한다.(균은 E.coli 200ul 분주)② 3종류의 우유 시험관 중 열처리할 시험관 1개씩(총 3개

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.05

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2023 건국대 시스템생명공학과 편입학 최초합 자소서

로 성장하고자 합니다.노력 과정 : 일반화학 및 분석실험, 미생물학실험 등 실험 및 실습과목 수강을 통하여 실험 수행 능력을 길렀습니다. 예를 들어, 미생물학실험 수업에서 유산균 음료 ... 의 유산균 수를 측정하는 실험을 한 경험이 있습니다. 미생물 정량분석 기법 중 평판 계수법을 이용해 균 수를 측정하였습니다. 일반적으로 평판배지 당 집락 수가 15개~300개를 통계 ... 는 배지를 충분히 식히지 않은 상태에서 시료를 주입하여 균이 사멸한 것으로 판단하였습니다. 이를 반영해 다시 실험을 진행한 결과 정상적으로 유산균 수를 측정할 수 있었습니다. 이

자기소개서 | 2페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.02.22

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부산의료원 영양사 조리사 관리 행정직 자기소개서 작성성공패턴 면접기출문제 예상필기시험문제 인성검사문제 직무계획서 인성검사 적성검사문제

42) 우리나라 식품에 성분정보 분석은 어느 정도의 수준으로 진행되고 있나요?43) 유산균의 좋은 섭취 방법을 제시해 보세요.§ 유산균 역시 효능은 개인차가 있을 수 있으니 섭취 ... 하려면 가 성비 좋고 믿을 만한 제품을 섭취하는 것이 좋다. 애초 유산 균이라는 큰 덩어리로 묶여져있긴 하지만, 유산균도 종류가 다양해 각각의 유산균마다 효능도 가지각색이다. 때문 ... 에 각 기업들이 서로 더 좋은 유산균을 첨가하고 있다고 홍보하기 도 한다. 참고로 사람마다 체질이나 장내 환경도 다 다르기 때문에 어떤게 몸에 더 잘 맞는지 모르겠다면 단순히 한

자기소개서 | 213페이지 | 9,900원 | 등록일 2021.11.14

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제주대학병원 영양사 조리사 관리 행정직 자기소개서 작성성공패턴 면접기출문제 예상필기시험문제 인성검사문제 직무계획서 인성검사 적성검사문제

이고 현재 어떤 상황이라 생각하나요?4) 권장하는 유산균의 섭취량은 얼마나 되나요?한국 식약처에서 권장하는 1일 평균 섭취량은 1억~100억 마리이다. 보통 실험할 때 쓰이는 1일 ... 1) 유산균의 좋은 섭취 방법을 제시해 보세요.유산균 역시 효능은 개인차가 있을 수 있으니 섭취하려면 가성비 좋고 믿을 만한 제품을 섭취하는 것이 좋다. 애초 유산균이라는 큰 ... 덩어리로 묶여져있긴 하지만, 유산균도 종류가 다양해 각각의 유산균마다 효능도 가지각색이다. 때문에 각 기업들이 서로 더 좋은 유산균을 첨가하고 있다고 홍보하기도 한다. 참고로 사람

자기소개서 | 162페이지 | 9,900원 | 등록일 2021.10.06

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제천명지병원 영양사 조리사 관리 행정직 자기소개서 작성성공패턴 면접기출문제 예상필기시험문제 인성검사문제 직무계획서 인성검사 적성검사문제

40) 비피도박테리움 비피둠은 어떤 물질 들인가요?§ 비피더스균, 유산균의 일종. B. bifidum는 장내 세균으로서 비타민 B 복합체와 비타민K를 합성하고 건강한 장을 구축 ... 를 얻고 있다.41) 우리나라 식품에 성분정보 분석은 어느 정도의 수준으로 진행되고 있나요?42) 유산균의 좋은 섭취 방법을 제시해 보세요.§ 유산균 역시 효능은 개인차가 있을 수 있 ... 으니 섭취하려면 가 성비 좋고 믿을 만한 제품을 섭취하는 것이 좋다. 애초 유산 균이라는 큰 덩어리로 묶여져있긴 하지만, 유산균도 종류가 다양해 각각의 유산균마다 효능도 가지각색이

자기소개서 | 566페이지 | 9,900원 | 등록일 2021.08.02

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LG전자 H&A본부 위생/바이오분야 자기소개서/면접족보자료[최신완벽대비자료]

는 요구르트에 있는 유산균 외에 다른 유산균을 가지고 직접 요구르트를 만들어 보는 것 이였습니다. 그러나 유산균은 요구르트 외에도 김치 등에 많이 들어있는 균중 하나로 각 균들 마다 ... 의 특징이 있어 요구르트를 만드는 것이 쉽지 않았습니다. 유산균을 분석 및 조사 하며 온도와 양이 중요하다는 것을 알게 되었습니다. 결론적으로 `요구르트 만들기`는 실패 했지만 이번 ... 에 대한 지식을 쌓아왔습니다. 대학교 때 학부 연구생으로 있으면서 `DNA fragment`와 `요구르트 만들기` 등을 실험하면서 미생물에 관심을 갖게 되었습니다. `요구르트 만들

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.03.08

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